→ Lahodná kuracia rezancová polievka v pomalom hrnci. Ako uvariť polievku s kuracími rezancami v pomalom hrnci podľa receptu krok za krokom s fotografiami Polievka z kuracieho stehna v pomalom hrnci

Lahodná kuracia rezancová polievka v pomalom hrnci. Ako uvariť polievku s kuracími rezancami v pomalom hrnci podľa receptu krok za krokom s fotografiami Polievka z kuracieho stehna v pomalom hrnci

Varenie slepačej polievky v pomalom hrnci. Rýchle, chutné, zdravé. Všetky suroviny dáme do misky domáceho pomocníka a užívame si oddych od sporáka. Výsledkom je jemný, ľahký prvý chod pre veľkých aj malých znalcov domáceho jedla.

Vlastnosti receptov na kuracie polievky v pomalom hrnci

Základ

Môže byť pripravený kurací bujón, varené tradične. Ale to trvá dlho a vyžaduje si úsilie. Prečo ďalšie pohyby tela, ak sú tlakové hrnce navrhnuté tak, aby poskytli ženám v domácnosti voľný čas?

Odporúčame variť jedlo vo vode. Vývar sa vytvorí sám, keď sa kura a zelenina uvaria.

Aké časti kuracieho jatočného tela berieme?

Tu už nie sme vyberaví. Používame to, čo máme doma. Mäkké mäso bude aj tak dusené. Prsia, stehná, paličky, dokonca aj krídla budú fungovať v pomalom hrnci na chutnú kuraciu polievku. Mnoho ľudí dáva prednosť príprave základu s kuracími žalúdkami alebo mletými mäsovými guľkami. Dobrá bude aj verzia s duseným mäsom.

Hlavná vec je vziať kvalitné mäso. Ideálne chladený polotovar. Ak je potrebné odmraziť, urobte to na spodnej polici chladničky. Mäso dáme večer a ráno uvaríme. Roztopí sa a takmer nestratí chuť.

Užite si to chutné fotky slepačia polievka v pomalom hrnci a ideme ďalej.

Zelenina:

  • zemiak;
  • Cibuľa;
  • mrkva;
  • kapusta;
  • fazuľa;
  • hrach.

Obilniny a cestoviny

Konečné zloženie jedla určuje predstavivosť hostesky a preferencie domácnosti. To môže zahŕňať nasledujúce:

  • pohánka;
  • proso;
  • obilniny;
  • jačmeň;
  • vermicelli;
  • cestoviny;
  • rezance.

Vyberáme si, čo nám chutí a varíme pre zdravie.

Multivarič je vo všeobecnosti jedinečné zariadenie, ktoré moderným ženám v domácnosti výrazne uľahčuje život. Šetrí čas, námahu a latka požadovaného kulinárskeho zážitku je u neho citeľne nižšia ako pri iných kuchynských spotrebičoch. To znamená, že s varením môže začať aj dieťa. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať všetky pokyny popísané v priloženej dokumentácii.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na kuraciu polievku v pomalom sporáku je:

Ale pokiaľ ide o varenie polievok, je tu jedna vlastnosť, na ktorú musíte venovať pozornosť. Hovoríme o vyprážanej zelenine pridanej do jedla na konci varenia. Ak nájdete recept na slepačiu polievku v pomalom hrnci, kde sa všetky ingrediencie varia výlučne, všetko je v poriadku. Tam stačí vložiť všetky produkty do misky, zapnúť požadovaný režim a ísť na odpočinok.

Ak sa rozhodnete uvariť plnohodnotnú kuraciu polievku v pomalom hrnci, budete musieť vynaložiť trochu viac úsilia.

Najprv sa pripraví smaženie: nakrájaná mrkva a cibuľa sa smažia na oleji asi 15 minút (režim „Pečenie“). Potom sa k nim pridajú zemiaky a kuracie mäso nakrájané na kúsky. Všetko sa osolí a okorení. V prípade potreby pridajte ďalšie korenie. Všetko je naplnené vodou. Veko sa pevne zatvorí a na hodinu a pol sa zapne režim „Hasenie“.

Päť najmenej kalorických receptov na kuraciu polievku v pomalom hrnci:

Ak recept obsahuje rezance, ryžu alebo iné obilniny, pridajte ich do polievky 15 minút pred koncom varenia.

Majte na pamäti, že kuracia polievka v karikatúre (a akákoľvek polievka vo všeobecnosti) vyjde viac bohatá chuť, bohaté, aromatické. Zvládne to každý, aj ten najneschopnejší človek. Ale na jeho prípravu existuje veľa technológií, nielen tá opísaná vyššie. Takže nájdite svoj recept a hor sa do kuchyne variť!

Lahodná kuracia polievka v multivarke Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March a ďalších modeloch je jednoduchá na prípravu. Na kuraciu polievku môžete použiť nielen filé, ale aj iné časti jatočného tela. Kuracie recepty pre pomalý sporák sú veľmi chutné. Potrebujete len čas na prípravu produktov a potom multivarkár uvarí kurča sám. Prvý recept na kuraciu polievku pre pomalý sporák s rezancami.

Kuracia polievka v pomalom hrnci: recept krok za krokom

Suroviny na kuraciu polievku:

  • 150 g kuracieho filé;
  • 100 g zemiakov;
  • 30 g vermicelli;
  • 80 g cibule;
  • 80 g mrkvy;
  • soľ, korenie;
  • zeleň;
  • 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • voda.

Ako pripraviť (uvariť) lahodnú kuraciu polievku v pomalom hrnci? Nalejte zeleninový olej do odnímateľnej misky na panvicu. Cibuľu na kura nakrájame v pomalom hrnci na malé kocky. Vložte do hrnca. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Pridajte k nakrájanej cibuli. Nastavte režim „Pečenie“, ktorý po 10 minútach vypnete.

Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nakrájajte ho na kocky. Vložte do pomalého hrnca, keď sa cibuľa a mrkva jemne opražia. Umyté nakrájame na malé kocky. Vložte do pomalého hrnca. Naplňte vodou, kým nebude jedlo úplne zakryté.

Ktorý režim (funkciu) zvoliť, aký program variť kuraciu polievku v multivarke a koľko

Zatvorte veko multivarky. Pomocou tlačidla ponuky nastavte program „Varenie“ alebo „Polievka“. Nastavte čas varenia na 1,5 hodiny. 10 minút pred koncom varenia kuracej polievky v pomalom hrnci pridajte rezančeky a bylinky.

Namiesto rezancov si môžete dať alebo (¼ šálky multivarky) alebo. Vložte ju do hrnca spolu s. Dobrú chuť! Môžete nielen variť, ale aj...

Kuracia polievka v pomalom hrnci so zeleninou: recept na prípravu jedla krok za krokom

Ingrediencie na kuraciu polievku:

  • 500 g kuracieho mäsa;
  • 2 litre vody;
  • zelený hrášok (konzervovaný);
  • 4 ružičky karfiolu;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • petržlen a kôpor podľa chuti;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Príprava slepačej polievky so zeleninou:

Kuracie mäso dobre opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Mäso vyprážajte v režime „Para“ alebo „Pečenie“. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte, kým cibuľa nezmäkne. Naplňte horúcou vodou.

Multivarič prepnite do režimu „Stew“ alebo „Soup“. Do pomalého hrnca vložte zvyšok prísad na kuraciu polievku, okrem zeleniny. Môžete pridať nasekané (2 ks). Dochutíme soľou a korením. Zatvorte veko.

Kliknite na "Štart". Čas 1,5 hodiny. Je možné, že bude stačiť jedna hodina, v závislosti od veľkosti kusov. Po pípnutí otvorte veko a pridajte nasekané bylinky. Zatvorte veko a nechajte polievku lúhovať 5 minút pri nastavení „Teplá“. Potom si môžete vychutnať polievku z pomalého hrnca. Dobrú chuť!.

Schopnosti tohto kuchynského pomocníka určite ocenili. Vďaka duseniu pri nízkych teplotách sú polievky v multivarke bohaté s bohatou chuťou, zatiaľ čo produkty sa nerozvaria a nestrácajú svoj tvar ani po dostatočne dlhom varení.

Príprava slepačej polievky v pomalom hrnci je jednoduchá. Samozrejme, najchutnejšia polievka bude z domáceho dedinského kurčaťa, ale ak ho nemôžete dostať, potom je pre bohatú polievku lepšie vziať si kvalitnú. polievková súprava. Diétnejšiu možnosť získate použitím kuracích pŕs bez kože. Toto je obzvlášť dôležité, ak varíte pre deti.

Na varenie polievky v multivarke nie je vôbec potrebné variť vývar vopred, režimy multivarky sú upravené tak, aby bola polievka vždy priehľadná a krásna.

Uvarila som polievku s rezancami. Toto je jediná prísada, ktorá by sa nemala pridávať od začiatku varenia polievky, inak hrozí, že namiesto polievky dostanete hustú hmotu.

Kroky varenia:

Jedlá varené v pomalom hrnci sú chutnejšie ako na sporáku. Komponenty chradnúce pod tesne uzavretým vekom si zachovávajú svoju pôvodnú chuť a šťavnatosť. Pozrime sa, ako variť kuraciu polievku v pomalom hrnci rôznymi spôsobmi.

Kuracia polievka s rezancami v pomalom hrnci určite oslovia deti aj dospelých. Môžete si vziať akékoľvek cestoviny: rezance, tenké „pavučiny“, „škrupiny“, „špirály“ alebo „hviezdy“.

Počas procesu varenia budete potrebovať:

  • 700 g kuracieho mäsa;
  • 300 g cestovín;
  • 2 – 3 hľuzy zemiakov;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • petržlenová vňať a zelenina;
  • soľ.

Operačný postup:

  1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, nalejte plátky do misky multivarkára po predhriatí rastlinného oleja v nej. Zeleninu restujte do mäkka v režime vyprážania.
  2. V hrnci prevarte vodu a na 5 - 7 minút tam položte kurča nakrájané na porcie a potom ho preneste do misky multivarkára so zeleninou. Toto opatrenie zabráni uvoľňovaniu peny a vývar bude krásny a transparentný.
  3. Smažte zeleninu s kuracím mäsom, pridajte nakrájané zemiakové hľuzy, pridajte vodu, pridajte soľ a varte v režime „Polievka“ alebo „Stew“ pol hodiny.
  4. Do misy pridáme cestoviny, nasekaný koreň a petržlenovú vňať a polievku s kuracími rezancami dusíme pod pokrievkou ešte štvrť hodiny.

Pozor! Ak sa na prípravu jedla používa tenká „pavučina“, mala by sa vložiť do polievky 5 – 7 minút pred jej pripravenosťou. V opačnom prípade vykypí.

Varenie s hubami

Huby pridajte do kuracej polievky jedinečná chuť a skvelá vôňa. Môžete si vziať šampiňóny, medové huby, líšky alebo hlivu, čerstvé alebo konzervované.

Na varenie budete potrebovať:

  • 500 g kuracieho mäsa;
  • 400 g húb;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • zeleň;
  • soľ.

Postup varenia:

  1. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, huby a smažte všetko v miske zariadenia.
  2. Kuracie mäso rozdelíme na malé kúsky, pridáme k orestovaným hubám a zelenine a chvíľu podusíme, kým mäso nepustí šťavu.
  3. Zemiaky nakrájame na kocky a dáme do misy, pridáme vodu, osolíme a pevne zatvoríme vekom.
  4. Polievku varte v režime dusenia pol hodiny a krátko pred koncom procesu pridajte nasekané bylinky.

Ak sa v procese varenia nepoužívajú čerstvé, ale konzervované huby, pridávajú sa spolu so zemiakmi, ktoré boli predtým scedené zo slaného nálevu.

Recept na kurací žalúdok

Na základe kuracie komory môžete pripraviť pikantnú polievku s paradajkami a konzervovaná kukurica. Toto jedlo sa ukáže ako veľmi nezvyčajné a určite osloví vašu rodinu.

Na varenie budete potrebovať:

  • 500 g kuracích žalúdkov;
  • niekoľko zemiakových hľúz;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • horúca paprika;
  • 3 – 4 ks. šťavnaté paradajky;
  • 100 g sladkej kukurice;
  • vetvičky koriandra alebo bazalky.

Sekvenovanie:

  1. Opláchnite kuracie žalúdky, vypustite prebytočnú vodu a opečte v nádobe spotrebiča.
  2. Cibuľu, mrkvu a feferónku ošúpeme. Všetko nakrájame nadrobno a pridáme k drobom.
  3. Keď zelenina zmäkne a žalúdky sú opečené, pridajte do polievky paradajky, najskôr ich zbavte šupky a nastrúhajte dužinu.
  4. Nakrájané zemiaky vložte do misky, pridajte vodu, pridajte soľ a varte v režime dusenia.
  5. 5 - 7 minút pred dokončením procesu pridajte kukurica a nadrobno nakrájanú zeleninu.

Na konci varenia by ste polievku nemali okamžite naliať do misiek, je lepšie ju nechať chvíľu variť.

Ryžová polievka s kuracím mäsom

Na varenie slepačej polievky s ryžou môžete použiť dlhozrnné alebo okrúhle zrná - na tom nezáleží.

Na prácu budete potrebovať:

  • 400 g kuracieho mäsa;
  • 100 g ryže;
  • niekoľko zemiakov;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • akékoľvek zelené.

Sekvenovanie:

  1. Nakrájanú cibuľu a mrkvu dusíme v miske multivarkára do mäkka.
  2. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme k zelenine.
  3. Roztrieďte a opláchnite ryžu, nakrájajte zemiakové hľuzy a pridajte do jedla, keď kura pustí šťavu a trochu sa opečie.
  4. Zalejeme vodou, osolíme a varíme v režime dusenia.

Kuraciu polievku podávajte s ryžou, porcie posypte nasekanými bylinkami.

S knedľou v pomalom hrnci

Polievku s haluškami milujú malé deti a s chuťou ju jedia aj dospelí. Pripraviť takéto jedlo nie je vôbec ťažké.

Na prácu budete potrebovať:

  • 450 g kuracieho mäsa;
  • niekoľko zemiakov;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • 5 – 7 vetvičiek kôpru;
  • vajce;
  • 50 ml vody, mlieka alebo kefíru;
  • 30 g krupice;
  • múka;
  • soľ.

Operačný postup:

  1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a potom ich opečte v miske multivarky.
  2. Pridajte kuracie mäso nakrájané na malé kúsky a pokračujte vo varení.
  3. Do misky pridáme zemiaky, podlejeme vodou a prikryté varíme 40 minút.
  4. Krupicu zalejte vodou, mliekom alebo kefírom a nechajte chvíľu postáť.
  5. Vajíčko rozšľaháme so soľou, spojíme s krupicou a pridáme múku.
  6. 10 minút predtým, ako bude polievka hotová, lyžičkou vložíme halušky do polievky, osolíme a pridáme nasekané bylinky.

Poradenstvo. Mnohé deti odmietajú ochutnať polievku po tom, čo v nej videli plávať cibuľu. Ak je jedlo pripravené iba pre deti, je lepšie ho vylúčiť zo zoznamu prísad.

S kuracím filé a smotanou

Smotana robí kuraciu polievku bohatšou a krémovejšou. Je lepšie brať výrobok s obsahom tuku 10 až 15%.

Na varenie budete potrebovať:

  • 350 g kuracieho filé;
  • 3 zemiaky;
  • 100 g zeleného hrášku (čerstvého, mrazeného alebo konzervovaného);
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • 250 ml krému;
  • kôpor;
  • soľ.

Sekvenovanie:

  1. Nakrájajte mrkvu a cibuľu a dusíme v miske multivarky, až kým nebude mäkká.
  2. Filet nakrájame na kocky a pridáme k zelenine.
  3. Pridajte nakrájané zemiaky, pridajte vodu, pridajte soľ a varte misku v režime dusenia 40 minút.
  4. Pridať zelený hrach, smotanu, kôpor a pokračujte vo varení.

Hrášok môžete nahradiť fazuľou konzervovanou vo vlastnej šťave.

Polievka z kuracieho pyré v pomalom hrnci

Polievka z pyré bude skvelým obedom pre dieťa alebo staršieho človeka. Jeho nežnosť si však podmaní každého zdravého dospelého človeka.

Na prípravu tohto jedla v pomalom sporáku budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 300 g kuracieho filé;
  • stredne veľké cukety;
  • žiarovka;
  • cesnak;
  • 50 g kyslej smotany;
  • zeleň;
  • soľ a korenie.

Sekvenovanie:

  1. Nakrájajte cibuľu a cesnak a dusíme v miske multivarky.
  2. Cuketu zbavíme šupky, dužinu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a cesnaku. Pridajte vodu a varte v režime dusenia do mäkka.

    3. Na varenie budete potrebovať:

  • 450 g kuracieho mäsa;
  • 3-4 zemiaky;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • 2 balenia taveného syra;
  • zeleň;
  • soľ a korenie.

Operačný postup:

  1. Umyté kurča nakrájajte na porcie a varte v miske multivarky v režime dusenia.
  2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, pridajte ku kuraciemu mäsu a duste, kým zelenina nezmäkne.
  3. Zemiaky nakrájame na prúžky, pridáme do jedla, posolíme, okoreníme a varíme 40 minút.
  4. Dajte tavený syr a varíme ďalšiu štvrťhodinu, kým sa nerozpustí.

Hotovú polievku nalejeme do misiek, posypeme bylinkami a podávame.

Keď si chcete pripraviť výdatný, ale ľahký prvý chod rýchla oprava, neexistuje lepšia možnosť ako slepačia polievka. A keď máte po ruke multivark, proces nebude vôbec zaťažujúci. Varte s radosťou a urobte svojej rodine radosť!

 

 
Toto je zaujímavé: