Dusená kapusta v rúre. Kapustnica - jednoduchá, rýchla, krásna. Recept na mleté ​​mäso

Zeleninu, ako je kapusta, možno bezpečne nazvať univerzálnou. Používa sa na prípravu polievok a hlavných jedál, do šalátov a ako prísada do pečenia. Dusí sa, solí, kvasí, nakladá, vypráža. Z kapusty sa dá pripraviť aj niečo, čo je jednoduché na prípravu, no zároveň originálne svojou chuťou. zeleninový kastról. Poskytnutý recept sa považuje za jedlo „na rýchla oprava“, no konečný výsledok poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Kapustový kastról sa pripravuje v rúre. Recept je považovaný za základný, zloženie produktov je možné doplniť hubami, mäsom, kúskami údená hruď, klobásy alebo iná zelenina. Recept na kapustovú kastról je tiež atraktívny, pretože nevyžaduje značné finančné výdavky, pretože výrobky pre ňu budú vždy v komore každej ženy v domácnosti.

Kastról možno pripraviť aj z karfiolu, pred tým ho treba rozobrať na malé súkvetia a uvariť.

Aj takéto jednoduché jedlo sa musí krásne podávať. Položte kastról na mladé listy šalátu. Okolo položte na tenké plátky nakrájanú paradajku a plátky papriky, všetko bohato posypte nasekanými čerstvými bylinkami. Verte mi, že s vynaložením minimálneho úsilia, času a peňazí budete môcť príjemne prekvapiť svoju rodinu lahodným a originálnym jedlom.

Informácie o chuti Nesladené kastróly

Ingrediencie

• kapusta - 400 g;
• maslo- 100 g;
• mlieko - 0,5 šálky;
• krupica – 0,5 šálky;
• vajcia - 1 ks;
• soľ a čierne korenie - podľa vášho vkusu;
• rastlinný olej - 1 lyžička.

Ako variť kapustový kastról v rúre

Na prípravu kastróla začnite umiestnením masla do malého hrnca a roztopením na ohni. Môžete tiež použiť mikrovlnná rúra. Zároveň nalejte do malej misky krupice.

Krupicu zalejeme mliekom a premiešame.

Prilejeme rozpustené maslo a všetko ešte raz premiešame. Misku s krupicou odložte zatiaľ bokom a pustite sa do prípravy bielej kapusty.

Z kapusty odstráňte vrchné listy a nakrájajte ju čo najtenšie. Na sekanie použite špeciálny nôž alebo rezač zeleniny. Kapustu môžete preložiť do misky kuchynského robota a nasekať pomocou nožového nadstavca.

Ihneď pridajte soľ a miešajte čistými rukami, kým sa neobjaví kapustová šťava.

Nalámeme do kapusty vajce, ochutíme mletým čiernym korením a premiešame.

Krupica v miske už napuchla, spojte ju s kapustou.

Všetky ingrediencie opäť dôkladne premiešame. Zapnite rúru a zohrejte na 190-200 stupňov.

Vzniknutú kapustovú hmotu vložte do zapekacej misy, ktorú je vhodné vopred vymastiť. zeleninový olej.

Vložte do rúry na 20-25 minút. Horná časť kastróla by mala byť hnedá.

Výdatná a chutná kapustnica je pripravená. Podávajte teplé aj studené. Dobrú chuť!

Teaser sieť

Kapustový kastról s mletým mäsom a syrom v rúre

Vzhľadom na mäsovú zložku sa táto kastról ukáže ako uspokojivá a je celkom vhodná na rodinnú večeru. Na varenie môžete použiť hotové mleté ​​mäso alebo ho sami rozvinúť. Postačí akékoľvek mäso – teľacie, bravčové, kuracie alebo morčacie.

Ingrediencie

• mleté ​​​​mäso - 450 - 500 g;
• soľ a korenie - podľa vášho vkusu;
• majonéza - 4-5 lyžíc. l.;
• strúčiky cesnaku - 2-3 ks;
• kapusta – 1 malá hlava (600-700 g);
• cibuľa - 2-3 ks;
• rastlinný olej - 20-30 ml;
• vajcia - 2 ks;
• múka – 1 lyžička. so šmýkačkou;
• kyslá smotana (obsah tuku 15-20%) - 1 šálka;
• polotvrdý syr - 120 - 130 g.

Príprava

1. Mleté mäso dáme do misy, pridáme mleté ​​čierne korenie, soľ a 2 lyžice majonézy. Cesnakové strúčiky ošúpeme a umyjeme, pretlačíme lisom na cesnak alebo nasekáme nožom a pridáme k mletému mäsu. Všetko dobre premiešame a odložíme zatiaľ bokom. Mleté mäso nechajte marinovať, kým si pripravíte všetky ostatné suroviny.
2. Kapustu nakrájame na malé kocky a dáme do hrnca, v ktorom sa zovrela voda. Varte 5 minút, potom vložte do cedníka, aby odkvapkal.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu, opečte ju dozlatista.
4. K cibuli pridáme mleté ​​mäso, premiešame a opekáme asi 6-8 minút.
5. Kým sa mleté ​​mäso smaží, pripravíme si náplň. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme kyslú smotanu, múku, soľ a korenie, podľa chuti a vône môžeme pridať akékoľvek iné korenie. Kuchynským šľahačom všetko dôkladne vymiešame do hladka.
6. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
7. Zapekaciu misu, v ktorej budete pripravovať kastról, vymastíme rastlinným olejom. Najlepšie je použiť sklenený, keramický alebo silikónový riad, ak máte kovový, je vhodné ho prikryť potravinovou fóliou. Polovicu kapusty položte do rovnomernej vrstvy a jemne potrite zvyšnou majonézou. Rovnomerne rozložte mleté ​​mäso opečené s cibuľou, položte druhú časť kapusty na vrch. Nalejte náplň na celý povrch budúceho kastróla, pričom dbajte na to, aby rovnomerne nasýtila kapustu a mleté ​​mäso.
8. Rúru zohrejte na 200 stupňov a formu do nej vložte na 35-40 minút.
9. Po uplynutí požadovaného času panvicu vyberte, posypte celý povrch kastróla strúhaným syrom a pokračujte v pečení v rúre asi 10-15 minút.
10. Kastról s kapustou a mletým mäsom v rúre je pripravený. Necháme mierne vychladnúť, nakrájame na porcie a podávame.

Kastról s kapustou a hubami v rúre

Tento recept používa: čerstvé šampiňóny, ale celkom vhodné sú aj mrazené. Môžete si vziať akékoľvek iné huby - lesné huby alebo hlivy. Ak máte sušené huby, potom ich pred vyprážaním namočte a trochu povarte.

Ingrediencie

• kapusta - 500 g;
• soľ a korenie - podľa vášho vkusu;
• mlieko (obsah tuku 2,5-3,2%) – 200 ml;
• šampiňóny – 350-450 g;
• cibuľa - 2-3 ks;
• rastlinný olej - 30-40 ml;
• krupica - 3 lyžice. l.;
• vajcia - 3 kusy;
• kyslá smotana (obsah tuku 15-20%) - 2-3 lyžice. l.;
• polotvrdý syr - 100 - 120 g;
• čerstvý kôpor - malý zväzok.

Príprava

1. Kapustu pokrájame, osolíme a dobre prehnetieme rukami, aby pustila šťavu a zmäkla. Vložíme do hrubostenného hrnca alebo panvice s vysokými stenami, pridáme mlieko a prikryté na miernom ohni dusíme 40 minút.
2. Medzitým si pripravte zvyšné ingrediencie. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky.
3. Šampiňóny umyte, nakrájajte podľa ľubovôle - môžete ich nakrájať na pásiky, kocky alebo pláty. Ukazuje sa to krajšie a chutnejšie, keď sú do kastróla zahrnuté veľké kúsky húb.
4. Na panvici zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom pol krúžky cibule, kým nezískajú zlatý odtieň. Pridajte huby, trochu soli a korenia podľa chuti, premiešajte a všetko spolu smažte 15 minút.
5. Udusenú kapustu ochladíme, rozšľaháme do nej vajíčka, pridáme krupicu a dobre premiešame.
6. Do kapusty vložíme osmažené šampiňóny a cibuľu a všetko opäť dôkladne premiešame.
7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
8. Vzniknutú kapustovo-hubovú zmes vložíme do zapekacej misy a uhladíme. Vložte do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 30 minút.
9. Po pol hodine panvicu vyberieme, povrch bohato natrieme kyslou smotanou a posypeme syrom. Umiestnite späť na ďalších 8-10 minút.
10. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
11. Kapustový kastról pripravené s hubami, pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.

Kastról s kapustou a vajcom v rúre

Toto je veľmi lahodný kastról. Na jeho prípravu vám odporúčame rozšíriť zoznam zeleninových prísad, to znamená, že nepoužívajte iba kapustu, ale pridajte trochu viac cukety a paradajok. Ukazuje sa to svetlé, aromatické, šťavnaté. Ideálne na letnú večeru, najmä na vidieku.

Ingrediencie

• kapusta - 300 - 350 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mladá cuketa - 1 kus;
• paradajky - 2 ks;
• rastlinný olej - 30-40 ml;
• strúčiky cesnaku - 2-3 ks;
• soľ, korenie, korenie a korenie - podľa vášho vkusu;
• vajcia - 4 ks;
• čerstvý kôpor a petržlen - každý 5-6 vetvičiek.

Príprava

1. Kapustu nasekáme najemno, jemne osolíme a rozdrvíme rukami, aby zmäkla.
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska.
3. Umyte cuketu a paradajky, nakrájajte na malé kocky. Ak vaša cuketa nie je príliš mladá, odrežte šupku a odstráňte semienka, môžete ju nastrúhať na hrubom strúhadle.
4. Teraz začnite všetko vyprážať. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho a pridajte cibuľu. Vyprážajte ho do svetlozlatista.
5. Kapustu pridáme k cibuli, premiešame a všetko spolu opekáme 5 minút.
6. Vložte cuketu do panvice, premiešajte a smažte 3-4 minúty.
7. Počas tejto doby ošúpte, umyte a nakrájajte cesnak. Pridajte ho k zelenine, pridajte tam paradajky, soľ, korenie a posypte inými korením a korením na zeleninu podľa vlastného uváženia. Všetko znova premiešajte a varte 8-10 minút, pričom panvicu zakryte pokrievkou.
8. Zapekaciu misu vymastíme trochou rastlinného oleja. Vložte do nej opečenú zeleninu a uhlaďte povrch.
9. Do misky rozbijeme vajcia, jemne ich osolíme a rozšľaháme kuchynskou metličkou alebo vidličkou. Nalejte vajcia na zeleninu. Aby plnka lepšie presakovala, môžete ju na viacerých miestach popichať vidličkou alebo drevenou špajdľou.
10. Predhrejte rúru na 160 stupňov a vložte do nej formu na 15-20 minút.
11. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte.
12. Kapustový kastról v rúre bude úplne pripravený, keď vajíčková náplň zmení farbu na červenú. Formu vyberieme a posypeme bylinkami.

Kapustnica nám dáva možnosť pripraviť si takýto nenáročný na prípravu, no veľmi originálny a chutné jedlo- kapustový kastról! Kapustový kastról nenechá nikoho ľahostajným. Keď ho uvaríte, zostanete verným obdivovateľom tohto jedla. Prísady na prípravu kapustového kastróla v rúre potrebujú tie najjednoduchšie, ktoré sú takmer vždy dostupné v každej rodine. To si nevyžaduje veľké finančné výdavky a to je argument pre tých, ktorí ušetria na jedle.

Existuje mnoho variácií tohto kastróla: kapustový kastról s mletým mäsom v rúre, kapustový kastról s mäsom v rúre, kapustový kastról s hubami v rúre, kapustový a zemiakový kastról v rúre atď. V rúre pripravujú aj kapustnicu s krupicou, v rúre kapustnicu s vajíčkom. A v rúre je aj diétna kapustnica, ktorá je ešte ľahšia ako jej tradičná verzia. Kastról z pôstnej kapusty sa pripravuje v rúre bez oleja a vajec, vo vode, s prídavkom krupice. Odporúča sa pre ľudí s prísnou diétou a pôstom.

Kastróly sa často pripravujú pre deti v škôlkach. predškolských zariadení, ktorý hovorí o výhodách tohto jedla. Mnoho mladých mamičiek sa snaží zvládnuť tento recept, ktorý medzi sebou nazývajú: kapustový kastról v rúre, rovnako ako v materskej škole. Neexistuje však žiadne zvláštne tajomstvo, všetko je veľmi jednoduché, pozorne si prečítajte náš zodpovedajúci recept. Kapustový kastról v rúre by sa mal na vašom stole objavovať častejšie, najmä ak máte Malé dieťa. Nechajte ho používať častejšie Zdravé jedlá, čo je kapusta. Deti zvyčajne nemajú veľkú chuť do jedla a na prilákanie dieťaťa k stolu použite fotografie hotových jedál z webovej stránky. Kapustnica v rúre, ktorej fotku videlo vaše dieťa, určite zaujme. Je taká farebná a tajomná! Potom mu ukážte, aký krásny kapustový kastról ste urobili v rúre; recept s fotografiami vám s tým pomôže.

Ponúkame niekoľko tipov, ako variť kapustový kastról v rúre:

Na prípravu akéhokoľvek hrnca v rúre, vr. a kapusta, je lepšie brať sklenené alebo keramické riady správneho tvaru;

Pred varením je vhodné kapustu zaliať vriacou vodou, tá zmäkne;

V jarno-letnej sezóne je lepšie nahradiť starú cibuľu zelenou. Kastról bude krajší a pikantnejší;

Aby náplň, ktorú ste pripravili, lepšie nasýtila kastról, prepichnite vrstvy kapusty vidličkou alebo tenkým nožom na niekoľkých miestach a tiež mierne zdvihnite okraje;

Pripravenú formu s zabalenými výrobkami vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Čas bude trvať od 30 minút do jednej hodiny, na konci by mala byť zlatá kôrka. Čas do značnej miery závisí od veľkosti formy a hrúbky vrstiev produktu. Postupujte podľa postupu;

Kastról môžeme podávať teplý aj studený. Pri podávaní polejeme paradajkovou omáčkou alebo kyslou smotanou a dochutíme bylinkami.

Čo je to kapustový kastról? Ide o kapustový koláč, ktorý si nevyžaduje kuchársku zručnosť ani veľké množstvo ingrediencií na prípravu. Väčšina z nich sa vždy nájde v kuchyni. Takouto jednoduchosťou sa môže pochváliť len kastról a pravdepodobne tiež.

Zároveň sa koláč rýchlo varí a ukáže sa veľmi chutný a krásny. Takže kastról môžem pokojne odporučiť pripraviť na príchod hostí aj ako denné jedlo. Zároveň sa perfektne hodí do detskej aj diétnej stravy.

A ak mi poviete, že nemáte radi kapustu, odpoviem, že jednoducho neviete, ako ju variť. Dovoľte mi, aby som vám ponúkol niekoľko receptov na kapustu, ktoré vám pomôžu zmeniť vašu predstavu o jej chuti.

Ako vidíte, je z čoho vyberať, takže si myslím, že nájdete recept, ktorý určite budete chcieť vyskúšať.

Krok za krokom recept na kapustový kastról s mletým mäsom a syrom

Začnime pevnými koláčmi, ktoré obsahujú mäso. Tak, aby to bolo chutné aj uspokojujúce. A najprv prichádza najjednoduchší recept s minimálnou sadou ingrediencií.

Ingrediencie:

• Kapusta - 800-1000 g
• Mleté mäso - 400 - 500 g
• Tvrdý syr - 130 g
• Zelení - 1 zväzok
• Vajcia - 3 ks
• Smotana 10% – 400 g
• Zmes papriky - 1/3 lyžičky
• Khmeli suneli - 0,5 lyžičky

Príprava:

1. V prvom rade je potrebné nasekať kapustu.

Skúste ho nakrájať na menšie kúsky, aby v koláči neboli veľké kúsky

2. Potom kapustu posypte 1 lyžičkou soli a rukami dôkladne premiešajte.

3. Potom misku odstavte na 15 minút, aby kapusta pustila šťavu.

4. Keď kapusta odstojí, treba ju vyžmýkať a preložiť do inej misky a šťavu scediť.

5. Do kapusty pridáme mleté ​​mäso, nadrobno nakrájané bylinky a nastrúhaný syr.

6. Posypeme korením. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.

7. Všetky ingrediencie dôkladne a opatrne premiešame a vložíme do zapekacej misy. Nie je potrebné ho zhutňovať.

8. Teraz si pripravíme plnku zmiešaním vajec so smotanou a pol lyžičkou soli.

9. Plnku nalejeme na kapustu a kastról trochu „pohneme“ vidličkou, aby sa plnka rozložila rovnomerne.

10. A odošlite formulár do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 45 minút.

Pripravený. Dobrú chuť!

Kastról z čerstvej kapusty s mletým mäsom a ryžou

A tu je recept mäsový kastról s ryžou. Je to už zložitejšie a dá sa dobre považovať za plnohodnotné jedlo na obed.

Ingrediencie:

• Mleté mäso - 550 g
• Ryža (suchá) - 130 g
• Syr - 30 g
• Vajcia - 1 ks.
• Vaječný bielok - 1 ks.
• Kapusta - 1,2 kg
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paprika - 0,5 ks.
• Soľ, korenie, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Ryžu niekoľkokrát premyjeme, kým sa voda v tanieri s ryžou neprestane zakaľovať, preložíme na panvicu, zalejeme vodou na úroveň ryže a panvicu postavíme na mierny oheň.

Keď ryža absorbuje všetku vodu, vyberte panvicu zo sporáka a nechajte ryžu vychladnúť.

Týmto spôsobom varíme ryžu do „polovičnej varenia“

2. Kapustu nastrúhame a roztlačíme rukami, až kým nebude bezvládna.

3. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, papriku nakrájame na pásiky, cibuľu a paradajky nakrájame na malé kocky.

4. Zeleninovú zmes opekáme za stáleho miešania 8-10 minút, aby zelenina zmäkla a uvoľnila vôňu.

5. Zmiešajte kapustu, zeleninu a ryžu v jednej hlbokej miske.

6. Ďalším krokom je pridanie mletého mäsa, vajíčka, bielok, soľ a korenie.

7. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.

8. Výslednú zmes mäsa a zeleniny dáme do vhodnej zapekacej misy.

Získate veľa rajnice, pripravte panvicu väčšej ako strednej veľkosti

9. Vložte kastról do rúry predhriatej na 180 stupňov. Aby sa zhora nepripálilo, je vhodné ho prikryť fóliou. Po 40 minútach pečenia rúru otvorte, odstráňte fóliu a koláč posypte strúhaným syrom.

10. Zatvorte rúru a počkajte ďalších 7-10 minút, kým sa syr neroztopí.

Teraz je to pripravené. Dobrú chuť!

Diétny koláč s kuracím mäsom a kyslou smotanou

Ale táto kastról sa právom nazýva diétna. Pôstne obdobie kurací rezeň a zeleninou. Najlepšia kombinácia chudé mäso a vláknina. Ako viete, kyslá smotana ako dresing je oveľa lepšia ako majonéza. Ale ak je to žiaduce, môžete ho nahradiť nízkotučným prírodným jogurtom.

Ingrediencie:

• Kapusta - 1-1,2 kg
• Kuracie prsia - 700 g
• Cibuľa - 200 g
• Mrkva - 200 g
• Kyslá smotana - 600 - 700 g
• Syr - 250 g
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Na varenie budete potrebovať dve panvice na vyprážanie tých ingrediencií, ktoré sa nájdu až na konci.

Tri mrkvy na jemnom strúhadle, kapustu nakrájajte nadrobno a spolu ich opečte na panvici s rastlinným olejom do mäkka. To bude trvať asi 10-15 minút pri strednom ohni.

Pred vyprážaním je vhodné kapustu na 5-10 minút zaliať vriacou vodou, aby bola ešte mäkšia.

2. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte ho na inej panvici spolu s nakrájanou cibuľou. Tu je potrebné viac času, mäso musí mať čas nielen zbelieť, ale aj zozlatnúť. Bude to trvať asi 15-20 minút. Nezabudnite miešať.

Obsah oboch panvíc musí byť soľ a korenie.

3. Hotové suroviny poukladáme do vrstiev. Polovicu uvarenej kapusty rovnomerne rozložíme na dno zapekacej misy (netreba čakať na vychladnutie) a na vrch natrieme tenkú vrstvu kyslej smotany.

4. Ďalšou vrstvou je kuracie mäso s cibuľou (všetko pripravené), ktoré tiež pomastíme kyslou smotanou.

5. Tretia vrstva je zvyšná kapusta.

6. Kastról posypeme navrchu strúhaným syrom. Potom vložte panvicu do rúry na 25-30 minút.

Všetky ingrediencie v koláči sú už hotové, takže ho netreba dlho piecť.

Pripravený. Dobrú chuť!

Lahodný kapustový kastról s krupicou, mliekom a vajcom

Ak nemáte po ruke žiadne mäso, nevadí. Lahodný kastról sa dá pripraviť aj bez neho.

Ingrediencie:

• Kapusta - 200 g
• Krupica - 40 g
• Mlieko - 50 g
• kyslá smotana - 25 g
• Vajcia - 2 ks
• Soľ - podľa chuti

Ingrediencie sú uvedené na 1 porciu, množstvo produktov niekoľkokrát zvýšte podľa toho, pre koľko ľudí varíte

Príprava:

1. Do rozohriatej panvice dáme nadrobno nakrájanú kapustu, nalejeme do nej mlieko a osolíme. Teplotu nastavte na strednú.

2. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút.

3. Potom do kapusty pridáme krupicu a za stáleho miešania ju opekáme ďalších 5 minút.

4. Na prípravu plnky zmiešame vajcia a kyslú smotanu, pridáme štipku soli.

5. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej kapustu a naplníme ju zmesou vajec a kyslej smotany. Navrch môžete posypať bylinky.

6. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 minút.

A hotovo. Dobrú chuť!

Video o tom, ako urobiť koláč s múkou a majonézou

A ešte jeden recept z kategórie „čo zostalo v chladničke“. Napriek svojej jednoduchosti je kastról veľmi chutný.

Najoriginálnejší recept so syrom v rúre

Toto je veľmi jednoduchý, ale veľmi zdravý recept, ktorý sa dá rýchlo pripraviť ako občerstvenie slávnostný stôl. Vyzerá to veľmi zaujímavo a nezvyčajne.

Ingrediencie:

• 1 malá hlávka kapusty
• Tvrdý syr - 60-80 g
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Paprika - 0,25 lyžičky
• Tymián, bazalka, koriander - každý po 0,25 lyžičky
• Zeleň

Príprava:

1. Kapustu položte nabok tak, aby stonka smerovala nabok a nakrájajte na kolieska s hrúbkou 2 cm.

Hrúbka 2 cm je ideálna na to, aby kapusta zvrchu vyschla a zostala vo vnútri šťavnatá.

2. Na plech položte pergamenový papier a poukladajte kolieska kapusty. Bohato ich posypte korením.

3. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 stupňov. Čas závisí od vašich preferencií. Ak chcete, aby to bolo chrumkavé, stačí 25 minút. Ak potrebujete úplne uvarenú kapustu, bude to trvať 40 minút.

4. Pár minút pred koncom pečenia rúru otvoríme a krúžky posypeme strúhaným syrom.

5. A po 2 minútach je pôvodný kapustový kastról hotový.

Dobrú chuť!

Toto sú recepty, ktoré som pre vás dnes vybrala. Všetky sú dobré svojím vlastným spôsobom a každý má svoju vlastnú chuť. Jeden z týchto receptov určite vyskúšajte, aj keď nie ste fanúšikom kapustnice. Som si istý, že zmeníte svoj postoj k tejto zdravej zelenine.

Ďakujem za tvoju pozornosť.

Jemná, šťavnatá kapustová kastról sa považuje za zdravé a uspokojujúce jedlo. Na jeho prípravu si môžete vziať akékoľvek produkty, ktoré sú v chladničke: mäso, huby, klobása, paprika, mrkva. Po dobrom zvládnutí jedného receptu môžete vytvoriť mnoho ďalších, a to nielen pomocou bielej kapusty, ale aj farebnej a rovnomernej čínska kapusta.

Na klasickú kapustnicu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• pol kilogramu kapusty;
• mlieko – 0,5 l;
• pár vajec;
• syr - 0,1 kg;
• korenie a koreniny podľa chuti.

Varenie začína prípravou hlavnej zeleniny: nakrájajte ju, vložte do panvice, pridajte soľ, nalejte mlieko a prikryté pokrievkou duste 5-6 minút.

Ochladená kapusta je ochutená korením a korením a vložená do hlbokej formy. Posypeme strúhaným syrom a pridáme dobre rozšľahané vajcia.

Potom pečieme v rúre asi pol hodiny pri strednej teplote (180-190°).

Do kapusty môžete pridať vyprážanú mrkvu a cibuľu.

S mletým mäsom

Kastról vyrobený z kapusty s mletým mäsom bude výživnejší.

Na vytvorenie vysokokalorického jedla budete potrebovať:

• malá hlava kapusty;
• pol kilogramu kyslej smotany;
• mleté ​​​​mäso (akékoľvek - 400 g);
• syr (200 g);
• pár cibule;
• 2 mrkvy;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie.

Kroky varenia:

1. Pripravíme si zeleninu – očistenú cibuľu nakrájame, umytú mrkvu nastrúhame, kapustu nakrájame.
2. Opečte cibuľu dozlatista.
3. Pridajte mleté ​​mäso, soľ, korenie, premiešajte a smažte ďalších 20 minút.
4. Mrkvu opečte oddelene, potom k nej pridajte kapustu a dusíme tretinu hodiny.
5. Polovicu vložte do formy dusená kapusta, natrieme ju kyslou smotanou, potom mletým mäsom, opäť kyslou smotanou, kapustou, kyslou smotanou.
6. Nastrúhaný syr rovnomerne rozotrieme na povrch a vložíme do predhriatej rúry.
7. Pečieme pol hodiny pri strednej teplote.

S pridanými zemiakmi

Na vytvorenie kastróla na zemiaky a kapustu budete potrebovať nasledujúcu súpravu potravín:

• 10 stredných zemiakov;
• stredná hlávka kapusty;
• žiarovka;
• mrkva;
• vajcia;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 3-4 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
• 2 polievkové lyžice mletých sušienok;
• soľ, korenie, voda;
• voliteľné - paradajková pasta (lyžica).

Proces varenia krok za krokom:

1. Ošúpané zemiaky nakrájajte na veľké plátky, pridajte vodu a nechajte variť na strednom ohni (po varení - asi tretinu hodiny).
2. Kým sa zemiaky varia, pripravte si ostatnú zeleninu: kapustu nakrájajte, mrkvu nastrúhajte, cibuľu nakrájajte.
3. Spravíme si plnku do rajnice: na panvici opražíme cibuľu a mrkvu asi 3 minúty, potom pridáme kapustu, osolíme a restujeme ďalších 5 minút.Potom podlejeme trochou vody a dusíme asi pol hodiny, zatváranie veka. Potom pridajte korenie, korenie, rajčinová pasta(voliteľné) a dusíme ešte niekoľko minút.
4. Z uvarených zemiakov pripravíme zemiakovú kašu: vodu scedíme, premiešame, pridáme kyslú smotanu, vajíčko, soľ, korenie, dobre premiešame.
5. Pripravte formu: potrite ju maslom, krekry rovnomerne rozdeľte.
6. Na dno formy dáme najskôr polovicu pyré, zarovnáme lyžicou a na povrch rozložíme plnku, ktorú prikryjeme zemiakmi. Povrch môžeme natrieť kyslou smotanou a posypať strúhanka alebo strúhaný syr.
7. Misku pečieme pri 200° asi pol hodiny.

Tento recept možno premeniť na pôstne jedlo:

1. Varte alebo duste kapustu, vynechajte fázu vyprážania;
2. Vyrábame pyré z vody, pričom vajcia a kyslú smotanu nahrádzame niekoľkými polievkovými lyžicami múky.

Pre malé deti (od jedného roka) môžete pripraviť túto kastról:

1. Nakrájanú kapustu (200 g) uvarte v osolenej vode (môžete pridať mlieko: nie viac ako jeden diel na 4 diely vody).
2. Zemiaky (200-250 g) uvaríme do mäkka, scedíme, roztlačíme, vmiešame maslo (25 g).
3. Kapustu scedíme, pretlačíme a vmiešame do zemiakovej kaše.
4. Vymastenú panvicu posypeme strúhankou (voliteľné) a rozložíme do nej zeleninovú zmes.
5. Navrch položte hobliny mrazeného masla (10 g). Môžete ho roztaviť a potiahnuť povrch.
6. Pečieme tretinu hodiny pri 180°C.

Kastról z čerstvej kapusty s vajcom

Rýchla kastról - koláč sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

• čerstvá kapusta - 300 g;
• vajcia - 5 ks;
• kyslá smotana a majonéza - každá po 200 g;
• prášok do pečiva - pol vrecka;
• múka - 8 lyžíc;
• soľ, korenie;
• zeleninový olej.

Tento kastról dodá príjemnú vôňu. čerstvé bylinky. Ak je to žiaduce, môže byť zahrnuté do zoznamu zložiek.

Kapustový kastról v rúre podľa tohto receptu sa pripravuje takto:

1. Nakrájajte kapustu, nakrájajte zeleninu, premiešajte.
2. Vajcia zmiešame s majonézou, kyslou smotanou, vmiešame múku, prášok do pečiva.
3. Formu vymastíme olejom a natrieme polovicou plnky.
4. Kapustovú náplň osolíme, premiešame a rovnomerne rozložíme na panvicu.
5. Nalejte zvyšnú plnku a uhlaďte lyžičkou.
6. Pečieme 35 minút pri 180°C.

S kuracím mäsom v rúre

Na prípravu šťavnatého jedla s nízkym obsahom tuku budete potrebovať:

• polovica hlávky kapusty;
• kuracie filety - asi 400 g;
• kyslá smotana - 300 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• pár vajec;
• veľká cibuľa;
• lyžica majonézy;
• strúčik cesnaku;
• lyžica múky;
• soľ, korenie, bylinky;
• slnečnicový olej.

Ako variť:

1. Filet pomelieme a marinujeme v majonéze s prídavkom nasekaného cesnaku, soli a korenia.
2. Kapustu nakrájame na malé prúžky.
3. V hrnci prevarte vodu (asi 2 litre), osoľte a vložte do nej kapustové slamky. Po varení povarte asi 5 minút a potom sceďte v cedníku.
4. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista.
5. Pripravte náplň: rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu, vmiešajte korenie, korenie, bylinky, vmiešajte múku.
6. Vymastenú panvicu vysypeme strúhankou.
7. Rozložte zmes kapusty a cibule kuracie kúsky, prelejeme plnkou.
8. Pečieme pri strednej teplote asi pol hodiny.
9. Pridáme nastrúhaný syr a pečieme ďalšiu tretinu hodiny.

Ak hotový kastról ozdobíte bylinkami, bude voňavejší a atraktívnejší.

Karfiol so syrom

Je dosť jednoduché pripraviť si ďalšiu zdravé jedlo– karfiolový kastról. Varenie začína prípravou potrebných ingrediencií.

Budeme potrebovať:

• hlavička karfiolu;
• jemne nasekaný kôpor;
• na plnenie: pár vajec, neúplný pohár mlieka a tvrdý syr;
• korenie, koreniny.

Recept krok za krokom:

1. Umytú kapustu rozdelenú na súkvetia vložíme do osolenej vriacej vody a varíme 5 minút.
2. Vypustite vodu a vložte varenú zeleninu do cedníka.
3. Rovnomerne rozložte na olejom vymastenú panvicu, posypte bylinkami.
4. Zmiešame mlieko, vajcia, koreniny, nalejeme na kapustovú vrstvu.
5. Pečieme 20 minút pri 190°C.
6. Zvyšný syr rovnomerne posypte na povrch a pečte ešte niekoľko minút (5-6).

Pôst - s hubami

Ak chcete pripraviť chudý kastról, musíte si vziať:

• stredne veľká hlávka kapusty;
• Cibuľa;
• varené huby - 400 g;
• lyžica múky;
• soľ, korenie;
• mleté ​​krekry;
• slnečnicový olej.

Recept na varenie zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Hlávku kapusty opláchneme, nakrájame na väčšie kúsky, zbavíme stopky a varíme v osolenej vriacej vode asi 10 minút, potom vodu scedíme, uvarenú zeleninu vyhodíme do cedníka.
2. Nakrájanú cibuľu zľahka opražíme na panvici (asi 2 minúty).
3. Pridajte nakrájané huby a smažte asi 7 minút, kým nezhnednú ( surové huby smažiť trochu dlhšie).
4. Vmiešajte múku a pokračujte v smažení ďalšiu minútu.
5. Potom vmiešame korenie, soľ, podlejeme trochou vody a dusíme, kým hmota nezhustne.
6. Najskôr rovnomerne rozdeľte kapustu a potom hubovú zmes do olejom vymastenej formy. Povrch potrieme olejom a posypeme strúhankou.
7. Pečieme štvrťhodinu pri 200°C.

Požadované produkty:

• kilogram kapusty (čerstvá biela kapusta);
• pohár mlieka;
• pol pohára krupice;
• pár vajec;
• pár lyžíc sušienok;
• 30 g syra;
• kyslá smotana.

Kastról z bielej kapusty s chuťou detstva sa pripravuje takto:

1. Nakrájanú kapustu dáme do hrnca, pridáme mlieko a na miernom ohni dusíme takmer do mäkka. Ak chcete získať viac jemná chuť môžete pridať trochu masla.
2. Pridáme krupicu, premiešame a dusíme 10 minút, potom vypneme plyn.
3. Do mierne vychladnutej zmesi pridáme soľ a vajcia.
4. Preložíme na olejom vymastenú a strúhankou vysypanú panvicu, zarovnáme, natrieme kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom a strúhankou.
5. Pečieme 25 minút pri 200°.
6. Vypnite rúru, po 5 minútach vyberte misku, na ktorej sa počas tejto doby vytvorila chrumkavá kôrka.

Na prípravu voňavého a jemného kastróla budete potrebovať:

• hlávka kapusty;
• paradajky - 2-3 ks;
• 4 vajcia;
• mlieko – 0,2 l;
• syr - 100 g;
• pár mrkvy;
• veľká cibuľa;
• maslo - 70 g;
• lyžica soli;
• korenie, zeleň.

Príprava:

1. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame, premiešame a opražíme na masle do mäkka.
2. Pridáme nadrobno nakrájanú kapustu, osolíme a okoreníme.
3. Prikryjeme a dusíme 10 minút.
4. Paradajky zbavíme šupky a nakrájame na plátky.
5. Urobte plnku: zmiešajte mlieko, vajcia, korenie, soľ.
6. IN zeleninový guláš pridajte nasekaný kôpor alebo iné bylinky, ak chcete, premiešajte a odstráňte z tepla.
7. Zmes preložíme do formy, poukladáme na ňu paradajky, zalejeme zmesou mlieka a vajec a na vrch poukladáme strúhaný syr.
8. Pečieme asi pol hodiny pri 200°C.

Kapusta je neskutočne zdravá a lahodná zelenina. Momentálne je vyšľachtených veľa jeho odrôd a s každou sa dá veľa zarobiť. chutné jedlá. Kapustové kastróly sú obzvlášť chutné. Existuje niekoľko skvelých a jednoduchých spôsobov, ako ich vyrobiť.

Ako variť kapustový kastról v rúre

Stojí za to začať s tým, že každá odroda zeleniny je neuveriteľne bohatá na vitamíny a ďalšie užitočné prvky, z ktorých všetky neobsahujú veľa kalórií.Príprava kapustového kastrólamožno robiť v rúre aj v pomalom hrnci. Oba spôsoby sú veľmi pohodlné. Jedlo je možné pripraviť z nasledujúcich druhov kapusty:

• biela kapusta;
• Peking;
• farba;
• brokolica;
• čínština;
• červená kapusta;
• kaleráb;
• Savoy;
• ružičkový kel;
• Kel.

V rúre

Univerzálny recept na varenie neexistuje. Všetky zložky misky sú spravidla rozdrvené, potom zmiešané alebo umiestnené vo vrstvách do formy. Potom sa naplnia cestovitou zmesou, ktorá môže pozostávať z vajec, mliečnych výrobkov, syra, múky, krupice, a posielajú sa piecť. Teplota a čas varenia sú vždy uvedené v návode.Kapustový kastról v rúrepečie nie dlhšie ako jednu hodinu. Podávame teplé aj studené.

V pomalom hrnci

Je ľahké pripraviť takéto jedlo nielen v rúre, ale aj v modernom elektrickom kuchynskom spotrebiči.Kapustový kastról v pomalom hrnciPripravuje sa podľa rovnakých zásad, aj keď pečenie trvá trochu dlhšie. Konkrétny čas závisí od výkonu zariadenia. Ako obvykle, proces trvá najmenej jednu hodinu. Jedlo s mletým mäsom v pomalom hrnci nie je v žiadnom prípade horšie ako jedlo varené v rúre a vyzerá rovnako chutne.

Recept na kapustový kastról

Je ich veľa rôzne možnosti riad s najviac rôzne produkty. Môžeš si vybraťrecept na kapustový kastróla zemiaky, ostatná zelenina, s mäsom a rybami. Každé jedlo je dobré svojím vlastným spôsobom. Urobte kastróly s kyslá kapusta, čerstvé, varené. Spôsob spracovania závisí od jeho odrody. Existujú dokonca recepty, ktoré úspešne kombinujú cestoviny s kapustou. Konečný výsledok bude skrátka závisieť len od vašej fantázie.

Z bielej kapusty

• Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
• Obsah kalórií v miske: 1598 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Ruská.

Kastról, s recept krok za krokom ktorý sa chystáte stretnúť sa ukáže ako veľmi chutný: ružový, chrumkavý. Tým, že ho pripravíte svojim rodinným príslušníkom na obed, budete mať istotu, že nebudú hladní.Kastról z bielej kapusty v rúrepripravené s hubami. Zoznam potrebných produktov zahŕňa hlivu ustricovú, ale môžete si vziať akúkoľvek inú odrodu, ktorá sa vám páči.

Ingrediencie:

• Biela kapusta- 1,5 kg;
• zeleninový olej;
• cibuľa - 3 ks;
• korenie, soľ;
• hliva ustricová – 0,3 kg;
• krupica – 120 g;
• vajcia - 6 ks;
• syr - 0,3 kg;
• krém - 225 ml.

Spôsob varenia:

1. Vidličky nakrájajte na tenké prúžky. Vložíme do hrnca, podlejeme trochou vody a zeleninu dusíme, kým nezmäkne.
2. Smažte nakrájané huby s cibuľou.
3. Vajíčka zmiešame so smotanou a korením. Zadajte krupicu.
4. Horúce kapustové hobliny zmiešame s pripravenými hubami, strúhaným syrom a zalejeme vaječnou zmesou.
5. Zmes produktov rovnomerne rozložte na naolejovanú a rozdrvenú krupicovú panvicu.
6. V rúre predhriatej na 210 stupňov pečieme koláč 35 minút.

S vajíčkom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 2059 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: nadpriemerná.

Nasledujúca pochúťka je veľmi výživná, jedna porcia pre dospelého vystačí na plnohodnotný obed alebo večeru.Kastról s kapustou a vajcomKaždému dieťaťu by sa to malo páčiť. Pripravuje sa so syrom a ryžou v rúre. Jedlo je veľmi zdravé, aj keď má vysoký obsah kalórií. Budete na tom musieť trochu popracovať, ale keď uvidíte a vyskúšate výsledok, pochopíte, že vaše úsilie nebolo zbytočné.

Ingrediencie:

• kapusta - malá vidlička;
• korenie;
• ryža - 1,5 šálky;
• zelenina - podľa chuti;
• vajcia - 9 ks;
• mlieko - 1 pohár;
• cibuľa - 3 ks;
• syr - 75 g.

Spôsob varenia:

1. Pred prípravou kastróla uvarte 6 vajec na tvrdo. V pohode.
2. Ryžu uvaríme, prepláchneme.
3. Smažte cibuľu nakrájanú na malé kocky do zlatista s rastlinným olejom.
4. Vajcia ošúpeme. Nakrájajte ich na kocky, zmiešajte s polovicou cibule a ryžou.
5. Nastrúhajte vidličky. Vložte slamky do panvice, kde zostáva cibuľa. Smažte 10 minút, pridajte soľ.
6. Vložte vrstvy ryže a kapusty do naolejovanej panvice, kým sa ingrediencie neminú.
7. Zvyšné 3 vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme soľ, korenie a nasekané bylinky. Nalejte na budúci koláč.
8. Posypeme strúhaným syrom.
9. V rúre predhriatej na 190 stupňov pečieme misku pol hodiny.

Z čerstvej kapusty

• Čas varenia: 45 min.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1131 kcal.
• Účel: obed, večera, diéta.
• Kuchyňa: Európska.

Ďalšie jedlo sa pripravuje z karfiolu a brokolice v rúre. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a málo kalórií, takže bude zdravý a úplne bezpečný pre vašu postavu.Kastról z čerstvej kapusty s vajcomJe veľmi jednoduchý na prípravu, recept s fotkami zvládne aj dieťa. Môžete pridať nielen tie koreniny, ktoré sú uvedené v zozname, ale aj svoje ďalšie obľúbené na spestrenie chuti.

Ingrediencie:

• karfiol - 1 kg;
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• brokolica - 0,6 kg;
• soľ - dve štipky;
• syr - 0,6 kg;
• suchá bazalka - štipka;
• vajcia - 6 ks;
• petržlen - 5-6 vetvičiek;
• kôpor - kopa.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu umyte, rozdeľte na malé kvetenstvo. Vmiešame nasekané bylinky, bazalku a soľ.
2. Polovicu nahrubo nastrúhaného syra zmiešame s vajíčkami.
3. Panvicu vymastíme olejom. Umiestnite polovicu zeleninovej zmesi a zalejte vaječnou zmesou. Zvyšné produkty umiestnite na vrch.
4. Posypeme druhou polovicou syra.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov pol hodiny.

S mäsom

• Doba varenia: 2,5-3 hodiny.
• Obsah kalórií v miske: 2750 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Talianska.

Kapusta s mäsom a kapustou- veľmi uspokojujúce a výživné jedlo. Vychádza neuveriteľne šťavnaté a paradajková omáčka dodáva mu jemnú príjemnú kyslosť. Tento nádherný koláč s kapustou a mletým mäsom v rúre osloví každého, dokonca aj tých, ktorí nemajú radi zeleninu. S jeho pomocou si ľahko spestríte nielen každodenný jedálny lístok, ale aj ponuku jedál na sviatočnom stole.

Ingrediencie:

• kapusta - 1 malá vidlička;
• paprika - 1,5 lyžičky;
• akékoľvek mäso – 0,6 kg;
• rastlinný olej - 6 lyžíc. l.;
• syr - 150 g;
• mrkva - 1 veľká;
• cibuľa - 3 ks;
• čierne korenie - 2 štipky;
• paradajková pasta - 3 lyžice. l.;
• soľ - 3 štipky;
• kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
• bobkový list - 3 listy.

Spôsob varenia:

1. Urobte mleté ​​mäso a jednu cibuľu, pridajte soľ a korenie.
2. Mrkvu nastrúhame. Na oleji orestujeme s nakrájanou cibuľou. Pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie, papriku, kyslú smotanu.
3. Do formy nalejeme trochu vody, pridáme polovicu nastrúhanej kapusty a mleté ​​mäso. Nalejte omáčku. Posypeme polovicou syra.
4. Vrstvy opakujte, pridajte bobkové listy.
5. V rúre vyhriatej na 200 stupňov pečieme prikryté hodinu a pol.

Diéta v rúre

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 876 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Diétny kastról z kapustys tvarohom - ideálna možnosť raňajok alebo obeda pre dievčatá, ktoré sledujú svoju postavu a usilovne kontrolujú svoju váhu. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce a zároveň obsahuje minimum kalórií. Všetci ľudia, ktorí sa považujú za zástancov zdravej výživy, by mali vedieť upiecť tento úžasný diétny tvaroh a zeleninový pokrm.

Ingrediencie:

• kapusta - 300 g;
• cibuľa - 1 malá;
• nízkotučný tvaroh – 0,2 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• vajcia - 2 ks;
• otruby – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Nastrúhajte vidličky. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Všetku zeleninu zmiešame.
2. Dusíme ich v hrnci na miernom ohni asi 10 minút.
3. Tvaroh dôkladne premiešame s vajíčkami a otrubami.
4. Spojte zeleninové a tvarohové zmesi a vložte do panvice.
5. V rúre predhriatej na 180 stupňov pečieme misku pol hodiny.

Ako v škôlke

• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1535 kcal.
• Účel: deti.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Koľkí z vás snívajú o tom, že si zaspomínate na chuť detstva a vyskúšate jedlá, ktoré sa kedysi kŕmili v škôlke? Túto príležitosť budete mať, ak použijete nasledujúci recept.Kapustnica ako v škôlkepripravené v súlade s prísnymi kulinárske požiadavky, preto sa ukazuje ako veľmi užitočné pre telo dieťaťa. Prečítajte si, ako ho správne upiecť.

Ingrediencie:

• kapusta - 1,5 kg;
• syr - 45 g;
• mlieko - 1,5 šálky;
• mleté ​​sušienky - 3 lyžice. l.;
• krupica – 120 g;
• vajcia - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte vidličku a varte ju v mlieku do polovice varenia.
2. Zadajte krupicu. Varte ďalších 7-10 minút.
3. Po odstavení panvice z ohňa ochlaďte, pridajte vajcia, osoľte a dôkladne premiešajte.
4. Kapustovú zmes dáme do vymastenej formy, posypeme krutónmi a strúhaným syrom.
5. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 45 minút.

So zemiakmi

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 2212 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ak vám po príprave akejkoľvek pochúťky zostali v plášti varené zemiaky, neponáhľajte sa ich vyhodiť. Urobí to úžasnékapusta a zemiakový kastról, ktorý vás prekvapí svojou nevšednou chuťou. Do misky sa pridáva slanina, takže je veľmi výživná a uspokojujúca. Pamätajte si, ako urobiť kastról, a už sa nebudete starať o to, čo uvariť na večeru.

Ingrediencie:

• kapusta - 1 malá hlava;
• korenie, soľ;
• mrkva - 1 veľká;
• majonéza - 5 lyžíc. l.;
• cibuľa - 1 veľká;
• vajcia - 4 ks;
• zemiakové zemiaky – 9 ks;
• syr - 150 g;
• údená slanina- 0,4 kg.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte mrkvu a cibuľu. Nastrúhajte vidličky.
2. Smažte cibuľu, potom pridajte mrkvu. Dajte to trochu von. Pridajte prúžky kapusty, soľ a korenie, varte do zlatista.
3. Slaninu nakrájame na pásiky a zemiaky na plátky.
4. Vajcia rozšľaháme s majonézou.
5. Vložte kolieska zemiakov do panvice a potom slaninu.
6. Vrchná vrstva je vyprážaná zelenina.
7. Zalejeme majonézovo-vaječnou zmesou a posypeme strúhaným syrom.
8. Pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 170 stupňov.

S Chikenom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1898 kcal.
• Účel: večera, obed.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ďalšie výdatné jedlo vhodné na obed alebo večeru -kapusta a kuracie kastról. Pokiaľ ide o rozmanitosť hlavnej zložky pochúťky, recept navrhuje použiť farebnú kapustu, ale ak sa nepovažujete za jej fanúšika, nahraďte ju bielou kapustou, nebude to o nič menej chutné a zaujímavé. Sviečkovicu si radšej vezmite z kuraťa, aj keď ak máte radi mastnejšie jedlá, tak si vezmite stehná alebo stehná.

Ingrediencie:

• kuracie prsia- 4 veci.;
• krupica – 65 g;
• karfiol – 535 g;
• syr - 40 g;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 2 poháre;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Urobte mleté ​​kurča.
2. Nakrájané prúžky kapusty vložíme do vriacej vody. Počkajte, kým sa uvarí a sceďte v cedníku.
3. Kapustovú zmes opatrne zmiešame s mletým mäsom, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, mlieko, krupicu.
4. Zmes dáme do formy a posypeme syrom. Pečieme v rúre 30-35 minút pri teplote 190 stupňov.

Bez múky

• Čas varenia: 45 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1272 kcal.
• Účel: raňajky, deti.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept kapustový kastról bez múkyveľmi jednoduché. Ukazuje sa to ľahké a vzdušné. Pokojne si ho pripravte, ak neviete, čo dať svojim deťom na raňajky. Podávame horúce s kyslou smotanou. Je lepšie robiť hneď veľkú porciu, pretože koláč veľmi rýchlo uletí a pár minút po podávaní vás možno prekvapí, že nezostala ani omrvinka.

Ingrediencie:

• krupica - 1 sklo;
• soľ korenie;
• mlieko - 250 ml;
• vajcia - 2 ks;
• kapusta – 0,7 kg;
• maslo - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. Kapustové prúžky nasekajte so soľou a dôkladne ich vytlačte rukami.
2. Krupicu zmiešame s mliekom. Prilejeme rozpustené maslo.
3. Vajíčka rozšľaháme do krupice, dôkladne premiešame, pridáme soľ a korenie.
4. Formu vymastíme olejom. Kapustu rovnomerne rozložíme a zalejeme.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov asi pol hodiny.

Z čínskej kapusty

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 15 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1919 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: vysoká.

Nakoniec sa zoznámte s nádherným jedlom.Pekáč z čínskej kapusty v rúreNie je to také jednoduché na prípravu ako väčšina podobných jedál, no jeho chuť vás ohromí. Bez váhania sa môže podávať na slávnostnom stole. Tento koláč obsahuje veľa zeleniny a dva druhy mäsa: kuracie a údené mäso. Nezabudnite si zapamätať, ako piecť jedlo so syrom v rúre a vyskúšajte to pri prvej príležitosti.

Ingrediencie:

• karfiol – 0,3 kg;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• čínska kapusta - 0,3 kg;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• kuracie filety - 750 g;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• cibuľa - 1 veľká;
• mlieko - 2 poháre;
• paprika- 3 ks;
• múka - 3 lyžice. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• maslo - 75 g;
• údené mäso - 150 g;
• syr - 220 g.

Spôsob varenia:

1. Filet nakrájajte na plátky a opečte do zlatista a pridajte korenie podľa vlastného uváženia. Odstráňte zo sporáka.
2. Cibuľové pol krúžky opečte do zlatohneda, pridajte nasekaný cesnak.
3. Čínsku kapustu nasekáme, karfiol rozdelíme na malé súkvetia a namočíme do vriacej vody.
4. Papriku pomelieme.
5. Na dno panvice položte kuracie kúsky. Na vrch poukladáme čínsku kapustu, korenie a údené mäso. Pridajte trochu soli.
6. Rozložiť karfiol a smaženou cibuľou.
7. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku. Za stáleho miešania priveďte do zlatista.
8. Nalejte mlieko. Pridajte majonézu a kyslú smotanu. Pridajte všetky svoje obľúbené koreniny.
9. Omáčku privedieme do varu a nalejeme do formy. Všetko posypeme strúhaným syrom.
10. Misku pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov 35 minút.

Lahodný kapustový kastról - tajomstvá varenia

Pamätajte na niekoľko kulinárskych trikov:

1. Čím je zelenina mladšia, tým je chutnejšia a jemnejšia.kapustový kastról.
2. Ak chcete, aby bol koláč vzdušnejší, oddeľte bielky od žĺtkov. Šľahajte ich opatrne a dlho. Najprv pridajte do misky žĺtkovú hmotu a potom bielkovinovú hmotu.
3. Najlepšie je variť v sklenenej alebo keramickej nádobe.
4. Aby bola kapusta mäkšia, pred vložením do misy ju zalejeme vriacou vodou.
5. Namiesto cibule Môžete dať zelenú, potom bude chuť kastróla pikantnejšia a samotná kastról bude jasnejšia a krajšia.
6. Aby boli prísady dobre nasýtené náplňou, prepichnite vrstvy v niekoľkých vrstvách vidličkou.
7. Každý návod uvádza približné časy pečenia. Presný závisí od zvolenej teploty, veľkosti formy a hrúbky vrstiev, ktorými ste výrobky vyskladali. Zamerajte sa na farbu kôrky a na to, či sa koláč ľahko prepichne.
8. Akýkoľvek kastról s kapustou sa môže podávať teplý alebo studený. Hodí sa do kyslej smotany a paradajkových omáčok.
9. Kapusta sa hodí k akémukoľvek druhu syra. Môžete použiť ruský, parmezán, mozzarellu a iné.

Video