Večera, chutné recepty. Ako uvariť večeru bez skúseností s varením Čo môžete uvariť na večeru

Museli ste niekedy variť sviatočnú večeru pre hostí? A neexistuje žiadny podpisový tanier, ktorým by ste ich mohli prekvapiť?

Alebo ešte horšie: sú vaše znalosti varenia obmedzené na jednoduché, každodenné recepty? Tu je naša rada: ak neviete ako, predstierajte, že je to pre vás ľahké! A nepriznávajte nikomu, ako sa veci skutočne majú. A pomôžeme si receptami vhodnými na túto príležitosť.

Večera nie je katastrofa. Dokonca aj jednoduché jedlá, ak sú prezentované veľkolepo, urobia váš stôl skutočne slávnostným.

Najprv pripravte zeleninu. Odborníci radia opláchnuť ho a na pol hodiny ponoriť do usadenej vody, aby sa odstránili dusičnany. Po tomto čase zeleň osušte na rozprestretom obrúsku. Teraz prejdime k nášmu menu.

Občerstvenie

Občerstvenie je hlavnou ozdobou každého stola. Dbajte preto na pestrosť. Rezne, ovocie a kyslé uhorky - to je samozrejmé, ale s ľahkým občerstvením budete musieť trochu pohrať. Vyrobiť si môžete napríklad originálne chlebíčky, ktoré sa skvele hodia k bielemu vínu.

Tu je ďalší pekný recept. Vezmite 200 g jemne osoleného pstruha, 2 uhorky a približne 100 g syra Philadelphia. Uhorky nakrájame na plátky. Na každý položíme tenký kúsok rybacej nátierky so syrom.

Hlavný chod

V závislosti od chutí a preferencií vašich hostí si vyberte hydinu, mäso alebo ryby. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť krásne, chutne a hlavne – bez zbytočného trápenia.

Napríklad vtáčik pečený v rúre vyzerá jednoducho úžasne! Neodporúčame sa motať s kačkou alebo husou. Majú tvrdé mäso, ktoré sa varí pomerne dlho, takže je lepšie neriskovať. Ak chcete potešiť svojich hostí veľkým krásnym vtákom so zlatohnedou kôrkou, vezmite si moriaka - bude to veľmi pôsobivé.

Mimochodom, vták môže byť pečený v kulinárskom rukáve - to zjednoduší proces. S mäsom však opatrne. Je dôležité vybrať dobrý kúsok, aby ste svojim hosťom neslúžili s tvrdou podrážkou. Rozmarný Gogoľov „inšpektor“ Khlestakov o tejto „pochúťke“ dobre hovoril: „Toto nie je pečené... Čert vie, čo to je, len nie pečené. Toto je sekera vyprážaná namiesto hovädzieho...“ Preto je lepšie upiecť aj mäso – takto bude určite šťavnaté.

Vezmite pol kila čerstvého bravčového mäsa, dôkladne opláchnite a osušte. 3 strúčiky cesnaku, jednu mrkvu nakrájame na plátky a naplníme nimi mäso. Je to jednoduché: tenkým ostrým nožom urobte v dužine pomerne hlboké vpichy a vložte do nich cesnak a mrkvu. Do šálky dáme 1 lyžičku mletého čierneho korenia, 2 lyžičky suchej horčice, 1/2 lyžičky rozmarínu a štipku mletej červenej papriky.

Soľ a pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica olivového oleja. Touto zmesou dôkladne potrieme mäso a necháme pár hodín takto odležať. Mäso sa môže robiť súčasne s prílohou. Zemiaky a cibuľu ošúpeme, nakrájame na veľké kolieska, posypeme korením, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Môžete pridať aj kyslé jablko. Vložte zemiaky a cibuľu do varnej nádoby a položte na ne mäso. Z oboch strán zviažeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C asi na hodinu.

Ak je vaším hlavným jedlom ryba, tak si vezmite väčšiu morskú rybu, dôkladne ju umyte, odstráňte vnútornosti a šupiny. Potrebujete veľa soli: na 1 kg rýb - 1 kg soli. Zmiešajte morskú soľ a hrubú kuchynskú soľ v pomere 2:3. Na 1 kg soli sú 3 bielkoviny a 4 polievkové lyžice. lyžice vody. Polovicu soľnej zmesi položte na plech na pečenie, navrch dajte rybu, ktorú posypte zvyšnou soľou. Ryby musia byť dôkladne obložené v slanom „ceste“. Rúru predhrejeme na 240°C, vložíme do nej plech na pečenie. Ryby s hmotnosťou 1 kg sa pečú asi 25 minút, ryby s hmotnosťou 3 kg - 45. Hotové jedlo necháme 5 minút postáť a potom opatrne odstránime soľnú kôrku. Mäso zbavíme kostí a položíme na taniere.

Dezert

Ak nie ste „priateľskí“ k pečeniu, nevadí! Existuje veľa lahodných, krásnych a jemných dezertov, ktoré sa mimochodom dajú pripraviť vopred, čo je mimoriadne užitočné v takej situácii, ako je príprava na večeru.

Urobte to krásne

Nezabudnite použiť svoju fantáziu na zdobenie sviatočných jedál. Tu vám pomôže zelenina, krásne nakrájaná a naaranžovaná zelenina, bobule a tenké plátky citróna. A ak si vezmete malú štipľavú čili papričku, rozrežte ju pozdĺžne na prúžky, ktoré nechajte prichytené na spodku ovocia, a položte na ľad – paprika sa „otvorí“ a získa tvar exotického kvetu. Alebo si môžete vyrobiť lienky z cherry paradajok - existuje veľa možností!

• — Plnená bravčová kotleta —

  Ingrediencie:
  Hrubá bravčová kotleta s kosťou - 2 ks.
  Cesnak - 2 strúčiky
  Semená kôpru - 1 lyžička.
  Kosher soľ - 0,5 lyžičky.
  Citrónová kôra - 2 lyžice.
  Olivový olej - 1 polievková lyžica.
  Syr provolone - 2 tenké plátky

  Príprava:
  1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
  2. Do bravčových rezňov narežte vrecká tak, že pomocou noža urobte 2-palcový rez na strane od kosti a prejdite až k nej.
  3. Cesnak rozdrvte nožom, kôprové semienka nasekajte nadrobno, všetko zmiešajte so soľou, nasekanou citrónovou kôrou a olivovým olejom.
  4. Zmesou potrieme vonkajšiu a vnútornú časť „vreckách“ kotletiek, potom do nich vložíme syr, pričom rez v prípade potreby uzavrieme špáradlami.
  5. Panvicu rozohrejeme na strednom ohni, pridáme trochu olivového oleja a jednu stranu kotlety opekáme 3-5 minút do zlatista.
  6. Mäso otočte a pokračujte v smažení asi ďalšiu minútu na strednom ohni a potom panvicu presuňte do rúry, kde by mäso malo zostať asi 5-6 minút. Miska je pripravená!

• — Cestoviny s kuracím mäsom a špenátom —

  Ingrediencie:
  Kuracie stehná - 6 ks.
  Cibuľa, nakrájaná - 1 malá cibuľa
  Porcini huby, nasekané - 200 gr
  Biele víno alebo kurací vývar - 0,3 šálky
  Nasekaná petržlenová vňať - 2 lyžice.
  Čerstvý špenát - 3 veľké hrste
  Suché cestoviny - 200 - 300 g
  Syr Gruyere, strúhaný - 1 šálka

  Príprava:
  1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia. Na cestoviny majte pripravenú horúcu vodu.
  2. Kuracie stehná ochutíme soľou a korením, potom ich položíme kožou nadol na dno studenej nepriľnavej panvice.
  3. Kurča pečieme na prudkom ohni, kým nezačne prskať, pričom ho pravidelne kontrolujeme, aby sme sa uistili, že koža sa nepripáli až na dno.
  4. Znížte teplotu na 170 stupňov, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte v rúre 15-20 minút, pričom stehná pravidelne otočte a znížte teplotu, ak začnú náhle horieť.
  5. Uvaríme cestoviny. Špenát počas pasírovania dáme do cedníka a zalejeme vriacou vodou z panvice s cestovinami. Obsah cedníka premiešajte a odložte.
  6. Z panvice s uvareným kuracím mäsom vypustite všetok tuk okrem niekoľkých polievkových lyžíc. Pridajte tam cibuľu a huby a potom to všetko smažte asi 3-5 minút. Zalejeme vínom alebo vývarom, povaríme ešte asi minútu a pridáme obsah cedníka.
  7. Po varení obsahu panvice na miernom ohni ešte niekoľko minút pridajte syr a všetko dobre premiešajte. Cestoviny sú pripravené!

• — Tilapia s parmezánom —

  Ingrediencie:
  Filet z Telapie - 4 filety 180 g
  Panko strúhanka - 1 šálka
  Strúhaný parmezán - 1 šálka
  Nasekaná čerstvá bazalka - 2 polievkové lyžice. + na ozdobu
  Citrónová kôra z 1 malého citróna
  Kosher soľ - podľa chuti
  Olivový olej

  Príprava:
  1. Rúru predhrejeme na 220 stupňov Celzia.
  2. V tanieri zmiešame krekry, syr, bazalku, nastrúhanú citrónovú kôru a soľ.
  3. Suché filé pokvapkáme olejom, ochutíme korením a obalíme v zmesi strúhanky.
  4. Pripravené filé položte na plech na plech a vložte do rúry na 15 minút alebo kým povrch jemne nezhnedne.
  5. Pred podávaním ozdobíme bazalkou.

• — Horúce jedlo z hamburgeru —

  Ingrediencie:
  Cibuľa, nakrájaná - 1 malá cibuľa
  Mleté hovädzie mäso - 400 g
  Cestoviny - 200 gr
  Paradajková omáčka - 400 g
  Kečup - 2 lyžice.
  Syr čedar, nakrájaný na kocky - 150 g (voliteľné)

  Príprava:
  1. Cestoviny uvaríme, scedíme a odložíme.
  2. Vo veľkej panvici opečte mleté ​​mäso (alebo mäso), podľa chuti pridajte soľ a korenie.
  3. K mäsu pridajte cestoviny, paradajkovú omáčku a kečup, dobre premiešajte a pri zníženom ohni prikryte pokrievkou. Varte za stáleho miešania 15-20 minút.
  4. Pred podávaním môžeme pokrm ozdobiť syrom čedar.

• — Lasagne so syrom —

  Ingrediencie:
  Olivový olej - 2 lyžice.
  Klobása bez črievka - 200 g
  Cibuľa - 1 malá cibuľa
  Nakrájané huby - 200 g
  Nakrájaný špenát - 400 gr
  Marinara omáčka - 600 gr
  Voda - 1 šálka
  Lasagne listy - 250-300 gr
  Čerstvá bazalka, nasekaná - 0,25 šálky
  Syr burrata, nakrájaný na malé kúsky - 250 g

  Príprava:
  1. Nakrájanú klobásu opečte na 60-centimetrovej panvici na olivovom oleji, potom pridajte cibuľu a huby. Varte asi 5 minút.
  2. Pridáme špenát, premiešame s omáčkou a vodou.
  3. Z panvice položte asi 2 šálky omáčky a vyprážanú zmes a zvyšok preložte na jednu stranu.
  4. Väčšinu plátov lasagní položte na prázdnu stranu a snažte sa ich rovnomerne rozložiť po celom dne, pričom omáčku preneste z opačnej strany na vrch plátov.
  5. Na všetko položte zvyšné pláty lasagní a rovnomerne ich rozdeľte, potom to isté zopakujte s odloženou omáčkou a vyprážanou hmotou. Lasagne varte 12 minút na miernom ohni, zakryté.
  6. Na vrch lasagní položte syr a panvicu vložte pod brojler do rúry na pár minút, aby sa roztopil.
  7. Pokrm posypte čerstvou bazalkou a pred krájaním a podávaním nechajte asi 10 minút odpočívať.

Nedávno, keď sme pozvali priateľov na večeru, nehľadali sme nové recepty a pochúťky, pretože sme naplnili stôl všetkým, čo bolo v tom čase v dome. K videniu boli marinády, kyslé uhorky a množstvo vopred pripraveného občerstvenia. V rámci prípravy na príchod hostí sme pripravili rôzne šaláty, želé, aspiky a iné jedlá, ktoré sa podávali pred teplým hlavným jedlom.

Veľa sa teraz zmenilo. V našej modernej spoločnosti sa preferencie zmenili. Je čoraz ťažšie niečím prekvapiť hostí. Ponúkame niekoľko receptov, ktoré uspokoja aj gurmánov.

Pripravme si originálnu večeru. Recepty na jedlá opísané nižšie nebudú mnohým vašim hosťom známe. Napríklad jedlo je Coc-au-vin, čo v preklade z francúzštiny znamená kohút na víne.

Jedlo sa pripravuje celkom jednoducho, a tak sa dá použiť aj na rodinnú večeru, ktorej recepty sú každému dobre známe a mnohokrát vyskúšané. To pridá rozmanitosť a zvýši chuť do jedla.

Budeme potrebovať jeden a pol kilogramový hydinový korpus a 150 gramov nie veľmi mastnej slaniny. Slaninu treba nakrájať na kocky a opražiť na vymastenej panvici. Keď slanina vyškvarí, oškvarky odložíme, pretože ich budeme potrebovať neskôr. Korpus nakrájame na kúsky, posolíme a opečieme na oleji vypálenom zo slaniny. Hotové dáme z panvice a na zvyšnom oleji podusíme vopred nakrájanú cibuľu, stačia 3 cibule a štvrť kilogramu nakrájaných šampiňónov.

Na konci restovania pridáme lyžicu paradajkového pretlaku. Zalejte pol litrom červeného vína, napríklad burgundského alebo Beaujolais. A ďalej omáčku dusíme 10 minút. Potom na panvicu pridajte pripravené kúsky nášho kuracieho mäsa a slaninkové oškvarky. Na zahustenie si treba pripraviť bešamel z 20 g múky a 50 g masla. Opatrne ho vložte do našej misky a varte asi pol hodiny. Hotové jedlo podávame so zeleninou, ktorú môžeme vopred podusiť a bylinkami.

Pri plánovaní večere si môžete vybrať tie najvýnimočnejšie recepty. Toto nezvyčajné jedlo by bolo quenelles zo šťuky podávané so zemiakovou kašou a špenátom.

Samozrejme, je nepravdepodobné, že táto pochúťka bude zahrnutá do rodinnej večere, ktorej recepty boli vybrané už dlho, ale je celkom vhodná na večeru. Takže pre quenelles musíte kúpiť šťuku do dvoch kilogramov a vyčistiť jatočné telo od šupín, odstrániť hlavu a odstrániť chvost. Šťuku je potrebné vypitvať a potom nakrájať na filé. Hotové filé vložte do mlynčeka na mäso s dvoma plátkami bieleho chleba a jednou veľkou cibuľou. Pripravené mleté ​​mäso osolíme a okoreníme mletým korením, najlepšie bielym.

Potom z kilogramu varených zemiakov so 100 ml pripravte pyré. smotana a tri žĺtky z kuracích vajec. Hotové pyré podľa chuti osolíme.
Potom vezmite 400 gramov špenátu, roztriedte ho, umyte a blanšírujte vo vriacej mierne osolenej vode s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

Z mletej šťuky si pripravíme quenely. Vytvarujte ich dvoma polievkovými lyžicami a naparujte. Potom na žiaruvzdornú misku položíme vyžmýkaný a nakrájaný špenát, naň poukladáme pripravené quenely a misku dozdobíme zemiakovou kašou. Zahrejte, bez uvedenia do varu, 250 ml. smotanu a pridáme 2 žĺtky. Výslednú zmes položte na oheň a priveďte do zhustnutia. Dochutíme soľou, korením a nasekaným kôprom. Pripravenou omáčkou prelejeme jedlo s obloženými quenelkami, zemiakovou kašou a špenátom a vložíme na 10 minút do rúry. Pochúťka je hotová. Navyše toto jedlo nie je len pozvanou, ale aj zdravou večerou.

Plánujete večeru? Receptom ešte nie je koniec. Poďme variť na večeru v írskom štýle. Takéto jedlo nie je úplne zdravá večera, ktorej recepty odporúčajú odborníci na výživu. Určite vás však prekvapí svojou nevšednou chuťou.

Na prípravu si kúpime 100 g slaniny, nakrájame na kocky, jahňacie stehno s hmotnosťou 2-2,5 kg, cesnak a nakrájame. Na toto jedlo potrebujete 100 gramov medu, 50 gramov paprikovej šťavy, badián a korenie.

Z jahňacieho mäsa odstráňte prebytočný tuk, ale nie všetok. V chudom mäse urobíme zárezy a naplníme drobnými kúskami masti. Nasekanú petržlenovú vňať a ostatné ingrediencie zmiešame a touto zmesou štedro potrieme naše jahňacie stehno. Potom ho opatrne vložte do varnej nádoby. Noha musí byť umiestnená tak, aby sa k nej neprilepila horná vrstva filmu, aby sa vytvorila zlatohnedá kôra. Jahňacie mäso sa pečie na miernom ohni 2 hodiny.

Pripravte si na večeru akékoľvek jedlo, recepty sú špeciálne vybrané pre milovníkov rôznych druhov mäsa. Dobrú chuť vám a vašim hosťom!

Už dlho sa hovorí, že najlepšie veci na svete sa dejú spontánne. A ak sa hostia neočakávane objavia na prahu, takéto prekvapenie sľubuje veľa príjemných chvíľ. A aby sa večer vydaril, ostáva už len pripraviť rýchlu a chutnú slávnostnú večeru v určenom čase.

Sendvičový improvizovaný

Práve pre takéto príležitosti boli vynájdené chlebíčky, ktoré sa dajú ľahko premeniť na slávnostné občerstvenie. Výborne sa k tomu hodí včerajší chlieb, ktorý nakrájame na plátky hrubé 2 cm a sušíme v rúre alebo na panvici bez oleja na miernom ohni. Chlieb potrieme majonézou, do ktorej pridáme nasekané bylinky, strúčik cesnaku pretlačený lisom a soľ s korením. A naše sendviče ozdobíme olivovými krúžkami. Tenký arménsky lavash bude skutočným záchrancom na prípravu dovolenkovej pochúťky. Variácie náplní sú nekonečné: chobotnice, kórejská mrkva a kuracie mäso, syr a šunka, paradajky s bylinkami a syrom feta atď. Pita chlieb môžete namazať rovnakou majonézou s cesnakom, potom ho zvinúť do pevnej rolky a nakrájať na porcie.

Morka v kukuričných kríkoch

Ďalším dobrým nápadom na sviatočnú večeru je moriak s ázijským nádychom. Najprv si v hlbšej panvici na sezamovom oleji opražíme 3 strúčiky cesnaku a trochu drveného zázvoru. Pridajte morčacie filé (500 g), nakrájané na malé kocky a za občasného miešania ho smažte 7-8 minút. Ďalej nasleduje pór nakrájaný na kolieska, plátky papriky a pár lyžíc rybacej omáčky. Nakoniec vložte malé kukuričné ​​klasy do panvice. Ďalej zrieďte 1 lyžičku. škrob v štvrť pohári vody, týmto roztokom nalejte morku a zeleninu a počkajte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne. Hotové jedlo dochutíme korením a sezamom.

Návšteva lesnej rozprávky

Pridajte šalátové recepty do menu na rýchlu a slávnostnú večeru - a úspech večera je zaručený. Obojstranne výhodnou možnosťou by bol šalát zo šampiňónov s parmezánom a bylinkami. Na začiatok opražte na panvici 2 nasekané strúčiky cesnaku, niekoľko nasekaných vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate a 200 g šampiňónov nakrájaných na kocky. Na dno šalátovej misy položte plátky stonkového zeleru, nalejte ich čerstvou citrónovou šťavou, 2 polievkové lyžice. l. olivový olej a nechajte pár minút postáť. Zeler obložíme natrhanými listami šalátu a posypeme strúhaným parmezánom. Navrch poukladáme teplé huby s cesnakom a bylinkami, potom opäť posypeme strúhaným syrom.

Cestoviny v syrovom a paradajkovom dresingu

Najbežnejšie cestoviny vám pomôžu pripraviť slávnostnú večeru rýchlo a lacno. Najprv sa nimi budeme zaoberať, a to varením do mäkka v osolenej vode. Pre tento recept je najlepšie použiť pol kila cestovín penne. A kým sa varia, pripravíme si omáčku. Na panvici orestujte pol pohára mandlí, pridajte strúčik nasekaného cesnaku, 30 g strúhaného syra, soľ a korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte. V hlbšej rozohriatej panvici dusíme nadrobno nakrájané paradajky (1 kg), kým nepustia všetku šťavu. Pridajte orechovo-cesnakovú zmes k paradajkovej zmesi a varte na ohni ďalších pár minút. Omáčku rozriedime malým množstvom vody, v ktorej sa varili cestoviny, potom zmiešame s pripraveným penne.

Romantika citrónu a rýb

Rybích labužníkov určite poteší vyprážaný pstruh v citrónovej šťave. Navyše sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Niekoľko kúskov rybieho filé potrieme soľou a korením a dôkladne obalíme v múke. Vložíme ich na rozohriatu panvicu s maslom a na strednom ohni opečieme do zlatista. Nebude to trvať dlhšie ako 5 minút. Potom kúsky ryby otočte, smažte ďalšie 2-3 minúty, presuňte ich na tanier a pevne prikryte, aby nestihli vychladnúť. Na masle opečte tenké plátky citróna a tymianu, kým nezozlatnú. Do panvice pridáme trochu nasekanej petržlenovej vňate, osolíme a okoreníme podľa chuti. Vzniknutou omáčkou polejeme pstruha a ozdobíme opečenými plátkami citróna.

Sny v sladkých oblakoch

Čo by to bolo za sviatočnú večeru bez chutného dezertu? Výborným riešením by bolo domáce tiramisu. Mixérom vyšľaháme 600 ml smotany a postupne pridávame 4 polievkové lyžice. l. cukor a trochu vanilky. Tu môžete voľne experimentovať a do krému pridať napríklad obľúbený džem alebo kúsky čerstvého ovocia. Najprv si treba uvariť čiernu kávu, v ktorej sušienky namáčame. V ideálnom prípade by to malo byť savoiardi, ale na domáci recept postačí akýkoľvek iný recept. Namočené sušienky položte na dno panvice a potom ich bohato zakryte hrubou vrstvou šľahačky. Potom vrstvu sušienok opäť zopakujte a opäť zalejte šľahačkou. Tento dezert môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, omrvinkami z rovnakých sušienok, kokosovými vločkami alebo drvenými orechmi.

Keď viete, ako rýchlo pripraviť sviatočnú večeru, môžete vždy zorganizovať malú improvizovanú oslavu pre priateľov a rodinu. Do našej zbierky receptov môžete pridať aj svoje vlastné rýchle a jednoduché sviatočné výtvory.

Do akej doby? Zobral by si niekto prosím šalát alebo čokoládový koláč z pekárne?

Povedzme, že hostia prídu o ôsmej a vy si sadnete k stolu o pol desiatej. Ponúkam jedálny lístok a podrobný popis vašich akcií. Nebuď nervózna a ničoho sa neboj a všetko dobre dopadne.

Ponuka:

Avokádo s mätovo-limetkovou omáčkou

****
Hubové rizoto

*****
Zelený šalát s dresingom

*****
Pusinky s čerstvými malinami

******
Káva s čokoládou

Je lepšie kupovať produkty vopred. Deň pred večerou choďte do supermarketu. Vezmite si vozík: vozík tentoraz nebude stačiť. Navyše s košíkom je oveľa pohodlnejšie odškrtávať nákupy zo zoznamu, premýšľať a obúvať topánky zakúpené špeciálne na večeru.

Budete potrebovať:

2 zrelé avokáda,
- 1 limetka,
- 3 veľké cibule,
- 1 hlava cesnaku,
- balenie zeleného šalátu,
- balenie hlávkového šalátu,
- balenie žeruchy,
- balenie čerstvých šampiňónov (vyberte veľké),
- 2 balenia čerstvých malín,
- kocka bujónu,
- balíček dlhozrnnej ryže,
- balenie sušených medových húb,
- dve balenia pusiniek (asi stopäťdesiat gramov),
- pohár francúzskeho šalátového dresingu,
- trochu práškového cukru,
- 1 nádoba šľahačky,
- čerstvý parmezán,
- 3 hladní hostia.

Okrem vyššie uvedeného nezabudnite na víno, čaj, kávu, minerálku a kvety. Pred nami je celý deň: ľutujete, že ste sa zaplietli s večerou? Zavolajte svojim pozvaným späť – zrazu sa ich plány zmenili. Ak zmeníte názor, je ľahké nájsť dôstojnú náhradu!... Večer predtým pripravte dezert a nechajte ho spať v mrazničke. Ak sa večera koná uprostred pracovného týždňa, pripravte si všetko vopred. Ak dôjde k núdzovej situácii, vo všeobecnosti sa môžete obmedziť na dezert a kávu, ale zatiaľ na to nemyslite, nalaďte sa na maximálny program.

Skúste si predtým upratať a dať veci do poriadku.

Nechcete, aby vás ranný hosť videl s vysávačom, však?

Zosynchronizujme si hodinky, odpočítavanie sa začalo!

18.00 Prestretie stola. Nezabudnite na kvety, elegantné obrúsky, vonné sviečky. Mimochodom, ako usadíte hostí? Sviečky, víno, pusinky - atmosféra vám umožní začať romantiku...

18.30 Pripravte rizoto - predsa hlavné jedlo a s ním najviac starostí. Ak sa bojíte, môžete si ho uvariť večer predtým... Nie, spánok je oveľa dôležitejší! Hotové rizoto vložte do žiaruvzdornej nádoby.

19.00 Dajte sa do božskej podoby: šaty, topánky, účes, svetlý make-up, valeriána... (Už som vám povedal, ako sa pripraviť za päť minút.)

19.40 Na plochý tanier položte olivy, krutóny a sušienky. Dajte si disk, ktorý vyhovuje vašej nálade (tiež som vás naučil, ako si vybrať hudbu).

19.45 Pripravte taniere. Vyberte avokádo, na štvrtiny nakrájanú limetku a mätu z chladničky.

19.55 Zapáľte sviečky a nastriekajte parfum.

20.00 Pozdravte hostí a ponúknite víno.

20.15 Pozrite sa, kto z pozvaných mešká.

20.20 Pozvite hostí k stolu.

20.26 Utekajte do kuchyne: nakrájajte avokádo a hneď ho podávajte.

20.30 Jedzte avokádo s vašimi hosťami.

20.40 Nepozorovane vkĺznite do kuchyne, vložte rizoto do vychladnutej rúry a ak ste to neurobili vopred, dajte šalát do misy. Vyberte dezert z chladničky.

21.00 Zbierajte taniere, ponúknite hosťom viac vína, prineste čisté taniere a šalát.

21.05 Podávajte rizoto.

21.15 Kým nenásytní hostia hltajú rizoto, vplížte sa do kuchyne a položte dezert na tanier. Dúfam, že nevyzerá horšie ako včera?

21.30 Zbierajte varné platne a pozvite ich, aby si oddýchli. Nechajte ich pozrieť si vaše CD a vybrať si, čo chcú.

21.35 Ste späť v kuchyni. Pusinky ozdobíme malinami a posypeme práškom. Dezert je pripravený.

21.40 Podávajte dezert.

22.00 Pozvite hostí, aby sa presunuli z jedálne do obývačky. Tí najdisciplinovanejší si taniere odnesú do kuchyne.

22.30 Podávajte kávu a čokoládu.

23.00 Dúfam, že sa hosťom všetko páčilo, hoci sa už chystajú domov...

23.30 Jasne naznačte, že zajtra je pracovný deň.

23.45 Vyčistite stôl a umyte riad. Chápem, že ste unavení, ale musíte to urobiť dnes.

00.30 Okúpte sa a choďte rýchlo spať.

Ako chodiť na vysokých opätkoch od Camilla Morton

"Žiaden problém!" - poviete si po prečítaní knihy Camilly Mortonovej. Pretože akékoľvek problémy sa dajú ľahko vyriešiť. Dozviete sa, ako sa urgentne pripraviť na rande, behať na vysokých opätkoch a šikovne sa nalíčiť. Naučíte sa, ako bez námahy odstrániť škvrnu od vína a pripraviť večeru, bez problémov si poradíte s akoukoľvek sofistikovanou výbavou. Nebude pre vás problém zastaviť povodeň, vojsť do horiacej chatrče, zaskrutkovať žiarovku v rekordnom čase a dokonca vymeniť pneumatiku. A to všetko s dôstojnosťou, gráciou a štýlom. Ešte by! Koniec koncov, vašimi inštruktormi vo všetkých týchto spletitostiach budú Manolo Blahnik, John Galliano, Kylie Minogue, Vivienne Westwood, Sophia Loren, Stella McCartney, Madonna, Oz Clark a mnohí ďalší.