6292 93 rižev zdrob tehnične specifikacije. Rižev zdrob. Specifikacije

GOST 6292-93

Skupina H34

MEDDRŽAVNI STANDARD

RIŽEVI VELIKI

Specifikacije

Rižev zdrob. Specifikacije

MKS 67.060
OKP 92 9410

Datum uvedbe 1995-01-01

Predgovor

1 RAZVILA Ruska federacija

PREDSTAVIL tehnični sekretariat Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo

2 SPREJEL Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (Protokol št. 4 z dne 21. oktobra 1993)

Za sprejem so glasovali:

3 NA ZAMENJAVO GOST 6292-70

4. IZDACIJA (februar 2010) s spremembo (IUS 5-2008)

INFORMACIJSKI PODATKI

REFERENČNI REGULATIVNI IN TEHNIČNI DOKUMENTI

Ta standard se uporablja za riževa zrna, namenjena za prehranske namene in proizvodnjo hrane otroška hrana.

Obvezne zahteve za riževa žita, namenjene zagotavljanju varnosti za življenje in zdravje prebivalcev ter varstva okolja, so navedene v tabeli 2 (kazalniki: porumenela jedrca, pokvarjena jedrca v sestavi plevela, mineralne nečistoče, napad škodljivcev, mrtvi škodljivci). , metalomagnetne nečistoče) , tabela 3 (vsi indikatorji razen indikatorja »vlažnost«), 1.6.

1 TEHNIČNE ZAHTEVE

1 Tehnične zahteve

1.1 Riževa žita morajo biti pridelana iz riža, ki izpolnjuje zahteve GOST 6293.

1.2 Brušen rižev zdrob najvišjega in prvega razreda, ki se uporablja za proizvodnjo otroške hrane, je proizveden iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov in izpolnjuje zahteve GOST 6293.

1.3 Riževa žita so razdeljena na vrste in sorte, prikazane v tabeli 1.

Tabela 1

1.4 Riževa žita morajo izpolnjevati zahteve in standarde, navedene v tabeli 2.

tabela 2

________________
GOST R 51074-2003.


Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme presegati 0,4 mg.

(Sprememba).

1.5 Riževa žita najvišjega in prvega razreda, proizvedena iz riža po GOST 6293 pridelana na poljih brez uporabe pesticidov in namenjena za proizvodnjo otroške prehrane, mora izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele 3.

Tabela 3

Za druge kazalnike kakovosti morajo riževa zrna, namenjena za proizvodnjo otroške hrane, izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele 2 za polirana riževa zrna najvišjega in prvega razreda.

1.6 Vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov v riževih žitih ne sme presegati dovoljenih ravni, ki jih določajo medicinske in biološke zahteve ter sanitarni standardi za kakovost živilskih surovin in prehrambeni izdelki* Ministrstvo za zdravje ZSSR N 5061-89 z dne 01.08.89.
________________
*Na ozemlju Ruske federacije delujejo SanPiN 2.3.2.1078-2001.

1.7 Značilnosti indikatorjev kakovosti riževih žit so podane v tabeli 4.

Tabela 4

2 PRAVILA SPREJEMA

2.1 Pravila prevzema - v skladu z GOST 26312.1.

2.2 V dokumentu o kakovosti za serijo riževih kosmičev vrhunskega in prvega razreda, ki se uporabljajo za otroško prehrano, je dodatno navedeno, da je ta serija kosmičev proizvedena iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov, in je namenjena za proizvodnjo izdelkov otroške prehrane.

2.3 Nadzor nad količino ostankov pesticidov, vsebnostjo strupenih elementov in mikotoksinov se izvaja v skladu s postopkom, ki ga določi proizvajalec izdelka v soglasju z državnimi sanitarnimi inšpekcijskimi organi in zagotavlja varnost proizvoda GOST 26312.3 GOST 26933.

3.13 Določanje cinka - po GOST 26934.

3.14 Določitev odstotka jedrc z razmerjem med dolžino in širino jedrc, določenim s standardom.

3.14.1 Osnovni pojmi in bistvo metode

Dolžina zrna je razdalja v ravni črti med najbolj zunanjima koncema zmletega riževega zrna.

Širina zrna je prečna razdalja na najširšem delu zmletega riževega zrna.

Bistvo metode je, da 20 naključno izbranim celim zrnom z mikrometrom izmerimo dolžino in širino, za vsako od 20 zrn izračunamo razmerje med dolžino zrna in širino ter ugotovimo odstotek zrn, ki imajo razmerje dolžine jedra na širino, ki jo določa standard.

3.14.2 Strojna oprema

Za izvedbo testa uporabite:

mikrometri po GOST 6507 oz GOST 11098 ;

pinceto.

3.14.3 Izvedba preskusa

3.14.3.1 Določanje se izvaja v vzorcu žita, ki tehta 25 g, vzetem iz povprečnega vzorca in očiščenem nečistoč.

Del kosmičev porazdelimo po površini mize v enakomernem sloju v obliki kvadrata, ki je diagonalno razdeljen na štiri trikotnike. Iz vsakega trikotnika se naključno prešteje pet celih jeder - skupaj 20 jeder.

3.14.3.2 Sprememba dolžine in širine posameznih jeder.

Vsako od 20 jeder, izbranih za testiranje, vzamemo s pinceto in vpnemo najprej vzdolž osi največje velikosti (dolžine) jedra, nato pa vzdolž osi povprečne velikosti (širine) jedra med zatičem in bazo mikrometra. Mikrometer se uporablja za beleženje dolžine in širine vsakega jedra z natančnostjo stotink mm.

Razmerje med dolžino jedra in širino se določi tako, da se dolžina jedra deli s širino jedra.

Izračuni se izvedejo na drugo decimalno mesto, čemur sledi zaokroževanje na prvo decimalno mesto.

kjer je 20 število jeder, vzetih za analizo;

Število jeder z razmerjem med dolžino in širino jedra, ki ga določa standard.

Rezultat je podan na en odstotek.

4 PAKIRANJE, OZNAČEVANJE, TRANSPORT IN SKLADIŠČENJE

4.1 Pakiranje, označevanje, prevoz in skladiščenje - v skladu z GOST 26791*.
________________
* Velja na ozemlju Ruske federacije GOST R 51074-2003.

4.2 Serije riževih kosmičev, proizvedenih iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov in namenjenih za proizvodnjo otroške hrane, se odlagajo, prevažajo in skladiščijo ločeno.



Besedilo elektronskega dokumenta
pripravil Kodeks JSC in preveril glede na:
uradna objava
Žitni izdelki.
Tehnični pogoji.
Metode analize: Sat. GOST. -
M.: Standardinform, 2010

MEDDRŽAVNI STANDARD

RIŽEVI VELIKI

Specifikacije

Uradna objava

Predgovor

1 RAZVILA Ruska federacija

UVOD Tehnični sekretariat Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo

2 SPREJEL Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (Protokol št. 4 z dne 21. oktobra 1993)

4. IZDACIJA (februar 2010) s spremembo (IUS 5-2008)

© Založba standardov. 1993 © STANDARDINFORM, 2010

Tega standarda ni mogoče v celoti ali delno reproducirati, razmnoževati in distribuirati kot uradno publikacijo na ozemlju Ruske federacije brez dovoljenja Zvezne agencije za tehnično regulacijo in meroslovje.

UDK 664.782.8:006.354 Skupina N34

MEDDRŽAVNI STANDARD

RICE GREATS Tehnične specifikacije

Rižev zdrob. Specifikacije

MKS 67.060 OKP 92 9410

Datum uvedbe 01.01.95

Ta standard se uporablja za riževa žita, namenjena za prehranske namene in proizvodnjo otroške hrane.

Obvezne zahteve za riževa žita, katerih namen je zagotoviti varnost za življenje in zdravje prebivalstva ter varstvo okolja, so navedene v tabeli. 2 (kazalniki: porumenela jedrca, pokvarjena jedrca v sestavi plevelnih nečistoč, mineralne nečistoče, napad škodljivcev, mrtvi škodljivci, metalomagnetne nečistoče), tabela. 3 (vsi indikatorji, razen indikatorja "vlažnost"), 1.6.

1 Tehnične zahteve

1.1 Riževa žita morajo biti proizvedena iz riža, ki ustreza zahtevam GOST 6293.

1.2 Polirani rižev zdrob najvišjega in prvega razreda, ki se uporablja za proizvodnjo otroške hrane, se proizvaja iz riža, pridelanega na poljih brez pesticidov in izpolnjuje zahteve GOST 6293.

1.3 Riževa žita so razdeljena na vrste in sorte, navedene v tabeli. JAZ.

In mana je uradna

1.4 Riževa žita morajo izpolnjevati zahteve in standarde, navedene v tabeli. 2.1

Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm. in masa njegovih posameznih delcev ne sme biti večja od 0,4 mg.

(Sprememba).

1.5 Riževa žita najvišjega in prvega razreda, proizvedena iz riža v skladu z GOST 6293. pridelane na poljih brez uporabe pesticidov in namenjene proizvodnji otroške prehrane, morajo izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele. 3.

Za druge kazalnike kakovosti morajo riževa zrna, namenjena za proizvodnjo otroške hrane, izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele. 2 za polirana riževa zrna najvišjega in prvega razreda.

1.7 Značilnosti kazalnikov kakovosti riževih žit so podane v tabeli. 4. Tabela 4

2 11rani.ia sprejem

2.2 V dokumentu o kakovosti za serijo riževih kosmičev vrhunskega in prvega razreda, ki se uporabljajo za otroško prehrano, je dodatno navedeno, da je ta serija kosmičev proizvedena iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov, in je namenjena za proizvodnjo izdelkov otroške prehrane.

2.3 Nadzor nad količino ostankov pesticidov, vsebnostjo strupenih elementov in mikotoksinov se izvaja v skladu s postopkom, ki ga določi proizvajalec proizvoda v soglasju z državnimi sanitarnimi inšpekcijskimi organi in zagotavlja varnost proizvoda.

3 Metode za ugotavljanje kakovosti

3.2 Določitev vonja, barve in okusa - po GOST 26312.2.

3.3 Določanje vlažnosti - po GOST 26312.7.

3.4 Določanje benignega jedra, nečistoč, pokvarjenih in zdrobljenih jedrc, neoluščenih riževih zrn, porumenelih, lepljivih. kredna riževa jedrca, pa tudi jedrca z rdečimi črtami in rdeča - po GOST 26312.4.

3.5 Ugotavljanje napadenosti zalog žita s škodljivci - po GOST 26312.3.

3.6 Določanje kislosti - po GOST 26971.

3.7 Določanje mikrobioloških indikatorjev - vendar

GOST 6292-93

Skupina H34

MEDDRŽAVNI STANDARD

RIŽEVI VELIKI

Specifikacije

Rižev zdrob. Specifikacije

MKS 67.060
OKP 92 9410

Datum uvedbe 1995-01-01

Predgovor

1 RAZVILA Ruska federacija

PREDSTAVIL tehnični sekretariat Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo

2 SPREJEL Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (Protokol št. 4 z dne 21. oktobra 1993)

Za sprejem so glasovali:

3 NAMESTO GOST 6292-70

4. IZDACIJA (februar 2010) s spremembo (IUS 5-2008)

INFORMACIJSKI PODATKI

REFERENČNI REGULATIVNI IN TEHNIČNI DOKUMENTI

Ta standard se uporablja za riževa žita, namenjena za prehranske namene in proizvodnjo otroške hrane.

Obvezne zahteve za riževa žita, namenjene zagotavljanju varnosti za življenje in zdravje prebivalcev ter varstva okolja, so navedene v tabeli 2 (kazalniki: porumenela jedrca, pokvarjena jedrca v sestavi plevela, mineralne nečistoče, napad škodljivcev, mrtvi škodljivci). , metalomagnetne nečistoče) , tabela 3 (vsi indikatorji razen indikatorja »vlažnost«), 1.6.

1 TEHNIČNE ZAHTEVE

1 Tehnične zahteve

1.1 Riževa žita morajo biti proizvedena iz riža, ki ustreza zahtevam GOST 6293.

1.2 Polirani rižev zdrob najvišjega in prvega razreda, ki se uporablja za proizvodnjo otroške hrane, se proizvaja iz riža, pridelanega na poljih brez pesticidov in izpolnjuje zahteve GOST 6293.

1.3 Riževa žita so razdeljena na vrste in sorte, prikazane v tabeli 1.

Tabela 1

1.4 Riževa žita morajo izpolnjevati zahteve in standarde, navedene v tabeli 2.

tabela 2

________________
GOST R 51074-2003.


Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme presegati 0,4 mg.

(Sprememba).

1.5 Riževa žita najvišjega in prvega razreda, proizvedena iz riža v skladu z GOST 6293, pridelanega na poljih brez pesticidov in namenjena za proizvodnjo otroške hrane, morajo izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele 3.

Tabela 3

Za druge kazalnike kakovosti morajo riževa zrna, namenjena za proizvodnjo otroške hrane, izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele 2 za polirana riževa zrna najvišjega in prvega razreda.

1.6 Vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov v riževih žitih ne sme presegati dovoljenih vrednosti, določenih z medicinsko-biološkimi zahtevami in sanitarnimi standardi za kakovost živilskih surovin in prehrambenih izdelkov * Ministrstva za zdravje ZSSR N 5061-89 z dne 01.08.89.
________________
* Na ozemlju Ruske federacije velja SanPiN 2.3.2.1078-2001.

1.7 Značilnosti indikatorjev kakovosti riževih žit so podane v tabeli 4.

Tabela 4

2 PRAVILA SPREJEMA

2.1 Pravila sprejemljivosti - po GOST 26312.1.

2.2 V dokumentu o kakovosti za serijo riževih kosmičev vrhunskega in prvega razreda, ki se uporabljajo za otroško prehrano, je dodatno navedeno, da je ta serija kosmičev proizvedena iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov, in je namenjena za proizvodnjo izdelkov otroške prehrane.

2.3 Nadzor nad količino ostankov pesticidov, vsebnostjo strupenih elementov in mikotoksinov se izvaja v skladu s postopkom, ki ga določi proizvajalec proizvoda v soglasju z državnimi sanitarnimi inšpekcijskimi organi in zagotavlja varnost proizvoda.

3 METODE ZA DOLOČANJE KAKOVOSTI

3.1 Vzorčenje - po GOST 26312.1.

3.2 Določitev vonja, barve in okusa - po GOST 26312.2.

3.3 Določanje vlažnosti - po GOST 26312.7.

3.4 Določanje benignega jedra, nečistoč, pokvarjenih in zdrobljenih jedrc, neoluščenih riževih zrn, porumenelih, lepljivih, kredastih riževih jedrc, pa tudi jedrc z rdečimi črtami in rdečimi - po GOST 26932.

3.11 Določanje živega srebra - po GOST 26927.

3.12 Določanje kadmija - po GOST 26933.

3.13 Določanje cinka - po GOST 26934.

3.14 Določitev odstotka jedrc z razmerjem med dolžino in širino jedrc, določenim s standardom.

3.14.1 Osnovni pojmi in bistvo metode

Dolžina zrna je razdalja v ravni črti med najbolj zunanjima koncema zmletega riževega zrna.

Širina zrna je prečna razdalja na najširšem delu zmletega riževega zrna.

Bistvo metode je, da 20 naključno izbranim celim zrnom z mikrometrom izmerimo dolžino in širino, za vsako od 20 zrn izračunamo razmerje med dolžino zrna in širino ter ugotovimo odstotek zrn, ki imajo razmerje dolžine jedra na širino, ki jo določa standard.

3.14.2 Strojna oprema

Za izvedbo testa uporabite:

mikrometri po GOST 6507 ali GOST 11098;

pinceto.

3.14.3 Izvedba preskusa

3.14.3.1 Določanje se izvaja v vzorcu žita, ki tehta 25 g, vzetem iz povprečnega vzorca in očiščenem nečistoč.

Del kosmičev porazdelimo po površini mize v enakomernem sloju v obliki kvadrata, ki je diagonalno razdeljen na štiri trikotnike. Iz vsakega trikotnika se naključno prešteje pet celih jeder - skupaj 20 jeder.

3.14.3.2 Sprememba dolžine in širine posameznih jeder.

Vsako od 20 jeder, izbranih za testiranje, vzamemo s pinceto in vpnemo najprej vzdolž osi največje velikosti (dolžine) jedra, nato pa vzdolž osi povprečne velikosti (širine) jedra med zatičem in bazo mikrometra. Mikrometer se uporablja za beleženje dolžine in širine vsakega jedra z natančnostjo stotink mm.

Razmerje med dolžino jedra in širino se določi tako, da se dolžina jedra deli s širino jedra.

Izračuni se izvedejo na drugo decimalno mesto, čemur sledi zaokroževanje na prvo decimalno mesto.

kjer je 20 število jeder, vzetih za analizo;

Število jeder z razmerjem med dolžino in širino jedra, ki ga določa standard.

Rezultat je podan na en odstotek.

4 PAKIRANJE, OZNAČEVANJE, TRANSPORT IN SKLADIŠČENJE

4.1 Pakiranje, označevanje, prevoz in skladiščenje - v skladu z GOST 26791*.
________________
* Na ozemlju Ruske federacije velja GOST R 51074-2003.

4.2 Serije riževih kosmičev, proizvedenih iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov in namenjenih za proizvodnjo otroške hrane, se odlagajo, prevažajo in skladiščijo ločeno.



Besedilo elektronskega dokumenta
pripravil Kodeks JSC in preveril glede na:
uradna objava
Žitni izdelki.
Tehnični pogoji.
Metode analize: Sat. GOST. -
M.: Standardinform, 2010

Rižev zdrob, GOST 6292-93

Proizvodnja hrane. GOST 6292-93 - Rižev zdrob. Tehnični pogoji. OKS: Proizvodnja hrane, Žita, stročnice in njihovi izdelki. standardi GOST. Rižev zdrob. Tehnični pogoji. razred=besedilo>

GOST 6292-93

Rižev zdrob. Specifikacije

GOST 6292-93
Skupina H34

MEDDRŽAVNI STANDARD

RIŽEVI VELIKI
Specifikacije
Rižev zdrob. Specifikacije

MKS 67.060
OKP 92 9410

Datum uvedbe 1995-01-01

Predgovor

1 RAZVILA Ruska federacija
PREDSTAVIL tehnični sekretariat Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo

2 SPREJEL Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (Protokol št. 4 z dne 21. oktobra 1993)
Za sprejem so glasovali:

3 NAMESTO GOST 6292-70

4. IZDACIJA (februar 2010) s spremembo (IUS 5-2008)

INFORMACIJSKI PODATKI

REFERENČNI REGULATIVNI IN TEHNIČNI DOKUMENTI

Ta standard se uporablja za riževa žita, namenjena za prehranske namene in proizvodnjo otroške hrane.
Obvezne zahteve za riževa žita, namenjene zagotavljanju varnosti za življenje in zdravje prebivalcev ter varstva okolja, so navedene v tabeli 2 (kazalniki: porumenela jedrca, pokvarjena jedrca v sestavi plevela, mineralne nečistoče, napad škodljivcev, mrtvi škodljivci). , metalomagnetne nečistoče) , tabela 3 (vsi indikatorji razen indikatorja »vlažnost«), 1.6.

1 TEHNIČNE ZAHTEVE

1 Tehnične zahteve

1.1 Riževa žita morajo biti proizvedena iz riža, ki ustreza zahtevam GOST 6293.

1.2 Polirani rižev zdrob najvišjega in prvega razreda, ki se uporablja za proizvodnjo otroške hrane, se proizvaja iz riža, pridelanega na poljih brez pesticidov in izpolnjuje zahteve GOST 6293.

1.3 Riževa žita so razdeljena na vrste in sorte, prikazane v tabeli 1.

Tabela 1

1.4 Riževa žita morajo izpolnjevati zahteve in standarde, navedene v tabeli 2.

tabela 2

________________


Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme presegati 0,4 mg.
(Sprememba).

1.5 Riževa žita najvišjega in prvega razreda, proizvedena iz riža v skladu z GOST 6293, pridelanega na poljih brez pesticidov in namenjena za proizvodnjo otroške hrane, morajo izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele 3.

Tabela 3

Za druge kazalnike kakovosti morajo riževa zrna, namenjena za proizvodnjo otroške hrane, izpolnjevati zahteve in standarde iz tabele 2 za polirana riževa zrna najvišjega in prvega razreda.

1.6 Vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov v riževih žitih ne sme presegati dovoljenih vrednosti, določenih z medicinsko-biološkimi zahtevami in sanitarnimi standardi za kakovost živilskih surovin in prehrambenih izdelkov * Ministrstva za zdravje ZSSR N 5061-89 z dne 01.08.89.
________________
* Na ozemlju Ruske federacije velja SanPiN 2.3.2.1078-2001.

1.7 Značilnosti indikatorjev kakovosti riževih žit so podane v tabeli 4.

Tabela 4

2 PRAVILA SPREJEMA

2.1 Pravila sprejemljivosti - po GOST 26312.1.

2.2 V dokumentu o kakovosti za serijo riževih kosmičev vrhunskega in prvega razreda, ki se uporabljajo za otroško prehrano, je dodatno navedeno, da je ta serija kosmičev proizvedena iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov, in je namenjena za proizvodnjo izdelkov otroške prehrane.

2.3 Nadzor nad količino ostankov pesticidov, vsebnostjo strupenih elementov in mikotoksinov se izvaja v skladu s postopkom, ki ga določi proizvajalec proizvoda v soglasju z državnimi sanitarnimi inšpekcijskimi organi in zagotavlja varnost proizvoda.

3 METODE ZA DOLOČANJE KAKOVOSTI

3.1 Vzorčenje - po GOST 26312.1.

3.2 Določitev vonja, barve in okusa - po GOST 26312.2.

3.3 Določanje vlažnosti - po GOST 26312.7.

3.4 Določitev benignega jedra, nečistoč, pokvarjenih in zdrobljenih jedrc, neoluščenih riževih zrn, porumenelih, lepljivih, kredastih riževih jedrc, pa tudi jedrc z rdečimi črtami in rdečimi - po GOST 26312.4.

3.5 Ugotavljanje napadenosti zalog žita s škodljivci - po GOST 26312.3.

3.6 Določanje kislosti - po GOST 26971.

3.7 Določitev mikrobioloških parametrov - po GOST 26972.

3.8 Določanje pesticidov in mikotoksinov - po metodah, ki jih je odobrilo Ministrstvo za zdravje ZSSR.

3.9 Določanje bakra - po GOST 26931.

3.10 Določanje svinca - po GOST 26932.

3.11 Določanje živega srebra - po GOST 26927.

3.12 Določanje kadmija - po GOST 26933.

3.13 Določanje cinka - po GOST 26934.

3.14 Določitev odstotka jedrc z razmerjem med dolžino in širino jedrc, določenim s standardom.

3.14.1 Osnovni pojmi in bistvo metode
Dolžina zrna je razdalja v ravni črti med najbolj zunanjima koncema zmletega riževega zrna.
Širina zrna je prečna razdalja na najširšem delu zmletega riževega zrna.
Bistvo metode je, da 20 naključno izbranim celim zrnom z mikrometrom izmerimo dolžino in širino, za vsako od 20 zrn izračunamo razmerje med dolžino zrna in širino ter ugotovimo odstotek zrn, ki imajo razmerje dolžine jedra na širino, ki jo določa standard.

3.14.2 Strojna oprema
Za izvedbo testa uporabite:
mikrometri po GOST 6507 ali GOST 11098;
pinceto.

3.14.3 Izvedba preskusa

3.14.3.1 Določanje se izvaja v vzorcu žita, ki tehta 25 g, vzetem iz povprečnega vzorca in očiščenem nečistoč.
Del kosmičev porazdelimo po površini mize v enakomernem sloju v obliki kvadrata, ki je diagonalno razdeljen na štiri trikotnike. Iz vsakega trikotnika se naključno prešteje pet celih jeder - skupaj 20 jeder.

3.14.3.2 Sprememba dolžine in širine posameznih jeder.

Vsako od 20 jeder, izbranih za testiranje, vzamemo s pinceto in vpnemo najprej vzdolž osi največje velikosti (dolžine) jedra, nato pa vzdolž osi povprečne velikosti (širine) jedra med zatičem in bazo mikrometra. Mikrometer se uporablja za beleženje dolžine in širine vsakega jedra z natančnostjo stotink mm.
Razmerje med dolžino jedra in širino se določi tako, da se dolžina jedra deli s širino jedra.
Izračuni se izvedejo na drugo decimalno mesto, čemur sledi zaokroževanje na prvo decimalno mesto.

3.14.3.3 Vsebnost jedra (), v odstotkih, z razmerjem med dolžino in širino jedra, ki ga določa standard, se izračuna po formuli

kjer je 20 število jeder, vzetih za analizo;
- število žil z razmerjem med dolžino in širino jedra, ki ga določa standard.
Rezultat je podan na en odstotek.

4 PAKIRANJE, OZNAČEVANJE, TRANSPORT IN SKLADIŠČENJE

4.1 Pakiranje, označevanje, prevoz in skladiščenje - v skladu z GOST 26791*.
________________
* Na ozemlju Ruske federacije velja GOST R 51074-2003.

4.2 Serije riževih kosmičev, proizvedenih iz riža, pridelanega na poljih brez uporabe pesticidov in namenjenih za proizvodnjo otroške hrane, se odlagajo, prevažajo in skladiščijo ločeno.