→ Oranžni Kurd in vsi njegovi triki. Limonina skuta - najboljši recepti za okusno kremo iz citrusov Pomarančna skuta z želatino

Oranžni Kurd in vsi njegovi triki. Limonina skuta - najboljši recepti za okusno kremo iz citrusov Pomarančna skuta z želatino

Monk curd - sadna krema, ustvarjena v podobi kreme, je prišla k nam iz angleške kuhinje in takoj zasluženo pridobila naklonjenost vseh. Sladica ima citrusno aromo, gosto teksturo in se lahko uporablja na različne načine, zaradi svoje preprostosti in enostavne priprave pa je jed univerzalna in privlačna.

Kako narediti limonino skuto?

Lemon curd je krema iz sadnega soka, ki ima uravnotežen okus, barvo in aromo citrusov. Kurd ne potrebuje eksotičnih sestavin: jajca, sladkor, limonina lupina, limonin sok in maslo vam omogočajo, da hitro in enostavno ustvarite takšno poslastico. Njegova edina razlika od kreme je odsotnost mleka in moke.


  1. Za pripravo sladice uporabite samo svež limonin sok.

  2. Iz citrusov je treba odstraniti lupino, iztisniti sok in ga združiti z jajci in sladkorjem. Dodajte olje.

  3. Lemon curd se kuha v vodni kopeli, kar pomaga preprečiti grudice in strjevanje jajc.

  4. Kremo kuhamo do popolne gostote in takoj odstavimo s štedilnika.

  5. Končano maso je treba ohladiti pri sobni temperaturi, pokriti s filmom in postaviti v hladilnik.

  6. Ko se bo ohladila, se bo krema zgostila. Po potrebi gostoto pomaga stepena smetana.

Krema iz limonine skute - recept

Lemon curd je recept, ki temelji na tehniki priprave kreme. Razlika je v tem, da ima sadna masa lažjo teksturo, manj maščob in manj oster okus. Takšne lastnosti so primerne za piškote, ki jim dajejo želeno mastnost. Toda Kurd ni primeren za dekoracijo, ker ne more zadržati svoje oblike.

Sestavine:


  • jajce - 2 kosi;

  • limona - 2 kosi;

  • sladkor - 70 g;

  • maslo - 55 g.

Priprava


  1. Zmeljemo limonino lupinico.

  2. Iztisnite sok citrusov, precedite in zmešajte z lupinico.

  3. Dodajte jajca, sladkor, stepite in postavite v vodno kopel 15 minut.

  4. Zgoščeni masi dodamo maslo, premešamo in odstavimo z ognja.

  5. Lemon curd ohladimo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Pomarančno-limonina skuta - recept

Limonino-pomarančna skuta je bogatega okusa, čudovite arome in je ena redkih zdravih sladic. Ta jed jasno ohranja ravnovesje kislega in sladkega, kar vam omogoča, da ne samo okrasite pecivo, ampak ga tudi postrežete kot ločeno poslastico, vlito v sklede. Kremo je enostavno pripraviti in ne bo vzela več kot pol ure.

Sestavine:


  • pomaranča - 2 kosi;

  • limona - 1 kos;

  • sladkor - 180 g;

  • maslo - 110 g;

  • jajce - 3 kos.

Priprava


  1. Zmeljemo limonino in pomarančno lupinico.

  2. Iztisnite pulpo citrusov.

  3. Sladkor zmešamo z jajci, dodamo maslo, lupinico in sok.

  4. V vodni kopeli zavremo in limonino kremo kuhamo 15 minut.

Limonino-limetina skuta

Citrusova skuta je poživljajoča, osvežilna in se odlično poda k domačemu maslu in pecivu. Hitra sladica ima lastnosti, če veste, da lahko dobite popolno kremo. Tako lahko s povečanjem količine sladkorja uravnavate presežek kisline, kratkotrajno segrevanje sadja v mikrovalovni pečici pa zagotavlja obilo soka iz limon in limet.

Sestavine:


  • limeta - 2 kosi;

  • limona - 2 kosi;

  • sladkor - 180 g;

  • jajce - 3 kosi;

  • maslo - 60 g.

Priprava


  1. Zmeljemo limonino in limetino lupinico.

  2. Zmešamo ga s sladkorjem in pustimo 30 minut.

  3. Iz citrusov iztisnite sok.

  4. Sladkorju dodamo sok in maslo.

  5. Kremo postavite v vodno kopel za 15 minut.

  6. Lemon curd precedimo skozi cedilo in ohladimo.

Limonina skuta brez jajc

Brezjajčna skuta ima gosto in stabilno teksturo, zato se uporablja pri peki. Iz njega ne morete narediti zapletenih okraskov, vendar so majhni in preprosti vzorci v redu. Krompirjev ali koruzni škrob bo nadomestil jajca in ustvaril kremo želene gostote. Ta recept je ekonomičen, zato je okrasitev slaščic enostavna in enostavna.

Sestavine:


  • limona - 1 kos;

  • sladkor v prahu - 50 g;

  • koruzni škrob - 60 g;

  • maslo - 75 g.

Priprava


  1. Citrusom odstranite lupino in iztisnite sok.

  2. Škrob zmešajte s praškom in dodajte mešanici limon.

  3. Dodajte olje in kremo postavite v vodno kopel.

  4. Gosto limonino skuto pretlačimo skozi cedilo, ohladimo in uporabimo po namenu.

Skuta z želatino

Lemon curd z želatino je po teksturi podoben angleškemu pudingu, po tehniki priprave pa kremi. Posebej stepemo jajca s sladkorjem, zmešamo z limoninim sokom in kuhamo do gostote. Ker sestava vključuje želatino, je krema stabilna, viskozna in odlična kot osnova za torto ali nadev za torte.

Sestavine:


  • listi želatine - 2,5 g;

  • voda - 100 ml;

  • limona - 2 kosi;

  • sladkor - 130 g;

  • jajce - 3 kosi;

  • maslo - 80 g.

Priprava


  1. Preden naredite limon curd, želatino namočite v vodi.

  2. Limoni odstranimo lupinico, iztisnemo sok, dodamo polovico sladkorja in segrejemo.

  3. Jajca stepemo s preostalim sladkorjem in dodamo limonini mešanici.

  4. Kuhajte 3 minute, dodajte želatino in maslo.

  5. Lemon curd zmiksajte v blenderju in pustite, da se ohladi.

Limonina skuta na rumenjakih

Strokovnjaki pravijo, da je skuta iz citrusov na rumenjakih edina pravilna tehnologija kuhanja, ki daje neverjetno okusno in nežno teksturo. Poslastico lahko uporabimo kot samostojno jed ali kot namaz v poljubni kombinaciji. Je odlična plast za torte in nadev za profiterole.

Sestavine:


  • rumenjak - 4 kosi;

  • sladkor - 100 g;

  • limona - 2 kosi;

  • maslo - 70 g.

Priprava


  1. Pred pripravo skute limoni odstranimo lupino in jo zmeljemo s sladkorjem.

  2. Iztisnite pulpo citrusov.

  3. Zmešajte in postavite v vodno kopel 10 minut.

  4. Dodamo olje in ohladimo.

Jagodno-limonina skuta

Kurd je recept za torto, ki se od prejšnjih različic razlikuje po tehniki priprave. Krema se kuha na majhnem ognju brez vodne kopeli in se spremeni v gosto viskozno maso, ki drži obliko. Ta konsistenca je primerna za namakanje torte. Z limoninim sokom se odlično ujemajo sesekljane jagode, ki dodajo svežino in okus.

Sestavine:


  • sveže jagode - 300 g;

  • maslo - 100 g;

  • sladkor - 150 g;

  • limonin sok - 40 ml;

  • jajce - 5 kosov.

Priprava


  1. Jagode zmeljemo v blenderju.

  2. Dodajte limonin sok.

  3. Jajca stepemo s sladkorjem.

  4. Jajčno zmes zmešamo s sadno. Dodajte olje.

  5. Smetano postavimo na ogenj in mešamo toliko časa, da dosežemo želeno gostoto.

Limonina skuta s smetano

Kurd je recept, s katerim lahko dosežete želeno teksturo, prilagodite okus in kalorično vsebnost jedi. Tako lahko z dodajanjem smetane kremi iz citrusov popravite odvečno gostoto in sladici daste zračnost in lahkotnost. Ne smemo pozabiti, da mora biti masa zgoščena in popolnoma ohlajena, smetana pa mora biti dobro stepena.

Sestavine:


  • jajca - 3 kos .;

  • sladkor - 150 g;

  • limonin sok - 80 ml;

  • limonina lupina - 1 čajna žlička;

  • maslo - 60 g;

  • smetana - 60 ml;

  • sladkor v prahu - 20 g.

Priprava


  1. Jajca stepemo s sladkorjem, prelijemo s sokom in postavimo v vodno kopel.

  2. Zgoščeno precedimo, dodamo olje in lupinico.

  3. Smetano in prašek stepemo in dodamo ohlajeni skuti.

Kako dolgo zdrži limonina skuta?

Okusa limonine skute se ne boste nikoli naveličali. Poleg tega je občutljiva in lahka sladica raznolika, preprosta in lahko okrasi ne le katero koli pecivo, ampak deluje tudi kot samostojna jed. Številne gospodinje kuhajo za prihodnjo uporabo zaradi pomanjkanja časa, zato vprašanje, kako dolgo je mogoče shraniti kurd, vedno ostaja pomembno.


  1. Da bi zagotovili, da jed ohrani svoj okus, jo ohladite na sobni temperaturi in jo zaprite s filmom.

  2. Po naravnem hlajenju skuto damo v sterilno stekleno posodo, zapremo s čistim pokrovom in postavimo v hladilnik pri temperaturi najmanj 6 stopinj.

  3. Če upoštevate pravila, lahko Kurd shranite približno 2 tedna.

Pomarančna skuta je različica kreme, narejena iz pomarančnega soka namesto mleka. Preprosta, a neverjetno okusna sladica. Pikantna, sladko-kisla, neverjetno aromatična in nežnega okusa je pomarančna skuta okusna poslastica sama po sebi, a tudi odličen dodatek pekovskim izdelkom (še posebej čokoladnim), odličen nadev za torte in torte ter zelo impresivna omaka za sladice. . Poskusi!

Pripravite sestavine po seznamu.

Pomaranče in limone temeljito operemo v vroči vodi.

Naribajte lupinico 1 pomaranče. Iz dveh pomaranč in polovice limone iztisnemo sok. Imeti morate približno 110-130 ml soka citrusov.

Rumenjake ločimo od beljakov. Ne potrebujemo veveric.

Rumenjakom dodamo približno polovico sladkorja in zmes stepamo nekaj minut, da se sladkor raztopi in dobimo svetlo puhasto maso.

Zmešajte sok citrusov, preostali sladkor in pripravljeno pomarančno lupino. Po želji nekaj strokov kardamoma zdrobimo z nožem in prav tako dodamo mešanici soka in sladkorja.

Na majhnem ognju sok zavremo. Takoj ko sok zavre, ugasnite ogenj.

Rumenjakom po 1 žlico postopoma dodajamo vroč pomarančni sok.

Posodo s pripravljeno mešanico postavimo nad vrelo vodo, tako da se voda ne dotika dna posode.

Skuto ob stalnem mešanju z metlico kuhamo nekaj minut, da se zgosti. Postopoma bo pena izginila s površine zmesi, masa se bo zgostila in postala gladka, podobna kremi. Da se prepričate, da je skuta pripravljena, z žlico vmešajte v zgoščeno zmes. Skuta naj jo oblije v gosto plast in če gremo s prstom po žlici, ostane jasna sled. Če imate termometer za kuhanje, morate kurd kuhati, dokler se ne segreje na temperaturo 80-85 stopinj.

Vročo skuto pretlačimo skozi cedilo, da odstranimo lupinico citrusov in začimbe.

Dodamo maslo in vse skupaj dobro premešamo.

Ko je pomarančna skuta vroča, je že precej gosta, ko se ohladi pa se bo še bolj zgostila.

Posodo s sladico pokrijemo s prozorno folijo, tako da se folija dotika površine skute.

Sladico popolnoma ohladimo in postavimo v hladilnik za 10-12 ur ali še bolje za en dan. Po namakanju bo pomarančna skuta postala še gostejša, bolj aromatična in okusna.

Pomarančna skuta je pripravljena! Dober tek!

Lemon curd, sadna krema, ustvarjena na podoben kremi, je k nam prišla iz angleške kuhinje in takoj zasluženo pridobila naklonjenost vseh. Sladica ima citrusno aromo, gosto teksturo in se lahko uporablja na različne načine, zaradi svoje preprostosti in enostavne priprave pa je jed univerzalna in privlačna.

Kako narediti limonino skuto?

Lemon curd je krema iz sadnega soka, ki ima uravnotežen okus, barvo in aromo citrusov. Kurd ne potrebuje eksotičnih sestavin: jajca, sladkor, limonina lupina, limonin sok in maslo vam omogočajo, da hitro in enostavno ustvarite takšno poslastico. Njegova edina razlika od kreme je odsotnost mleka in moke.

  1. Za pripravo sladice uporabite samo svež limonin sok.
  2. Iz citrusov je treba odstraniti lupino, iztisniti sok in ga združiti z jajci in sladkorjem. Dodajte olje.
  3. Lemon curd se kuha v vodni kopeli, kar pomaga preprečiti grudice in strjevanje jajc.
  4. Kremo kuhamo do popolne gostote in takoj odstavimo s štedilnika.
  5. Končano maso je treba ohladiti pri sobni temperaturi, pokriti s filmom in postaviti v hladilnik.
  6. Ko se bo ohladila, se bo krema zgostila. Po potrebi gostoto pomaga stepena smetana.

Lemon curd je recept, ki temelji na tehniki priprave kreme. Razlika je v tem, da ima sadna masa lažjo teksturo, manj maščob in manj oster okus. Takšne lastnosti so primerne za piškote, ki jim dajejo želeno mastnost. Toda Kurd ni primeren za dekoracijo, ker ne more zadržati svoje oblike.

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • limona - 2 kosi;
  • sladkor - 70 g;
  • maslo - 55 g.

Priprava

  1. Zmeljemo limonino lupinico.
  2. Iztisnite sok citrusov, precedite in zmešajte z lupinico.
  3. Dodajte jajca, sladkor, stepite in postavite v vodno kopel 15 minut.
  4. Zgoščeni masi dodamo maslo, premešamo in odstavimo z ognja.
  5. Lemon curd ohladimo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Limonino-pomarančna skuta je bogatega okusa, čudovite arome in je ena redkih zdravih sladic. Ta jed jasno ohranja ravnovesje kislega in sladkega, kar vam omogoča, da ne samo okrasite pecivo, ampak ga tudi postrežete kot ločeno poslastico, vlito v sklede. Kremo je enostavno pripraviti in ne bo vzela več kot pol ure.

Sestavine:

  • pomaranča - 2 kosi;
  • limona - 1 kos;
  • sladkor - 180 g;
  • maslo - 110 g;
  • jajce - 3 kos.

Priprava

  1. Zmeljemo limonino in pomarančno lupinico.
  2. Iztisnite pulpo citrusov.
  3. Sladkor zmešamo z jajci, dodamo maslo, lupinico in sok.
  4. V vodni kopeli zavremo in limonino kremo kuhamo 15 minut.

Citrusova skuta je poživljajoča, osvežilna in se odlično poda k domačemu maslu in pecivu. Hitra sladica ima lastnosti, če veste, da lahko dobite popolno kremo. Tako lahko s povečanjem količine sladkorja uravnavate presežek kisline, kratkotrajno segrevanje sadja v mikrovalovni pečici pa zagotavlja obilo soka iz limon in limet.

Sestavine:

  • limeta - 2 kosi;
  • limona - 2 kosi;
  • sladkor - 180 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • maslo - 60 g.

Priprava

  1. Zmeljemo limonino in limetino lupinico.
  2. Zmešamo ga s sladkorjem in pustimo 30 minut.
  3. Iz citrusov iztisnite sok.
  4. Sladkorju dodamo sok in maslo.
  5. Kremo postavite v vodno kopel za 15 minut.
  6. Lemon curd precedimo skozi cedilo in ohladimo.

Limonina skuta brez jajc


Brezjajčna skuta ima gosto in stabilno teksturo, zato se uporablja pri peki. Iz njega ne morete narediti zapletenih okraskov, vendar so majhni in preprosti vzorci v redu. Krompirjev ali koruzni škrob bo nadomestil jajca in ustvaril kremo želene gostote. Ta recept je ekonomičen, zato je okrasitev slaščic enostavna in enostavna.

Sestavine:

  • limona - 1 kos;
  • sladkor v prahu - 50 g;
  • koruzni škrob - 60 g;
  • maslo - 75 g.

Priprava

  1. Citrusom odstranite lupino in iztisnite sok.
  2. Škrob zmešajte s praškom in dodajte mešanici limon.
  3. Dodajte olje in kremo postavite v vodno kopel.
  4. Gosto limonino skuto pretlačimo skozi cedilo, ohladimo in uporabimo po namenu.

Lemon curd z dodatkom želatine je po teksturi in tehniki priprave podoben kremi. Posebej stepemo jajca s sladkorjem, zmešamo z limoninim sokom in kuhamo do gostote. Ker sestava vključuje želatino, je krema stabilna, viskozna in odlična kot osnova za torto ali nadev za torte.

Sestavine:

  • listi želatine - 2,5 g;
  • voda - 100 ml;
  • limona - 2 kosi;
  • sladkor - 130 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • maslo - 80 g.

Priprava

  1. Preden naredite limon curd, želatino namočite v vodi.
  2. Limoni odstranimo lupinico, iztisnemo sok, dodamo polovico sladkorja in segrejemo.
  3. Jajca stepemo s preostalim sladkorjem in dodamo limonini mešanici.
  4. Kuhajte 3 minute, dodajte želatino in maslo.
  5. Lemon curd zmiksajte v blenderju in pustite, da se ohladi.

Limonina skuta na rumenjakih


Strokovnjaki pravijo, da je skuta iz citrusov na rumenjakih edina pravilna tehnologija kuhanja, ki daje neverjetno okusno in nežno teksturo. Poslastico lahko uporabimo kot samostojno jed ali kot namaz v poljubni kombinaciji. Je odlična plast za torte in...

Sestavine:

  • rumenjak - 4 kosi;
  • sladkor - 100 g;
  • limona - 2 kosi;
  • maslo - 70 g.

Priprava

  1. Pred pripravo skute limoni odstranimo lupino in jo zmeljemo s sladkorjem.
  2. Iztisnite pulpo citrusov.
  3. Zmešajte in postavite v vodno kopel 10 minut.
  4. Dodamo olje in ohladimo.

Kurd je recept za torto, ki se od prejšnjih različic razlikuje po tehniki priprave. Krema se kuha na majhnem ognju brez vodne kopeli in se spremeni v gosto viskozno maso, ki drži obliko. Ta konsistenca je primerna za. Z limoninim sokom se odlično ujemajo sesekljane jagode, ki dodajo svežino in okus.

Sestavine:

  • sveže jagode - 300 g;
  • maslo - 100 g;
  • sladkor - 150 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • jajce - 5 kosov.

Priprava

  1. Jagode zmeljemo v blenderju.
  2. Dodajte limonin sok.
  3. Jajca stepemo s sladkorjem.
  4. Jajčno zmes zmešamo s sadno. Dodajte olje.
  5. Smetano postavimo na ogenj in mešamo toliko časa, da dosežemo želeno gostoto.

Limonina skuta s smetano


Kurd je recept, s katerim lahko dosežete želeno teksturo, prilagodite okus in kalorično vsebnost jedi. Tako lahko z dodajanjem smetane kremi iz citrusov popravite odvečno gostoto in sladici daste zračnost in lahkotnost. Ne smemo pozabiti, da mora biti masa zgoščena in popolnoma ohlajena ter

Sestavine:

  • jajca - 3 kos .;
  • sladkor - 150 g;
  • limonin sok - 80 ml;
  • limonina lupina - 1 čajna žlička;
  • maslo - 60 g;
  • smetana - 60 ml;
  • sladkor v prahu - 20 g.

Priprava

  1. Jajca stepemo s sladkorjem, prelijemo s sokom in postavimo v vodno kopel.
  2. Zgoščeno precedimo, dodamo olje in lupinico.
  3. Smetano in prašek stepemo in dodamo ohlajeni skuti.

Okusa limonine skute se ne boste nikoli naveličali. Poleg tega je občutljiva in lahka sladica raznolika, preprosta in lahko okrasi ne le katero koli pecivo, ampak deluje tudi kot samostojna jed. Številne gospodinje kuhajo za prihodnjo uporabo zaradi pomanjkanja časa, zato vprašanje, kako dolgo je mogoče shraniti kurd, vedno ostaja pomembno.

  1. Da bi zagotovili, da jed ohrani svoj okus, jo ohladite na sobni temperaturi in jo zaprite s filmom.
  2. Po naravnem hlajenju skuto damo v sterilno stekleno posodo, zapremo s čistim pokrovom in postavimo v hladilnik pri temperaturi najmanj 6 stopinj.
  3. Če upoštevate pravila, lahko Kurd shranite približno 2 tedna.

23,093

Če v internet vtipkate “kurdski recept”, boste našli milijon različnih receptov, TODA – vsi bodo neverjetno zapleteni in zmedeni. Nekaj ​​stokrat stehtajte, petstokrat poročajte, segrejte v vodni kopeli, med mešanjem stojite tisoč let, potem pa pomijte milijon posode ... Ampak to ni naša možnost, kajne?
Najprej zelo preprost recept, nato nekaj točk.

Sestavine:

  • Lupino ene pomaranče na grobo naribajte
  • 150 ml pomarančnega soka
  • 4 rumenjake
  • 80 g masla
  • 90 g sladkorja

Kako narediti pomarančno skuto:

Vse sestavine dajte v ponev in postavite na zmeren ogenj.

Med mešanjem počakajte na homogenost in pojav velikih lenih mehurčkov.

Ko se pojavijo, kuhajte še 2-3 minute.

Lonec odstavimo z ognja, precedimo in v posodi čez noč postavimo v hladilnik.

In to je vse! Predstavljajte si, vse je pravzaprav zelo enostavno. Kljub temu, kako enostavno ga je pripraviti, se kurd izkaže za neverjetno okusnega. Lahko ga uporabimo kot samostojno sladico, kot premaz za torto, kot nadev v tortah in kolačkih ali pa ga preprosto namažemo na kruh in tako pojemo.

Kaj še morate vedeti o Kurdih:

  • Če boste skuto prekuhali, se bo razkosila.
  • Precedite, da se znebite koščkov kuhanega jajca in lupine.
  • Da bo skuta bolj gosta, morate zmanjšati količino soka (recept zahteva dovolj tekoče skute, da namočite biskvit. Za nadev, npr. v kolačkih, vzamete 80-100 ml soka)
  • V enakih razmerjih lahko naredite kateri koli kurd, tudi jagode.

Zdaj lahko kuhate kateri koli kurd z neverjetno lahkoto.

Pozdravljeni vsi skupaj. Danes bom z vami delila recept za okusen nadev. Idealen je tako za plastenje biskvitov kot za nadev kolačkov in peciva, kot je na primer Pavlova.

Na blogu je že recept za limonino skuto, odlična je tudi kot nadev za torte, vendar se za razliko od pomaranče bolje poda k vanilijevim tortam. Njegov pomarančni dvojnik se odlično poda k čokoladnim. No, morda še ena razlika - recept za pomarančno skuto ne vsebuje masla, zato je lažja različica preliva.

Torej, kako narediti pomarančno skuto doma, korak za korakom recept s fotografijami.

Sestavine:

  1. 4 rumenjake
  2. 4 majhne pomaranče
  3. 150 gr. Sahara
  4. 2 zvrhani žlici koruznega škroba

Priprava:

Najprej moramo temeljito oprati citruse. Bolje jih je preliti z vrelo vodo, s tem odstranimo vosek, s katerim so premazani (in s tem grenkobo).

Da dobite več soka, pomaranče povaljajte po mizi in jih pritiskajte z dlanjo. Lahko ga pogrejete tudi v mikrovalovni pečici dobesedno 10 sekund.

Iz ene pomaranče morate odstraniti lupino. Glavno pravilo je, da potrebujemo tanko pomarančno plast, beli film je grenak! Bodite previdni, sicer se bo treba znebiti vseh Kurdov.

Lupino dobim na grobo Rende. Ker bomo kurd na koncu pasirali, ga ni treba mleti.

Zmešajte lupino s sladkorjem in pustite mešanico 20-30 minut. Tako bo sladkor absorbiral eterična olja in skuta bo postala bolj nasičena z aromami.

Sok dobimo iz pomaranč, zato uporabite metodo, ki vam bolj ustreza. Imam sokovnik, vendar sem ponavadi prelen, da bi ga vzel ven in sestavil, potem pa ga moram še pomiti! Na splošno sok stiskam z rokami.

Rumenjake zmešamo s pomarančnim sokom, sladkorjem in škrobom. Vedno uporabljam koruzni škrob, dobro se vmeša v mešanico, ne da bi pustil grudice. Skuto lahko skuhamo tudi s krompirjem, vendar jo takrat najprej raztopimo v majhni količini soka in šele nato dodamo ostalim sestavinam.

Našo zmes postavimo na srednji ogenj in počakamo, da se zgosti, med mešanjem.

Vzame mi 3-5 minut.

Odstavite s štedilnika in precedite skozi cedilo.

Nalijemo v kozarec in čez noč postavimo v hladilnik.

Čudovito polnjenje je pripravljeno!

Tako slastno zgleda v torti (korenčkova torta, na blogu še ni recepta, bom pa kmalu dodala povezavo). Mimogrede, v tej torti je preprosto potrebna, saj je pomaranča tista, ki tako prijetno poudari bogate korenčkove torte. Običajno dodam tudi takšno skuto - po mojem mnenju popolna kombinacija.

No, to je pomarančna skuta v malenkosti - sladice v kozarčku. Vzel sem torte po tem receptu -. Kot krema -. Zelo okusno je, poskusite.

Če potrebujete podroben recept za malenkosti, napišite v komentarje, zagotovo ga bom dodal.

Dober tek.

 

 
To je zanimivo: