Recept za palačinke z adigejskim sirom in zelišči. Palačinke polnjene s sirom. Kuhanje palačink, polnjenih s sirom Adyghe
Za Maslenico lahko pripravite različne palačinke, ki so zelo primerne za hranjenje otroka in lahko zadovoljijo najzahtevnejše okuse vsakega družinskega člana. Po zlatem pravilu kuham več jedi, a po malo.
V svojem arzenalu za Maslenico imam kar nekaj preprostih receptov za palačinke:
— ,
— ,
- za otroke,
— ,
- palačinke s koprom in lososom,
— ,
- na kefirju in drugih.
Zgodaj zjutraj na Maslenico spečem celo goro tankih palačink in skuham različne nadeve za palačinke.
Zahvaljujoč sinu, imamo nov recept palačinke z adigejskim nadevom - vzel je kos sira in ga zavil v palačinko. Zadovoljstvo na otroškem obrazu nad okusnostjo takšne jedi, ki si jo je izmislil, mi je dalo malo misliti. Rezultat je bil ta recept za palačinke z adigejskim sirom in rozinami:
Priprava palačink, polnjenih z adyghe sirom:
1. Adyghe sir V naši družini ga imamo zelo radi. Nekaj med običajnim sirom in skuto, ima nežno teksturo in prijeten slan okus. Za nadev ga naribamo na strgalu (velikem) ali pretlačimo z vilicami.
2. Dodamo kislo smetano, sladkor, rozine in premešamo. Še bolj pravilno je reči "zmeljemo", saj nadev ne sme biti tekoč.
3. Vzemite kup že pripravljenih tankih palačink.
4. Vsako od njih prerežite na pol in na rob položite žlico "adigejskega nadeva".
5. Vsako polovico trikrat prepognemo, da oblikujemo trikotnik.
6. Če želite v ponvi ocvreti eno porcijo trikotnih palačink, morate najprej vzeti tri tanka palačinka in na koncu boste imeli šest trikotnikov.
7. Naše trikotnike položimo v ponev, ki jo namažemo z maslom oz rastlinsko olje neobvezno.
8. Obrnite jih na drugo stran in jih zlato hrustljavo popecite.
9. Tako lepoto imamo!
10. Neverjetno okusno tako toplo kot hladno!
Dober tek!
Skrivnosti priprave palačink, polnjenih s sirom Adyghe:
- palačinke morajo biti res tanke, da se jih zlahka zavije in se ne lomijo ob straneh,
- na sliki št. 6 vidite, da so nekatere palačinke zavite navznoter - so temnejše. "Purl" palačinke
skorajda se ne razlikujejo, ko so ocvrti, medtem ko svetlejši "obraz" porjavijo in izgledajo zelo okusno! Upoštevajte to pri zavijanju nadev za palačinke,
- nadev naj bo gost, da med cvrtjem ne uhaja ven - to ni lepo, ponev pa se bo dolgo prala,
- mimogrede, takšne trikotne palačinke lahko pripravite tudi z tekoča polnila(iz marmelade ali marmelade), po skrivnem receptu za trikotne ovsene kosmiče - niti kapljica ni ušla.
- Somun a la FOCACCIA S PESTOM. Recept s fotografijami in video posnetki
Somun a la focaccia z baziliko bo odličen dodatek juhi ali glavni jedi kot kruh. In je tudi popolnoma neodvisen slastno pecivo, podobno kot pica.
- Okusen vitamin surova solata iz pese z orehi. Solata iz surove pese. Recept s fotografijami in video posnetki
Poskusite to čudovito vitaminsko solato iz surove pese s korenčkom in oreščki. Idealna je za zimo in zgodnjo pomlad, ko je tako veliko manjka sveža zelenjava!
- Tarte Tatin z jabolki. Veganska (postna) jabolčna pita krhko testo. Recept s fotografijami in video posnetki
Tarte Tatin ali narobe obrnjena pita je eden mojih najljubših receptov. To je šik francoska pita z jabolki in karamelo na krhkem testu. Mimogrede, izgleda zelo impresivno in bo uspešno okrasil vašo praznična miza. Sestavine so najbolj preproste in cenovno dostopne! Pita ne vsebuje jajc in mleka, je postni recept. In okus je odličen!
- Veganska juha! "Ribja" juha brez rib. Postni recept s fotografijami in videi
Danes imamo recept za nenavadno vegansko juho - ribjo juho brez rib. Zame je preprosto okusna jed. Mnogi pa pravijo, da res izgleda kot ribja juha.
- Kremna bučno-jabolčna juha z rižem. Recept s FOTO IN VIDEO
Predlagam, da pripravite nenavadno kremno juho iz pečene buče z jabolki. Ja, ja, točno juha z jabolki! Na prvi pogled se ta kombinacija zdi nenavadna, v resnici pa se izkaže za zelo okusno. Letos sem pridelala porcijske buče sorte...
- Ravioli z zelenjem so hibrid raviolov in uzbekistanske kuk čučvare. Recept s fotografijami in video posnetki
Kuhanje veganskih (postnih) raviolov z zelišči. Moja hčerka je to jed poimenovala Travioli - saj nadev vsebuje travo :) Sprva me je navdihnil recept za uzbekistanske cmoke z zelišči kuk čučvara, a sem se odločila, da recept spremenim v smeri pospešitve. Izdelava cmokov traja predolgo, a izrezovanje raviolov je veliko hitrejše!
Ponujam vam recept za Zebra manno pito brez jajc in mleka. To je popolnoma veganski (posni) pekovski izdelek. Posebnost te mane je, da ima plasti različnih barv, kot so črte zebre. Navadno testo izmenjuje s čokolado, kar ustvarja prijetno kombinacijo okusov in spektakularen videz.
