Delovanje viburnuma. Kalina. Zdravilne lastnosti. Shranjevanje. Recepti. Uporaba v kozmetiki. Koncentriran v različnih delih rastline

Zdravljenje bolezni

Če se upoštevajo pravilni pogoji zdravljenja, bo viburnum koristil telesu.

Prehlad, kašelj

Najbolj učinkovita bo vodna tinktura plodov. Dve žlici plodov (lahko posušenih) prelijemo s kozarcem vrele vode. V vodni kopeli kuhajte 5 minut. Pustite 2 uri, precedite, ohladite in pripravljeno za uporabo. Pijte 1 čajno žličko do 4-krat na dan. Poskusite ga ne uporabljati več kot en teden.

Srčne bolezni

Lahko se zdravite s svežimi plodovi viburnuma in medom. Normalizacija krvnega tlaka in neprijetni simptomi hipertenzije izginejo, če pravilno vzamete mešanico medu in jagodičja. Dovolj je 1 žlica jagodičevja in 1-2 žlici medu. Če pijete decokcijo, lahko pijete največ 200 ml na dan. Ne vzemite več kot 1,5-2 tedna.

glavobol

Uporabna je lahko infuzija plodov viburnuma. 2 žlici posušene jagode prelijemo z 1 skodelico vrele vode, pustimo pokrito. Mešanico segrevajte v vodni kopeli 15 minut. Po segrevanju jagod pustite še 45 minut, zmes precedite in z vodo dopolnite do začetne prostornine. Pijte tretjino kozarca 3-krat na dan. Infuzijo shranjujte v hladilniku največ 2 dni.

Bolezni jeter

Pol kozarca viburnumovih jagod zavrite, dokler se ne zmehčajo, jim dodajte malo vode, ožemite in zmešajte z medom. Vzemite do 2 žlici na prazen želodec in tudi 2 uri pred spanjem. Vzemite samo toplo. Potek zdravljenja je 10 dni.

Viburnum z medom za jetra

Težave s prebavili

Koristna bo decokcija lubja viburnuma. Žlico zdrobljenega lubja prelijemo z 1 skodelico vrele vode. Ponev postavite v vodno kopel in segrevajte pod pokrovom (pol ure). Izdelek pustite 10 minut, precedite. Vrele vode prinesite na prvotno prostornino. Vzemite 2 žlici največ 4-krat na dan. Ne pozabite, da če imate visoko kislost ali pogosto zgago, vam ni treba jemati viburnuma.

Stres, živčni zlom

V takih primerih je indicirana alkoholna tinktura. Rahlo napolnite steklenico ali kozarec s plodovi viburnuma. Posodo do vrha napolnite z vodko. Izdelek pustite na temnem mestu 3 tedne. Obremenitev. Vzemite 30 kapljic v pol kozarca vode 3-krat na dan.

Kožne bolezni

Koristna bo infuzija listov in socvetij. Žlico zdrobljenih surovin je treba preliti s kozarcem vrele vode. Morate pustiti pol ure, nato sev. Vzemite pol kozarca peroralno dvakrat na dan, pomagajo tudi zunanji losjoni (tudi pri prekomernem potenju).

Infuzija cvetov viburnuma pomaga rešiti težave s kožo.

Onkološke bolezni

V nekaterih virih lahko najdete recepte za sok viburnuma, ki ima učinek proti raku. Onkologija bolj kot katera koli druga bolezen ne dopušča samozdravljenja, zato je treba o vseh terapevtskih sredstvih (in tudi pomožnih) razpravljati in se dogovoriti z zdravnikom.

Rdeča viburnum je ena najdragocenejših rastlin v Rusiji. Edinstven je, ker nima le bogate vitaminske in mineralne sestave. Glavna prednost je, da se vsi deli rastline uporabljajo v medicinske in kozmetične namene.

Lahko naredite decokcije, tinkture, losjone za drgnjenje kože, čaje, ki nadomeščajo drage vitaminske komplekse in zdravila.

Viburnum je rastlina z bogato vitaminsko sestavo, skoraj edinstvena. Točno za ogromno kemična sestava To jagodičje velja za naravnega zdravilca.

100 g viburnuma vsebuje:

• 80-135 mg vitamina C (askorbinska kislina - približno 2-krat več kot v limoni);
• 450-1350 mg vitamina B3 (nikotinska kislina, ki je odgovorna za zniževanje holesterola);
• 2,5 mg vitamina A (karoten – naravni imunostimulant);
• 30 mg vitamina K (ima antihemoragični učinek);
• 0,03 mg vitamina B9 (folna kislina, ki znižuje "slab" holesterol);
• 2 mg/g vitamina E (tokoferol – naravni antioksidant);
• 248 mg molibdena;
• 17 mg magnezija;
• 10 mg selena (ima sposobnost kopičenja);
• 0,8 mg bakra;
• 6 mg mangana;
• 0,5 mg cinka;
• 0,3 mg železa;
• 0,06 kroma.

Sestava vsebuje tudi kalij, kobalt in kalcij.

Naši predniki so verjeli, da ni bolezni, pri kateri rdeča viburnum ne bi pomagala. Vendar pa je ta rastlina najučinkovitejša pri naslednjih patologijah:

1. ARVI, gripa, vneto grlo. Viburnum je še posebej koristen pri prehladu, saj ima rastlina protivnetni, diaforetični učinek, povečuje zaščitne lastnosti telesa in pospešuje okrevanje.
2. Patologije prebavnih organov. Koristno je jemati viburnum v obliki decokcij in sokov za razjede, gastritis, vnetne patologije jeter in drugih organov. Poleg tega rastlina spodbuja izločanje želodčnega soka in deluje protivnetno.
3. Bolezni srca in ožilja. Priporočljivo je jemati decokcije viburnuma za hipertenzijo, angino pektoris, aterosklerozo in bolečine v srcu. Rastlina tudi znižuje raven "slabega" holesterola in krepi krvne žile.
4. Patologije živčnega sistema. Jemanje viburnuma je koristno v prisotnosti napadov, nespečnosti, glavobolov in nevroze. Visoka vsebnost mineralov in vitaminov bo nadomestila njihov primanjkljaj, z znižanjem krvnega tlaka in normalizacijo metabolizma pa se lahko uspešneje spopadate z boleznimi živčnega sistema.
5. Dermatološke bolezni. S pomočjo decokcije lahko zmanjšate vnetje, lajšate srbenje in rdečico kože. Prav tako bodo decokcije teh jagod pomagale pri ekcemih in furunculozi. Zahvaljujoč taninom in organskim kislinam decokcije jagodičja uničujejo bakterije in pospešujejo celjenje odrgnin.
6. Vnetne patologije ledvic in urinarnega sistema. Kalina – uporaben izdelek s cistitisom, pielonefritisom.

Koristne lastnosti soka

Sok viburnuma je odličen pomočnik za obrambo telesa, saj ta pijača vsebuje nekajkrat več vitamina C kot citrusi. Vsebuje tudi druge vitamine in mikroelemente.

Toda pomembna snov v sestavi je pektin. Znana je po tem, da blagodejno vpliva na delovanje črevesja in ga čisti. Plodovi vsebujejo tudi fitoncide, organske kisline in eterična olja.

Zahvaljujoč temu "koktajlu" lahko govorimo o koristih soka, ki blagodejno vpliva na telo: antibakterijsko, antipiretično, obnovitveno. Sok pomaga tudi pri hipertenziji - tistim, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, priporočamo vsak dan uživanje čistega soka viburnuma.

Napitek tudi čisti žilne stene pred pojavom holesterolnih oblog in pozitivno vpliva na celotno žilni sistem. Sok je tudi odlična naravna preventiva pred možgansko kapjo in srčnimi boleznimi.

Lastnosti in uporaba semen viburnuma

Oblika kosti spominja na srce. In to ni kar tako. In vse zato, ker vsebujejo komponente, ki zdravijo sistem in krepijo srce. Vendar se morate spomniti, da imajo diuretični učinek - tega se morajo spomniti tisti, ki imajo otekline.

Semena vsebujejo visok odstotek aktivnih sestavin. Olje, pridobljeno iz zrn, se uporablja v kulinariki kot dodatek jedem. Olje, pridobljeno iz semen, je vključeno v sestavo nekaterih zdravilnih in kozmetičnih pripravkov.

Olje je bogato tudi z naravnimi karotenoidi. Ta snov bo preprečila nastanek raka. In zaradi antioksidativnega učinka kosti upočasnjujejo staranje in ščitijo telo pred škodljivimi dejavniki.

Z rednim uživanjem kamna se lahko izognete pojavu kamnov v ledvicah in žolčevodu. Prav tako bodo telo očistili toksinov.

Hkrati bo normalizacija delovanja glavnih telesnih sistemov (gastrointestinalnega trakta, črevesja) pozitivno vplivala na videz in splošno počutje. Tako bodo glavoboli izginili in učinkovitost se bo izboljšala. Dovolj je, da vsak dan pojeste 15 semen, da dosežete terapevtski učinek.

Nekateri ljudje uporabljajo semena namesto kave. Preprosto jih prepražimo v suhi ponvi, zmeljemo in nato skuhamo kot tradicionalno kavo. Tako pripravljena pijača deluje stimulativno.

Listi viburnuma - lastnosti, uporaba

Listi te rastline niso nič manj uporabni kot preostali del viburnuma. In vse zahvaljujoč številnim koristnim snovem. Tako vsebujejo tanine, ursolno kislino, arbutin glikozid, askorbinsko kislino in veliko makroelementov.

Uporabljajo se sveže ali suhe. Sok lahko iztisnete iz svežih surovin: samo zmeljemo liste v mešalniku, maso stisnete skozi gazo. Nastalo pijačo je treba vzeti 60 ml trikrat na dan.

Po mnenju narodnih zdravilcev ima ta sok zdravilni učinek in pomaga pri lajšanju hudih duševnih bolečin. Da bo pijača prijetnega okusa, ji dodajte le malo medu.

Sok lahko uporabljamo tudi zunaj. Ima regeneracijski učinek, pomaga pri uspešnejšem boju proti lišajem in furunculozi.

Iz posušenih listov so narejene decokcije in poparki: pomagali bodo pri bolečem grlu in boleznih ustne votline. Dovolj je, da z njimi splaknete usta, da dosežete terapevtski učinek. In jemanje takšnega zdravila v notranjosti bo odličen pomočnik v boju proti helminthom. Pripravljeno iz suhih surovin in zdrav čaj: Okrepilo bo imunski sistem.

Kakšne so prednosti lubja rastline?

Uporabljajo ne le jagode in liste, temveč tudi lubje - decokcije in tinkture, pripravljene na njegovi osnovi, imajo odličen zdravilni učinek zaradi prisotnosti uporabnih elementov v sestavi. Tako ima lubje antispazmodični učinek. Zdravila iz lubja pomagajo pri:

• nespečnost;
• živčne motnje.

Decokcije pomagajo lajšati vnetje in ustaviti krvavitev. Zelo razširjeni so lekarniški pripravki na osnovi lubja, ki ženskam pomagajo pri hitrejšem okrevanju po porodu.

Ali je mogoče otrokom dati viburnum?

Če otrok ne trpi zaradi posebnih patologij, potem lahko viburnum uvedete v prehrano od prvega leta. Res je, kot vsak nov izdelek, viburnum uvajamo postopoma, začenši z 0,5 žličke. na dan. Če je vašemu otroku všeč okus in ni stranskih učinkov, lahko nekoliko povečate odmerek.

Prav tako je treba spomniti, da je viburnum dokaj hipoalergen izdelek. V majhnih količinah ga lahko dajemo tudi alergičnim otrokom. Hkrati mnogi zdravniki verjamejo, da lahko redno uživanje tega jagodičja zmanjša manifestacijo neželenih reakcij telesa.

Jagode imajo enak učinek na otrokovo telo kot na odraslega:

• povečati imuniteto;
• pomoč pri kolitisu, zaprtju;
• lajšanje glavobolov;
• nižje ravni krvnega sladkorja.

Viburnum lahko otroku daste v obliki sokov, pripravite sadne napitke ali preprosto posip sveže jagode sladkor.

Kontraindikacije: kaj si zapomniti?

Kljub bogati vitaminski sestavi in ​​številnim koristnim snovem se morate spomniti na kontraindikacije. Pred uporabo rdečega viburnuma jih je treba preučiti, da ne bi poslabšali zdravstvenega stanja.

Ne uporabljajte decokcij, infuzij ali sokov viburnuma za:

• povečano strjevanje krvi, nagnjenost k trombozi (ker rastlina deluje kot koagulant);
• protin zaradi visoke vsebnosti purinov, ki lahko povzročijo nastanek soli v sklepih (ta prepoved je bolj pomembna za moške);
• urolitiaza;
• peptični ulkus želodca in črevesja;
• povečana kislost želodca (viburnum spodbuja proizvodnjo klorovodikove kisline in žolča, kar lahko povzroči poslabšanje kroničnih bolezni);
• hipotenzija (uživanje viburnuma lahko povzroči omedlevico in omotico);
• diabetes mellitus (zaradi prisotnosti invertnega sladkorja v jagodah);
• enureza (zaradi močnih diuretičnih lastnosti);
• kronične patologije v obdobjih poslabšanja.

Priporočljivo je tudi, da se med nosečnostjo izogibate viburnumu, saj jagode vsebujejo fitohormone, ki so podobni ženskim spolnim hormonom. Njihov presežek lahko povzroči spontani splav in razvoj patologij pri plodu.

Načini uporabe viburnuma pri kuhanju

Viburnum je priljubljena sestavina v kuhinji, saj ni samo zdrava, ampak tudi zelo okusna. Najprej jih lahko uživamo sveže – kot poslastico ali kot dodatek jutranji kaši za zajtrk. Poleg tega lahko pridelek jagod ohranite tako, da ga preprosto zamrznete.

Ampak tudi sadje:

• posušeno;
• posušeno;
• iztisnite sok (tudi iz semen);
• dodan kot nadev pitam in drugim pekovskim izdelkom;
• uporablja se za pripravo sadnih pijač, pene, želeja in drugih sladkarij.

Jagode se pogosto uporabljajo tudi pri pripravi alkoholnih pijač. Najbolj znan liker iz sadežev rastline je Kalinovka. Toda privržencem zdravega načina življenja bo res všeč čaj ali kava iz viburnuma.

Uporaba v medicini in kozmetologiji

Viburnum je edinstveno jagodičje. Našel je uporabo ne le na področju kuhanja - uporabljajo ga ljudski zdravilci in znana kozmetična podjetja pri proizvodnji izdelkov.

V medicini

Na področju medicine se skoraj vsi deli viburnuma uporabljajo za pripravo decoctions, infuzij, zdrav sok. Seznam bolezni, za katere je ta rastlina učinkovita, je precej širok:

• hladno;
• dispneja;
• žilne in srčne bolezni;
• glavoboli, vključno z migrenami;
• različne ženske patologije;
• kožne bolezni;
• onkologija;
• bolezni prebavil.

Znano je tudi, da viburnum aktivira možgansko aktivnost. Če ga vključite v svojo prehrano, se lahko izognete težavam s spominom in odsotnostjo.

Rastlina je tudi osnova vitaminskih napitkov, ki so odlična preventiva v obdobjih gripe in prehlada.

V kozmetologiji

Viburnum je našel uporabo tudi na področju kozmetologije iz naslednjih razlogov:

1. Askorbinska kislina v jagodah je naravni antioksidant, ki se bori proti prvim znakom staranja kože. Iz istega razloga se lahko uporablja tudi na problematični koži, da bo videti bolj mladostna in lepa. Če želite to narediti, morate samo narediti maxi na osnovi viburnuma.
2. Viburnum uravnava delovanje žlez lojnic. Uporaba mask ali losjonov na osnovi jagodičja bo odpravila znake sijaja – to odlična možnost za mastno kožo.
3. Viburnum se uporablja tudi za beljenje obraza, če imate pege. starostne pege.
4. Pomagal bo znebiti aken - viburnum ima baktericidne lastnosti.
5. Viburnum je odličen tonik. Torej, maske ali toniki na osnovi jagodičja so primerni za popolnoma vsako kožo, le izbrati morate dodatne komponente. In da bi dobili preprosto osvežujoč učinek, je dovolj, da uporabite zamrznjen sok viburnuma.

Uporablja se tudi za krepitev in spodbujanje rasti las - za to je idealen poparek viburnuma. Lahko se doda tudi kopeli, če obstajajo kožne patologije - pomagale bodo pri lajšanju vnetja in boju proti ekcemom in drugim kožnim patologijam. In če sok zamrznete in zjutraj kocko podrgnete po obrazu, lahko zmanjšate število gub.

Zdravi recepti

Obstaja na desetine receptov za pripravo tega jagodičevja - lahko pripravite sladke likerje, zdrave decokcije ali pa sadje preprosto zmeljete z medom ali sladkorjem.

Viburnum z medom

V zdravilne namene se uporabljajo cele jagode, ki jih namočimo v med. Ta masa je odlična zaščita pred akutnimi respiratornimi virusnimi okužbami in gripo, saj krepi imunski sistem.

Potrebne so naslednje sestavine:

• šopek viburnuma (približno 200 g);
• stopljeni med (približno 200 ml).

Pri pripravi ni nič zapletenega: jagode temeljito operite, posušite, nato potopite v med in pustite tam 6-7 ur, da se viburnum nasiči z nektarjem. Vse, kar ostane, je, da namočene jagode prenesemo v ločeno posodo in malo posušimo.

Viburnum s sladkorjem

Priprava viburnuma s sladkorjem je zelo preprosta. Najprej morate kupiti vse potrebne komponente:

• 300 g sladkorja (lahko ga nadomestite z medom);
• 300 g viburnuma.

Priprava po korakih:

1. Jagode operemo in osušimo.
2. Damo v ponev in z vilicami čim bolj pretlačimo, da spusti sok.
3. Vlijemo 2/3 navedene količine sladkorja in premešamo.
4. Mešanico dajte v sterilizirano posodo, na vrhu pa pustite malo prostora.
5. Dodajte preostali sladkor, zaprite posode in shranite viburnum s sladkorjem na hladnem.

Marmelada iz viburnuma

Za pripravo marmelade vzemite naslednje sestavine:

• 800 g sladkorja;
• 200 ml vode;
• 1 kg rdeče viburnum.

Vodnik po korakih:

1. Jagode operemo, osušimo na krpi in damo v ponev, dodamo čisto vodo.
2. Ko mešanica zavre, počakajte 2-3 minute. Hkrati pripravite sirup v drugi posodi: zmešajte vodo in sladkor, zavrite, dokler ne dobite homogene konsistence.
3. Ko se pojavijo prvi mehurčki, maso viburnuma vlijemo v sirup in kuhamo približno 30-40 minut. Marmelado pustite stati 5 ur, nato jo ponovno zavrite. Ne pozabite - mešanico morate redno mešati in odstranjevati peno.
4. Zmes zgostimo do gostote in vlijemo v sterilizirane kozarce.

Marmelado hranite v temnem in suhem prostoru.

Sladko maso zgostimo, vlijemo v sterilizirane kozarce. Zapremo s suhimi pokrovi. Po ohlajanju izdelek shranite v temnem prostoru.

Čaj z viburnumom

Priprava čaja ni težka. Boste potrebovali:

• majhen šopek jagodičja;
• kozarec vrele vode;
• sladkor ali med po okusu.

Jagode operemo, odstranimo socvetja, damo v ponev, pretlačimo z vilicami in dodamo vrelo vodo. Počakajte 7-10 minut, da se pijača napolni, dodajte med ali sladkor po okusu.

Poleg tega lahko dodate limono in druge citruse. Da pa bo čaj še bolj koristen, lahko uporabite poljubno sadje ali zelišča, odvisno od tega, kakšen učinek želite doseči:

• Ivan čaj bo pomagal v boju proti nespečnosti in pomiril živčni sistem, če mu dodate viburnum;
• plodovi gloga v kombinaciji z jagodami so odlična pijača, ki bo pomagala v boju proti posledicam kapi;
• šipek ali kljun, ki ju lahko dodamo čaju, bosta znatno okrepila imunski sistem.

Kava z viburnumom

Kava, pripravljena po tem receptu, bo poživljajoča in polna vitaminov. Za pripravo ene skodelice kave potrebujete:

• Kozarec vode;
• 1 čajna žlička instant kava;
• majhen šopek viburnuma (za pridobitev 2 žličk soka);
• 2 žlički Sahara.

Priprava:

1. Jagode operemo, dodamo sladkor in jih zdrobimo s kuhalnico. Nastali sok precedite, jagodam odstranite lupine in semena.
2. Kavo prelijemo z vrelo vodo, dodamo sok in sladkor po okusu.

Viburnum sirup

Za pripravo zdravega viburnumovega sirupa potrebujete naslednje sestavine:

• 300 g sladkorja;
• 300 g viburnuma.

Priprava je preprosta:

1. Jagode operemo, odstranimo socvetja.
2. Viburnum in sladkor damo v blender in vse skupaj zmeljemo v pire.
3. Pustite 1-1,5 ure, večkrat premešajte.
4. Z gazo ločite kašo od soka.

Končni sirup je shranjen v hladilniku. Treba ga je vliti v steklene posode.

Viburnum liker

Potrebne sestavine:

• 7 kg jagod viburnuma;
• 2,5 kg sladkorja.

Priprava:

1. Jagode razvrstite, sperite, položite v primerno posodo, dodajte sladkor, vrat posode zavežite z gazo in postavite na temno mesto 4 dni.
2. Ko se pojavijo znaki fermentacije, morate gazo odstraniti in vstaviti posebno vodno tesnilo (to je gumijasta cev s premerom približno 1 cm in dolžino do 40 cm). En konec zaklopa vstavimo v zamašek, drugega pa v kozarec z vodo. Če zamudite ta trenutek, bo kisik vstopil v posodo, kar bo povzročilo oksidacijo likerja.
3. Pijačo hranimo v tej obliki približno tri tedne, dokler se fermentacija ne ustavi. Vse kar ostane je, da pijačo precedite in ustekleničite.

Viburnum liker

Sestavine za liker so naslednje:

• 1 liter vodke;
• 1,5 kg viburnuma;
• 400 ml vode;
• 1,2 kg sladkorja.

Priprava pijače je preprosta:

1. Jagode prelijemo z vrelo vodo, vlijemo v posodo, dodamo 400 g sladkorja. Pustite nekaj dni na soncu. Dodajte vodko in pustite še en teden.
2. Iz preostale vode in sladkorja pripravimo sirup, ohladimo na temperaturo +30 stopinj, prelijemo v steklenico in pustimo stati en mesec. Vse kar ostane je, da pijačo filtriramo in nalijemo v ločene steklenice.

Tinktura viburnuma

Za pripravo tinkture po klasičnem receptu boste potrebovali najmanj sestavin. Sestavine:

• 1 kg viburnuma;
• 1 liter kakovostne vodke (lahko vzamete mesečino).

Priprava korak za korakom:

1. Pripravite jagode, nalijte v trilitrsko posodo, napolnite z vodko, tako da tekočina pokrije viburnum za 2-3 cm.
2. Zaprite kozarec s pokrovom in ga postavite v temen prostor, da vztraja 4-5 tednov pri sobni temperaturi. Enkrat tedensko posodo pretresite.
3. Tinkturo precedite skozi gazo. Jagode ožamemo in zavržemo.
4. Pijačo nalijte v steklenice in pošljite v trajno skladiščenje.

Rok uporabnosti tinkture je 3 leta, glavna stvar je, da sončna svetloba ne pade na posodo.

Odvar viburnuma

Za pripravo zdravilne decokcije potrebujete:

• 2 žlici. viburnum;
• 400 ml vrele vode.

Pripraviti ga je enostavno:

1. Jagode pretlačite v emajlirani ponvi.
2. Nalijte kozarec vrele vode, segrevajte približno 15 minut v vodni kopeli in presodite.
3. Precedite, dodajte še en kozarec vrele vode.

Morate vzeti 60 ml 4-krat na dan. Ta decokcija je še posebej uporabna pri prehladu, gastritisu in za normalizacijo krvnega tlaka.

Iz cvetov rastline lahko pripravimo tudi prevretek. Morate vzeti 1 žličko. suho zmes, prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo v vodni kopeli 20 minut. Ostane le še presoditi in nastalo tekočino precediti.

Z decokcijo cvetov se lahko borite proti razjedam, ekcemom, urezninam, vrenjem in aknam. Dovolj je, da problematična področja preprosto namakate večkrat na dan. Odvarek se jemlje tudi peroralno: pomaga pri nespečnosti, depresivnih razjedah in menstrualnih nepravilnostih.

Značilnosti priprave in shranjevanja

Lubje rastline se nabira v času pretoka soka - običajno konec marca ali v začetku aprila. Socvetja se lahko zbirajo, ko so popolnoma odprta, jagode - od sredine septembra. In da se plodovi ohranijo celi, jih je treba odrezati skupaj s pecljem.

Najbolj uporabna pa je viburnum, ki se nabere po prvi zmrzali - jagode vsebujejo največ uporabnih elementov in praktično brez grenkobe.

Pobrani pridelek lahko zamrznemo in posušimo. V prvem primeru jih morate samo zapakirati v vrečke in dati v zamrzovalnik. V drugem - razprostrite v enakomernem sloju v suhem in prezračenem prostoru vsaj 10-12 dni. Potem ostane le, da jih posušite pri temperaturi +50 stopinj, suhe jagode položite v platnene vrečke.

Viburnum je učinkovito ljudsko zdravilo. Poleg tega niso koristne le jagode rastline, temveč tudi lubje, listi in socvetja. Vendar pa ga morate za namene zdravljenja jemati previdno, ne da bi pozabili na kontraindikacije.

V Rusiji viburnum raste povsod. Iz njega pripravljajo žele in marmelado, pečejo pite z viburnumovim nadevom, pripravljajo kvas in uporabljajo sadje v kislem zelju. Različni deli viburnuma imajo koristne lastnosti: jagode, cvetovi, semena, veje, lubje. Ljudska zdravila se uspešno uporabljajo pri zdravljenju bolezni srca, krvnih žil, dihal in prebavnega sistema. Jagode viburnuma se uporabljajo za zdravljenje živčnih obolenj in pomagajo pri vnetjih.

Sestava viburnuma

Plodovi rastline vsebujejo vitamina A in C, tanine in pektine, ki čistijo črevesje škodljivih snovi. Fitoncidi, vključeni v sestavo, uničujejo mikrobe.

1. Naribajte 250-300 g pese, zavrite v kozarcu in pol vode.
2. Operite 300 g jagod, kuhajte nekaj minut v kozarcu in pol vode v emajlirani posodi.
3. Zmešajte decokcije, dodajte tretjino kozarca sladkorja, zavrite, pustite, da se ohladi.

Vzemite hladno. Shranjujte v stekleni posodi na hladnem.

Hipertenzija. Uporabna je infuzija poganjkov viburnuma.

1. Zmešajte enake dele zelišča, korenine baldrijana, zdrobljenih poganjkov,
2. Zavremo 2 žlici vrele vode. zmesi dušimo na majhnem ognju 2-3 minute.

Vzemite za zdravljenje v majhnih porcijah ves dan.

1. Pridobite sok iz pol kilograma jagod viburnuma.
2. Stisnjene plodove prelijemo s 100 g vode, pustimo vreti 5 minut, precedimo, zmešamo s sokom.
3. Dodamo 100 g sladkorja, premešamo in ohladimo.
4. Dodajte 1 žlico. med

Vzemite 2 žlici. pol ure pred obroki.

glavobol. Sok viburnuma je koristen zdravilne lastnosti odpraviti stalne glavobole:

• Vsak dan vzemite 1-2 kozarca soka viburnuma, po okusu dodajte med.

Sok razredčite z decokcijo ovseni kosmiči za odpravo vnetja črevesne sluznice.

Bolezni jeter

Čiščenje jeter. Jagode viburnuma in med so koristne zaradi svojih zdravilnih lastnosti pri čiščenju jeter škodljivih snovi:

1. Pol kilograma sadja operemo.
2. Kuhajte v emajlirani posodi do mehkega z dodatkom vode.
3. Pretirajte skozi cedilo in zmešajte z 250 g medu.

Vzemite 2 žlici. zjutraj na tešče in pred spanjem 14 dni.

Čiščenje krvi Drugo koristno zdravilo iz jagod viburnuma je:

• 1,5 skodelice sesekljanih plodov šipka kuhajte 10 minut v 1,5 litra vode.
• Dodajte 1-2 žlici. , 5s.l. , pustite 8-10 ur, sev.
• Zmeljemo 1/2 skodelice jagod, 1/4 skodelice sladkorja, dodamo v poparek.

Vzemite pol kozarca eno uro pred obroki 3 tedne z odmori vsake 3 mesece dve leti.

Kamni v sečnem in žolčnem mehurju. Semena viburnuma so uporabna za raztapljanje kamnov:

• Pogoltnite eno seme 10-15 krat čez dan.

Choleretic infuzija:

• Zmešajte enake dele jagod viburnuma, mete in brezovih popkov.
• Zavremo 1 žlico kozarec vrele vode. mešanico, pustite pol ure, precedite.

Vzemite 1 žlico. po obroku.

Bolezni prebavil

Jagode in semena viburnuma so koristna za odpravljanje bolečin v želodcu in črevesju. Pomagajo pri prebavnih motnjah, težavah z dvanajstnikom, zaprtju in driski.

Gastritis z nizko kislostjo. Sveže jagode so koristne:

• Zavremo 1-2 žlici vrele vode. sadje, pustite 3-4 ure, precedite.

Vzemite 2-3 žlice. pol ure pred obroki 5-krat na dan.

Prebavne motnje:

• Brew kozarec vrele vode 1 žlica. semena viburnuma, kuhajte na majhnem ognju pol ure, ohladite, precedite.

Vzemite 2 žlici zjutraj in zvečer eno uro pred obroki.

Peptični ulkus želodca in dvanajstnika:

• Jagode viburnuma zmeljemo, dodamo hladno vrelo vodo (pol kozarca na 1 žlico sadja), pustimo 10-12 ur, precedimo.

Za zdravljenje vzemite 1 žlico. eno uro pred obroki.

zaprtje. Koristno je vsako jutro vzeti 40-50 jagod z majhno količino medu.

Še en recept:

1. Semena viburnuma zmeljemo v kavnem mlinčku.
2. Brew kozarec vrele vode 1 žlica. prašek, pustite 10 minut.

Vzemite 1-2 krat na dan s sladkorjem ali medom.

driska:

1. Sadje operemo, nasekljamo, zmešamo 1 žlico. z 1/2 skodelice medu.
2. Segrevajte 10 minut v emajlirani posodi na majhnem ognju ali v stekleni posodi v vodni kopeli, nenehno mešajte in pustite, da se ohladi.

Vzemite 1 žličko. večkrat na dan.

hemoroidi. Za preprečevanje in zdravljenje je koristno naslednje zdravilo:

• Skuhajte kozarec vrele vode 4 žličke. lubje viburnuma, kuhajte v vodni kopeli 10 minut, pustite, da se ohladi, precedite.

Vzemite pol kozarca zjutraj in zvečer eno uro pred obroki.

Močne menstruacije, krvavitve zaradi hemoroidov:

• Lubje viburnuma zmeljemo v prah in dodamo enako količino alkohola.
• Pustite 3-4 dni na hladnem in temnem mestu, precedite.

Vzemite 20-30 kapljic 2-3 krat na dan. Hraniti na hladnem.

Živčna preobremenitev, utrujenost

Viburnum je koristen za lajšanje živčne napetosti in sproščanje:

1. Zavremo 2-3 žlice vrele vode. zdrobljeno lubje, dodajte 1 žlico. .
2. Kuhajte v vodni kopeli pol ure, pustite eno uro.

Vzemite 1 žlico. eno uro pred obroki en teden.

Še en recept za zdravljenje prekomernega dela in odpravo kronične utrujenosti:

1. Zmešajte enake dele zdrobljenega lubja viburnuma in kamilice.
2. Zavremo 1 žličko. mešanico prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo vreti v vodni kopeli 15-20 minut, precedimo.

Vzemite 1-2 žlici ponoči.

Zunanja uporaba

Koristne lastnosti jagod viburnuma se uporabljajo pri zdravljenju vrenja, razjed in ekcemov:

• Obkladke iz soka viburnuma nanesite na prizadeta mesta 1-3 krat na dan.

Trajanje postopka zdravljenja je 1-2 uri. Zdravite 2-3 tedne, po tednu odmora. Ponovite 3-4 tečaje.

ekcem. Koristno je vzeti do 0,5 litra soka viburnuma na dan ali sadne infuzije:

• Zavremo 2 žlici vrele vode. sesekljanih jagod, po pol ure precedite.

Vzemite pol kozarca eno uro pred obroki.

Razjede, rane. Pri zunanji uporabi so zdravilne lastnosti viburnuma koristne:

• Zmeljemo 1 žlico. jagode, prelijemo s pol kozarca vrele vode sobna temperatura, pustite 6-8 ur, precedite, dodajte 1 žlico. med

Nanesite na prizadeta območja 1-2 uri zjutraj in zvečer.

Povečano potenje nog ali rok:

• Nalijte 1 žlico kozarec vode. lubje viburnuma, zavremo, pustimo vreti na majhnem ognju 10-15 minut, pustimo, da se ohladi, precedimo.

Stopala in dlani obrišite večkrat na dan.

Maligne tvorbe

Viburnum sok z medom je koristen za preprečevanje in zdravljenje raka:

• Zmešajte enake dele soka viburnuma in medu.

Vzemite 3 žlice. mešanice 4-krat na dan.

Še en recept:

• Zavremo 1 žličko. cvetje viburnuma s kozarcem vrele vode, pustite pol ure.

Vzemite kozarec pol ure pred obroki. Menijo, da uporaba izdelka po jemanju zdravil poveča njihov učinek.

Maligni tumor mlečne žleze se zdravi z losjoni iz svežih zdrobljenih jagod viburnuma.

Škoda in kontraindikacije

V primeru hipotenzije je lahko zdravljenje z viburnumom škodljivo zaradi znižanja krvnega tlaka, zlasti kombinacija soka z medom.

Ne smete se zdraviti z viburnumom, če imate visoko kislost želodčnega soka.

Ljudska zdravila iz lubja viburnuma so škodljiva zaradi povečanega strjevanja krvi in ​​nagnjenosti k nastanku krvnih strdkov.

Zdravljenju z viburnumom se je treba izogibati, če imate protin, artritis, urolitiazo ali bolezen ledvic.

V tem obdobju se izogibajte dolgotrajnemu uživanju jagod.

Doktor kmetijskih znanosti, profesor katedre. Gojenje zelenjave RGAU-Moskovska kmetijska akademija poimenovana po K.A. Timirjazeva

(Viburnum opulus)- razvejan grm ali majhno drevo visoko 1,5-4 m iz družine kovačnikov s sivkasto rjavim razpokanim lubjem debla in golih vej. Kot zdravilna rastlina ne potrebuje oglaševanja.

Lubje je glavna zdravilna surovina

Viburnum na rastišču najpogosteje sadijo kot okrasno rastlino in za pridelavo plodov, ki v sodobnih sortah niso le zdravi, ampak tudi zelo okusni. Toda še vedno bi morali začeti s surovino, ki je v farmakološkem smislu glavna za viburnum - to je lubje, ki se nabira spomladi, med pretokom soka (aprila-maja), ko se zlahka loči. Vendar ne pozabite, da okrasne vrste viburnuma za ta namen niso primerne. Prepričani morate biti, da na vašem spletnem mestu raste navadna viburnum. Zbrati ga je treba s stranskih vej, ne starih, starih 2-3 let, in še posebej brez vpliva na glavno deblo. Na odrezanih vejah na vsakih 25 cm z nožem naredimo krožne reze in jih povežemo z vzdolžnimi rezi; po tem se lubje zlahka odstrani. Spomladansko obrezovanje lahko kombinirate z nabavo surovin. Rok uporabnosti surovin je 4 leta.

Lubje viburnuma vsebuje viburnin glikozid, smole, tanine in druge snovi; sadje - invertni sladkor (do 32%), tanini (do 3%) skupine pirokateholov, izovalerijanska, ocetna, kaprilna, maslena, linolenska in palmitinska kislina. Poleg tega lubje vsebuje vitamina C in K, ki imata močan hemostatski učinek. Prav zaradi vitamina K ima kopriva tudi hemostatski učinek.

Lubje viburnuma se uporablja kot hemostatično sredstvo, predvsem pri krvavitvah iz maternice in hemoroidov, v obliki decokcije, ki jo pripravimo iz 1 čajne žličke lubja in 1 kozarca vode. Vzemite 1 žlico 3-krat na dan pred obroki. Zunanje se uporablja za losjone in vkapanje v nos pri krvavitvah iz nosu. Lubje lahko uporabite v obliki izvlečka, ki ga dobite tako, da 1 del lubja viburnuma prelijete s 50% alkoholno raztopino (10 delov). Izvleček je predpisan peroralno, 20-30 kapljic na odmerek 2-3 krat na dan pred obroki.

Tako decokcijo kot izvleček lahko uporabljamo za izpiranje pri parodontalni bolezni in krvavenju dlesni.

Odvarek lubja in mladih listnatih cvetočih poganjkov se pije kot analgetik, ekspektorans, antispazmodik in tudi pomirjevalo. Jemlje se za diatezo. Poleg tega bolniki z diatezo uspešno uporabljajo decokcijo mešanice lubja viburnuma in kamilice (razmerje 1: 4).

Tako decokcija kot izvleček lubja viburnuma imata hipolipidemični učinek in znižujeta holesterol v krvi.

Plodovi so tudi okusno zdravilo

V domačem ljudskem zdravilstvu se poleg lubja viburnuma uporabljajo plodovi, nabrani po prvi zmrzali, ko dobijo sladkast okus, pa tudi cvetovi, sok in semena viburnuma. Ne smemo pa pozabiti, da vsak cikel "zamrzovanje-odmrzovanje" na veji povzroči izgubo vitamina C. Zato je sadje najbolj učinkovito zamrzniti v zamrzovalnik, ki jih predhodno ločimo od pecljev in shranimo do uporabe. Plodovi se dobro skladiščijo sveži, visijo v grozdih na podstrešju. Uporabljajo se po potrebi. V tej obliki je viburnum shranjen skoraj do pomladi in tako so zaloge shranjevali v ruskih vaseh - sladkor je bil luksuzni predmet in zvarek ni bil pripravljen iz vseh darov rastišča, ampak so se poskušali zadovoljiti z drugimi metodami. nabava.

Plodove kaline nabiramo v polni zrelosti v suhem vremenu in jih odrežemo ali osmukamo skupaj s peclji. Sušimo jih lahko na zraku pod nadstreški, na podstrešjih, obešene v šopih, najbolje pa jih je sušiti v pečeh in sušilnicah pri temperaturi 60-80°C, pri čemer pazimo, da se surovine ne zažgejo. Posušene plodove ločimo od pecljev in vej.

Plodovi vsebujejo do 20% suhe snovi, do 11% sladkorjev, 3,1% organskih kislin, pektinske snovi, ki absorbirajo vse slabe stvari, ki se naberejo kot posledica prebave nezdrave hrane, kot so prekajeno meso in hitra hrana, 40 mg. % vitamina C, čreslovine in barvila, P-aktivni polifenoli (krepijo kapilare), flavonoli. Semena vsebujejo maščobno olje (do 21%).

Poparek ali decokcijo jagod se jemlje peroralno za razjede na želodcu ali črevesju, vre, karbunkule, ekcem in kožne razjede. Sok iz surovih jagod se priporoča zunaj za akne, pege, lišaje, za notranjo uporabo pa za bronhialno astmo in hipertenzijo. Topla decokcija jagod z medom je dobra za prehlad. - kašelj, hripavost, dušenje, zvišana telesna temperatura, driska, vodenica, bolezen jeter in zlatenica.

Jagode, kuhane z medom (glej Viburnum, dušene z medom, Viburnum v medu), vzemite 1 čajno žličko večkrat na dan za kašelj in s tem povezane simptome, kot so zadušitev in hripavost, pa tudi izguba glasu.

Pri kašljanju za tiste, ki jim alkohol ni kontraindiciran, v balkanskih državah uporabljajo naslednji recept: kozarec soka viburnuma zmešamo s 100 g konjaka in 2 žlicama medu, dobro premešamo in vzamemo 1 žlico 3-krat na dan. za močan kašelj. Velik plus tega recepta je, da se ta mešanica precej dobro hrani v hladilniku.

Jagode, prepojene z vročim medom 6-7 ur, se uporabljajo za bronhitis, pljučnico in bolezni jeter (glejte Zdravilna tinktura viburnuma). Poparek iz cvetov in listov uporabljamo za grgranje pri vnetem grlu.

Sveže jagode in poparek iz njih so koristni pri gastritisu z zmanjšanim izločanjem želodca. Priporočljivo je, da dnevno pojeste 1-2 skodelice jagod viburnuma z medom, ki ga dodate po okusu. Po mnenju tradicionalnih zdravilcev to pomaga tudi pri preprečevanju raka na prebavilih.