Delamo listnato pecivo s kuhano klobaso in dimljenim sirom. Listnati zavitki s klobaso in sirom Listnati zavitki s klobaso

Testo razvaljamo v eno kvadratno plast debeline 7-8 mm.

Del plasti listnatega testa odrežemo z mrežastim valjarjem ali pa ga preprosto z nožem narežemo na trakove. Ta del testa bomo uporabili za dekoracijo naših listnatega peciva. Za dekoracijo bo zadostoval kos testa širok približno 12-15 cm.

Ostalo plast narežemo na pravokotnike velikosti približno 8 cm krat 5 cm (dobila sem 20 pravokotnikov).

Na vsak pravokotnik kanite nekaj kapljic kečapa in majoneze.

Na vrh položite na polkroge narezano klobaso.

Postavite na klobaso trdi sir, narežemo na trakove.

Vsak pravokotnik s klobaso in sirom obložimo z mrežico ali trakovi testa, narezanimi na velikost pravokotnikov. Zaprite robove testa vsakega bodočega listnatega peciva, tako da ga s prsti pritisnete vzdolž celotnega oboda pravokotnika.

Pekač z listnatim testom postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 180 stopinjah približno 30-35 minut. Ko testo zlato porumeni, klobase in sirne listke vzamemo iz pečice ter preložimo na krožnik.

Pripravljeno listnato pecivo s klobaso in sirom postrezite za čaj, kavo za zajtrk ali kot prigrizek. Te okusne in okusne ovojnice so dobre tako tople kot hladne. Slasten hrustljav listnato testo, močan nadev je zmaga. Poskusite, prepričana sem, da je takšna peka odlična hitra rešitev Všeč bo tako otrokom kot odraslim!

Ali želite razveseliti svojo družino in goste s hitro, a okusno in zadovoljivo peko? Nato naredite listnato pecivo iz klobas in sira! Porabljenega je najmanj truda in časa, vendar je rezultat preprosto neverjeten! In res je - izkaže se neverjetno okusno ... Glavna stvar je, da izberete vse izdelke vsaj relativno dobre kakovosti.

Na straneh spletnega mesta sem že večkrat govoril o pripravljenem listnatem testu. Bolje je, da ta polizdelek izberete eksperimentalno in seveda preberete sestavine. Ko sem preizkusil izdelke več blagovnih znamk, sem izbral znamko »Family Secrets«. Izbiral sem med različnimi cenovnimi kategorijami, vključno z dražjimi, na primer "Jej doma". Tukaj je po mojem mnenju cena izključno za promovirano znamko. Na “Družinskih skrivnostih” sem spekla ne samo te listnate pecivo s klobasami in sirom, ampak tudi veliko drugih okusnih dobrot - in še veliko več 😉

Če ste se odločili za test, nadaljujte. Tudi klobase, majoneza in sir morajo preučiti sestavo. Kar zadeva prva dva izdelka, ju ni mogoče imenovati uporabna, vendar lahko vedno izberete manjše od več zla. No, upoštevajte zlato pravilo – jejte zmerno. Potem bo vse v redu!

Oblikovanje listnatega testa s klobaso in sirom iz listnatega testa je užitek! Potrebno je le, da je testo delno ali v celoti odmrznjeno. To mi običajno vzame približno štirideset minut po tem, ko vzamem paket. zamrzovalnik, sprostili testo, ločili plasti, jih položili na desko za rezanje in po vrhu pokrili s čisto, suho brisačo, da se ne bi preveč posušilo. Poleti, ko je vroče tako zunaj kot v kuhinji doma, poteka postopek odmrzovanja veliko hitreje.

Torej, oblikovanje. Plast testa namažem z majhno količino majoneze, uporabljam jo samo zato, da nadev ni suh. Nato vse pripravljene sestavine razporedim po površini in zvijem v rolado. Jaz pa ga prečno narežem na več delov - pufov. Kot lahko vidite, je preprosto!

No, naredimo listnato testo s klobaso in sirom iz listnatega testa recept s fotografijo pred vami 😉

Sestavine:

• listnato pecivo brez kvasa - 500 g
• kuhana klobasa - 180 g
• poltrdi sir - 200 g
• majoneza - 3 žlice.
• zelena čebula- 1 kup
• koper - 1 kup
• univerzalna začimba - 0,5 tsp.
• sol - po okusu (po želji)

Medtem ko se je testo odtajalo, sem pripravila sestavine za nadev. Grobo nariban sir.

Klobaso sem osvobodila filma in jo prav tako naribala na grobem ribežu.

Imela sem 2 plasti testa po 250 gramov. Vsako od njih prečno prerežem. Izkazalo se je, da so 4 pravokotniki po 125 g. In iz vsakega boste dobili 4 listke s klobaso in sirom iz listnatega testa! ;)

Prvi pravokotnik sem razvaljala na precej tanko plast. Po vrhu namažemo z majonezo.

Razporedila sem naribano klobaso in jo posula z univerzalno začimbo (vsebuje kari, papriko, rdečo papriko, suho korenje, čebulo, peteršilj, zeleno).
Po želji lahko potresemo s soljo. Tega nisem naredila, ker je v klobasah, majonezi in siru dovolj soli za moj okus.

Objavljeno na vrhu nariban sir, kot tudi zelenice, oprane s tekočo vodo, posušene z brisačo in sesekljane z nožem.

Zvila. Ni vam treba poskušati čim bolj tesno.

Prečno ga razrežemo na 4 kose.
Enako sem naredila z vsako od naslednjih treh plasti testa.
Po želji lahko pred peko vrh klobase in listnatega testa premažemo z jajcem.

Postavimo v pečico, ogreto na 180-200 stopinj, in pečemo 25 minut. Nato prestavite na rešetko in pustite, da se ohladi.

Lahko se postreže kot samostojna jed, in kot dodatek k kateri koli pijači (čaj, kava, kvass, pivo) ali solati, juhi.

Všečkaj to! Hitro pecite listnato pecivo s klobaso in sirom iz listnatega testa za svoje najdražje; shranite recept s fotografijami, da ga ne izgubite! Se vidiva! ;)

Oglejte si objave najboljših člankov! Naročite se na strani Baking Online v,

Elena 24.07.2019 25 355

Naši supermarketi imajo veliko izbiro že pripravljenih izdelkov listnato testo, je na voljo v različicah s kvasom in brez kvasa. Zaradi tega je zelo slastno pecivo, na primer tisti, o katerem bomo govorili danes. To so listnato pecivo s klobaso in sirom - enostavno za pripravo, okusno in nasitno. Lahko jih ponudite domačim za zajtrk, večerjo ali kot prigrizek, lahko jih vzamete s seboj v službo, jih podarite otroku v šolo, so odlična malica za piknik.

Pripraviti jih ni težko, a da bi bili zadovoljni z rezultatom, morate izbrati kakovostne izdelke. Jasno je, da klobasa ni najbolj uporaben izdelek, a ker smo se odločili za uporabo, je bolje, da kupujemo pri preverjenih proizvajalcih. Prav tako je bolje, da ne uporabljate sirnega izdelka.

Seveda lahko testo naredite sami, vendar ga vsaka gospodinja ne zna narediti in nima vedno časa za to. Zato je polizdelek dobra alternativa, čeprav boste morali blagovno znamko izbrati poskusno, saj tisto, kar je navedeno v opisu izdelka (število plasti, odsotnost škodljivih transmaščob), ne drži vedno in visoka cena. ni vedno enako dobre kakovosti.

Ko smo se odločili za izbiro izdelkov, je čas, da preidemo na recept. A vseeno bom za trenutek preusmeril vašo pozornost in vam za zajtrk ali malico ponudil še kakšno jed. Pripravljen je iz izdelka, ki ni nič manj priljubljen kot listnato pecivo. Govorim o lavašu, natančneje o . Oglejte si povezavo malo kasneje, zdaj pa preučujemo recept za listnato pecivo.

Listnato testo s klobaso in sirom iz kvašenega listnatega testa v pečici

Takšno listnato pecivo lahko pripravite iz testo brez kvasa, vendar izdelki iz kvasa dajejo mehkejše, bolj nežne. Kljub svoji preprostosti se jed izkaže za okusno, okusno in bo všeč tako otrokom kot odraslim.

Sestavine:

• kvašeno listnato pecivo - 1 paket (500 gr.)
• klobasa - 150-200 gr. (kuhano + napol dimljeno v enakih razmerjih)
• trdi sir - 100 gr.
• paradižnikov kečap - po okusu
• jajce - 1 kos. (za mazalne izdelke)

Kako kuhati:

1. Najprej morate testo odmrzniti in to narediti pravilno, da bo peka uspešna.

Listnato testo najbolje odtajate počasi, bodisi na spodnji polici hladilnika oz. sobna temperatura.

2. Pripravimo nadev za listnato pecivo. Kuhano in polprekajeno klobaso narežemo na majhne kocke, damo v skledo in premešamo. Uporabite lahko eno vrsto klobase, naredite jo po svojem okusu. Dodamo nariban sir.

3. Površino, kjer boste razvaljali testo, rahlo pomokajte. Paket praviloma vsebuje 2 krožnika. Najprej položite eno ploščo in jo razvaljajte v pravokotnik.

Testo je treba gladko razvaljati v eno smer. Če zvijate sunkovito v različnih smereh, lahko poškodujete plastno strukturo in izdelki med peko ne bodo dobro vzhajali.

4. Razdelite pravokotnik na 8 kosov, čeprav jih je lahko manj ali več, odvisno od tega, kako debelo razvaljate plošče in kako velike so vaši napihnjenci.

5. Na obeh straneh, stopite nazaj centimeter od vsakega roba, naredite reze z ostrim nožem. Namažite sredino obdelovanca paradižnikov kečap. Nanj položite nadev.

6. Potem morate narediti čoln iz praznega. Najprej vzamemo en rob testa in ga položimo čez nadev, tako da je rez točno na sredini nadeva. Nato naredimo enako z drugim robom. Poskusite zagotoviti, da se kosi med seboj ujemajo.

7. Konce ladjic potlačimo z vilicami. Ponovite vse korake z drugo ploščo. Skupaj bo 16 plasti.

8. Položimo jih na pomaščen pekač rastlinsko olje. Jajce dobro stepemo in s čopičem premažemo listnato testo.

9. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, pečemo 15-20 minut do zlato rjave barve. Postrežemo ga lahko toplo ali hladno.

Video o tem, kako narediti listnato pecivo s klobaso in sirom iz pripravljenega testa brez kvasa

Skrivnosti dela z listnatim testom

Za listnato testo Izkazalo se je nežno, zračno, poznati morate nekaj pravil, ki so enaka tako za kvašeno testo kot za testo brez kvasa.

1. O odmrzovanju smo že povedali, da mora biti počasno. Odmrzujete lahko v originalni embalaži. Če ga vzamete ven, ga morate zaviti v živilsko folijo, če ga odtajate na spodnji polici hladilnika, pri sobni temperaturi pa je dovolj, da ga pokrijete s prtičkom, da se testo ne izsuši.
2. Preden začnete delati z njim, se prepričajte, da je odmrznjen, vendar mora biti hkrati nekoliko elastičen. Ne pričakujte, da bo postalo popolnoma mehko, z njim je težje delati in izdelki morda niso primerni za v pečico.
3. Ko se testo odmrzne, morate z njim hitro delati, zato morate nadev pripraviti vnaprej.
4. Za delo si pripravimo oster nož, da se testo ne vleče po nožu, ko ga režemo. Bolje je, da niti ne režete, ampak pritisnete konico noža na pravo mesto in tako ločite kose želene velikosti. To bo ohranilo celovitost plasti.
5. Pripravljene izdelke takoj damo v pečico brez vzhajanja.
6. Pečemo pri temperaturi 200-220 stopinj.

Listnato pecivo s klobaso in sirom so hitro pečenje na osnovi že pripravljenega listnatega testa. Nežni, okusni, s hrustljavo skorjo bodo všeč tistim, ki radi kuhajo. okusne jedi ne da bi porabili veliko časa.

Dober tek!

Listnato pecivo je zelo priljubljeno pecivo, saj ga lahko pripravimo zelo hitro in enostavno iz že pripravljenega listnatega testa! Nadev je lahko zelo raznolik, primeren tako za prigrizke kot praznične mize, slano ali sladko. V vsakem primeru, ne glede na to, katero možnost izberete, kot veste, se bo izkazalo za neverjetno okusno!
Predlagam, da pripravite listnato pecivo s klobaso in sirom, nežno in okusno, z zlato hrustljavo skorjo! Ti listnati testi bodo dobri za zajtrk, za jutranji čaj, ob prihodu nepričakovanih gostov ali preprosto postanejo odlična možnost za malico čez dan.
Testo imam v zavitku v obliki dveh plasti. Testo vzamemo vnaprej in ga odmrznemo na sobni temperaturi.

Nato vsako plast testa na pomokani površini z valjarjem razvaljamo v eno smer.

Testo razdelite na enake trakove. Iz ene plasti sem dobila 6 kosov. Enako naredimo z drugim delom testa.

Bližje enemu robu, kot je prikazano na fotografiji, dajte malo omake. Jaz sem uporabila majonezo in kečap.

Na vrh položimo primerno velik kos klobase. Jaz sem uporabila kuhano, lahko pa katero koli drugo ali celo klobasice ali klobasice po lastni izbiri.

Na vrh klobase položite kupček naribanega sira.

Na drugi strani testa z nožem naredimo tri reze.

Nadev pokrijemo s testom in z vilicami zalepimo robove.

Listnato pecivo polagamo na pomaščen s papirjem obložen pekač. Namažite z rumenjakom, razredčenim mlekom in potresite s sezamom.

Listnato pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180*C, približno 20-25 minut. Vodi me rudeči vrh. Pripravljeno listnato pecivo Odstranite iz pečice in takoj postrezite.

Listnato pecivo se izkaže za zelo okusno, aromatično in nežno! Dober tek!

Čas kuhanja: PT00H45M 45 min.

Listnato pecivo s klobaso in sirom iz listnatega testa je kot nalašč za čaj. Pripravimo jih lahko zelo hitro, saj je uporabljeno testo že pripravljeno, kupljeno v trgovini. Ti pekovski izdelki bodo navdušili otroke. Z veseljem jedo nežne pite s slastnim nadevom.

Korak za korakom recept za klobase in sirne napihnjence

Boste potrebovali:

• Listnato pecivo - 1 paket;
• Klobasa - 150 g;
• Surovo jajce - 1 kos;
• Trdi sir - 100 g;
• Majoneza - 30 g;
• Pšenična moka.

Kako narediti listnato pecivo s klobaso in sirom iz pripravljenega listnatega testa

Najprej bo treba kupljeno listnato testo odmrzniti. Ne traja dolgo, vendar morate počakati nekaj minut. Za razvaljanje mizo in valjar rahlo potresemo z moko.

Testo razvaljamo. Njegova debelina ne sme biti večja od 4-5 mm. Z ostrim nožem narežemo na pravokotnike. Iz standardnega kosa, ki tehta 450 g, dobimo 8 kosov, kot na sliki.

Za vsako pito boste potrebovali 2 kosa testa. Vzamemo 4 kose in jih namažemo z majonezo.

Na vrh položite klobaso. Lahko ga narežemo na rezine ali kocke. Ne smete ga prekriti do robov, ker bodo izdelki na vrhu prekriti z drugo plastjo.

Na klobaso položimo nariban sir.

Nadev je položen, prekriti ga je treba s preostalimi kosi listnatega testa.

Vzemite vilice in stisnite robove. Izkazalo se je ne le lepo, ampak tudi zanesljivo. Zdaj sir ne bo mogel iztekati. Ohranil bo svoj okus in z njim prepojil testo.

Z nožem naredite več poševnih rezov na površini pite.

Preostane le še, da vrh vsakega listnatega testa namažemo s stepenim jajcem. Po peki bodo zlati in okusni.

Za udobje pekač vedno pokrijemo s pergamentnim papirjem. Pripravljeni izdelki so na njej razporejeni v 2 vrsticah. Šli bodo v pečico za 20 minut. Bodite prepričani, da ga vklopite vnaprej, tako da temperatura doseže 180 stopinj do časa sajenja.

Vzamemo listnato pecivo s klobaso in sirom. Tako čudovito izgledajo na fotografiji.

Poskusite in uživajte v čaju. Dober tek.