Polnjeni paradižniki in paprike v pečici. Polnjene paprike v pečici na pol: recepti za kuhanje s sirom in gobami. Polnjene paprike v pečici

Polnjene paprike so že dolgo našle svoje oboževalce. To vročo jed lahko pogosto najdemo na kosilih ali prazničnih mizah. Privlači z odličnim okusom in možnostjo eksperimentiranja z različnimi nadevi.

To polnjeno zelenjavo lahko kuhamo v ponvi ali v pečici. Druga metoda je bolj primerna za tiste, ki ljubijo pravilno, zdravo prehrano, vendar je na splošno vse odvisno od individualnih želja kuharja. Za pripravo takšne priloge morate vnaprej razmisliti o vrsti nadeva in omake za peko, tako da se mojstrovina vedno izkaže za okusno. Naučite se pripraviti polnjene paprike v pečici.
Najbolj priljubljen recept vključuje polnjenje z mletim mesom in rižem, vendar so iznajdljive gospodinje že našle številne druge različice, ki popestrijo običajno postrežbo jedi. Kako napolniti papriko je odvisno od vaše domišljije in želja. K tej zelenjavi se odlično podajo siri, različne vrste mesa, zelenjava, mlete ribe, gobe, šparglji, kisla smetana, paradižnikove omake, bazilika.

Recepti za polnjene paprike v pečici

Postopek priprave različnih sort popra ni zelo različen in je podoben v zaporedju. Lahko vzamete že pripravljene recepte po korakih, lahko improvizirate, dodate sestavinam nekaj svojega, poskusite združiti različne sestavine. Vsekakor pa morate upoštevati, da bodo polnjene paprike v pečici z dodatkom zelišč in začimb iz posušenih zelišč močno izboljšale svojo kakovost.

Vegetarijansko polnjene paprike

Ta pripravek iz polnjenih paprik je vegetarijanski in primeren za tiste, ki se postijo. Uporabljajo ga lahko tisti, ki se odločijo za dieto ali postni dan, pa tudi gospodinje, ki želijo prihraniti pri mesu. Po pripravi polnjene paprike bo kuhar mizo okrasil z dietno jedjo, ki je zelo zdrava za vse.

Sestavine

• poper - 15 kosov;
• korenje - 2 kos .;
• čebulice - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kos .;
• jajčevci (modri) - 5 kosov;
• okrogli riž - 250 g;
• kisla smetana ali smetana - 100 g;
• paradižnikova pasta - 75 g.

Priprava

1. Pripravite papriko: odstranite semena, odstranite stebla.
2. Jajčevce in čebulo narežemo in dušimo, opran riž kuhamo 10 minut, sestavine premešamo.
3. Paprike nadevamo in postavimo v segreto pečico.
4. Namesto omake v ponvi prepražimo sesekljan paradižnik, korenje in čebulo, dodamo kislo smetano s paradižnikovo pasto z začimbami in dušimo.
5. Po pol ure dodamo vsebino ponve v posodo in pečemo še 15 minut.

Recept za polnjene paprike z mesom

Ta vroča druga jed bo razveselila vsakogar. Recept za polnjene paprike z mesom vam bo povedal, kako pripraviti okusno in bogato mesno jed, ki vas bo nasitila in nobenega gurmana ne bo pustila ravnodušnega. Lahko vzamete katero koli meso, ki je v hladilniku: svinjina, govedina, lahko tudi jagnjetina ali puran, piščanec ali račji in gosji file.

Sestavine

• mleto meso (poljubno) - 500-650 g;
• paradižnik - 2 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• česen - 5 strokov;
• korenje – 1 kos .;
• smetana in paradižnikov sok po 100 g;
• zelišča, začimbe;
• sladka rdeča paprika - 1 kg.

Priprava

1. Prepletenemu mesu dodamo drobno sesekljano zelenjavo, s to mešanico namažemo vsako papriko.
2. Postavite v ponev (lahko ga položite na pekač v rokavu, kot na fotografiji), pecite 10 minut.
3. Naredite preliv iz smetane, zelišč, paradižnikovega soka in začimb.
4. Vročo zmes vlijemo v ponev in pečemo še 20 minut na 190 stopinjah.

Polnjene paprike z mesom in rižem

Ta možnost je manj kalorična od prejšnje, vendar so riževa zrna polna vlaknin, občutek sitosti pa bo trajal še dolgo po odmoru za kosilo. Polnjene paprike z rižem je priročno vzeti v skledi za v službo, na piknik ali na dopust. Svojo slastno poslastico lahko pripravite in prinesete k prijatelju ali pa jo skrbno pospravite v nahrbtnik svojega otroka kot kosilo.

Sestavine

• rižev zdrob - 220 g;
• srednje velika paprika - 12 kosov;
• sesekljano meso - 340 g;
• paradižnik, korenje, čebula - 2 kosi;
• smetana ali kisla smetana - kozarec.

Priprava

1. Riž kuhamo približno 12 minut. Mletemu mesu dodamo polovico sesekljane zelenjave, po želji dodamo peteršilj ali baziliko.
2. Drugo polovico prepražimo na močnem ognju, dodamo smetano, začimbe in sol ter rahlo dušimo.
3. Po nadevu papriko položimo v model s stenami, prelijemo s smetanovim prelivom in pečemo 35 minut.

Paprike, polnjene v pečici s sirom

Ta recept lahko vključuje različne vrste sestavin. Za pripravo paprike, polnjene v pečici s sirom, lahko uporabite mocarelo, feta sir in različne trde vrste. Dobro deluje, če kot mesno sestavino uporabimo svinjino. Mlečni izdelki zmehčajo vsebnost maščobe v mesu, naredijo papriko lažjo in zmanjšajo vsebnost kalorij na porcijo izdelka.

Sestavine

• paprika - 10 kosov;
• riž - 140 g;
• mleto svinjsko meso - 200 g;
• čebula – 1 kos
• feta sir in nizozemski sir - po 100 g;
• paradižnikova pasta, kisla smetana - po 90 g;
• bazilika, koper - po okusu.

Priprava

1. Glavno zelenjavo olupimo in prerežemo na pol, mleto meso zmešamo s premalo kuhanimi riževimi kosmiči, naribanim sirom in čebulo.
2. Naredite omako iz kisle smetane, testenin, zelišč.
3. Polpete napolnimo s pripravljeno mešanico, potresemo z naribanim trdim sirom.
4. Omako vlijemo v posodo za kuhanje, položimo nadev in dušimo v pečici približno pol ure.

Kako kuhati zamrznjene polnjene paprike

Če gospodinja odhaja, skrbi za prehrano svojega gospodinjstva ali ima preprosto več časa za kuhanje, lahko naredite domače polizdelke, ki jih je mogoče hitro pripraviti brez veliko truda. Vedeti morate, da lahko polnjene paprike tako dobro zamrznete kot tudi zmečkane cmoke in cmoke, da si lahko po želji privoščite okusno kosilo.

Sestavine

• poper - 1 kg;
• okrogel riž - 160 g;
• mleto meso - 230 g;
• korenje, čebula 1 kos.

Priprava

1. Kuhan riž zmešajte z mletim mesom s sesekljanim korenjem in čebulo.
2. S pripravljeno mešanico nadevamo olupljene paprike.
3. Postavite v zamrzovalnik, po potrebi odstranite, pecite v pečici do konca in dodajte svojo najljubšo omako.

Paprika, polnjena s piščančjimi prsi

Piščančje prsi so se že dolgo uveljavile kot sočen, okusen, zdrav in nizkokalorični izdelek. Njegova posebnost je, da se odlično ujema z vsemi vrstami zelenjave, zelišč in sirov. Paprika, polnjena s piščančjimi prsi, je zanimiva, okusna in zadovoljiva. Z njim lahko nahranite najmlajše družinske člane in se razvajate, tudi če omejite uživanje mesa in pazite na postavo.

Sestavine

• piščančji file - 560 g;
• zelenjava različnih sort - 1 šopek;
• čebulice - 2;
• korenje - 1-2;
• plodovi paprike - 11 kosov.

Priprava

1. File sesekljajte z nožem, zelišča in zelenjavo drobno sesekljajte, premešajte.
2. Nadevajte olupljene paprike.
3. Postavimo v pečico za 25 minut na 185 stopinj.

Polnjene paprike z zelenjavo in rižem

S pripravo tega recepta bo kuhar svoji hrani dal celoten vitaminski koktajl, še posebej v zimsko-pomladnem času vsesplošnega pomanjkanja vitaminov. Če nekatera zelenjava ni primerna za sezono in je draga, jo lahko nadomestite s proračunskimi že pripravljenimi zamrznjenimi mešanicami, ki so na policah vseh supermarketov. Začetniki lahko kuhajo papriko, polnjeno z zelenjavo v pečici.

Sestavine

• plodovi paprike - 11 kosov;
• šparglji - 120 g;
• koruza - 1 pločevinka;
• brokoli in bazilika - po 50 g;
• paradižnik in jajčevci - po 100 g;
• čebula - 1 glava;
• riž - 95 g;
• kisla smetana - 110 g.

Priprava

1. Na žaru prepražimo sesekljano zelenjavo in zelišča, dodamo začimbe, pomešamo s premalo kuhanim soljenim rižem in koruzo.
2. Olupljene paprike napolnimo s pripravljenim nadevom, pokrijemo z zadnjicami kot s pokrovom,
3. Vse zložimo na pekač, prelijemo s kislo smetano, pečemo pol ure na srednji temperaturi.

Polpeti paprike, polnjeni z mletim mesom v pečici

Barvni čolni z aromatičnim mesnim nadevom izgledajo zelo estetsko, ko jih postrežemo. Polovičke polnjene paprike v pečici bodo dale banketni videz vsaki pogrnjeni mizi. Dobro je, ker vsak gost vidi aromatične vsebine, ki spodbujajo apetit. Kuharica bo presenečena, kako hitro se bo ta recept zaljubil. Vsi gostje bodo vprašali, kako ga kuhati.

Sestavine

• katera koli vrsta mletega mesa - 620 g;
• zelenice - 1/2 šopka;
• paprika – 13 plodov (po možnosti obarvana);
• paradižnik - 200 g;
• korenje, čebula - 1 kos;
• smetana - 1,5 žlice. l.

Priprava

1. Papriko narežemo na čolničke (kot na sliki), meso zmešamo s sesekljano zelenjavo, za sočnost prelijemo s smetano.
2. Zmes previdno preložimo na polovice in potresemo z zelišči.
3. Pečemo približno 25 minut.

Z rižem in gobami

Netrivialen recept za jed, ki je pogosta na pogostitvah. Enostavnost priprave ne moti izvirnosti okusa. Polnjene paprike z rižem in gobami lahko naredite z dodatkom šampinjonov, ostrig in lisičk, da dobite rezultat kot na sliki. Ko razmišljate o tem, kako pripraviti jed, lahko izberete zanimive različice začimb in zelišč: vse je odvisno od vaše želje, da dodate več ali manj začimb.

Sestavine

• sladka paprika - 10 kosov;
• gobe - 700 g;
• riž - 100 g;
• kisla smetana - 80 g;
• žarnica;
• koper;
• zbirka hmelja suneli, provansalskih zelišč itd.

Priprava

1. Gobe ​​prepražimo, zalijemo s kislo smetano, pustimo vreti, dokler vlaga ne izhlapi, na koncu dodamo nastrgan koper in začimbe.
2. Pripravite papriko, izrežite ostanke, semena in sperite z vodo.
3. Napolnimo z gobami in rižem, položimo na posodo, prelijemo s preostalo kislo smetano, dokler polnjene paprike ne pripravimo v pečici, jih dušimo 15 minut.

Polnjene paprike v pečici z omako recept po korakih

Poper je priljubljena zelenjava mnogih. Še posebej okusna je jeseni, ko je posrkala vso poletno toplino in veliko sončne svetlobe. In zato ga poskušamo kuhati pogosteje v tem obdobju. So mesnate, sočne, svetlo rdeče barve, prijetnega vonja in sladkega okusa.

Tudi če ga dodate kateri koli jedi, pridobi neprimerljiv okus in aromo. In če kuhate polnjene paprike in celo z mesom in rižem, potem kaj se lahko primerja s tem.

To jed rada kuham jeseni. Pozimi ne boste dobili tako okusne jedi. Pozimi ga prodajo v rastlinjaku in nima več enakega okusa kot nabran z vrta. Zato si morate imeti čas in ga skuhati, dokler je še v soku!

Ne tako dolgo nazaj sem z vami že delil nekaj slastnega, a takrat smo ga skuhali v kotlu.

Danes je še en recept, to okusno in čudovito zelenjavo bomo spekli v pečici. Jed ni nič manj okusna, nekaterim pa je ta možnost celo bolj všeč.

Pa se lotimo kuhanja. Mislim, da bo ta recept všeč mnogim, tako kot prejšnji.

Paprike polnjene z mesom in rižem, pečene v pečici

Potrebovali bomo:

• bolgarski poper - 4 kos
• mleto goveje meso - 300 gr
• riž - 1/3 skodelice
• čebula - 1-2 kos
• jajce - 1 kos.
• paradižnik - 1-2 kos
• sir - 100 gr
• kisla smetana - 2-3 žlice. žlice
• začimbe - kumina, koriander, paprika, origano, rožmarin
• sol - po okusu
• mleti črni poper - po okusu
• rastlinsko olje za mazanje pekača

Priprava:

1. Vnaprej pripravite mleto meso. Jaz uporabljam govedino. Toda zelo okusne paprike dobimo iz mešanega mletega mesa, vključno s svinjino in govedino. Obstajajo možnosti, kjer lahko uporabite mletega piščanca.

Če je vaše mleto meso zamrznjeno, ga poskusite vnaprej vzeti iz zamrzovalnika in odmrzniti pri sobni temperaturi. Za to ni priporočljivo uporabljati mikrovalovne pečice. In absolutno nesprejemljivo je odtajati mleto meso v vroči vodi.

2. Čebulo narežemo na majhne kocke. Za lepoto in okus sem vzel eno belo čebulo in drugo rdečo.

3. Pustimo, da se riž skuha. Najbolje je uporabiti kratkozrnati riž. Je razkuhan in se dobro sprime, zato je odličen za kombiniranje z mletim mesom in papriko.

Ne vlijemo veliko vode.

4. Ko zavre, rahlo posolimo in kuhamo 10 minut, torej do polovice.

5. Po predvidenem času riž odcedimo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Potreben je tudi čas, da se ohladi.

6. Zrele sočne paprike operemo in prerežemo na dve enaki polovici. Poskusite jih narezati tako, da je tudi steblo prerezano na dva dela. Tako pustimo "nogo" paprike. Moj mož jih zelo rad poje tako, da drži to nogo.

Toda tudi če se tega ne držite, ga vseeno pustite. Takole lahko vidite, kako lepo izgledajo.

Lepo okrašena jed je vedno pomemben del pri pripravi vsake kulinarične mojstrovine!

7. Iz plodov odstranite semena in semensko blazinico. Odrežite del "noge", tako da bodo vse enake velikosti.

8. Zmešajte mleto meso, čebulo in ohlajen riž. Dodam 5-6 polnih žlic kuhanega riža.

9. Dodajte vse začimbe. Po želji lahko dodamo sesekljana zelišča, peteršilj ali koper ali oboje. Dodajte surovo jajce.

Solimo in popramo po okusu. Ne pozabite, da smo riž že solili.

10. Mleto meso temeljito premešajte. Najprej lahko za to uporabite žlico, nato pa premešajte z rokami. Mletega mesa ni treba gnetiti. Mleto meso gnetem vsaj 5 minut.

11. Paradižnik poparite z vrelo vodo, držite v njej 3 minute, nato odcedite vrelo vodo in jih sperite s hladno vodo. Odstranimo kožo in narežemo na kocke. Jaz uporabim en rdeč in en rumen paradižnik. Več rož, lepša je jed!

12. Stekleni pekač namažemo z oljem. In dodamo na kocke narezan paradižnik. Služile bodo kot blazina za polnjene paprike.

13. Napolnite "poprove čolne" z mletim mesom in jih položite v model, tako da jih postavite tesno drug na drugega.

14. Pečico segrejte na 180 stopinj. Vanj položite obliko s papriko. Pečemo 15 minut.

15. Med tem časom naribamo sir. Za to je bolje vzeti trdi sir. Pečeno bo dalo lepo zlato rjavo skorjico. In pripravite kislo smetano.

16. Ko vzamemo pekač iz pečice, bomo videli, da je mleto meso malo potemnelo. In dokler ni popolnoma pripravljen, ga morate peči še 15-20 minut. In potem bo postalo popolnoma temno in grdo. In tukaj sta dve možnosti.

Prva možnost je, da vsebino pokrijemo s folijo.

Druga možnost (ki jo bomo uporabili) je, da na mleto meso damo malo kisle smetane in potresemo z naribanim sirom.

17. Pri obeh različicah pekač ponovno postavimo v pečico in pečemo še 15-20 minut. V drugi možnosti mora sir porjaveti in postati lepe zlate barve.

18. Končano jed vzamemo iz pečice in pustimo stati 10 minut, da malo počiva.

19. Lepo položite na servirni krožnik, okrasite s kumarami in zelišči – zelena barva bo jedi dala manjkajočo barvo, ki jo potrebuje.

Na krožnik sem dala malo sirovega prigrizka. Ostala mi je še od priprave naslednje paprikaše. Spodaj bom podal opis. Ampak takoj vam povem - okusno je! Lahko ga skuhate kar tako in jeste kot prigrizek!

20. Jejte z užitkom, uživajte v okusu zrele sočne paprike, ki se tako dobro poda k mletemu mesu!

Če imate radi gobe, lahko to komponento dodate v mleto meso.

Da bi bilo okusnejše, gobe najprej rahlo skuhamo v slani vodi in jih narežemo na velike kose. 10 minut bo dovolj. In nato pražimo 5 minut. Nekoliko ohlajene kose narežemo na majhne kocke in dodamo mletemu mesu.

V tem primeru vam ni treba dodati jajca.

Pri pripravi jedi poskusite ne zanemariti nobene faze, nato pa bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Zdi se, da se običajna vsakodnevna jed izkaže za tako okusno, da je preprosto nemogoče ustaviti. Nihče ne bo odšel brez dodatka!

Pri naslednji jedi pa sem se odločil pokazati drugačen način rezanja paprike in dodajanja mletega mesa. Da pa se v opisu ne ponavljam, sem dodala še en nadev, ki, čeprav nima mesa in riža, ni nič manj okusen! In mojemu možu je bil ta nadev še bolj všeč kot mesni!

Paprike polnjene s sirom in zelišči

Kot že omenjeno, sem pri pripravi drugega recepta sprva samo želel prikazati še en vizualni način okrasitve jedi. Potem pa se je rodila ideja, da bi skupaj z nadevom iz mletega mesa in riža prikazali še eno okusno možnost.

Potem se je porodila misel, da bi bila to lahko odlična ideja za večerjo v dvoje. Konec koncev se pogosto zgodi, da pričakujete prijatelja ali prijateljico na obisku. Ali pa otroci iz takšnih ali drugačnih razlogov danes ne večerjajo doma. In ti in tvoj mož sama. Ni treba veliko kuhati. Potem vam bo ta možnost prišla prav.

Če želite to narediti, morate vzeti dve majhni posodi, odporni na vročino, da servirate končano jed neposredno v njih, ali pa pripravite dve porciji v eni posodi in nato vsebino razporedite po krožnikih.

Odločiti se morate tudi o številu izdelkov. Ker imam demonstracijsko različico, uporabljam samo dve papriki. Koliko boste porabili, se odločite sami.

Potrebovali bomo:

• paprika - 2 kosa

Ker niso 4 paprike, kot v prejšnjem receptu, ampak dve, bomo tudi vseh sestavin potrebovali manj.

Za drugi nadev pa potrebujemo več dodatnih sestavin.

• feta sir - 50 gr
• peteršilj, bazilika - majhen kup
• česen - 1 strok

Priprava:

1. Pripravite prvi nadev z mletim mesom in rižem, kot v prejšnjem receptu.

2. Pripravimo drugi nadev. Sir pretlačimo z vilicami. Sesekljajte zelenje in sesekljajte česen. Vse premešajte.

3. Papriki odrežemo vrh in odstranimo semena. Nato ga prečno prerežemo na dva dela.

Izkazalo se je, da je en del v obliki votlega soda, drugi pa v obliki stožca, zaprtega na eni strani.

4. Model namažemo z oljem in vanj položimo olupljen in na kocke narezan paradižnik.

5. »Sodček« napolnimo z mesno-riževim nadevom.

6. »Storž« napolnite s sirnim, zeliščnim in česnovim nadevom. Prebodite ga z zobotrebcem. Izgledalo bo lepo in izvirno, poleg tega pa boste lahko jedli, medtem ko ga držite.

7. Tako "sod" kot "stožec" postavite v toplotno odporno obliko. Pokrijte "sod" s "pokrovom" na vrhu.

8. Pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.

9. Nato vzemite obrazec. V "sodček" dodamo kislo smetano in v "storžec" vlijemo sir.

10. Ponovno postavimo v pečico in pečemo še 15 minut.

11. Postrezite neposredno v ponvi ali prestavite na servirni krožnik.

Recept je na kratko opisan, saj podvaja prvega. Glede priprave drugega nadeva pa upam, da sem jasno napisala.

Izkazalo se je, da je okusna in izvirna jed. Če to pripravite za večerjo v dvoje, bo vaš fant ali punca zagotovo cenil! Tako po okusu kot po predstavitvi.

Mimogrede, to jed lahko pripravite samo z enim - drugim nadevom. Lahko ga jeste kar tako, kot zelo okusen prigrizek. S tem sem okrasila jed v prvem receptu.

Tako smo danes pripravili dve različici jedi z mesom in rižem, drugo možnost tudi z majhnim, a prijetnim presenečenjem. Vedno je super imeti takšno raznolikost v eni jedi!

No, na splošno velja, da je polnjenje mletega mesa z rižem klasično za polnjenje paprike. Polnjena je tudi z različno zelenjavo in koreninami, zeljem in korenjem, sirom in jajci, sirom in zelišči. In ne glede na to, kako nadevate papriko, se vedno izkaže za zelo okusno.

Torej, nadevajmo ga z različnimi nadevi, kuhajmo, pecimo in uživajmo v edinstvenem okusu, ki ga ne boste našli pri nobenem drugem izdelku!

Dober tek!

Glavno vprašanje, ki skrbi kuharje pri kuhanju v pečici, je nadev. Tukaj je prostor za domišljijo neomejen. Najpogosteje uporabljeno meso je piščančji file, paradižnik, čebula in riž. Pripravki s sirom, mletimi ribami, gobami, ajdo, krompirjem, celo konzervirano hrano niso nič manj okusni. Na splošno vam je dovoljeno eksperimentirati, pa tudi sami spreminjati spodaj predstavljene recepte.

Poper je koristen za telo, vsebuje veliko količino vitamina C, tudi vitamine A, PP, skupino B. Plodovi so bogati s selenom, kalijem, kalcijem, magnezijem. Redno uživanje krepi imunski sistem, izboljšuje metabolizem in pomaga v boju proti stresu.

Predhodna priprava izdelkov

Vsak recept za polnjene paprike v pečici vključuje uporabo glavne sestavine - sladkega bolgarskega sadja. Delujejo kot nekakšne "skodelice" za polnjenje. Polnjene paprike lahko kuhate v pečici in v polpetih, napolnite zelenjavne čolne s sestavinami po vašem okusu. Izbira je odvisna samo od preferenc gostiteljice.

Za enakomerno pečenje paprike je bolje izbrati stroke enake velikosti in gostote. Pekač lahko obložite s folijo za hitrejšo zapečenost. Svetlejša kot je zelenjava, lepši je končni prigrizek, tako da lahko varno kombinirate odtenke. Enako pravilo velja za omake - oranžne in rdeče omake bodo pomagale poudariti lepoto jedi. Tu je še nekaj nasvetov za pripravo sestavin.

• podolgovate paprike. Izberite sadeže, ki so gosti in brez znakov gnitja, jih operite ter očistite semena in notranje predelne stene. Ponovno operemo in osušimo na prtičku.
• Riž, ajda, kuskus in druga žita. Odmerimo potrebno količino in kuhamo v slani vodi do polovice.
• Sveža zelenjava. Korenje olupimo in naribamo. Olupljeno čebulo narežemo na kocke, četrtine ali pol obroče. Paradižnike prelijemo z vročo vrelo vodo, nato jim odstranimo kožo.

Če za nadev uporabimo prevelike stroke, se bodo neenakomerno spekli. Nadev v notranjosti bo ostal napol pečen, zunaj se bo razpadlo ali spremenilo v suho skorjo. In notranje stene bolgarskih "skodelic" bodo trde.

Polnjene paprike v pečici, pečene cele

Polnjene paprike z mesom, sirom ali zelenjavo v pečici kot na sliki so enostavne za pripravo. Dovolj je, da pripravite nadev, razmislite o možnosti omake in nadevate goste stroke. Spodnji recepti po korakih vam bodo pomagali speči sadje in ustvariti okusen in barvit prigrizek za vso družino.

Pečeno zelenjavo lahko postrežete z zelišči, kislo smetano, gosto omako ali pod sirovo skorjico. Vsi recepti privzeto uporabljajo pet do osem paprik; natančno število je odvisno od sorte in velikosti sadeža.

Z mletim mesom in rižem

Posebnosti . Paprike, polnjene z mesom in rižem v pečici, so krepka samostojna jed, ki jo postrežemo za kosilo in večerjo. Za pripravo mletega mesa se uporablja svinjina, govedina in manj pogosto piščanec. Predjed s paradižnikovo omako pripravimo s poljubno zelenjavo.

• mleto meso (svinjina in govedina) - 400 g;
• kuhan riž - dve tretjini kozarca;
• paradižnik - pet do šest kosov;
• lovor - pet listov;
• piment in črni poper - po pet grahov;
• mleta paprika - pol čajne žličke;
• sol, začimbe;
• vodo.

Kar počnemo

1. Mleto meso zmešajte z rižem, soljo in poprom.
2. Sadeže nadevamo in tesno položimo v globok model s konicami navzdol.
3. Paradižnik narežemo na rezine, jih pošljemo v pripravke, jih vstavimo mednje in jih položimo na vrh.
4. Dodajte začimbe in začimbe.
5. Paradižnikovo pasto razredčite z vodo, da dobite sok. Vsebino napolnite v kalup do višine 4-5 cm.
6. Koliko kuhati? Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 40 minut.
7. Postrezite toplo.

Za izboljšanje okusa je priporočljivo, da v nadev dodate ocvrto čebulo in korenje, naribano zelje in sesekljane paradižnike brez kože. Če želite poudariti aromo in dodati okus, lahko predjed pred serviranjem potresete s svežimi zelišči.

Z zelenjavo

Posebnosti . Tisti, ki imajo raje dušeno zelenjavo zaradi svojih zdravstvenih koristi, bodo uživali v tem preprostem receptu za peko. Jedi ni mogoče imenovati dietetično - vsebuje riž, kislo smetano in paradižnikovo pasto. Vsebuje pa veliko vitaminov in hranil. Za to jed je lahko primerna tudi zamrznjena zelenjava.

Potrebne sestavine za nadev:

• jajčevci - dva mlada ploda;
• korenje - ena korenasta zelenjava;
• čebula - dve glavi;
• paradižnik - dva kosa;
• kuhan riž - dve tretjini kozarca;
• paradižnikova pasta - dve žlici;
• kisla smetana - dve žlici;
• rastlinsko olje;
• začimbe, sol.

Kar počnemo

1. Jajčevce olupimo, narežemo na rezine in za 20 minut prelijemo s slano vodo.
2. Na olju prepražimo korenje in čebulo.
3. Paradižnik poparite z vrelo vodo, odstranite kožo, meso narežite na kocke.
4. Koščke jajčevca operemo in narežemo na majhne rezine.
5. Kocke jajčevca in paradižnika preložimo na prepražen korenček in čebulo, solimo in popramo ter pokrito dušimo deset minut.
6. Sem dodamo kuhan riž in premešamo.
7. Potrebno količino sadja napolnimo z mešanico riža in zelenjave in jih prestavimo v naoljeno obliko.
8. Pečemo v pečici 40 minut pri 180°C.
9. Postrezite vroče, saj postane nadev trd, ko se ohladi.

Z gobami in piščančjim filejem

Posebnosti . V tem receptu so uporabljene sveže gobe, tako šampinjoni kot drugi darovi gozda - jurčki, jurčki, jurčki. Po želji lahko piščanca zlahka zamenjate s puranom, kar jedi doda sitost. Predjed izgleda odlično tudi na praznični mizi, preseneča s svojo aromo in čudovitim videzom raznobarvnih strokov.

Potrebne sestavine za nadev:

• piščančji file - 300 g;
• čebula - ena;
• gobe - 200 g;
• trdi sir - 120 g;
• rastlinsko olje;
• sol, začimbe;
• peteršilj.

Kar počnemo

1. Čebulo sesekljamo, gobe pa sesekljamo.
2. Popecite v naoljeni ponvi.
3. Piščančji file pretlačimo skozi mlinček za meso, ga zmešamo s sesekljanim peteršiljem, poprom in soljo.
4. Združite vse pripravljene sestavine.
5. Paprike nadevajte, položite v model in potresite z naribanim sirom.
6. Pečemo pri 190°C 35 minut.

Polnjene paprike lahko pečete v pečici z gobami in piščancem ne samo cele, ampak tudi na polovice, pri čemer pred koncem kuhanja dodate nariban sir. Za polnjenje je bolje vzeti rdeče sadje - so bolj mesnati in sočni.

S feto in skuto

Posebnosti . To izvirno predjed lahko postrežemo toplo ali hladno, polnjeno cele, v čolničkih ali krogih. Nežen kremast okus bo poudaril pikantnost pečene zelenjave.

Potrebne sestavine za nadev:

• feta sir - en paket;
• mehka skuta - en paket;
• peteršilj - en majhen šopek.

Kar počnemo

1. Pripravljene stroke položimo na pekač in postavimo v pečico za 25 minut. Pečemo pri 150°C, da se enakomerno zapečejo. Glavna stvar je, da ne prekuhamo, da ostanejo hrustljavi.
2. V tem času pripravimo nadev - feto pretlačimo z vilicami, zmešamo s skuto in sesekljanim peteršiljem.
3. Sadje vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in napolnimo z mešanico sira in skute.
4. Pekač postavimo nazaj v pečico za tri minute, da vroče postrežemo.

Priprava polčolnov

Papriko lahko nadevate ne le cele, ampak tudi na polovice, tako da z nadevom napolnite pisane zelenjavne čolničke. Ta predjed izgleda svetlo, vzbuja apetit in željo po poskusu vsaj ene rezine. Čolni v kisli smetani ali paradižnikovem nadevu, pod sirno skorjo, so še posebej okusni.

S smetanovo omako

Posebnosti . Ta možnost je precej kalorična, a hkrati zadovoljiva. Zahvaljujoč mesu in rižu lahko jed uporabimo kot popolno kosilo ali večerjo, brez dodatnih prilog k solatam. Zelenjava bo pomagala dopolniti dnevni odmerek vitaminov, omaka pa bo nadevu dala kremast okus.

Potrebne sestavine za nadev:

• riževa žita - 200 g;
• kombinirano mleto meso - 300 g;
• smetana - eno steklo;
• čebula - dve glavi;
• korenje - dve srednje veliki korenasti zelenjavi;
• paradižnik - dva kosa;
• začimbe, sol;
• rastlinsko olje;
• zelenice - neobvezno.

Kar počnemo

1. Žito kuhajte približno 12 minut, ohladite.
2. Zelenjavo sesekljamo in polovico zmešamo z mletim mesom. Solimo, popramo, po želji dodamo poljubna zelišča (peteršilj, bazilika).
3. Drugo polovico zelenjave prepražimo na olju in odstavimo z ognja.
4. Smetanovo omako pripravimo tako, da smetano zmešamo s praženjem, začimbami in soljo.
5. Sadje nadevamo z nadevom in dobljeno omako vlijemo v model.
6. Pečemo 30 minut na 170°C.

Po želji lahko smetano nadomestimo z enako količino kisle smetane, nato pa bodo paprike pečene v kisli smetanovi omaki. Deset minut pred koncem kuhanja lahko čolne potresemo s 100 g naribanega sira, tako da bo okus postal še bolj bogat in nežen.

V nadevu iz kisle smetane in paradižnika

Posebnosti . Ta recept je win-win možnost, ko morate hitro pripraviti obilno kosilo za svojo družino ali goste. Zelenjava v kisli smetani in paradižnikovi omaki se izkaže za nežno, sočno in okusnega videza. Ob serviranju lahko na krožnik dodamo gosto kislo smetano in potresemo z zelišči.

Potrebne sestavine za nadev:

• mleto svinjsko in goveje meso - 300 g;
• kuhan riž - tri žlice;
• paradižnik - dva kosa;
• čebula - dve majhni glavi;
• korenje - ena korenasta zelenjava;
• česen - dva stroka;
• paradižnikova omaka ali kečap - štiri žlice;
• kisla smetana - 150 ml;
• voda - 500 ml;
• sončnično olje;
• začimbe in sol;
• koper, peteršilj.

Kar počnemo

1. Pripravljene stroke pražimo v naoljeni ponvi tri do štiri minute, da stene porjavijo. Dati na stran.
2. Na olju prepražimo naribano korenje in na četrtine narezano čebulo, posolimo in dodamo začimbe.
3. Prepražen korenček in čebulo zmešamo z mesom in rižem.
4. Paradižnik poparite z vrelo vodo, odstranite kožo in narežite na kocke.
5. Česen zmeljemo s stiskalnico, zelenje narežemo z nožem.
6. Te sestavine zmešajte z mletim mesom, ponovno popoprajte in dodajte sol.
7. Z mešanico napolnite bolgarsko sadje in ga položite v globoko ponev.
8. Pripravite paradižnikovo-smetanovo omako. Če želite to narediti, združite kislo smetano s paradižnikovo omako, vodo, začimbami in dodajte malo soli.
9. Sadje prelijemo z omako, dokler ni skoraj prekrito.
10. Polnjene paprike z omako postavimo v pečico, ogreto na 180-190°C, pečemo 45 minut.
11. Postrezite z zelišči in hladno kislo smetano.

S tuno v konzervi in ​​jajci

Posebnosti . Mešanica tunine in jajc v popru bo naredila vaš zajtrk zdrav in nasiten ter vam dala energijo za cel dan. Večbarvni čolni, napolnjeni s svetlo vsebino, bodo okrasili celo praznično pojedino in bodo všeč otrokom in odraslim.

Potrebne sestavine za nadev:

• konzervirana tuna - ena pločevinka;
• surova jajca - šest kosov;
• paradižnik - dva ploda;
• olivno olje - ena žlica;
• čebula - ena glava;
• česen - dva stroka;
• sol.

Kar počnemo

1. Pečico segrejemo na 200°C.
2. Paradižnik poparite z vrelo vodo, odstranite kožo in narežite na kocke. Po želji uporabimo celo vložen paradižnik.
3. Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo sesekljan česen, kocke paradižnika in z vilicami pretlačeno konzervo.
4. Mešanico segrevajte nekaj minut, po potrebi dodajte sol.
5. Z maso napolnimo šest ladjic in v sredino s prstom naredimo vdolbino.
6. Kose položimo na pomaščen pekač in v vsak čoln previdno vlijemo surovo jajce.
7. Pečemo 15 minut.

Če boste vse sestavine pripravili in sesekljali večer prej, vam bo priprava zajtrka vzela še manj časa. Za okus lahko mešanici za nadev dodate timijan in baziliko.

Pod sirovim plaščem

Posebnosti . Polnjene paprike, pečene z mletim mesom v pečici, bodo bolj nežne in okusne, če jih med kuhanjem potresemo z naribanim sirom. Ko se sirna masa stopi, tvori mehak "plašč", ki ne dovoli, da bi se nadev izsušil. To predjed je najbolje postreči toplo.

Potrebne sestavine za nadev:

• mleto meso - 200 g;
• paradižnik - ena;
• čebula - ena;
• bučke - tretjina sadja;
• trdi sir - 100 g;
• majoneza - dve do tri žlice;
• sol.

Kar počnemo

1. Paradižnik in tretjino bučke olupimo in narežemo na majhne rezine.
2. Čebulo drobno sesekljajte.
3. Zelenjavo zmešajte z začimbami, dodajte nekaj soli in začinite z majonezo.
4. Zmešajte z mletim mesom.
5. Z zmesjo napolnimo čolne in jih na pekaču za 30 minut postavimo v pečico. Pečemo na 180°C.
6. Vzamemo ven, potresemo z naribanim sirom in polnjene paprike v pečici s sirom pečemo še 15 minut.

Da pečena paprika v pečici ne bo preveč suha, lahko v pekač dolijete malo vode. Med praženjem bo zavrelo. Jed pa bo okusnejša, če stroke skuhate z omako, smetano ali paradižnikovo omako.

Mnenja: "Mojemu možu je zelo všeč"

Riž malo pokuham, nato solim in popram ter vse skupaj zmešam z mletim mesom. zelenjava po okusu vzamem paradižnik čebulo malo česna prepražim korenje potem pa ga dam na pekač skupaj s papriko vse skupaj še enkrat posolim dodam malo vode in v pečico za cca 40 min. ta recept boljši, ga nočete dati v pečico, Tudi v ponev dodate vodo in tam dušite, vendar se izkaže, da morate dodati več vode.

Inna, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Sedaj prerežem papriko po dolžini, nadevam vsako zrno popra, na vsako zrno paradižnika položim rezino paradižnika na sir paradižnika, vse skupaj pokrijem s folijo na vrhu, vse naredim na pekaču v pečici, na pekač položim paradižnike. pred papriko da se paprika ne zažge dodam paradižnikovo mezgo in olje navzdol in manj kot pol kozarca vode...jaz pečem cca uro in pol okusno je ne more niti primerjati z običajnimi polnjenimi stvarmi ...

SREČNO, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Obožujem polnjene paprike. Med ostre vogale paprike položim v pekač polovice krompirja. Poper stoji enakomerno, krompir pa je prežet s prijetno aromo. Na krožnik poleg paprike dam krompir, mož ga ima zelo rad.

Nata, https://www. say7.info/cook/comments/109-Farshirovannyiy-p1.html

Paprike polnjene s sirom so okusna topla predjed, ki jo lahko vedno hitro pripravimo v pečici, še preden pridejo gosti. Ne bo vzelo veliko časa, za to jed pa potrebujete le nekaj sestavin.

Ta jed je razdeljena na porcije, sestavine je treba vzeti po 1 papriki (2 polovici) na porcijo, če to jed pripravljate kot vročo predjed.

Če je vaša glavna jed paprika, polnjena s sirom, boste potrebovali 2 papriki na porcijo. Uporabite lahko katerikoli sir, le da se dobro topi, lahko tudi mešanico različnih sirov. To jed lahko obogatite in popestrite tudi z različnimi začimbami.

POMEMBNO: Za to jed je bolje uporabiti rdečo, rumeno ali oranžno papriko. Zelena paprika pri kuhanju v pečici izgubi barvo in je na praznični mizi videti povsem nepraznično. Jasno je, da barva paprike ne vpliva na njen okus. Kar zadeva obliko paprike, bo vsaka primerna.

Papriko po dolžini narežemo na polovice. Za lepoto in udobje pri uživanju končne jedi pustite rep na popru. Polovičke paprike očistimo notranjih predelnih sten in semen.

Pripravimo nadev za paprike. Za polnjenje je bolje uporabiti začinjene, ostre sire. Uporabljam dve vrsti sira: čedar in parmezan.

Sire nastrgamo na srednje strgalo in jih damo v skledo.

Peteršilj in koper zelo drobno sesekljajte, zelenjavo dodajte siru. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Vse sestavine za nadev dobro premešamo. Nadev okusimo za sol, ne pozabite, da so siri običajno soljeni. Dodajte nekaj mletega črnega popra. Na tej stopnji lahko nadevu dodate svoje najljubše začimbe.

S pomočjo desertne žličke z dobljenim nadevom tesno nadevamo paprike.

Polnjene paprike položimo v pekač. Na vrh sem dala par vejic timijana, zelo obožujem njegovo kombinacijo s sirom. Polnjene paprike s sirom postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj C, za 15-20 minut. Prvih 10 minut kuhamo papriko, ki jo zgoraj pokrijemo s folijo, nato folijo odstranimo in preostalih 10 minut papriko kuhamo brez nje.

Končane paprike, polnjene s sirom, postrezite vroče, kar pomeni takoj!

Dober tek! Kako okusno je!

Polnjene paprike s sirom so jed, ki ne potrebuje omake.

Peče se v pečici in postane aromatično, popečeno z zlato rjavo skorjo.

Hkrati ne potrebuje pozorne pozornosti lastnika, kar je še bolj všeč.

Paprike, polnjene v pečici s sirom - splošna načela kuhanja

Za peko polnjene paprike lahko uporabite stroke različnih barv. Vedeti morate, da ima lahko zelena zelenjava po kuhanju grenak okus in to ni vsem všeč. Stroke v celoti napolnimo z mletim mesom, kot za klasično jed, ali pa jih prerežemo na pol in naredimo čolničke. Pri kateri koli možnosti se odstranijo semena s kapsulo. Da se zelenjava kuha hkrati, mora biti enake velikosti.

Sir lahko uporabimo v mletem mesu ali ga potresemo po vrhu napolnjenih strokov (polovic), vse je odvisno od recepta. Za preliv je bolje uporabiti trde sorte, ki jih stopimo in hrustljavo popražimo. Mletemu mesu lahko dodate poljuben sir.

Kaj se še uporablja za polnjenje:

Po polnjenju stroke preložimo v model. Priporočljivo je izbrati posodo, v kateri bo paprika tesno stala ali ležala. Tako preprečite neželeno nagibanje med kuhanjem in iztekanje nadeva. Papriko pečemo v pečici od 20 do 50 minut, odvisno od sestave mletega mesa.

Paprike polnjene v pečici s sirom in mesom

Mesna različica polnjenih paprik s sirom v obliki čolnov. Za to jed je priporočljivo uporabiti dve različni vrsti mesa, izkazalo se bo okusnejše.

2 stroka česna;

1. Olupljeno čebulo narežemo, damo v ponev na olju in jo nekaj minut pražimo.

2. Korenje olupimo in naribamo. Prenesite na čebulo. Zelenjavo pražimo še dve minuti. Kul.

3. Združite ocvrto korenje in čebulo z mletim mesom. Dodamo česen, začimbe, sol.

4. Papriko operemo in po dolžini prerežemo. Iz nastalih čolnov odstranite semena in jih sperite.

5. Polpete napolnite z mletim mesom in zelenjavo.

6. Sir grobo naribajte in mu dodajte kislo smetano. Če je mleto meso z nizko vsebnostjo maščob, je bolje uporabiti majonezo. Mešajte.

7. Sirno zmes porazdelimo po vseh čolnih in poravnamo plast.

8. Poprove čolne položite na pekač.

9. Pečemo v pečici, dokler ni pripravljena na 180 stopinj. To bo trajalo približno 35-40 minut.

Paprike polnjene v pečici s sirom, mesom in rižem

Različica običajnega nadeva za polnjene paprike. Riž se doda ne le zaradi okusa, ampak tudi zaradi ekonomičnosti jedi. Paprike se v pečici pečejo nekoliko drugače.

0,5 skodelice suhega riža;

1. Riž skuhamo skoraj do konca. Pomembno je, da žit ne prekuhate in ohranite obliko zrn. Odcedite juho.

2. Sesekljajte čebulo, ne pozabite in dodajte k rižu.

3. Nanje položimo mleto meso, naribamo en paradižnik. Dodate lahko testenine, približno eno žlico. Ali pa dodajte kateri koli kečap v nadev, tudi začinjen.

4. Premešamo, dodamo začimbe (sol, poper, dišavnice).

5. Stroke prerežite na pol kot v prejšnjem receptu. Osvobodite čolne semen. Lahko jih takoj preizkusite v modelu, izberite velikost, da jih ne premešate skupaj z nadevom.

6. Polovice strokov napolnimo z mletim mesom, vendar ne do vrha. Riž se bo še povečal, morate pustiti prostor za sir.

7. Sir grobo naribajte, dodajte mu česen in kislo smetano, soli ni treba. Mešajte.

8. Nadev prekrijemo s sirno zmesjo, vse skupaj razporedimo, da nič ne ostane.

9. Papriko pečemo 40 minut, jed še vročo postrežemo.

Paprike polnjene v pečici s sirom in jajcem

Zelo hitra in enostavna jed, ki jo lahko pripravite za zajtrk ali večerjo. Pečico takoj vključimo na 200, saj bo polnjenje paprike trajalo nekaj minut.

Olje za plesen.

1. Stroke narežemo na čolničke in jim odstranimo sredice.

2. Jajca razbijemo v skledo, dodamo sol in kislo smetano, stepemo z vilicami.

3. Sir in česen naribamo in dodamo jajčni zmesi.

4. Dodamo poljubne začimbe, zelišča in premešamo.

5. Polovičke paprik položite v modelčke.

6. Mednje porazdelite mešanico jajc in sira.

7. Pečemo v pečici 10-15 minut. Pred serviranjem ladjice nekoliko ohladimo in potresemo z zelišči.

Paprike, polnjene v pečici s sirom in gobami

Za to vrsto paprike so najbolj primerni šampinjoni. Ne zahtevajo predhodnega vretja, zato jih lahko postrežemo surove. Izberite majhne stroke, ki se bodo hitro skuhali.

10 majhnih strokov paprike;

200 g šampinjonov;

1 skodelica kuhanega riža;

1. Olupljeno čebulo sesekljamo in prepražimo na olju.

2. Tudi šampinjone je treba narezati, dodati vroči čebuli in skupaj segrevati minuto. Ogenj povečajte na najvišjo raven. Kul.

3. Zmešajte riž in ocvrte gobe, dodajte zelišča in začimbe po svojem okusu. Premešajte nadev.

4. Paprikam odrežite vrhove, da naredite velike luknje.

5. Stroke napolnimo s pripravljenim gobovim in riževim nadevom. A ne do samega vrha. Pustite približno pol centimetra.

6. Naribajte sir, po možnosti naredite velike ostružke.

7. Razporedimo med poprova zrna, na vrh dodamo žličko kisle smetane. Lahko ji dodate malo soli.

8. Stroke postavite v tesno posodo, da preprečite, da bi padli.

9. Pečemo 20 minut na 200 stopinjah. Če je potrebno, se lahko čas vedno podaljša.

Paprike, polnjene v pečici s sirom in zelenjavo

Za takšne paprike, polnjene v pečici s sirom, boste potrebovali poletno zelenjavo. Če česa nimate, lahko vedno najdete zamenjavo, na primer uporabite zelje namesto jajčevca.

1. Riž skuhamo skoraj do konca, odcedimo in pustimo, da se ohladi.

2. Medtem ko se riž kuha, v ponvi prepražimo čebulo in korenje. Čisto na koncu dodamo na kocke narezane jajčevce. Po minuti izklopite.

3. Zmešajte riž in zelenjavo, začinite z začimbami in česnom.

4. Strokom odrežite vrhove in očistite notranjost. Na dnu vsakega stroka naredite več lukenj z zobotrebcem.

5. Nastale kalupe napolnite z mletim mesom, tako da na vrhu pustite približno centimeter prostega prostora. Stroke položimo v pekač, primeren za peko.

6. Paradižnik naribajte in zavrzite lupine. Lahko ga preprosto zmeljemo z mešalnikom.

7. Paradižnikom dodamo kislo smetano, solimo in popramo.

8. V vsako papriko vlijemo žlico nastale omake, preostanek vlijemo v model.

9. Sir naribamo in razporedimo po papriki.

10. Jed pečemo do pol ure pri temperaturi 180, višje ni treba nastaviti.

Paprike polnjene v pečici s sirom, piščancem in orehi

Recept za čudovite paprike, polnjene v pečici s sirom. Za nadev se uporablja piščančji file iz prsi, vendar lahko vzamete podobno količino obrezanega mesa iz ptičjega stegna.

6 strokov popra;

1. Korenje naribamo, čebulo narežemo. Vse skupaj prepražimo na dveh žlicah olja. Zelenjave ni treba prepražiti, le rahlo podušite.

2. Piščančji file narežemo na majhne kocke. To je lažje narediti, če je izdelek rahlo zamrznjen.

3. Orehe nasekljajte na majhne koščke in dodajte piščančjem fileju.

4. Dodamo popraženo zelenjavo, solimo, začinimo s poljubnimi začimbami, kislo smetano in česnom.

5. Polovice paprik napolnite s piščančjim in oreščkovim nadevom.

6. Potresemo z grobo naribanim sirom. Lahko preprosto razrežete kos glede na število polovic in ga razporedite.

7. Pečemo 35 minut, postrežemo z zelišči.

Paprike polnjene v pečici s sirom, mesom in ajdo

Iz nekega razloga je navada, da mleti papriki dodamo kuhan riž. Toda z ajdo se ne izkaže nič manj okusno. Uporabi se kozarec kuhane kaše.

1 kozarec ajde;

200 g mletega mesa, piščanca;

1. Zelenjavo olupimo, sesekljamo, prepražimo korenje in čebulo ter dodamo malo olja. Pustite, da se ohladi.

2. Zmešajte surovo mleto meso s kuhano ajdo, dodajte začimbe, prepraženo zelenjavo, premešajte.

3. Naribajte sir, polovico dodajte mletemu mesu, preostali izdelek bo potreben za škropljenje.

4. Stroke napolnite z mletim mesom. Po tem receptu lahko naredite ladjice iz polovic ali napolnite cele paprike. Delajte, kar vam je najbolj všeč.

5. Papriko potresemo z naribanim sirom.

6. Po vrhu namažemo kislo smetano, ni je treba dodati veliko.

7. Čolničke pečemo 25 minut na 180, če so stroki celi, jih pustimo do 35 minut.

Polnjene paprike so ravno tista jed, ki jo lahko pripravimo za prihodnjo uporabo. Stroke napolnimo, damo v vrečke in shranimo v zamrzovalnik. Ob pravem času jih je treba le položiti v model, obložiti s sirom in zapeči v pečici. Ali pa dodamo omako in pokrito dušimo.

Če je nadev pripravljen iz govedine ali piščančjih prsi, bo zelenjava pomagala dodati sočnost mletemu mesu. Maščobna kisla smetana in majoneza dobro izboljšata pusto meso.

Če je žito za mleto meso premalo kuhano, dodajte dodatno tekočino v stroke, na primer paradižnikov sok, kislo smetano, juho. V nasprotnem primeru se bo nadev izkazal za suhega in sama jed ne bo okusna.