Sadni pire za otroke. Nasveti za pripravo breskovega pireja za zimo Jabolčna omaka z breskvami za zimo
Za razliko od drugega sadja se breskve kuhajo zelo hitro - če jedi ne pripravljate za ozimnico, bo za kuhanje dovolj pet do sedem minut. Za pripravke pireja je potrebna sterilizacija, zato morate vnaprej pripraviti čiste kozarce in jih dobro sprati z vodo in sodo.
Zrele breskve je treba dobro oprati, položiti v ponev in preliti z vročo vodo. Sadje pripravite in takoj odstranite iz vode.
Ohladimo in previdno odstranimo kožo ter z nožem odrežemo meso.
Breskve lahko narežete z nožem, sesekljate ali zmeljete v blenderju.
Meso lahko podrgnemo skozi navadno sito ali naribamo na drobno. Če želite pire postreči takoj, ga le dobro pretlačite z metlico ali mešalnikom. Da bo slajše, lahko dodate sladkor ali sladkor v prahu.
Če želite pripraviti pire za zimo, ga boste morali kuhati na majhnem ognju približno 20 minut.
Da se sadna mešanica ne bi preveč zažgala in zgostila, dodamo malo vode.
Sterilizirajte kozarce s pirejem za zimo 20 minut. Nato ga zvijte, obrnite na glavo in zavijte v toplo odejo.
Ko se kozarci ohladijo, jih lahko obrnemo na glavo in postavimo na hladno mesto za shranjevanje.
Če pireju dodate vodo in sladkor, je najbolje, da dodate tudi nekaj kristalčkov. citronska kislina.
Breskov pire je pripravljen. Dober tek!
V trgovinah lahko najdete široko paleto otroška hrana: večzrnate kaše, sokovi v modnih pakiranjih in sadni pireji v mešanici skute. Toda kljub temu so samostojno pripravljeni obroki za dopolnilno hranjenje zagotovilo svežine, kombinacije vaših najljubših izdelkov in seveda materine ljubezni, "zapakirane" v vsako porcijo.
Ponujam vam popoln breskov pire za ozimnico, ki ga lahko otroku pripravite doma. Izkazalo se bo sladko brez enega grama sladkorja!
Sestavine:
- breskve - 1 kg,
- voda - 50 ml.
Poleg breskev boste potrebovali posodo za končni pire. Najprimernejši kozarci za to vlogo so kozarci tovarniško izdelanih otroških kašic s prostornino 170-200 g, poleg njih pa boste že imeli navojne pokrovčke, ki jih lahko uporabite za domače konzerviranje.
Koliko pločevink potrebujete? Izračun je preprost: vsak kozarec bo vzel dve breskvi. Če imate torej na primer 8 breskev, pripravite 4 kozarce s pokrovi.
Kako pripraviti breskov pire za zimo za dojenčke
Najprej je treba breskve ustrezno obdelati. Če sadeže kuhate skupaj z lupinami, jih ne boste mogli popolnoma zmleti v pire: za to morate najprej odstraniti vse lupine iz ponve. Poleg tega bo zaradi njih pire kisel, potem pa boste morali dodati sladkor. Da bi se izognili tem nevšečnostim, z breskev na začetni stopnji kuhanja z nožem odstranite lupine. Nato sadje razrežite na 4 kose.
Kose položite v ponev. Prilijemo pripravljeno pitno vodo, posodo pokrijemo s pokrovom in postavimo na majhen ogenj. Breskve pustimo vreti 10 minut in se dodobra zmehčajo.
Kuhane breskve damo v skledo kuhinjskega robota in jih pretlačimo v gladek pire. To mešanico vlijemo nazaj v ponev, postavimo na majhen ogenj in pustimo vreti še 5 minut.
Sterilizirajte kozarce in pokrove: kuhajte jih v veliki ponvi z vodo 10 minut. Hkrati je treba pokrove odviti: voda in vroča para morata priti v pločevinke. Nato naložimo v kozarce breskov pire in privijte vroče pokrove.
Breskov pire brez sladkorja za otroke je pripravljen! Kozarce obrnite tako, da so obrnjeni na glavo: v tem položaju se bodo morali popolnoma ohladiti.
Če pride do uvedbe dopolnilnih živil v poletni sezoni, želijo matere otroku predstaviti čim več sadja in jagodičja, tako da bo otrokovo telo vse leto založeno z vitamini in hranili. V tem članku vam bomo povedali, kdaj in kako lahko otroku daste breskev, in delili tudi recepte za pripravo breskovega pireja za dojenčke.
Koristne lastnosti breskev
Breskve izboljšajo delovanje prebavil, pomagajo preprečiti zaprtje, pomagajo znebiti zgage in zmanjšajo simptome zgodnje toksikoze med nosečnostjo. Breskve so znane tudi po svojih diuretičnih lastnostih, zato se včasih uporabljajo za urolitiazo.
Zaradi dragocene vitaminske sestave je breskev priporočljivo uživati za zvišanje hemoglobina v krvi, normalizacijo delovanja srca in krepitev srčne mišice.
Breskev vsebuje veliko vitaminov C, A, E, ki delujejo splošno krepilno.
Kdaj lahko otroku daste breskev?
Seveda matere zanima, koliko mesecev lahko dojenčku dajo breskev in ali jo sploh lahko uvedejo v dopolnilno prehrano otroka do enega leta. Na vprašanje, ali ima otrok lahko breskev, je odgovor pritrdilen. Breskve lahko dajemo dojenčkom od 7-8 mesecev. Še posebej je priporočljivo uvesti breskve (pa tudi marelice) v prehrano dojenčkov za otroke, ki so nagnjeni k zaprtju.
1.Kako otroku dati breskev
Dojenčku pripravite breskov pire ali kupite že pripravljen sadni pire. Za začetek je dovolj, da otroku daste 0,5-1 čajno žličko breskovega pireja. Ponudite ga otroku med enim od podojev ali med njimi.
2. Opazujte otroka ves dan. Če imate rdečico ali izpuščaje na koži, nemir, napihnjenost ali redko blato (pogosto z zelenjem), se za nekaj časa vzdržite hranjenja breskev. Poskusite ga znova ponuditi otroku čez 1-2 meseca.
3. Če niste opazili nobenih neprijetnih simptomov, lahko naslednji dan otroku daste 2-3 žlice breskovega pireja. Če bo šlo vse po sreči v prihodnosti, potem znotraj naslednje dni odmerek lahko postopoma povečujete.
5. Po uvedbi nove jedi otroku 5-7 dni ne ponujajte druge nove hrane. V nasprotnem primeru boste ob negativnih reakcijah težko razumeli, na kaj točno se otrokovo telo odziva.
6. Otroku po letu dni ne smemo več dajati breskovega pireja, temveč koščke sadja. Prosimo, upoštevajte: surovo sadje se lahko daje le, če ima otrok dobro prebavo.
7. Otroku dajte samo zrelo sadje, je bolje odstraniti lupino, da odstranimo kemikalije, s katerimi smo poškropili sadno drevje.
Breskov pire za dojenčke (Recept)
Izberite zrele, cele breskve (ne smejo imeti nobenih udrtin in prask), jih operite, prerežite na pol in jim odstranite pečke. Polovice položite s prerezano stranjo navzdol v eno plast v soparnik ali fino sito, ki ga postavite nad ponev z rahlo vrelo vodo. Pokrijte s pokrovko in kuhajte 5-7 minut. Končane breskve pretlačimo skozi cedilo, da odstranimo trdo kožo. Breskov pire za dojenčke je pripravljen!
Ko otroka seznanite z drugim sadjem in zelenjavo, mu lahko ponudite večkomponentne pireje, torej pireje iz več sadja, zelenjave, jagodičja in celo zelišč. Ponujamo vam 3 recepte za breskov pire za dojenčke v nepričakovani kombinaciji.
Kašica iz breskev, nektarin, marelic, sliv in timijana za dojenčke
Sestavine: Breskev + Nektarina + Slive + Marelica + Timijan
Breskev, koromač in grahov pire za dojenčke
Sestavine: Koromač + breskev + grah
Kašica iz breskve, manga, korenja in mete za dojenčke
Sestavine: Breskev + Mango + Korenček + Meta
Sadni pire lahko pripravite iz najrazličnejšega sadja: jabolk, hrušk, marelic, breskev, sliv, pa tudi eksotičnega sadja – banan, avokada, manga in mnogih drugih.
Če pire pripravljamo za otroka, je bolje izbrati jabolka, hruške, marelice, breskve in nektarine - ti sadeži bodo pri otroku najmanj povzročali alergijske reakcije.
Kakršno koli sadno kašo pripravimo preprosto: sadje najprej spečemo v pečici ali skuhamo do mehkega, nato pire ločimo od lupine in pečk (če je bilo sadje pečeno v pečici) ali preprosto pregnetemo (če je bilo sadje kuhano) ). Vendar pa obstajajo nekatere posebnosti pri konzerviranju: pripravljen pire je treba pripraviti tako, da ne gre v nič. Za to kozarce in pokrove ustrezno steriliziramo, prav tako steriliziramo pire, potem ko ga naložimo v kozarce. Postopek priprave pireja za zimo je podrobneje opisan v receptih.
Recept za pripravo jabolčne kaše za zimo
Potrebovali boste: jabolka.
Kako narediti jabolčno čežano za zimo. Jabolka olupimo, odstranimo semena, narežemo na rezine, damo v ponev (emajlirano) in z malo vode dušimo približno 5 minut do mehkega. Ohlajena jabolka pretlačimo skozi cedilo ali pretlačimo z mešalnikom, nato pire zavremo, nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo.
Najbolje je pripraviti pire iz kislih sort jabolk, temu pripravku lahko dodate sladkor in različne začimbe, vendar le, če ni za dojenčka.
Recept za hruškov pire
Potrebovali boste: hruške, citronsko kislino.
Kako narediti hruškov pire. Hruške olupimo, odstranimo semena, položimo v emajlirana ponev in z dodatkom manjše količine vode dušimo do mehkega. Pire, mešanico zavrite. Da se pire ne bi motil, mu dodajte le malo citronske kisline - na konici noža, ali pa tak pire zmešate z drugim bolj kislim - slivovim, jabolčnim itd.
Breskov pire in slive pripravimo na povsem enak način, kot je opisano zgoraj. Če pripravki niso narejeni za majhnega otroka, jih je mogoče popestriti.
Recept za jabolčni bučni pire
Potrebovali boste: 1 kg jabolk in buč, 1 žličko. naribana limonina/pomarančna lupinica, sladkor po okusu.
Kako narediti jabolčni in bučni pire. Olupljena jabolka in bučo narežemo na koščke, damo v ponev in dušimo 10-15 minut (lahko v dvojnem kotlu ali loncu na pritisk), dokler se izdelki ne zmehčajo. Medtem ko je vroče, zmehčane izdelke pretlačite skozi sito ali pire z mešalnikom do gladkega, dodajte lupino, dodajte sladkor po okusu. Pire med mešanjem segrejte na 90 stopinj, nato ga vroče dajte v kozarce in sterilizirajte 10-12 minut, zvijte.
Če se pire izkaže za voden, ga je treba kuhati do gostejše konsistence.
Domača sadna kaša je prava poslastica, okusna in zdrava, oboževali jo bodo tako otroci kot odrasli!
Kako narediti marelično kašo doma
Marelice operemo, odstranimo peščico in jih damo v ponev. Dodamo 50-100 gramov vode (da se ne zažge), pristavimo na majhen ogenj in dušimo do mehkega.
V tem času kozarce operemo in steriliziramo. Vzamem majhne kozarčke (170-200 g) otroškega pireja, gorčice, omake itd.
____________________________________________________________________________________
Za sterilizacijo sem si omislil posebno visokotehnološko napravo: v običajnem pokrovu za shranjevanje sem izrezal ustrezno luknjo. Všečkaj to.
____________________________________________________________________________________
Vsak kozarec postavim na svoj super sterilizator in steriliziram največ 2 minuti.
____________________________________________________________________________________
Tudi pokrove kozarcev dam v vrelo vodo za sterilizacijo.
____________________________________________________________________________________
Ko marelice postanejo mehke (odvisno od stopnje zrelosti jagod, lahko to traja od 10 minut do pol ure), jih je treba ohladiti.
____________________________________________________________________________________
Ohlajene marelice zmiksajte v blenderju do pireja. Nato zavremo, damo v kozarce in tesno zapremo pokrove.
kuham marelični pire brez sladkorja, saj ga dajem hčerki od njenega 6. meseca starosti, hranjenje dojenčka pa izključuje prisotnost sladkorja. Če imate radi bolj sladek pire, lahko pri miksanju marelic v blender dodate sladkor po okusu. Sladkor se bo popolnoma raztopil, ko boste pire zavreli.
Bodite previdni: ko je pire na ognju, "strelja", zato morate ponev pokriti s pokrovom, ga občasno dvigniti in mešati pire, da se ne zažge.
Če pripravljate sadni pire iz hrušk ali jabolk, jih je bolje pretlačiti skozi cedilo, kot pretlačiti v blenderju, saj po blenderju dobite neenakomerno kašasto maso.
Na koncu se je izkazalo takole sadni pire za dojenčke za zimo.
Izgleda čudovito!
Iz dveh kilogramov olupljenih marelic smo dobili 10 kozarcev že pripravljene marelične kaše (1,7-1,8 l).
Uporabno in okusen pire za otroka, izdelan z lastnimi rokami, je vir veselja in ponosa za vsako mamo. Poleg tega je vir mineralov, potrebnih za razvoj otroka. Danes se boste naučili preizkušenih receptov za sadje in zelenjavni pireji, ki bo zagotovo všeč vašemu dojenčku.
Jabolčna čežana za zimo
Ena izmed najbolj priljubljenih in zdravih dobrot, ki jih lahko pripravimo za zimo za dojenčke, je jabolčna kaša. Njegov recept je popolnoma preprost in ne zahteva velikih kulinaričnih sposobnosti. Kot nadev za pite ga bodo oboževali ne le otroci, ampak tudi odrasli.
Sestavine
- sveža zrela jabolka - 3-4 kg;
- rjavi sladkor - 100 g;
- voda - do 1 liter;
- malo limoninega soka.
Bolje je uporabiti lokalne sorte jabolk, pridelanih doma, z zeleno kožo, saj je manj verjetno, da bodo povzročile alergijske reakcije.
Recept po korakih
Bučni pire za zimo
Za dojenčke velja za eno najbolj okusnih in zdravih dopolnilnih živil. Poleg tega je zelo svetel in s svojim videzom privablja otroke, da želijo poskusiti ta oranžni čudež.
In recept bučni pire za zimo - precej hitro in enostavno za izvedbo. Najbolje je, da uporabite počasen kuhalnik, da ohranite čim več. koristne lastnosti ta čudovita zelenjava.
Sestavine
- 1 srednje velika zrela buča;
- 1 kozarec vode.
Pomembno!Kot posode za domače pireje lahko uporabite kozarce kupljenih pirejev, gorčice ali omak, le temeljito jih morate oprati s sodo bikarbono in jih predhodno sterilizirati.
Recept po korakih
- Bučo operemo, olupimo, odstranimo notranjost s semeni in vse poškodovane dele, meso narežemo na majhne kocke.
- Bučo položimo v nastavek za dušenje zelenjave in sadja v multicookerju.
- V posodo multicookerja nalijte vodo in nastavite način "pare" za 15 minut.
- Ko je pripravljeno, dobro pretlačite ali pretepajte z mešalnikom do gladkega in dajte v predhodno sterilizirane posode.
- Kozarce postavite v ponev z vodo, tako da jih pokrijete do 3/4 višine, pokrijte s pokrovi in sterilizirajte 10 minut.
- Kozarce zvijemo, obrnemo in pustimo pod toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Eden prvih zelenjavnih pirejev, ki jih poskusijo otroci, je pire iz bučk. Je hipoalergen, ima blag okus in je zelo zdrav za dojenčke, dobro ga je uporabljati ne le v topli sezoni, ampak tudi za pripravo na zimo. To je še posebej pomembno, če se obdobje uvajanja dopolnilnih živil pojavi v hladni sezoni.
Sestavine
- 1,5 kg majhnih mladih bučk s tanko kožo;
- 0,5-1 kozarec vode.
Recept po korakih
- Bučko operemo, olupimo, odstranimo semena in narežemo na manjše koščke.
- Kose damo v cedilo, damo v vrelo vodo in kuhamo približno 10 minut.
- Vzemite cedilo, počakajte, da voda odteče, dobro pretlačite ali stepite z mešalnikom, dokler ni gladka.
- Kuhamo še 3-5 minut, damo v predhodno sterilizirane posode, pokrijemo s pokrovi in steriliziramo 10 minut.
- Kozarce zvijemo in obrnemo, pustimo pod toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Namesto da bučke kuhate v cedilu, jih lahko 10 minut dušite v ponvi z malo vode. Potem bo pire lažji.
Korenčkov pire vsebuje veliko elementov, ki so koristni za dojenčke, vendar lahko, tako kot drugo živo obarvano sadje in zelenjava, povzroči alergijsko reakcijo. S tem pirejem ne smete začeti uvajati dopolnilnih živil, vendar je to zelo pomemben in potreben izdelek, spodaj pa je njegov recept za zimo.
Sestavine
- 1,5 kg sveže zrele korenaste zelenjave;
- 1 kozarec vode.
Recept po korakih
- Ne sme se dajati dojenčkom surova zelenjava in sadje, je to zanj pretežek izdelek in lahko povzroči prebavne motnje. Počakajte, da otrok malo zraste.
- Upoštevajte pravila za uvedbo dopolnilnih živil - vsak nov izdelek je treba začeti s polovico čajne žličke. Če ne pride do alergijske ali druge negativne reakcije, lahko količino izdelka ob naslednjem hranjenju rahlo povečate.
- Ne smete ves čas jesti nobene zelenjave ali sadja, poskusite si vzeti odmore ali zamenjati.
- Vodo, iz katere smo skuhali zelenjavo, lahko uporabimo za pripravo otroških juh in pirejev.
- Starejši otroci lahko začnejo kombinirati različna zelenjava in sadje, naredite večkomponentne pireje, jih jejte z žiti ali mesom.
Ti čudoviti recepti za otroške pireje, pripravljene za zimo iz buč, jabolk in druge zelenjave in sadja, bodo zagotovo prišli prav materam dojenčkov kot dopolnilna hrana za njihove dojenčke. 
Ali si vedel?Študije so pokazale, da lahko nekatera živilska barvila, ki se pogosto uporabljajo v proizvodnji otroške hrane, povzročijo razvoj driske pri otrocih. Najpogosteje so to rdeče in rumene barve.
Ne dvomite o svojih sposobnostih enostavno ohranjanje dostopen vsakomur. In pripravljeni pireji bodo popestrili vašo prehrano in navdušili vaše otroke z novimi barvami in okusi!
