→ Gobe ​​v počasnem kuhalniku recepti Redmond. Arhiv kategorije: Gobe v počasnem kuhalniku. Sestavine za cvrtje gob v počasnem kuhalniku

Gobe ​​v počasnem kuhalniku recepti Redmond. Arhiv kategorije: Gobe v počasnem kuhalniku. Sestavine za cvrtje gob v počasnem kuhalniku

Kuhanje jurčkov v počasnem kuhalniku je na prvi pogled preprosto. Pravzaprav so jurčki precej muhasti in okus hrane morda ne bo izpolnil pričakovanj. Zato vam ponujamo recepte za pripravo jurčkov v počasnem kuhalniku, po katerih lahko uspešno osvojite tudi nedostopne višine sodobne kulinarične umetnosti. Preberite informacije o tem, kako kuhati jurčke v počasnem kuhalniku in katere izdelke lahko uporabite kot dodatek. Upamo, da pripravljena jed iz jurčkov v počasnem kuhalniku ne bo razočarala in bo postala reden gost na vaši družinski mizi. Vsi recepti za pripravo jurčkov v počasnem kuhalniku so bili preizkušeni in skrbno pregledani glede skladnosti s splošno sprejetimi organoleptičnimi parametri. To se naredi tako, da kuhanje jurčkov v počasnem štedilniku v skladu s predlaganimi shemami in metodami kulinarične obdelave jurčkov ne prinese razočaranja in grenkobe za nepotrebno pokvarjene izdelke.

Sestavine:

  • Sveži jurčki - 600 g
  • Korenje – 1 kos.
  • Čebula – 2 kos.
  • Krompir - 3 kos.
  • Sol, črni poper, lovorjev list po okusu

Po tem receptu lahko pripravite dišečo in okusno juho iz svežih jurčkov v počasnem kuhalniku.


Za pripravo na rastlinskem olju prepražimo 300 g gob, narezanih na majhne koščke, sesekljano čebulo in korenje.


Vsebino ponve prestavimo v skledo večnamenskega kuhalnika, dodamo preostale gobe in krompir.


Nato damo lovorjev list in dodamo vodo do oznake “8” na posodi.


Zaprite pokrov in nastavite časovnik na 40-50 minut v načinu JUHA/PARA.


Solimo in popramo po okusu.

Ocvrti jurčki v počasnem kuhalniku

spojina:

  • jurčki - 500 g
  • Krompir - 8 kosov.
  • Čebula – 1 kos.
  • Maslo – 50 g
  • Črni poper
  • Peteršilj po okusu

Za kuhanje ocvrtih jurčkov v večnamenskem kuhalniku prepražimo sesekljano čebulo v ponvi z maslom do zlato rjave barve, nato pa jo prestavimo v kuhalno posodo večnamenskega kuhalnika. Dodamo gobe, narezane na četrtine, krompir, narezan na velike kocke, in dodamo 2 skodelici vode. Dodajte sol, poper in nastavite časovnik na 40 minut v načinu TEW. Pred serviranjem jed okrasite s peteršiljem.

Drugi recept za ocvrte jurčke.


Izdelki:

  • 500 g jurčkov
  • 1 čebula
  • 2 žlici. l. rastlinsko olje
  • 100 g kisle smetane

Čas kuhanja - 40 minut. Gobe ​​in čebulo olupimo in nasekljamo. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte malo rastlinskega olja, dodajte gobe, nastavite način Pečenje 40 minut. Po 20 minutah gobam dodamo čebulo, premešamo in nadaljujemo s kuhanjem v istem načinu. Po nadaljnjih 10 minutah dodajte kislo smetano, premešajte in kuhajte do signala, ne da bi zaprli pokrov multivarka in občasno premešali gobe, da odvečna tekočina izhlapi.

Dušeni jurčki v počasnem kuhalniku

Izdelki:

  • 300 g jurčkov
  • 1 čebula
  • rastlinsko olje
  • krema
  • zelena čebula
  • nagelj
  • mleti črni poper

Čas kuhanja - 40 minut. Za pripravo dušenih jurčkov v počasnem kuhalniku olupimo, operemo in nasekljamo čebulo. Gobe ​​olupimo in narežemo na rezine. Postavite v posodo multicookerja in kuhajte v načinu Dušenje, dokler ni kuhano. Gobe ​​damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Gobe ​​vrnite v skledo multivarka, dodajte čebulo, maslo in pražite v načinu Pečenje 15 minut. Nato vlijemo smetano, dodamo sesekljano zeleno čebulo, nageljnove žbice in kuhamo še 5 minut v istem načinu.

Jurčki s smetano.


Izdelki:

  • 500 g jurčkov
  • 3 žlice. l. maslo
  • 1 strok česna
  • 200 ml smetane
  • 1 čajna žlička limonina lupina
  • 3 žlice. l. nariban sir
  • mleti črni poper
  • nariban muškatni orešček

Čas kuhanja – 15 minut. Gobe ​​in česen olupimo, operemo in nasekljamo. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje, dodamo gobe in pražimo v načinu Pečenje 10 minut. Dodamo česen, smetano, limonino lupinico, poper, sol, muškatni orešček.

Po vrhu potresemo sir in kuhamo še 5 minut v istem načinu.

Jurčki s krompirjem v večnamenskem kuhalniku Redmond

Za kuhanje jurčkov s krompirjem v multivarku Redmond vzemite naslednje komponente:

  • 6 gomoljev krompirja
  • gobe
  • 1/2 skodelice kisle smetane

V skledo večnamenskega kuhalnika dajte narezane gobe, dodajte sol in kuhajte v načinu "Obarvanje" 1 uro. Dodamo narezan krompir, kislo smetano, posolimo. Kuhajte v načinu "Pilaf" do signala.

Dušeni jurčki s krompirjem.


spojina:

  • 500 g jurčkov
  • 5 krompirjev
  • 2 čebuli
  • 4 žlice naribanega sira (poljubnega)
  • zelenjava (poljubna)
  • rastlinsko olje
  • začimbe (poljubne)
  • 100 ml vode

Gobe ​​operemo in narežemo na koščke. Krompir olupimo in narežemo na kocke, čebulo narežemo na pol obročke. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo rastlinsko olje, nastavimo način "Pečenje" in prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato dodamo sesekljane gobe in jih prepražimo skupaj s čebulo. Solimo, dodamo začimbe in med rahlim mešanjem kuhamo 20 minut. Nato dodamo krompir, zalijemo z vodo, ponovno solimo in dodamo začimbe. Kuhajte v načinu "Enolončnica" 40-50 minut. Po signalu jed preložimo na krožnike, po vrhu potresemo nariban sir in sesekljana sveža zelišča.

Jurčki s krompirjem.


Sestavine:

  • Krompir - 500 g
  • Sveže gobe - 200 g
  • Čebula – 1 kos.
  • Ghee maslo - 3 žlice
  • Mleko - 2/3 skodelice
  • Kisla smetana - 0,5 skodelice
  • Mlet poper in sol - po okusu

Gobe ​​skuhamo do polovice v slani vodi na običajen način, juho odcedimo, gobe pa drobno sesekljamo. Posebej na štedilniku skuhamo krompir v olupku do polovice kuhan, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in prepražimo na olju. Polovico krompirja damo v posodo za kuhanje na sopari, namazano s stopljenim maslom, nanj položimo plast gob in prepraženo čebulo, nato spet plast preostalega krompirja. Vsako plast začinimo s soljo in poprom. Zloženo zelenjavo prelijemo z vročim mlekom in kislo smetano. Prižgemo soparnik in jed poparimo.

Polnjeni zeljni zavitki s svežimi jurčki.


Sestavine:

  • Zelje – 500 g
  • Sveže gobe - 400 g
  • Čebula – 2 kos.
  • Rastlinsko olje - 4 žlice
  • Trdo kuhana jajca - 2 kos.
  • Nariban sir - 3 žlice
  • Kisla smetana – 1 kozarec
  • Zelenjava kopra - 1 šopek
  • Sol in mleti poper - po okusu

Gobe ​​olupimo, dobro operemo in nasekljamo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, nato gobe in čebulo pražimo na olju 10 minut, damo v skledo, dodamo sesekljana jajca in zelišča, solimo in popramo ter dobro premešamo. Ohrovtove liste poparite v dvojnem kotlu in obrežite debele peclje. Na vsak zeljni list položimo del kuhanega mletega mesa in ga zavijemo v ovojnico. Pripravljene ohrovtove preložimo v posodo za kuhanje na sopari, prelijemo s kislo smetano, pomešano z naribanim sirom, in vročo slano vodo. Prižgemo soparnik in zeljne zvitke poparimo.

Jurčki s krompirjem.


Sestavine:

  • 1 1/2 kg jurčkov (svežih)
  • 3 krompirji (veliki)
  • 1 čebula
  • 4 1/2 žlice rastlinskega olja
  • začimbe (poljubne)

Sveže gobe olupimo in dobro speremo. Kuhajte 25-30 minut, odcedite vodo. Zalijemo s svežo vodo in kuhamo še 15 minut. Končane gobe narežemo na majhne koščke. Krompir olupimo, narežemo na kocke, čebulo pa narežemo na pol obročke. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje. Vklopite način "Ohranjanje toplote", ko olje zavre, dodajte gobe in čebulo. Ko je pokrov odprt, nastavite način "Pečenje". Gobam dodamo krompir, solimo in popramo. Vklopite običajni način. Pustite pokrov odprt, da lahko vlaga prosto izhlapi iz gob. Na koncu kuhanja nastavite način "Pečenje".

Marinirani jurčki v počasnem kuhalniku

Z vloženimi jurčki v počasnem kuhalniku lahko pripravite okusno juho iz kislih kumaric.

Sestavine:

  • Marinirani jurčki - 1 kozarec
  • krompir - 3-4 kos.
  • čebula – 1 kos.
  • korenje – 1 kos.
  • vložene kumare - 4 kos.
  • riž - 1 merilna skodelica iz multivarka
  • voda - 1,5 l
  • rastlinsko olje za cvrtje - 2 žlici. l.
  • lovorjev list - po okusu
  • mleta rdeča paprika - po okusu
  • začimbe - po okusu
  • sveža zelišča - po okusu

Čebulo in korenje nasekljajte, nastavite časovnik na 15 minut in prepražite v rastlinskem olju v načinu "pečenje" z zaprtim pokrovom. Počakajte, da se program zaključi. Izklopite multicooker. Vložene kumare narežite na kocke, dodajte zelenjavi in ​​kuhajte v načinu "pečenje" 2-3 minute. Izklopite multicooker. Krompir narežemo na kocke, riž splaknemo v topli vodi, krompir in kosmiče položimo v počasni kuhalnik. Dodajte vodo do zgornje oznake, sol in poper po okusu, dodajte začimbe, kuhajte v načinu "enolončnica" ali "juha" 1 uro. 10 minut pred koncem programa gobe damo v cedilo in pustimo, da marinada odteče. Zelenjavo in gobe položite v počasni kuhalnik. Pustite, da se kumarica pri zaprtem pokrovu kuha 10–15 minut. Postrezite s svežimi zelišči.

Posušeni jurčki v počasnem kuhalniku

spojina:

  • 100 g posušenih jurčkov
  • 300 g kislega zelja
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 2 žlici. l. moka
  • 2 žlici. l. maslo
  • kisla smetana
  • zelenje
  • začimbe

Pred kuhanjem posušenih jurčkov v počasnem štedilniku jih morate oprati in dati v vodo 3-4 ure, nato pa gobe odstraniti in nasekljati. Vodo, v kateri so se namakali, precedimo. Čebulo in korenje olupimo in nasekljamo, lahko tudi naribamo korenje. Če je zelje ostro, ga lahko sperete v vodi. V multivarku v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje" raztopite maslo in v njem med mešanjem prepražite moko do zlato rjave barve, dodajte čebulo in korenje ter med mešanjem pražite 10 minut. Nato v cvrtnik dodamo gobe, zelje, začimbe, dodamo gobovo vodo, po potrebi dodamo še vodo in nastavimo način "Juha" za 40 minut. Solimo na koncu, saj obstaja nevarnost, da se zaradi zelja presolimo.

Lena zeljna juha z jurčki.


spojina:

  • 100 g slanih jurčkov ali 30 g posušenih
  • 500 g kislega zelja
  • 200 g svinjine
  • 2 čebuli

Soljene gobe operemo, posušene namočimo v vreli vodi za 3 ure, nato splaknemo in narežemo. Vodo lahko po želji precedimo in uporabimo v juhi. Če je zelje močnega okusa, ga sperite. Meso operemo in po želji narežemo. V večnamenski kuhalnik dajte meso, zelje, sesekljane gobe, sesekljano čebulo, dodajte želeno količino vode in kuhajte v načinu "Juha" 1 uro. Solimo na koncu, saj so tako kislo zelje kot gobe soljene. Postrezite s kislo smetano in zeleno čebulo.

Oglejte si recepte za kuhanje jurčkov v počasnem kuhalniku s fotografijami, ki prikazujejo možnosti serviranja že pripravljenih jedi.





Že od nekdaj so bile gobe sestavni del prehrane katere koli ruske družine. To ni le okusen in hranljiv izdelek, temveč tudi odlična alternativa mesu, saj po vsebnosti beljakovin niso slabši od njega. Raznolikost receptov za kuhanje gob je preprosto neverjetna, saj so jih pripravljale naše pra-prababice. Toda tudi starodavne recepte je mogoče enostavno prilagoditi sodobnim kuhinjam in kuhinjskim aparatom ter skuhati gobe v počasnem kuhalniku.

Značilnosti kuhanja gob v počasnem kuhalniku

S to čudovito inovacijo gospodinjskih aparatov je življenje postalo veliko lažje, saj jo lahko uporablja tudi človek brez kulinaričnih veščin. Preprosta uporaba in knjiga receptov zelo olajšata postopek. Jedi iz večnamenskega kuhalnika so okusne, dišeče, zahvaljujoč številnim funkcijam pa ta čudežna ponev nadomesti tudi vašo pečico, parno kuhalno ploščo in kuhalno ploščo. Strinjam se, to je preprosto nepogrešljiv pomočnik v majhnih kuhinjah ali za osebo, ki živi v študentskem domu s skupno kuhinjo.

Vsak model ima niz osnovnih funkcij, ki vključujejo:

  • cvrtje;
  • dušenje;
  • pečenje;
  • kuhanje na pari,

ter številni drugi programi za pripravo kosmičev, juh in jogurtov.

S takimi funkcijami lahko kuhate gobe na različne načine, kot želite. V počasnem kuhalniku se lahko gobova jed izkaže za manj kalorično kot tista, pripravljena na enak način v pečici ali na štedilniku v ponvi. Naprava je zasnovana tako, da vam omogoča pripravo jedi z minimalno količino maščobe ali pa jo v celoti izločite.

Kako ocvreti gobe v počasnem kuhalniku

Program "Cvrtje" v večnamenskem kuhalniku lahko nadomesti tako znano kuhanje hrane v ponvi. Prednost te metode je odsotnost brizganja in gorenja ter minimalna uporaba rastlinskega olja. Živila, kuhana v počasnem kuhalniku, ohranijo več koristnih vitaminov, kot če bi jih kuhali v ponvi.

So pa tudi slabosti. Da dobite zlato skorjo, boste potrebovali dvakrat več časa kot pri uporabi ponve. Prav tako niso vsi kuhalniki opremljeni s funkcijo cvrtja, vendar je povsem mogoče uporabiti program "Pečenje".

Da gobe med cvrtjem ne bi izšle dušene, jih pražite v počasnem štedilniku samo z odprtim pokrovom. Tako kot v ponvi boste morali hrano občasno premešati s posebnimi pripomočki, ki so priloženi napravi.

Prisotnost programa "Multi-cook" in najvišja temperatura segrevanja do 180 stopinj vam bo omogočila globoko cvrtje gob. Za to lahko naredite posebno maso, v katero pomočite gobove klobuke in jih položite v dobro segreto olje.

Dušenje gob v počasnem kuhalniku

Prisotnost programa "Dušenje" bo bistveno olajšala življenje in skrajšala čas za pripravo hrane. Vse kar morate storiti je, da živilo narežete in položite v posodo večnamenskega kuhalnika, dodate poljubno tekočino in nastavite čas kuhanja.

Gobove jedi je treba kuhati v programu "Enolončnica" z zaprtim pokrovom. Ni vam treba nenehno mešati sestavin in skrbeti, da se bo kaj zažgalo. Ta program vam omogoča kuhanje brez kapljice odvečne maščobe. Posledično bo jed nizkokalorična in zelo zdrava.

Za dušenje v počasnem kuhalniku lahko uporabite tako surove kot vnaprej pripravljene gobe. Šampinjone in ostrigarje lahko varno shranite surove, gozdne gobe pa je treba predhodno kuhati vsaj 15-20 minut.

Z omenjenim programom lahko pripravite različne jedi. Ljubitelji Julienne bodo navdušeni nad gobami, dušenimi s piščancem v smetanovi ali kisli smetanovi omaki. Pripravite lahko tudi večkomponentne jedi, ki vključujejo gobe. Če vsebujejo meso, ga je treba postaviti čisto na dno, gobe pa na vrh, saj se hitreje kuhajo.

Kako speči gobe v počasnem kuhalniku

Z multicookerjem in programom "Pečenje" lahko pripravite različne gobove enolončnice ali pite z gobami. Marsikdo bo užival v odlični predjedi - polnjenih pečenih gobah. Za pripravo te jedi uporabite pokrovčke šampinjonov, ki jih napolnite s pripravljenim piščancem ali šunko. Vsako gobo potresemo z naribanim sirom. Ta jed je okusna tako topla kot hladna.

Ne smemo pozabiti, da morate pred pripravo pite v multivarku najprej pogledati recept za testo v kuharski knjigi, ki je priložena napravi. Običajno je treba testo pripraviti bolj tekoče kot za peko v pečici. V vnaprej pripravljeno pito je bolje dodati gobe. Popecite jih na maslu, da bo okus bolj nežen. Za enolončnice je bolje uporabiti tudi pripravljene gobe, da se izognete odvečni tekočini.

Pri pečenju v počasnem kuhalniku dobimo zlato rjavo skorjo samo na eni strani. V tem primeru je treba pito obrniti in speči še na drugi strani, bledico enolončnice pa skrijete tako, da jo okrasite s svežimi sesekljanimi zelišči.

Tako je priprava gob na različne načine in z uporabo ene naprave precej preprosta, in kar je najpomembneje, izkazalo se bo okusno in zdravo!

Šampinjoni so zelo priljubljeni med kuharji, tako profesionalnimi kot domačimi. In to ni presenetljivo. Konec koncev, prvič, priprava teh gob je zelo preprosta, in drugič, šampinjoni se prodajajo skozi vse leto v skoraj vsaki trgovini in seveda cena v primerjavi z drugimi gobami ne more razveseliti. Še ena pomembna točka: šampinjoni so morda najvarnejše gobe med vsemi drugimi. Prav zaradi teh razlogov kulinarični strokovnjaki dajejo prednost šampinjonom.

In zahvaljujoč sodobnemu napredku na področju kuhinjskih aparatov, imamo zdaj najprimernejši način za pripravo tako čudovitega izdelka. Šampinjone lahko enostavno in preprosto skuhamo v počasnem kuhalniku.

Zakaj je te gobe tako priročno kuhati v počasnem kuhalniku? Že zato, ker je skoraj vsak način v tem kuhinjskem pomočniku primeren. Po želji lahko šampinjone popečete, dušite, spečete, skuhate juho in, ne boste verjeli, celo na pari.

Pravila za kuhanje šampinjonov v počasnem kuhalniku

Kot je navedeno zgoraj, so šampinjoni resnično ene najvarnejših gob. Z njimi se je skoraj nemogoče zastrupiti. Vendar pa se morate pri kuhanju še vedno držati naslednjih pravil.

  1. Pri nakupu bodite posebno pozorni na gobe. Prepričajte se, da so gobe sveže! Obstajajo nepošteni prodajalci, ki prodajajo blago, od katerega se je že zdavnaj čas posloviti. Šampinjone je bolje zavreči, če so izgubili privlačen videz, to je, da so uveli in opazno potemnili.
  2. Tik pred kuhanjem gobe temeljito operemo. Nekateri kuharji gobam celo raje odstranijo zunanjo kožico. To je nujen postopek, če niste prepričani o kakovosti gojenja teh gob. Zato je najbolje, da izdelke kupujete na zanesljivih, certificiranih mestih.
  3. Zelo pomembno je, da gob v počasnem kuhalniku ne prekuhamo. Pri dolgotrajni toplotni obdelavi šampinjoni izgubijo vse svoje okusne lastnosti.
  4. Če boste gobe kuhali v celoti, je bolje, da jih izberete enake velikosti in po možnosti z okroglimi klobučki.

Preprost recept za kuhanje šampinjonov v počasnem kuhalniku

Za ustvarjanje prave kulinarične mojstrovine potrebujemo le:

  • šampinjoni - 350 gramov;
  • rastlinsko olje - 1 žlica;
  • sol (po okusu).
  1. Prvi korak je, da gobe operemo, nato jih položimo na papirnato brisačo in pustimo, da se posušijo.
  2. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje.
  3. Šampinjone položimo na dno posode s kraki navzgor.
  4. Gobe ​​po vrhu posolimo.
  5. Zaprite multicooker in izberite način "Pečenje", čas kuhanja je 30 minut.
  6. Po končnem signalu vzemite gotove šampinjone in postrezite s krompirjem ali ajdo.

Okusno in zadovoljivo: najboljše jedi iz šampinjonov v počasnem kuhalniku

Obstaja še veliko različnih možnosti za pripravo teh gob. Na primer:

  • Zelo priljubljeno je dušenje šampinjonov v smetani ali kisli smetani. Izkaže se nenavadno nežna, a tudi precej kalorična jed.
  • Klasična francoska jed, "Champignon Julienne", je prav tako zelo pogosta med ljubitelji hrane. Mimogrede, gobji julienne se pogosto kombinira s piščancem, kar ima za posledico zelo bogato raztopino okusa.
  • Verjeli ali ne, šampinjone kuhamo celo z ribami, na primer pečene z lososom.
  • Mnogi imajo radi dušene gobe z zelenjavo ali v omaki, na primer mlečni, paradižnikovi, kislo smetano ali katero koli drugo, ki ustreza vašemu okusu.
  • Gobova juha je na splošno ena najbolj okusnih prvih jedi, in če ji dodate še malo naribanega trdega sira, dobite popolnoma nepozaben okus in aromo.
  • In tudi legendarni polnjeni šampinjoni v počasnem kuhalniku. Tukaj mora kuhar le dati prosto pot svoji domišljiji, da se domisli, s čim točno bo nadeval gobe. Praviloma kuharji dajejo prednost zelenjavnemu ali sirovemu nadevu.

Se še niste odločili, kaj boste kuhali iz šampinjonov v počasnem kuhalniku? Recepti po korakih s fotografijami, ki jih boste našli spodaj, vam bodo pomagali pri izbiri. Dober tek!

Jedi iz suhih gob v počasnem kuhalniku - recepti. Posušene gobe v počasnem kuhalniku (recepti za Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek in druge modele) je enostavno pripraviti. Mimogrede, jedi, pripravljene s suhimi gobami v počasnem kuhalniku, imajo čudovit okus in prijetno aromo. Najbolj priljubljena je. Vsi recepti s suhimi gobami za počasni kuhalnik so preprosti in okusni. Kaj kuhati iz suhih gob v počasnem kuhalniku. Najprej pripravimo juho s suhimi gobami.

Posušene gobe v počasnem kuhalniku (juha): recept po korakih

Sestavine za juho s suhimi gobami v počasnem kuhalniku:

  • 50 g posušenih gob;
  • 5 gomoljev krompirja;
  • 1 PC. korenje;
  • 1 PC. čebula srednje velikosti;
  • maslo (možno je rastlinsko olje);
  • 1,5 litra vode;
  • ¼ skodelice tankih rezancev;
  • začimbe in sol po okusu.

Kako kuhati (skuhati) posušene gobe v počasnem kuhalniku? Najprej pripravite juho s suhimi gobami v počasnem kuhalniku gobe dve uri namočimo v vroči vodi. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte. Korenje nastrgamo na strgalo (veliko). V večnamenski kuhalnik dajte majhen košček masla (50 g) ali 3-4 žlice rastlinskega olja.

Kateri način izbrati, kateri program za kuhanje suhih gob v počasnem kuhalniku in koliko.

V načinu cvrtja ali pečenja prepražite korenje in čebulo. olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Namočene posušene oplaknemo z vodo in narežemo na majhne koščke. Dodajte krompir in gobe v počasen kuhalnik. Dodajte lovorjev list, sol in dodajte svoje najljubše začimbe. Prihodnjo juho s suhimi gobami v počasnem kuhalniku prelijemo z vročo vodo. Izklopite način cvrtja.

Postavite ga enourni program gašenja. 5-7 minut pred pripravljenostjo dodajte tanke rezance in sveža zelišča v juho. Po signalu je jed s suhimi gobami v počasnem kuhalniku pripravljena. Juho postrezite s kislo smetano. V katerem načinu kuhati gobe v počasnem kuhalniku, dokler ne zavrejo?— V načinu "Para" bo voda v posodi dobro zavrela. Dober tek!

Posušene gobe v počasnem kuhalniku s krompirjem in zelenjavo. Recept za jed s suhimi gobami in zelenjavo

Sestavine za posušene gobe v počasnem kuhalniku z zelenjavo:

  • 150 g posušenih gob;
  • 1 korenček, 1 čebula;
  • 1,5 kg krompirja;
  • 1 jajčevec (majhen);
  • začimbe in sol po okusu.
  • ½ več skodelic rastlinskega olja.

Kaj lahko naredite iz suhih gob za glavno jed? Posušene gobe popečemo v počasnem kuhalniku. Gobe ​​namočimo. Drobno jih sesekljajte. Multicooker predhodno segrejte v načinu pečenja. Čas 60 minut. Gobe ​​prepražimo skupaj s čebulo in korenjem. Dodamo na kocke narezan jajčevec in krompir. Dodamo začimbe in sol. Mešajte.

Pripravljenost jedi iz suhih gob v počasnem štedilniku določite tako, da preverite krompir. Tako je enostavno kuhati posušene gobe v počasnem kuhalniku.

Ali je mogoče sušiti gobe v počasnem kuhalniku? Poskusite sušiti gobe v načinu "Ogrevanje" (70 stopinj) z ohlapno zaprtim pokrovom. To je zelo težavna zadeva.

Dober tek! Preberite več receptov na naši spletni strani

Video recept za suhe gobe v počasnem kuhalniku

Zagotovo ima veliko gospodinj v svoji kuhinji priročno in kompaktno napravo - multicooker. Peče in duši. Prav tako vre in sopari. Če želite prihraniti čas, energijo, izdelke, preprosto ne najdete boljšega pomočnika. Poleg tega dobrote, pripravljene v počasnem kuhalniku, ohranijo vitamine in druge koristne snovi, potrebne za človeško telo. Skupaj skuhajmo nekaj okusnega, na primer gobe v počasnem kuhalniku.

Juha s klobaso in šampinjoni

Zahtevani izdelki:

  • mleto meso - 300 g;
  • bujonska kocka;
  • korenje - 2 kos;
  • čebula - 2 glavi;
  • konzervirane gobe - kozarec;
  • 300 gr. klobasasti sir;
  • šopek svežega peteršilja;
  • 1 čajna žlička sol;
  • ščepec mletega črnega popra.

Navodila za kuhanje:

  1. Skuhajte piščančjo juho, prav bo tudi piščančja kocka.
  2. Prepražimo mleto meso in dodamo 1 čebulo. Solimo in popramo po okusu. Cvremo skoraj do konca.
  3. Prepraženo mleto meso damo v pripravljeno juho in dušimo na majhnem ognju.
  4. Korenje naribamo na grobo strgalo. Malo popečemo v ponvi za mletim mesom in dodamo v ponev za mletim mesom.
  5. Šampinjone poberemo iz kozarca, cele narežemo na 4 dele in damo v ponev. Tam narežite preostalo čebulo. Nadaljujte s kuhanjem gob v počasnem kuhalniku z mletim mesom, dokler ni končano. To bo trajalo 15 do 20 minut.
  6. Medtem ko se vse kuha, na grobo strgamo sir in drobno sesekljamo peteršilj. Ne varčujte z zelenjavo, v juho je morate dodati več. V ponev dajte sir in zelišča. Mešajte. Dodajte nekaj soli in popra. Pustite vreti 5-7 minut in nato izklopite. Pokrijemo s pokrovom.

Gobova juha s cmoki

Zahtevani izdelki:

  • pol kilograma šampinjonov;
  • 3 krompirja;
  • 1 korenček;
  • čebula - 1 glava;
  • 200-250 gr. mesni cmoki;
  • peteršilj;
  • kisla smetana;
  • mleti črni poper;
  • sol.

Kako kuhati:

  1. Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte.
  2. V skledi multivarka na sončničnem olju 6-7 minut pražite naribano korenje in drobno sesekljano čebulo. Pokrov mora biti zaprt, kuhajte v načinu "Nizka glasnost".
  3. Za kuhanje gob v počasnem kuhalniku jih olupimo, operemo in drobno nasekljamo. Dodajte korenju in čebuli v skledo. Pri zaprtem pokrovu pražimo 5-6 minut.
  4. Krompir operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke. V posodo s korenjem, gobami in čebulo vlijemo 2 litra vroče vode. Dodajte krompir. Solimo in popramo po okusu. Zaprite pokrov. Vklopite način "Juha" za 60 minut.
  5. Po 50 minutah odprite pokrov in dodajte cmoke. Zaprite pokrov in kuhajte 10 minut.
  6. Izklopite multicooker. Pustite 10 - 15 minut, da se juha napolni.
  7. Poslastico prelijemo v krožnike in dodamo kislo smetano. Okrasite s peteršiljem.

Glavne jedi z gobami v počasnem kuhalniku

Pilaf z gobami v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  1. 300 gr. šampinjoni;
  2. 2 glavi velike čebule;
  3. 2 korenja;
  4. pol kilograma kuhanega riža;
  5. 70 ml sončničnega olja;
  6. 700 ml pitne vode;
  7. 4 stroki česna;
  8. sol in poper po okusu;
  9. 1 žlička vsakega kumina, koriandrova semena in paprika.

Navodila za kuhanje:

  1. Šampinjone operemo, osušimo in narežemo na rezine. Čebulo operemo in olupimo, narežemo na pol obroče. Korenje operemo, olupimo in narežemo na tanke kocke. Vse začimbe zmešamo v možnarju.
  2. Gobe ​​​​postavite v počasen kuhalnik, dodajte čebulo, korenje in začimbe. Nalijte sončnično olje in premešajte.
  3. Riž sperite, dokler voda ni bistra, in ga položite na zelenjavo. Riž sploščimo, stremo stroke česna in zalijemo z vodo.
  4. Izberite način "Pilaf" in pustite priboljšek kuhati eno uro. Po koncu programa odprite multicooker in temeljito premešajte. Po potrebi nastavite na "Toplo" za 10-15 minut.

Gobe, dušene s kislo smetano v počasnem kuhalniku

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 1 kg šampinjonov;
  • 200 gr. čebula;
  • 150 gr. korenje;
  • 3 – 4 žlice. domača kisla smetana;
  • sol in začimbe po vašem okusu;
  • 2 žlici. rastlinsko olje.

Navodila za kuhanje:

  1. Zelenjavo olupimo in operemo, narežemo na poljubne kose. Postavite v skledo večnamenskega kuhalnika. Nalijte sončnično olje in vklopite način "Fry". Med občasnim mešanjem pražimo čebulo in korenje, da čebula zlato rjavo zapečeta.
  2. Šampinjone narežemo na majhne kocke. Gobe ​​se zelo hitro kuhajo v počasnem kuhalniku. Dodamo jih na prepraženo čebulo in korenje. Vklopite način "Obarvanje". Čas kuhanja bo od 25 do 30 minut. Zaprite pokrov.
  3. 10 minut pred koncem dušenja dodajte kislo smetano ali jo nadomestite z domačo majonezo. Vse temeljito premešajte in zaprite pokrov. Po določenem času kuhanja bo večnamenski kuhalnik s signalom pokazal pripravljenost jedi.
  4. Pripravite pire krompir in postrezite z gobami. Končano poslastico okrasite z zelišči.

Meso z gobami v počasnem kuhalniku

Potrebne bodo naslednje sestavine:

  • 300 gr. goveje meso;
  • 2 čebuli;
  • 300 gr. jurčki;
  • zeleni grah - 400 g;
  • čili;
  • 5 strokov česna;
  • začinjen kečap;
  • pomarančna lupina;
  • sol in poper po vašem okusu.

Navodila za kuhanje:

  1. Meso narežemo na srednje velike kocke, damo v počasni kuhalnik in pustimo, da se kuha.
  2. Čebulo olupimo in narežemo na srednje kocke, dodamo k mesu. Pred kuhanjem gob v počasnem štedilniku jih nasekljajte in nato dodajte mesu in čebuli. Tam dajte tudi zeleni grah.
  3. Ko je jed skoraj pripravljena, dodamo čili poper, drobno sesekljan česen, pomarančno lupinico in kuhamo do konca. Priboljšek okrasite s svojim najljubšim zelenjem.

Pečenka z gobami in mesom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • svinjina - 300 g;
  • pol kilograma gob;
  • pol kilograma krompirja;
  • 1 korenček;
  • glava čebule;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir operemo, olupimo in narežemo. Meso, gobe in čebulo sesekljamo. Kosi morajo biti približno enaki, to ne velja za čebulo. Korenje naribamo na grobo strgalo. Pred kuhanjem gob v počasnem kuhalniku jih je treba večkrat oprati v hladni vodi.
  2. Čebulo in korenje najprej podušimo. Čebulo in korenje damo v posodo, zalijemo z vodo in dušimo 15 minut. Po tem je čas za kuhanje gob v počasnem kuhalniku. Vode ni treba dodajati, saj šampinjoni med kuhanjem dobro spustijo sok. Nalijte jih v počasen kuhalnik, zmešajte s čebulo in korenjem. Dušimo še 20 minut. Morali bi se usedati na polovico.
  3. Zdaj dodajte krompir z mesom, dodajte malo soli in pustite v istem načinu "Obarvanje" 40 minut.

Skuša z brusnično omako in gobami v počasnem kuhalniku

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

  • sveže zamrznjene skuše;
  • brusnice - 100 g;
  • sol in začimbe po vašem okusu;
  • sveže zamrznjen zeleni grah - 150 g;
  • 150 gr. gobe

Način kuhanja:

  1. Ribe odstranite iz zamrzovalnika 2 uri pred kuhanjem. Treba ga je iztrebiti in odrezati glavo. Izperite pod tekočo vodo.
  2. Brusnice temeljito sperite z vodo in pretlačite v možnarju ali mešalniku.
  3. Skušo položite na list folije za živila. Ribe posolite in natrite z najljubšimi začimbami. V trebuh položite zamrznjen zeleni grah. Uporabite lahko konzervo, vendar bo zelo hitro postala mehka. Zato je bolje, da grah v pločevinkah postrežemo z že kuhanimi ribami.
  4. Pred kuhanjem gob v počasnem kuhalniku jih sperite, olupite in narežite na koščke. Polnjene skuše obložimo s šampinjoni in prelijemo z brusnično omako. Ribe zavijte v živilsko folijo. Lahko uporabite 2 plasti, da sok ne izteče.
  5. Paket rib položite v posodo multicookerja, zaprite pokrov in vklopite način Pečica ali Multicook. Izberite temperaturo 180 C, čas kuhanja bo 50 - 60 minut.
  6. Končano poslastico vzemite ven in odvijte folijo. Skušo položimo na lep krožnik in postrežemo. Ta riba je okusna tako topla kot hladna.

Več receptov za kuhanje krompirja z gobe v počasnem kuhalniku

Dušen krompir s šampinjoni v počasnem kuhalniku

  • krompir - 400 g;
  • gobe - 200 g;
  • 1 korenček;
  • bolgarski poper;
  • zelenje;
  • 1 več kozarcev vode;
  • sončnično olje;
  • začimbe po vašem okusu.

Navodila za kuhanje:

  1. Oprano korenje je treba narezati na trakove. Postavite v skledo večnamenskega kuhalnika in nastavite način cvrtja. Kuhajte 5 minut.
  2. Pred kuhanjem gob v počasnem kuhalniku jih narežemo na koščke, dodamo korenju in pražimo še 5 minut.
  3. Krompir narežemo na majhne koščke in dodamo gobam in korenju. Nalijte kozarec vode. Dodajte začimbe. Nastavite način dušenja in kuhajte 45 minut, zaprite pokrov.
  4. 5 minut pred pripravljenostjo dodajte drobno sesekljano zelenjavo.

Krompir, pečen z gobami v počasnem kuhalniku

Potrebni bodo naslednji izdelki:

  • 600 gr. krompir;
  • 400 gr. gobe ostrige;
  • 200 gr. por;
  • srednje velik korenček;
  • sol in poper po okusu;
  • 3 žlice. sončnično olje.

Navodila za kuhanje:

  1. Ko čebulo dobro operemo, jo narežemo na kolobarje.
  2. Olupljeno korenje naribamo na drobno ali narežemo na trakove.
  3. Gobe ​​ostrige olupimo s pecljev in speremo pod močnim pritiskom vode. Če želite gobe položiti v počasni kuhalnik, jih narežite na trakove ali kocke.
  4. Krompir narežemo na kocke. V skledo multivarka nalijte sončnično olje, nastavite način cvrtja in v skledo položite čebulo, gobe in korenje. Pražimo 15 minut brez pokrova.
  5. Dodamo krompir, poper. Dodajte nekaj soli in popra.
  6. Nastavite način pečenja in kuhajte krompir pri 120 ° C pol ure.
  7. Preden postrežete jed, jo potresemo s peteršiljem ali koprom in drobno narežemo zelenico.

Gobe ​​v počasnem kuhalniku. Video

 

 
To je zanimivo: