→ Kako kuhati pollock file v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami. Pollock v počasnem kuhalniku - kar najbolje izkoristite poceni ribe. Recepti za jedi iz fileja pollocka v počasnem kuhalniku

Kako kuhati pollock file v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami. Pollock v počasnem kuhalniku - kar najbolje izkoristite poceni ribe. Recepti za jedi iz fileja pollocka v počasnem kuhalniku

1. korak: pripravite čebulo.

Čebulo z nožem olupimo in speremo pod tekočo vodo. Sestavino položite na desko za rezanje in drobno narežite na kocke. Sesekljano čebulo stresemo v čist krožnik.

2. korak: pripravite korenje.


Z nožem olupimo korenje in nato sestavino temeljito speremo pod tekočo vodo. Zelenjavo položite na desko za rezanje in jo z grobim strgalom nasekljajte na ostružke. Nato korenje položite na čist krožnik.

3. korak: pripravite trdi sir.


Za pripravo te jedi je primeren kateri koli trdi sir po vašem okusu. S pomočjo grobega strgala zdrobite komponento neposredno v čisto ploščo in jo za nekaj časa postavite na stran. Pozor: Da se sir ne razpoka, krožnik z njim zavijemo v živilsko folijo.

4. korak: pripravite pollock file.


File polloka temeljito operemo pod tekočo vodo in ga položimo na desko za rezanje. Do suhega ga obrišite s kuhinjskimi papirnatimi brisačkami. Ribo z nožem narežemo na srednje velike kose in preložimo na prazen krožnik.

5. korak: pripravite omako.


Sirne ostružke položite v srednje veliko skledo in prelijte s kislo smetano. Z jedilno žlico vse temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa. Po tem v posodo vlijemo majonezo in dodamo posušen koper. Vse še enkrat dobro premešamo do gladkega. Pozor:Če se omaka izkaže za precej gosto, jo lahko razredčimo z majhno količino prečiščene vode.

6. korak: v počasnem štedilniku kuhajte pollock z omako.


Dno ponve za več kuhalnikov namažite z majhno količino rastlinskega olja. Sem položite koščke polloka in vse skupaj potresite s soljo, mletim črnim poprom in začimbami karija. Pozor: Po želji lahko ribe premešate s čistimi rokami ali žlico. Drugo plast potresemo s sesekljano čebulo. Po vrhu enakomerno potresemo korenčkov čips. Na koncu vse skupaj prelijemo z omako in poravnamo z jedilno žlico. Multicooker zaprite s pokrovom in nastavite Način "gašenja".. Pripravite jed znotraj 1 uro. Ko poteče dodeljeni čas, se oglasi alarm. Takoj zatem lahko odprete pokrov večnamenskega kuhalnika in na mizo postrežete pollak z omako.

7. korak: pollak postrezite z omako iz počasnega kuhalnika.


Z leseno lopatico prestavimo polok z omako v posebno posodo in hitimo zdraviti gospodinjstvo, preden se ribe ohladijo. To kosilo ali večerja izgleda odlično s prilogami, kot sta pire krompir ali kuhan riž. Riba se izkaže za mehko, sočno in se kar topi v ustih.
Dober tek!

Če za pripravo jedi uporabljate zamrznjeno ribo, jo morate najprej odmrzniti. Če želite to narediti, preprosto dajte pollock v skledo in ga pustite nekaj časa ob strani. Ribjih filejev nikoli ne odtajajte pod tekočo vročo vodo ali v mikrovalovni pečici, saj lahko pokvari okus same jedi;

Poleg zelenjave, navedene v receptu, lahko v jed dodate še druge po svojem okusu. Na primer, lahko je sladka paprika, cvetača ali stročji fižol;

Za pripravo omake je najbolje uporabiti majonezo z vsebnostjo maščobe 40% in kislo smetano - 15%.

Pollock se odlikuje po dostopni ceni in svetlem okusu. Ribji file ima nevtralen okus, kar omogoča kombiniranje z različnimi izdelki. Najpogostejši in najlažji način priprave polloka je v počasnem kuhalniku. Nato o najpreprostejših in najbolj okusnih različicah kuhanja rib z različnimi sestavinami.

Pollock, ena od vrst rib iz reda trsk. Od drugih vrst se razlikuje po prisotnosti plavuti na hrbtu in anten na bradi. Zanimivo je tudi, da se trebušne plavuti nahajajo pred prsnimi plavutmi. Riba ima podolgovato telo in raje živi v hladni vodi s temperaturo, ki ni višja od 9 stopinj. Ta vrsta lahko živi najmanj 18 let in tehta najmanj 5 kilogramov s telesno dolžino približno meter. Glavna hrana je plankton.

Omeniti velja, da je pollok pacifiška riba, saj živi v prostranosti od Beringovega morja do Korejskega polotoka. V porečju Atlantskega oceana najdemo tudi druge vrste. Na primer, zamrznjen polok se dobavlja na police trgovin po vsem svetu iz Norveškega morja.

V industriji se ta riba uporablja za izdelavo mletih rib, krmne moke, suhe, sušene in dimljene. Jetra in kaviar se običajno uporabljajo za proizvodnjo konzervirane hrane in se tudi proizvajajo.

Poleg tega se pollok, kuhan v počasnem kuhalniku, uživa ocvrt, dušen, pečen in se uporablja za pripravo ribjih juh, hladnih predjedi in toplih jedi. Vse to je posledica visoke hranilne vrednosti mesa, vendar je najbolje in najbolj zdravo meso dušiti ali kuhati na pari z zelenjavo. Prav tako je treba opozoriti, da je meso nevtralnega okusa, kar omogoča uporabo pekočih začimb in aromatičnih zelišč v procesu kuhanja.

Ta riba vsebuje:

  • fosfor v velikih količinah;
  • kalij;
  • žveplo;
  • fluor;
  • kobalt;
  • vitamin PP.

Pollockova jetra vsebujejo veliko vitamina A, kar je koristno za kadilce in hudo bolne. Pollock zaradi visoke vsebnosti joda in beljakovin velja za odličen antioksidant, uporaben za otroke vseh starosti, nosečnice in doječe matere ter starejše. Poleg tega so ribe bogate z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, ki pomagajo normalizirati raven holesterola v krvi, stabilizirajo krvni tlak in presnovo. Ta vrsta pomaga povečati duševno aktivnost in se pogosto uporablja v dietni prehrani.

Kako kuhati pollock v počasnem kuhalniku

Obstaja več pravil, kako okusno kuhati pollock v počasnem kuhalniku:

  • Zamrznjene ribe je treba pred uporabo odmrzniti tako, da jih napolnite s hladno vodo;
  • Skuhamo le file, lahko z deli hrbtenice: odstranimo plavuti, glavo in drob;
  • File morate kuhati po receptih, da ostane zdrav;
  • Pred začetkom kuhanja je treba rastlinsko olje rahlo segreti v skledi;
  • file, preden ga daste v skledo, ga morate rahlo prečrpati v moki, pri čemer otresite odvečni del;
  • Da bi bilo ribje meso nežno in mehko, ga je treba kuhati na pari, zato med kuhanjem ne smete odpreti pokrova multivarka.

Parjeni polok velja za eno najbolj zdravih jedi, ki jo lahko hitro pripravimo v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

  • 500 g pollock ribe;
  • 1 žlica limonin sok;
  • 2 žlički začimba za ribe, ki vsebuje origano in baziliko.

Način kuhanja:

  1. Najprej morate ribe očistiti, zavreči notranjost, odstraniti plavuti in rep.
  2. Treba ga je razrezati, odstraniti kosti in hrbtenico, ne da bi odstranili kožo, saj vsebuje vse dragocene sestavine.
  3. Nato dobljeni file narežemo na srednje kose, pomešamo z limoninim sokom in začimbami.
  4. Pustite, da se nekaj časa kuha.
  5. Nato s pomočjo posebnega stojala prenesite file v posodo multicookerja in kuhajte v načinu "Steam".
  6. Filete morate kuhati vsaj 15-20 minut. Po tem je pollock pripravljen za uživanje.

Sestavine:

  • ribji file - 700 g;
  • jajca - 2 kos;
  • čebula - 2 kos;
  • korenje - 2 kos;
  • mleko - 150 ml;
  • trdi sir - 80 g;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje - 2 žlici;
  • začimba za ribe.

Način kuhanja:

  1. Ko začnete kuhati, morate začeti s pripravo zelenjave. Čebula se razreže na srednje kocke. Korenje naribajte s pomočjo grobega strgalnika.
  2. Rastlinsko olje vlijemo v skledo, nato damo zelenjavo in pražimo v načinu "Pečenje" vsaj 10 minut.
  3. Pripravljen file lahko položite na pripravljeno zelenjavo, posolite in začinite z začimbami.
  4. Nato morate premagati jajca, dodati mleko in vse skupaj premešati v homogeno maso, jo preliti čez ribe.
  5. Na vse skupaj je nariban trdi sir.
  6. Pollock file v počasnem kuhalniku lahko kuhate v istem načinu vsaj 20 minut. To bi moralo zadostovati za kuhanje fileja, po potrebi pa lahko čas kuhanja podaljšate.

Sestavine:

  • en zamrznjen trup;
  • kisla smetana z vsebnostjo maščobe 25% - 100 ml;
  • en srednje velik korenček;
  • voda - približno 100 ml;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Način kuhanja:

  1. Korenje morate olupiti, oprati in narezati na kolobarje debeline 4-5 mm (lahko jih narežete tudi na trakove ali naribate, odvisno od vaših želja).
  2. Na dno posode vlijemo olje in dodamo korenje. Rahlo ga pražite v načinu pečenja 5 minut.
  3. V tem času pripravi ribe. Odrežemo plavuti, glavo (če obstaja) in rep. Notranjost dobro operemo in očistimo ter odstranimo črn sloj, ki vsebuje grenkobo.
  4. Nato se trup razdeli na porcije ali popolnoma loči od kosti. Ne smemo pozabiti, da bo čas kuhanja odvisen od velikosti kosov.
  5. Končane kose je treba ponovno sprati in dobro iztisniti iz tekočine.
  6. Zdaj lahko ribe prenesemo v skledo, na vrh korenja.
  7. Najprej se ribe napolnijo z vodo, začinijo z začimbami in preklopijo v način "Obarvanje".
  8. Po približno 15 minutah pollock s korenjem v počasnem kuhalniku prelijemo s kislo smetano in dušimo, dokler se ne zmehča, občasno premešamo.

Sestavine:

  • 3-4 trupa polloka srednje velikosti;
  • 2 srednji čebuli;
  • nekaj žlic paradižnikove paste ali kečapa;
  • začimbe;
  • 100 ml vrele vode;
  • rastlinsko olje.

Način kuhanja:

  1. Najprej morate ribo pripraviti, jo očistiti, odstraniti drobovje, odstraniti plavuti in drobovje ter oprati.
  2. Zdaj lahko trup razdelite na porcije. Za hitrejšo možnost lahko vzamete file.
  3. Čebula se razreže na polovice obročev. Na dno posode vlijemo rastlinsko olje, dodamo čebulo in malo prepražimo.
  4. Sedaj lahko polok solite, začinite po okusu in ga položite v posodo za več kuhalnikov, na vrhu pa ga potresete s čebulo.
  5. Vse to pokrijemo s paradižnikovo pasto (ali kečapom) in kuhamo v načinu dušenja vsaj 40 minut.
  6. Občasno morate pogledati pollock s čebulo v počasnem štedilniku; če med kuhanjem ni dovolj tekočine, lahko dodate malo več vode.

Pollock z zelenjavo, kuhan v počasnem kuhalniku, lahko jeste samostojno ali kot prilogo k glavni jedi.

Sestavine:

  • 700-800 gr. ribe;
  • 1 srednje velik korenček;
  • 1 čebula;
  • 2-3 srednje velike paradižnike;
  • 2 kos. bolgarski poper;
  • 1 jajčevec;
  • 50 ml vode;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe po okusu.

Način kuhanja:

  1. Sprva morate pollock pripraviti, ga očistiti, odstraniti plavuti in notranjost. Ribo speremo z vodo in razdelimo na približno enake dele.
  2. Zdaj je na vrsti zelenjava. Korenje naribamo na grobo Rende, čebulo narežemo na pol obroče.
  3. Na dno posode vlijemo olje in ga malo segrejemo.
  4. Zdaj sem pošiljajo čebulo in korenje.
  5. Zelenjavo pražimo 10 minut v načinu "Enolončnica". Ne da bi zaprli pokrov, zelenjavo nenehno mešamo in pražimo do zlato rjave barve.
  6. Nato morate paradižnik in jajčevce narezati na približno enako debele kolobarje. Sladko papriko olupimo in narežemo na majhne kocke.
  7. Na popraženo čebulo in korenje lahko položite pripravljeno zelenjavo.
  8. Poleg vsega so še ribe. Zdaj morate dodati vodo, dodati sol, poper in začiniti z drugimi začimbami po želji.
  9. Lahko začnete kuhati. Da bi to naredili, je treba multicooker vklopiti v način "Enolončnica" za 30-40 minut, odvisno od velikosti rib.
  10. Po preteku roka uporabnosti je jed pripravljena za uživanje.

Sestavine:

  • ribe - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe - ​​150 g;
  • rastlinsko olje - nekaj žlic;
  • začimbe;
  • voda - 1/3 skodelice.

Način kuhanja:

  1. Kot vedno morate najprej pripraviti ribo, jo olupiti in oprati, narezati na majhne koščke.
  2. Nato narežemo čebulo na kocke in naribamo korenje.
  3. V skledo vlijemo rastlinsko olje, zelenjavo prepražimo v načinu "Pečenje", dokler ni popolnoma kuhana, ne da bi zaprli pokrov.
  4. Pollock je položen na zelenjavno posteljo v plasteh, napolnjen z vodo, po okusu nasoljen in poper.
  5. Vsak kos je dobro namazan s kislo smetano.
  6. Pollock v kisli smetani kuhajte v multivarku v načinu "Pečenje" vsaj 25 minut.
  7. Ko izklopite večnamenski kuhalnik, lahko začnete jesti ribe.

Pollock s krompirjem velja za proračunsko jed, ki jo lahko kuhamo v počasnem kuhalniku ne le ob delavnikih, ampak tudi ob praznikih.

Sestavine:

  • 2 srednje ribe;
  • 5-7 krompirjev;
  • 1 žlica limonin sok;
  • 2-3 žlice majoneze;
  • zelenice za dekoracijo;
  • sol, poper, druge začimbe po okusu;
  • 200 ml. vodo.

Način kuhanja:

  1. Kot vedno je najbolje, da začnete s pripravo pollocka. Ribe morate očistiti, odstraniti odvečne dele, iztrebiti drobovje.
  2. Ribo operemo in razdelimo na srednje velike kose. Po želji lahko za kuhanje uporabite že pripravljene filete.
  3. Ko so ribe pripravljene za kuhanje, jih je treba nasoliti, začiniti z začimbami in poškropiti z limoninim sokom.
  4. Zdaj morate pripraviti krompir. Če želite to narediti, ga morate olupiti, oprati in narezati na kroge debeline največ 4 mm.
  5. Vse skupaj še malo dosolimo. Na dno posode položite krompir in majonezo ter dobro premešajte.
  6. Vse to je treba narediti z lesenimi žlicami ali lopaticami, da ne pokvarite premaza sklede.
  7. Zdaj lahko položite končane ribe in jih napolnite z vodo.
  8. Jed morate kuhati v načinu dušenja 50-55 minut.
  9. Trajanje kuhanja je neposredno odvisno od pripravljenosti krompirja, saj bodo ribe kuhane po približno pol ure dušenja.
  10. Pripravljenost jedi je treba preveriti s pogledom na krompir.
  11. Po signalu multicookerja morate odpreti pokrov in končano jed potresti z drobno sesekljanimi zelišči.
  12. Če želite to narediti, lahko vzamete peteršilj, koper in druga sezonska zelišča po okusu.
  13. Za tiste, ki ne marajo zelenjave, jo lahko nadomestijo z naribanim trdim sirom. Če želite to narediti, morate približno 5 minut pred izklopom odpreti pokrov večnamenskega kuhalnika in na posodo potresti pripravljen sir. Zdaj je jed popolnoma pripravljena za uživanje.

Kot veste, je pollock zelo zdrava in okusna riba. Zato je ta izdelek v naši državi zelo priljubljen. Polok znižuje raven sladkorja v krvi, pozitivno vpliva na prebavni sistem in pomaga telesu pri boljši absorpciji železa. Samo 100 gramov te ribe zadovolji.Tema našega današnjega članka bo file polloka, katerega recepte s fotografijami vam želimo predstaviti. Poleg tega ne bomo govorili o uporabi standardnih metod, ampak o tem, kako to storiti s kuhinjskim pomočnikom, imenovanim multicooker. Torej, če ste srečni lastnik tega kuhinjskega aparata, potem obvezno preberite članek do konca.

v počasnem kuhalniku s sirom

Ribe, pripravljene na ta način, so zelo okusne, aromatične, zadovoljive in hranljive. Odlično se bo podala k različnim prilogam, predvsem k rižu. Za kuhanje pollokovega fileja v počasnem kuhalniku potrebujemo naslednje izdelke: pol kilograma ribjega fileja, korenje, čebulo, nekaj krompirjev in dvestogramski kos trdega sira.

Postopek kuhanja

Ribo narežemo na porcije, posolimo in pustimo nekaj časa. Očistite in operite zelenjavo. Krompir in korenje zmeljemo na Rende. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Sir zmeljemo na strgalniku. Nadaljujemo z dajanjem sestavin v skledo večnamenskega kuhalnika. Na dno najprej vlijemo malo olja. Nato na vrh dodamo čebulo in krompir. Solite in dodajte začimbe po svojem okusu. Položite koščke ribjega fileja, jih potresite s sirom in nato z naribanim korenjem. Ponovno solimo in dodamo začimbe po želji. Vklopite program "Pečenje" in kuhajte pollock file v počasnem kuhalniku 20 minut. Nato izberite program "Pogrevanje" in pustite posodo še četrt ure. Po tem je naša okusna riba pripravljena za postrežbo.

v večnamenskem kuhalniku Redmond

Če se odločite razvajati sebe in svoje gospodinjstvo z okusno, aromatično in zelo zdravo ribjo jedjo, potem poskrbite, da imate naslednje izdelke: pollock file, trdi sir, korenje, koper, kislo smetano, majonezo, pa tudi sol in začimbe po vašem okusu.

Navodila za kuhanje

Ribji file temeljito operemo, narežemo na srednje velike kose in damo v ponev za več kuhalnikov. Dodajte majonezo, kislo smetano, sol in začimbe. Korenje zmeljemo na strgalniku, koper pa drobno sesekljamo. Po tem dajte zelenjavo v ponev za več kuhalnikov. Na vrh dodamo nariban sir. Vklopite način "Multi-cook" in kuhajte 20 minut pri 100 stopinjah. Okusen file polloka v počasnem kuhalniku je pripravljen! Ribe, pripravljene na ta način, so zelo nežne, sočne in okusne. Odlično se poda k prilogi iz riža in solati iz sveže zelenjave.

Pollock file s paradižnikom in sirom

Ponujamo vam v razmislek še en recept za pripravo te okusne ribe s kuhinjskim čudežnim pomočnikom. Za to jed boste morali pripraviti naslednje izdelke: pol kilograma polkovega fileja, velike paradižnike - 2 kosa, nekaj žlic rastlinskega olja, sir (najboljša skuta) - 250 gramov, limonin sok, peteršilj, črna poper in sol po okusu.

Kuhanje pollock fileja

Če je riba zamrznjena, jo je treba odtajati pri sobni temperaturi, sprati z vodo in posušiti. Nato file narežemo na porcije. Solimo, popramo in dodamo malo limoninega soka. V ponev za več kuhalnikov vlijemo malo rastlinskega olja in nato položimo file. Zelenjavo operemo. Paradižnik narežemo na rezine, peteršilj pa drobno sesekljamo. Sir zmeljemo na grobem ribežu. Na koščke rib v skledi večnamenskega kuhalnika položimo paradižnik, rahlo posolimo in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Kot zadnjo plast dodamo nariban sir. Zaprite pokrov, zaženite program "Pečenje" in ribe kuhajte pol ure. Najnežnejši file polloka lahko takoj postrežete s prilogo v obliki pire krompirja ali riža. Dober tek!

Pollock s krompirjem v počasnem kuhalniku

Ta jed se izkaže za zelo izvirno in okusno in je nekoliko podobna enolončnici. Če se odločite za kuhanje pollokovega fileja v počasnem kuhalniku na ta način, se najprej prepričajte, da imate v kuhinji naslednje sestavine: 700 gramov ribjega fileja, dve srednji čebuli, 6-7 krompirjev, korenje, pol kozarca mleko ali smetana, malo majoneze ali kisle smetane in rastlinskega olja.

Preidimo na postopek kuhanja

Eno čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Olupljen krompir narežemo na tanke kose. V večnamensko ponev vlijemo nekaj kapljic rastlinskega olja, dodamo čebulne polobročke in krompir. Dodamo poper, sol, malo majoneze ali kisle smetane. Nato položite file polloka, narezan na majhne koščke. Ponovno popramo, solimo in po želji dodamo začimbe. Drugo čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. To bo naša naslednja plast. Na vrh nalijemo pol kozarca mleka ali smetane. Vklopite način "Pečenje" za 50-55 minut in nadaljujte s svojim poslom. Najbolj okusna enolončnica je pripravljena! Na mizo ga lahko postrežete vročega. Dober tek!

Pollock, kuhan na pari v počasnem kuhalniku, je kot nalašč za dietno prehrano. To je preprosta, poceni, lahko dostopna riba z dragocenim virom beljakovin in zdravih maščobnih kislin.

Nasveti za kuhanje polloka na pari v počasnem kuhalniku

Kaj potrebujete, da skuhate slastno paro pollock? Če ima gospodinjstvo večnamenski kuhalnik, je naloga že napol opravljena. Vanj morate namestiti posebno posodo za paro, med programi izbrati želenega - "Steam", nato pa v skladu z navodili in receptom proizvajalca izberite čas in temperaturo (če naprava za kuhanje omogoča). Obstajajo obsežnejši programi, potem morate izbrati takšnega, ki vključuje kuhanje rib na pari.

Da bi bila riba bolj okusna, morate pred kuhanjem odstraniti vse kosti, pa tudi tanek film, ki pokriva file od znotraj. Po kuhanju, če filma ne odstranite vnaprej, je jed lahko grenka. Za razliko od notranjega filma, zunanjega filma (tj. kože) ni treba odstraniti. Tako kot file vsebuje veliko koristnih elementov, ne pa tudi škodljivih snovi. Tega ne moremo reči za tanek film, ki prekriva notranjost fileja.

Pollock na pari v počasnem kuhalniku: recepti

Parjena hrana je običajno rezervirana za tiste z zdravstvenimi težavami, otroke ali ljudi, ki se trudijo jesti zdravo prehrano. Spodaj je izbor najboljših receptov za pripravo takšne jedi, predlagam tudi branje receptov za pollock z marinado in čebulo tukaj.

Dietni pollock

Za dietno možnost kuhanja potrebujete samo sveže zamrznjene ribe in sol. In seveda počasni štedilnik.

Kako skuhati pollock v počasnem kuhalniku:

Najprej je treba ribe filetirati. Kožo lahko po želji pustite ali odstranite. Pazite, da odstranite vse plavuti in kosti ter notranjo folijo, temeljito sperite in narežite na kose želene velikosti.

  1. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte malo vode, file položite na posodo za kuhanje na pari in položite na vrh sklede.
  2. Izberite ustrezen način kuhanja, priporočeni čas je 25 minut. V tem času ni priporočljivo odpirati pokrova, le 5 minut pred koncem kuhanja morate file soliti z "ekstra" soljo.
  3. Ko zvočni signal opozori na kuhanje, izdelek previdno vzemite iz posode. Tudi tako pripravljena sveža riba se zelo hitro uniči in zlomi, zato je treba z izdelkom ravnati še posebej previdno.

Vprašajte kuharja!

Vam ni uspelo skuhati jedi? Naj vas ne bo sram, vprašajte me osebno.

Pollock z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Pri organizaciji zdrave prehrane je pomembno upoštevati velike prednosti zelenjave, kuhane na pari. Ribe in zelenjave ni treba kuhati ločeno – s kuhanjem skupaj se bo okus le izboljšal.

Seznam potrebnih izdelkov:

  • sveže zamrznjene ribe,
  • začimbe ali samo sol, poper,
  • zamrznjena zelenjava - cvetača in brokoli.
  1. Ribe odmrznemo, očistimo, narežemo na porcije. Potresemo z začimbami (nastrgamo s soljo, potresemo s poprom).
  2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijemo vodo in posodo s koščki postavimo na skledo.
  3. Zelenjavo položite na polok ali zamrznjeno in dodajte sol.
  4. Kuhajte 30 minut, nato pa lahko jedo pollock z zelenjavo.

Pollock za bolnike z razjedo

Razjeda na želodcu je resen razlog za popoln pregled prehrane in jedilnika. Dieta za bolnike z razjedami ni razlog, da bi se odrekli vsemu okusnemu. To je le razlog, da se odrečete nezdravi hrani. V takem meniju je dovoljeno uporabljati vrste rib trske, vključno s polokom.

Najboljše jedi za razjede so tiste, pripravljene z bučkami, korenčkom ali bučo. Spodaj je recept za kuhanje s korenjem, vendar lahko na enak način kuhate z bučkami ali bučo - le obdelava zelenjave bo drugačna: olupiti jo boste morali, odstraniti semena in narezati na velike kocke.

Seznam živil:

  • korenje - 2 kos. Srednja velikost,
  • pollock - 1 kos.
  1. Ribo očistimo in narežemo na kose želene velikosti. Priporočljivo je, da file popolnoma ločite od kosti in ga uporabite brez kože.
  2. Korenje olupimo, večje po dolžini prerežemo na pol, srednje ali manjše pustimo cele.
  3. Narezan file v enem sloju položimo v posebno posodo in nanj položimo korenje. Bolje je, da ne dodajate soli, če pa uporabljate sol, potem le v minimalnih količinah, vedno v redu, razred "Extra".
  4. Posodo postavite v večnamenski kuhalnik.
  5. V posodo nalijte vodo in nastavite način "Steam". Ročno nastavite čas - 30 minut. Odštevanje se začne od trenutka, ko voda v posodi zavre.
  6. Po pisku, ki označuje konec kuhanja, lahko ribe in korenje vzamete iz posode.
  7. Bolniki z razjedami lahko jed uživajo le ohlajeno, ne vroče. Zato je treba najprej počakati, da se jed nekaj časa ohladi, nato pa jo lahko postrežemo. Da bi pospešili proces ohlajanja fileja, lahko korenje z nožem narežemo na manjše kose.

Pollock na pari za otroka

Pri majhnih otrocih se pri uvajanju dopolnilnih živil prve jedi pogosto zmeljejo v mešalniku. lahko kuhamo z dodatkom različne zelenjave, nato sesekljamo. Precej problematično je kuhati v količini, ki jo potrebuje otrok naenkrat, zato lahko mama skuha dovolj za vso družino.

Zahtevani izdelki:

  • krompir, čebula, korenje - ½ kos.,
  • pollock file - ½ kos.

To je znesek za otroka. Pri takojšnji pripravi za gospodinjstvo je treba količino hrane povečati.

  1. File mora biti brez kosti. Zelenjavo narežemo na rezine.
  2. V večnamenski kuhalnik nalijte vodo, hrano postavite v posebno posodo, nastavite čas na 25 minut v načinu "Para".
  3. Po končanem kuhanju v blenderju zmeljemo porcijo rib in zelenjave za otroka. Če lahko otrok jedo zelenjavo pretlačeno z vilicami, potem v mešalniku zmeljemo samo ribe.
  4. Zelenjava, pollock za odrasle je pripravljena za uživanje, jih je treba nasoliti. Ta obrok se lahko šteje za prehranski.

Dušen file polloka z rižem

Riž je odlična priloga k ribam. Ker se kuha v počasnem kuhalniku, zakaj ne bi riža skuhali takoj?

Seznam živil:

  • 700 g fileja,
  • 200 g riža,
  • 300 ml vode,
  • začimbe.

Postopek priprave:

  1. Ribe narežite na fileje, nato jih natrite z začimbami. Za oster okus lahko pokapljate tudi z limoninim sokom.
  2. Riž dvakrat splaknemo, stresemo v skledo večnamenskega kuhalnika in dodamo vodo. Na vrh postavimo posodo za parjene jedi in vanjo položimo file.
  3. Kuhajte v načinu "Steam" 15 minut, pustite v multivarku na ognju še 10 minut. V tem času bo jed postala popolnoma pripravljena, pridobila aromo in okus!
  4. Ribe in riž lahko postrežete z rezino limone.

Vsebnost kalorij na pari pollock

Kakšna je vsebnost kalorij v pollocku, kuhanem na ta način? Očitno malo, tudi če upoštevamo dodatke v obliki zelenjave ali prilog. Na primer, kuhan file ima samo 80 kcal. Tak pollock se lahko šteje za nizkokalorično dietno jed in zavzema pomembno mesto v različnih dietah.

Rad bi vas opozoril na dejstvo, da po tem receptu lahko v počasnem štedilniku kuhate ne samo pollock, ampak tudi vse druge ribe (rečne in morske).

Poskušal sem kuhati pollock file v počasnem kuhalniku, pa tudi pollock v kosih (opisan v tem receptu), v obeh primerih se je jed izkazala za okusno in nežno. Priporočam uporabo pollokovega fileja, če nameravate to jed jesti otroci (izogibajte se boju z ribjimi kostmi).

Sestavine:

  • Pollock - 2 ribi
  • Korenje - 150 g (1 velika ali 2 majhna)
  • Čebula - 150 g (1 velika čebula)
  • Kisla smetana - 50 g (2 zvrhani žlici)
  • Sir, nariban - 100 g
  • Sol, začimbe - po okusu
  • Krema 10% - 100 ml

Priprava:

Kuhanje polloka v počasnem kuhalniku je tako enostavno kot luščenje hrušk. Ribe odmrznite (bolje je, da to storite s postopnim odmrzovanjem, to je zvečer premaknite polok iz zamrzovalnika v običajni hladilnik). Če pollak postopoma odtajate, bodo ribe v počasnem štedilniku ohranile svojo sočnost.

Operite odmrznjene ribe. Odrežite plavuti, rep in pollock narežite na velike kose. Previdno preglejte vsak kos ribe od znotraj: če je črn film, ga odstranite. Film se običajno zelo enostavno odstrani.


Pollock, narezan na koščke, solite in pustite nekaj časa.

Korenje naribamo na srednje strgalo, čebulo drobno sesekljamo. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo 2 žlici sončničnega (ali katerega koli rastlinskega olja), v večnamenski kuhalnik položimo čebulo in korenje. Nastavite način "Pečenje".

Po 15 minutah (to je na časovniku, ki ga boste videli 25 minut pred koncem programa "Pečenje"), pollock postavite v večnamenski kuhalnik in ponovno zaprite pokrov.

Pripravimo omako, s katero bomo prelili ribe in zelenjavo v počasnem kuhalniku.

Sir naribamo na srednje velikem ribniku.

Dodajte kislo smetano.

Mešajte. V sir in kislo smetano vlijemo 100 ml smetane. Dobro premešaj.

 

 
To je zanimivo: