Kako pripraviti kavo mano - družinska kuhinja. Kavna mana z bučo v kislem mleku. Sestavine za štiri porcije

Danes vam bom povedal, kako pripraviti kavno mano s suhim sadjem v počasnem kuhalniku. To je čudovita poslastica, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom!

Ko sem bila še otrok, je mama ob vikendih nenehno pekla. Ta mana mi je bila tako všeč, da sem jo, ko sem odrasel, začel nenehno kuhati za svojo družino. Da pa ta čudovita jed ne bi postala dolgočasna, sem ji začel dodajati različne dodatke v obliki sadja, jagodičja, suhega sadja, kakava ali kave. In peka je postala veliko lažja, saj to delam v počasnem kuhalniku.

Mannik, kuhan v počasnem štedilniku strogo po receptu, ne bo nikoli zagorel in se bo vedno dobro pekel. Kavna mana s suhim sadjem po mojem receptu se vedno izkaže za puhasto, zračno, zmerno sladko, okusno in zelo aromatično. Ljubitelji kave ga bodo zagotovo cenili. In če res ne marate kave, lahko preprosto uporabite kakav v prahu. Le njegovo količino bo treba znatno povečati.

Sestavine za kavo mano s suhim sadjem

1. Zdrob – 1 fasetiran kozarec
2. Kefir - 1 kozarec
3. Moka - 1 fasetirano steklo
4. Suho sadje (poljubno) - 50 gramov
5. Mleta kava - 1 čajna žlička
6. Jajca - 3 kosi
7. Granulirani sladkor - 1 več skodelic
8. Soda - ½ čajne žličke
9. Kis
10. Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička
11. Voda - 1 žlica
12. Rastlinsko olje - za mazanje

Kako narediti kavo mano s suhim sadjem v počasnem kuhalniku

Začnimo pripravljati našo kavno mano v počasnem kuhalniku. Da bo zdrob bolj puhast, bomo morali zdrob najprej namočiti v kefirju dobesedno 30 minut.

V nabrekel zdrob damo tri velika piščančja jajca. Po želji lahko jajca stepemo v gosto belo peno.

Nato dodamo granulirani sladkor in vanilijev sladkor. Če nimate vanilijevega sladkorja, lahko dodate 2 ščepca vanilina. Vse sestavine dobro premešamo ali stepemo.

Suho sadje drobno sesekljajte. V svojem receptu sem uporabil suhe marelice in suhe slive. Suho sadje mora biti suho in ga ne smemo namakati v vodi. Po pranju je treba suho sadje posušiti na brisači.

Instant kavo razredčimo v vodi in dodamo testu. Nato dodamo gašeno sodo s kisom in moko. Testo dobro pregnetemo.

Ponev za več kuhalnikov namastite z rastlinskim oljem. Vanj položite testo. Pečemo kavo mano s suhim sadjem v načinu "Pečenje" 65 minut.

Pred rezanjem je treba mano ohladiti. Po želji lahko mano okrasimo z glazuro. Dober tek!

Mannik je zelo preprosta pita iz zdroba. Praviloma je to prva torta za dekleta pri kuhanju. Brez težav ga lahko pripravi oseba, ki nima posebnih kulinaričnih veščin. Spodaj je izbor najokusnejših receptov z mano, ki bodo zagotovo ustrezali vašemu okusu.

Klasičen, osnovni recept za mano, ki nikoli ne spodleti, se hitro speče in vedno izpade odlično! Lahko služi kot osnova za torte in sladice.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Maslo - 100 g
• Zdrob - 1 žlica.
• Moka - 1,5 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Soda - 1 žlička.
• Vanilin - 1 vrečka

Recept po korakih:

1. Zdrobu dodamo kefir in dobro premešamo z žlico. Pripravljeno zmes pustimo 1 uro, da zdrob nabrekne.
2. Posebej stepemo sladkor in jajca ter dodamo stopljeno maslo.
3. Mešanico s sladkorjem in jajci dodamo v skledo z že nabreknjenim zdrobom in vse skupaj zmešamo z mešalnikom. Zdaj dodajte sodo, vanilin in moko, ponovno malo stepite z mešalnikom, da ni grudic.
4. Testo položimo v pekač, obložen s pergamentom, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.

2. Mannik z mlekom brez moke

Ta mana se izkaže za zelo puhasto in neverjetno okusno! Vsekakor ga poskusite skuhati in se prepričajte sami.

Sestavine:

• Zdrob - 1,5 žlice.
• Mleko - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Jajce - 3 kos.
• Maslo - 50 g
• Pecilni prašek - 1 vrečka
• Sol - 1 ščepec

Recept po korakih:

1. Najprej morate zdrob preliti z mlekom in pustiti, da nabrekne približno eno uro.
2. Jajca stepemo s sladkorjem, soljo in maslom.
3. Zdrobu dodamo jajčno-sladkorno mešanico in pecilni prašek, vse skupaj dobro premešamo.
4. Dobljeno zmes vlijemo v pekač (Silikonske oblike ne potrebujemo dodatne priprave, če pa imamo kovinsko podlago, je bolje, da jo obložimo s peki papirjem ali podlago in stranice namažemo z oljem.) in položimo v dobro. segreto pečico na 180 stopinj 50-60 minut.

Končano mano ohladite in narežite na koščke. Najboljšega okusa je, če ga jemo s kondenziranim mlekom ali kakršnim koli sladkim prelivom. Pripravljeno mano z mlekom lahko namočite tudi v kateri koli sirup, a tudi brez namakanja se izkaže za zelo nežno!

3. Mannik na kefirju brez moke

Neverjetno preprost recept za okusno in dišečo mano.

Sestavine:

• Zdrob - 400 g
• Kefir - 1 l
• Jajca - 5-6 kosov.
• Sladkor - 200 g
• Sol - 1/2 žličke.
• Soda - 1 žlička.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Maslo - 20 g
• Vanilin - neobvezno

Recept po korakih:

1. Z metlico zmešamo kefir, sladkor, sol in zdrob ter pustimo zdrob 30 minut nabrekniti.
2. Nato dodamo jajca, pecilni prašek in sodo ter premešamo z metlico.
3. Model namažemo z maslom, vlijemo testo in postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, za 55 minut.
4. Mannik je pripravljen. Dober tek!

4. Manna s kefirjem v počasnem kuhalniku

Recept za zelo okusno in zračno mano v počasnem kuhalniku. V tej različici, kot pri vseh pekovskih izdelkih v multivarkih, se vrh izkaže brez skorje, vendar ni pomembno, lahko ga potresemo s sladkorjem v prahu, kondenziranim mlekom ali marmelado!

Sestavine:

• Zdrob - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Jajca - 3 kos.
• Pecilni prašek - 10 g
• Vanilijev sladkor - 10 g
• maslo
• Sladkor v prahu - neobvezno
• Rozine - neobvezno

Recept po korakih:

1. V posodi zmešamo kefir z zdrobom in dobljeno zmes pustimo 40 minut, da zdrob nabrekne.
2. Jajca zmešamo s sladkorjem in dobljeno mešanico dodamo že nabreknjenemu zdrobu v skledi. Zmešajte. Dodamo moko, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Ponovno premešajte.
3. Skledo večnamenskega kuhalnika namažemo z maslom, vanjo vlijemo naše testo in po vrhu potresemo rozine. Pečemo v načinu "Pečenje" 50 minut.
4. Mannik je pripravljen. Po želji jo lahko posujemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

5. Čokoladna mana s kislo smetano v počasnem kuhalniku

Ta okusen in preprost recept za čokoladno mano je mogoče prilagoditi za katero koli znamko večnamenskega kuhalnika, kot tudi za štedilnik in pečico.

Sestavine:

• Jajca (izbrana) - 3 kos.
• Zdrob - 340 g
• Kisla smetana 20% - 340 g
• Granulirani sladkor - 230 g
• Pecilni prašek - 10 g
• Kakav v prahu - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 6 tbsp.

Recept po korakih:

1. Jajca in granulirani sladkor stepamo z mešalnikom vsaj tri minute.
2. Nato dodajte zdrob, kakav v prahu, pecilni prašek, sončnično olje in kislo smetano. Vse skupaj z žlico previdno premešamo v homogeno maso.
3. Posodo multicooker namažite z maslom in vanjo vlijte testo.
4. Kuhajte v načinu "multi-cook" pri temperaturi 120 stopinj 60 minut (ali v načinu "pečenje" pri temperaturi 125 stopinj). Vzamemo mano in po želji vrh namažemo s kondenziranim mlekom, glazuro ali stopljeno čokolado.

Zelo okusna in aromatična mana. Kava daje temu receptu zelo zanimiv in nenavaden okus po mani.

Sestavine:

• Močna kava - 1 skodelica
• Zdrob - 400 g
• Kefir - 500 ml
• Sladkor - 300 gr
• Jajca - 3 kos.
• Pecilni prašek - 10 g
• Sol - 1/3 žličke.
• Maslo - 100 g
• Vanilijev sladkor - 1 tsp.

Krema:

• Močna kava - 1/2 skodelice
• Maslo ali skuta - 100 g
• Sladkor - 1-2 žlici.

Preprost recept za domačo mano iz limone in kave, korak za korakom s fotografijami. Enostavna priprava doma v do 1 uri. Vsebuje samo 212 kilokalorij.

• Čas priprave: 7 minut
• Čas kuhanja: do 1 ure
• Količina kalorij: 212 kilokalorij
• Število porcij: 4 porcije

• Kompleksnost: Enostaven recept
• Narodna kuhinja: domača kuhinja
• Vrsta jedi: Pekarna
• Lastnosti: Recept za ovo-lakto vegetarijansko prehrano

Sestavine za štiri porcije

• Zdrob 1 skodelica.
• Kefir 1 skodelica.
• Piščančje jajce 3 kos.
• Sladkor 1 skodelica.
• Limona 0,5 kos.
• Instant kava 2 žlički
• Soda bikarbona 1 čajna žlička
• Voda 4 žlice. žlica
• Krompirjev škrob 1 žlica. žlica
• Pšenična moka 3 žlice. žlica
• Vanilin 2 g.

Priprava po korakih

1. Mannik je odlična možnost za hitro sladko pecivo. Pri tem receptu sem malo odstopala od klasičnega recepta in pripravila limonino-kavno mano. Najprej v skledi zmešamo zdrob in kefir. Zdaj, da zdrob dobro nabrekne, morate počakati 20-30 minut.
2. V drugi skledi z mešalnikom stepemo jajca in sladkor. Bolje je uporabiti jajca s svetlim rumenjakom, potem bo mana videti lepša.
3. Dodamo škrob, moko, vanilin in sodo, namočeno v limoninem soku, in zelo dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.
4. Nato dodamo nabreknjen zdrob in vse skupaj dobro premešamo.
5. Instant kavo zmešajte z vodo in polovici limone z drobnim strgalnikom odstranite lupinico.
6. Končano testo razdelite na 2 dela. V eno posodo s testom nalijemo kavo, v drugo posodo pa damo limonino lupinico in iztisnemo malo limoninega soka. Vsebini obeh posod temeljito premešajte.
7. Vzamemo pekač in vanj enega za drugim nalagamo testo, najprej 2 žlici limoninega testa, nato 2 žlici kavnega testa itd. itd. Nato mano damo za 25 minut v dobro ogreto pečico, primerna temperatura za peko mane je 180 stopinj.
8. Končano mano ohladite in narežite na porcije. Postrezite s čajem, kavo ali mlekom. Dober tek!

Kaj storiti s kislim mlekom?
Postalo je ne samo rahlo kislo, ampak popolnoma gnusno. Moral ga bom zavreči. ja! SchaZz, seveda! Nič mi ne bo šlo v nič.
In spekel bom kavo mano z bučo!
V maso za palačinke seveda lahko vmešamo kislo mleko. Ampak, žal, ne maram cvreti palačink. Veliko smradu, malo uporabe. Mučiš se pol ure, pa se vse poje v 2 minutah. Zato pečem kavo mano z bučo.
No, jaz obožujem buče pozno jeseni. In zdrob obožujem vse leto.
Pojdi!

Sestavine:
●Zdrob -2 skodelici.
●Pšenična moka -2 skodelici.
●Kislo mleko -500ml.
●Buča - 300-500 gramov.
● Piščančja jajca - 2 kosi.
● Kristalni vanilin - 1 paket. (1 gram)
●Instant kava - 2 tsp.
●Sladkor -1 skodelica. Ne pozabite, da je buča sladka!
●Sol -1 žlička.
●Soda -1 žlička.
●Maslo (ali rastlinsko) -50 g.
●Rastlinsko olje za mazanje kalupa.

1. Vzemite znano skledo, dodajte sladkor, sol, vanilin in jajca. Stepajte z žlico ali metlico do gladkega. Vse delam z veliko žlico.

2.Dodaj kozarec zdroba in stopljeno maslo. Zmešajte.

3.V kozarec dajte presejano pšenično moko. Precedite skozi cedilo. Zmešajte.

4. Tukaj je naše kislo mleko. Dodajte 200-300 gramov. Maso zmešamo.

5. Bučo narežemo na kocke. Kocke bodo mani dodale sočnost, narezane pa bodo izgledale zabavno.

6.Dodamo v testo in mešamo, mešamo, še enkrat mešamo. Stresimo šape.

7.Dodaj še en kozarec presejane pšenične moke, preostalo mleko in zalij z dvema žličkama instant kave.
Ne maram instant kave, raje imam mleto vietnamsko kavo (o vietnamski kavi vam bom povedal kasneje). A naj ne gre dobrota v nič, v omari je pločevinka Nescafeja.
Kava bo dala čudovito barvo, na koncu pa bo v okusu zaznati rahlo kavno grenkobo.
Dodajte sodo.

8. Dodajte 2. kozarec zdroba. Zmešajte. Poglejmo konsistenco. Po potrebi dodamo še malo mleka. In mleka imam zelo veliko - celo 900 ml pakiranje. In enkrat je bil 1 liter. Goljufajo.
Mešamo, mešamo, mešamo.

9. Je vaša pečica že vklopljena? Ne?! Nato ga prižgemo na 180 stopinj in pustimo, da se segreje. Pustimo, da testo počiva.
Povedal vam bom nekaj o svoji pečici - imam Boschevo električno vgradno pečico.
Pri načrtovanju kuhinje sem pečico postavila v ločeno polico. Na ravni pulta, tako da se vam ni treba vsakič prikloniti pred pečico. V kuhinji sem jaz glavni, ne pečica. Na fotografiji lahko vidite mojo veselo oranžno kuhinjo.

10.Testo vlijemo v pomaščen silikonski model. Pravzaprav so moje sestavine izbrane tako, da ustrezajo obliki. Lahko se osredotočite na svojo obliko, lahko daste manj zdroba ali moke ali več. Toda kje je še več?

11.Pekač postavimo v pečico za 45-50 minut na 180 stopinj. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
Tokrat se je izkazala za zelo sočno mano. Mislim, da je buča dala sok, pečenje s kislim mlekom pa je bolj sočno kot s kefirjem. Paradoks, kajne?

Izkazalo se je bolj suho.
12. In tukaj je tisto, kar je ostalo od mane naslednje jutro. Ostanki so sladki. Na rezu so dobro vidni koščki buče in jasno je, da je mana sočna. Če želite, da je malo bolj suho, pecite dlje, približno 55-60 minut.

Uživajte v čaju!

Pujski in kavni mannik z bučo in kislim mlekom