Kako kuhati kotlete v pečici s paradižnikom. Svinjski kotleti s sirom v pečici. Kako kuhati svinjske kotlete v pečici

Pogosto slišimo o spodrsljajih gospodinj pri pripravi kotletov. Včasih suh, včasih trd, včasih grd. Neuspehi pri kotletih za začetnike se pojavijo, ko kuhar začne eksperimentirati z izdelki, kjer tega ne bi smeli početi. Bolje je razumeti skrivnosti kotletov, ko imate kuhano svinjino. V tem primeru se bo kotlet v pečici zagotovo izkazal za mehkega. Svinjski kotlet v pečici je najbolj sprejemljiva možnost, če še nimate izkušenj s pripravo te jedi. Po pripravi svinjskih kotletov v pečici se naučite pripraviti piščančje kotlete v pečici, nato pa še goveje kotlete v pečici. To je trše meso in iz njega je težje narediti pravi kotlet.

Zdaj lahko preizkusite sorodne izdelke. Kotlet dobi različne okuse v različnih različicah: kotlet v pečici s sirom, kotlet v pečici s paradižniki, kotlet z gobami v pečici, kotlet v pečici s paradižniki in sirom, kotlet z gobami in sirom v pečici, kotlet z ananas v pečici. Poleg tega podoben nabor izdelkov z različnim mesom daje različne rezultate. Na primer, piščančji kotlet s sirom v pečici in svinjski kotlet s sirom v pečici sta dve popolnoma različni jedi.

Recept za kotlete v pečici je treba izbrati po svojem okusu in natančno preučiti. Vključno z uporabo fotografij po korakih in fotografij končnega izdelka. Odrezek v pečici, katerega fotografija je v receptu, se kuha lažje in bolj samozavestno. Torej, če imate za večerjo načrtovan kotlet v pečici, se morate lotiti priprave recepta s fotografijo. Druga faza priprave je izbira mesa. Dobro je, če imate file. Kotlet iz tega mesa v pečici je najboljši. Primerni pa so tudi drugi deli. Svinjski kotlet v pečici: recepti so raznoliki in zahtevajo različno meso. Toda recepti za svinjske kotlete v pečici so najbolj številni in povpraševani. Zato je treba takoj, ko imate v pečici primeren svinjski kotlet, recept s fotografijo, ki ste ga že preučili, skuhati po vrsti.

Prav tako je treba opozoriti, da se recepti za hrano še naprej izboljšujejo. Poskusite ustvariti nekaj svojega, na primer svoj recept za kotlete v pečici s sirom. Počutite se kot izkušen mojster!

Najboljša izbira za kotlete je svinjina. Za goveje kotlete je prednostna teletina. Piščančji kotleti morajo biti narejeni iz piščančjih filejev, piščanec ni primeren.

Ko ste oprali kos mesa, ga posušite z brisačo. Odvečna vlaga bo motila pravilen postopek.

Meso je treba rezati samo počez, debelina mesnih kroglic je približno 1,5 cm.

Meso morate previdno premagati, ne da bi ga pripeljali do "papirnatega" stanja.

Nekaj ​​​​ur pred kuhanjem je priporočljivo, da meso marinirate v rastlinskem olju z začimbami, vendar brez soli. Zdrobljen česen ali čebula nista za vsakogar.

Pri cvrtju je priporočljivo uporabiti tudi paniranje - meso pomočite v stepeno surovo jajce, nato pa v moko ali drobtine. Pri uporabi pečice lahko naredite brez paniranja in meso premažete z marinado.

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno

Za večerjo postrezite mehke in sočne svinjske kotlete iz pečice. Recept s fotografijo vam bo pomagal kuhati jih s paradižnikom in sirom. To ni zelo običajen način priprave te jedi, vendar je rezultat vedno čudovit. Prvič, paniranje prepreči iztekanje mesnega soka, kar pomeni, da bo meso ostalo sočno in zelo mehko. Drugič, hitro cvrtje znatno skrajša čas za nadaljnjo pripravo. Namesto 30-40 minut boste potrebovali 10-12 minut - in na mizo lahko postrežete okusne kotlete. No, še en velik plus je, da se paradižnik in sir v pečici ne bosta posušila v tako kratkem času. Rezine paradižnika bodo dodale sočnost in specifično kislost, sir pa se bo stopil in pokril meso z enakomerno skorjo.
Kotlete lahko postrežete kot samostojno jed ali s prilogo. Najboljša je lahka solata iz sveže zelenjave oz.

Sestavine:

- pusta svinjina (piščančje meso) - 300-350 g;
- jajce - 1 kos;
- mešanica provansalskih zelišč - 0,5 tsp;
- pšenična moka - 3 žlice. l;
- sol - po okusu;
- česen - 2 majhna stroka;
- sveže mlet črni poper - 2-3 ščepca na kos;
- paradižnik - 2 kos;
- rastlinsko olje - 3 žlice. l;
- trdi sir (vsebnost maščobe od 50%) - 100 gr.

Recept s fotografijami korak za korakom:

Meso narežemo na rezine debeline 2-3 cm, da se kotleti med cvrtjem ne deformirajo, z ostrim nožem naredimo na enem robu 1-2 mm globoke reze. Prebijte s kladivom in razredčite plasti na 1-1,5 cm.

Meso začinimo, začinimo z začimbami, po okusu dodamo mešanico provansalskih zelišč in črnega popra.

Vklopite pečico, segrejte na 180 stopinj. Medtem ko se pečica segreva, bo meso imelo čas, da se prepoji z začimbami in ocvre. Brez izgubljanja časa pripravimo vse za paniranje: v en krožnik presejemo malo moke, v drugega stepemo jajce, rumenjaka in beljaka zmešamo do gladkega. Mesno plast pomočimo v jajce.

Z obeh strani panirani v moki. Pšenično moko lahko nadomestite s koruzno ali pa meso povaljate v mletih drobtinah.

Kotlete damo v ponev z dobro segretim oljem. Na hitro popečemo dve minuti na vsaki strani, ne da bi preveč porjaveli.

Kalup poškropite z oljem. Položimo ocvrte kotlete. Paradižnik narežemo na rezine ali rezine. Na kotlete položite v eni plasti ali prekrivajoče. Popopramo, rahlo posolimo in potresemo z drobno sesekljanim česnom.

Sir narežemo na rezine debeline 0,5 cm, tako da prekrijemo celoten kotlet, ob robovih pa pustimo malo prostora, da se topljeni sir ne steče v kalup, ampak se drži mesa. Pekač s kotleti postavimo v vročo pečico za 10-12 minut. Pečemo na srednji temperaturi, dokler se sir ne stopi. Če želite, da je skorja zlata, jo po petih minutah dvignite do vrha in nekoliko povečajte temperaturo.

Svinjske kotlete s paradižnikom in sirom postrezite takoj, ko pridejo iz pečice, medtem ko je sir mehak in nežen. Lahko ga dopolnite s svežimi zelišči, lahko solato ali ocvrtim/kuhanim krompirjem. dober apetit!






Poskusite tudi

Kotleti s paradižniki in sirom, pečeni v pečici, lahko postanejo resnično kraljevska jed, če poznate skrivnost kuhanja. Načelo kuhanja gospodinji ne bo povzročalo težav, poleg tega pa obstaja veliko različic z glavno sestavino. Meso je lahko svinjina, govedina in celo piščanec. V vsakem primeru bo vaše gospodinjstvo zadovoljno.

Skrivnost kuhanja mehkega mesa

Če želite kuhati kotlete s paradižniki in sirom v pečici, si oglejte nekaj naših priporočil. Najprej morajo biti mesni zrezki dobro narezani. Da kosi ne izgubijo sočnosti, jih je treba najprej dati v prozorno plastično vrečko. Nato pretlačeno meso natremo s soljo in običajnimi začimbami ter damo v ponev. Koščke prepražimo skoraj do konca. Tukaj je tvoja druga skrivnost. Šele po tem se sestavine položijo na pekač in pošljejo v pečico. Na ta način je mogoče doseči neprekosljivo mehkobo jedi. Nato vam bomo podrobno povedali, kako kuhati s paradižniki, sirom in gobami.

kraljevsko: priprava

Za pripravo te okusne jedi ne potrebujete eksotičnih sestavin. Tukaj je celoten seznam izdelkov:

• Svinjske kroglice - 2 kosi.
• Sveži šampinjoni - 6 kosov.
• Parmezan - 50 gramov.
• Paradižnik srednje velikosti - 1 kos.
• Rastlinsko olje za cvrtje.
• Sol, začimbe.

Svinjski kotlet vsebuje majhno količino maščobe na robu, brez katere bo jed nekoliko suha. Prvi korak pri kuhanju je temeljita priprava mesa.

Pečene s paradižniki in sirom bodo neverjetnega okusa, če boste svinjske kroglice stepli, dokler se velikost kosov ne podvoji. Zelo dobro je, če postane meso po stepanju na svetlobi skoraj prozorno. V zvezi s tem ni treba predhodno marinirati mesa. Pred cvrtjem ga je treba soliti in aromatizirati z običajnimi začimbami, na primer mletim črnim poprom ali koriandrom. Po 15 minutah lahko mesne kroglice položite v ponev.

Način kuhanja

Danes pripravljamo kotlete s paradižnikom in sirom, pečene v pečici. Ponev, na katero bomo položili koščke svinjine, je treba najprej preliti z rastlinskim oljem in segreti. Sedaj lahko zmanjšate ogenj na srednjo in mesne kroglice cvrete tri minute na vsaki strani. Skrivnost hitrega kuhanja je močno pretlačenje. Ta čas bo dovolj, da se meso ocvre skoraj do konca.

Čas je, da svinjino položimo na pekač. Če za peko ne uporabljate peki papirja, lahko pekač namažete s preostalim oljem v pekaču. Nato na kose mesa položimo drobno narezane šampinjone (enakomerno porazdelimo po obeh kosih). Paradižnik narežemo na tanke rezine in položimo na gobe. Zdaj lahko dodate malo soli in popra. Parmezan nastrgamo na drobno strgalo in ga kot zadnjo plast razporedimo po jedi. Kotlete s sirom, gobami, paradižniki pečemo v pečici 25-30 minut. Pečico je treba predhodno segreti na temperaturo 200 stopinj. Parmezan se na vročem mesu stopi hitreje, tako da bo skupni čas dovolj, da nastane zlato rjava in okusna skorjica. To jed lahko postrežemo s surovo zelenjavo, narezano na rezine ali z zelišči. Bolj zapletena priloga ni potrebna.

s paradižnikom

Naslednja jed, ki smo jo predstavili, je presenetljivo raznolika. Vsaka gospodinja lahko dopolni seznam sestavin po lastni presoji. Tako lahko piščančje kotlete s paradižniki in sirom, ki jih bomo predstavili spodaj, po želji dopolnimo z ananasom, gobami, jajčevci, papriko ali bučkami.

Kot razumete, je to stvar okusa. Kot prilogo lahko poleg zelišč in zelenjave postrežete kuhan krompir z zelišči ali idealen spremljevalec mesa - testenine. Tukaj je seznam sestavin, ki jih boste potrebovali:

• Piščančji file - 400 gramov.
• Srednje velik paradižnik - 2 kosa.
• Čebulica repe - 1 kos.
• Trdi sir - 70 gramov.
• Suha bazilika.
• Začimba za piščančje meso.
• Majoneza - 4 žlice.
• Sol.

Priprava sestavin

Pred stepanjem je treba vsak kos mesa z ostrim nožem po dolžini prerezati na pol. Piščanca lahko potolčete na desko za rezanje, zavitega v plastično vrečko ali folijo za živila. Debelina vsakega odlomljenega kosa ne sme presegati 0,5 centimetra. Gremo dalje.

Meso je treba namastiti z majonezo, soljo in začimbami. Zdaj je treba file pustiti, da se marinira pol ure, v tem času pa lahko naribate sir, narežete zelenjavo in segrejete pečico.

Hrano položite na pekač

Po preteku določenega časa na dno pekača položite folijo ali pergamentni papir, nato pa položite pripravljene kose fileja. Nato po površini mesa razporedite čebulo, narezano na pol obroče, nato pa paradižnik, narezan na tanke polkroge. Na vrh paradižnika dodajte še malo majoneze. Ves ta sijaj potresemo z naribanim trdim sirom. Pečico je treba predhodno segreti na dvesto stopinj. Čas pečenja, kot v prejšnjem receptu, ni daljši od 30 minut.

Zapomnite si malo skrivnost priprave jedi. Če ga želite dobiti v pečici s paradižnikom in sirom (fotografijo smo predstavili v tej publikaciji), mesa v nobenem primeru ne izpostavljajte preveč v pečici nad predpisano mejo. Nežnost in sočnost te jedi je prelahko uničiti.

Zaključek

Ne bojte se eksperimentirati s svojo najljubšo jedjo. Postrezite vroče. Kot priloga se obnese tudi pire krompir ali dušena zelenjava. dober apetit!

Ni presenetljivo, da so svinjski kotleti, pečeni s paradižniki in sirom v pečici, zelo povprašeni med gospodinjami in njihovimi gospodinjstvi. To meso je pripravljeno precej preprosto, vendar se izkaže tako okusno, sočno in lepo, da ga lahko postrežemo celo na praznični mizi. Kotleti se odlično podajo k vsaki prilogi: rižu, zelenjavi, krompirju, testeninam ali na primer solatam. Mehko svinjino s paradižniki in sirovo skorjo lahko pripravite na različne načine. S pomočjo naših preprostih receptov lahko pripravite najbolj okusne, sočne, nežne in aromatične kotlete, v katerih boste uživali vi in ​​vaša družina.

Svinjski kotlet s sirom in paradižnikom v pečici

Čas kuhanja – 1 ura.

Porcije - 2 kos.

Drugo ime za to jed so "kraljevski" kotleti. To ime je mogoče razložiti z dejstvom, da en kos svinjskega mesa vsebuje zadostno količino sestavin - sira, paradižnika, gob - zaradi česar je jed še bolj bogata in hranljiva. Zaradi dejstva, da se kotlet najprej ocvre v vroči ponvi in ​​nato peče v pečici, se meso izkaže za neverjetno mehko in zelo sočno.

60 min. Pečat

Sočni svinjski kotleti s paradižnikom, gobami in sirom so pripravljeni! Ko postrežete, jih lahko potresete z zeleno čebulo ali okrasite z listi bazilike ali zelišči. Jejte na svoje zdravje in dober tek!

Svinjina, pečena s paradižnikom in sirom

Kosilo postane dvakrat okusnejše, če so na mizi okusni svinjski kotleti, pečeni s paradižnikom in sirom. Da bo meso zelo sočno, ta recept predlaga, da ga najprej popolnoma skuhate in šele nato spečete skupaj z zelenjavo in sirom. Tako svinjina zadrži več soka in postane bolj nežna in mehka. Sestava sestavin za ta način kuhanja priporoča uporabo ledja, če pa nimate takega dela mesa, ga lahko nadomestite z drugim.

Sestavine:

• Svinjski hrbet – 1 kg.
• Paradižnik - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Stroki česna – 2 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Trdi sir - 80 g.
• Majoneza - 40 g.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Mleta rdeča pekoča paprika - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Preden začnete kuhati kotlete, meso dobro sperite pod tekočo vodo in ga nato osušite s papirnatimi brisačkami, da odstranite vso odvečno tekočino. Nato hrbet narežemo na kose debeline od 1 do 1,5 cm, ki jih na vsaki strani previdno potolčemo s posebnim kuhinjskim kladivom.
2. Vsako stran mesa potresemo z začimbami, soljo in poprom, nato pa kotlete zložimo enega na drugega v ločeni posodi in pustimo, da se marinirajo 15-20 minut.
3. V tem času pripravite preostale sestavine. Paradižnike operemo pod tekočo vodo, izrežemo strnjeno sredico in jih nato na tanko narežemo na rezine. Oprano in rahlo posušeno zeleno sesekljamo, čebulo pa olupimo in narežemo na pol obročke. Stroke česna osvobodimo drobnih ostankov in jih sesekljamo.
4. Ko je meso marinirano, ga v eni plasti položite na pekač, ki ste ga predhodno namastili z majhno količino rastlinskega olja.
5. Pekač s svinjskimi kotleti postavimo v pečico, ogreto na 220 C, in jih pustimo 15 minut, da se na njih naredi zlato rjava skorjica.
6. V tem času zmešajte sesekljan česen in potrebno količino majoneze. Sir pretlačimo skozi grobo strgalo.
7. Po preteku časa meso vzamemo iz pečice, odcedimo sok in površino vsakega kotleta namažemo s pripravljeno mešanico majoneze in česna.
8. Nato zložimo sesekljano čebulo, nato peteršilj in nato tanke rezine paradižnika. Kotlete potresemo z naribanim sirom.
9. Temperaturo v pečici povečamo na 240-250 C in vrnemo kotlete za 5-7 minut, dokler se sir ne stopi in zapeče do lepe skorje.

Ko ste pripravljeni, pekač vzemite iz pečice in vroče svinjske kotlete s paradižnikom in sirom takoj postrezite k mizi. Kot priloga k tej jedi je odlična sveža zelenjava. Prijetno kuhanje in obilno, okusno kosilo!

Svinjski kotleti s paradižnikom in sirom Rusko polje

Ta recept vam bo pomagal ubiti dve muhi na en mah: pripravite okusno in zadovoljivo prilogo skupaj s sočnim in presenetljivo okusnim mesom. Takšna jed lahko postane kosilo in eden od elementov prazničnega menija. Svinjski kotleti se od klasičnih razlikujejo po tem, da se pečejo s kruhovo skorjico in krompirjem, kar vam omogoča, da se te jedi zelo hitro nasitite. Poskusite skuhati "Rusko polje" po tem receptu in presenetite vse, ki sedijo za vašo mizo!

Sestavine:

• Svinjina brez kosti - 270 g.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Stroki česna – 3 kos.
• Beli kruh - 200 g.
• Trdi sir - 200 g.
• Maslo - 150 g.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Pri pripravi kotletov po tem receptu bo treba maslo naribati. Da bi bilo to enostavno, ga vnaprej postavite v zamrzovalnik.
2. Izbrani del svinjine dobro operemo pod tekočo vodo, odstranimo tanko plast in žilice. Nato ga osušimo s papirnatimi brisačkami ali servietami in narežemo na rezine, tako da so vlakna mesa počez.
3. Pripravljene kose mesa položimo na desko za rezanje in pokrijemo s prozorno folijo. Lahko jih daste tudi v vrečko. Svinjino dobro pretlačite s posebnim kuhinjskim kladivom.
4. Vsak kotlet na vsaki strani temeljito začinite s soljo in poprom.
5. Vzamemo toplotno obstojno posodo ali pekač in ga namastimo z oljem. Nato položite pripravljene svinjske kotlete in jih tesno stisnite skupaj.
6. Čebulo olupimo in zelenjavo narežemo na pol obroče, nato pa jo položimo na kose mesa.
7. Lotimo se priprave drobtin. Če želite to narediti, odstranite vso kašo iz belega kruha z vilicami. Česen, zmrznjeno maslo in sir pretlačimo skozi strgalo, nato sestavinam primešamo drobtine.
8. Krompir olupimo in operemo v hladni vodi, nato pa ga narežemo na kolobarje, tako da njihova velikost ne presega 4-5 mm.
9. Krompir potresemo s soljo in poprom ter ga nato položimo na čebulo.
10. Paradižnike operemo pod tekočo vodo, izrežemo gosto sredico in jih tanko narežemo na polobroče. Postavite na plast krompirja.
11. Svinjske kotlete potresemo z drobtinami.
12. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 200 C, in pečemo približno 40 minut (odvisno od moči pečice).

Zanimivi in ​​zelo okusni svinjski kotleti s paradižnikom in sirom so pripravljeni! Postrezite vroče skupaj s svežo zelenjavo in vašo najljubšo prilogo. dober apetit!

Svinjski kotleti v pečici s paradižnikom, čebulo in sirom

Da bi bili svinjski kotleti okusni in zanimivi, je zelo pomembno izbrati prave sestavine za meso. Ta recept vas vabi, da pripravite okusno jed z dodatkom paradižnika, čebule, sira in kisle smetane. Zahvaljujoč "kapi", ki nastane pri peki zadnjih dveh sestavin, uspe meso zadržati več soka. Kot rezultat, imate na mizi nežno, aromatično, neverjetno okusno in hkrati enostavno pripravljeno jed, ki bo navdušila vsakogar, ki jo poskusi.

Sestavine:

• Svinjina - 500 g.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 3-4 žlice. l.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Na samem začetku izbrani kos mesa na hitro splaknemo, da se vanj ne vpije voda. Nato svinjino dobro osušite s papirnatimi brisačami ali servietami. Kos narežemo na tanke rezine, tako da njihova velikost ne presega 1 cm.
2. Začnemo tolči svinjino. Krožnike preložimo na desko za rezanje, pokrijemo s prozorno folijo in jih dobro pretlačimo s kuhinjskim kladivom.

Namig: če uporabljate leseno kladivo, vam mesa ni treba pokrivati, saj naprava iz takega materiala ne splošči plošč.

1. Sesekljane kose na vsaki strani dobro potresemo s soljo in posebno začimbo za meso, nato pa svinjske kotlete pustimo nekaj časa, da se malo prepojijo z začimbami. Po pretečenem času meso preložimo v toplotno obstojno obliko ali pekač, kjer bomo jed spekli.
2. Paradižnike operemo, izrežemo pecelj in zelenjavo narežemo na rezine. Čebulo prav tako sesekljamo, potem ko ju olupimo.
3. Na svinjske kotlete položimo sesekljano čebulo in nato narezan paradižnik.
4. Če želite narediti "klobuk", trdi sir pretlačite skozi ribež in ga v ločeni skledi zmešajte s kislo smetano. Dobljeno mešanico z jedilno žlico enakomerno razporedimo po paradižnikih.
5. Pekač s svinjskimi kotleti postavimo v pečico, ogreto na 180 C, in pečemo približno 30-40 minut. Ko se sir zlato zapeče in meso postane mehko, je jed pripravljena.

Postrezite sočne, pekoče svinjske kotlete s paradižniki, čebulo in sirom skupaj s svežo zelenjavo, rižem ali krompirjem. Jejte z užitkom in apetitom!

Praznični svinjski kotleti s paradižnikom in sirom, pečeni v pečici

Ni zaman, da se ta jed imenuje "praznična", saj se izkaže za zelo lepo, aromatično in, kar je najpomembneje, okusno! Nenavadna marinada, pripravljena iz medu in gorčice, napolni kotlete z novimi notami okusa in jih naredi še bolj okusne. To meso se odlično poda k vsaki prilogi. Jemo ga lahko s pire krompirjem ali z lahko solato iz sveže zelenjave. Poskusite za praznično mizo pripraviti svinjske kotlete s paradižnikom in sirom in vaše praznovanje bo nepozabno!

Sestavine:

• Svinjina - 700 g.
• Paradižnik - 2 kos.
• Trdi sir - 300 g.
• Gorčica – 3 žličke.
• Med - 1,5 žlice. l.
• Majoneza - 100-150 g.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Način kuhanja:

1. Meso dobro speremo v hladni vodi, nato pa ga dobro osušimo s papirnatimi brisačkami, da odstranimo vso odvečno vlago. Svinjino prenesite na desko za rezanje in narežite na porcije. Nato meso potolčemo s kuhinjskim kladivom, da malo prosojno.

Nasvet: če uporabljate kovinsko kladivo, meso pokrijte s prozorno folijo. Pri uporabi lesenega lahko to dejanje opustite.

1. Preidimo na pripravo marinade za kotlete. V ločeni skledi zmešajte med in gorčico.
2. Vsak pripravljen kotlet z obeh strani potresemo s soljo in dobro namažemo s pripravljeno marinado.

Namig: po želji lahko meso začinimo z najljubšimi začimbami.

1. Za prepojitev dna kotletov jih zložite enega na drugega v ločeno skledo in pustite nekaj ur.

Nasvet: če čas dopušča, je bolje, da svinjino pustite čez noč. Tako bo meso okusnejše in bogatejše.

1. Segrejte ponev in na njej nalijte malo rastlinskega olja, na obeh straneh rahlo prepražite svinjino, da rahlo pobeli.
2. Pripravljene kotlete položite na pomaščen pekač in njihovo površino nasičite z majhno količino majoneze.
3. Paradižnike oplaknemo pod tekočo vodo, jim izrežemo gosto sredico in jih narežemo na tanke rezine, ki jih položimo na meso.

Namig: če uporabljate paradižnik, ki ni zelo sočen, dodajte 50-100 ml v pekač. vodo.

1. Trdi sir pretlačimo skozi strgalo in ga potresemo po kotletih.
2. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 C, in pečemo približno 45 minut, da se meso zmehča in prekrije s čudovito sirovo skorjico.

"Praznični" svinjski kotleti s paradižnikom in sirom so pripravljeni, da okrasijo vašo mizo! Dober apetit in obilno kosilo!

Svinjski kotleti so zelo priljubljena in okusna jed. To je razumljivo, enostavno jih je pripraviti, jed pa bo vedno lepo izgledala na svečani mizi. Najlažje je kotlete speči v pečici, tako bodo brez odvečnega olja, kar bo vplivalo tudi na kalorično vsebnost jedi, me bo razumel vsak, ki hujša.

Z vami bom delila različne recepte in načine priprave svinjskih kotletov, eden vas bo zagotovo zanimal in ga boste vzeli v svojo kulinarično zbirko.

Svetujem vam, da si ogledate stran s svinjsko pečenko, ne bo vam žal.

Ta jed bo okrasila vsako praznično mizo. Za prilogo pripravimo zdrobljen krompir, riž ali katero drugo prilogo po želji. Meso bo sočno, mehko in se kar topilo v ustih. Kuhanje kotletov v pečici ni težavno opravilo. In rezultat bo navdušil vse brez izjeme.

Sestavine:

• Svinjski kotlet - 500 g
• Krompir - 6 kosov.
• Jajce - 3 kos
• Med - 1 žlica. žlica
• Sojina omaka - 3 žlice. žlice
• Posušen ingver - 1 čajna žlička
• Začimbe za svinjino - 2 žlički
• Česen - 3 stroka
• Rastlinsko olje
• Sol - po okusu

Svinjino operemo, osušimo in narežemo na 1 cm široke rezine.

Za kotlete izberite prsi, šunko ali plečeta.

Rezine položite na desko za rezanje. Na vrh položite živilsko folijo in na obeh straneh potolčite s posebnim kladivom.

Pripravite marinadno omako. V skledi zmešajte začimbe s sojino omako in medom.

Marinada bo mesu dodala posebno pikantnost.

S silikonsko krtačko namažite vsako rezino mesa z obeh strani.

Kotlete damo v skledo z marinado in pustimo 2 uri.

Krompir nastrgamo na srednje strgalo, dodamo jajce in premešamo.

Krompir obvezno ožamemo in odlijemo odvečno tekočino.

V ločeni posodi z metlico stepemo 2 jajci.

Marinirano meso z obeh strani pomočimo v jajčno zmes.

Nato kose povaljamo v naribanem krompirju in zlato rjavo popečemo v ponvi.

Ocvrte kotlete zložimo na pekač, po želji potresemo nariban sir in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20-30 minut.

Na vrh lahko položite tudi rezine paradižnika.

Končano jed potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči.

Iz svinjine lahko pripravite tudi odličen golaž, uporabite pa lahko tudi recepte.

dober apetit!

Svinjski kotleti s krompirjem v pečici

To je jed 2 v 1 Meso takoj s prilogo iz pečenega krompirja. Recept je zelo zanimiv, jed se izkaže za okusno in zadovoljivo. Lepo ga je postaviti na mizo, in če načrtujete praznovanje, vam svetujem, da ga skuhate vročega.

Sestavine:

• Svinjski file - 500 g
• Krompir - 6-7 kosov.
• Paradižnik - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 3-4 stroka
• Sir - 150 g
• Majoneza
• Sol, začimbe - po okusu
• zelena

Pripravljeno svinjino narežemo na srednje velike rezine. Vse preostale ostanke dajte v ločeno skledo. Potrebovali jih bomo kasneje.

Svinjino na obeh straneh natremo z začimbami in sesekljanim česnom. Meso pokrijemo s prozorno folijo in temeljito pretlačimo.

Previdno stepeno meso bo zelo mehko in nežno.

Čebulo olupimo in narežemo na kocke, korenje naribamo na srednje strgalo. Preostanek mesa narežemo na majhne koščke. V segreti ponvi na olju prepražimo svinjino z zelenjavo.

To cvrtje bo služilo kot “pokrivalo” in krompir in kotleti bodo sočni in se med peko ne bodo izsušili.

Na dno pekača položite folijo. Kot prvo plast položimo olupljen krompir, narezan na rezine. Po vrhu posujte s kotleti.

Na kotlete položite rezine paradižnika.

Nanj položimo plast popraženega mesa in zelenjave. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pečemo 1 uro.

10 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom.

Tudi na našem blogu si lahko ogledate druge zanimive recepte za jedi za praznično mizo, na primer piščanca v rokavu v pečici ali piščanca v sladko-kisli omaki.

dober apetit!

Kako kuhati svinjske kotlete v pečici

Ta recept lahko varno pripišemo klasični metodi priprave kotletov. Kotlete lahko pripravimo iz katere koli vrste mesa, a svinjski kotleti so preprosto božanskega okusa. Bodite prepričani, da pripravite kotlete za večerjo po tem receptu, vsa družina bo zadovoljna.

Sestavine:

• Svinjina - 400 g
• Jajca - 2-3 kos
• Moka - 0,5 skodelice
• Mlet črni poper - po okusu
• Sol - po okusu
• Rastlinsko olje

Svinjino narežemo na 1 cm široke kose, pokrijemo s folijo za živila in potolčemo.

Za tolčenje uporabite kladivo brez zob, tako bo meso ohranilo celovitost vlaken in bo bolj sočno.

Sol in poper na obeh straneh.

Sveže meso bo okusno in sočno tudi brez predhodnega mariniranja.

Jajca razbijte, rumenjak morate ločiti od beljaka. Rumenjake stepemo z metlico. Beljake z mešalnikom stepamo toliko časa, da nastane puhast sneg.

Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Meso najprej pomočimo v stepene rumenjake, nato povaljamo v moki in pomakamo v stepene beljake. Nato jih popečemo z obeh strani.

Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Kotlete zložimo v pekač, nanje naribamo sir in postavimo v pečico za 10 minut.

dober apetit!

Recept za svinjske kotlete s sirovo skorjo v pečici

To je recept iz tiste serije, ko morate nekaj skuhati na hitro in za veliko družbo. Ko so kotleti pečeni boste imeli čas za pripravo priloge. Lahko je popolnoma karkoli.

Sestavine:

• Svinjski kotleti - 4 kosi.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Trdi sir - 150 g
• Majaron
• Majoneza
• Sol, poper - po okusu
• zelena

Pripravljeno meso narežemo na približno 1 cm široke plošče in meso potolčemo. Kotlete začinimo s soljo, poprom in majaronom.

Paradižnik in čebulo narežemo na kocke in zmešamo v skledi. Po želji dodamo sol, vendar le malo.

Pečico vključimo, da se segreje na 180 stopinj. V tem času namažite pekač z rastlinskim oljem in nanj položite kotlete.

Na meso položite paradižnik in čebulo ter potresite s sesekljanimi zelišči, namažite z majonezo in potresite z naribanim sirom. Svetujem vam, da ne varčujete s sirom.

Pekač s kotleti postavimo v ogreto pečico, da se pečejo 30-40 minut.

dober apetit!

Preprost recept za svinjske kotlete z ananasom

Ananas se odlično poda k kateri koli vrsti mesa, na primer k svinjini ali piščancu. Recepti za piščanca z ananasom v pečici so v prejšnjem članku. V tej jedi bodo uživali tako odrasli kot otroci. Sladkost ananasa bo mesu dodala poseben žar. Nabor potrebnih sestavin je minimalen in za pripravo te jedi vam ni treba veliko truda. Tako samec kot začetnica gospodinja se lahko spopadeta.

Sestavine:

• Svinjina - 600 g
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka
• Sol, poper - po okusu
• Majoneza
• Rastlinsko olje

Narezano svinjino potolčemo s kladivom za meso. Kotlete polagamo na pekač, namaščen z malo olja. Meso solimo in popramo.

Na vrh položite koščke ananasa.

Lahko uporabite ananasove kolobarje, vendar to ni za vsakogar.

Kotlete prelijemo z majonezo ali kislo smetano in po vrhu potresemo sir.

Pekač postavimo v ogreto pečico na 180-190 stopinj za 20-30 minut.

dober apetit!

Sočni kotleti z gobami in sirom - video recept po korakih

Če imate radi gobe, potem vam bo ta recept zagotovo všeč. Takšne kotlete je zelo enostavno pripraviti, meso med peko ne bo izgubilo svoje sočnosti. Okusna jed za večerjo bo navdušila vašo družino.

dober apetit!

Svinjski kotleti s suhimi slivami in sirom v pečici

Klasični kotleti bodo dobili nov in šik okus, če jim dodate suhe slive. Ta kombinacija mesa s suhim sadjem v sirni kapi bo popestrila vaš jedilnik. Jed je idealna za praznično mizo. Če imate radi suhe slive, potem bodo recepti z govedino in suhimi slivami ustrezali vašemu okusu.

Sestavine:

• Svinjina - 700 g
• Suhe slive brez koščic – 200 g
• Kisla smetana - 4 žlice. žlice
• Sir - 250 g
• Čebula - 2-3 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Sol - po okusu
• Začimbe za meso - po okusu

Meso oplaknemo s hladno tekočo vodo, osušimo in narežemo na kose.

Poskusite kuhati kotlete iz svežega, ne zamrznjenega mesa, tako bo okus bogatejši.

Vsak kos pokrijte s prozorno folijo.

Svinjino na obeh straneh solimo in popramo.

Čebulo in korenje prepražimo v ponvi na rastlinskem olju do polovice.

Čebula in korenje bosta služila kot zelenjavna posteljica za kotlete.

Pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem, razporedite zelenjavo po porcijah in na vrh položite kotlete.

Prej namočene suhe slive porazdelimo po mesu.

Po vrhu namažemo kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 30-40 minut.

To so tako sočni in zelo okusni pečeni kotleti.

dober apetit!

Glavno pravilo pri kuhanju kotletov je, da je meso vedno panirano, s svinjine pa ne obrežite maščobe. Tako ne bo izgubila svoje sočnosti. Kotlete iz pečice običajno uživajo vsi, razen tisti, ki ne jedo svinjine.

Pred nami so valentinovi prazniki, 23. februar. Kateri moški ne mara mesa? Odličen razlog, da razveselite svojo sorodno dušo. Prijetno kuhanje in se vidimo kmalu.