Kalorije v pomarančnem soku, hranilna vrednost in mineralna sestava. Mineralna sestava soka

pomarančni sok, ki je nizkokalorična, je dandanes ena najpogostejših pijač. Pijejo ga odrasli in otroci, je sestavina pripravka raznolikost jedi in za mnoge - sestavni del dnevne prehrane. Torej, kaj točno je pomarančni sok? Vsebnost kalorij, sestava, koristi in škoda, pa tudi metode kuhanja - o vsem tem vam bo povedal članek.

kaj je

To je najprej izdelek, pridobljen iz pomaranč z njihovim stiskanjem. Obstaja več vrst pomarančnega soka: naravni in rekonstituirani. Poleg tega imajo precej razlik. Naravni pomarančni sok je pijača, pridobljena neposredno iz svežih pomaranč in ni bila podvržena nobeni vrsti konzerviranja.

Seveda je rok uporabnosti takšnih sokov veliko krajši od njihovih sokov v pločevinkah in običajno ne presega nekaj dni, vendar so koristi za zdravje veliko večje zaradi ohranjanja vseh tistih vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebujejo sveži citrusi. Pomarančni sok se imenuje rekonstituiran, če je bil pridobljen z redčenjem koncentrirane sestave. Ta vrsta se lahko dolgo časa hrani tudi pri sobni temperaturi, saj je šla skozi postopek konzerviranja.

Konzerviranje soka - na kaj vpliva?

Pri sokovih gre proces konzerviranja vedno skozi standardno toplotno obdelavo – pasterizacijo, zato rekonstituirane sokove iz trgovine pogosto imenujemo tudi pasterizirani. Vsebujejo veliko manj koristnih snovi kot naravni izdelek - svež sok, vendar so, kot je prav, cenejši in bolj dostopni potrošniku. Nato bomo govorili o vseh lastnostih soka, zlasti o naravnem pomarančnem soku (svežem), saj se lahko sestava in koristi pijač v pločevinkah med seboj razlikujejo glede na posamezne proizvajalce.

Pomarančni sok: kalorije

Kakšne so prednosti te pijače za vašo postavo? Ali je mogoče vsak dan piti litre soka namesto vode in upati, da boste shujšali? Seveda ne. Vedno se morate zavedati, da pijače vsebujejo tudi kalorije in so pogosto precej visoke. Pomarančni sok vsebuje v povprečju 55 kcal na 100 gramov izdelka. V primerjavi z drugimi sokovi je to približno enaka količina kalorij, kot jih vsebuje grozdni ali hruškov sok, vendar na primer grenivkin ali korenčkov sok vsebuje le približno 30 kcal na 100 gramov izdelka.

Kot zaključek: pomarančnega soka, katerega vsebnost kalorij je približno 55-60 kcal na 100 gramov pijače, med dieto ni mogoče uporabiti namesto vode. Dovoljeno je zaužiti največ en kozarec svežega soka na dan.

Oranžna kemija

Zdaj pa se pogovorimo o tako pomembni točki, kot je sestava pomarančnega soka. Vsak človek, ki pazi, kaj je, poskuša to preučiti, preden kupi. Le redko pomislimo na »kemijo« osnovnih, vsakodnevnih izdelkov. Ampak zaman. Vzemimo za primer pomarančni sok. Njegova sestava je zelo bogata: skoraj popoln nabor vitaminov - A, C, B, E, pa tudi precej redek vitamin K, ogromno mineralov - fosforja, bakra, magnezija, cinka, kalija, kalcija in železa.

O prednostih vseh teh elementov bomo govorili malo kasneje. Tudi v pomarančnem soku najdemo aminokisline, ki jih človeško telo ne more sintetizirati samo, zato jih moramo zaužiti s hrano. Poleg tega ima svež pomarančni sok precej visoko vsebnost pektinskih snovi.

Koristne lastnosti

Zahvaljujoč tej bogati sestavi ima pomarančni sok ogromno koristnih lastnosti.

Prvič, takšno število makroelementov, zlasti magnezija in kalija, daje pomarančnemu soku pravico, da se imenuje eno najučinkovitejših preventivnih sredstev proti kapi in srčnim napadom. Pomaga tudi krepiti krvne žile, kar pomaga pri preprečevanju številnih bolezni. Železo v sestavi blagodejno vpliva na stanje ljudi z anemijo. Karoten, tokoferol skupaj z askorbinsko kislino so močni antioksidanti in odlični pomočniki v boju proti povišanemu holesterolu v krvi. Zahvaljujoč kompleksnemu učinku makroelementov na celice telesa se doseže pomlajevalni učinek. Po raziskavah kozarec pomarančnega soka dnevno služi kot preventiva proti raku.

Drugič, to je seveda korist tako pomembnega vitamina, kot je askorbinska kislina. Za gripo in respiratorne virusne okužbe okusna pijača pomaga pri ohranjanju in obnavljanju imunosti, v kombinaciji z nekaterimi drugimi izdelki, kot sta med ali ingver, pa je lahko celo samostojno zdravilo. Sestava pomaga očistiti črevesje in se znebiti odpadkov in toksinov.

Potencialna škoda

Pomarančni sok ima precej visoko biološko aktivnost, zato lahko, če ga uživamo prekomerno ali v prisotnosti določenih bolezni in predispozicij, povzroči škodo namesto koristi. Za koga je torej ta pijača lahko ne le nezdrava, ampak tudi nevarna? Previdno ga je treba uporabljati pri ljudeh z boleznimi prebavil, želodca ali dvanajstnika. Če je kislost želodčnega soka visoka, tudi ni priporočljivo uživanje sokov citrusov, saj jo lahko še povečajo. Vsebnost glukoze in fruktoze v sestavi zvišuje krvni sladkor in naredi pijačo škodljivo za diabetike. Če se izognete tem kontraindikacijam in skrbno spremljate svoje zdravje, bo pomarančni sok postal vaš nepogrešljiv pomočnik pri ohranjanju dnevnega tona.

Priprava pomarančnega soka

Ob pravilni uporabi kozarec vsako jutro naravni sok vam bo dalo energijo in moč za cel dan. Priporočljivo je, da sok pripravite tik preden ga želite popiti, saj nekateri vitamini sčasoma reagirajo s kisikom in se uničijo, kar zmanjša koristne lastnosti soka.

Najlažji način za pripravo pomarančnega soka:

• sadje operite, prerežite na pol, iztisnite sok z ročnim ožemalnikom citrusov;
• Olupite nekaj sadežev in jih pretlačite skozi električni sokovnik.

Čisti pomarančni sok lahko razredčimo z vodo v razmerju 2:1 in dodamo sladkor po okusu ter sok ene limone. Takšna pijača bo ne le okusna, ampak tudi zdrava.

Vsak peti človek na planetu pije pomarančni sok. Ko omeniš sok, te takoj asociira na pomarančni sok. Skoraj vsak dom ima solarno pijačo. In mnogi ga pijejo zjutraj za zajtrk. Toda kot vsak izdelek ima sok kontraindikacije. Ali pomarančni sok koristi telesu ali je škodljiv?

Pomarančni sok ima bogato sestavo. Vsebuje mikroelemente in vitamine, brez katerih človeško telo ne more normalno delovati.

mikroelementi:

• mangan
• kobalt
• železo
• natrij
• fosfor
• kalcij
• kalij

vitamini:

• vitamini skupine A, B1, B2, B5, B6, B9, H, E, C,
• Beta karoten,
• Vitamin RR.

Vsebuje tudi:

• škrob
• organska kislina
• mono- in disaharidi
• pepel in prehranske vlaknine.

Kalorična vsebnost soka na sto gramov je 60 kcal. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se sok lahko uporablja v postni dnevi, da bi zmanjšali telesno težo.

Koristne lastnosti

1. Zaradi bogate sestave pomarančnega soka krepi imunski sistem, pomaga pri utrujenosti, krepi ožilje.
2. Sok priporočajo uživanje ljudem, ki imajo bolezni srca, ožilja, sklepov, jeter, kože in pljuč.
3. p za krvne bolezni Pomaga tudi pomarančni sok.
4. Odlično deluje z zaprtje pri ljudeh katere koli starosti.
5. Za kadilce sok je rešilec. Seveda vam sok ne bo pomagal pri opuščanju kajenja, lahko pa hitro odstranite nikotin iz telesa. Okrepil bo tudi kapilarne stene krvnih žil, ki so zaradi kajenja manj elastične.
6. Zaradi visoke vsebnosti kalija in askorbinske kisline je sok koristen za hipertenzijo, protin, aterosklerozo. Odlično za zniževanje holesterola.

Recepti:

Uporabite lahko sveže iztisnjen pomarančni sok za dezinfekcijo ran, saj ima protimikrobne lastnosti in vsebuje fitoncid. Za te snovi se pomaranča uporablja v medicini, industriji in kozmetologiji.

Za gastritis V enakih delih morate zmešati pomarančno lupino, korenine baldrijana, liste mete in uro. Zakuhajte deset gramov na dvesto mililitrov vrele vode. Pustite stati eno uro. Precejeno pijte trikrat na dan.

Za bolezni dihal morate narediti inhalacije. Skuhajte pomarančno lupino in liste pomarančevca. Dihajte v parih trideset minut.

Eterično olje sladke pomaranče odlično se bori proti utrujenosti, depresiji in ščiti pred virusnimi boleznimi. Olje nanesite na vatirane blazinice in razporedite po prostoru.

Pri zastrupitvi s svincem bo pomagala decokcija pomarančnih lupin. Petdeset gramov suhe lupine damo v pol litra vrele vode in kuhamo pet minut, nato infundiramo in filtriramo. Vsakih pet ur morate piti kozarec.

Kontraindikacije

Kot pri vsakem izdelku obstajajo koristi in škode, pitje pomarančnega soka v velikih količinah je kontraindicirano za ljudi z boleznimi prebavil, vsebuje visoko kislost.

Sok vsebuje tudi veliko sladkorja, ki lahko povzroči sladkorno bolezen tipa 2 ali debelost. Pomarančni sok povzroča alergije.

1. gastritis
2. alergija
3. diabetes
4. Med nosečnostjo jemljite previdno
5. med dojenjem lahko pri otroku povzroči hude alergije.

Bolje je, da ne pijete soka ponoči, saj povzroča fermentacijo v črevesju. In zadržuje vodo v telesu. Bolje je piti sok 2 uri pred spanjem.

Vse je dobro v zmernih količinah. Pomarančnega soka ni treba zlorabljati in ga piti vsak dan ob upoštevanju odmerka.

Kako narediti napitek iz 4 pomaranč

Sok, ki ga postrežemo z zajtrkom, je zelo zdrav, saj vam bo pomagal, da se po noči zbudite in poživite. Krepi imunski sistem in lajša utrujenost.

Za pripravo boste potrebovali štiri pomaranče.

1. Sadje predhodno operite z milnico. Milo za raztopino lahko kupite v supermarketu, imenuje se "milo za zelenjavo in sadje."
2. Odstranite pomaranče čez noč zamrzovalnik. Zjutraj zmeljemo v mešalniku skupaj z lupino.
3. Nalijte tri litre prečiščene vode in pustite trideset minut.
4. Pijačo je dobro precediti, dokler se celuloza popolnoma ne očisti.
5. Dodamo še šest litrov hladne vode.
6. Tej mešanici dodamo en kilogram sladkorja in pet gramov citronska kislina.
7. Nalijemo v steklenice in postavimo v hladilnik.

Sok je pripravljen za zajtrk.

Lahko ga pijete namesto vode, s tem napitkom se boste dobro odžejali.

Pomarančni sok v sokovniku

Sadje je treba oprati. Nato pomaranče olupimo in damo v sokovnik. Sok je pripravljen za pitje.

Rok uporabnosti pomarančnega soka:

• Sveže iztisnjenega pomarančnega soka ni mogoče shraniti, popiti ga je treba v petnajstih minutah. Če tega ne storite, bo sok izgubil zaradi stika z zrakom. koristne lastnosti.
• Svež sok je shranjen 8 ur, citronska kislina služi kot ovira za zrak, ni stika, koristne lastnosti se ohranijo. Pazite, da ga hranite pod pokrovom, da preprečite vstop zraka.
• Sok morate shraniti v stekleni posodi v hladilniku. Ne dovolite, da bi se sok dotaknil kovinskih posod.

Kako piti sok:

1. Sok je priporočljivo piti enkrat na tri dni.
2. Če imate alergijo, morate piti sok, začenši z eno žlico, nenehno povečujete odmerek na dvesto mililitrov.
3. Sok je najbolje piti po slamici, saj lahko zaradi kislosti sok uniči sklenino.
4. Sok je treba razredčiti z vodo ena proti ena, zgoščenega soka ne morete piti.

Sok za jetra

Jetra so zelo pomemben organ v človeškem telesu. Če so jetra bolna, se človekovo življenje spremeni v obstoj. Jetra so kot filter za telo, skozi katerega prehajajo vsi odpadki, toksini in škodljive snovi. Zato jetra potrebujejo stalno spremljanje.

Za izboljšanje zdravja jeter morate vsak dan piti sokove. Zaradi visokega deleža vitaminov in sladkorja ter minimalne vsebnosti natrija. Ta kombinacija odlično vpliva na stanje žolčnih kanalov.

Pomarančni sok dobro čisti jetrne celice in jih oskrbuje s koristnimi makro-mikroelementi in vitamini.

Sok za žensko lepoto in zdravje

Pomaranče so zelo koristne za zdravje žensk, zaradi vsebnosti velike količine vitaminov in hranilnih snovi uživanje sadja zmanjša tveganje za možgansko kap. Ko ženska redno uživa pomaranče, se telo pomlajuje od znotraj. Pomaranče in sok se lahko uporabljajo tudi v kozmetologiji.

Sveže pripravljen pomarančni sok očisti kožo bolje kot katerikoli tonik. Zahvaljujoč vitaminu C se kožne celice prebudijo, izboljša se tonus kože in polt.

Redna uporaba mask daje koži svežino in odpravlja znake utrujenosti ter preprečuje nastanek gub. Koža bo postala elastična in napeta.

Pomaranče so najbolj primerne za mešano in mastno kožo. Sok bo zožil pore in odpravil sijaj. Sok se bori tudi proti aknam in starostnim pegam.

Pri uporabi pomarančnega soka ne pozabite na previdnost.

Pomaranča je agrum in lahko povzroči alergije, zato je vredno preveriti reakcijo na naslednji način. Na pregib komolca nanesite malo soka; če alergija ne izgine v eni uri, ga lahko uporabite.

Sok za maske se uporablja enkrat na teden, ni ga mogoče uporabljati vsak dan.

Maska za čiščenje obraza

Preprostejše maske ni. Iztisnite sok ene pomaranče in si z vatirano palčko, namočeno v sok, obrišite obraz. Pustite petinštirideset minut, sperite z vodo in ne obrišite obraza.

Maska za ton kože

Pomarančno kašo razporedite po obrazu, pri čemer se izogibajte predelu okoli oči. Pustite dvajset ali petindvajset minut. Meso sperite z vodo.

Uporabite za suho kožo

Zmešajte rumenjak, gostejšo kislo smetano in eno pomarančo ter za nekaj časa nanesite na obraz in vrat. Operite z bombažno blazinico ali vato.

Maska za mastno in mešano kožo

Kvas mešamo s pomarančnim sokom, dokler gosta kisla smetana. Nanesite na obraz in pustite petnajst minut. Operite s hladno vodo.

Maska za piling obraza

Dodajte kozarec pomarančnega soka v kozarec prečiščene vode in dodajte ovseni kosmiči, naj bo maska ​​dovolj gosta, da jo je enostavno nanesti. Masirajte in pustite petnajst minut. Sperite obraz s hladno vodo.

Koristne lastnosti pomarančnega soka: video

Pomaranče so edinstven agrum, ki ni le okusen, ampak tudi zdrav. Pijte pomarančni sok in bodite zdravi in ​​lepi!

sokovi agrumi, vključno s pomarančnim sokom, imajo posebno mesto med ostalimi sokovi zaradi visoke vsebnosti citronske kisline, zaradi katere so sokovi citrusov najbolj osvežilni. Zelo dragocena kakovost sokov citrusov je njihova visoka vsebnost vitaminov in baktericidne lastnosti.

Citrusov sok velja za multivitaminsko pijačo, saj vsebuje vitamine C, P, B1, B2 in karotenoide. Vitamin P je še posebej pomemben za kopičenje askorbinske kisline v telesu, pomaga krepiti stene kapilarnih žil. Vitamin B1 ali tiamin sodeluje pri delovanju živčnega sistema in presnovi. Vitamin B2 (riboflavin) neposredno vpliva na prebavljivost beljakovin in ogljikovih hidratov ter sodeluje pri sintezi številnih encimov, ki zagotavljajo prenos kisika v telesu.

Pomarančni sok vsebuje tudi veliko vitamina C, en kozarec vsebuje skoraj dnevno potrebo odraslega človeka. Vitamin C je potreben za redoks procese v telesu, dihanje tkiv, krepitev sten kapilar, sodeluje pri presnovi aminokislin in sintezi beljakovin. Pomanjkanje vitamina C se kaže v zmanjšani mentalni sposobnosti, zmanjšani zmogljivosti, zaspanosti in razdražljivosti.

Pomarančni sok se priporoča ljudem, ki trpijo zaradi bolezni sklepov, jeter in pljuč. Priporočljivo je tudi za zdravljenje anemije in nekaterih drugih patologij krvnega sistema. Pomarančni sok je nizkokaloričen, zato ga morajo uživati ​​tudi ljudje, ki se borijo s prekomerno telesno težo.

Hranilno vrednost in okusne lastnosti določa predvsem vsebnost sladkorjev: glukoze, fruktoze, saharoze. Pomarančni sokovi morajo vsebovati vsaj 11,2 % ogljikovih hidratov.

Fiziološko vrednost sokov dajejo mineralne snovi, ki imajo pomembno vlogo pri vzdrževanju kislinsko-bazičnega ravnovesja krvne plazme. Od makroelementov sokovi vsebujejo največ kalija.

Sokovi s kašo rumeno obarvanega sadja služijo kot vir provitamina A - karotena. Kemična sestava in hranilno vrednost 100 g pomarančnega soka je prikazano v tabeli 1.

Tabela 1

Kemična sestava in hranilna vrednost 100 g pomarančnega soka

Komponente
Vsebnost kalorij
Ogljikovi hidrati
holesterol
Nasičene maščobne kisline
Celuloza
Dodan sladkor
saharoza
Nadaljevanje tabele 1
Fruktoza
Askorbinska kislina (vitamin C)
Vitamin PP (niacin)
Vitamin B5 (pantotenska kislina)
Vitamin B4 (holin)
vitamin A

Tako je pomarančni sok vir snovi, ki so koristne za telo.

Pomaranča je najbolj priljubljen citrus pri večini ljudi. dragocene lastnosti. Koristi in škode pomarančnega soka so pereče vprašanje, ki skrbi številne ljubitelje zdrave prehrane.

Kemična sestava pomarančnega soka

Za oceno koristi in škode pomarančnega soka je prvi korak, da se seznanite s sestavo in lastnostmi. Pijača vsebuje:

• udarni odmerek vitaminov - A, B1, B2, E, C, RE, NE in RR;
• betakaroten;
• disaharidi;
• dekstrini in škrob;
• železo;
• natrij;
• kalij;
• dragocene kisline;
• kalcij;
• fosfor;
• magnezij.

Z vsakim kozarcem pijače človeško telo prejme celoten kompleks vitaminov.

Koliko kalorij je v pomarančnem soku

Vsebnost kalorij v izdelku je povprečna - približno 60 kalorij na 100 ml, kar je nekaj več kot 3% dnevne potrebe.

Hkrati pa večinoma zdrav sok sestoji iz vode - zavzema 84 g celotne prostornine. Pijača vsebuje veliko ogljikovih hidratov - 13,2 g, beljakovin v količini 0,7 g in zelo malo maščob - zavzamejo največ 0,1 g. Vsebuje tudi prehranske vlaknine - približno 0,2 g.

Prednosti pomarančnega soka

Ob premišljenem uživanju so koristi pomarančnega soka za telo brezpogojne. pijača:

• nasiči z vitamini, tonira, krepi imunski sistem;
• dvigne razpoloženje in povrne moč, poveča odpornost na stres - to je prednost sveže iztisnjenega pomarančnega soka zjutraj;
• učinkovito se bori proti anemiji in pomanjkanju vitaminov;
• krepi srce, stene krvnih žil, odstranjuje toksine in škodljiv holesterol iz telesa - to kaže na koristi pomarančnega soka za jetra;
• služi kot preprečevanje rakavih tumorjev, saj ima antioksidativne lastnosti in se bori proti prezgodnjemu staranju celic;
• izboljša delovanje želodca in črevesja, saj spodbuja nastajanje želodčnih izločkov;
• služi kot preventivni ukrep urolitiaza, krepi pa tudi kosti in vezi.

Za ženske

Posebna korist pomarančnega soka za ženske je, da je svež sok nizkokalorični izdelek. Ženskam pomaga pri čiščenju telesa, ne da bi to negativno vplivalo na njihovo postavo.

Poleg tega uporaben izdelek izboljša stanje kože - izenači barvo, poveča elastičnost, upočasni proces staranja.

Za moške

Za moške glavna korist Pijača je v svojih lastnostih, ki krepijo srce in krvne žile - navsezadnje so predstavniki močnejšega spola še posebej nagnjeni k srčnim infarktom in kapi. Poleg tega je izdelek koristen za kadilce - nekoliko zmanjša škodo, ki jo nikotin povzroča telesu.

Za otroke

Pijača je ena najbolj dragocenih za otroke in najstnike. Korist pomarančnega soka za otroke je, da telo oskrbi z vsemi pomembnimi vitamini in je odgovoren za normalen razvoj prebavil, srca, skeleta in živčnega sistema.

Izdelek pa lahko otroku prvič ponudimo šele po 1 letu. Dejstvo je, da svež sok pogosto povzroča alergije.

Pomembno! Preden vključite svež sok v otrokovo prehrano, se morate posvetovati s pediatrom - v nekaterih primerih zdrava pijača je lahko kontraindicirano.

Ali lahko nosečnice in doječe matere pijejo pomarančni sok?

Za nosečnice so koristi naravnega pomarančnega soka nesporne - vsebuje folno kislino, ki je še posebej dragocena za razvijajoči se plod. Uživati ​​ga je treba, najbolje pa je začeti že v fazi načrtovanja otroka – seveda pod pogojem, da ni alergije na zdrav svež sok.

Toda med dojenjem je treba s pijačo ravnati previdno. Njegove lastnosti lahko povzročijo alergije pri otroku. V prvih 6 mesecih dojenje Bolje je, da ga ne uporabljate. Potem lahko vnesete zdrav izdelek v materino prehrano v majhnih porcijah - ne več kot 1 kozarec na dan.

Je pomarančni sok dober za sladkorno bolezen?

Citrusov sok vsebuje preveč hitro prebavljivih ogljikovih hidratov. Po njegovem zaužitju močno naraste krvni sladkor – to pa škodi diabetikom. Če imate sladkorno bolezen, je bolje, da pijačo izključite iz svoje prehrane.

Kako piti pomarančni sok v zdravilne namene

Prednosti svežega pomarančnega soka so cenjene tudi v ljudsko zdravilo. Lastnosti izdelka pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Povečuje odpornost telesa, se bori proti vnetjem in okužbam, spodbuja obnovo celic in pospešuje hitro celjenje ran.

Za gastritis

Pri blagem gastritisu lahko pomarančne lupine zmešate z listi mete in korenino baldrijana, nato pa mešanico prelijete s kozarcem vrele vode in pustite stati eno uro. Sok, ki se bo sprostil iz skorje in drugih sestavin, bo pomagal uravnavati kislost želodca in lajšati vnetja. Zdrava decokcija se filtrira in pije trikrat na dan.

Za izcedek iz nosu in kašelj

Med prehladom je zelo koristno uživati ​​svež sok - vendar ne hladnega, ampak sobna temperatura. Prav tako lahko skuhate pomarančne lupine in večkrat na dan 20-25 minut vdihavate vročo paro iz njih.

Maske s pomarančnim sokom za kožo obraza

Lastnosti soka citrusov ne koristijo le notranjim telesnim sistemom - najbolje vplivajo tudi na kožo. Izdelek izboljša tonus obraza, izenači njegovo barvo, pomaga pri obvladovanju draženja in pomaga pri glajenju gub.

Čistilni tonik

Izdelava maske je zelo preprosta - iztisnite eno svežo pomarančo, navlažite vatirano blazinico in obrišite obraz, nato pa počakajte pol ure in se umijte. Tonik bo očistil pore in rahlo napel kožo.

Maska za suho kožo

Naslednja maska ​​bo pomagala zmehčati povrhnjico - iztisnjeno pomarančno kašo zmešamo z mastno kislo smetano in rumenjak, enakomerno porazdelite po obrazu. Za največji učinek hranite mešanico približno pol ure.

Kako narediti pomarančni sok doma

Ni vam treba kupiti pijače - zelo preprosto jo lahko pripravite sami v svoji domači kuhinji. Vse kar potrebujete je le nekaj zrelih, sočnih pomaranč brez »zastarelih« sodov.

• Klasičen način priprave pijače je ročna. Plodove operemo, olupimo in olupimo, prerežemo na pol, vsako polovico zavijemo v gazo in ožamemo.
• Zdrav napitek lahko pripravite s pomočjo sokovnika. Da bi to naredili, se plodovi operejo na enak način, olupijo in razpolovijo, nato pa uporabijo kuhinjski aparat.
• Druga naprava, ki vam omogoča pripravo svežega soka, je mešalnik. Pri tem boste morali pomaranče najprej narezati na majhne koščke, nato pa jih zmeljemo v napravi in ​​precedimo skozi gazo ali fino cedilo.

Nasvet! Pri uporabi blenderja lahko pomaranče predhodno olupimo – ali pa jih sesekljamo skupaj z lupino. Koristne lastnosti pomarančnega soka bodo še večje, čeprav bo v okusu prisotna grenkoba.

Pomarančni sok s citronsko kislino

Včasih se sveže stisnjeni pijači doda citronska kislina - to podaljša rok uporabnosti. Kislina služi kot naraven, varen konzervans - če v pijačo vržete le nekaj kristalčkov in posodo zaprete s pokrovom, bo svež sok ohranil vse svoje koristne lastnosti 8 ur.

Pomarančni sok v počasnem kuhalniku

Za tiste, ki so navajeni uporabljati multicooker za pripravo jedi ali pijače, je primeren naslednji recept:

• več pomaranč operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke;
• predhodno odstranjeno lupino zdrobimo z mešalnikom;
• celulozo in lupino zmešamo in prelijemo z vrelo vodo, nato pustimo en dan;
• naslednji dan se infuzija postavi v počasen štedilnik in nastavi se način "Kuhanje";
• po vrenju dodajte sladkor po okusu;
• kuhamo 5 minut, nato ohladimo in precedimo skozi prepognjeno gazo, da precedimo.

Učinki tako pripravljene pomarančne vode trajajo 3 dni, če jo hranite v hladilniku.

Kako pravilno piti pomarančni sok

Obstajajo določena pravila za pitje pijače - če jih upoštevate, lastnosti izdelka ne bodo povzročile škode, koristi pa bodo največje.

• Sveže iztisnjen zgoščen sok je treba razredčiti s čisto vodo - v enakih razmerjih.
• Nutricionisti svetujejo pitje pomarančnega soka za zajtrk ali med zajtrkom in kosilom, med kosilom in večerjo.
• Ta zdrav napitek je najbolje zaužiti zgodaj zjutraj ali okoli poldneva.
• Za pitje je priporočljivo uporabljati slamico - dejstvo je, da lastnosti koncentriranega napitka iz citrusov škodijo zobni sklenini.

Koliko pomarančnega soka lahko popijete na dan?

Ali je mogoče piti pomarančni sok na prazen želodec in ponoči?

Optimalno je pijačo piti zjutraj, pred poldnevom. V tem primeru bodo prednosti pomarančnega soka na prazen želodec očitne - pomagal bo uravnavati delovanje želodca in črevesja. Vendar pijače ni priporočljivo jemati na prazen želodec - njene lastnosti bodo povečale kislost, povzročile bolečine v želodcu, motile prebavo hrane in povzročile škodo.

Bolje je, da izdelka ne uporabljate neposredno pred spanjem. Prvič, tonične lastnosti bodo motile miren spanec. Škoda je tudi v tem, da se po prebujanju lahko pojavi oteklina. Poleg tega bo uživanje ponoči škodovalo vaši postavi, saj na splošno zdrav svež sok vsebuje ogljikove hidrate.

Škoda pomarančnega soka in kontraindikacije

Koristi in škode sveže iztisnjenega pomarančnega soka so v veliki meri odvisne od stanja telesa. Pitje na splošno zdrave pijače je pri nekaterih boleznih prepovedano. Namreč, lastnosti izdelka bodo povzročile škodo:

• če ste alergični na citruse;
• s povečano kislostjo želodca;
• z razjedo dvanajstnika;
• za sladkorno bolezen in debelost;
• za akutni gastritis in želodčne razjede.

Kako dolgo lahko hranimo sveže iztisnjen pomarančni sok?

Svež sok ima zelo kratek rok trajanja. Največje koristne lastnosti ohrani le četrt ure po pripravi. Po tem se vrednost zmanjša - stik z zrakom uniči dragocene spojine v sestavi.

Pijača ohrani svoje relativne koristi še 3 ure, pri uporabi citronske kisline pa se čas poveča na 8 ur. Izdelek je treba hraniti le v stekleni izdelki in v hladilniku.

Zaključek

Koristi in škode pomarančnega soka so stvar pravilne uporabe. Če upoštevate priporočene odmerke, pijača ne bo povzročila škode, vendar bodo koristi za zdravje ogromne.

Se vam je zdel ta članek koristen?

Kalorije, kcal:

Beljakovine, g:

Ogljikovi hidrati, g:

Pomarančni sok je pijača, pridobljena iz pulpe pomaranč z ročnim stiskanjem ali s pomočjo sokovnika. Pomarančni sok je neprozoren, ima bogato oranžno barvo ter svetel, svež okus in aromo.

Pomarančni sok delimo na sveže stisnjen ali pakiran, ki ga imenujemo tudi rekonstituiran. Direktno stisnjen sok popolnoma ohrani vse blagodejne lastnosti svežega sadja, pakiran pomarančni sok je podvržen procesu pasterizacije, nekaj pa se izgubi pri segrevanju.

Kalorije pomarančnega soka

Vsebnost kalorij v sveže iztisnjenem pomarančnem soku je 36 kcal na 100 gramov izdelka.

Glavna prednost pomarančnega soka je velika količina, ki je odgovorna za ohranjanje elastičnosti kože in krvnih žil. Pijača vsebuje in poleg mineralov, potrebnih za telo:,. Pomarančni sok vsebuje, kar je hrana za možganske celice. Glikemični indeks pomarančnega soka ne presega 50 enot, zato lahko pijačo uživajo diabetiki in vsi, ki pazijo na svojo težo.

Škoda pomarančnega soka

Sladkor, ki ga vsebuje pomarančni sok, poškoduje stene krvnih žil, kar povzroči nastanek sklerotičnih oblog na stenah krvnih žil, zato je treba pijačo uživati ​​zmerno. Izjava, da je pomarančni sok najbolje piti na prazen želodec, je napačna, saj kislina v soku negativno vpliva na stene črevesja in želodca. Pomarančni sok lahko postopoma uniči zobno sklenino, da bi se temu izognili, lahko uporabite slamico.

Za pripravo svežega soka morate izbrati pomaranče s tanko lupino, saj so najbolj sočne, zato se iz njih pridobi več soka. Vsak izbere pakirane sokove po svojem okusu, izbira je ogromna, proizvajalci ponujajo različne možnosti- s pulpo ali brez, klasični pomarančni sok ali njegove mešanice.

Sveže iztisnjen sok je treba zaužiti v nekaj urah, njegov največji rok uporabnosti je en dan, nato pa se koristne lastnosti izgubijo. Pakirane sokove hranimo na hladnem, po odprtju pa embalažo shranjujemo v hladilniku in porabimo v 2-3 dneh.

Pomarančni sok v kulinariki

Pomarančni sok je samozadostna pijača, ki odžeja in daje energijo in Imejte dobro voljo(kalorizator). Iz pomarančnega soka pripravljajo želeje, pene in omake, glazure za slaščice, hladno sadno juho in šerbet. Tradicionalno za zajtrk postrežemo kozarec pomarančnega soka, pijačo pa dopolnimo z muslijem oz. Napitek primešamo k testu za pečene dobrote in kreme za torte; na njegovi osnovi se pripravljajo koktajli z in brez njega.

Za več informacij o sveže stisnjenem pomarančnem soku si oglejte video “Sveže stisnjen sok proti pakiranemu soku” iz TV oddaje “Živi zdravo!”

Še posebej za
Kopiranje tega članka v celoti ali delno je prepovedano.