Zeljna pita z zdrobom za leni recept. Žele pita brez kvasa z zeljem in sirom na kefirju Zeljna pita na kefirju z zdrobom
Aleksander Guščin
Ne morem jamčiti za okus, ampak pekoče bo :)
Ruska kuhinja že od nekdaj slovi po pitah. Že v antični Rusiji so ljudje vzeli s seboj kos pečenke, da bi orali zemljo, da bi si privoščili obilno kosilo. Pita na mizi je bila vedno povezana z blaginjo in udobjem v domu. Dandanes zavzemajo pomembno mesto tudi izdelki iz testa. Pita ne daje le sitosti, ampak tudi dobro razpoloženje.
Članki na to temo
Preprosti in okusni recepti za zeljno pito
V Rusiji znajo številne gospodinje speči in dodajo svoj pridih. Brez dvoma so kulinariko prenesli nanje od svojih prababic. Iznajdljivost in domišljija ter dolgoletne izkušnje so privedle do neštetih receptov, ki so na voljo na spletu. Pečen in ocvrta hrana znani po svojih montažnih nadevah in raznovrstnem testu. Na primer, zeljno pito je hitro in enostavno narediti. Poleg tega je to še en recept narodna kuhinja, ki ima veliko podvrst.
Hitra zeljna pita za lene v ponvi
Če se res ne marate ubadati s pečico, potem vam bo ta recept zagotovo všeč. Po tehnologiji izdelave jed nekoliko spominja na zeljno juho. Kljub temu lahko s pekovskim blagom pogostite vse svoje prijatelje. Ta jed je preprosta za pripravo, izpade okusna in se hitro poje. Odprta pita z zeljem razveseljuje s preprostostjo izdelkov:
- svež koper - 1 šopek;
- jajca - 2 kos .;
- mlado belo zelje - 0,5 kg;
- sol - po okusu;
- moka - 100-150 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Zaporedje korakov:
- Najprej sesekljamo zelje.
- V skledo razbijemo jajca in dodamo sol. Z metlico temeljito premešamo do gladkega.
- Dodamo prej narezano zelje. Mešajte z žlico, dokler se zmes ne prepoji z jajčno zmesjo.
- Opran koper drobno sesekljamo in dodamo zelju. Ponovno vse dobro premešamo.
- V preostale izdelke presejemo moko, istočasno mešamo z žlico.
- V ponev vlijemo olje. Sem položimo zeljno maso in površino poravnamo z razpoložljivimi pripomočki.
- Vklopite gorilnik in posodo postavite na majhen ogenj. Odprto pito z zeljem enostavno in hitro pripravimo na kuhalni plošči pokrito približno 15-20 minut na stran.
Enostaven recept za želeno pito z zeljem na kefirju
Izdelek za vsako priložnost. Lahko ga podarite otrokom v šoli, pogostite goste ali pa si kakšen kos privoščite sami. Pita z nežno zelje Enostavna in hitra peka na osnovi kefirja. Lahko uporabite kuhan brokoli, tudi to bo delovalo cvetača. Če se držite standardnega recepta, potem potrebujete:
Za testo:
- katera koli moka - 1,5-2 žlici;
- kefir 1-2% maščobe - 300 ml;
- jajca - 2 kos .;
- sol - približno 1 ščepec;
- soda bikarbona - 1/2 žličke.
Za nadev:
- kitajsko zelje - 200 g;
- maslo– 50 g;
- mleti muškatni orešček - po okusu;
- sol - 1 majhen ščepec;
- rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
Preprost in hiter način kuhanja:
- Zeljne kose na kratko podušimo na olju, najbolje na maslu. Izlijte sol muškatni orešček. Po ponovnem mešanju izklopite štedilnik.
- Skledo napolnite s kefirjem, dodajte sodo bikarbono in med mešanjem z žlico spenite.
- V posodi stepemo jajca s soljo.
- V jajčno zmes presejemo moko. Stepajte z metlico, da dosežete konsistenco.
- Globok pekač naoljimo, vanj vlijemo zeljni nadev in poravnamo s pripomočki, ki so na voljo. Nato sem vlijemo maso in pustimo v pečici na 180°C. Priprava peke z zeljem traja 30-50 minut.
Z zeljem in jajcem iz pripravljenega listnatega testa
Če morate jed pripraviti pol ure pred prihodom gostov, vam bo ta recept pomagal. Zahvaljujoč listnatemu testu boste prihranili čas in preprosto hitra pita zelje se bo izkazalo za zračno in dišeče. Kateri izdelki so pravi za vas:
- jajca - 5 kosov;
- belo zelje - 1 kos;
- sol - po okusu;
- ledena voda - 30 ml;
- rafinirano olje - 2-3 žlice. l.;
- kvas listnato testo– 0,5 kg.
Način kuhanja:
- Testni list vnaprej vzamemo iz zamrzovalnika.
- Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut. Ko se ohladijo, sestavine drobno sesekljajte.
- Ohrovt nasekljamo s sekljalnikom. Malo posolimo, rahlo pregnetemo z rokami, da nastrgane vilice spustijo tekočino.
- V kotel vlijemo mast in dodamo sesekljano zelje. Med mešanjem z lopatko pustimo vreti. Ko se zelje ohladi, dodamo jajca.
- List testa položite na pripravljeno površino. Razdelimo ga na pol. Z valjarjem vsak del razvaljamo na 3-5 mm.
- Polovico testa položimo na pekač in naredimo stranice. Sledi jajčno in zelenjavno mleto meso, nato pa preostala plast testa. Robove pritrdimo, kot cmoke. Na površini izdelka smo izrezali več vdolbin.
- Torto premažite z ledeno vodo, pustite 10 minut in postavite v pečico (200°C). Ko porjavi, ugasnite plin.
S kislim zeljem in mletim mesom na hitro
Hranljiv, sočen, z nenavadnim nadevom. Tako lahko opišemo zeljno pito hitra rešitev. Poslastica je primerna tudi za počitnice. Pripravi se enostavno in hitro. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- čebula- 1 velika glava;
- kislo zelje - 400 g;
- mleto svinjsko in goveje meso - 400-500 g;
- sol - ščepec;
- mleti črni poper - neobvezno;
- majoneza 40% maščobe - 1 žlica;
- moka - 12 žlic. l. s toboganom;
- kefir - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 1 tsp. s toboganom;
- rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
Recept:
- Čebulo drobno sesekljajte na kocke.
- Mletemu mesu dodamo čebulo eno za drugo, malo soli in popra po okusu.
- V naoljeni ponvi s kuhinjskimi pripomočki podušimo mleto meso. Takoj, ko zmes potemni do rjave barve in vsa tekočina izgine, izklopite štedilnik.
- Prav tako v drugi posodi dušimo kislo zelje do zlato rjave barve.
- Kefir, majonezo, jajca, pecilni prašek stepemo s presejano moko. Gostota testa je primerljiva z gosto kislo smetano.
- V model vlijemo olje in ga namažemo s slaščičarskim čopičem. Nato položite plasti: polovica mase testa, zelje, mleto meso, preostalo testo.
- Pito postavimo v hladno pečico, ogreto na 180°C in pustimo 30 minut. Ko testo preverite z leseno palčko, po potrebi čas podaljšajte za približno 5-10 minut.
Dušeno zelje, polnjeno z mesom
Pita je izjemna po svoji zračnosti. Pekovske izdelke lahko uživate celo po 2 dneh. Res je, če mora! Zeljno pito je enostavno in hitro pojesti v hipu. Torej boste potrebovali:
Pod testom:
- suho svež kvas– 11 g;
- moka - 3 žlice;
- kefir 2% maščobe - 1 žlica;
- rafinirano olje - 100 ml;
- sladkor - 1 žlica. l.;
- sol – 1 žlička. brez diapozitiva.
Za nadev:
- mleto piščanec ali svinjina - 1 kg;
- srednje veliko zelje - 1 glava;
- velika čebula - 1-2 kosi;
- sol - ščepec;
- rafinirano olje - za cvrtje.
- V emajliran kotel vlijemo maslo, kefir, dodamo sol in sladkor. Postavite na štedilnik, nenehno mešajte z žlico in segrejte na 37 °C.
- Zmešajte presejano moko, suhi kvas, mešanico kefirja. Testo mora biti mehko, a ne lepljivo.
- Ko pustimo nekaj časa na toplem, obdelamo preostale komponente. Ohrovt nasekljamo z nožem, nato pa ga dušimo na olju, da se zmehča.
- Čebulo sesekljamo, zmešamo z mletim mesom, soljo in dušenim zeljem.
- Vzhajano testo enakomerno razdelimo na pol. Razvaljamo z valjarjem na 1 cm.
- Namastite model. Postavimo polovico testne plasti in naredimo dodatke. Izlijte vse mleto meso in pokrijte z drugim listom. Robove pritisnite s prsti. Pito postavimo v pečico, ogreto na približno 180 °C. Pečemo 40-55 minut.
Kako speči iz kvašenega testa v pečici
Prejšnji recept je skoraj enak temu: naredite testo in zelenjavne sestavine. Edina razlika so dodatni izdelki:
Za polnjenje:
- glava zelja - 500 g;
- bučna kaša - 200 g;
- kislo jabolko - 1 kos;
- srednja čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
- sladkor - 1 žlica. l.;
- sol - po okusu;
- lovor - 1 list;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- Drobno mleti črni poper - po okusu.
Za testo:
- kvas, po možnosti svež - 20 g;
- mleko - 200 ml;
- jajca - 2 kos .;
- katera koli moka - 450 g;
- sladkor - 1 žlička;
- sol – 1 ščepec;
- rastlinsko olje - 70 ml.
Recept:
- V segreto mleko nadrobimo kvas in dobro pregnetemo, dokler se popolnoma ne raztopi.
- V skledo zmeljemo jajce, dodamo sladkor in nato sol. Po tem vlijemo mešanico mleka. Moko presejemo in zgnetemo mehko testo. Nato dodamo olje in maso ponovno gnetemo, dokler se maščoba popolnoma ne vpije.
- Testo postavimo na toplo, pokrijemo s prtičkom. Po dvigu ga ponovno pregnetite.
- Zelenjavo sesekljamo na način, ki vam ustreza. Na olju prepražimo čebulo. Postopoma dodajamo preostale sestavine in pod pokrovom dušimo 5 minut. Nadevu dodamo izraznost z začimbami, soljo, sladkorjem, lovorjevimi listi in paradižnikovo pasto. Pražimo še 5 minut.
- Pito oblikujemo po analogiji s prejšnjo (samo dno lahko prekrijemo z zdrobom, da se ne zažge). Ko malo počiva, premažemo s stepenim jajcem in spečemo na 200°C. Po približno 10-12 minutah povečamo plin na 180°C in počakamo še pol ure. Pripravljenost izdelka preverimo z leseno palico.
Iz testa s kislo smetano in majonezo v počasnem kuhalniku
Vsem zeljnim pitam je skupno in značilne značilnosti. Tukaj je na primer testo pripravljeno po hitrem receptu, tj. hitro in preprosto. Res je, da v električni napravi pečenje poteka nekoliko drugače. Torej, od izdelkov, ki jih potrebujete:
- belo zelje - 1 majhna glava;
- čebula - 1 majhna glava;
- maslo - 50 g;
- moka - 100 g;
- pecilni prašek - pol vrečke;
- sol - ščepec;
- majoneza - 50 ml;
- kisla smetana - 100 g;
- jajca - 3 kos.
Postopek:
- Narezano zelje stresemo v skledo in pregnetemo z rokami.
- Vklopite večnamenski kuhalnik v načinu pečenja, dodajte olje. Ko se stopi, dodamo sesekljano čebulo. Časimo pol ure.
- Po 10 minutah dodamo zelje in sol. Čakamo na pisk časovnika.
- Nato stepemo jajca, kislo smetano, majonezo. Po presejanju pecilnega praška z moko sestavine še enkrat stepemo. Konzistenca mora biti kot težka smetana.
- Takoj ko je zelenjava podušena, jo vzamemo iz kotla. Posodo obvezno splaknite in do suhega obrišite s kuhinjskimi prtički.
- Pito zložimo: prva polovica, nadev, preostala mešanica moke. V načinu "Pečenje" posodo pecite 60 minut. Ko časovnik zapiska, torto previdno obrnite in dodajte 20 minut.
Zaprta pita brez kvasa in kefirja s kislim mlekom
Za vsakogar, ki je na dieti, bo tak izdelek neškodljiv. Pita je pripravljena hitro in enostavno. Hvala kislemu mlečni izdelek pečeni izdelki ohranijo obliko in postanejo zračni. Zanj boste potrebovali:
- belo zelje - 250 g;
- velika čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 25 g;
- kislo mleko - 800 ml;
- sončnično olje - 20 ml;
- maslo - 10 g;
- jajca - 2-3 kosi;
- moka - 500 g;
- sladkor - 1 žlička;
- pecilni soda - 1 tsp. brez drsnika;
- sol – 1 ščepec.
Recept:
- Prepražimo sesekljano zelenjavo rastlinsko olje 5-8 min. V ponev dodamo paradižnik in ga pokrito s pokrovko dušimo približno toliko, da se zmehča.
- V skledi vmešamo mleko in dodamo jajca, sladkor, sol, presejano moko. Izogibajte se grudicam. Na koncu vlijemo še sodo bikarbono in ponovno pretresemo.
- Model namažemo z maslom in vanj vlijemo skoraj vso zmes za testo. Nato enakomerno vlijemo nadev, po njem razporedimo preostalo testo. Postavimo v pečico na 170°C. Pečemo do zlato rjave barve.
Video: kako hitro in enostavno narediti zeljno pito
Kuhanje je prava veščina, ki zahteva pozornost in skrb. V posebnem razdelku so slani pekovski izdelki, ki zavzemajo častno mesto na jedilna miza. Pite s slanimi jedmi vam bodo pomagale hitro in enostavno popestriti vašo kuhinjo in zadovoljiti vaše otroke. Ob ogledu spodnjih videoposnetkov se lahko veščine nauči tudi najmlajša gospodinja.
Zeljna pita
Preprost recept za polito pito
Kako kuhati z zeljem in gobami
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!Povej prijateljem:
Želijena pita z zeljem je narejena na drugačen test. Ta članek govori o testu kefirja. Razmislimo klasična različica brez jajc, pa tudi poglejmo, v kakšnih razmerjih moramo dodati druge sestavine, tako da je naša peka postala odlična!
Zdaj vam želim povedati nekaj o nadevu: lahko se omejite na samo eno zelje in ga uporabite sveže, dušeno ali ocvrto. Vendar pa ga lahko popestrite in pripravite naslednje možnosti:
- z jajcem
- z gobami,
- z mesom,
- z mletim mesom,
- z zelenjavo.
Spodaj si bomo ogledali nekatere izmed njih.
Če imate sveže zelje, ga lahko uporabite takoj. Je precej sočno in mehko. Če pa imate zastarelo zimsko glavo zelja, potem je bolje, da jo nasekljate in dušite ali prepražite za mehkobo.
In, če imate radi zeljni nadev, potem predlagam peko z njim.
Jellied pita je pripravljena zelo hitro, izkaže se za nežno in hranljivo. Za mnoge gospodinje je to hiter recept. Način kuhanja lahko izberete sami: spečete ga v pečici ali v počasnem kuhalniku.
Zdaj želim vsem gospodinjam dati pomemben nasvet, da takšnega testa s kefirjem še niso pripravili. Uporabljajte le tople fermentirane mlečne izdelke in po možnosti ne zelo sveže. Ta izdelek ima višjo koncentracijo kisline in bo bolje gasil sodo. To pomeni, da bo vaša pita postala puhasta in lepa.
V tem receptu bomo vzeli največ preproste sestavine. Med njimi ne boste našli niti jajc. Kuhali bomo brez njih. Mislim, da je to največ hitra možnost, ki je primeren za naše zelo zaposlene ženske.
Vzemimo:
- moka - 2 skodelici,
- kefir - 2 skodelici,
- soda - 1/2 žličke,
- maslo - 100 g,
- sladkor - 2 žlici,
- sol - 1/3 žličke,
- pol srednje velike vilice zelja.
Začnimo s pripravo izdelkov. Kefir vnaprej vzemite iz hladilnika in pustite, da se malo segreje.
Odcejeno olje prenesite v keramično ploščo in stopite, dokler tekoče stanje. Zdi se mi priročno to narediti v mikrovalovni pečici. Glavna stvar je, da tam ne vre, sicer ne boste mogli očistiti sten mikrovalovne pečice. Zato ga nekajkrat prižgem za 2-3 minute in pogledam vmesni rezultat.
Ne izgubljamo časa, ampak uspemo presejati moko v ločeno skledo. Vanjo takoj stresite sodo bikarbono. Zraven prilijemo segreto sobna temperatura kefir in naše maslo.
Da testo ni sveže, dodajte malo soli in sladkorja.
Mešate lahko z mešalnikom, lahko pa uporabite navadno metlico. Testo se izkaže za precej tekoče in njegova konsistenca spominja na kislo smetano. Je gosto, a teče iz žlice in komaj drži obliko. To je tisto, kar potrebujemo. Mimogrede, tudi izgleda.
Pustimo ob strani, da kefir reagira s sodo in gluten v moki nabrekne. In v tem času bomo pripravili nadev.
Naredili ga bomo iz svežega zelja. Je mlada, sočna in sladka. Zato ga ne bomo niti dušili niti cvrli. V piti bo vseeno mehka.
Vilice nasekljamo in posolimo. Z rokami malo pregnetemo, da se cela masa malo posede in da sok.
Najpogosteje so za takšno pito primerne majhne posode za peko. Če imate vzmetne pekače, potem vzemite premer od 20 do 24 cm, če imate veliko testa in je pekač majhen, potem testo razdelite na dva dela in spečete dve piti.
Mimogrede, torta se ne peče v silikonskih in steklenih oblikah! Uporabljajte samo kovinske možnosti.
Pekač premažemo z rastlinskim oljem. Odlijte del testa in ga zgladite. Po njem porazdelimo nadev in ga po vrhu nadevamo s preostalim testom.
Model malo potresemo, da pride zrak iz notranjosti in nastale praznine zapolnimo s testom.
Priporočljivo je, da pečete v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj. Čas pečenja je približno 40-50 minut. Vsekakor pa preverite sredino z zobotrebcem. Mora biti dobro pečeno.
Vrh lahko namažete z maslom, potem bo skorja postala mehkejša in rjavejša, pridobila pa bo tudi kremast okus.
Po želji lahko površino okrasite s sezamovimi semeni.
Dietni recept, polnjen z dušenim zeljem in jajcem
Ta recept je manj kaloričen, ker odstranimo maslo in dodamo jajca. Za nadev vzamemo dušeno zelje in trdo kuhana jajca.
Vzemimo:
- 400 ml kefirja,
- 2 jajci,
- 0,5 žličke soda,
- 0,5 žlice. sol,
- moka - 300-400 g,
- 3 kuhana jajca za nadev,
- 1 kozarec vode,
- 0,5 vilice belega zelja.
Najbolje je, da začnete s pripravo nadeva. Na srednjem ognju pustimo vreti tri piščančja jajca. Kuhamo jih 12 minut.
Zelje natrgamo in na hitro dodamo. Solimo in popramo, dodamo druge najljubše začimbe. Na primer, zelo ga dopolnjuje muškatni orešček.
V ponev nalijemo kozarec vode in prižgemo štedilnik, da se počasi segreva. Zelje dušimo toliko časa, da se zmehča in vlaga izhlapi. Približno 15 minut. Po želji lahko dodate maslo ali rastlinsko olje.
Nato ugasnemo ogenj in pustimo, da se zelje nekoliko ohladi. Medtem olupimo trdo kuhana jajca in jih dodamo v ponev. Premešamo in nadev je pripravljen.
Ločeno nalijte sodo v kozarec s kefirjem. Pojavila se bo reakcija in začelo se bo rahlo peniti.
V globoko skledo stepemo dve jajci in dodamo žličko soli.
Premešamo in presejemo nekaj kozarcev moke. Morda je različni tipi in z različnimi količinami glutena. Zato boste morda potrebovali manj ali več količine, navedene v receptu.
Testo gnetemo toliko časa, da kaplja z žlice.
Vzemite toplotno odporno obliko, jo pokrijte s papirjem in namažite z oljem. Izlijte majhno količino testa.
Položimo nadev in po vrhu pokrijemo s plastjo testa.
Pečico segrejte na 190 stopinj in nastavite časovnik na 45 minut.
Kako hitro in okusno narediti majonezno pito (polnjeno s piščancem)
več zanimiva možnost testo, ko kefirju dodamo majonezo. In zaradi raznolikosti ne bomo pripravili preprostega nadeva, ampak s piščančjim filejem.
Za testo bomo potrebovali:
- 250 g moke,
- 3 srednja jajca
- majoneza - 100 g,
- kefir - 200 ml,
- soda - 0,5 žličke,
- pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička,
- sol - 0,5 tsp.
Pripravimo nadev:
- 0,3 kg piščanca,
- 0,2 kg piščančjega fileja,
- 1 čebula,
- sol poper.
Postopek začnemo znova s pripravo nadeva. Če želite to narediti, zelje drobno narežite in posolite. Mimogrede, če želite dobiti tanke in dolge trakove, uporabite posebno strgalo za korejske solate.
Piščančji file na tanko narežemo.
Tanjši kot so kosi, hitreje se bodo skuhali.
Čebulo sesekljajte na pol obročke.
In jih pošljemo, da se cvrejo v ponvi, dokler ne dobijo zlate barve. In potem ga položimo na zelje in file. Premešamo, ne pozabimo dodati malo soli in popra.
Sedaj pa se lotimo priprave testa. V tem času lahko že vklopite pečico, da se ogreje.
Jajca razbijte v globoko skodelico in iz njih iztisnite potrebno količino majoneze.
Ločeno dodamo sodo v kozarec s kefirjem, zmešamo to mešanico in jo vlijemo v jajca.
Prav tako v ločeni posodi zmešajte moko s pecilnim praškom. In potem ga vnesemo v testo. Da se ne naredijo grudice, vse skupaj zmešamo z mešalnikom.
Model s premerom 24 cm obložimo s pergamentom.
Da se pripravljeni izdelki lažje odlepijo, lahko stranice in dno premažemo z maslom in tudi potresemo z moko.
Vanjo naredimo plast testa. Namažemo nadev in ponovno naredimo plast testa.
Najprej pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15 minut. Nato temperaturo zmanjšamo na 180 in kuhamo še 20-25 minut.
Bolje je, da vročo skorjo premažemo z maslom.
Recept za hitro polnjeno zeljno pito s kislo smetano (z mletim mesom)
Žele pite imenujemo tudi tekoče pite. Na splošno se bistvo ne spremeni veliko. Samo da veste, če naletite na to ime.
Vzemimo:
- 200 g moke,
- kefir - 200 ml,
- kisla smetana - 150 g,
- jajca - 4 kos.,
pecilni prašek - 1 žlica, - granulirani sladkor - 0,5 žlice,
- sol - 0,5 žličke,
- 0,6 kg zelja,
- mleto meso - 0,5 kg.
Najprej se lotimo zelja in mletega mesa. Zelenjavo sesekljajte, posolite in z rokami stisnite, da začne nastajati sok. Po 10 minutah ohrovt ožamemo in prestavimo na poseben krožnik. Odcedite sok. Če tega ne storite, bo torta razmočena. In ne glede na to, koliko ga boste pekli, bo videti, kot da notri ni pečen.
V tem času bomo imeli čas, da mleto meso tri minute prepražimo v rastlinskem olju brez vonja. Za nas je pomembno, da se razvedri.
Oba izdelka združimo in jima dodamo sesekljana zelišča in sol.
Preidimo na test.
V skledo stepemo tri kokošja jajca in beljak četrtega.
Rumenjak ločimo in ga prihranimo za mazanje vrha pite. Tukaj dodajte sol in sladkor.
Nato dodajte kefir in kislo smetano.
Posebej v moko dodamo pecilni prašek, premešamo in suhe sestavine presejemo v testo.
Dno pekača obložimo s peki papirjem, stranice pa namažemo z maslom.
Na dno položimo nadev in ga napolnimo s testom. Pronical bo skozi hrano. Model stresajte, dokler niso zapolnjene vse praznine.
Se spomniš, da sva pustila rumenjak? Dodajte mu 1 žlico. kislo smetano pretresemo in jo polijemo po vrhu testa.
Postavimo v pečico za 45 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Okusna hitra pita z želejem na kefirju v počasnem kuhalniku
Svojo prvo želeno zeljno pito sem naredila v počasnem kuhalniku. Odlično ji je uspelo. Le zgornja skorja ni bila zlato rjava. Potem pa sem vzel pečene izdelke, jih obrnil na glavo in vklopil način za 10 minut.
V tem receptu ocvremo zelje.
- 1 čebula,
- zelje - 1 glava,
- zelenje,
- kefir - 250 ml,
- 3 jajca,
- 1 čajna žlička sol,
- 0,5 žličke soda,
- moka - 250 g.
Kot sem že zgoraj napisal, je zimsko zelje bolje dušiti ali cvreti. Potem se bo pita izkazala za bolj nežno in zadovoljivo.
Zeljno glavo nasekljamo in zelenjavno maso posolimo. Nato si ga zapomnimo z rokami.
Sesekljajte čebulo.
Multicooker vklopite v način "Fry". Po 10 minutah na dno vlijemo malo olja in dodamo čebulo.
Po petih minutah mu dodamo zelje. Kuhajte v istem načinu še 10 minut. Masa se bo močno zmanjšala. Da iz njega izhlapi odvečna vlaga, za nekaj minut odprite pokrov večnamenskega kuhalnika.
Na hitro naredimo testo.
Vsa tri jajca dodajte kefirju. Zmešajte jih s soljo. Dodamo sodo.
Maso zmešamo z metlico in po delih dodajamo moko. Pazimo, da se v testu ne pojavijo grudice, ki so pri tako nežnih pekovskih izdelkih zelo opazne.
Program za cvrtje izklopimo, zelenjavno maso zmešamo in napolnimo s testom.
Kliknite na način "Torta" in nastavite časovnik na 40-50 minut. Čakamo na konec programa, nato pa zaslišimo zvočni signal.
Obstajajo večnamenski kuhalniki s samodejno izbiro časa, ko pritisnete program. Različno traja od 40 do 60 minut.
Video recept z zdrobom v ponvi
Se spomnite, da smo pekli v ponvi? Torej, tukaj je razsute pite V njej lahko tudi kuhate. Na primer, moja prijateljica se je popolnoma odpovedala pečici in popolnoma vse svoje jedi pripravlja v ponvi.
Predstavljam vam podroben video recept. Tu se v testo doda tudi zdrob. To bo pomagalo, da se torta hitreje speče.
Hvala vam, dragi moji, da ste ves ta čas z mano. In še naprej pripravljam zanimive recepte za vas.
zeljna pita z zdrobom bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 23,2%, vitamin K - 48,8%, klor - 22,5%, kobalt - 71,5%, molibden - 16,4%
Prednosti zeljne pite z zdrobom
- Vitamin C sodeluje pri redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in pospešuje absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnih in krvavečih dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K povzroči podaljšanje časa strjevanja krvi in znižanje ravni protrombina v krvi.
- Klor nujen za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- molibden je kofaktor za številne encime, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, ki vsebujejo žveplo, purinov in pirimidinov.
Popoln vodnik po najbolj zdravi izdelki lahko pogledate v aplikaciji
