Kava doma: osem načinov priprave. Kako skuhati instant kavo: korak za korakom Kako narediti okusno pijačo iz instant kave

skrivnost 1

Vir: haco.ch

Za pripravo kave najprej dodajte zmleta zrna v skodelico in na vrh prelijemo vrelo vodo. Poleg tega je treba to storiti enakomerno in v krogu, potem se bo kava dvignila v urejenem diapozitivu.

skrivnost 2

Vir: two-cooked.com

Samo nekaj kapljic kavnega likerja bo občutno okrepilo aromo pijače in dodalo nove note njenemu okusu.

skrivnost 3

Vir: fanpop.com

Ne bojte se tvegati. Poskusite skuhati kavo ne z vrelo vodo, ampak s šibko kuhanim jasminovim čajem. Dobili boste bolj prefinjeno pijačo.

Skrivnost 4

Vir: hobbywomen.ru

Brew instant kava da težko loči od sveže mletega naredite takole. Vlijemo v pekač hladna voda(kolikor želite dobiti napitek) in dodajte nekaj žlic instant kave. Prižgite nizek ogenj in kuhajte kavo, dokler voda ne začne vreti. Ne da bi aktivno zavreli, odstranite ponev s štedilnika in nalijte kavo v skodelice. Trik je v tem, da s prekuhavanjem kave večkrat okrepite njen okus in aromo.

Zdaj veste, da je okus tudi instant kave lahko bogat in bogat. Poskusite uporabiti naše majhne skrivnosti v življenju. Privoščite si okusno in dišečo kavo!

Danes lahko instant kavo najdemo na kuhinjskih policah mnogih ljudi, vendar si vsi ne zastavljajo vprašanja: "kako pravilno skuhati instant kavo?" Vse je zelo preprosto.

Priprava instant kave

Ker se okus umetnih arom, ki jih vsebuje instant kava, izboljša z vrelo vodo, začne instant kava dišati po kemikalijah (ne po kavi) in dobi moteč okus. Kot razumete, je bolje, da instant kave ne kuhate z vrelo vodo. Proizvajalci praškov pravijo enako: instant kavo je treba skuhati z vročo vodo pri približno 80-90 °C.

Ljubitelji instant kave so celo pripravili svoj recept, ki vam omogoča, da čim bolj pridušite umetni okus in razkrijete aromo kave. Metoda priprave je sestavljena iz treh korakov:

1. V skodelico nalijte potrebno količino topnega praška, običajno 1-2 čajni žlički, in sladkor po okusu.
2. Kavni prah in sladkor prelijemo z žlico vroče vode in dobljeno mešanico vtremo v skodelico, dokler se vse sestavine popolnoma ne raztopijo. Šele po tem lahko dodate preostalo vročo vodo, ne pozabite – ne vrele vode!
3. Če radi pijete kavo z mlekom, jo ​​morate tudi pogreti: vroče mleko ima posebno blago aromo, ki hkrati izboljša okus instant kave.

Opomba o instant kavi

Za instant kavo je značilno veliko število pomanjkljivosti, ki pa na žalost prevladajo nad njenimi prednostmi. Za to pijačo je značilna visoka kislost. V zvezi s tem ljudem, ki trpijo za želodčnimi boleznimi, ni priporočljivo piti kave na prazen želodec, še posebej, če gre za topen prah. Tisti, ki trpijo za boleznimi srca in ožilja, ne smejo piti instant kave.

Poudariti je treba še, da v nasprotju s prevladujočim mnenjem, da instant kava brez kofeina ni škodljiva, negativno vpliva na zdravje. Ta izdelek izzove nastanek in odlaganje ledvičnih kamnov. Med zdravniki obstaja tudi domneva, da lahko instant kava brez kofeina rakotvorno vpliva na telo.

Nekajkrat premislite, preden vzamete instant kavo s police, je morda naravna mleta kava vseeno boljša?

Življenjski ritem človeka ne dopušča vedno, da počne, kar hoče. Včasih se morate namesto skodelice dobre naravne kave omejiti na njen instant analog. Veliko ljudi obožuje instant kavo s peno. Kako ga kuhati pravilno in hitro?

Potrebovali bomo:

1. Keramična skodelica ali steklen kozarec
2. Kovinska žlica
3. Instant kava - 2 žlički
4. Granulirani sladkor - 2 zvrhani žlički
5. Vroča voda - 2/3 skodelice (približno 150 ml)

Zaporedje

• V skodelico nalijemo kavo in sladkor.
• Dodajte 1 čajno žličko vrele vode.
• Kavna zrnca močno zmeljemo z granuliranim sladkorjem, dokler ne nastane homogena masa svetlo kremne barve.

• V nastalo maso ob robu skodelice previdno vlijemo vročo vodo.
• Kava s peno je pripravljena.

Skrivnosti dobre pene

Ta preprost recept ima svoje lastnosti, ki vam bodo olajšale delo in izboljšale rezultat.

1. Granulirani sladkor naj bo čim bolj droben. Namesto granuliranega sladkorja lahko uporabite sladkor v prahu. Hitreje melje in zahteva manj truda za enakomerno maso.
2. Če se odločite za prah, ga boste potrebovali malo več kot sladkorja – 3 žličke prahu na 1 žličko kave. Potrebujete le malo vode, manj kot čajno žličko.
3. Sladkor in kavo morate hitro in močno zmleti, sicer ne boste dobili homogene goste mase, iz katere bo nastala pena.
4. Mešalnik in druge pripomočke za mletje lahko uporabite, če pripravljate več porcij kave in imate veliko količino mešanice kave in sladkorja. Majhna porcija na skodelico preprosto ne dovoljuje uporabe mešalnikov in mešalnikov.
5. Najboljša izbira ni granulirana, ampak najenostavnejša kava v prahu. Liofilizirano zahteva več truda, da dobimo homogeno zmes, njena zrnca se slabše topijo.

Pena iz instant kave in granuliranega sladkorja je dobra za dekoracijo. slaščice npr. kavni kolački.

Ta način priprave je zelo priljubljen v Egiptu, pripravljajo ga v številnih kavarnah.

Potrebovali bomo:

1. 2 kozarca ali skodelice
2. Instant kava - 3 čajne žličke
3. Sladkor - 3 čajne žličke
4. Vroča voda - 100 ml (1/2 skodelice)
5. Segreto mleko - 100 ml (1/2 skodelice)
6. Cev za koktajl - 1 kos

Zaporedje

• V kozarec damo 2 žlički kave in 2 sladkorja, dodamo malo hladne vode.
• Cev koktajla s škarjami prerežemo po dolžini, približno 5-7 cm, in zareze razpremo, da dobimo "helikopter".

• Rezila spustimo v kozarec z mešanico kave in sladkorja ter v dlaneh močno zvijemo slamico.

• Kot rezultat naših dejanj dobimo gosto, kremasto maso.
• Postavite ga v ločen kozarec.

• Nato v prvi kozarec damo 1 čajno žličko kave in 1 sladkor, dodamo vroče mleko in vročo vodo, kavo premešamo.

• Po vrhu namažemo nastalo kremno peno.
• Kava je pripravljena.

Okus kave s peno lahko popestrite tako, da dodate vanilijev sladkor ali cimet, zamenjate vodo z mlekom ali jih zmešate v enakih razmerjih. Kako skuhate kavo s peno?

Večina ljubiteljev poživljajoče pijače jo raje pije zjutraj, ko se zbudi. Obstajajo trenutki, ko aparata za kavo morda ni pri roki. Aromatična vodotopna kava priskoči na pomoč.

Možnosti kuhanja

Za pripravo preproste instant kave morate vzeti:

• 240 ml vrele vode;
• 2 žlički topnega praška;
• 2 žlički sladkorja po želji;
• malo mleka ali smetane po okusu;
• Za bolj pikanten okus lahko dodate različne začimbe ali ekstrakt vanilije.

Za pripravo stepene instant kave boste potrebovali:

• 1 čajna žlička instant kava;
• 180 ml mleka ali smetane;
• led - 5 kock;
• granulirani sladkor - 2 tsp;
• Po želji lahko dodamo vanilijo ali čokolado.

Za pripravo instant latte boste potrebovali:

• 1 čajna žlička kava;
• 2 čajni žlički vrele vode;
• 240 ml vrele vode;
• Po želji lahko dodate sladkor (nekaj žličk);
• po okusu dodamo začimbe in kakav.

Za pripravo napitka po preprost recept vodo morate zavreti, skoraj mora vreti. V njej lahko zavrete vodo mikrovalovna pečica, na štedilniku ali v električnem kotličku. Za kuhanje počakajte minuto, da se voda nekoliko ohladi.

Količino praška je treba izračunati glede na količino vode, ki je na voljo. Če ne poznate razmerij, so v večini primerov napisana na kavni pločevinki.

Na stopnji dodajanja granuliranega sladkorja in začimb se morate osredotočiti na naslednja razmerja:

• Za 240 ml tekočine boste potrebovali 1 žličko. Sahara;
• Aromatične dodatke je treba dodati glede na želje ljubitelja.

Koraki kuhanja:

• Za ljubitelje čokolade lahko dodate kakav v prahu ali čokoladni sirup.
• Za klasičen okus dodajte nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta.
• Za bolj pikantno aromo zmešajte piment, kardamom, cimet, muškatni orešček.
• Namesto sladkorja in začimb lahko uporabite aromatizirano suho smetano.
• Nalijte kozarec vrele vode.
• Dodajte potrebno količino instant kave.
• Prilijemo potrebno količino smetane ali mleka. Njihovo število je odvisno od vaših želja. Mleko bo pomagalo polnomastno, kokosovo, kokosovo mleko lahko razredčite z navadnim mlekom. Nekateri kavopivci svoji kavi raje ne dodajajo mlečnih izdelkov.
• Zadnji korak bo skrbno stehtanje vseh sestavin v skodelici.

Ledena kava

Da bi pravilno pripravili osnovo za to vrsto pijače, morate zmešati 1 čajno žličko kave in 2 čajni žlički vrele vode. Po tem dobite gosto pasto.

Za več bogat okus lahko dodate naslednje komponente:

• kakav v prahu ali čokoladni sirup;
• ekstrakt vanilije (za bolj sladek okus);
• ščepec začimb;
• aromatizirana krema v suhi obliki.

Naslednji korak je, da dobljeni kavni sirup vlijemo na led. Nalivati ​​morate čim počasneje. Ledeno kavo lahko pijete brez dodajanja smetane ali pa jo dodate po želji na vrh ledu. Količino mleka, ki ga dodate, je treba določiti glede na vaše želje.

Napitek zaužijte takoj po pripravi, da se led ne stopi. Pijete ga lahko po slamici ali kot običajno.

Stepena kava

Za pripravo stepene kave morate pripraviti kuhinjski mešalnik. Pomembno je zagotoviti, da je čista.

• V posodo mešalnika dajte instant prah, granulirani sladkor, led in mleko. Na primer, za 180 ml mleka morate vzeti 1 žlico sladkorja, 1 žlico kave in 6 kock ledu.
• V mešalniku zmešajte kavo, ki ji lahko dodate žličko ekstrakta vanilje, karamelno omako, čokoladni sirup za bolj pikanten okus. Nato morate vse sestavine premagati do gladkega. Vsi dodatki so določeni glede na osebne okusne preference.
• Če je po mešanju konsistenca pregosta, morate dodati mleko. Če je nasprotno masa tekoča, se doda led.
• Pijačo je bolje natočiti v visok kozarec. Celotna masa se ne bo prelila, zato se morate založiti z lopatico ali žlico.
• Zadnja stopnja bo prvotno barvanje. Izmislite si lahko karkoli: od naribane čokolade do stepene smetane.

Kapučino

Instant kapučino lahko pripravimo na več načinov. Lahko je kapučino s spenjenim mlekom ali indijski kapučino.

Če želite uporabiti stepeno mleko za eno porcijo, morate vzeti:

• 1 kozarec vode;
• 2 žlici kave;
• mleko in sladkor po okusu.

Zavremo 250 ml vode, dodamo 2 čajni žlički instant prahu in želeno količino kristalnega sladkorja. Istočasno zavremo mleko. Za to lahko uporabite majhno ponev. Ko zavre, mleko odstavimo z ognja.

Za pripravo pene za kapučino morate mleko vliti v dobro zaprto posodo in močno stresati, dokler ne nastane pena. To običajno traja 30 sekund. Dobljeno mlečno maso z žlico prenesite na površino napitka.

Za pripravo indijskega kapučina morate vzeti:

• 1-1,5 žličke. topen prašek;
• 1 žlica sladkorja;
• ½ čajne žličke vode;
• 230 ml mleka.

Mleko je treba postaviti na ogenj, v tem času prašek zmešajte s sladkorjem in vodo. Zmes mešamo, dokler ne postane homogena rjava masa. Ko mleko zavre, ga odstavimo s štedilnika, vlijemo v zmes, dobro premešamo (nastati mora pena). Poživljajoča pijača je pripravljena!

Kava je aromatična pijača, ki lahko včasih naredi čudeže za naše telo – nas prebudi iz spanca, dvigne razpoloženje ali celo navduši za delo. Vsakdo se je vsaj enkrat srečal s hudo utrujenostjo in na pomoč je priskočila okusna, poživljajoča kava. Glavna snov, ki jo vsebuje kava, je kofein. Kava poleg kofeina vsebuje nikotinsko kislino, tanin, teobromin, glukozid in številne druge. Količina različnih snovi v kavi se lahko razlikuje od 800 do 1000 komponent. Sestava kave je neposredno odvisna od tega, kje so bila kavna zrna pridelana in kakšna je bila stopnja praženja.

Poleg žitne kave obstaja tudi instant kava, ki je, kot je običajno, bolj priljubljena v naših zemljepisnih širinah zaradi enostavnosti kuhanja. Instant kava se najpogosteje proizvaja iz sorte Robusta, saj je ta sorta odporna in odporna na podnebne razmere, zato je cenejša od na primer Arabice. Obstaja več vrst instant kave:

• - prašek;
• - sublimirano;
• - zrnat.

Te vrste kave se razlikujejo po tehnologiji priprave in predelave zrn pred predelavo v izdelek, ki smo ga vajeni videti na policah trgovin.

Kako pripraviti okusno kavo

Samo priprava kave je preprosta stvar, toda kako narediti to poživljajočo pijačo bogatejšo in okusnejšo? Ekipa FoodBest je za vas pripravila nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali do nepozabnega užitka ob skodelici kave.

• Ljubiteljem blage kave bo pomagalo maslo. Nekateri morda menijo, da sta kava in maslo nezdružljiva, vendar to ni res. Za pripravo takšne "maslene" kave boste potrebovali 150 ml sveže kuhane naravne kave, pol čajne žličke naravne maslo in sladkor. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler konsistenca ne postane homogena. Ta kava vas ne bo samo poživila po prebujanju, temveč bo vaše telo napolnila z energijo za ves dan. Toda ta možnost kuhanja ima svoje kontraindikacije. Z njim se ne smete navdušiti, če imate težave s prebavili ali jetri.
• Da bo espresso bogatejši in prijetnega karamelnega okusa, pražite mleto kavo z dodatkom rjavi sladkor v razmerju pol ene čajne žličke na porcijo kave. Nato se kava skuha v Turku.
• Standardna srednje močna kava se pripravi v razmerju ena do ena in pol čajne žličke na vsakih 180 ml vode. S pravilnim izračunom odmerka kave lahko pripravite točno tisto pijačo, ki vam ustreza.
• Mleti ingver, vaniljeva esenca, cimet ali muškatni orešček bodo kavo naredili pikantno. Za eno porcijo morate pri kuhanju kave v Turku dodati ščepec katere koli začimbe. Ta nasvet velja tudi za instant kavo, glavna skrivnost Težava je v tem, da je treba začimbe dodati ne v vodo, ampak v še suho kavo.
• Za ljubitelje čokolade priporočamo mešanje z mleta kava kakav v prahu pred kuhanjem. Ta kava bo takoj postala čokoladni okus in vas bo navdušila s svojim nepozabnim vonjem.

• Če kavo raje pijete z mlekom, potem izberite polnomastno mleko, saj prevladuje kremast okus, Za razliko od posneto mleko. Najprej morate vliti mleko, nato vročo vodo, če gre za instant kavo, in sveže kuhano naravno kavo, če gre za kavo v zrnju ali mleto kavo. Mleko, dodano v skodelico po vreli vodi, bo takoj izgubilo okus.
• Če imate pri roki instant kavo, sladkor in mleko, lahko skuhate kavo s pravo slastno peno. Če želite to narediti, sestavine zmeljemo v gosto pasto in jo prelijemo z vrelo vodo.
• Da bi kavna usedlina ne pokvari procesa pitja kave, preden jo pripravite v turki, morate na dno turke dodati dve do tri žličke hladne vode. Tako bo usedlina ostala na dnu in ne bo prišla v vašo skodelico.

Kategorija - ,