domov → Recepti Poltavski zdrob 1 velik GOST 276 60. Pšenični zdrob. II. tehnične zahteve

Poltavski zdrob 1 velik GOST 276 60. Pšenični zdrob. II. tehnične zahteve

Ta standard velja za pšenična žita, pridobljena s predelavo trde pšenice, ki izpolnjuje zahteve veljavnih standardov.

1. RAZGLED IN SOBE

1. Pšenična žita so glede na način predelave in velikost zrn razdeljena na vrste in številke, navedene v tabeli. 1.

Tabela 1

II. TEHNIČNE ZAHTEVE

2. Pšenica, poslana v tovarne žit za proizvodnjo pšeničnih žit, mora biti kakovosti, ki ni nižja od drugega razreda veljavnih standardov.

3. Značilnosti vrst pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli. 2.

tabela 2

Pogled

Značilno

1. Poltavskaja

Žito št. 1 - pšenično zrno, osvobojeno kalčka in delno ploda in semenskih lupin, polirano, podolgovato z zaobljenimi konci.

Žito št. 2 - delci zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma očiščeni kalčka in delno ploda in semenskih lupin, polirani, ovalne oblike z zaobljenimi konci.

Žita št. 3 in 4 so delci zdrobljenega pšeničnega zrna različnih velikosti, popolnoma očiščeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin. Delci zrn so okrogle oblike in polirani.

2. "Artek"

Delci fino zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma očiščenega zarodka in delno ploda in semenskih ovojnic. Delci zrn so polirani.

4. Pšenična žita vseh vrst in številk morajo izpolnjevati zahteve, navedene v tabeli. 3.

Tabela 3

Ime indikatorja	Norma
1.Barva	Rumena
2. Okusite	Značilen za običajna pšenična žita brez tujih okusov, ne kislo, ne grenko
3. Vonj	Značilen za običajna pšenična žita, brez zatohlosti, plesni in drugih tujih vonjav.
4. Vlažnost v%, ne več	14,0
5. Benigno jedro v %, ne manj	99,2
6. Nečistoča plevela v %, ne več in vključuje: a) mineralne nečistoče, nič več b) škodljive primesi, nič več od tega grenčine in pletilke, nič več c) ne bodi več	0,3 0,05 0,05 0,02 0,1
7. Poškodovana jedrca v %. nič več	0,2
8. Predelana zrna rži in ječmena	3,0
9. Napad škodljivcev na zaloge žita	Ni dovoljeno
10. Nečistoče semen pubertetnega heliotropa in sive trihodezme	Ni dovoljeno

Opomba. Vsebnost metalomagnetnih nečistoč v največji linearni dimenziji ni dovoljena, ne sme biti večja od 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme biti večja od 0,4 mg.

5. Velikostne značilnosti pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli. 4.

Tabela 4

Vrsta in število žit	Premer luknje v mm dve sosednji siti		Stopnja prehoda in izstopa za vsako od dveh sosednjih sit posebej v %, ne manj
	za določanje
	prehod	takoj
Poltavskaja: žito št. 1 žito št. 2 žito št. 3 žito št. 4	3,5 3,0 2,5 2,0	3,0 2,5 2,0 1,5
"Artek"	1,5

Opombe:

1. Za zrna Poltavskaya št. 2, 3, 1 in za zrna Artek prisotnost nezdrobljenih pšeničnih zrn ni dovoljena.

2. Za žita Artek je drenaža nameščena na kovinsko tkano sito št. 063 v skladu z GOST 3921-3924-74* (*Velja do 01/01/1980).

6. Nečistoče v pšeničnih žitih vseh vrst in števil vključujejo tiste, navedene v tabeli. 5.

Tabela 5

Ime nečistoče	Značilno
1. Nečistoča plevela: a) mineralne primesi b) organske nečistoče c) škodljive primesi d) semena plevelov D) petelin	Pesek, ruda, kamenčki, delci zemlje, smirk in žlindra. Delci cvetnih filmov, stebel, klasov, lupin plevela. Smuti, rožiček, grenkuljica, borovnica, mišja trava. Semena vseh divjih kulturnih rastlin. Predelana zrna rži in ječmena. Nepredelana pšenična zrna - nezaobljena, nepolirana, s prisotnostjo dela kalčka. Semena školjk.
2. Poškodovana jedrca	Gnila, plesniva in vsa druga zrna z jasno spremenjeno (pokvarjeno) barvo endosperma
3. Mučka	Prehod skozi žično sito št. 063

GOST 276-60

Skupina H34

MEDDRŽAVNI STANDARD

PŠENICA ODLIČNA

(Poltava, "Artek")

Specifikacije

Pšenični zdrob (Poltavskaya, "Artek"). Specifikacije

MKS 67.060
OKP 92 9471, 92 9472

Datum uvedbe 1960-04-01

INFORMACIJSKI PODATKI

1. RAZVIL IN PREDSTAVIL Državni odbor Sveta ministrov ZSSR za žitne izdelke

2. ODOBRIL IN ZAČEL VELJAVITI Odbor za standarde, ukrepe in merilne instrumente pri Svetu ministrov ZSSR 26.02.60

Spremembo št. 4 je sprejel Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (Zapisnik št. 9 z dne 12.04.96)

Za sprejem so glasovali:


Ime države	Ime nacionalnega organa za standardizacijo
Azerbajdžanska republika	Azgosstandart
Republika Armenija	Armgosstandard
Republika Belorusija	Državni standard Belorusije
Republika Kazahstan	Gosstandart Republike Kazahstan
Kirgiška republika	Kirgiški standard
Republika Moldavija	Moldavijastandard
Ruska federacija	Gosstandart Rusije
Republika Tadžikistan	Tadžikistanski državni center za standardizacijo, meroslovje in certificiranje
Turkmenistan	Glavni državni inšpektorat Turkmenistana
Ukrajina	Državni standard Ukrajine

3. NAMESTO GOST 276-51

4. REFERENČNI REGULATIVNI IN TEHNIČNI DOKUMENTI


	Številka artikla

5. Rok veljavnosti je bil odpravljen v skladu s Protokolom št. 3-93 Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (IUS 5-6-93)

6. IZDANJA (maj 2010) s spremembami št. 1, 2, 3, 4, odobrenimi decembra 1985, decembra 1987, januarja 1991, avgusta 1996 (IUS 4-86, 2 -88, 5-91, 11-96)

Ta standard se uporablja za pšenična žita, pridobljena s predelavo trde pšenice (Durum).

Obvezne zahteve za pšenična žita, namenjene zagotavljanju njihove varnosti za življenje in zdravje prebivalstva, so določene v klavzuli 4, tabeli 3 (kazalniki: mineralne nečistoče, škodljive nečistoče, pokvarjena zrna, metalomagnetne nečistoče, okužba s škodljivci) in klavzula 4a .

Oddelek 1. (Izbrisano, sprememba št. 1).

II. TEHNIČNE ZAHTEVE

2. Pšenična žita morajo biti proizvedena v skladu z zahtevami tega standarda v skladu s tehnološkimi pravili, odobrenimi na predpisan način.

Pšenični zdrob je glede na način predelave in velikost zrn razdeljen na vrste in številke, navedene v tabeli 1.

Tabela 1



1. Poltavskaja	1 velik
	2 in 3 povprečje
	4 majhne
2. "Artek"

Pšenična žita morajo biti pridelana iz trde pšenice razredov 1, 2 in 3. Dovoljena je uporaba trde pšenice brez sorte, katere prisotnost nečistoč ne sme biti večja od:

nečistoče - 2,0%, vključno s pokvarjenimi zrni - 0,2%;

nečistoče zrn - 5,0%, vključno s kaljenimi zrni - 3,0%;

pšenična zrna drugih vrst - ne več kot 15%, vključno z mehko belo pšenico v trdi pšenici 3. razreda - ne več kot 8% in nerazvrščeno - 10%.

Pšenična žita morajo biti proizvedena iz dobavljene trde pšenice, ki ustreza zahtevam razredov 1-4 po GOST 9353*.

* Na ozemlju Ruske federacije velja GOST R 52554-2006.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2, 3).

3. Značilnosti vrst pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli 2.

tabela 2


	Značilno
1. Poltavskaja	Žito N 1 - pšenično zrno, osvobojeno kalčka in delno ploda in semenskih lupin, polirano, podolgovato z zaobljenimi konci.
	Žito N 2 - delci zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma osvobojeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin, polirani, ovalne oblike z zaobljenimi konci.
	Žita št. 3 in 4 so delci zdrobljenega pšeničnega zrna različnih velikosti, popolnoma očiščeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin. Delci zrn so okrogle oblike in polirani.
2. "Artek"	Delci fino zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma očiščenega zarodka in delno ploda in semenskih ovojnic. Delci zrn so polirani.

4. Pšenična žita vseh vrst in števil morajo izpolnjevati zahteve iz tabele 3.

Tabela 3


Ime indikatorja
	Rumena
2. Vonj	Značilen za pšenična žita, brez tujih vonjav, ni plesen, ni plesen
	Značilno za pšenična žita, brez tujih okusov, ne kislo, ne grenak
4. Vlažnost v%, ne več
5. Benigno jedro v %, ne manj
6. Nečistoča plevela v%, ne več
vključno z:
a) mineralne nečistoče, nič več
b) škodljiva primes, nič več, od tega grenka
plazeči se, večbarvni pletilni brest, ne več
c) petelin, ne več
7. Poškodovana jedra v %, nič več
8. Predelana zrna rži in ječmena v%, ne več
9. Napad škodljivcev na zaloge žita	Ni dovoljeno
10. Mešanica semen pubescentnega heliotropa in sive trihodezme	Ni dovoljeno
11. Metalomagnetna nečistoča na 1 kg žita, mg, ne več
Opomba. Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme presegati 0,4 mg.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2).

4a. Vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov v žitih ne sme presegati dovoljenih ravni, ki jih določajo medicinske in biološke zahteve ter sanitarni standardi za kakovost živilskih surovin in prehrambeni izdelki* Ministrstvo za zdravje ZSSR.
_______________
* Na ozemlju Ruske federacije velja SanPiN 2.3.2.1078-2001.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 3).

5. Velikostne značilnosti pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli 4.

Tabela 4


Vrsta in število žit	Premer lukenj v mm dveh sosednjih sit	Število prehodov in izhodov dveh sosednjih sit,%, ne manj
	za določanje
	prehod
Poltavskaja:
velika N 1
povprečje N 2
povprečje N 3
dobro N 4
"Artek"

Opombe:

1. Za zrna Poltava št. 2, 3, 4 in za zrna Artek prisotnost nezdrobljenih pšeničnih zrn ni dovoljena.

2. Za žita Artek je drenaža nameščena na žično mrežasto sito št. 0636.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2, 4).

6. Nečistoče v pšeničnih žitih vseh vrst in števil vključujejo tiste, navedene v tabeli 5.

Tabela 5


Ime nečistoče	Značilno
1. Nečistoča plevela:
a) mineralne primesi	Pesek, ruda, kamenčki, delci zemlje, smirk in žlindra
b) organske nečistoče	Delci cvetnih filmov, stebel, klasov, lupin plevela
c) škodljive primesi	Smuti, rožiček, plazeči grenčnik, raznobarvni drobnjak, termopsis lanceolata (mišja trava)
d) semena plevelov	Semena vseh divjih in kulturnih rastlin
	Predelana ržena in ječmenova zrna nad 3 %
	Nepredelana pšenična zrna - nezaobljena, nepolirana, z delom kalčka
d) petelin	Semena školjk
2. Poškodovana jedrca	Gnila, plesniva, zoglenela in vsa druga zrna z jasno spremenjeno (pokvarjeno) barvo endosperma
3. Mučka	Prehod skozi sito iz žične mreže N 063

Opomba. Predelana zrna rži in ječmena so zrna teh poljščin, ki so bila tehnološko obdelana skupaj z glavnim pridelkom - pšenico, osvobojena zarodkov in cvetnih ovojnic (ječmen) ter delno plodov in semenskih lupin.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 4).

IIa. PRAVILA SPREJEMA

7. Pravila sprejema - po GOST 26312.1.

Oddelek IIa. (Dodatno uvedena sprememba št. 1).

7a. Vsako serijo žit mora spremljati certifikat, ki potrjuje vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov.

(Dodatno uvedena sprememba št. 3).

.Razdelek IV. (Spremenjena izdaja, sprememba št. 1).

Besedilo elektronskega dokumenta
pripravil Kodeks JSC in preveril glede na:
uradna objava
Izdelki predelave pšenice. Testenine.
Tehnični pogoji. Metode analize:
Zbirka nacionalnih standardov. -
M.: Standardinform, 2010

GOST 276-60

Skupina H34

MEDDRŽAVNI STANDARD

PŠENICA ODLIČNA

(Poltava, "Artek")

Specifikacije

Pšenični zdrob (Poltavskaya, "Artek"). Specifikacije

MKS 67.060
OKP 92 9471, 92 9472

Datum uvedbe 1960-04-01

INFORMACIJSKI PODATKI

1. RAZVIL IN PREDSTAVIL Državni odbor Sveta ministrov ZSSR za žitne izdelke


Ime države	Ime nacionalnega organa za standardizacijo
Azerbajdžanska republika	Azgosstandart
Republika Armenija	Armgosstandard
Republika Belorusija	Državni standard Belorusije
Republika Kazahstan	Gosstandart Republike Kazahstan
Kirgiška republika	Kirgiški standard
Republika Moldavija	Moldavijastandard
Ruska federacija	Gosstandart Rusije
Republika Tadžikistan	Tadžikistanski državni center za standardizacijo, meroslovje in certificiranje
Turkmenistan	Glavni državni inšpektorat Turkmenistana
Ukrajina	Državni standard Ukrajine

3. NAMESTO GOST 276-51

4. REFERENČNI REGULATIVNI IN TEHNIČNI DOKUMENTI


	Številka artikla

5. Rok veljavnosti je bil odpravljen v skladu s Protokolom št. 3-93 Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (IUS 5-6-93)

II. TEHNIČNE ZAHTEVE

Tabela 1



1. Poltavskaja	1 velik
	2 in 3 povprečje
	4 majhne
2. "Artek"

* Na ozemlju Ruske federacije velja GOST R 52554-2006.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2, 3).

3. Značilnosti vrst pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli 2.

tabela 2


	Značilno
1. Poltavskaja	Žito N 1 - pšenično zrno, osvobojeno kalčka in delno ploda in semenskih lupin, polirano, podolgovato z zaobljenimi konci.
	Žito N 2 - delci zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma osvobojeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin, polirani, ovalne oblike z zaobljenimi konci.
	Žita št. 3 in 4 so delci zdrobljenega pšeničnega zrna različnih velikosti, popolnoma očiščeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin. Delci zrn so okrogle oblike in polirani.
2. "Artek"	Delci fino zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma očiščenega zarodka in delno ploda in semenskih ovojnic. Delci zrn so polirani.

4. Pšenična žita vseh vrst in števil morajo izpolnjevati zahteve iz tabele 3.

Tabela 3


Ime indikatorja
	Rumena
2. Vonj	Značilen za pšenična žita, brez tujih vonjav, ni plesen, ni plesen
	Značilno za pšenična žita, brez tujih okusov, ne kislo, ne grenak
4. Vlažnost v%, ne več
5. Benigno jedro v %, ne manj
6. Nečistoča plevela v%, ne več
vključno z:
a) mineralne nečistoče, nič več
b) škodljiva primes, nič več, od tega grenka
plazeči se, večbarvni pletilni brest, ne več
c) petelin, ne več
7. Poškodovana jedra v %, nič več
8. Predelana zrna rži in ječmena v%, ne več
9. Napad škodljivcev na zaloge žita	Ni dovoljeno
10. Mešanica semen pubescentnega heliotropa in sive trihodezme	Ni dovoljeno
11. Metalomagnetna nečistoča na 1 kg žita, mg, ne več
Opomba. Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme presegati 0,4 mg.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2).

4a. Vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov v žitih ne sme presegati dovoljenih vrednosti, ki jih določajo medicinske in biološke zahteve ter sanitarni standardi za kakovost živilskih surovin in prehrambenih izdelkov * Ministrstva za zdravje ZSSR.
_______________
* Na ozemlju Ruske federacije velja SanPiN 2.3.2.1078-2001.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 3).

5. Velikostne značilnosti pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli 4.

Tabela 4


Vrsta in število žit	Premer lukenj v mm dveh sosednjih sit	Število prehodov in izhodov dveh sosednjih sit,%, ne manj
	za določanje
	prehod
Poltavskaja:
velika N 1
povprečje N 2
povprečje N 3
dobro N 4
"Artek"

Opombe:

1. Za zrna Poltava št. 2, 3, 4 in za zrna Artek prisotnost nezdrobljenih pšeničnih zrn ni dovoljena.

2. Za žita Artek je drenaža nameščena na žično mrežasto sito št. 0636.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2, 4).

6. Nečistoče v pšeničnih žitih vseh vrst in števil vključujejo tiste, navedene v tabeli 5.

Tabela 5


Ime nečistoče	Značilno
1. Nečistoča plevela:
a) mineralne primesi	Pesek, ruda, kamenčki, delci zemlje, smirk in žlindra
b) organske nečistoče	Delci cvetnih filmov, stebel, klasov, lupin plevela
c) škodljive primesi	Smuti, rožiček, plazeči grenčnik, raznobarvni drobnjak, termopsis lanceolata (mišja trava)
d) semena plevelov	Semena vseh divjih in kulturnih rastlin
	Predelana ržena in ječmenova zrna nad 3 %
	Nepredelana pšenična zrna - nezaobljena, nepolirana, z delom kalčka
d) petelin	Semena školjk
2. Poškodovana jedrca	Gnila, plesniva, zoglenela in vsa druga zrna z jasno spremenjeno (pokvarjeno) barvo endosperma
3. Mučka	Prehod skozi sito iz žične mreže N 063

IIa. PRAVILA SPREJEMA

7. Pravila sprejema - po GOST 26312.1.

Oddelek IIa. (Dodatno uvedena sprememba št. 1).

7a. Vsako serijo žit mora spremljati certifikat, ki potrjuje vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov.

(Dodatno uvedena sprememba št. 3).

MEDDRŽAVNI STANDARD

PŠENICA ODLIČNA

(POLTAVSKAYA, "ARTEK") TEHNIČNI POGOJI

Uradna objava

Stan da rti nform

UDK 664.71:006.354

MEDDRŽAVNI

Skupina H34 STANDARD

WHEAT GREAT (Poltava, "Artek")

Specifikacije

Pšenični zdrob (Poltavskaya. “Artek”). Specifikacije

OKP 92 9471, 92 9472

Datum uvedbe 01.04.60

Ta standard se uporablja za pšenična žita, pridobljena s predelavo trde pšenice (Durum).

Obvezne zahteve za pšenična žita, namenjene zagotavljanju njihove varnosti za življenje in zdravje prebivalstva, so določene v klavzuli 4, tabeli 3 (kazalniki: mineralne nečistoče, škodljive nečistoče, pokvarjena zrna, metalomagnetne nečistoče, okužba s škodljivci) in klavzula 4a .

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 4).

odd. 1 (črtano, sprememba št. 1).

II. TEHNIČNE ZAHTEVE

2. Pšenična žita morajo biti proizvedena v skladu z zahtevami tega standarda v skladu s tehnološkimi pravili, odobrenimi na predpisan način.

Pšenični zdrob glede na način predelave in velikost zrn delimo na vrste in številke, navedene v tabeli. 1.

Tabela 1

Pšenična žita morajo biti pridelana iz trde pšenice razredov 1, 2 in 3. Dovoljeno je uporabljati trdo nerazvrščeno pšenico, katere prisotnost nečistoč ne sme biti večja od: nečistoč - 2,0%, vključno s pokvarjenimi zrni - 0,2%; nečistoče zrn - 5,0%, vključno s kaljenimi zrni - 3,0%;

pšenična zrna drugih vrst - ne več kot 15%, vključno z mehko belo pšenico v trdi pšenici 3. razreda - ne več kot 8% in pšenice brez sorte - 10%.

Pšenična žita morajo biti proizvedena iz dobavljene trde pšenice, ki ustreza zahtevam razredov 1-4 po GOST 9353*.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1,2, 3).

3. Značilnosti vrst skupine pšenice morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli. 2.

* Na ozemlju Ruske federacije velja GOST R 52554-2006.

Uradna objava Razmnoževanje prepovedano

tabela 2

1. Poltavskaja

2. "Artek"

Značilno

Žito št. 1 - pšenično zrno, osvobojeno kalčka in delno ploda in semenskih lupin, polirano, podolgovato z zaobljenimi konci.

Žito št. 2 - delci zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma očiščeni kalčka in delno ploda in semenskih lupin, polirani, ovalne oblike z zaobljenimi konci.

Žita št. 3 in 4 so delci zdrobljenega pšeničnega zrna različnih velikosti, popolnoma očiščeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin. Delci zrn so okrogle oblike in polirani.

Delci fino zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma očiščenega zarodka in delno ploda in semenskih ovojnic. Delci zrn so polirani.

4. Pšenična žita vseh vrst in številk morajo izpolnjevati zahteve, navedene v tabeli. 3.

Tabela 3

Ime indikatorja

	Značilen za pšenična žita, brez tujih vonjav, ni plesen, ni plesen
	Značilno za pšenična žita, brez tujih okusov, ne kislo, ne grenak
4. Vlažnost v%, ne več
5. Benigno jedro v %, ne manj
6. Nečistoča plevela v%, ne več
vključno z:
a) mineralne nečistoče, nič več
b) škodljiva primes, nič več, od tega grenka
plazeči se, večbarvni pletilni brest, ne več
c) petelin, ne več
7. Poškodovana jedra v %, nič več
8. Predelana zrna rži in ječmena v%, ne več
9. Napad škodljivcev na zaloge žita	Ni dovoljeno
10. Mešanica semen pubescentnega heliotropa in	Ni dovoljeno
siva trihodezma
11. Metalomagnetna nečistoča na 1 kg žita, mg, ne

Opomba. Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme presegati 0,4 mg.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1,2).

5. Velikostne značilnosti pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli. 4.

Tabela 4

* Na ozemlju Ruske federacije velja SanPiN 2.3.2.1078-2001.

Nadaljevanje tabele. 4

Opombe:

1. Za zrna Poltavskaya št. 2, 3, 4 in za zrna Artek prisotnost nezdrobljenih pšeničnih zrn ni dovoljena.

2. Za žita Artek je drenaža nameščena na žično mrežasto sito št. 0636.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2, 4).

6. Nečistoče v pšeničnih žitih vseh vrst in števil vključujejo tiste, navedene v tabeli. 5.

Tabela 5

Ime nečistoče

Značilno

Nečistoča plevela:

a) mineralne primesi

b) organske nečistoče

c) škodljive primesi

d) semena plevelov

e) petelin Pokvarjena jedrca

Pesek, ruda, kamenčki, delci zemlje, smirka in žlindre Delci cvetnih listov, stebla, klasje, lupine plevelov Salje, rožiček, plazeči grenčnik, večbarvni brest, Thermopsis lanceolata (Mišja trava)

Semena vseh divjih in kulturnih rastlin Predelana zrna rži in ječmena nad 3%

Nepredelana pšenična zrna - nezaokrožena, nepolirana, s prisotnostjo dela kalčkov semen školjke

Gnila, plesniva, zoglenela in vsa druga zrna z jasno spremenjeno (pokvarjeno) barvo endosperma Presejati skozi žično mrežasto sito št. 063

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1.4).

oče PRAVILA SPREJEMA

7. Pravila sprejema - po GOST 26312.1.

odd. oče (Dodatno uvedena sprememba št. 1).

7a. Vsako serijo žit mora spremljati certifikat, ki potrjuje vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov.

(Dodatno uvedena sprememba št. 3).

76. Nadzor vsebnosti strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov se izvaja v skladu s postopkom, ki ga določi proizvajalec proizvoda v soglasju z državnimi sanitarnimi inšpekcijskimi organi in zagotavlja varnost proizvoda.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 4).

III. PRESKUSNE METODE

8. Vzorčenje in preskusne metode - po GOST 26312.1 - GOST 26312.4, GOST 26312.7, GOST 20239.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 3).

IV. PAKIRANJE, ETIKETIRANJE, TRANSPORT IN SKLADIŠČENJE

9. Pakiranje, označevanje, prevoz in skladiščenje v skladu z GOST 26791.

odd. IV. (Spremenjena izdaja, sprememba št. 1).

INFORMACIJSKI PODATKI

1. RAZVIL IN PREDSTAVIL Državni odbor Sveta ministrov ZSSR za žitne izdelke

2. ODOBRIL IN ZAČEL VELJAVITI Odbor za standarde, ukrepe in merilne instrumente pri Svetu ministrov ZSSR 26.02.60

Spremembo št. 4 je sprejel Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (Zapisnik št. 9 z dne 12.04.96)

Ime države	Ime nacionalnega organa za standardizacijo
Azerbajdžanska republika	Azgosstandart
Republika Armenija	Armgosstandard
Republika Belorusija	Državni standard Belorusije
Republika Kazahstan	Državni standard Republike Kazahstan
Kirgiška republika	Kirgiški standard
Republika Moldavija	Moldavijastandard
Ruska federacija	Gosstandart Rusije
Republika Tadžikistan	Tadžikistanski državni center za standardizacijo, meroslovje in certificiranje
Turkmenistan	Glavni državni inšpektorat Turkmenistana
	Državni standard Ukrajine

3. NAMESTO GOST 276-51

4. REFERENČNI REGULATIVNI IN TEHNIČNI DOKUMENTI

5. Rok veljavnosti je bil preklican v skladu s Protokolom št. 3-93 Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (IUS 5-6-93).

6. IZDANJA (maj 2010) s spremembami št. 1, 2, 3, 4, odobrenimi decembra 1985, decembra 1987, januarja 1991, avgusta 1996 (IUS 4-86, 2 -88, 5-91, 11-96)

GOST 276-60

Skupina H34

DRŽAVNI STANDARD ZVEZE ZSSR

PŠENICA ODLIČNA
(Poltava, "Artek")

Specifikacije

Pšenični zdrob (Poltavskaya, "Artek").
Specifikacije

OKP 92 9471, 92 9472

Datum uvedbe 1960-04-01

INFORMACIJSKI PODATKI

1. RAZVIL IN PREDSTAVIL Državni odbor Sveta ministrov ZSSR za žitne izdelke

RAZVIJALEC

N.P.Kuzmina

2. ODOBRIL IN ZAČEL VELJAVITI Odbor za standarde, ukrepe in merilne instrumente pri Svetu ministrov ZSSR 26.02.60

Spremembo št. 4 je sprejel Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (Zapisnik št. 9 z dne 12.04.96)

Ime države	Ime nacionalnega organa za standardizacijo
Azerbajdžanska republika	Azgosstandart
Republika Armenija	Armgosstandard
Republika Belorusija	Državni standard Belorusije
Republika Kazahstan	Gosstandart Republike Kazahstan
Kirgiška republika	Kirgiški standard
Republika Moldavija	Moldavijastandard
Ruska federacija	Gosstandart Rusije
Republika Tadžikistan	Tajikgosstandart
Turkmenistan	Glavni državni inšpektorat Turkmenistana
Ukrajina	Državni standard Ukrajine

3. NAMESTO GOST 276-51

4. REFERENČNI REGULATIVNI IN TEHNIČNI DOKUMENTI

	Številka artikla

5. Rok veljavnosti je bil preklican v skladu s Protokolom št. 3-93 Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (IUS 5-6-93).

6. PONOVNA IZDAJA s spremembami št. 1, 2, 3, 4, odobrenimi decembra 1985, decembra 1987, januarja 1991, avgusta 1996 (IUS 4-86, 2-88, 5-91, 11-96)

Ta standard se uporablja za pšenična žita, pridobljena s predelavo trde pšenice (Durum).

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 4).

Razdelek I. (Izbrisano, sprememba št. 1).

II. TEHNIČNE ZAHTEVE

2. Pšenična žita morajo biti proizvedena v skladu z zahtevami tega standarda v skladu s tehnološkimi pravili, odobrenimi na predpisan način.

Pšenični zdrob je glede na način predelave in velikost zrn razdeljen na vrste in številke, navedene v tabeli 1.

Tabela 1


1. Poltavskaja	1 velik
	2 in 3 povprečje
	4 majhne
2. "Artek"

Pšenična žita morajo biti pridelana iz trde pšenice razredov 1, 2 in 3. Dovoljena je uporaba trde pšenice brez sorte, katere prisotnost nečistoč ne sme biti večja od:

Nečistoče plevela - 2,0%, vključno s pokvarjenimi zrni - 0,2%;

Nečistoče zrn - 5,0%, vključno s kaljenimi zrni - 3,0%;

Pšenična zrna drugih vrst - ne več kot 15%, vključno z mehko belo pšenico v trdi pšenici 3. razreda - ne več kot 8% in nerazvrščena - 10%.

Pšenična žita morajo biti proizvedena iz dobavljene trde pšenice, ki ustreza zahtevam razredov 1-4 po GOST 9353.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2, 3).

3. Značilnosti vrst pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli 2.

tabela 2

	Značilno
1. Poltavskaja	Žito N 1 - pšenično zrno, osvobojeno kalčka in delno ploda in semenskih lupin, polirano, podolgovato z zaobljenimi konci.
	Žito N 2 - delci zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma osvobojeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin, polirani, ovalne oblike z zaobljenimi konci.
	Žita št. 3 in 4 so delci zdrobljenega pšeničnega zrna različnih velikosti, popolnoma očiščeni zarodka in delno ploda in semenskih lupin. Zrnati delci so okrogli in polirani
2. "Artek"	Delci fino zdrobljenega pšeničnega zrna, popolnoma očiščenega zarodka in delno ploda in semenskih ovojnic. Žitni delci so polirani

4. Pšenična žita vseh vrst in števil morajo izpolnjevati zahteve iz tabele 3.

Tabela 3

Ime indikatorja
	Rumena
2. Vonj	Značilen za pšenična žita, brez tujih vonjav, ni plesen, ni plesen
	Značilno za pšenična žita, brez tujih okusov, ne kislo, ne grenak
4. Vlažnost v%, ne več
5. Benigno jedro v %, ne manj
6. Nečistoča plevela v%, ne več
vključno z:
a) mineralne nečistoče, nič več
b) škodljiva primes, nič več, od tega grenka
plazeči se, večbarvni pletilni brest, ne več
c) petelin, ne več
7. Poškodovana jedra v %, nič več
8. Predelana zrna rži in ječmena v%, ne več
9. Napad škodljivcev na zaloge žita	Ni dovoljeno
10. Mešanica semen pubescentno plodnega heliotropa in sive trihodezme	Ni dovoljeno
11. Metalomagnetna nečistoča na 1 kg žita, mg, ne več

Opomba. Velikost posameznih delcev metalomagnetne primesi v največji linearni dimenziji ne sme presegati 0,3 mm, masa posameznih delcev pa ne sme presegati 0,4 mg.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2).

5. Velikostne značilnosti pšeničnih žit morajo ustrezati tistim, navedenim v tabeli 4.

Tabela 4

	Premer lukenj v mm dveh sosednjih sit
Vrsta in število žit	za določanje	Število prehodov in izhodov dveh sosednjih sit,%, ne manj
	prehod
Poltavskaja:
velika N 1
povprečje N 2
povprečje N 3
dobro N 4
"Artek"

Opombe:

1. Za zrna Poltava št. 2, 3, 4 in za zrna Artek prisotnost nezdrobljenih pšeničnih zrn ni dovoljena.

2. Za žita Artek je drenaža nameščena na žično mrežasto sito št. 0636.

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 1, 2, 4).

6. Nečistoče v pšeničnih žitih vseh vrst in števil vključujejo tiste, navedene v tabeli 5.

Tabela 5

Ime nečistoče	Značilno
1. Nečistoča plevela:
a) mineralne primesi	Pesek, ruda, kamenčki, delci zemlje, smirk in žlindra
b) organske nečistoče	Delci cvetnih filmov, stebel, klasov, lupin plevela
c) škodljive primesi	Smuti, rožiček, plazeči grenčnik, raznobarvni drobnjak, termopsis lanceolata (mišja trava)
d) semena plevelov	Semena vseh divjih in kulturnih rastlin
	Predelana ržena in ječmenova zrna nad 3 %
	Nepredelana pšenična zrna - nezaobljena, nepolirana, z delom kalčka
d) petelin	Semena školjk
2. Poškodovana jedrca	Gnila, plesniva, zoglenela in vsa druga zrna z jasno spremenjeno (pokvarjeno) barvo endosperma
3. Mučka	Prehod skozi sito iz žične mreže N 063

(Spremenjena izdaja, sprememba št. 3).

IV. PAKIRANJE, ETIKETIRANJE, TRANSPORT IN SKLADIŠČENJE

9. Pakiranje, označevanje, prevoz in skladiščenje v skladu z GOST 26791 *.

* Na ozemlju Ruske federacije velja GOST R 51074-97.

Razdelek IV. (Spremenjena izdaja, sprememba št. 1).

Besedilo dokumenta je overjeno glede na:
uradna objava
Žitni izdelki.
Specifikacije in metode analize:
sob. GOST. - M.: Založba standardov IPK, 1998

To je zanimivo: