Piščančja juha z jajčnimi rezanci. Preprost recept s fotografijami. Juha z rezanci z jajci recept Jajčni rezanci v juhi

Težko je živeti brez vročih, bogatih jedi, zlasti v hladni sezoni, in oni razni recepti presenetiti. Na primer, juha z jajčnimi rezanci je aromatična, okusna in bo koristna ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. In v obdobjih bolezni je juha na piščančja juha je izjemno potrebna, saj je prva pomoč telesu, zlasti pozimi, dobra topla hrana.

Juho z jajčnimi rezanci bomo pripravili s piščančjo juho, da pa bo jed okusna, je najbolje izbrati mesnate piščančje prsi, dodati veliko čebule in ne pozabiti na začimbe in zelišča.

Juha z jajčnimi rezanci s piščancem - recept s fotografijami po korakih

Sestavine:

• piščančje prsi - 500 gramov,
• čebula - 4 glave (velike velikosti),
• česen - 3-4 stroka,
• sol - 1 zvrhana žlica,
• črni poper v zrnu - 1 žlica,
• lovorjev list - 1-2 kosi,
• jajčni rezanci - 200 gramov,
• korenje - 80-100 gramov,
• koper - 15 gramov.

Kako kuhati okusna juha z jajčnimi rezanci:

1. Najprej morate skuhati juho. Piščančje prsi je treba temeljito oprati in po potrebi vnaprej odmrzniti. hladna voda. Postavite v ponev.

2. Čebula in olupimo česen. Čebulo grobo sesekljajte. Postavite v ponev skupaj s česnom in začimbami.

3. Napolnite z vodo. Bolje je napolniti hladna voda. Ponev pristavimo na štedilnik, da zavre. Ogenj, tako pri vrenju kot pri kuhanju juhe, mora biti minimalen. Če upoštevate to pravilo, se pena praktično sploh ne bo pojavila.

4. Zavremo piščančje prsi potrebujete 2 uri na majhnem ognju. V tem času bo popolnoma pripravljena. Takoj, ko piščančje meso začne vreti, je čas, da izločite prsi in čebulo.

5. Juha bo zelo okusna, bogata in aromatična. Zdaj morate pripraviti jajčne rezance in korenje. Korenje olupimo, naribamo na drobno strgalo in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Dodajte 2-3 žlice ocvrto korenje in rezance v ponev.

6. Na srednjem ognju kuhamo 5-10 minut. Običajno se jajčni rezanci kuhajo zelo hitro. Svež koper operemo in drobno sesekljamo. Dodajte končnemu prvemu tečaju.

7. Vroče prelijemo kokošja juha z jajčnimi rezanci v juhah. Postrezite toplo.

V hladnih zimskih večerih uživajte v vročih rezancih v okusni in zdravi juhi!

Juha z domači rezanci- To je zelo dobro! Ker je lahka in hkrati zelo nasitna. Poleg tega je tako okusen, da ga ne boste nikoli skuhali s testeninami iz trgovine! V supermarketih je zdaj tako velika izbira. testenine da malokdo kuha rezance doma. Toda svetujem vam - poskusite! Čudovito nežen okus Domači rezanci in užitek v procesu kuhanja so vredni. Prost dan je odlična priložnost, da se spomnite pozabljenega recepta in z vso družino pripravite prave jajčne rezance. In potem z njim skuhajte okusno juho.

Sestavine za piščančjo juho z rezanci

Za 3-litrsko ponev:

• 2 nogi ali 3 piščančja stegna;
• 3 srednje veliki krompirji;
• 1 majhen korenček;
• 1 majhna čebula;
• ¾ žličke l. sol;
• 1 lovorjev list;
• Šopek peteršilja, kopra.

Za domače jajčne rezance

• 100 g moke;
• 1 jajce;
• Ščepec soli;
• 0,5 žličke sončnično olje.

Kako narediti piščančjo juho z domačimi rezanci

Super je, če imate srečo, da k domačim rezancem dobite domačega piščanca: potem bo juha bogatejša in bolj zdrava. Primeren je tudi piščanec iz trgovine - ne brojler, ampak jušni piščanec. Ni tako gosto in traja zelo dolgo, da se kuha (1,5-2 ure), a kakšna čudovita, okusna juha se izkaže! Če pa želite juho skuhati na hitro, lahko uporabite tudi navadne piščančje krače.

Oplaknemo jih, damo v ponev s hladno vodo in kuhamo do vrenja. Prvo vodo odlijemo, dodamo novo in kuhamo na srednjem ognju pol ure.

Medtem pa se lotimo priprave domačih rezancev.

Pravi jajčni rezanci so pripravljeni brez vode, samo z jajci. Če so jajca domača in svetla, bodo rezanci postali rumeni, kot piščanec. Ne pozabite na razmerje: za 1 jajce - 100 g moke. Ena porcija rezancev zadostuje za 3-litrski lonec juhe.

Na mizo, pokrito s pergamentom, v kupček presejemo moko, jo malo posolimo, naredimo jamico in vanjo razbijemo jajce. Ne gnetite na mizi, ampak v skledi.

Testo premešamo z žlico, nato pa nadaljujemo z gnetenjem z rokami. Da se testo ne lepi, si roke rahlo namažite s sončničnim oljem. Gnetite dlje časa - 5-10 minut, da testo postane homogeno, elastično - nato ga lahko tanko razvaljate in se ne bo trgalo.

Jajčno testo je precej trdo in se bo treba kar nekaj potruditi, da ga dobro pregnetemo. Občutek v rokah je, kot da vadite na uteži. Sprva je testo neenakomerno, nato pa boste opazili, da je postalo mehko in gladko. Čas je, da testo zavijemo v prozorno folijo in postavimo na toplo za 15-20 minut (na primer na mizo poleg štedilnika, kjer se kuha juha).

Medtem ko testo počiva in se piščanec kuha, operemo in olupimo zelenjavo za juho. Krompir narežemo na kocke, korenje na kolobarje, čebulo sesekljamo.

Tanko valjanje testa je dejavnost, ki zahteva tudi napor. Testo na jajcih je elastično, ko ga razvaljamo, se nenehno trudi, da bi se znova skrčilo. Vzemite si čas in ga razvaljajte tako, da bo vzorec na mizi viden skozi testo! Potem bodo rezanci nežni in okusni.

Po razvaljanju testo pustite 10 minut, da se posuši.

Medtem v juho stresemo krompir, korenje in čebulo, posolimo, premešamo in ponovno pokrijemo ter pustimo, da juha počasi vre. Ko bodo rezanci pripravljeni, bo zelenjava že skoraj kuhana.

Zdaj - najbolj zanimiva faza! Razvaljano testo zvijemo v ohlapen svaljek.

Ta zvitek narežemo na tanke trakove, debele 3-4 mm. Tanjši ko bodo trakovi, tanjši bodo rezanci. In njegova dolžina je odvisna od širine plasti.

Rezultat so te spirale. Vsakega primemo za konico in stresemo, če se noče razviti, si pomagamo z rokami, previdno, da dolgih rezancev ne trgamo, in nezvite trakove prosto položimo na mizo ali desko. Otroke pokličite v kuhinjo in jim dovolite, da pomagajo – pri nalogi bodo uživali. In potem bodo jedli z velikim apetitom - navsezadnje so sodelovali pri kuhanju!

To je veliko rezancev!

Čas je, da ga dodamo v juho. Rezance previdno spustimo v ponev in takoj premešamo, da se ne sprimejo.

Dodajte lovorjev list, ki bo juhi dal posebno okusno aromo, in sesekljana zelišča.

Domači rezanci so kuhani v trenutku - 2-3 minute pri srednjem vrenju, da se ne razkuhajo - in končali ste! Izklopite juho in pustite nekaj minut stati pod pokrovom.

Za mizo lahko povabite svoje člane gospodinjstva sveža juha z domačimi rezanci. Boste videli, v hipu ga bodo požrli, pa tudi zahtevali bodo več.

Lahka in neverjetno zdrava kokošja juha z jajci je tisto, kar potrebujete za... preprosto kosilo! Rezanci ali vermicelli mu bodo dodali sitost.

Enostavno, a zelo okusno in aromatična juha. Ta juha je še posebej okusna z domačim piščancem.

• Piščanec (poljubni deli) - 400 g;
• Krompir - 5 kosov;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Surova jajca - 2 kos;
• Vermicelli - 3 žlice;
• Česen - 1-2 stroka;
• Sol, mleti črni poper (po okusu);
• Rastlinsko olje - 3 žlice;
• Lovorjev list - 1-2 kos;
• Voda - 3,5-4 l.

Piščanca (kose) pokrijte z vodo.

Zavremo, odstranimo peno, po okusu dodamo sol. Kuhajte na majhnem ognju 20 minut (če je piščanec domači - 35-40 minut). Krompir narežemo na majhne koščke.

V ponev dodamo krompir in kuhamo s piščancem še 20-25 minut. Čebulo sesekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Pražite v rastlinskem olju do mehkega, nato dodajte v ponev s piščancem in krompirjem. Dodamo tudi vermicelli, lovorjev list in sesekljan česen.

Jajca razbijte v globoko posodo. Dobro stepemo z vilicami.

V vrelo juho v tankem curku dodamo stepena jajca, med nenehnim mešanjem. Ko juha ponovno zavre, ugasnemo plin. Juho pokrito pustimo stati še 10-15 minut. Nalijemo v krožnike, potresemo z mletim črnim poprom in zelišči. Dober tek!

Recept 2: juha iz piščančje juhe z jajcem

Piščančja juha s cmoki bo všeč tako vašim starejšim kot tudi mlajšim domačim. In njegova priprava vam ne bo povzročala težav.

• 1 kg piščanca;
• 5 jajc;
• 3-4 žlice. l. presejana moka;
• zelenje;
• sol.

Piščančji trup operemo in skuhamo v rahlo slani vodi, dokler ni popolnoma kuhan. To bo trajalo približno eno uro. Pozor: piščanca položite v vrelo vodo.

Skuhamo tri jajca in ohladimo. Očistite jih in nasekljajte na kocke.

Preostali dve jajci stepemo z metlico in zmešamo s presejano moko. Nastalo maso temeljito premešamo.

Če želimo, da so cmoki bolj čvrsti, jih pregnetemo debela podlaga za njih.

Ko je piščanec pripravljen, ga odstranite iz juhe in narežite na porcije.

Meso vrnemo v ponev.

Testo rahlo posolimo in premešamo. Z dvema žlicama odščipnemo testo, oblikujemo polpete in ga položimo v pekač.

Po 5-7 minutah v juho dodajte kuhana jajca in sesekljana zelišča. Po potrebi solimo.

Juho kuhamo še nekaj minut in jo odstavimo s štedilnika.

Piščančja in jajčna juha je pripravljena!

Recept 3: Piščančja juha z jajcem in rezanci

Piščančja juha z jajcem in rezanci je juha brez težav, ki se skuha zelo hitro. Okus je lahek, a bogat. Za tiste, ki želijo narediti juho bolj izdatno, lahko dodate krompir.

• Voda - 3 l
• Piščančje prsi - 2 kosa (250-300 g)
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 1 kos (če je korenje veliko, je dovolj polovica)
• Jajca - 2 kos.
• Vermicelli - 2-3 pesti
• Sol - po okusu (približno 1,5 čajne žličke)
• Mlet poper - po okusu
• Začimbe - po okusu (dodal sem posušen koper, peteršilj, origano in baziliko)

V ponev nalijemo vodo in postavimo na ogenj. Piščanca operemo in damo v vrelo vodo.

Piščanca dušimo pri zaprtem pokrovu 20 minut. Ko je piščanec kuhan, ga odstranite iz juhe in pustite, da se ohladi 15 minut.

Medtem ko se piščanec ohlaja, operemo in olupimo zelenjavo. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje pa naribamo na grobo strgalo.

V ponvi malo segrejemo rastlinsko olje in dodamo zelenjavo. Zelenjavi takoj dodamo ščepec soli, da spusti sok in se ne zažge. Ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo zelenjavo na majhnem ognju 10-15 minut.

Ohlajenega piščanca razstavite na vlakna, prav to rezanje piščanca naredi juho najbolj okusno.

Juho ponovno postavite na ogenj in zavrite. V juho dajte narezan piščanec, dušeno zelenjavo in vermicelli. Juho kuhajte 5-7 minut, dokler vermicelli ni pripravljen. Če kuhamo juho s krompirjem, dodamo na trakove narezan krompir skupaj z dušeno zelenjavo in piščancem, juho s krompirjem dušimo 15 minut in šele nato dodamo vermicelle.

V tem času v ločeni posodi z vilicami stepemo jajca in jim dodamo malo posušenega kopra ali peteršilja.

Ko so vermicelli kuhani, v vrelo juho v tankem curku vlijemo jajca. Takoj premešamo, da se enakomerno razporedijo.

Juho solimo, začinimo in popramo ter premešamo.

Piščančja juha z jajci in rezanci je pripravljena. Pustite v ponvi pod zaprto pokrovko, da vzhaja 5 minut in pripravljeni ste za postrežbo. Juho lahko okrasite s svežimi zelišči.

Recept 4: Piščančja juha iz kislice z jajcem (korak za korakom)

piščanec kislica juha z jajcem - je hranljiv, okusen in najprej koristno jed. Pripravljena je hitro, in kar je najpomembnejše - vse sestavine so sveže z vrta z najbolj koristnimi vitamini v svoji sestavi.

• Piščančje noge - 2 kos.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Velika čebula - 1 kos.
• Jajca - 3-4 kos.
• Kislica - 2 velika šopka.
• Zeleni - 1 šopek (koper + peteršilj)
• Mladi česen - 1 majhna glava
• Poper v zrnu - 3-4 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu

Najprej morate pripraviti osnovo - piščančjo juho in vnaprej skuhati jajca. Za letošnjo poletno prvo jed predlagam piščančjo juho, saj bo najbolj rahla, hkrati pa bo juhi dodala hranljivost. In piščančja juha bo najbolj prozorna in se bo lepo ujemala z zelenjem.

Število jajc je lahko poljubno, na primer, običajno ga lahko pripravite iz 1 kosa, ga temeljito stepete v skodelici in nato vlijete v vročo juho, da naredite nekakšno tanko mrežo. Enostavno obožujem narezana jajca v juhi iz zelene kislice in zame... v tem primeru ti dve besedi (kislica in jajce) sta sopomenki.

Da bo naša juha čista in prozorna, ne pozabite odstraniti vse pene, ki se dvigne, ko voda vre. Bolj temeljito ko ga očistite, boljšo kakovost juhe boste dobili.

Ko odstranimo vso peno, je čas, da vodo začinimo s soljo in začimbami za okusno in dišečo juho. Dodajte 1,5 čajne žličke soli. To je dovolj za meso, samo juho pa bomo dodatno prilagodili okusu.

Lovorju lahko dodate čebulo in korenje, poper in česen. Na splošno pripravite juho po svojih željah. Stegna lahko celo skuhate v navadni slani vodi. Da pa bodo vsi cenili vašo juho iz kislice, ne skoparite z začimbami.

Medtem ko ptica vre, je čas za pripravo zelenjave. Vse je treba očistiti, oplakniti v vodi in narezati. Moja možnost rezanja je naslednja: čebula - na majhne kocke, krompir - na srednje kocke, korenje - na tanke trakove.

Iz korenja in čebule pripravimo prežganje. V ponvi na sončnično olje(1 žlica) najprej prepražimo čebulo, dokler ni prozorna. Nato prilijemo še olje (2 žlici) in dodamo korenje. Pražite zelenjavo, dokler se korenje ne zmehča.

Pustite, da se trdo kuhana jajca ohladijo, nato jih olupite. Narežemo jih na majhne kvadratke. Lahko uporabite rezalnik za jajca ali pa to storite z nožem.

Večje šopke kislice temeljito operemo in osušimo pred vodo. Odrežite dolga, trda stebla. Liste narežemo na poljubno široke. Vendar je bolje, da ne delate velikih "cunj".

Drobno sesekljajte šopek kopra in peteršilja. Na fotografiji je jasno razvidno razmerje med kislico in drugimi zelenicami. Seveda lahko povečate količino kopra in peteršilja, vendar ne pozabite - kislica je še vedno prednostna naloga.

Ko je piščanec popolnoma kuhan, iz juhe odstranite nepotrebne začimbe in začnite dodajati zelenjavo. Nato jedi ne bo težko skuhati, saj so vse sestavine skoraj pripravljene, zelenjava pa se hitro kuha. Krompir gre najprej v juho. Pustimo, da zavre in kuhamo največ 2-3 minute.

Nato vlijemo mešanico korenja in čebule.

Ko zavre, dodamo sesekljana jajca.

Pustimo, da juha na majhnem ognju malo povre in dodamo vso kislico. Takoj se zruši in izgubi svetlo zeleno barvo.

Po njem dodajte zelenico. Juho kuhamo 5 minut. Preden končate s kuhanjem, jo ​​poskusite in po želji dosolite.

Našo jed je treba jesti toplo ali dovolj toplo. Zraven se odlično poda hladna kisla smetana.

Recept 5, korak za korakom: piščančja juha z rezanci z jajcem

Piščančja juha z rezanci in jajci je odlična prva jed, s katero popestrite svojo dnevno rutino. jedilna miza. Juha se izkaže za zelo okusno, bogato, aromatično. Poskusite, ta juha bo zagotovo všeč vam in vaši domači.

• Piščančja krila 2-3 kos
• Krompir 3 kos
• Čebula 1 kos
• Korenček 1 kos
• Rezanci 3 žlice.
• Piščančje jajce 1 kos
• Sol po okusu
• Začimbe za juho po okusu
• Lovorjev list 1 kos
• Česen 1 zob.
• Voda2-2,5 l
• Rastlinsko olje 2 žlici.

Piščančja peruti damo v ponev, dodamo vodo in zavremo. Juho posolimo in perutnice na majhnem ognju kuhamo 10 minut.

Krompir olupimo in narežemo na koščke.

Čebulo in korenje nasekljajte in položite v ponev z rastlinskim oljem.

V juho dodamo rezance, jušno začimbo, sesekljan česen, po potrebi dosolimo. Juho kuhamo 10 minut.

Jajce razdrobimo z vilicami, dodamo malo juhe, premešamo.

V juho dodamo lovorov list in v tankem curku ob stalnem mešanju prilijemo jajčno zmes. Juho kuhamo še 1-2 minuti in ugasnemo plin. Pustite, da se juha kuha 10-15 minut. Končano juho prelijemo v sklede in postrežemo.

Recept 6: juha iz kislice s piščančjo juho in jajcem

Je hitro, okusno, zdravo. Neverjeten okus - s prijetno kislostjo. In veliko vlaknin!

• piščanec - pol;
• krompir - 3 kosi;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• kislica - 100 gramov;
• lovorjev list - 2 kos;
• sol - po okusu;
• začimbe - po okusu;
• piščančja jajca - 1 kos;
• zelena čebula - po okusu;
• česen - 2 stroka.

Kuhajte juho.

Vzamemo tisto, kar se je kuhalo v juhi.

Krompir narežemo in stresemo v vrelo juho.

Korenje narežemo.

Sesekljajte čebulo.

Na sončničnem olju prepražimo korenje in čebulo in ko je krompir skoraj pripravljen, ga dodamo v ponev. Za okus lahko dodate opran lovorjev list.

V juho dodamo drobno narezano kuhano meso.

Ne pozabimo na jajca in jih damo kuhat. In lotimo se kislice, dobro jo operemo in osušimo.

Ne vem, koliko kislice je potrebno v gramih, vendar od svojih babic kupim vsaj 2 šopka, najbolje pa 3. Na drobno jo sesekljamo. Rada režem na trakove in ne na kocke (ampak to je čisto stvar okusa).

Rezina zelena čebula ali poljubno zelenje in česen.

Ko je juha pripravljena (krompir je mehak, zadovoljni ste z okusom "soli") - dodajte kislico, zelišča in česen. Dobesedno pol minute in izklopite juho. Zakaj moramo zelenjavo prekuhati? V njem ohranimo največ vitaminov.

Zmešajte. Juha je pripravljena.

Brez jajca bo ta juha izgubila ves svoj čar. Surovo jajce lahko dodate neposredno v ponev in ga rahlo stepate, kot bi to storili za omleto. Lahko pa storite tako kot jaz – dajte jajce neposredno na krožnik vsem. Torej:

Recept 7: Piščančja juha z rezanci in jajcem

• Veliko piščančje stegno - 2 kosa
• Krompir - 1 kos, večji
• Korenje - 1 kos, majhen
• Čebula - 1 kos, majhna
• Vermicelli majhen
• Piščančje jajce - 1 kos
• Sol, črni poper, lovorjev list, zelišča

Pripravite juho. Piščanca prelijemo s hladno vodo in zavremo. Takoj ko začne vreti, zmanjšajte ogenj, da temeljito odstranite morebitno peno, ki nastaja. Pomembno je, da ne prevre takoj, sicer bo vsa usedlina ostala v juhi. Ko se vodni kamen neha nabirati, ga lahko takoj dobro posolite, če pa so še pene, se dvignejo na površje.

Ko dobro zavre, v juho dodamo cel krompir, čebulo, korenček (jaz sem ga narezala na več kosov, da se bolje razkuha), lovorov list in črni poper v zrnu ter kuhamo toliko časa, da je piščanec kuhan, približno 40 minut.

Odstranite čebulo, krompir in korenje iz juhe, čebulo pa zavrzite. Krompir in korenje z vilicami dobro pretlačimo v pasto in ju dodamo nazaj v juho.

Meso odstranimo, narežemo na majhne koščke in vrnemo v ponev. Vse skupaj zavremo. Nato dodajte vermicelli, kuha se zelo hitro, dušite približno 5 minut.

V tem času v skledo razbijemo jajce in dobro pretresemo z vilicami. Dodajte v vrelo juho, močno mešajte, jajce se takoj strdi. Dodajte zelenje, pustite vreti tri minute in končali ste!

Recept 8: piščančja juha s krompirjem in jajci (s fotografijo)

Ta juha je primerna za vse, ki ste bolni, saj se po vroči kokošji juhi počutite veliko bolje in vam bo toplo v notranjosti.

• jušni set 1 kos
• krompir 500 g
• rogovi 100 g
• čebula 1 kos
• sol po okusu
• jajce 2 kos
• zelenice po okusu

Juho pustimo vreti, občasno posnamemo peno. Nasvet: peno je bolje odstraniti s cedilom kot z žlico, saj s sitom juhe ne redčimo in jo bolje očistimo kot z žlico.

Solimo vodo.

Krompir narežemo na majhne kocke.

Čebulo narežemo na kocke.

V ponvi prepražimo čebulo do zlato rjave barve.

Piščanca vzamemo ven in ga ohladimo.

Meso odščipnite od kosti.

Krompir stresite v ponev. Po 5 minutah vrzite rogove. Občasno premešamo. Vanj stresite prepraženo čebulo in piščanca.

Pustimo, da se jajca skuhajo.

Jajca olupimo, razpolovimo in damo v juho.

Zeleno sesekljajte in jo potresite po juhi. Dober tek!

Živjo moj dolgo pozabljeni LJ! Nenadoma sem hotel nekaj napisati, vsaj nekaj, da bi ta vir ohranil pri življenju. Zdaj obstajajo vsi recepti, res redki na mojem instagramu, včasih pa se spomnim aktivnega življenja v LiveJournalu in nekakšne nostalgije za tistim časom. Če želite veliko pisati, bom, mora obstajati kraj, kjer lahko izrazite veliko svojih misli))
In zdaj vam bom pokazal nekaj fotografij in recept za odlično juho.

Vse nesladkane sestavine

Več juhe, a brez recepta

No, pravzaprav je tukaj.

Piščančja juha z jajčnimi rezanci

Ta juha se je izkazala za preprosto neresnično, če se o takšni juhi sploh lahko govori. V procesu kuhanja rad eksperimentiram in poskušam dodati nekaj nenavadnega, tako da dobim tako nepričakovano uspešne okuse.

2 piščančja bedra brez kože (majhen)
2 litra vode
1 velik korenček, nariban na grobo
1 čebula, narezana na tanke pol obroče
kos svež ingver 5 cm, drobno naribamo in iz preostanka iztisnemo sok
2 žlici. l. sojina omaka
2 žlici. rižev kis
2 žlički sezamovo olje
45 g jajčnih rezancev
sol, črni poper, rezina limone

Stegna skuhamo do mehkega, jim odstranimo meso in jih razstavimo na majhne koščke.
Na sezamovem olju 5 minut pražimo čebulo, korenje in ingver, dodamo sojina omaka, kis, pražimo še 3 minute. V juho damo zelenjavo, piščanca, rezance, po potrebi dolijemo še vode, odvisno od gostote, in zavremo. Solimo in popramo ter kuhamo na majhnem ognju do pripravljenosti rezancev približno 10 minut.Dodamo rezino limone in ugasnemo ogenj. Pustite, da se kuha vsaj 2 uri, to je pomembno! Ta rezina limone daje končno noto okusa tej juhi.

Piščančja juha z rezanci je zelo zdrava in lahko prebavljiva jed, ki je poleg tega lahko tudi zelo okusna, če jo pravilno pripravimo. Juha mora biti bistra, sestavine juhe pa zmerno kuhane. In če dodate jajčne rezance v piščančjo juho, se bo izkazalo za zelo bogato in zadovoljivo. Pravzaprav kuhajte okusno kokošja juha Sploh ni težko narediti jajčnih rezancev, glavna stvar je poznati recept in imeti željo, da bi bili okusni.

Torej, za pripravo piščančje juhe z rezanci potrebujemo:

1. 1 piščančja prsa za juho (ali kateri koli drug del piščanca);
2. 1 majhna čebula;
3. jajčni rezanci (kupljeni ali domači);
4. 1 korenček;
5. 1 gomolj krompirja;
6. sol, črni poper in druge začimbe po okusu;
7. zelenje.

Način priprave piščančje juhe z rezanci

Piščančje prsi zalijemo z vodo, zavremo, dodamo potrebne začimbe in kuhamo na srednjem ognju 40 minut. Čas kuhanja juhe je lahko različen, saj je odvisen od vrste in količine piščančje meso(ne glede na to, ali gre za celega piščanca ali za kakšen njegov del).

Medtem ko se meso kuha, narežemo krompir in čebulo na majhne kocke, na grobo ali srednje veliko ribnik pa naribamo tudi vnaprej olupljeno korenje.

Meso vzamemo iz ponve, nato pa v juho dodamo drobno narezan krompir in jajčne rezance ter kuhamo približno 10-15 minut. Z lahkoto lahko naredite svoje jajčne rezance. Če želite to narediti, morate zmešati 1 jajce in pol čajne žličke soli, dodati toliko moke, kolikor testo sprejme, in gnetiti do elastičnosti. Nato razvaljajte majhno plast in testo narežite na trakove želene debeline. Domači jušni rezanci so pripravljeni.

Končano dišečo piščančjo juho z jajčnimi rezanci postrezite z zelišči, kislo smetano in kruhom ter uživajte v obilnem in zdravem kosilu. Kot vidite, je recept preprost, juha pa zelo zdrava in okusna. Dober tek!