→ Maslenica na PP: najbolj okusni recepti za zdrave palačinke. PP palačinke: preprosti recepti in možnosti nadeva Recepti za zdravo prehrano palačink

Maslenica na PP: najbolj okusni recepti za zdrave palačinke. PP palačinke: preprosti recepti in možnosti nadeva Recepti za zdravo prehrano palačink

Prehrana je regulator presnove v telesu. Stanje vašega telesnega in celo psihičnega zdravja je odvisno od tega, kaj jeste, v kakšnih količinah, kdaj in v kakšnem časovnem obdobju. Pravilna prehrana vpliva na hormonsko raven in celo na intelektualno raven.

Izbira prave hrane in obrokov za športnike je izjemno pomembna. Jedi morajo nasičiti telo s koristnimi mikroelementi, dati energijo in ne pustiti negativne sledi na figuri ter razveseliti brbončice.

Recept za palačinke PP

Pri športni dieti si včasih zaželite privoščiti zdrave sladkarije ali »pravo« pecivo. Lahko poskusite pripraviti PP palačinke iz polnozrnate moke, ki so najboljše za zajtrk ali popoldansko malico.

Sestavine

  • 1 jajce;
  • ščepec soli;
  • ½ kozarca mleka;
  • ½ kozarca vode;
  • 1 skodelica polnozrnate moke;
  • ½ čajne žličke pecilnega praška;
  • 2 vrečki sladila Fit Parade;
  • žličko oljčnega olja.

Priprava PP palačink po korakih

  1. Jajce stepemo s ščepcem soli. Zahvaljujoč soli se bo jajce bolje steplo v puhasto peno.


  2. Nalijte ½ skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščobe in ½ skodelice vrele tople vode. Vse temeljito premešajte.
  3. V ločeni skledi zmešajte suhe sestavine. V moko dodamo pol žličke pecilnega praška in par zavitkov sladila. Če nimate velike ljubezni do sladkarij, lahko storite brez zadnje sestavine. Palačinke lahko na koncu prelijete z agavinim ali javorjevim sirupom;
  4. Suhe sestavine zmešajte s tekočimi. Mešanici mleka, jajc in vode dodamo moko in pecilni prašek.


  5. V nastalo maso dodajte 1 čajno žličko oljčnega olja. Ker se bodo palačinke pekle v suhi ponvi, bo olje v samem testu zagotovilo potrebno minimalno vsebnost maščobe za normalno cvrtje in preprečilo, da bi se palačinke zažgale.
  6. Pečemo v suhi ponvi približno minuto na vsaki strani. Da bo palačinka pečena in se ne bo zažgala, jo lahko pokrijete s pokrovko. PP palačinke bodo srednje velike. Na nek način bodo spominjale na ameriške palačinke.


  7. Končane palačinke prelijemo s sirupom in okrasimo s svežim sadjem.
  8. Dobimo veliko užitka brez škode za telo in brez uživanja lahkih ogljikovih hidratov!

Nasvet!Češnje se bodo odlično podale k agavinemu sirupu. Dopolnili bodo okus sirupa in dodali malo kislosti.

Pomen pravilne prehrane pri športu

Pravilna prehrana in sledenje dieti sta odličen način za izboljšanje zdravja in izboljšanje metabolizma (povečanje na visoko raven). Hkrati je vredno razumeti, da zdrav življenjski slog vključuje tudi druga področja dejavnosti: samorazvoj in komunikacijo z ljudmi.

Kompleksen pristop: pravilna prehrana in sistematična telesna dejavnost zagotavljata potrebno zemljo za rast mišic, izgorevanje odvečne maščobe in pridobivanje odlične fizične oblike.

Palačinke za športnike in njihova kombinacija s pravilno prehrano

Pravilna prehrana je splošno ime za dietni sistem. Za vsako ciljno področje obstaja lastna prehrana, ki temelji na enem ali drugem sorazmernem razmerju beljakovin-ogljikovih hidratov-maščob.

Obstajajo določena pravila, ki so neločljivo povezana z vsemi režimi športne prehrane. Sem spadajo: izogibanje »praznim« ogljikovim hidratom (pecivo in sladkarije), uživanje pravih maščob, povečanje količine beljakovin v prehrani itd.

PP palačinke v video formatu

Ne veste, kako hitro skuhati popolno ovseno palačinko (OP)? Recept je preprost in okusen, saj uporablja samo 4 sestavine. Pripravite lahko sladke ali slane ovsene palačinke, možnosti nadeva pa so neskončne. To je idealna rešitev za zajtrk za tiste, ki se držijo PP.

Ovsena kaša je izum privržencev pravilne prehrane. Pogosto se verjame, da je ovsena kaša nekaj med omleto in ovseno kašo. Bistvo ovsene palačinke pa je v tem, da jo napolnimo z različnimi nadevi, torej preprosto povedano, je zdrav sendvič ali prava hitra hrana. Okus ovsene kaše se ne more primerjati z ničemer - zelo mehka, zračna palačinka, ki res nekoliko spominja na omleto, vendar je močnejša. Popolna ovsena palačinka obdrži obliko tudi, ko je prepognjena na pol. Torej, če vaša ovsena palačinka razpade in poči, ko se upogne, to pomeni, da preprosto niste našli idealnih razmerij za kuhanje in načeloma niste okusili prave okusne in mehke mojstrovine pravilne prehrane.

Kako kuhati ovsene palačinke

Če želite pripraviti okusno in zdravo jed, morate najprej izbrati prave izdelke.

ovseni kosmiči

Ovsena palačinka - kot že ime pove vsebuje nekaj ovsenih kosmičev, jajce in poljubno tekočino. Torej, če želite pripraviti resnično prave PP ovsene palačinke, morate posebno pozornost posvetiti izbiri ovsenega izdelka. To naj bodo kosmiči, ki se dolgo kuhajo (10-20 minut), na primer "Hercules" ali valjani ovseni zdrob. Ovsene kosmiče lahko nadomestimo z žitnimi mešanicami, ki vključujejo ječmenove, koruzne, riževe, ajdove in ržene kosmiče. Prav tako je priporočljivo dati prednost polnozrnatim izdelkom.

Ovseno palačinko lahko pripravite iz moke: ovsena, koruzna, riževa - z dodatkom ovsenih otrobov (možnost kuhanja brez mešalnika; za privržence beljakovinskih diet: Dukan, Keto). A to bodo le palačinke, ki so nedvomno zdrave, a ne toliko kot klasična različica iz polnozrnatih kosmičev.

Tekočina

Kar zadeva tekočino, ovsene palačinke pripravljamo predvsem z mlekom (kravje ali rastlinsko mleko brez laktoze). Če je iz nekega razloga ne želite dodati svoji hrani, lahko ovsene kosmiče pripravite s kefirjem, fermentiranim pečenim mlekom, mehko skuto ali kislo smetano in vodo.

Ker pripravljamo jed v dietni različici, dajte prednost manj mastnim izdelkom, vendar v nobenem primeru z nizko vsebnostjo maščob! Zdrave maščobe so naši zdravi lasje, nohti, zobje, pa tudi zdravje žensk, zato, če želite imeti koristi od pravilne prehrane, ne smete popolnoma izključiti vseh maščob iz prehrane, še posebej mleka.

Z jajcem

Recept za ovsene palačinke za 1 porcijo je pripravljen z 1 jajcem. To je standardna možnost za vse obstoječe vrste receptov.

Veganstvo ali post izključuje prisotnost živalske hrane v prehrani, zato so ovsene palačinke pripravljene brez jajc. Nadomestimo ga lahko z “veganskim” jajčkom, ki ga pripravimo iz lanenih semen: 2 žlici semen prelijemo s 50 ml vode, maso zdrobimo s potopnim mešalnikom in dodamo v testo.

Kako cvreti, nekaj skrivnosti:

  1. Ponev pred kuhanjem obvezno segrejte.
  2. Testo naj bo tekoče, kot za palačinke.
  3. Ne vlijte testa - zmešajte vse sestavine in takoj vlijte v ponev.
  4. Kuhajte na majhnem ognju, brez pokrova.
  5. Priporočljivo je, da ovsene palačinke pečete v ponvi proti prijemanju brez olja. Če pa imate običajno ponev, jo samo namažite s kapljico rastlinskega olja in jed bo odlična.
  6. Glavna težava krhkosti ovsenih palačink se pojavi pri obračanju. Da bi se temu izognili, morate palačinko obrniti, ko se na vrhu dobro oprime.
  7. Če ga ne morete obrniti, ga preložite na krožnik, tam obrnite in vrnite nazaj v ponev (možnost za začetnike).

Recept za nesladkane ovsene palačinke

Najbolj idealen zajtrk je ovsena palačinka, polnjena z nesladkanimi sestavinami. Kuhanje jedi traja največ 10 minut. Potem pa lahko uživate v okusnem, zdravem in nasitnem zajtrku. Hkrati boste brez prigrizka, brez občutka lakote do kosila.

Recept je standarden z jajcem in ovsenimi kosmiči, na vas pa je, da se odločite, katero tekočino boste dodali. Masa za ovsene palačinke mora biti konsistence palačink, tako da, če pripravljate recept brez mleka (s fermentiranim pečenim mlekom ali kislo smetano), boste morda morali mešanico razredčiti z vodo.

Sestavine:


  • 1 jajce
  • 5 žlic dolgo kuhane ovsene kaše (brez tobogana);
  • 5-6 žlic mleka, kefirja, kislega mleka ali vode;
  • Ščepec soli;
  • Poper, posušen česen - neobvezno;
  • ⅓ čajne žličke pecilnega praška.

Polnjenje:


  • Paradižnik;
  • Kisla smetana 10% ali mehka skuta - 2-3 žlice;
  • Listi zelene solate, jaz imam rukolo.

Metoda korak za korakom:


Zajtrk je pripravljen. Dober tek!

Možnosti nadeva za nesladkane ovsene palačinke:

Zdaj poznate recept za popolno ovseno palačinko s standardnim nadevom. Katere druge nadeve lahko naredite? Možnosti je veliko:

  • Z mehko skuto, rezinami avokada, rahlo soljenim rdečim kaviarjem ali ribami (postrv, roza losos, losos), zelena solata;
  • S kislo smetano, kuhano svinjino ali šunko, paradižnikom, ocvrtimi rezinami sira Adyghe, zeleno solato;
  • Z naravnim jogurtom, prekajenim piščancem (razrezan na vlakna), kolobarji kumare in paradižnika, ocvrtim jajcem.
  • S kremnim sirom, dušenim zeljem, paradižnikom, zeleno solato.
  • S kislo smetano, konzervirano tuno, kumaro in zelišči.
  • Z ali katero koli drugo pašteto, zelenjavo, zelišči.

In to niso vse možnosti polnjenja. Pravzaprav tukaj ni jasnih omejitev. Vse, kar imate v hladilniku, bo delovalo kot nadev. Seveda v skladu s standardi spodobnosti (brez prekajenih klobas, masti, majoneze itd.). Bolje je, da ne uporabljate preveč mastnih izdelkov. Poskusite pripraviti ovsene palačinke z uravnoteženim nadevom, ki vsebuje zelenjavo, sveža zelišča in meso ali ribe. Palačinko najprej namažite s kremnim sirom ali kislo smetano, da se izkaže za zelo sočno in okusno.

Recept za sladke ovsene palačinke (z banano)


Sladko ovseno palačinko lahko jeste za zajtrk ali malico. Recept PP je brez sladkorja, vendar bo še vedno sladko zahvaljujoč banani v sestavi. Na porcijo vzamemo en sadež, polovica gre v testo, druga polovica pa v nadev. Potrebovali boste tudi med ali arašidovo maslo (ali katero koli drugo maslo iz oreščkov po vaši izbiri). Pred nakupom preverite sestavine, manj sestavin, bolje je.

Recept za ovsene palačinke, tako kot v slani različici, je pripravljen iz dolgo kuhanih ovsenih kosmičev, kot so Hercules ali sploščeni ovseni kosmiči. Potrebovali boste tudi jajce in katero koli tekočino - mleko, kefir, fermentirano pečeno mleko ali vodo.

Sestavine:


  • 5 žlic dolgo kuhane ovsene kaše (brez tobogana);
  • 5-6 žlic katere koli tekočine (mleko, kefir, voda, fermentirano pečeno mleko);
  • ½ banane;
  • ščepec pecilnega praška.

Za polnjenje:

  • Arašidovo maslo, jogurt ali med;
  • ½ banane
  • 2 kosa jagod ali drugega svežega jagodičevja - po želji.

Način kuhanja:


Sladek in zdrav zajtrk je pripravljen. Dober tek!


Druge možnosti sladkega polnjenja:

Nadevi za ljubitelje sladkarij niso tako raznoliki, saj so ovseni kosmiči še vedno nizkokalorična in zdrava različica hrane, zato vse sladkarije niso dobrodošle. V bistvu so nadevi omejeni na prisotnost kremastega maziva za palačinke - to je lahko mehka skuta, arašidovo maslo ali jogurt, nadevi pa so lahko poljubne jagode in sadje. Na primer:

  • Jagode, koščki temne čokolade in kremni sir.
  • Hruškove rezine z jabolkom, cimetom, jogurtom.
  • Fige s skuto.
  • Marelice, breskve z mehkim sirom.

Različice sladkih ovsenih palačink bodo pritegnile predvsem sladkosnede otroke in odrasle.

Ni pa nujno, da so ovseni kosmiči narejeni z nadevi, brez nadeva bodo kot lepi kruh odlična zdrava zamenjava za kruh. Lahko ga jeste za kosilo in večerjo kot prigrizek k glavni jedi.

Na splošno je vse navdušenje okoli priprave ovsenih palačink povzročeno z razlogom. Ko boste dobili to klasično različico jedi, boste razumeli, zakaj. To je prava najdba za tiste, ki želijo jesti zdravo in raznoliko, ne da bi porabili veliko časa in denarja.

Prekleto pp bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 13,4 %, vitamin B2 - 11,9 %, holin - 16,5 %, vitamin B12 - 24,2 %, vitamin H - 13,3 %, kalcij - 14,5 %, fosfor - 18,8 %, klor - 18,1%, kobalt - 33,8%, selen - 24,8%

Kako je Damn PP uporaben?

  • vitamin A odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter ohranjanje imunosti.
  • Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, pomaga povečati barvno občutljivost vizualnega analizatorja in temno prilagoditev. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja poslabšanje stanja kože, sluznic, moten vid v svetlobi in mraku.
  • Kholin je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin in deluje kot lipotropni faktor.
  • Vitamin B12 ima pomembno vlogo pri presnovi in ​​preoblikovanju aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina, ki sodelujeta pri hematopoezi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi do razvoja delnega ali sekundarnega pomanjkanja folatov, pa tudi do anemije, levkopenije in trombocitopenije.
  • vitamin H sodeluje pri sintezi maščob, glikogena, presnovi aminokislin. Nezadostna poraba tega vitamina lahko povzroči motnje v normalnem stanju kože.
  • kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema in sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija povzroči demineralizacijo hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, kar poveča tveganje za nastanek osteoporoze.
  • fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin ter je nujen za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi do anoreksije, anemije in rahitisa.
  • Klor nujen za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Selen- bistven element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje povzroči Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z več deformacijami sklepov, hrbtenice in udov), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija) in dedno trombastenijo.
še vedno skrivaj

Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih si lahko ogledate v prilogi.

Mnogi ljudje zmotno verjamejo, da sta prehrana in jedi iz moke dve nezdružljivi stvari. Zavračajo pecivo, kruh in se držijo stroge diete. Toda takšne žrtve sploh niso potrebne!

Hujšajoči vsak dan eksperimentirajo z novimi in novimi recepti, da lahko uživajo v nizkokaloričnih jedeh. Vzemimo za primer, ki je zelo hitro pridobil popularnost med ljudmi, ki vodijo zdrav življenjski slog. To je univerzalna jed na strani, ki je hitro pripravljena, vsebuje najmanj kalorij in največ koristi!

Danes vas vabimo, da se preizkusite v peki pravih PP palačink po dietnem receptu, ki jih lahko mirno vključite v svojo prehrano, če ste na dieti.

PP palačinke iz koruzne moke

Koruzna moka se redko uporablja pri peki in celo nezasluženo! Za razliko od pšenične moke ta moka vsebuje veliko več vlaknin, kar prispeva k procesu hujšanja. Prav vlaknine izboljšujejo črevesno gibljivost in pomagajo pri odstranjevanju toksinov. Zato so koruzne jedi pogosto vključene v prehrano pri hujšanju. Drug pomemben dejavnik je diuretični učinek. Koruza pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa, kar je pomembno za pravilno prehrano.

Palačinke iz koruzne moke se bodo odlično podale k vaši prehrani in bodo odličen zajtrk!

Za pripravo potrebujete:

  • 75 gramov koruzne moke. 100 gramov takšne moke vsebuje 330 kalorij, kar je enako kot pšenična moka, koristi pa je več!
  • 200 gramov mleka. Uporabili bomo mleko z nizko vsebnostjo maščob, to bo zmanjšalo vsebnost kalorij v končni jedi.
  • 1 jajce
  • Sladilo po vašem okusu. Dodate lahko katero koli sladilo, vendar ne pozabite dati prednost naravnim!
  • Ščepec soli

Preprosto združite vse sestavine in temeljito premešajte. Bodite previdni, ker se koruzni zdrob rad usede, zato boste morali testo med peko ves čas mešati.

PP palačinke iz riževe moke

Ste že večkrat slišali za riževo moko, pa je niste nikoli uporabili? Povsem zaman! Poleg tega, da je ta moka brez glutena, ima še kopico drugih prednosti! Prvič, riževo moko lahko pripravimo iz belega ali rjavega riža. Izberete lahko vrsto riževe moke, ki vam najbolj ustreza. Ne pozabite, da rjava riževa moka vsebuje veliko več vlaknin in je primerna za dietno prehrano. Drugič, ta moka vsebuje holin, ki odlično čisti jetra. In tretjič, pecivo s to moko se izkaže za posebej nežno in zračno.

Torej boste potrebovali:

  • 1 piščančje jajce
  • 150 gramov riževe moke. Uporabili bomo belo riževo moko.
  • 250 ml mleka. Vzemimo posneto mleko 0,5% maščobe. To bo zmanjšalo vsebnost kalorij v končni jedi.
  • Naravno sladilo. Dobro je uporabljati stevio.

Najprej stepemo jajca s sladilom in ščepcem soli. Nato dodamo moko in vse temeljito premešamo.

Te PP riževe palačinke ne bodo samo idealen zajtrk, ampak tudi osnova za PP torte! Lahko jih varno uporabite namesto tort in jih namažete s katero koli pp kremo! Napoleon recepti so pogosto pripravljeni na riževih palačinkah!

Dietne palačinke iz ajdove moke

Vsi, ki hujšajo, vedo, da je ajda vir počasnih ogljikovih hidratov, ki nas napolnijo z energijo in odlično potešijo občutek lakote. To velja tudi za ajdovo moko, ki ima odlično hranilno sestavo, poleg tega pa je bogata z vlakninami, beljakovinami in številnimi drugimi koristnimi snovmi. Ajdova moka je odlična izbira, če se zdravo prehranjujete ali želite v svojo prehrano uvesti bolj zdrave možnosti.

  • 1 skodelica ajdove moke. 100 gramov takšne moke vsebuje približno 360 kalorij, vendar naj vas ta številka ne prestraši, saj je glavna stvar korist.
  • 1 kozarec kefirja. Lahko uporabite kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • 2 jajci.
  • 1 kozarec vode. Morda boste potrebovali manj, sami preverite konsistenco testa.
  • 1 žlica katerega koli rastlinskega olja. Dobro je uporabiti ekstra deviško oljčno olje.

Jajca najprej zmešamo s kefirjem, dodamo ščepec soli in po potrebi sladilo. Vse skupaj dobro stepemo in šele nato dodamo ajdovo moko. Zamesimo testo in postopoma dodajamo vodo, dokler ne dobimo želene gostote.

Te ajdove palačinke so idealne ne le za zajtrk, ampak tudi za kosilo in večerjo. Vanje lahko zavijete poljubne dietne nadeve.

Recept za palačinke iz polnozrnate moke

Dolgo časa polnozrnata moka ni bila priljubljena in se praktično ni uporabljala pri peki. Ker je bila ta moka zmleta brez predhodne obdelave in ločevanja lupine, je bila bolj groba in nikakor ni bila primerna za pripravo sladic. Kljub temu se danes vse več ljudi odloča za polnozrnato moko, saj vsebuje večkrat več vlaknin, hranilnih snovi in ​​mineralov kot navadna pšenična. Prav izdelke iz te moke nutricionisti priporočajo, da dodate v svojo prehrano, če se želite znebiti odvečnih kilogramov. Seveda je malo verjetno, da boste pripravili nežne in občutljive sladice, vendar je ta moka idealna za pripravo glavnih jedi.

  • 100 gramov polnozrnate pšenične moke. 100 gramov vsebuje 340 kalorij.
  • 1 jajce
  • 350 ml vode. Ker so to dietne palačinke, bomo uporabili vodo.
  • 50 ml mleka. Vzemimo posneto mleko.
  • 2 vrečki Fitparade
  • 1/3 žličke pecilnega praška, ščepec soli.

Vse sestavine zmešamo in spečemo palačinke. Če ne želite, da so palačinke sladke, lahko sladilo izpustite. Potem bo to idealna osnova za druge pp recepte. Te palačinke lahko ovijete z različnimi nadevi in ​​jih uporabite kot zdrav prigrizek.

PP palačinke iz ržene moke

Imate radi rženi kruh? Potem morate vsekakor speči palačinke iz ržene moke! Obstajajo 4 vrste ržene moke: semena, tapeta, luščena in kljuvana. Za vse je značilna visoka vsebnost otrobov, kar pomeni, da je vsebnost vlaknin nekajkrat večja kot v navadni pšenični moki. Poleg tega je ta moka vključena v prehrano diabetikov. Druga prednost ržene moke je nizek glikemični indeks, kar je pomembno, če ste na dieti. Jedi iz ržene moke se prebavljajo počasi in ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi.

  • 2 kozarca mleka. Uporabljamo mleko z nizko vsebnostjo maščob. 100 gramov tega mleka vsebuje približno 30 kalorij.
  • 1 skodelica ržene moke. 100 gramov ržene moke vsebuje približno 325 kalorij.
  • 1 jajce
  • Pecilni prašek za testo. 1 čajna žlička.
  • Sladilo po vašem okusu. Ni ti ga treba uporabiti.
  • 1 žlica rastlinskega olja.

Zmešajte vse sestavine. Morda boste potrebovali malo manj mleka, preverite konsistenco. Te palačinke je treba peči na srednji temperaturi. Palačinke ne obračajte, če spodnja plast ni pravilno pečena.

PP palačinke iz lanene moke

Zagotovo ste že slišali za koristne lastnosti lanene moke. Ta moka je priljubljen izdelek ne le ljudi, ki vodijo zdrav način življenja, ampak tudi veganov. Zaradi svoje edinstvene sestave je ta moka idealna za tiste, ki želijo v svojo prehrano vnesti več beljakovin, ne da bi se zatekali k uživanju živalskih proizvodov. Velika prednost te moke je visoka vsebnost beljakovin. Na 100 gramov je približno 32 gramov beljakovin, medtem ko jih ima pšenica le 10 gramov. Poleg tega je lanena moka vir koristnih aminokislin Omega 3, katerih uporaba je izjemno pomembna, če sledite dieti.

  • 20 gramov lanene moke. 100 gramov takšne moke vsebuje približno 270-280 kalorij.
  • 40 gramov polnozrnate pšenične moke.
  • 10 gramov otrobov. To bo naši jedi dodalo vlaknine in jo naredilo resnično prehransko.
  • 1 jajce.

Najprej v eni skledi zmešamo vse suhe sestavine. Jajca stepemo z mlekom in po potrebi dodamo sladilo. Nato dodamo moko in vse temeljito premešamo. Specimo palačinke in uživajmo v okusu!

Nizkokalorične palačinke brez moke

Ste že kdaj poskusili palačinke brez glavne sestavine? Da, s koruznim škrobom lahko naredite palačinke brez moke. Dodajanje te sestavine naredi pečene izdelke bolj nežne in mehke.

  • 20 gramov koruznega škroba. Vendar ne zamenjujte koruznega in krompirjevega škroba. Slednji ni primeren za peko palačink in peciva, saj ima močno stopnjo zgostitve.
  • 1/3 skodelice mleka. Lahko uporabite nizko vsebnost maščob.
  • 2 piščančja jajca
  • Ščepec soli in nadomestek za sladkor po vašem okusu.

Zmešajte vse sestavine in specite dietne palačinke brez moke!


Dietetske PP palačinke s kefirjem za hujšanje

Kefir je najljubši izdelek vseh tistih, ki hujšajo. Ni presenetljivo, da se ne pije samo v čisti obliki, ampak se uporablja tudi za pripravo različnih dietnih receptov. Palačinke na kefirju so mehke in tanke. Njihov okus vam bo zagotovo všeč.

  • 1 kozarec kefirja. Uporabite lahko običajni kefir in dietni kefir.
  • 1 jajce
  • 4 žlice moke. Uporabite lahko polnozrnato moko, po želji pa lahko zmešate več različnih vrst moke.
  • Ščepec sode in soli.

Najprej temeljito stepite kefir z jajcem, nato dodajte moko, sodo in sol. Palačinke popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve!

Dietne palačinke na vodi

Pri pripravi palačink sploh ni potrebno uporabljati mleka ali kefirja. Z navadno vodo lahko preprosto spečete okusne palačinke. Za ta recept boste potrebovali:

  • 1 skodelica moke. Seveda ne uporabljamo navadne pšenične moke, temveč polnozrnato.
  • 1 kozarec vode.
  • 1 jajce
  • Ščepec soli
  • Poljubno sladilo po vaši izbiri

Vse sestavine zmešajte in pretlačite z mešalnikom. Testo bo tekoče, a naj vas to ne prestraši. Glavna stvar je, da palačinke ocvrete v dobro segreti ponvi!

Dietne palačinke s sirotko

Drug najljubši mlečni izdelek vseh tistih, ki hujšajo, je sirotka. Zakaj imajo nutricionisti radi to pijačo? Prvič, zaradi odsotnosti holesterola in maščob, kar je močan argument, če želite izgubiti odvečno težo. Poleg tega ima sirotka nižjo vsebnost kalorij kot na primer kefir. Na 100 gramov tega izdelka je samo 27 kalorij. Druga prednost tega izdelka je, da izboljša prebavo in odstrani toksine iz telesa.

  • 2 skodelici sirotke.
  • 2 jajci
  • 110 gramov katere koli moke. Najbolje je, da uporabite riževo moko, potem bodo palačinke bolj nežne.
  • ½ čajne žličke sode.
  • Sladilo po vašem okusu.

Jajce zmešajte s sodo in sladilom. Zdaj dodajte polovico moke in premešajte. Moka mora biti popolnoma raztopljena. Nalijte pol kozarca sirotke in premešajte. Dodamo preostalo moko, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi in dodamo še pol kozarca sirotke. Zmešajte. Čisto na koncu vlijemo cel kozarec sirotke in pustimo testo stati 10-15 minut. Po katerem lahko spečete pp palačinke!

Kako kuhati dietne palačinke brez jajc

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v palačinkah, jih pogosto pripravimo brez mleka ali jajc. Ta recept za palačinke je priljubljen tudi med vegani in ljudmi, ki se postijo. 100 gramov že pripravljenih palačink bo vsebovalo približno 120 kalorij!

  • 1 skodelica moke. Uporabili bomo polnozrnato pšenično moko.
  • 200 ml vode. Uporabite lahko običajno prečiščeno vodo ali mineralno vodo. Zaradi slednjega so palačinke še bolj okusne.
  • ščepec soli in sode

Preden pripravite palačinke, ne pozabite presejati moke. Moki dodamo sol in sodo ter prilijemo vodo (najbolje postopoma). Stepamo z metlico. Pečemo PP palačinke in dobimo minimalno kalorij!

Bananine palačinke str

Se zdravo prehranjujete, a si želite privoščiti dietno sladico? Potem pripravite pp palačinke z banano. Ta recept je odličen, ker sploh ne vsebuje moke! In sladkost banane bo odpravila potrebo po dodajanju sladkorja!

  • 1 skodelica ovsenih kosmičev. V mešalniku jih je treba zmleti, dokler ne postanejo moka.
  • 2 banani. Izberite zrele banane, potem bodo slajše.
  • 3 jajca. Rumenjake ločimo od beljakov.
  • 150 ml posnetega mleka.
  • 1 žlica kokosovih kosmičev. Poskusite najti ostružke z nizko vsebnostjo maščob, idealni so za pripravo pp sladic.

Vzemite rumenjake, jih stepite z mešalnikom in jih zmešajte z bananinim pirejem, mletimi ovsenimi kosmiči in mlekom. Vse dobro premešamo in dodamo kokosove kosmiče. Sedaj morate to mešanico previdno združiti s stepenimi beljaki. To delamo previdno. Beljake je najbolje vmešati z leseno lopatko. Te palačinke naj bodo pečene v ponvi proti prijemanju.

Čokoladne PP palačinke

Če nameravate pripraviti pravo čokoladno sladico ali morda speči čokoladno torto, potem ne gre brez dietne osnove – palačink. Za peko čokoladnih palačink boste seveda potrebovali kakav. Vendar ne pozabite, da ne govorimo o običajnem kakavovem napitku z veliko sladkorja in drugimi ne zelo zdravimi dodatki. Govorimo o naravnem kakavu in dobro je, če je z nizko vsebnostjo maščob.

  • 80 gramov moke. Za ta recept bomo v enakih razmerjih zmešali koruzni zdrob in polnozrnato moko.
  • 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščobe in enako količino navadne vode!
  • 10 gramov naravnega kakava. 100 gramov naravnega kakava z nizko vsebnostjo maščob vsebuje le 180 kalorij. Tako vsebuje 10 gramov le 18 kalorij!
  • 1 jajce
  • 1 čajna žlička rastlinskega olja
  • Poljubno sladilo po vašem okusu.

Najprej zmešamo mleko in vodo ter dodamo moko in kakav. Tja damo še sladilo in ščepec soli. Zdaj stepemo jajce z rastlinskim oljem. Jajčno zmes vlijemo v testo in vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Specimo čokoladne palačinke in uživajmo v dietnih sladicah!

Korenčkove palačinke str

Obožujete korenje, a je vaše domišljije dovolj le za korenčkovo solato? Potem je čas za peko korenčkovih palačink, ki bodo postale pravi okras dietne mize. 100 gramov korenja vsebuje le 32 kalorij, vendar je ta zelenjava bogata z vlakninami.

  • 50 gramov korenja. Korenje operemo, olupimo in naribamo na srednjem ribniku.
  • 125 gramov ovsenih kosmičev. Namesto moke v tem receptu bomo uporabili ovsene kosmiče. Kosmičev ni treba mleti.
  • 75 gramov kefirja. Vzamemo kefir katere koli vsebnosti maščobe, lahko tudi kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • 1 jajce

Najprej zmešajte korenje z jajcem in temeljito premešajte. Nato dodajte žitarice in kefir. Ponovno premešamo in spečemo v nepregorni ponvi.

Proteinske palačinke PP

Ali obstajajo palačinke z visoko vsebnostjo beljakovin? Vsekakor da! Vse kar morate storiti je, da pri pripravi teh pp palačink uporabite beljakovine. To je odlična možnost, če želite povečati vnos beljakovin za zajtrk. 100 gramov beljakovin vsebuje približno 78 gramov beljakovin. Torej, za pripravo bomo potrebovali:

  • ½ skodelice ovsenih kosmičev
  • 1 merica beljakovin. Po želji lahko uporabite kateri koli okus beljakovin.
  • ½ skodelice beljakov.
  • Stevia ali katero koli drugo naravno sladilo
  • 2 žlici poljubnega rastlinskega mleka. Uporabite lahko mandljevo ali kokosovo mleko.

Vse sestavine zmešamo in spečemo v nepregorni ponvi!

Dietne palačinke PP s skuto

Še en odličen dietni recept so palačinke s skuto. Prednost tega recepta je, da skuto dodamo neposredno v testo, ne pa kot nadev. Ta jed je idealen zajtrk, ki se popolnoma prilega dietnemu meniju.

  • 50 gramov mehkega skute. Lahko uporabite skuto z nizko vsebnostjo maščob. Primerna je tudi otroška skuta z vsebnostjo maščobe 5%.
  • 60 gramov riževe moke. Lahko uporabite katerokoli drugo moko po želji.
  • 3 jajca
  • Vsako naravno sladilo.
  • Ščepec pecilnega praška.
  • 70 ml vrele vode

Samo zmešajte vse sestavine v mešalniku in stepite. Čisto na koncu dodamo vrelo vodo in ponovno premešamo. Pečemo v dobro segreti ponvi.

Dietni nadevi za palačinke

Zdaj, ko imate kar 15 dietnih receptov za palačinke, je čas, da razmislite o slastnih nizkokaloričnih nadevih. Ponujamo vam 10 idealnih nadevov za pp palačinke

  • Skuta. Za polnjenje palačink uporabite nemastno mehko skuto. Dodate mu lahko poljubno zelenjavo po svojem okusu. Ta nadev lahko uporabimo tudi za sladke palačinke, dodamo le malo sladila in jagodičevja.
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob. Nemastna rikota in sir Philadelphia sta idealna za pp palačinke.
  • Naravni jogurt z jagodami. Še en dober nadev za dietne palačinke, glavna stvar je, da jogurt ne vsebuje sladkorja.
  • Sadni pire. Če želite pripraviti dietno sladico, lahko palačinkam dodate sadni pire. Otroški pire je dober, ker ne vsebuje sladkorja ali škodljivih dodatkov.
  • zelenjava. Idealen nadev za pp palačinke je dušena zelenjava. Idealno je uporabiti gobe in stročji fižol.
  • sadje Jabolka ali hruške narežemo na tanke rezine in jih malo potresemo s sladkorjem v prahu.
  • Arašidovo pasto. Kljub precej visoki vsebnosti kalorij ta nadev odlično poteši občutek lakote in vsebuje veliko koristnih snovi.
  • Piščančji file ali puran. Če pripravljate palačinke za kosilo ali večerjo, lahko kot nadev dodate pusto piščančje meso.
  • ribe. Idealen nadev za palačinke je rahlo soljen losos z nizko vsebnostjo maščobnega sira in zelišč.
  • Med s suhim sadjem. Če pečete palačinke brez sladkorja ali sladila, potem lahko kot nadev uporabite med z oreščki ali suhim sadjem.

Kot lahko vidite, pravilna prehrana ne pomeni odrekanja okusnim in zdravim sladicam. Z našimi recepti za palačinke si lahko kadarkoli pripravite dietni zajtrk, kosilo ali večerjo.

Recepti za PP palačinke bodo všeč vsem, ki se držijo pravil zdrave prehrane. Pripravljeni so iz nizkokaloričnih sestavin, kar jim omogoča vključitev v dietni meni.

Koruzna moka vsebuje veliko vlaknin, izboljšuje delovanje prebavil, odstranjuje odvečno tekočino in toksine iz telesa.

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • presejana koruzna moka - 75 g;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol - 1 ščepec;
  • sladilo;
  • olivno olje.

Priprava:

  1. Združite vse sestavine, premešajte.
  2. Ponev pristavimo na ogenj, dodamo kapljico olja, namažemo s čopičem ali papirnato brisačo.
  3. Pecite palačinke na običajen način.

Da se koruzna moka med kuhanjem ne usede, morate testo redno mešati.

Nič manj uporabna ni polnozrnata ali tapetna moka. Narejen je iz iste pšenice, vendar vsebuje lupino in kalčke zrn, bogate z vitamini in minerali. Takšno moko je mogoče in celo potrebno uživati ​​med hujšanjem. Telo nasiči s koristnimi snovmi in dolgo časa daje občutek sitosti.

Zahtevani izdelki:

  • 90 g polnozrnate moke;
  • 1 jajce;
  • 170 g segretega mleka;
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Kako kuhati:

  1. Jajce stepemo v krožnik.
  2. V ločeno posodo presejemo moko in rahlo solimo. Med mešanjem prilivamo mleko.
  3. Jajce stepemo, dodamo mleku in moki, ponovno premešamo do konsistence kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Pokrijemo s prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.
  5. Segrejte ponev, namažite z oljem. Pečemo palačinke do konca.

Riževa moka je hipoalergen izdelek brez glutena. Vsebuje rastlinske beljakovine, vlaknine, vitamine, minerale, di- in monosaharide.

Za pripravo palačink boste potrebovali:

  • 125 g riževe moke;
  • 1 veliko jajce;
  • 200 ml posnetega mleka;
  • 10 g koruznega škroba;
  • 1/2 žličke limonina lupina;
  • sol;
  • nadomestek sladkorja;
  • olivno ali drugo rastlinsko olje.

Jed morate pripraviti tako:

  1. Sestavine vzamemo iz hladilnika in pustimo, da se segrejejo.
  2. Jajce stepemo, zmešamo s sladilom in mlekom. Dobro premešaj.
  3. Mlečno-jajčni zmesi dodamo presejano moko, sol in lupinico. Po dodajanju vsake sestavine mešanico premešajte.
  4. Segrejte ponev in namastite s kapljico olivnega olja.
  5. Pecite palačinke na obeh straneh.

Riževa moka se rada usede na dno. Da se to ne bi zgodilo, je treba testo nenehno mešati.

Ajdova moka je bogata z vitamini, makro- in mikroelementi. Izboljša delovanje številnih telesnih sistemov: živčnega, imunskega, kardiovaskularnega, prebavnega.

Za pripravo dietnih palačink boste potrebovali:

  • 700 ml vode;
  • 300 g ajdove moke;
  • 1 piščančje jajce;
  • rastlinsko olje.

Priprava:

  1. Moko presejemo v globoko posodo. Dodamo jajce, mešamo do gladkega.
  2. Solimo in v tankem curku prilijemo vodo. Testo nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice.
  3. Segrejte ponev, namažite z rastlinskim oljem.
  4. Palačinke pečemo 2 minuti na vsaki strani.

Jed, pripravljena po tem receptu, bo všeč ljubiteljem športne prehrane. Proteinske palačinke popestrijo vašo prehrano in nadomestijo pomanjkanje beljakovin v njej.

Potrebne bodo naslednje sestavine:

  • 100 g mleka;
  • 36 g beljakovin v prahu;
  • 1 jajce;
  • 1 beljakovine.

Način kuhanja:

  1. V ločeni skledi stepemo jajce in beljak. Vlijemo beljakovine in temeljito premešamo.
  2. Mleko segrejte na sobno temperaturo. V tankem curku vlijemo v beljakovinsko zmes in ponovno premešamo.
  3. Palačinke pečemo na obeh straneh v nepregorni ponvi, dokler rahlo ne porjavijo.
  4. Sladica, pripravljena brez olja, se izkaže nekoliko suha. Bolje je, da ga postrežete z nizkokalorično marmelado ali naravnim jogurtom brez dodatkov. Na vrh lahko položite sveže jagode in rezine banane.

Sestavine:

  • 150 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1,5 žlice. l. riževa moka;
  • 1 jajce;
  • ščepec soli;
  • soda na koncu noža;
  • sladilo ali 1 žlička. med.

Postopek priprave:

  1. Pripravite sestavine. Jajce in kefir vnaprej odstranite iz hladilnika, da se segrejeta na sobno temperaturo.
  2. Vse izdelke dajte v globoko skledo in dobro premešajte.
  3. Pečemo v dobro segreti ponvi 1-2 minuti na vsaki strani.

Zahtevani izdelki:

  • 4 žlice. l. ovseni otrobi;
  • 2 žlici. l. pšenični otrobi;
  • 1 kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • 2 jajci;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Otrobe postavite v mešalnik ali mlinček za kavo. Meljite dokler ne dobite moke.
  2. Zmešajte otrobe z jajci, dodajte sol.
  3. Počasi vlijemo kefir, neprestano mešamo testo.
  4. Pečemo v vroči ponvi brez olja.

Palačinke, pripravljene po tem receptu, vsebujejo minimalno količino kalorij. Jedo jih lahko vegani, pa tudi tisti, ki se postijo ali držijo stroge diete.

Izdelki, potrebni za pripravo jedi:

  • 2 skodelici polnozrnate moke;
  • 2–2,5 kozarca negazirane vode (kuhane ali mineralne);
  • ščepec soli;
  • soda bikarbona na koncu noža;
  • rastlinsko olje.

Palačinke morate pripraviti na naslednji način:

Zahtevane sestavine:

  • 0,5 kg piščančjih prsi brez kože in kosti;
  • 150 g mletih ovsenih kosmičev ali polnozrnate moke;
  • 2 čebuli;
  • 300 ml posnetega mleka;
  • 3 jajca;
  • olivno olje;
  • sol, sladilo;
  • vodo.

Priprava:

  1. Piščančje prsi sperite pod pipo. Narežemo na več velikih kosov, damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut. Kul.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke, prepražimo na olivnem olju do zlato rjave barve.
  3. Čebulo združite s piščančjimi prsmi in premešajte skozi mlin za meso. Solimo in ohladimo.
  4. Jajca zmešamo z moko in mešamo do gladkega. Med stalnim mešanjem počasi prilivamo mleko.
  5. Pecite palačinke s kapljico olivnega olja.

    6. Zahtevane sestavine:

  • 100 g polnozrnate moke;
  • 200 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1,5 banane;
  • 2 jajci;
  • 1 žlica l. kokosovo olje.

Recept po korakih:

  1. Jajca zmešamo s presejano moko. Počasi prilivamo mleko, pri čemer neprestano mešamo testo.
  2. Banano olupimo in narežemo na majhne koščke.
  3. Jajčno-mlečni mešanici dodajte banano in tekoče kokosovo olje. Dobro premešaj.
  4. Pečemo brez olja v ponvi proti prijemanju.

Jed lahko okrasimo z rezinami banan in nizkokalorično marmelado.

Po želji lahko PP palačinkam dodate različne nadeve. To so lahko šampinjoni s čebulo, kisla smetana z zelišči, sadje, skuta, sveže ali zamrznjene jagode. Glavna stvar je, da sestavine vsebujejo majhno količino kalorij.

 

 
To je zanimivo: