→ Goveji medaljoni so izvrstna jed francoske kuhinje. Kako kuhati goveje medaljone? Recept za goveje medaljone v ponvi

Goveji medaljoni so izvrstna jed francoske kuhinje. Kako kuhati goveje medaljone? Recept za goveje medaljone v ponvi

Goveji medaljoni so enostavna za pripravo in zelo okusna jed. Prihaja iz francoske kuhinje, kjer kuharji vedo veliko o tehnikah kuhanja: sous vide - v zaprti obliki ali flambé - na odprtem ognju. Obstajajo pa tudi lažje možnosti, kotleti v ponvi ali v pečici - nastala jed ne bo nič manj okusna.

Kako kuhati goveje medaljone?

Goveji medaljoni se odlično podajo k zelenjavi in ​​rižu. Posebno okusno je meso, panirano z drobtinami, mletimi orehi ali sezamom, žitno ali koruzno moko in škrobom. Da dobimo zlato rjavo skorjo, je treba kotlete popivnati, da odstranimo vodo. Za pikanten okus marinadi dodajte rdeče vino.

  1. O okusu jedi odloča tudi marinada za goveje medaljone. Če je govedina žilava, jo bodo kis, sojina omaka ali sadna kislina odlično zmehčali.
  2. Meso bo bolj sočno, če ga pečemo v foliji.
  3. V marinado ne dodajajte soli, sicer bo meso pustilo sok in ostalo suho.
  4. Posušene goveje medaljone bo pomagala rešiti smetanova ali kisla omaka, ki jo prelijemo čez kotlete in dušimo v pečici 20 minut.

Goveji jabolčni medaljoni so nežni in mehki. Tako se imenuje del trupa iz stegenske mišice živali, kjer je meso najbolj okusno. Ko kupujete izdelek, morate biti pozorni na svežino; Če pulpa hitro pridobi svojo obliko, je kos odlične kakovosti. Ne smete jemati pretemnega mesa, to pomeni, da je bilo zamrznjeno večkrat.

Sestavine:

  • goveje jabolko - 1 kg;
  • korenje - 2 kos .;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.

Priprava

  1. Meso narežemo na 2 cm debele kose.
  2. Rahlo stepemo in potresemo z začimbami.
  3. Cvremo na obeh straneh 8 minut.
  4. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo in korenje.
  5. Dodamo nariban paradižnik, malo vode, začimbe.
  6. Dušimo 10 minut.
  7. Preliv prelijemo po mesu.

Izkušene gospodinje svetujejo, da pripravite medaljone iz govejega fileja, da postanejo bolj mehki po stepanju, dodajte limonin sok. Strt česen in naribana ingverjeva korenina, ki ju potresemo po kotletih, bosta pomagala ohraniti mesni sok. Meso, namazano z začimbami, vztrajamo 20 minut, 5 minut pred koncem lahko za pikanten okus prelijemo suho vino.

Sestavine:

  • meso - 1 kg;
  • oljčno olje - 3 žlice. l.;
  • poper - 0,5 tsp.

Priprava

  1. Meso narežemo na okrogle kose.
  2. Rahlo stepemo in natremo z začimbami.
  3. Pustite 20 minut.
  4. Goveje medaljone pražimo v ponvi 5 minut, nato jih še toliko časa dušimo na majhnem ognju.

Meso je najbolje ocvreti na olivnem ali gheeju; priporočljivo je, da ga postrežemo s prelivom. Priprava govejih medaljonov z omako je zelo enostavna. Lahko naredite gobe, sir, česen, gorčico, sadje in jagodičje. Gurmani priporočajo, da poskusite omako iz granatnega jabolka ali guacomole. Uporabljajo tudi že pripravljene: tkemali, satsivi, adjika, najpreprostejša je smetanova omaka.

Sestavine:

  • meso - 0,5 kg;
  • maslo - 40 g;
  • rastlinsko olje - 30 g;
  • smetana - 1 žlica;
  • suha bazilika - 0,5 tsp;
  • vodka - 40 ml.

Priprava

  1. Goveje meso narežemo na 1 cm velike kose
  2. Popecite na obeh straneh.
  3. V smetani raztopimo začimbe.
  4. Dodamo vodko in zažgemo.
  5. Ko neha goreti, prilijemo smetano.
  6. Dušimo 5 minut.

Posebna poslastica je marmorirana govedina, zahvaljujoč majhnim maščobnim črtam je meso zelo mehko, sočno in takšnega kosa je skoraj nemogoče pokvariti. Kosov ni treba pretolči preveč. Da bi se izognili škropljenju, meso pred postopkom zavijemo v živilsko folijo. Marmorirane goveje medaljone je priporočljivo ocvreti na maslu.

Sestavine:

  • govedina - 1 kg;
  • maslo - 2 žlici. l.;
  • mešanica popra - 0,5 žličke.

Priprava

  1. Goveje meso operemo, osušimo, narežemo na 2 cm velike kose.
  2. Natremo z mešanico paprike, zelišč in soli.
  3. Marinirajte pol ure.
  4. Marmorirane goveje medaljone pečemo 5 minut na vsaki strani.

Goveji medaljoni s slanino


Okras mize bodo goveji medaljoni - recept s slanino. Meso bo bolj sočno, če vsak kos ovijemo s trakom slanine, ki ga enostavno povežemo z vrvico. "Ovaj" bo prežel kotlete in jim dal okus po dimu. Okusno cvetico bo dopolnil poseben preliv iz gorčice, sojine omake in medu.

Sestavine:

  • govedina - 1 kg;
  • slanina - 10 trakov;
  • gorčica - 2 žlici. l.;
  • sojina omaka - 1,5 žlice. l.;
  • med - 0,5 žličke;
  • rastlinsko olje - 50 g.

Priprava

  1. Zmešajte gorčico, sojino omako in med.
  2. Goveje meso narežemo na koščke, prelijemo z marinado.
  3. Pustite 1,5 ure, obrnite, marinirajte za enako količino.
  4. Posušite, natrite z začimbami in vsak kos ovijte v slanino.
  5. Pražite do skorjice.
  6. Postavite v pekač, pecite 15 minut.

Goveji medaljoni z gobami


Goveji medaljoni bogatega in neverjetnega okusa. Šampinjoni so bolj priljubljeni, vendar je za okus priporočljivo dodati vsaj malo gozdnih gob. Lahko se nadomesti s posušenimi gobami v prahu. Da bi bili kotleti enakomerno pečeni, so enako debeli, razdaljo lahko izmerimo s kulinarično nitjo.

Sestavine:

  • govedina - 1 kg;
  • gobe - 250 g;
  • paradižnikova omaka - 0,5 žlice;
  • vino - 80 ml;
  • piščančja juha - 400 ml;
  • rastlinsko olje - 30 g;
  • olivno olje - 30 g;
  • mleta paprika - 0,5 tsp.

Priprava

  1. Meso operemo, narežemo, potresemo s soljo in poprom.
  2. Gobe ​​nasekljamo in prepražimo na maslu.
  3. Kose govejega mesa popražite do hrustljavega.
  4. Pokrijemo z gobami in dušimo 10 minut.

Goveji medaljoni z zelenjavo


Zraven se odlično podajo goveji medaljoni. Izbira je velika: paprika, jajčevci, bučke. Da bo meso bolj sočno, ga je treba pred cvrtjem segreti na sobno temperaturo. Zelišča, ki jih lahko dodate, so rožmarin, timijan in bazilika. Za piko na i dodamo gobe.

Sestavine:

  • meso - 300 g;
  • poper – 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
  • česen – 1 strok;
  • šampinjoni - 100 g;
  • rožmarin, bazilika, timijan - po 1 veja;
  • jajčevci - 1 kos;
  • bučke - 1 kos .;
  • oljčno olje - 1 žlica. l.

Priprava

  1. Meso narežemo, začinimo z začimbami.
  2. Na segretem olju popražimo timijan, rožmarin in česen, da zadišijo.
  3. V zmesi po 2 minuti na vsaki strani pražimo kotlete.
  4. Zelenjavo narežemo na rezine in pražimo 10 minut.
  5. Dodajte sojino omako, premešajte.
  6. Meso pokrijemo in dušimo 10 minut.

Goveji medaljoni z omako iz brusnic - recept


Gurmanom bodo všeč goveji medaljoni z. Okus dodatka je sladek in kisel, ne za vsakogar, vendar zelo pikanten. Uporabite lahko tako sveže kot konzervirane jagode; sveže je treba oprati in popariti z vrelo vodo. Vnaprej pripravite piščančjo juho in rdeče vino. Žajbelj je dobra začimba.

Sestavine:

  • meso - 700 g;
  • olje - 4 žlice. l.;
  • čebula - 1 kos;
  • juha - 1 žlica;
  • žajbelj - 1 žlica. l.;
  • vino - 75 ml;
  • brusnice - 250 g;
  • pomarančna lupina - 1 žlička.

Priprava

  1. Meso narežemo na 2 cm velike kose in natremo z začimbami.
  2. Cvremo 5 minut na vsaki strani.
  3. Čebulo sesekljamo in skupaj z žajbljem nekaj minut pražimo.
  4. Prilijemo juho in vino ter segrejemo.
  5. Dodajte jagode in lupinico, kuhajte, dokler se ne zgosti.
  6. Pred serviranjem pokapljajte po medaljonih.

Goveji medaljoni v pečici


Goveji medaljoni v pečici niso nič manj okusni, takšna jed se bo izkazala za bolj zdravo in da preprečite iztekanje mesnega soka, je treba kose zaviti v folijo. Za zlatorjavo skorjo odstranite ovoj 5 minut pred koncem kuhanja. Da bo aroma bogatejša, so vejice rožmarina pritrjene z nitjo.

Sestavine:

  • meso - 0,5 kg;
  • oljčno olje - 40 g;
  • trdi sir - 75 g;
  • majoneza - 3 žlice. l.;
  • bazilika - 1 čajna žlička;
  • sojina omaka - 50 g;
  • limonin sok - 10 g;
  • čebula – 1 kos.

Priprava

  1. Meso rahlo potolčemo, natremo z omako in baziliko.
  2. Narežemo, prelijemo z limoninim sokom, postavimo za pol ure na hladno.
  3. Kose popečemo na obeh straneh.
  4. Kotlete položimo v pomaščen pekač.
  5. Namažite z majonezo, potresite z naribanim sirom.
  6. Dodamo čebulo in pokrijemo s folijo.
  7. Medaljoni so pripravljeni v 15 minutah.

Goveji medaljoni na žaru


Goveji medaljoni na žaru bodo dobra rešitev za piknik. Takšno jed je povsem mogoče pripraviti doma. Za hitro kuhanje potrebujete ohlajeno meso mladih živali. Če ste kupili zamrznjeno, potem samo brez ponovnega zamrzovanja. Bolje je vzeti rezino ali file. Govedina mora ostati rožnate ali rdeče barve.

Sestavine.

2016-03-05

Datum: 3. 5. 2016

Oznake:

Pozdravljeni moji dragi bralci! Če so med vami pravi »mesojedci«, potem bodo zagotovo cenili jed, ki jo bomo pripravili danes. Ni ga mogoče šteti za posebej zapletenega. Samo poznati morate nekaj zapletenosti kuhanja. Torej, danes si bomo ogledali, kako pripraviti najbolj nežne telečje medaljone.

Najprej vas želim opozoriti, da to jed pripravite samo iz mesa, za katerega ste prepričani, da je primerno za cvrtje. Če ne, potem je bolje, da iz tega naredite nekaj drugega ali bolje izberete drugačen način kuhanja - na primer dušenje ali pečenje. Začetnik se najlažje loti priprave medaljonov iz fileja - mehkejši je od mesa katerega koli drugega dela trupa. Ko gre za "teksturo", ima pečenka veliko tekmecev, kar zadeva mehkobo, pa je nesporni favorit.

Sprašujete, kje se da dobiti izrezke za medaljone? Najbolje ga je dobiti pri preverjenih mesarjih na tržnici ali v mesnicah na dobrem glasu. Običajno so mesarji zelo družabni in veseli ljudje, vam bodo povedali in pokazali vse, kar potrebujete. Že 25 let hodim k istim mesarjem na tržnico, lahko bi rekli, da sva “prijatelja”. Vem, kdo jim je ime, kdo so njihove žene, otroci in vnuki. Za toliko let sva se skoraj zbližala. Izkazalo se je, da so zelo pomembni tudi preprosti človeški odnosi v zadevah, kot je izbira dobrega mesa!

Ko postanete lastnik dragocenega dela, se morate posvetiti njegovi pripravi. Recept je seveda treba izbrati vnaprej. Čeprav se sploh ne morete "motiti" in vulgarno prepražiti teletine, narezane na debele rezine, na maslu. To bo že zelo okusno. Še posebej, če ga ne presušiš.

Tistim, ki imate radi zelo dobro pečeno meso, odsvetujem pripravo medaljonov iz telečjega fileja. Kosov fileja nikoli ne pretlačite pred cvrtjem. To je največja in najpogostejša napaka. Z odhodom ustvarite nepopravljive spremembe v notranji strukturi. Pri cvrtju bo tako "izčrpano" "tolčeno" meso intenzivno oddajalo vlago in se spremenilo v neprebavljivo zmešnjavo in ne v poslastico.

Majhna "izobraževalna vzgoja" je bila opravljena, sedaj pa lahko mirne vesti nadaljujemo na glavni del našega srečanja. Oborožimo se z ostrim nožem, desko za rezanje, dobro voljo in v kuhinjo! Danes ne dajem podrobnega recepta po korakih - prej je vodnik za ukrepanje in glavna navodila. Po njih vam svetujem, da improvizirate in uspelo vam bo!

Recept za telečje medaljone s fotografijo

Sestavine

  1. Tenderloin.
  2. Grobo mlet črni poper.
  3. 1 žlica masla.
  4. Nekaj ​​vejic rožmarina ali timijana (po želji).
  5. Sol.

Kako kuhati


Obožujem medaljone srednje pečene. So najbolj okusne. Eksperimentirajte ne le s tehnologijo, ampak tudi s svojimi željami. Sčasoma se okusi spreminjajo – preverjeno!

Moji komentarji

  • Pred kuhanjem lahko vsak kos teletine zavijemo v trak prekajene slanine oz. Ovoj naj bo "prekrivajoč" in dodatno pritrjen z zobotrebcem.
  • Telečji file lahko pripravimo tudi tako kot.
  • Nekateri medaljone raje pečejo v pečici, a verjamem, da smo najboljše načine kuhanja že opisali.
  • Kmalu vam bom predstavil odlične ponve, lonce in enolončnice narejene v Italiji s številnimi prednostmi. Spremljajte novice na blogu! Cene za moje bralce bodo najugodnejše.
  • Za dobre nože, kuhinjske pripomočke in opremo priporočam ogled spletne trgovine Astia.

Delite svoje recepte, dragi bralci, hvaležen bom za vaše recepte in fotografije. Če je bil članek koristen za vas, kliknite gumbe družbenega omrežja - potem bodo informacije na voljo vašim prijateljem. naročite se na posodobitve spletnega dnevnika, da boste vedno na tekočem z novicami in zanimivimi dogodki. Naše srečanje se je končalo. Želim vam vse dobro in se vidimo jutri!

Dragi prijatelji, danes vas želim povabiti, da pripravite zelo okusno, zelo lepo in zelo zadovoljivo jed - goveje medaljone. Ob tem vas takoj opozorim, da je priprava precej enostavna, kljub temu, da marsikdo misli ravno nasprotno. Sami se boste prepričali, kako enostavno je narediti okusne in lepe goveje medaljone doma - pri tem vam bo pomagal recept s spodnjo fotografijo. Najpomembneje je najti »pravo« meso.

Za pripravo govejih medaljonov je idealen rez zadnjega ledvenega dela trupa. To meso je najbolj nežno in okusno. Seveda je najboljša možnost, če uporabite svežo govedino, ne zamrznjeno. Zamrznjena fileja ni tako mehka in sočna kot sveže meso.

Zato pojdite v velik supermarket, kjer je stalna ponudba dobre govedine zaupanja vrednih pridelovalcev, ali na tržnico, do znanega mesarja, kupite meso, oborožite se z mojim receptom za pripravo govejih medaljonov in ga obvezno skuhajte - ne bo žal!

Sestavine za 3 porcije:

  • 600 g govejega fileja;
  • sol, mleta črna omaka po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kako kuhati goveje medaljone:

Rez operemo s hladno vodo in dobro osušimo s prtički. Previdno odrežite film in sredico iz rezanja.

Zarebrnico počez narežemo na kose debeline 3-3,5 centimetra.

Ponev dobro segrejte z rastlinskim oljem. Medaljone položimo v ponev in jih na zmernem ognju pražimo 4 minute.

Nato previdno obrnemo in pražimo še 3 minute.

Nato meso rahlo posolimo, popopramo in dušimo goveje medaljone v ponvi na majhnem ognju pod pokrovom 5-7 minut, odvisno od želene stopnje pečenosti. Medaljonov sploh ne rabite soliti ali poprati, ampak samo posolite in popoprajte mizo. Poleg tega potrebujete običajno, grobo sol, vendar ne jodirano.

Medaljone vroče preložimo na krožnike, prelijemo s sokom iz ponve in pustimo stati 2-3 minute. V tem času bo meso "doseglo" in postalo veliko mehkejše.

Če želite presenetiti svojo drugo polovico in za vedno osvojiti njeno srce, pripravite preprosto, a hkrati izvrstno jed - medaljone iz govejega jabolka. Recept za to jed je zelo preprost. In za gospodinjo, ki se ne želi ukvarjati z rezino, je podjetje Miratorg že izdalo goveje medaljone v obliki polizdelka. To bo prihranilo veliko časa.

Razlika med jabolčnimi medaljoni je maščobna plast, ki se med kuhanjem stopi in daje jedi edinstven okus, dobro izbrana omaka ali začimbe pa dodajo aromo.

Priprava gurmanske jedi po korakih

Danes si bomo ogledali klasičen recept za goveje medaljone. Ne bo vzelo veliko časa in bo okrasilo romantično večerjo. Da ne izgubljamo časa z rezanjem in vam ne ostanejo majhni koščki, ki niso primerni za kuhanje, vzamemo že pripravljene izdelke.

Sestavine za jed

  • Piščančja juha - 370 ml.
  • Miratorg medaljoni - 2 paketa.
  • Rdeče vino - 80 ml.
  • Paradižnikova omaka - 100 ml.
  • Rastlinsko olje - 30 ml.
  • Začimbe - po okusu.
  • Italijanske začimbe - po okusu.
  • Olivno olje - 30 ml.
  • Šampinjoni - 250 g.

Kuhanje korak za korakom

Korak 1. Preden pripravite goveje medaljone, jih vzemite iz embalaže in jih sperite. Nato ga položite na brisačo in posušite. Zelo pomembno je, da pečenka med kuhanjem ni mokra, sicer ne boste dobili zlato rjave skorje. Meso položimo na desko za rezanje in ga z vseh strani potresemo z začimbami. Če kupite pečenko, jo morate narezati na debele kose in jo prav tako oprati in posušiti.

Korak 2. Meso je treba premagati, vendar ne preveč, tako da dobite enako gladke medaljone in ne ravne pecivo. Na štedilnik pristavimo ponev, v katero vlijemo rastlinsko olje, počakamo, da se segreje, in položimo pripravljene medaljone. Pripravljeno meso pražite z dveh strani 2 minuti, nato pa ga vzemite ven. Položimo na krožnik in pokrijemo s folijo, da se ne izsuši.

3. korak. Gobe temeljito operemo in narežemo na rezine. V ponev, kjer so bili goveji medaljoni, vlijemo olivno olje in dodamo malo masla, naložimo šampinjone.

Korak 4. Dodajte začimbe in začimbe ter prepražite do zlato rjave barve. Nato morate dodati paradižnikovo omako. Gobe ​​dušimo 5 minut. Ne pozabite nenehno mešati, da se ne zažgejo in da se šampinjoni prepojijo s paradižnikovo omako.

Korak 5. Dodajte vino in povečajte toploto. Neprestano mešajte, dokler rdeče vino ne izpari. Zalijemo s piščančjo juho in dušimo, dokler polovica tekočine ne izhlapi. Bolje je, da ne kuhate juhe iz piščančjih kock. Jedi bo dal neprijeten oster okus in vonj. Bolje je, da domačo juho naredite sami, postopek vam ne bo vzel veliko časa.

Korak 6. Postavite naše medaljone v omako in zmanjšajte toploto na polovico, meso dušite 10 minut, ne pozabite obrniti. Če vam je všeč bolj kuhano, pustite vreti 20 minut. Pazimo, da se meso ne izsuši.

Korak 7. Končane medaljone položite na krožnik in na vrh prelijte gobovo omako.

Jed postrežemo s pire krompirjem ali špageti.

Goveji medaljoni oviti v slanino so jed, ki jo bo oboževal vsak gurman ali ljubitelj mesa. Prav tako je enostaven za pripravo in postopek ne traja dolgo. Poleg tega bo slanina naredila jed še bolj sočno in okusno.

Sestavine:

  • Začimbe in provansalske začimbe po okusu.
  • Goveji medaljoni - 4 kosi.
  • Česen - 6 strokov.
  • Rdeče vino - 5 žlic. l.
  • Trakovi slanine - 4 kosi.
  • Krema 15% - 100 ml.
  • Maslo - 25 g.

Kuhanje

Vzamemo naše meso, ga operemo, osušimo in malo potolčemo. V tem primeru vam ni treba dodati začimb in soli; Sedaj medaljon ob straneh ovijemo v slanino in tako ohranimo obliko. Kot obroč obdaja naš file. Slanino pritrdimo z zobotrebcem, lahko pa z iglo in nitjo.

Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo. Dodajte 2 vrsti olja in počakajte, da se maslo stopi. Jedi bo dala rahel mlečni okus. Dodamo po dolgem narezan česen in ga pražimo 30 sekund. In zdaj položimo medaljone, jih cvremo na obeh straneh po 3 minute. Na tej točki dodajte provansalska zelišča. Dodate lahko mešanico suhih zelišč, ki so vam najbolj všeč. Ne pozabite popeči ob straneh s slanino, ne potrebujejo več kot 1-2 minuti. Če želite preveriti, ali je medaljon pripravljen, ga prebodite z nabodalom. Če se pojavi bistri sok, je meso pripravljeno.

Goveje medaljone zložimo na krožnik in jih sedaj le še posolimo in popopramo ter pokrijemo s folijo. Tako še vedno hlastajo v lastnem soku.

Zdaj mesnemu soku prilijemo rdeče vino in smetano ter med nenehnim mešanjem na šibkem ognju izparevamo. Takoj ko se omaka začne gostiti in se lepiti na leseno lopatko, ugasnemo štedilnik in omako prestavimo v ponev.

Pri serviranju medaljonov ne pozabite odstraniti zobotrebcev ali niti. Na vrh lahko prelijete omako.

Medaljone lahko pripravimo tudi panirane, takrat bodo naredili zlato skorjico, vendar je ta metoda za tiste, ki omako pripravljajo posebej. Bolje je, da ne uporabimo samo drobtin, ampak dodamo mlete oreščke, poljubno moko in malo škroba.

Če se je meso pri kuhanju brez omake izsušilo, ga lahko še rešimo. Če želite to narediti, morate pripraviti katero koli omako iz kisle smetane. Pripravite lahko tudi mlečno omako. Z njim prelijemo medaljone in postavimo v pečico za 20 minut, temperatura naj bo največ 120 stopinj. Meso bo spet sočno in mehko.

Priporočljivo je, da meso po praženju solite. Če jo solite pred cvrtjem, bo takoj spustila sok in se začela hitreje sušiti.

Če medaljone marinirate posebej, jih pred kuhanjem osušite s papirnato brisačo, sicer jih velika količina soka ne bo spremenila v ocvrto ali dušeno meso, temveč v kuhano meso in to ne bo več tisto, kar ste želeli kuhati.

Pozdravljeni vsi skupaj!

Danes imamo medaljone od " Goveje jabolko" podjetja Miratorg.

Zelo obožujem govedino v kakršni koli obliki: kuhano, dušeno, ocvrto. To je edino meso, ki ima okus brez marinad in začimb.

Najbolj obožujem goveje zrezke. Okusno in hitro kuhano. Najraje marmoriran goveji šnicel iz Miratorga.

ko pa ga nimam na zalogi, ga skuham iz medaljonov.

Oh, mimogrede, "goveje jabolko" je:

del trupa iz mišice zunanjega stegna.

🌹 Cena. Kje lahko kupim.

Cena je 380 rubljev.

Kupujem v verigi trgovin Perekrestok in Lenta.

V trgovinah ekonomskega razreda: Dixie, Pyaterochka, ohlajenega mesa iz Miratorga ni mogoče najti. žal...

🌹 Paket. Videz.

Medaljoni se prodajajo ohlajeni v vakuumu. Sami kosi ležijo na plastičnem pladnju.

Sprednja stran je prozorna in lahko izberete kose, ki vam najbolj pristajajo. Izdelek ima svoj obraz, ne kupiš pujsa v žaklju.

Na papirnatem vložku na hrbtni strani so recept in navodila za kuhanje. Zato ga previdno odprite)

Sami medaljoni so lepi in bogatih barv. Ni žil ali filmov. Prav tako ni maščobne mrežice, zato so medaljoni primernejši za dušenje.

Moj recept za medaljone "Apple Beef" iz Miratorga.

Kot sem rekel zgoraj, zelo obožujem zrezke in jih ves čas kuham. Okusno, hitro in NE kalorično.

In zato je treba meso pred kuhanjem vzeti iz hladilnika in pustiti, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato koščke pobrišite s papirnato brisačo. V tem času segrejte ponev; mora biti vroča.


In naše koščke damo cvreti. Tudi tukaj je vse preprosto in hitro. Minuto na eni strani, minuto na drugi. Za pripravo večerje sem porabil le 6 minut. Kaj bi še lahko bilo hitreje?

Ko zrezke odstranim, jih za 2-3 minute zapakiram v folijo. Dodam razmarin ali baziliko.

V tem času zrezki dosežejo pripravljenost in so prežeti s prijetno aromo.

Vsak po okusu dosoli in popopra. Osebno ne dodajam soli. Meso je tako okusno, da bi sol kar preglasila okus.


🌹 Povzetek.

Medaljoni iz "Apple Beef" iz Miratorga so hitra, okusna in zdrava priprava za vašo večerjo ali kosilo.

Meso je okusno, mehko in sočno. Primerno ne samo za dušenje, ampak tudi odlično za kuhanje zrezkov.


Celoten čas kuhanja ne traja več kot 10 minut in ne zahteva prilog. Odlično se ujema s svežo zelenjavo in zelišči. In tudi s suhim rdečim vinom.

Z medaljoni iz Miratorga je enostavno pripraviti gala večerjo ali navadno spremeniti v nekaj izvrstnega.

Hvala vsem za pozornost! Dober tek)

Tudi moje druge ocene o izdelkih Miratorg.

 

 
To je zanimivo: