Medeni sirup za koktajle. Kako narediti medeni sirup proti kašlju. Predjed iz jajčevcev
Med je izdelek, katerega zdravilne lastnosti so znane že zelo dolgo. Njegova korist je v visoki hranilni in energijski vrednosti. Vsebuje veliko količino vitaminov in mikroelementov, ki jih telo potrebuje: železo, fosfor, kalij, mangan, jod in še veliko več.
Med je sestavljen iz fruktoze in glukoze in se začne absorbirati takoj po zaužitju. Antioksidanti, ki jih vsebuje, upočasnjujejo staranje celic v človeškem telesu.
Da sladka poslastica ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti, jo je treba pravilno shraniti. Za to so najbolj primerne tueske, kadi in medovke - bakarne posode iz okolju prijaznega lipovega lesa. V njem bo izdelek ohranil prvotno aromo, okus in svežino.
Med se zelo pogosto uporablja v kulinariki. Dodaja se pekovskim izdelkom, kosmičem, pudingom in sladicam. Uporabite ga lahko tudi za pripravo sirupa, brez katerega ne mine niti en recept za medenjake, medenjake in baklave. Priprava te dobrote doma ni težka, le natančno morate slediti receptu.
Medeni sirup
Sestavine:
- Med: 1 kozarec;
- Voda: 1 kozarec.
Med zmešajte z vodo, kuhajte na majhnem ognju pol ure in nato ohladite.
Obstaja veliko možnosti za uporabo tega sirupa, o najbolj zanimivih receptih, ki temeljijo na njem, boste izvedeli spodaj.
Predjed iz jajčevcev
Sestavine:
- Jajčevci: 1 kg;
- Sok 2 limon;
- Nageljni: 5 popkov;
- Medeni sirup: 700 ml.
Jajčevce olupimo, preluknjamo in damo v ponev. Nalijte vodo z limoninim sokom in pustite 12 ur, da odstranite grenkobo.
Po pretečenem času zelenjavo v isti tekočini skuhamo do mehkega in nato odcedimo v cedilu.
Jajčevce položite v medeni sirup skupaj s klinčki, postavite na štedilnik in po vrenju kuhajte 10 minut. Odstranite z ognja in pustite čez noč.
Naslednji dan zelenjavo kuhamo toliko časa, da se sirup zgosti, nato pa jo nadevamo v kozarce. Prigrizek shranimo v hladilniku. Pred serviranjem narežemo.
Chak-Chak v medenem sirupu
Sestavine:
- Pšenična moka: 500 g;
- Jajca: 3 kosi;
- Mleko: 100 ml;
- Sladkor: 25 g;
- Sol: 5 g;
- Ghee: 200 g;
- Medeni sirup: 500 ml.
Chak-Chak je nacionalna tatarska jed, ki spada v kategorijo sladic.
Na mizo v kupček damo moko in v sredini naredimo jamico. Vanjo vlijemo mleko, jajca, dodamo sladkor, sol in zgnetemo testo. Nato ga razdelite na tanke pramene. Oblikujte jih v kroglice in jih zlato rjavo prepražite v kotlu. Neprestano jih mešajte, da se ne zažgejo.
Chak-Chak položite na krožnik in na vrh prelijte medeni sirup. Postrežemo ohlajeno.
Krofi v medenem sirupu
Da bi bili v dobri formi in imeli dobro zdravje, morate jesti ne le okusno hrano, ampak tudi zdravo. In v naravnih izdelkih je več koristnih snovi. Dandanes je iskanje popolnoma naravnega izdelka nekoliko problematično.
Kaj je medeni sirup in iz česa je sestavljen?
V tem članku bomo govorili o resnično naravnem izdelku - medenem sirupu. Sirupi izvirajo iz daljne Francije, prvi pa so jih izumili in kuhali Arabci. Če prevedemo besedo "sirup", dobesedno dobimo "pijača".
Sirup je koncentrirana raztopina sladkorja, običajno v nekem sadnem soku. Posebej priljubljen je medeni sirup. Iz naravnega medu je sirup prozoren in viskozen.
Osnova medenega sirupa je. Čebelji med vsebuje veliko sladkorjev, zato morajo ljudje s sladkorno boleznijo ta izdelek uporabljati previdno.
Za pripravo medenega sirupa boste potrebovali naravni med, sladkor in čisto vodo.
Naravni čebelji med ima visoko energijsko in hranilno vrednost. Nastala pijača se uporablja kot omaka pri kuhanju. Pogosto se uporablja za pripravo različnih koktajlov. Zahvaljujoč medenemu sirupu lahko poudarite pikanten okus izdelkov in osredotočite pozornost nanje.
Medeni sirup za palačinke
Ta izdelek je zelo priljubljen tudi v domači kuhinji, njegov nežen, prijeten okus ne bo pustil ravnodušnega. Spodaj preberite recept za ta čudovit izdelek. In, seveda, medeni sirup se uporablja v slaščičarstvu.
Medeni sirup se pogosto kombinira z alkoholnimi pijačami. Medeni sirup se doda vodki, pomarančnemu soku, limoninemu soku itd. Pogosto se dodatno uporabljajo začimbe: ingver in cimet.
Kot je pokazala praksa, morate samo pripraviti medeni sirup in zelo hitro ga boste našli. Tako se uporablja za peko baklav, medenjakov in medenih medenjakov. To sladkobo lahko prelijemo čez kaše, pudinge in palačinke. Ne pozabite na sladico, kot je sladoled.
Skoraj vse orientalske začimbe so pripravljene z medenim sirupom. Toda domače kuhinje si brez te sladke pijače ni mogoče zamisliti. Tisti, ki svoje najdražje pogosto razvajate s krofi, veste, da so z medenim sirupom veliko boljši. Za pripravo medenega sirupa boste potrebovali malo sestavin in še manj časa.
V ponev vlijemo čisto vodo in damo naravni med. Razmerja 1/1. Tekočino mešamo na zmernem ognju, dokler se med ne stopi. Minuto pred pripravljenostjo vlijemo eno žlico medu v sirup. Nujno je treba zagotoviti, da sirup ne zavre, sicer bodo vse koristne lastnosti izgubljene dvakrat več.
Recept medene krme za krmljenje čebel
Tudi v čebelarstvu niso prezrli medenega sirupa. Dobil je posebno ime - nasičenost z medom. To je isto raztopina vode in medu, le v različnih razmerjih. Da bi dobili medeno nasičenost, preprosto razredčite naravni med v že ohlajeni vreli vodi. Dosezite popolno raztapljanje kristalov medu, če je med že kristaliziral. Dobljeni medeni sirup vlijemo v čebelje krmilnice. Medena sitost je lahko tekoča, srednja ali gosta.
Za različne konsistence Potrebne so različne količine medu. Torej za tekoči med morate vzeti polovično količino medu in vode. Za povprečno nasičenost z medom vzemite enake dele vode in medu. Za gost in meden med bo potrebno štirikrat več vode.
Čebele hranimo z gostim medom, da lahko obnovijo zaloge hrane. Zaradi spodbudnega krmljenja čebele krmimo s srednje gosto polno hrano. Tekoči med se uporablja za škropljenje čebel pri združevanju čebeljih družin.
Praviloma pride čas pred njihovim čistilnim poletom. Ker je črevesje čebel v tem času že zamašeno, je priporočljivo uporabljati le sirup, brez začinjanja z dodatki ali cvetnim prahom.
Kako brez sladkornega sirupa za krmljenje čebel?
V čebelnjaku lahko brez uporabe sladkornega sirupa, tudi za medicinska gnojila. Jasno je, da veliko ljudi ne želi uporabljati medenih sirupov iz ekonomskih razlogov. To lahko storite pametno. Če želite to narediti, lahko uporabite preostali med, potem ko ste ga izčrpali iz okvirjev. Med ostane na odlitku, tudi če ga poskušate očistiti.
Pri ponovnem segrevanju grede v voščenki pride med skupaj s paro in kondenzatom. Prav to mešanico lahko nato uporabimo za pridobivanje medene nasičenosti. Topilnik voska morate le držati na majhnem ognju in ga ne zavreti preveč.
Takšen medeni sirup lahko zvijemo z železnimi pokrovi in spustimo v hladno klet ter po potrebi uporabimo skorjo. Tak izdelek medu ne bo fermentiral v kleti. Poleg tega, če morate dodati razna zdravila, ki imajo vonj, jih bo ta med prekril.
Kako narediti medeno limonin sirup za peko
Zelo priljubljen recept za medeni sirup za peko je naslednji:
Recept: Vzemite 6 žlic svežega, kakovostnega medu, 2 žlici limoninega soka in približno 10 listov mete. Za pripravo tega sirupa morate v skledo vliti sveže iztisnjen limonin sok. Nato zmešajte z medom in zdrobljenimi listi mete. Vse temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena suspenzija.
Nato naš medeni sirup prestavimo v temno posodo, da nanj ne padajo sončni žarki. Mešanico pustite nekaj časa stati in kmalu boste dobili želeni medeni sirup za peko. Je zelo okusen, pa tudi zdrav za naše telo.
S tem sirupom lahko pripravite veliko okusnih jedi: krofe v medenem sirupu, Chuck-Chuck v sirupu, predjed iz jajčevcev itd.
Lahko naredite svoj sladkorni sirup, ki je potreben za pripravo številnih pijač. V ponev nalijemo 250 ml vode, dodamo 250 g belega sladkorja ali sladkornega trsa in ponev postavimo na ogenj.
Sirup nekaj časa kuhajte na majhnem ognju, odstranite peno. Na zmernem ognju ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Ko sirup zavre, zmanjšajte ogenj, da še naprej vre. Med mešanjem kuhajte 10 minut. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Sladkorni sirup lahko hranite v zaprti posodi v hladilniku; sirup bo primeren 1 mesec.
Opomba: če pripravljate sirup z okusom, na primer z zelišči, jih dodajte, ko se sladkor raztopi. Pustite aromo v sirupu, dokler se ne ohladi na sobno temperaturo, nato odstranite in po potrebi premešajte sirup, da odstranite morebitne arome.
Medeni sirup
Čeprav je med prijetnega okusa, je pregost in lepljiv za uporabo v smutijih. Ko pa ga razredčimo z vročo vodo, ima vse lastnosti za točenje, merjenje in kombiniranje v kreativne pijače. Upoštevajte, da medeni sirup hranite pri sobni temperaturi in ga porabite v enem dnevu, saj se bo v hladilniku ločil ali kristaliziral, zato je lažje narediti novo serijo kot poskušati rešiti staro.
Priprava medenega sirupa
- 1/2 skodelice medu
- 1/2 skodelice vode
V majhni kozici zmešajte med in vodo ter kuhajte na nizkem ognju ob stalnem mešanju, dokler se popolnoma ne združita. Ohladimo na sobno temperaturo. Sirup je treba hraniti v zaprti posodi pri sobni temperaturi; sirup bo zdržal 24 ur.
