→ Korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku Redmond. Najbolj okusna in zdrava korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku Skutna korenčkova enolončnica z jabolkom v počasnem kuhalniku

Korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku Redmond. Najbolj okusna in zdrava korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku Skutna korenčkova enolončnica z jabolkom v počasnem kuhalniku

Skutina enolončnica z dodatki najrazličnejših sestavin že desetletja krasijo mize številnih družin, pa tudi raznih otroških menz. Ta krepka sladica je pripravljena zelo hitro, se drobi v ustih in ne zahteva veliko truda. Praviloma za pripravo enolončnice uporabite tiste sestavine, ki jih lahko vedno najdete v hladilniku. Enolončnica iz skute in korenja uživa stalen uspeh skupaj s svojimi primerki iz mesa, rib in krompirja.

Pojav enolončnic v kulinariki

Gastronomska raznolikost enolončnic je neverjetno velika. Danes je lahko ne le sladica, ampak tudi, kot ste že razumeli, glavna jed z mesnim ali vegetarijanskim nadevom. Enolončnice postrežemo s sladkimi ali pikantnimi omakami, posamezno ali na skupnem pladnju. Splošno sprejeto je, da korenine recepta za enolončnico izvirajo iz francoske kuhinje. Evropski kuhar je nekoč prišel na idejo, da bi vse, kar ostane po večerji, zbral v eno jed. Mešanico smo prelili z jajci, stepanimi z mlekom, in poslali v pečico. Mimogrede, po eni različici se je skutna enolončnica pojavila konec 19. stoletja v Ameriki, zahvaljujoč eni od gospodinj.


V 18. stoletju se je v Rusiji začela pojavljati evropska kultura (vključno s kulinaričnimi tradicijami). Potem so ruski bojarji prvič izvedeli za enolončnico in skuta v Rusiji je bila precej pogost izdelek.

Sorte enolončnic

Danes lahko v vsaki regionalni kuhinji najdete ločene recepte za enolončnice za glavno jed ali sladico. Na primer, analog enolončnice v Angliji je puding, v Franciji je gratin, v Italiji pa lazanja. Finci pripravljajo podobno jed, imenovano kaalilattiko. To je zeljna enolončnica z mletim mesom, ki jo nadevamo s smetano in drobtinami. Ruski kuharji že dolgo pripravljajo recepte za rezance, ki niso podobni drugim receptom. V Latviji je enolončnica pripravljena iz paradižnika, gob, zelja in krompirja v kombinaciji s peteršiljem.


Enolončnica iz skute velja za najmanj kalorično in najbolj zdravo. Skuta vsebuje vse sestavine, potrebne za zdravje. Vsebuje vitamine, vlaknine in mikroelemente. Korenje ima tudi veliko različnih biološko aktivnih snovi. Skutno enolončnico lahko pripravimo tudi z dodatkom buče, suhega sadja, rozin in različnega sadja. Ta jed bo koristna tako za rastoče organizme kot za ljudi na terapevtski dieti.

Značilnosti kuhanja enolončnic

Pri pripravi enolončnice je pomembno skrbno izbrati sestavine. Po eni strani lahko vzamete vse izdelke, ki so ostali na zalogi. Vendar je bolje dati prednost tistim sestavinam, ki so že bile toplotno obdelane. To je še posebej pomembno za pripravo močnih enolončnic. Zato je priporočljivo predhodno skuhati krompir in testenine.


Pri uporabi riža v enolončnici mora biti izdelek vsaj napol kuhan. Če je to sladica, je bolje, da riž skuhamo v mleku in sladkorju. Zdrob je najbolje uporabiti suh, puding pa ohlajen.


Če se odločite za pripravo enolončnice iz skute in korenja, bodite pozorni na naslednje trike:

  • da zmanjšate vsebnost kalorij v jedi, izberite skuto z nizko vsebnostjo maščob;
  • Enolončnica s kislo skuto bo imela svetlejši okus;
  • poskusite zmleti izdelke do konsistence pireja;
  • Da bi enolončnica dobila zlato skorjo, jo premažite z jajcem ali maslom;
  • za bolj nežen okus skuto pretlačite skozi sito ali skozi mlinček za meso;
  • za bogatejšo aromo testu dodamo mešanico vanilijevega sladkorja in limonine lupinice;
  • Če recept zahteva moko in jajca, jih ne dajte preveč, da enolončnica ne bo trda in gumijasta.

Najbolj priročno je pripraviti skutno enolončnico v počasnem štedilniku, saj enakomerna porazdelitev toplote in visoke stranice preprečujejo iztekanje omake, ohranjajo jed sočno in jo zaradi stabilnega vzdrževanja nastavljene temperature celo naredijo bolj okusno.

Recept za enolončnico iz skute in korenja v počasnem kuhalniku

Torej, za pripravo te okusne sladice boste potrebovali:

  • skuta - 0,5 kg;
  • dve korenčki;
  • dve jajci;
  • 4 velike žlice zdroba;
  • 4 žlice kisle smetane in sladkorja;
  • malo olja.

Oboroženi z mešalnikom, vilicami, strgalnikom, nožem in globokim krožnikom lahko začnete pripravljati enolončnico. Najprej operemo in olupimo korenje ter ga na drobno nasekljamo. V ločeni posodi stepite jajca in granulirani sladkor do gladkega. Ne potrebujete debele plasti pene na vrhu, zato lahko mešanici takoj dodate zdrob in testo temeljito premešate, da se izognete grudicam.


Naslednji korak je skuta. Skuto dobro pretlačimo z vilicami in zmešamo s kislo smetano. Tekočo skuto je treba iztisniti v gazo. Da bo jed bolj zračna, lahko skuto zmeljemo v blenderju. Dobljeno zmes zmešamo s sladko jajčno-zdrobovo maso, dodamo naribano korenje. Mešajte.


Multikuhalnik dobro namastimo z oljem, dodamo skutno-korenčkovo mešanico in zgladimo. Na instrumentni plošči nastavite čas na 60-80 minut v načinu pečenja. Ko je enolončnica iz skute in korenja pripravljena, je ne vzemite takoj ven, ampak pustite približno 10 minut.Jed postrezite ohlajeno, s kislo smetano za zajtrk ali sladko omako, kot prijeten zaključek družinske večerje. Dober tek!


In nasvet - pri pripravi katere koli enolončnice se ne bojte eksperimentirati. Uporaba večnamenskega kuhalnika bo preprečila, da bi se vaša jed zažgala ali ostala surova. Tako lahko spremenite razmerja sestavin ali dodate nekaj novega, da dosežete nepričakovane note okusa.


:: Morda vas zanimajo tudi druge kulinarične publikacije.

Enolončnica je pogosta jed v naši družini. Obožujemo najrazličnejše enolončnice, tako sladke kot slane.

Za pripravo enolončnice lahko uporabite različne izdelke. Za zelenjavne enolončnice se uporabljajo krompir, jajčevci, zelje, cvetača itd. Mesne in ribje enolončnice so pripravljene z isto zelenjavo.

Za testeninsko enolončnico so povsem primerne testenine, ki so ostale od včerajšnjega kosila ali večerje. Mimogrede, obstaja posebna vrsta testenin, posebej zasnovanih za peko - lazanja. Lazanja je lahko mesna, ribja in zelenjavna. Toda pomembna sestavina tradicionalne lazanje je trdi sir (parmezan).

Med sladkimi enolončnicami izstopa skutna enolončnica, ki jo imajo otroci zelo radi. Za pripravo potrebujemo jajca, skuto, sladkor in po želji dodatno suho sadje.

Vsaka enolončnica je dobra, ker je kot rešilna bilka v vsaki situaciji, ker se kuha zelo hitro. Dobro za tiste primere, ko pridejo nepričakovani gostje in jih morate na hitro nekaj nahraniti. V primeru poslastice so primerne desertne enolončnice – iz skute, jabolk, buč itd. To je tudi odličen meni za otroke.

Enolončnice z mesom in gobami so zelo zadovoljive. Odlična možnost za vegetarijance je zeljna enolončnica, cvetačna enolončnica, korenčkova enolončnica, bučkina enolončnica, enolončnica iz jajčevcev itd.

Za pripravo enolončnice s skuto in korenčkom v počasnem kuhalniku boste potrebovali:

skuta - 0,5 kg
korenje - 2 kos.
sladkor - 4 žlice.
jajce - 2 kos.
zdrob – 4 žlice.
kisla smetana - 4 žlice.
maslo

Kako kuhati enolončnico iz skute in korenja v počasnem kuhalniku:

1. Jajca in sladkor temeljito stepemo (lahko ročno, opravilo lahko poenostavimo z mešalnikom). Dodamo zdrob in ponovno premešamo.
2. Korenje olupimo, splaknemo in naribamo. Jaz sem ga namazala na grobo, lahko pa tudi srednje.
3. Skuto zmešamo z naribanim korenjem, dodamo kislo smetano in jajčno zmes. Zmešajte.
4. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom. Razporedite mešanico skute in korenja.
5. Nastavite način "Pečenje", čas 60 minut +20 minut. Pri dodajanju dodatnega časa ne odpirajte pokrova!
6. Ko se čas izteče, pustite, da se končana šarlota kuha v počasnem štedilniku in rahlo ohladi, nato pa jo odstranite s posodo za paro.

Čas: 60 min.

Obroki: 6-8

Težavnost: 4 od 5

Recept za nežno korenčkovo skuto enolončnico v počasnem kuhalniku

Malo ljudi ima radi skuto v svoji običajni obliki, majhni otroci pa pogosto popolnoma zavračajo ta zdrav izdelek, bogat s kalcijem. In če sem iskren, ga niso vsi odrasli pripravljeni prostovoljno jesti brez kakršne koli predelave.

Otroku lahko ponudite navadno skutno enolončnico ali pa ji dodate korenje, potem pa boste dobili svetlo in zdravo jed v vseh pogledih.

Korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku s skuto se bo izkazala za rahlo vlažno in mehko po okusu ter prijetno razveseli oko s svojo svetlo oranžno barvo.

Nemogoče ga je izsušiti, kot bi se lahko zgodilo pri kuhanju v pečici.

Navedena količina sestavin bo dala 6-8 obrokov.

Čas kuhanja bo trajal približno 1 uro.

Ena porcija slastne enolončnice iz skute in korenja bo vsebovala 300 kalorij, zato se poslastice ne smete zanesti zvečer, ampak zamenjava utrujene kaše ali umešanih jajc zjutraj s to jedjo je prava stvar. Mali izbirčneži bodo zagotovo cenili ta zvarek.

Korak 1

Olupljeno in oprano korenje naribajte, lahko pa za te namene uporabite mešalnik.

Naredi približno 1 skodelico naribanega korenja.

Na dno posode multicookera položimo košček masla in dodamo naribano korenje. Nalijte 1 kozarec vrele vrele vode, aktivirajte način "Dušenje" ali "Dušenje", nastavite čas kuhanja na 10-15 minut.

Na opombo:želite, da je bolj dietna? Nato korenje samo dušite v vodi, pri tem pa ne pozabite paziti na proces kuhanja - voda ne sme popolnoma izhlapeti, sicer se bodo koščki korenja prilepili na dno multicookera.

2. korak

Spet se obrnemo na pomoč mešalnika. Skuto gladko zmeljemo, da ni grudic. Če te kuhinjske naprave nimate pri roki, ni pomembno - skuto lahko zmeljete s pomočjo sita.

Na opombo:Če je skuta mokra, je treba pred kuhanjem iztisniti odvečno tekočino, da poslastica med peko ne razpade. Samo zavijte ga v gazo, zavežite v vozel in rahlo stisnite na umivalnik.

3. korak

Nežna skutna masa je pripravljena. Dodamo mu sladkor in dobro premešamo. Uporabite lahko celo mešalnik.

Če dodamo rozine in suhe marelice, jih najprej splaknemo pod tekočo vodo in namočimo v vrelo vodo (tako se sadje hitreje zmehča) za 10 minut.

Skuti dodamo rozine, suhe marelice pa z ostrim nožem drobno nasekljamo na koščke, preden jih dodamo masi.

4. korak

Medtem nam je počasni štedilnik pripravil korenje. Dušeno korenje združimo s skutno maso in dodamo zdrob.

Ločite rumenjake od beljakov - eno jajce naenkrat razbijte v ločeno skledo v dlan. Rumenjak bo ostal v roki, beljak pa bo prosto stekel v skledo.

Beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg. Masa se mora podvojiti.

V testo dodamo rumenjake.

Nazadnje dodamo še stepene beljake in z lopatko dobro premešamo našo bodočo enolončnico.

5. korak

Po uporabi sperite posodo multicookerja in aktivirajte način "Pečenje". Počakamo, da se posoda segreje in izhlapi odvečna vlaga - ne potrebujemo je. Dno in stene kuhinjske posode namastimo z maslom ter razporedimo mešanico skute in korenja za peko.

Zaprite pokrov multivarka, nastavite čas kuhanja na 40 minut, po katerem bo korenčkova enolončnica v multivarku pripravljena za uporabo.

Upoštevajte, da med postopkom kuhanja ne pozabite preveriti enolončnice - odvisno od modela vašega multicookerja lahko kuhanje traja malo dlje ali obratno, manj.

Pustite, da se jed s skuto in korenčkom popolnoma ohladi, ne da bi jo vzeli iz sklede, sicer tvegate, da bo poslastica razpadla - vroča ima zelo občutljivo strukturo.

Ohlajeno enolončnico postrežemo s kislo smetano.

Na opombo: namesto masla lahko na dno posode položite peki papir ali folijo - tako se skutna enolončnica ne bo prijela na dno in zmanjšali boste kalorično vsebnost jedi.

Korenčkove enolončnice so priljubljene med ljudmi, ki imajo raje dietno hrano. In tukaj ne gre le za koristi, ki jih korenje lahko prinese človeškemu telesu, ampak tudi za čudovit okus zelenjave. Če je korenje pravilno izbrano, se izkaže, da je sočno in sladko - enolončnica se bo izkazala za neverjetno okusno. Jed lahko dopolnite s čimer koli. Če enolončnico pripravimo kot sladico, ji dodamo oreščke, suho sadje, skuto, cimet in druge okusne sestavine. Nič manj uspešne niso slane enolončnice, ki poleg korenja vsebujejo zelenjavo, meso in različne začimbe. V tem članku bomo opisali različne recepte za korenčkove enolončnice v počasnem kuhalniku.

Zelenjavna enolončnica iz krompirja in korenja je pripravljena zelo hitro, še posebej, če na pomoč priskoči počasni kuhalnik. Jed lahko štejemo kot predjed ali kot prilogo k nečemu mesnemu, na primer kotletom ali golažu. Od sestavin, ki se uporabljajo za pripravo te korenčkove enolončnice v počasnem kuhalniku, potrebujete malo:

  • veliko korenje - 4 kosi;
  • krompir - 6 kosov;
  • piščančja jajca - 4 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • mleko - 200 ml;
  • stopljeno maslo - 4 žlice;
  • črni poper, sol.

Začnimo pripravljati krompirjevo in korenčkovo enolončnico v počasnem kuhalniku:

  1. Krompir v tej jedi je kuhan, zato gomolje najprej operemo, damo v ponev, zalijemo z vodo, posolimo in skuhamo v olupkih, dokler se ne zmehčajo. Nato prilijemo vodo, krompir ohladimo, olupimo in gomolje narežemo na tanke rezine.
  2. Korenje in čebulo pripravite tako, da ju olupite in splaknete v vodi, da odstranite umazanijo. Nato narežite čebulo na pol obročke in korenje na tanke rezine.
  3. V globoko ponev vlijemo 2 žlici. stopljeno maslo, dajte korenje in čebulo, dajte na ogenj in prepražite, dodajte malo soli in mletega črnega popra.
  4. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo preostalo maslo, z njim namastimo stene in dno posode ter v lepo enakomerno plast položimo polovico rezin krompirja. Začinimo jih s soljo in poprom, na vrh damo popraženo korenje in čebulo, nato pa spet naredimo krompirjevo plast.
  5. Jajca stepemo z metlico in zmešamo z mlekom. Nadev solimo, dodamo črni poper ali kakšne druge začimbe. Pripravljeno mešanico vlijemo v korenčkovo posodo v multivarku, vklopimo način "Pečenje" in nastavimo časovnik na 40 minut.
  6. Korenčkovo enolončnico kuhajte v počasnem kuhalniku določen čas. Nato pustimo, da se ohladi, preložimo v posodo in razdelimo na kose.

Hitra korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku

To korenčkovo enolončnico v počasnem štedilniku lahko uvrstimo med sladice in tiste, ki so pripravljene na hitro in veljajo za zelo zdrave. Druga prednost jedi je, da je narejena iz najpreprostejših sestavin. Oglejmo si njihov seznam podrobneje:

  • veliko korenje - 2 kosi;
  • moka - 100 g;
  • jajca - 2 kos .;
  • gašena soda - 1 čajna žlička;
  • sladkor - 100 g;
  • maslo - 50 g;
  • cimet - 2 tsp.

Postopek priprave te korenčkove enolončnice v počasnem kuhalniku ni zapleten in je sestavljen iz naslednjih korakov:

  1. Najprej olupimo korenje, ga speremo pred umazanijo pod tekočo vodo in naribamo na drobno strgalo. Da bo zelenjavo enostavno naribati in da bo enolončnica sama okusna, mora biti korenje sočno in čvrsto.
  2. Piščančja jajca stepemo v skledo z naribanim korenčkom in mešanico zmešamo z vilicami ali metlico. Moko presejemo in jo prav tako dodamo testu za enolončnico. Tam dodajte sladkor in cimet. Vse zmešajte do gladkega.
  3. Sodo pogasimo s kisom in dodamo jedi. Zmes še zadnjič premešamo – pripravljena je za peko.
  4. Posodo multicookerja obrišite do suhega in namažite z rafiniranim rastlinskim oljem. Uporabite lahko maslo ali koruzno olje. Testo za korenčkovo enolončnico prenesite v večnamenski kuhalnik in vključite program "Pečenje".
  5. Korenčkovo enolončnico kuhajte v počasnem kuhalniku 40 minut. Nato rahlo odprite pokrov, pustite, da se sladica ohladi, odstranite skledo in jo previdno obrnite na velik krožnik.

Končano enolončnico potresemo s sladkorjem, lahko jo prelijemo z marmelado ali kondenziranim mlekom. Sladico narežemo na kose in postrežemo.

Korenčkovo-zelenjavna enolončnica v počasnem kuhalniku

Iz korenja in druge zelenjave lahko hitro in enostavno naredite nežno, nasitno enolončnico. Ta priloga bo dobro dopolnila mesno jed, enolončnico pa lahko obravnavate kot popolno kosilo ali večerjo. Za peko korenčkove enolončnice v počasnem kuhalniku potrebujete naslednje izdelke:

  • korenje - 2 kos. velika velikost;
  • sladka paprika - 2 stroka;
  • velik paradižnik - 1 kos;
  • cvetača - 300 g;
  • čebula - 1 glava;
  • maščobna kisla smetana - 1 skodelica;
  • jajca - 2 kos .;
  • predelani sir - 200 g;
  • mleko - 200 ml;
  • sol, poper, zelišča;
  • maslo - 20 g;
  • rastlinsko olje - 3 žlice.

Oglejmo si korak za korakom postopek priprave korenčkove enolončnice v počasnem kuhalniku:

  1. Cvetačo temeljito operemo pod tekočo vodo in jo razdelimo na socvetja. Papriki izrežemo sredice in odstranimo repke, korenje in čebulo očistimo in operemo.
  2. Papriko narežite na trakove, korenje naribajte, čebulo pa narežite na pol obročke.
  3. V globoko ponev vlijemo sončnično olje in ga postavimo na ogenj. Dodamo čebulo in jo pražimo približno 5 minut, nato dodamo korenje, cvetačo in papriko. Zelenjavo posolimo, pokrijemo s pokrovko in dušimo 10 minut.
  4. Dno in stene multikuhalnika namastimo s koščkom masla. Ocvrto zelenjavo damo v skledo.
  5. V ločeni skledi stepemo jajca z vilicami ali metlico. Združite jih z mlekom in kislo smetano, soljo, poprom, premešajte.
  6. Dobljeni nadev vlijemo v posodo za več kuhalnikov. Topljeni sir naribamo na grobo strgalo in potresemo po korenčkovi enolončnici v počasnem kuhalniku.
  7. Paradižnik operemo, narežemo na tanke rezine in lepo položimo na posodo. Po vrhu potresemo sesekljana zelišča in zapremo pokrov.
  8. Napravo nastavite na način "Pečenje" in kuhajte korenčkovo enolončnico v počasnem kuhalniku 30 minut.

Priporočljivo je, da jo na mizo postrežemo še toplo, a tudi hladna ostane takšna predjed zelo okusna.

Korenčkova enolončnica z bučo v počasnem kuhalniku

Preprosto, hitro, svetlo in okusno - te štiri besede lahko opišejo enolončnico iz buče in korenja, kuhano v počasnem kuhalniku. Ta nežna, sočna sladica je zelo enostavna za pripravo in zahteva minimalno količino sestavin, ki jih navajamo spodaj:

  • korenje - 200 g;
  • buča - 200 g;
  • mleko - 0,5 skodelice;
  • jajca - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici;
  • sol – 1 ščepec;
  • zdrob – 2 žlici;
  • vanilin, cimet - po okusu.

Metoda priprave korenčkove enolončnice z bučo v počasnem kuhalniku je naslednja:

  1. Korenje očistimo in temeljito operemo pred umazanijo. Odstranite trdo kožo z buče. Zelenjavo na grobo naribajte v globoko posodo.
  2. Mleko nalijemo v ponev in postavimo na ogenj. Zavremo, mleku dodamo bučo in korenje, pokrijemo s pokrovko in na šibkem ognju dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča in mleko ne povre.
  3. Ponev odstavimo s štedilnika in ohladimo. V zmes stepemo jajce, dodamo sladkor in zdrob ter vanilin in cimet, sestavine posolimo in premešamo.
  4. Ponev večnamenskega kuhalnika do suhega obrišemo in namažemo z oljem. Na dno položimo mešanico korenja in buče.
  5. Aktivirajte program "Pečenje" in kuhajte korenčkovo enolončnico v počasnem kuhalniku 50 minut.

Korenčkova enolončnica z mesom v počasnem kuhalniku

Osnova te enolončnice je sočno veliko korenje, ki daje predjedi prijeten sladkast okus. Jed dopolnjujejo bogata svinjina, pa tudi sir in krompir. Kot rezultat, se korenčkova enolončnica v počasnem štedilniku ne izkaže za preprost prigrizek, ampak za popolno jed, ki je primerna za dolgotrajno potešitev lakote. Sestavine za to enolončnico bodo potrebovale naslednje:

Korenčkova enolončnica z mesom v počasnem kuhalniku je pripravljena na naslednji način:

  1. Krompir in korenje olupite in temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato zelenjavo narežemo na rezine, damo v ponev, zalijemo z vodo, rahlo posolimo in postavimo na štedilnik, da se kuha. Hrano kuhajte 10 minut, nato vodo odlijte.
  2. Zeleno operemo, otresemo odvečne tekočine in drobno sesekljamo. Peteršilj in čebulo stresemo v posodo s kuhanim krompirjem in korenjem.
  3. Svinjino operemo, narežemo na majhne kocke in damo v globoko ponev. Dodajte malo rastlinskega olja, postavite ponev na štedilnik in pražite meso 10 minut. Svinjino malo posolimo, dodamo črni poper in premešamo.
  4. Posodo multicookerja namažite z oljem. Na dno položimo meso, ga poravnamo in po vrhu obložimo s krompirjem in korenjem.
  5. Posebej v ponvi raztopimo maslo, dodamo moko in pražimo 1-2 minuti. Nato v omako v počasnem curku prilivamo segreto mleko in ves čas mešamo.
  6. Sir naribamo na grobo strgalo in ko mlečna masa zavre, jo vlijemo v ponev in počakamo, da se raztopi v omaki.
  7. Omako posolite in z njo prelijte hrano v počasnem kuhalniku.
  8. Na plošči nastavite program "Pečenje" in kuhajte korenčkovo enolončnico v počasnem kuhalniku 30 minut.

Korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku. Video

Dandanes se vedno več ljudi trudi držati pravilne prehrane in kaj je lahko bolj zdravega kot korenje in naravna domača skuta? Iz teh izdelkov lahko pripravite odlično enolončnico (kot v otroštvu) ali, nasprotno, okusno in nizkokalorično po receptih znanih nutricionistov. Poskusite pripraviti enolončnico po enem od spodnjih receptov in razumeli boste, kako enostavno in preprosto je to narediti.

Korenje s skuto, pečeno z rozinami: recept za pečico

Želite popestriti svojo prehrano? Potem je ta okusna enolončnica prav za vas! Dovoljeno ga je uživati ​​tudi diabetikom, saj ne vsebuje sladkorja, temne rozine pa mu dajejo sladek okus.

Zahtevane komponente:

  • 250 gramov skute;
  • 4 sočne korenje;
  • rozine;
  • nekaj jajc;
  • en rumenjak;
  • 75 gramov zdroba.

Priprava v šestih korakih:

  1. Vzemite rozine, jih dajte v skledo in prelijte z vrelo vodo.
  2. Korenje olupimo, operemo in nato na drobno nasekljamo.
  3. Vzemite skledo in vanjo položite jajca in 50 gramov zdroba. Vse temeljito stepemo z mešalnikom. Nato dodamo korenje, 1/2 rozin in ponovno dobro premešamo.
  4. Vzemite ločeno posodo in zmešajte skuto z rumenjakom, 25 grami zdroba in dodajte tudi preostale rozine.
  5. Vzemite pekač, v katerem boste pekli pito, ga obložite s peki papirjem in nato položite dve plasti. Spodnja bo iz skute, zgornja pa iz korenja.
  6. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo postavimo model. Pečemo enolončnico v pečici štirideset minut. Ko je pripravljeno, pustite, da se ohladi in nato za nekaj ur postavite v hladilnik.

Postrežemo ga ohlajenega z jogurtom.

Enolončnica "Kot v vrtcu": recept za otroke s fotografijami

S pripravo enolončnice po tem receptu boste dobili neverjetno in nenavadno okusno sladico. Za to enolončnico lahko rečemo, da ima okus »kot v vrtcu«.

Zahtevane komponente:

  • 7 sočnih korenčkov;
  • pol kozarca zdroba;
  • tri kozarce mleka;
  • en kozarec domače skute;
  • par jajc;
  • tri žlice. l. krušne drobtine;
  • sladkor, sol, kisla smetana - po okusu.

Priprava:

  1. Priprava korenja. Korenje je treba oprati in olupiti, narezati na majhne koščke in položiti v majhno ponev ter kuhati na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhano. Ko je korenje pripravljeno, morate iz njih odcediti preostalo vodo in jih zdrobiti. Nato ponev za nekaj časa odstavimo.
  2. Priprava zdroba. Vzamemo ločeno ponev in v mleku skuhamo gost zdrob. Takoj, ko je zdrob pripravljen, mu dodajte korenje, skuto in jajca. V nastalo kašo dodajte sladkor in ščepec soli po okusu. Vse temeljito premešajte.
  3. Zadnji korak do končane enolončnice. Vzamemo model s stranicami, namažemo z maslom, potresemo z drobtinami. Vso korenčkovo skutno mešanico damo v ponev, nato pa jo za 50 minut prestavimo v pečico, ogreto na 180-190 stopinj. Ko je enolončnica pripravljena, nanjo položimo posodo, malo večjo od velikosti ponve, jo na hitro obrnemo, da je ponev zgoraj, nato pa posodo odstranimo. Končano enolončnico boste imeli na krožniku.

Končano enolončnico ohladimo in nato postrežemo s kislo smetano. Dober tek!

Čudežna enolončnica s korenjem in skuto

Receptov za pripravo enolončnice je veliko, a tako neverjetno okusno lahko skuhate samo po tem receptu. Zahvaljujoč posebnim sestavinam bo postalo zračno in puhasto.

Zahtevane komponente:

  • 8 srednje velikih korenčkov;
  • 400 gramov domače skute;
  • 50 gramov zdroba;
  • par jajc;
  • 60 gramov masla:
  • 25 gramov krušnih drobtin;
  • 120 gramov kisle smetane;
  • 70 gramov sladkorja;
  • sol.

Postopek kuhanja:

  1. Korenje olupimo in temeljito operemo, narežemo na majhne koščke. Nato vzemite ponev in vanjo položite korenje. Nato korenje za približno prst nad nivojem zalijemo z vodo in pustimo kuhati deset minut. Nato ga odstranite iz vode, pustite, da se ohladi in prestavite skozi mlin za meso. Po tem vzemite skledo, vanjo položite korenje in potresite zdrob. Vse temeljito premešamo in pustimo nekaj časa.
  2. Vzamemo skuto in jo previdno zmeljemo skozi cedilo. Nato skuti dodamo korenje, jajca, sladkor in sol, še zadnjič vse dobro premešamo.
  3. Nato vzamemo model z visokimi stranicami in ga namažemo z maslom ter potresemo z drobtinami. Pripravljeno zmes damo v pripravljen pekač, površino poravnamo, da bo enolončnica enakomerna in nanjo po celotni površini enolončnice razporedimo na drobno narezane koščke masla.
  4. Nato pekač prestavite v pečico (segrejte jo na 180 stopinj). Enolončnica naj bo v pečici 40 minut.
  5. Ko se čas kuhanja izteče, posodo odstranite, pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa narežite na porcije. Ko postrežete, na vrhu okrasite s kislo smetano. Dober tek!

Recept za korenčkovo skuto enolončnico v počasnem kuhalniku

Zahtevane komponente:

  • 30 gramov masla;
  • 250 gramov skute;
  • ščepec soli;
  • 80 gramov mleka;
  • pol kilograma korenja;
  • 30 gramov sladkorja;
  • eno jajce;
  • 2 žlici zdroba.

Priprava:

  1. Korenje operemo in olupimo, na drobno narežemo.
  2. V počasen kuhalnik postavite: naribano korenje, mleko, maslo. Multicooker nastavite na način "Pečenje" za četrt ure. Po kuhanju korenja operite in osušite posodo multicookera.
  3. Nato segrejte mleko v istem načinu. Izklopite enoto in mleku dodajte zdrob. Zaprite pokrov in pustite, da žito nabrekne četrt ure.
  4. Skuto pretlačimo do gladkega in ji dodamo dva rumenjaka in ščepec soli.
  5. Ohlajenim beljakom, ločenim od rumenjaka, dodamo sladkor in stepemo z mešalnikom.
  6. V posebni skledi zmešamo skuto, korenje in stepene beljake.
  7. Korenčkovo-skutno mešanico damo v opran in posušen multikukalnik (dno posode najprej namažemo z oljem in potresemo z drobtinami). Multicooker nastavite na način "pečenje" za eno uro.

Ko se enota izklopi, pustite enolončnico stati v njej še četrt ure.

Po preteku časa lahko enolončnico vzamete iz multivarka, jo razrežete na porcije in začnete piti čaj z družino in prijatelji.

Korenčkovo skutina enolončnica po Dukanovem receptu

Ta recept za enolončnico s korenčkom in skuto je Dukan razvil posebej za istoimensko dieto. Ni pa samo prehransko, kar je potrebno za tiste, ki želijo izgubiti odvečno težo, ampak tudi neverjetno okusno.

Zahtevane komponente:

  • 350 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 velik kuhan korenček;
  • 2 jajci;
  • paket vanilina;
  • ščepec soli.

Priprava:

  1. Kuhano korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.
  2. Korenje dodajte skuto, ki ste jo predhodno zdrobili ali pretlačili skozi cedilo, vse temeljito premešajte.
  3. V ločeni skodelici z mešalnikom temeljito stepite jajca do goste pene, nato jim dodajte vanilijo in ponovno stepite ti dve komponenti.
  4. Korenje zmešajte s skuto, jajca z vanilijo in jim dodajte sol in sodo. Premešamo z žlico in počakamo, da masa zaradi sode naraste na volumnu.
  5. Nato lahko vzamete pekač, ga namažite z oljem in položite nastalo maso. Uporabite lahko tudi silikonski kalup. Ni ga treba namazati z oljem, testo se ne prime na stene silikonskega modela in ga brez težav odstranimo.
  6. Pekač postavimo v pečico, segreto na 180-190 stopinj. Pečemo trideset minut.
  7. Po preteku časa poglejte: če je vrh enolončnice pokrit z zlato skorjo, potem je pripravljen.

Korenčkovo-skutni čudež lahko postrežemo vroč ali ohlajen z marmelado, smetano ali kislo smetano. Dober tek!

Okusna korenčkova skutina enolončnica (video)

Če vam je bil kateri od receptov všeč, je to super, vendar lahko sami eksperimentirate in ustvarite svoje nove recepte s tako zdravimi izdelki, kot sta korenje in skuta. V vsakem primeru bo vaša enolončnica odlična: mehka, enakomerno zapečena, taka, da je ne bi bilo sram postreči tudi prijateljem.

 

 
To je zanimivo: