→ Rahlo soljene kumare v vrečki za hiter hrustljav recept. Hitro soljene kumare v vrečki: recepti. S česnom in zelišči

Rahlo soljene kumare v vrečki za hiter hrustljav recept. Hitro soljene kumare v vrečki: recepti. S česnom in zelišči

Vsi poznamo takšne uporabne in okusna zelenjava kot kumare. Poleg vode, ki zavzema velik delež v sestavi, vsebujejo tudi številne koristne snovi, minerale in vitamine.

Zelo okusna sveže kumare, pripravljajo solate, v katerih lahko uživamo skoraj vse poletje. In vložene kumare so zelo dobre kot predjed.

Obstaja veliko receptov za kisanje in kisanje kumar, vsaka gospodinja ima svoj, časovno preizkušen recept. Kumare so preprosto soljene in vložene so mehke in hrustljave. Pozimi so vložene kumare kot nalašč za pire krompir in vse vrste brezmlečnih kaš.

Toda poleti, še posebej julija, se zgodi, da si tako močno zaželite rahlo soljene kumare, da je nemogoče čakati, da se nasolijo v kozarcu. Konec koncev, njihova priprava v povprečju traja vsaj dva dni. Sama sem odkrila nov način vlaganje kumar na hiter način.

To so suhe vložene kumare. Lahko ga imenujemo tudi suho soljenje. Ta metoda je zelo priročna: ni treba pripravljati slanice ali marinade, ni treba prati in pripravljati kozarcev, ni treba sterilizirati. Kisanje poteka neposredno v vrečki, tem kumaram je treba dodati česen in koper za okus.

Rahlo soljene kumare v vrečki hitro

Kumare se izkažejo za zelo okusne! In pripravljeni so za uživanje dobesedno v enem dnevu. Oglejte si recept za moje najljubše suhe vložene kumare v vrečki.

Navajam deleže za en kilogram kumar, vendar jih lahko povečate po lastni presoji.

Kumare, pripravljene po tem receptu, so hrustljave, nežne in rahlo soljene. In poleg tega pri njihovi pripravi ne uporabljamo kisa, ki zelo slabo vpliva na zobno sklenino. Takšne kumare močno spodbujajo apetit že s samim vonjem, ki se mu je nemogoče upreti.


V vrečko ne smete nalivati ​​črnega popra ali popra, te sestavine lahko naredijo kumare mehke, bolje je, da že pripravljene kumare potresete z mletim črnim poprom. Mimogrede, ta recept za kisanje se lahko uporablja ne samo za kumare, ampak tudi za bučke, cvetačo in celo sled. Poskusite in uspelo vam bo!

Sestavine:

  • Sveže kumare - 1 kg;
  • Sladkor - 1 žlica;
  • Sol - 1 žlica;
  • Česen - 3-4 stroka;
  • Koper - 1 majhen šopek.

Postopek kuhanja:

Sadje za vlaganje je treba izbrati majhno, elastično, s tanko kožo. Biti morajo svetlo zelene. In če so na njih izbokline, je to tudi dobro; na vašem krožniku bodo videti bolj okusni. Če imate velike kumare, ne skrbite, lahko jih razrežete na dva ali štiri dele ali celo kisate kumare, narezane na kolobarje.

Za hitro soljenje Pri celih kumarah je treba odrezati konce, lahko pa jih tudi večkrat prebodemo z zobotrebcem.

Po tem jih je treba zložiti v plastično vrečko, ki je namenjena prehrambeni izdelki. Paket mora biti cel in nepoškodovan.

Sol in sladkor dodamo neposredno v vrečko s kumarami, prav tako česen, ki smo ga prej narezali na majhne koščke.

Tja pošljemo tudi drobno sesekljan koper. Kadar na vrtu ni dovolj svežih zelišč, lahko vzamete socvetje kopra in v vrečko s kumarami dodate semena kopra.

Zdaj morate tesno zavezati vrečko s kumarami, da se prepričate, jo položite v drugo vrečko in jo prav tako tesno zavežite. Vrečko večkrat pretresite, da se vse sestavine dobro premešajo.

Kumare v vrečki pustimo najprej na mizi, ko sobna temperatura Hranimo jih približno tri ure, občasno stresamo vrečko. Nato postavimo v hladilnik, da se kumare preveč ne skisajo in postanejo premehke. V hladilniku naj ostanejo približno en dan. Zelo priročno je pripraviti suhe vložene kumare zjutraj, naslednje jutro pa so pripravljene za uporabo.

Prišel je čas, čas je, da vrečko s kumaricami vzamemo iz hladilnika in jih lepo razporedimo po krožniku. Če imate na jedilniku pekoč krompir, potem bodo kumare prav prišle.

Za zanimiv način hitre priprave rahlo nasoljene kumare v paketu se zahvaljujemo Svetlani Kislovskaya.

Dober apetit in dobri recepti!

Zdi se, da so tukaj, sveže, pravkar s tržnice, kioska ali vrta, in jih takole narežemo na solato ali pohrustamo. Ampak nekaj ni v redu ... Včasih si res želiš nekaj rahlo slanega in okusnega. Da, tudi če ga spremlja kaj opojnega. Željo, ki se tako hitro pojavi, lahko zadovoljite prav tako hitro, le hitro se pripravite rahlo nasoljene kumare v 5 minutah v paketu.

V njih je malo soli, kumare ostanejo hrustljave in zelene, zaradi obilice zelišč in začimb pa so rahlo soljene kumare v 5 minutah v vrečki dobrodošle gostje na naši mizi.

Spletno mesto je za vas izbralo več receptov za rahlo soljene kumare v vrečki, ki bodo dopolnili vašo zbirko receptov. Seveda kumare ne bodo nasoljene v 5 minutah, vendar lahko ta proces pospešite tako, da kumare po dolžini narežete na 4-8 kosov ali na kroge, kot želite. V tem primeru je treba čas kuhanja skrajšati na 1-2 uri ali pa se ravnati po lastnem okusu.

Suhe soljene kumare z listi mete

Sestavine:
1 kg kumar,
1 čajna žlička sol,
1 šopek kopra,
2-3 srednje velike glavice česna (ali manj, odvisno od okusa)
10 grahov pimenta,
2-5 listov mete.

Priprava:
Kumare operemo, osušimo in porežemo konce. Koper, česen in meto drobno nasekljamo. Kumare damo v vrečko, dodamo sol, poper, česen in zelišča, nežno premešamo, vrečko dobro zavežemo in pustimo v hladilniku 5-6 ur. Za enakomerno soljenje kumare v vrečki občasno premešamo.

Rahlo soljene kumare z grozdnimi listi

Sestavine:
1 kg kumar,
1 šopek kopra,
3 stroki česna,
2 manjši čili papriki,
2 žlici. brez gore soli,
1 žlica Sahara,
1-2 grozdnih listov,
2 lista hrena.

Priprava:
Kumare operemo, obrišemo in odrežemo konce. Koper in česen drobno sesekljajte. Čili papriko prerežemo po dolgem, odstranimo semena in narežemo na tanke kolobarje. V ločeno posodo dajte sol in sladkor. Kumare položite v prvo plast v vrečko za hrano, potresite z majhno količino začimb in drugih sestavin, tako da se vse enakomerno porazdeli. Nato položite kumare, potresite z začimbami, sladkorjem in soljo, dokler ne izginejo. Vrečko zavežite, da v njej ni zraka, kumare v vrečki pa z vseh strani potolčite po mizi. Vrečko položimo v drugo vrečko, da sok ne bo iztekel, kumare pa za 10 ur postavimo v hladilnik.

Rahlo soljene kumare s kisom in rastlinskim oljem

Sestavine:
2 kg svežih kumar,
2 žlici. sol,
1 šopek kopra (lahko vzamete cilantro, baziliko ali peteršilj),
1 glavica česna,
3-4 žlice. 9% kis,
5-6 žlic. nerafinirano olje,
semena koriandra, lasulja, mlet poper - po okusu.

Priprava:
Kumare operemo, olupimo (tako bodo bolj mehke) in narežemo na kolobarje ali četrtine. Koper oplaknemo z vodo in ga drobno sesekljamo. Česen olupimo, razdelimo na stroke in narežemo na rezine. V vrečko damo sesekljane kumare, sesekljan koper in sesekljan česen. Zelenjavi in ​​zeliščem dodajte sol, olje, kis in najljubše začimbe. Vrečko zavežite, vsebino večkrat pretresite, da se vse enakomerno porazdeli po kumarah, in postavite v hladilnik za 2 uri. Čeprav lahko kumare okusimo po 15-20 minutah, dlje ko stojijo, bolj bodo nasičene z marinado in bodo še okusnejše.

Kumare z baziliko in česnom

Sestavine:
600 g kumar,
½ glavice mladega česna,
2 vejici bazilike,
5 vejic zelenega kopra,
1 čajna žlička sol s toboganom,
3 grah pimenta,
6 zrn črnega popra.

Priprava:
Svež koper in baziliko operemo, nasekljamo in damo v plastično vrečko. Česen drobno sesekljajte in ga prav tako dajte v vrečko. Kumare pripravimo za vlaganje: če niso sveže nabrane, jih za 2 uri namočimo v hladno vodo. Če so kumare pravkar obrane in so majhne, ​​jih na več mestih prebodite z zobotrebcem, če so velike, jih prerežite na pol ali na tri dele. Poprova zrna zdrobimo s širokim nožem in jih skupaj s soljo stresemo v vrečko na kumare. Vrečko dobro zavežemo, izpustimo zrak, večkrat pretresemo, da se sestavine premešajo, in postavimo na hladno za tri ure, lahko pa tudi čez noč.

Rahlo soljene kumare z zelena čebula in peteršilj

Sestavine:
20 kosov sveže kumare,
100 g zelene čebule,
100 g kopra,
100 g peteršilja,
4 stroki česna,
1 žlica sol.

Priprava:
Kumare operemo, osušimo in položimo v tesno plastično vrečko. Zelenje drobno sesekljajte, dodajte sol in dobro premešajte. To mešanico dajte v vrečko s kumarami in vse temeljito premešajte. Nato vrečko dobro zavežemo in za 12 ur postavimo v hladilnik. Po tem času kumare vzamemo iz hladilnika, večkrat pretresemo in ponovno postavimo v hladilnik za 12 ur.

Rahlo soljene kumare s sladkorjem

Sestavine:
1 kg kumar
1 žlica sol,
1 čajna žlička Sahara,
1 čajna žlička semena kopra,
2-3 stroki česna,
1 lovorjev list.

Priprava:
Pripravljene kumare pred kisanjem 2-3 ure namočimo v hladni vodi. Nato jih operemo, odrežemo konce in skupaj z ostalimi sestavinami položimo v tesno plastično vrečko. Vrečko s kumarami dobro pretresite in jih zaradi varnosti položite v drugo vrečko. Vrečko s kumarami postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure. V tem času kumare nekajkrat stresemo v vrečko, da se enakomerno nasolijo.

Rahlo soljene kumare z gorčico

Sestavine:
1 kg kumar,
1 žlica sol,
2-3 stroki česna,
2-3 žličke. mleti koriander,
peteršilj, koper,
mešanica popra,
suha gorčica.

Priprava:
Sveže nabrane kumare temeljito operemo, odrežemo konce, nato pa plod po dolgem prerežemo na 4 dele. V vrečki zmešamo sol, sesekljan česen, zelišča in druge začimbe. Tja položite kumare, vrečko tesno zavežite in dobro pretresite. V 40-60 minutah bodo vaše kumare pripravljene in pripravljene za postrežbo!

Rahlo soljene kumare z listi hrena in semeni kumine

Sestavine:
1 kg kumar,
1 majhen šopek zelenjave (dežniki kopra, listi svežega hrena, listi ribeza in češnje),
3 stroki česna,
1 žlica groba sol,
1 čajna žlička kumina.

Priprava:
Koper in liste temeljito operemo, rahlo osušimo, nato pa jih preprosto natrgamo z rokami in damo v vrečko. Kumare operemo, odrežemo konce in jih prav tako damo v vrečko. Česen pretlačimo skozi stiskalnico, semena kumine pa zdrobimo s pestilom in možnarjem. V vrečko s kumarami dodamo sol, kumino in česen, dobro zavežemo in dobro pretresemo, da se vse sestavine premešajo. Vrečko položimo na krožnik in za eno uro postavimo v hladilnik.

Rahlo soljene kumare s papriko

Sestavine:
1 kg kumar,
1 žlica groba sol,
1 glavica mladega česna,
1 šopek kopra,
¼ žličke sladka paprika,
nekaj vejic origana.

Priprava:
Kumare temeljito operemo in osušimo. Če so plodovi že rahlo oveneli, jih damo za 3-4 ure v hladno vodo. Kumaram odrežite konce, same plodove pa narežite na 4 dele. Postavite eno plastično vrečko v drugo in vanjo položite narezane kumare. Potresemo jih s soljo in koprom. Tam dodajte preostale začimbe, potem ko jih zdrobite. Vrečke dobro zavežite in večkrat dobro pretresite. Kumare postavimo v hladilnik za 1-2 uri. V tem času vrečke večkrat pretresemo, da se enakomerno soli.

Rahlo soljene kumare z jabolki

Sestavine:
1 kg kumar,
2 kisla jabolka Srednja velikost,
10 zrn črnega popra,
1 manjša glavica česna,
10 listov črnega ribeza,
3 listi češnje.
1 majhen šopek kopra in peteršilja,
3 žlice. sol.

Priprava:
Kumare, pripravljene za vlaganje, temeljito operemo in osušimo na brisači. Nato kumare prebodemo z zobotrebcem ali vilicami, da se hitreje solijo. Po tem dajte sadje v plastično vrečko. Po vrhu jih potresemo s soljo in začimbami. Tja položite na rezine narezana jabolka. Vrečko večkrat močno pretresemo, da se vse dobro premeša in pustimo na sobni temperaturi 4-5 ur.

Rahlo soljene kumare z limetino lupinico in meto

Sestavine:
1,5 kg kumar,
4 limete,
4-5 vejic mete,
1 šopek kopra z dežnikom,
7 zrn črnega popra,
5 grahov pimenta,
3,5 žlice. sol,
1 čajna žlička Sahara.

Priprava:
Zmeljemo sladkor, sol in poper. Limeto operemo, obrišemo in z drobnim strgalnikom odstranimo lupinico. Zmešajte ga s poprom in soljo. Iz limete iztisnemo sok. Sesekljajte meto in koper. Opranim kumaram odstranite konce in jih narežite: velike na 4 kose, majhne na 2 dela. Nato kumare položite v tesno plastično vrečko. Mleto papriko s soljo, sladkorjem in limetino lupinico stresemo v vrečko, prelijemo z limetinim sokom, dodamo sesekljana zelišča in vse premešamo. Po 30 minutah si lahko privoščite okusne rahlo soljene kumare. Pred serviranjem sadje sperite, da odstranite odvečno sol in zelišča.

Zanimivi recepti, kajne? In kar je najpomembnejše, za pripravo rahlo soljenih kumar potrebujete le 5 minut!

Dober tek!

Larisa Shuftaykina

Junija, ko začne poletje velikodušno ponujati prave sveže vitamine z vrta, se začne sezona nabiranja kumar, močnih, dišečih in nasičenih s soncem. Čas je, da pripravimo rahlo soljene kumare s česnom, s koprom, začinjena zelišča. To je odlična poletna predjed za vsako mizo, postrežemo jo z mesom, ribami, prilogo ali preprosto kot samostojno jed.

Vsaka izkušena gospodinja ima svoj edinstven način kuhanja hrustljave vložene kumarice. Super priljubljen recept tudi med kuharji začetniki - rahlo soljene kumare v vrečki suho soljenje . Vsekakor morate poskusiti ta prigrizek, ker:

  • preprosto in priročno (ni potrebnih posod ali celo slanice);
  • hitro (pripravljeno v 1-6 urah, odvisno od recepta);
  • neverjetno okusno in aromatično.

Kako to storiti kumare hitro soljenje v živilskem paketu za vsak okus - klasični in gurmanski, se lahko naučite iz naslednjih receptov in fotografija njim.

Rahlo soljene kumare v vrečki

Kaj boste potrebovali:

  • 1 kg svežih kumar;
  • 1 žlica žlica soli;
  • 1 čajna žlička sladkorja;
  • 2-3 stroka česna;
  • 30-50 g kopra.

Kako kuhati

Priporočljivo je, da vzamete majhne kumare enake velikosti, tako da bodo hitreje pripravljene. Treba jih je oprati in obrezati robove. Nato morate zelenjavo dati v vrečko in dodati opran koper, po možnosti drobno sesekljan, da bo več okusa. Nato morate dodati sesekljan česen, sol, sladkor, zavezati vrečko in močno pretresti, da se vse enakomerno premeša.

Delo je končano, ostane le še, da vrečko za 6 ur postavimo v hladilnik, da kumare ohranijo svoje hrustljave lastnosti. Zelenjava bo pod vplivom soli oddala vlago in se solila v lastnem soku. Če to jed pripravite zvečer, bo do jutra pripravljena.

Končni prigrizek je treba shraniti v hladilniku (če ga niste mogli pojesti naenkrat), vendar ima omejen rok uporabnosti - največ 2 dni. Iz tega razloga takšne hrane ne bi smeli pripravljati za prihodnjo uporabo. Bolje je malo eksperimentirati in vsakič dodati nove začimbe in zelišča.

Začinite jo lahko tako, da dodate koriander, piment ali svežo feferonko, pa tudi hren. Gurmani bodo cenili zelenje cilantra, bazilike, zelene in vonj po ribezovih ali češnjevih listih. Z dopolnjevanjem recepta z različnimi sestavinami lahko vedno dobite nov okus.

Obstaja še ena recept za rahlo soljene kumare, hrustljave in okusne- način njihove priprave brez slanice, vendar s kisom. Posebnost te metode je hiter recept in odličen okus. Kumare bodo pripravljene v 2 urah.

Rahlo soljene kumare "Expresso" v dveh urah

Seznam izdelkov in začimb:

  • 1 kg svežih majhnih kumar;
  • 1 žlica žlica namizni kis (9%);
  • 1 žlica žlico grobe soli;
  • 0,5 čajne žličke sladkorja;
  • 2-4 stroka česna;
  • Vejice kopra;
  • list hrena, ribez - po okusu.

Način kuhanja

Oprane majhne kumare je treba po dolžini razrezati na 2-4 dele in jih položiti v vrečko. Nariban česen in drobno sesekljana zelišča zmešamo z ostalimi sestavinami in dodamo kumaram. Nato morate vrečko zapreti, temeljito pretresti, dokler se začimbe popolnoma ne premešajo in postavite v hladilnik. Rahlo soljene kumare bodo pripravljene po dveh urah.

Nasvet!Če želite pospešiti postopek in vzeti vzorec po pol ure, morate kumare drobno narezati in vrečko pustiti na toplem.

Opcije hitra priprava rahlo nasoljenih kumar suha metoda sta zelo podobni. Glavna razlika je v tem, kako narezati zelenjavo in katere začimbe uporabiti. Odtenek naslednjega recepta je uporaba gorčice.

Poglej si posnetek! Rahlo soljene kumare v 2 urah

Rahlo soljene kumare z gorčico za gurmane

Sestavine:

  • 1 kg svežih kumar;
  • 0,5-1 žlica. žlico grobe soli;
  • 2-4 stroka svežega česna;
  • vejice kopra, peteršilja;
  • mešanica paprike, koriandra - po okusu;
  • 1-2 čajni žlički gorčice v prahu.

Metoda soljenja

Kumare operemo in narežemo na 2 cm kroge, majhne - na štiri dele. Česen in zelišča sesekljamo, začimbe zmešamo v živilski vrečki in dodamo kumare. Zavezano vrečko močno stresemo, da se zelenjava in začimbe premešajo. V eni uri nasoljeni bodo in pridobili odličen pikanten okus.

  1. Da bo predjed iz kumar uspela, morate izbrati mlado zelenjavo s tanko lupino. Če so bili shranjeni več kot en dan in so oveneli, jih za eno uro namočimo v hladno vodo, da ponovno vzpostavimo vodno ravnovesje.
  2. Sol naj ne bo jodirana, temveč navadna, le grobo mleta, da sadeži ostanejo hrustljavi.
  3. Začimbe so lahko zelo različne, odvisno od vaših okusnih želja, vendar jih ne smete dodati vseh naenkrat. Bolje je izbrati 2-3 možnosti, sicer bo jed imela nerazumljiv, prenasičen okus.
  4. Nekateri recepti uporabljajo rastlinsko olje.

Zaključek

Izkoristiti poletne radosti in pripraviti sezonsko predjed je preprosto. Poleg tega je lepo pokazati svojo domišljijo in razveseliti svoje ljubljene s kulinaričnimi mojstrovinami.

Poglej si posnetek! Rahlo soljene kumare, najhitrejši recept

Pozdravljeni ponovno! Pred kratkim sva se izmenjala. Toda sezona je v polnem teku, kumarična epopeja pa se nadaljuje. In nismo bili zadovoljni. Zato je čas, da se pogovorimo o tem, kako kuhati rahlo soljene kumare v vrečki.

To bo primerno. In količino je mogoče zmanjšati, in ni se vam treba truditi s kozarci ali bučkami in se ne trudite s slanico. In kar je najpomembnejše, odlične rezultate je mogoče doseči veliko hitreje.

S pomočjo paketa lahko celo prilagodimo čas kuhanja glede na okoliščine. Imate kakšne dvome? Toda poglejmo, kako lahko naredite rahlo soljene kumare v 6 urah, v dveh urah in celo v petih minutah.

Suho soljene kumare so enako odličnega okusa. Navdušujejo s hrustljavostjo in aromo. In zahtevajo manj truda in časa.

Katere kumare je bolje izbrati?

  1. Enako velike, da so enakomerno nasoljene. Ne izberite prevelikega. Manjša kot je kumara, hitreje se bo skuhala.
  2. Gosta, s tanko kožo. Bolje bodo prenašale obremenitev s soljo in bodo trše.
  3. Pimply. Kaj bo postalo pokazatelj kakovosti kisanja.

Prelijemo izbrane kumare hladna voda za dve uri. Tako bodo postali trdi in hrustljavi, znebili se bodo grenkobe in nitratov.

Pripravite paket. Prepričajte se, da je nedotaknjen in močan. Bolje je celo vzeti par, za vsak slučaj.

Pripravimo sestavine

  • Kilogram kumar
  • Jedilna žlica soli
  • Čajna žlička sladkorja
  • Šopek kopra
  • Dva do trije stroki česna

Kuhati nekaj okusnega


Najbolje je, da kumare na ta način rahlo solite čez noč. Zjutraj si že lahko privoščite slasten priboljšek.

  1. Če morate skrajšati čas kuhanja, občasno odstranite vrečko iz hladilnika, jo nekajkrat pretresite in vrnite na svoje mesto. To bo pospešilo proces za dve do tri ure.
  2. Če imate radi ostre kumare, dodajte dva ali tri koščke feferona.
  3. Semena cilantra, listi ribeza in češnje ter vejice bazilike bodo pomagali dodati izvirnost. Improvizirajte po lastni presoji - popolnost ni meja.

Rahlo soljene kumare v vrečki. Instant recept v 5 minutah

Ta čudoviti recept je pravi čudež. Navsezadnje se lahko uporablja skozi vse leto. Poleti si hitro omislite odlično predjed za kosilo ali prihod gostov. In pozimi presenetite in navdušite vse z rahlo soljenimi kumarami na mizi. Strinjajte se, da se lahko včasih privoščite in kupite nekaj ali tri kumare. Na srečo jih v supermarketih prodajajo vse leto.

Sestavine

  • Pol kilograma kumar
  • Pol žlice soli (lahko jo dodate po želji). Če je mogoče, uporabite grobo mletje
  • Nekaj ​​dobrih vejic kopra
  • Strok, dva česna

Dejanja korak za korakom

  1. Kumare operemo in jim na obeh straneh odrežemo konce.
  2. Zdaj jih je treba razrezati na kocke. Najprej morate kumaro po dolžini razrezati na 6-8 kosov, odvisno od velikosti vaše zelenjave. Nato rezine razrežemo na dva ali tri dele.

  3. Koper temeljito operemo pod tekočo vodo in sesekljamo.

  4. Tudi česen olupimo in narežemo na manjše koščke.
  5. Kumare položite v močno plastično vrečko, dodajte koper, sol in česen.

  6. Izpustite zrak iz vrečke, jo zavežite in začnite tresti. Da, ne pozabite zabeležiti časa - stresali bomo, stresali, stresali vsaj 5 minut. Lahko pa seveda malo dlje. Razumemo, da je 5 minut čisto simboličen čas, ki kaže na hitrost priprave. V vsakem primeru po petih minutah stresanja poskusite - morda je zelenjava dosegla želeno stanje. Navsezadnje je vsaka moč drugačna. Nikoli mi ni vzelo več kot 10-15 minut. Da se vaše roke ne bodo utrudile, lahko to delo prenesete na prostega člana vašega gospodinjstva.

Zakaj sem pri opisu glavnega dejanja napisal kar tri glagole? Ker ne smemo samo stresati, ampak poskušati zagotoviti, da so naše ploščice obdane z nastalim sokom. In ne pozabite, poudaril sem, da morate uporabiti grobo sol? To je pomembno za ta recept. Tukaj deluje kot piling in spodbuja nastanek aromatične tekočine.

Rahlo soljene kumare v vrečki so hiter recept v 5 minutah - to vam daje tudi možnost dodajanja vseh vrst začimb. Kateri so vam všeč in kateri so pri roki? Vse je pripravljeno na teku. To so lahko peteršilj, lovorjev list, koriander in zrna črnega popra.

Pripravite se in ne oklevajte. Učinek je preprosto neverjeten! Predstavljajte si to poslastico naprej Novoletna miza. Ja, na rokah te bodo nosili!

Kako skuhati rahlo soljene kumare v vrečki v 2 urah v hladilniku

Pri nas doma te kumare imenujemo "Espresso". In med sezono ne zapustijo hladilnika. Še vedno - odlična predjed za glavne jedi. In prav radi hrustamo. Predlagam, da to storite tudi vi. Vendar vas opozarjam - močno povečajo vaš apetit.

Kaj potrebujemo za ta recept?

  • Kilogram majhnih kumar
  • Umetnost. l. kis (9 odstotkov)
  • Umetnost. l. sol
  • Pol žličke. Sahara
  • Dva do trije stroki česna
  • Majhen kup kopra
  • Listi češnje in ribeza (po 3 kose)
  • List hrena.

Kako kuhati rahlo soljene kumare


Po dveh urah lahko postrežete! Okus, aroma - prste obliznit!

Želel sem dati majhen nasvet - ne kuhajte rahlo nasoljenih kumar v vrečki v velikih porcijah. Bolje, da to storite pogosteje. Z vsakim dodajanjem nove začimbe boste domače presenetili z novim okusom.

Rahlo soljene kumare s česnom in koprom v lastnem soku, kuhane v vrečki

Najboljša začimba za kumare je seveda koper in česen. Oni so tisti, ki lahko razkrijejo vse prednosti kumare. Začimbe skupaj s soljo in sladkorjem spodbudijo kumaro, da spusti svoj sok in se vanj prepoji. Te kumare so najbolj okusne in hrustljave.

Pripravimo hrano

  • En kilogram kumar (izberite ne prevelike)
  • Umetnost. l. sol
  • Pol žlice. Sahara
  • Zelenje kopra
  • Dva do trije stroki česna

Priprava

  1. Kumare operemo, obrežemo peclje
  2. Koper operemo, odstranimo vlago, drobno sesekljamo
  3. Česen olupimo in drobno sesekljamo
  4. Vse izdelke damo v močno vrečko, jo zavežemo, dobro pretresemo, da se vse sestavine premešajo.
  5. Paket je treba postaviti v hladilnik.

V tej obliki bodo kumare dozorele v 10 urah.

Kako lahko pospešite proces kuhanja?

  1. Kumare narežemo na rezine
  2. Tako da začimbe in začimbe hitro izzovejo izločanje zelenjave lastni sok, jih je treba zmešati v možnarju in zdrobiti.

Originalni recept za rahlo soljene kumare s koprom in česnom

Priprava nabora izdelkov

  • Kilogram kumar
  • Umetnost. l. sol
  • Dva do trije stroki česna
  • Dober kup kopra
  • Ena do dve čajni žlički. suha gorčica
  • Ščepec mletega koriandra (po okusu)
  • Ščepec mletega črnega popra (po okusu).

Postopek kuhanja po korakih

  1. Kumare operemo in obrežemo peclje.
  2. Za hitra priprava jih je treba narezati na kocke, kroge, kar želite.
  3. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
  4. Koper operemo in drobno sesekljamo.
  5. V močno vrečko položite vse začimbe in začimbe - česen, koper, gorčico, koriander, črni poper, sol.
  6. Vrečko pretresite, da se vsebina premeša.
  7. Kumare položite v vrečko. Zavežite ga, temeljito pretresite. Vsak kos kumare naj dobi svojo porcijo začimb.
  8. Vrečko postavite v hladilnik.
  9. Po uri ali dveh ga odprite in poskusite. Lahko si že privoščite rahlo soljene kumare.

Če se vam zdi, da je zelenjava premalo marinirana, vrečko za nekaj minut pretresite in še malo postavite v hladilnik. Potem bodo zagotovo dosegli želeno stanje.

Naj povzamemo.

Zdaj imamo v zvezku hitre možnosti: rahlo soljene kumare v vrečki, hiter recept v 5 minutah, rahlo nasoljene kumare v vrečki, 2 uri v hladilniku. Toda očitno ni dovolj receptov za hitro kuhanje v ponvi za zimo brez sterilizacije. A to je povsem druga zgodba o kumarah. Torej, se vidimo kmalu. Zapomnite si svoje recepte, delili jih bomo.

Instant rahlo soljene kumare (v vrečki)

Slastne rahlo soljene kumare - preprost in hiter recept!

Kako hitro in enostavno pripraviti hrustljave, aromatične, zelo okusne rahlo soljene suhe soljene kumare (brez slanice)?! Kumare pa kisajte v vrečki! Vonj iz hladilnika je nor, nemogoče se mu je upreti!

Kumare so pripravljene preprosto in hitro - v 4-5 urah!

Seveda obstaja še krajši recept - a tam jih je treba narezati na rezine, okus je malo drugačen. To je samo za najbolj nepotrpežljive.

Kaj potrebujete za rahlo soljene kumare

  • Mlade kumare - 1 kg;
  • Česen - 1 glava (ali manj);
  • Sol - 1 žlica;
  • Zelišča in začimbe: koper, listi ribeza, listi češnje, listi ali koren hrena, nageljnove žbice (2-3 brsti) in piment (2-3 zrna graha). Po želji bazilika in čili poper.

2 plastični vrečki

Nabiranje zelišč in kumar za vlaganje!

Kako vložiti rahlo soljene kumare v vrečki

  • Pripravi se: Kumare operemo, odrežemo konce. Česen narežemo na majhne koščke;
  • Kisla kumarica: v vrečko položite kumare, zelišča, začimbe. Dodamo sol. Večkrat pretresite, da se preliv enakomerno porazdeli. Zavežite paket. Postavite v drugo vrečko (zaradi zanesljivosti, da ne pušča). Pustite 4-5 ur pri sobni temperaturi; končane rahlo soljene kumare shranite v hladilniku (če jih ne pojeste takoj).

To so okusne in hrustljave kumare!

Ta čarobna vrečka kislih kumaric takoj začne izžarevati rahlo, opojno aromo rahlo soljenih kumar. Nemogoče je biti zraven.

Bolj ko mineva čas, močnejši in vztrajnejši postaja dišeči pikantni val, ki prežema vso kuhinjo in prebuja surovi apetit in obilno slinjenje.

Če je v vaši kuhinji vroče, se bodo kumare hitreje solile; če je hladno, jih pustite malo dlje. Čas kuhanja rahlo nasoljenih kumar je odvisen tudi od njihove velikosti - manjše kot so, hitreje so nasoljene.

Dežniki kopra, ki so začinili kumare))

Če dvomite, kako bodo kumare soljene, če so same suhe in jih ne opere nobena slanica, ne skrbite, dihale bodo vlago, stene vrečke pa jo bodo zadržale v sebi. Vse bo ne samo dobro, ampak zelo okusno.

Rahlo soljene kumare v vrečki

Kumare se izkažejo za hrustljavo in pikantno. Če želite več pikantnosti, dodajte v vrečko čili poper. Če se vam zdi, da je premalo soli, dodajte še več. Lahko se meri ne v žlicah, ampak v peščiščih. Se pravi, vrzite pest soli v vrečko. drugo

Lahko preberete recept za običajne rahlo soljene kumare. Obstaja tudi recept za soljenje kumar v hladni vodi. Lahko jih pojemo takoj, kot rahlo soljene, ali pa jih shranimo na hladnem in jih odpremo šele pozimi - takrat bodo postale slane.

To so izdelki za soljenje rahlo nasoljenih kumar anashartsva po abhazijskem receptu. Preprosto je, a s peso.

Rahlo soljene kumare v vrečki

 

 
To je zanimivo: