Bananine pite - recept in nasveti. Pita iz kvašenega testa z jabolki in banano. Foto Pite iz bogatega kvašenega testa z banano
Pekovski izdelki z bananinim nadevom praviloma niso všeč samo otrokom, ampak tudi odraslim gurmanom. Da, upoštevajte, da recept uporablja že pripravljeno listnato pecivo brez kvasa.
Peka iz nje se izkaže za nežno, s "škrtanjem". In "delati" s takim testom je užitek, saj je voljno in ne povzroča veliko težav.
- Banana 2 kos.
- Sladkor 3-4 žlice.
- Moka 1 žlica.
- Maslo 100 g
- Listnato testo brez kvasa 400-500 g
Torej, pripravimo vse sestavine, potrebne za recept. Listnato testo odmrznemo brez kvasa. Praviloma ta postopek ne traja veliko časa. Banan ne jemljite preveč zrelih, sicer jih bo težko rezati. Ne pozabite pripraviti tudi moke, da jo potresemo po delovni površini mize, kjer bomo »ustvarjali«.
Za pripravo bananinega nadeva sadje olupimo. Najprej prerežite na pol. In nato vsako polovico po dolžini razrežemo na štiri dele.
Plast listnatega testa brez kvasa razrežemo na šest enakih delov.
Vsak del malo razvaljamo, da dobimo pravokotnik.
Na vsak kos testa položimo eno podolgovato rezino banane.
Po vrhu banane potresemo malo granuliranega sladkorja.
Rezino banane pokrijte z obeh strani (to so manjše stranice).
In pritisnite z vilicami.
Nato povežemo preostale stranice in jih dobro potlačimo z vilicami, da se med cvrenjem v ponvi šiv mini pite ne razmakne.
V ponvi segrejemo sončnično olje, v katerem bomo cvreli naše mini pite s sladkim bananinim nadevom. Mimogrede, cvreti morate na treh straneh in ne na dveh, kot običajne pite.
Ko se bananine pite ohladijo, jih lahko postrežete.
Recept 2: bananin nadev za listnato pecivo (s fotografijo)
- Listnato testo brez kvasa 1 paket.
- Banane 2 kos.
- sladkor
Končano testo brez kvasa odmrznite, rahlo razvaljajte, narežite na kvadrate, položite na sredino grobo naribane banane .
Po vrhu banan potresemo malo sladkorja. 
Testo prepognemo v trikotnik in položimo na s folijo obložen pekač. 
Z nožem naredite tri reze na vsakem trikotniku. 
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut. 
Recept 3: zavitek iz listnatega testa s čokoladno-bananinim nadevom
Da bodo bolj okusni, bomo nadev naredili iz banane in kakava. Narejeni so zelo hitro, priprava ne vzame veliko časa.
listnato testo - 2 lista
banane - 2 kosi
kakav - 1 žlica
sladkor - 60 gramov
olje - 1 žlica
škrob - 1 žlica
sladkor v prahu - 1 žlica
Listnato testo najprej odmrznemo. Medtem ko se testo odtaja pripravimo nadev za zvitke listnatega testa. 
Banano narežemo na skodelico, dodamo kakav, sladkor in žlico rastlinskega olja ter z mešalnikom zmešamo v homogeno maso. 
V pripravljen nadev damo žlico škroba. Medtem ko se testo odtaja, pečico prižgemo na 180ºC.
Testo položimo na mizo in na obeh straneh diagonalno zarežemo, pravokotna sredina pa ostane nedotaknjena. 
Na sredino položimo nadev.
Robove zapognemo na obeh straneh in nato spletemo kitko, robove izmenično upognemo v sredino, tako da položimo en trak testa na drugega. 
Eno plast testa sem razrezala na štiri dele. 
Nastale so štiri majhne pletenice. 
Drugi je ostal nedotaknjen, iz njega je izšla velika pletenica. Da, želim vas opozoriti, da je ostalo še dovolj polnila za eno veliko pletenico.
Pletene svaljke iz listnatega testa položimo na pekač, obložen s papirjem. 
Ne pozabite jih namazati s stepenim jajcem. Postavimo v ogreto pečico za 20-30 minut. Končano listnato pecivo potresemo s sladkorjem v prahu. 
Ohladite in postrezite za čaj. 
Recept 4: Listnato testo z bananinim polnjenjem
- Listnato pecivo - 500 gramov
- Banane - 2-3 kosi
Testo se prodaja zamrznjeno, zato embalažo odpremo in, če imamo testo v eni plasti, ga odvijamo, ko se odmrzne. Če je v paketu več pravokotnih listov, jih eno za drugo položite na mizo.
Banane olupimo in narežemo na rezine. Lahko tudi narežemo na trakove. Oblika reza je odvisna od tega, v kakšni obliki želite narediti listnato pecivo.
Testo narežemo na kvadratke. Ponavadi jih dobim 12. Na polovico kvadrata položimo narezane banane.
Nadev pokrijemo z drugo polovico testa in previdno stisnemo robove listnatega testa.
Listnato pecivo položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in postavimo v ogreto pečico.
Listnato pecivo pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 20 minut, dokler ne dobijo tako lepe in rdeče barve.
Recept 5: Bananine pite iz listnatega testa
Za listnato testo je bolje uporabiti "bolj suh" nadev, sicer se bo vlaga prenesla na testo in bo imelo okus, kot da ni pečeno. Pekač namažite z minimalno količino olja, za peko pa je bolje uporabiti pergamentni papir. Če pekač obilno namažemo z oljem, bodo listnati vpili veliko olja in se bo okus nekoliko poslabšal. . Sladkorja sem dodala zelo malo, približno 1/3 žličke za vsako listnato testo. Lahko pa ga popolnoma izključite, ne bo nič manj okusno, vendar se boste prihranili pred dodatnimi kalorijami.
- Pripravljeno listnato pecivo (brez kvasa) - 400 g
- Banana - 4 kos
- Sladkor, maslo ali rastlinsko olje, toliko, da namastite pekač
Najprej moramo testo vzeti iz zamrzovalnika in ga odtaliti na sobni temperaturi.
V paketu sem imela dve plasti testa, vsako plast sem razrezala na 6 kosov. Na tanko sem ga razvaljala.
Banane narežemo na rezine. In na vsako razvaljano plast testa položimo naš nadev, ki ga rahlo potresemo s sladkorjem. Na vrhu listnatega testa takoj naredimo majhne zareze, tako bo para uhajala in pečenka ne bo izgubila oblike.
Nato ga pokrijemo z drugo polovico testa in z vilicami stisnemo robove listnatega testa, tako se bolje držijo skupaj in tudi lepše izgledajo.
Naše listnato pecivo položimo na namaščen pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200C, za približno 30 minut Najprej se vodite po svojem. Vsaka gospodinja pozna svojo pečico in zelo verjetno vam bo kuhanje vzelo veliko manj časa.
Pečemo do zlato rjave barve. 
Recept 6: banane v listnatem testu v ponvi
- Banane 2 kos.
- Rafinirano sončnično olje 200 ml
- Pšenična moka 1,5 žlice. l.
- Sladkor 1,5 žlice. l.
- Listnato testo 450 g
Končano listnato testo razrežemo na 15 kosov v obliki pravokotnikov. Rahlo potresemo z moko in razvaljamo v eno smer.
Nato povežemo velike stranice, pri čemer robove prav tako previdno stisnemo z vilicami, da se šivi med cvrtjem ne ločijo. To so palice, ki jih dobite.
korak za korakom recept s fotografijami
Aroma pite v hiši je simbol udobja, udobja in dobrega družinskega vzdušja. Da bi svojo družino in prijatelje razveselili z bananinimi pitami, boste potrebovali malo prostega časa in minimalno količino izdelkov. Svetujemo vam, da si zapomnite ta preprost recept in prihodnji vikend pripravite pite s sladkim bananinim nadevom za svoje gospodinjstvo. Bodite prepričani, te pite bodo cenjene!
Spojina
- 1 kozarec mleka 3,2% maščobe
- 30 gr. stisnjen kvas
- 2 žlici. žlice sladkorja
- 1/2 palčke masla
- Pšenična moka
- 2 banani
- malo sladkorja za nadev
Priprava
1. Maslo narežemo na kocke.
2. V globoki posodi segrejte kozarec mleka in vanj vlijte 30 gramov. svež kvas ali 2 žlici. žlice suhega instant kvasa in dodajte 2 žlici. žlice sladkorja. Pustimo točno 5 minut, da kvas malo vzhaja. Maslu dodamo primerno mlečno-kvasno mešanico.
3. Dodamo moko, ki jo je treba vnaprej presejati, da je bolje nasičena s kisikom, in testo se izkaže za več kot uspešno. Potrebovali boste toliko moke, da z gnetenjem dobite srednje trdo testo.
4. Z lopatko pretlačimo maslo in ga zmešamo z ostalimi sestavinami. Končano testo pokrijemo s čisto brisačo.
5. Na mizi razvaljajte testo v majhen pravokotnik (ne več kot 1,5 cm debelo). Narežite ga na kvadrate, kot vidite na fotografiji.
6. Na sredino vsakega položimo na kolobarje narezane banane, jih potresemo s sladkorjem in oblikujemo pito.
Kvasna pita s sadjem bo okrasila vsako pojedino
Sadna pita iz kvašenega testa je klasika. Naše babice in mame so svoje goste pogostile s temi pitami. Naši sodobni otroci, razvajeni od najrazličnejših kulinaričnih užitkov, bodo takšno pito z veseljem požrli.
Prej je bila peka pite iz kvašenega testa dolg in precej delovno intenziven proces. S pojavom vseh vrst hitrodelujočega suhega kvasa je priprava katerega koli peciva postala lažja. Zdaj vam ga ni treba več ur pričarati. Obstajajo celo recepti, v katerih sploh ni časa za vzhajanje kvašenega testa. Ampak to je tema za drug članek in drug recept.
Vrnimo se k našemu razmeroma hitremu receptu za lepo in okusno kvasno pito s sadjem, ki ga lahko pripravi ne le kuhar začetnik, ampak tudi otrok.
Za kuharje začetnike so na koncu članka objavljene fotografije po korakih.
Naj takoj rezerviram - veliko sestavin v tem receptu lahko nadomestite z drugimi, ki so vam bolj všeč in so cenovno ugodnejše. Poleg tega se lahko recept popolnoma prilagodi tistim, ki se strogo držijo posta in v tem času uživajo le dovoljeno hrano.
Za kvašena pita z jabolki in banano potrebujemo:
Pšenična moka - 500-600 gr. (kolikor bo testo vzelo)
Kvas (suh, hitro delujoč) - 1 žlica. žlica
Mleko - 150 gr.
Olje - 100 gr. (maslo, rastlinska ali margarina za peko)
Sladkor - 4-6 žlic (po okusu)
Sol - ½ čajne žličke
Jajce – 1 kos.
Voda - 50 gr.
Za polnjenje:
Jabolka - 3-4 kos.
Banana - 1 kos.
Jam, marmelada ali mehka marmelada - 100 - 150 gr.
Za pusto kvašeno pito Popolnoma izključimo jajca, nadomestimo mleko z vodo, uporabimo katero koli rastlinsko olje.
Izdelava kvašenega peciva
Kvas vlijemo v toplo vodo, ne mešamo, pustimo stati 10-15 minut, dokler se popolnoma ne raztopi.
V tem času v ločeni skledi zmešajte mleko, maslo (mehčajte, če uporabljate maslo ali margarino), sol, jajce, sladkor. Vse temeljito premešajte. Na koncu dodamo v vodi raztopljen kvas. Vse ponovno premešamo in vlijemo v moko.
Z žlico pregnetemo testo. Testo mora biti mehko, ne tekoče in ne tesno (ne bomo ga razvaljali in tudi ne bomo ga izlili kot biskvit).
Skledo s testom pokrijemo z brisačo ali prtičkom in pustimo približno pol ure. V tem času se lahko sprostite ali počnete druge stvari. V tem času mora testo močno povečati prostornino. Če imate čas, lahko (ni pa nujno) čas malo podaljšate in testo vsaj enkrat pregnetete, da dvakrat vzhaja (naraste).
Vrnemo se v kuhinjo, testo položimo na pekač ali pekač. Pekač namažemo z oljem ali obložimo s peki papirjem, ki ga prav tako namastimo. Testo z rokami enakomerno razporedimo po pekaču na debelo približno 1 cm, dlan lahko namažemo z oljem ali pa testo potresemo z moko, da bo lažje delati. Če testo noče takoj ubogati in se prvič ne zravna povsem, pekač za nekaj minut odstavimo. Verjemite, po kratkem “počitku” bo testo postalo obvladljivo in ga boste zlahka razmazali po pekaču.
Vzemite marmelado ali marmelado in pokrijte površino pite s tanko plastjo. Če uporabljamo trdo marmelado, jo damo za pol minute v mikrovalovno pečico, da se zmehča.
V tem času že lahko prižgemo pečico, da se segreje in poleg tople pečice postavimo naš pripravek za pito. Vmes se lotimo nadeva.
Jabolka lahko olupimo ali pustimo lupino (v končani piti bodo lepša). Jabolka narežemo na rezine, banano oz. Na pito položimo sadje in ga malo potresemo s sladkorjem.
Medtem ko delamo nadev, mora imeti testo na pekaču čas, da malo vzhaja. Pito postavimo v pečico in pečemo 30-40 minut. Čas pečenja je odvisen od vaše pečice. Ko prvič pečete pito, skrbno spremljajte njeno pripravljenost.
Glavno, da je testo pečeno. Kot vedno lahko to preverite z zobotrebcem (če ga zapičite v testo in ga odstranite, na njem ne bo več sledi testa, če je pecivo pripravljeno).
Vrh pite mora biti rahlo zapečen. Toda tudi tukaj bi morali voditi vaš okus. Nekdo ima rad vse ocvrto, posušeno, hrustljavo, drugi bolj mehko, nežno.
Fotografije korak za korakom.
V ločeni skledi zmešajte mleko, maslo (zmehčajte, če uporabljate maslo ali margarino), sol, jajce, sladkor. Vse temeljito premešajte. Na koncu dodamo v vodi raztopljen kvas. Vse ponovno premešamo in vlijemo v moko.
Z žlico pregnetemo testo. Testo mora biti mehko, ne tekoče in ne zelo tesno.
Skledo s testom pokrijemo z brisačo ali prtičkom in pustimo približno pol ure. Testo bo v tem času dobro vzhajalo.
Vzemite marmelado ali marmelado in pokrijte površino pite s tanko plastjo.
Narežemo sadje (danes smo uporabili jabolka in banano, na splošno pa je lahko tudi drugo sadje, na primer slive ali hruške.
Na pito položimo sadje in ga malo potresemo s sladkorjem.
Vrh pite mora biti rahlo zapečen. Toda tudi tukaj bi morali voditi vaš okus. Nekdo ima rad vse ocvrto, posušeno, hrustljavo, drugi pa bolj mehko.
Pita je pripravljena! Odstranite ga iz pečice, narežite na kose in postrezite s čajem.
Dober tek.
Če radi pečete pite, vas morda zanima oz
Recept za pite z bananami mi je predlagala moja najstarejša hči. Obožuje banane v kakršni koli obliki. Ko sem začela pripravljati testo za pite iz kisle smetane, me je prosila, naj iz nje namesto mesnih spečem sladke pite.»Mami, ampak za nadev vzamemo banane s sladkorjem,«je vprašala. In zakaj ne... Bananine pite s hitrim, skoraj krhkim testom s kislo smetano - kar potrebujete za popoldansko malico.
Recept se je izkazal zelo hitro. Bananine pite sem spekla v pečici v manj kot eni uri.
Izdelke vzamemo s seznama.
V skledo nasujemo moko. Moko lahko vzamete brez predhodnega presejanja. Dodamo mehko maslo in ščepec soli. Maslo in moko zmešamo v drobtine. Samo z rokami vzamem maslo in ga skupaj z moko pregnetem. Sem pride tudi pecilni prašek za testo. Po želji lahko uporabite vanilin. Naletel sem na pecilni prašek z okusom. Iz tega razloga nisem uporabila vanilije – da ne bi motila arome bananinega nadeva.
V nadrobljeno testo dodamo kislo smetano.
Zgnetemo mehko žemljo. Žemljo pokrijemo s prozorno folijo. Postavite v zamrzovalnik za 10 minut.
Banane narežemo na kolobarje. Zmešajte s sladkorjem. Sem spada tudi zdrobljena rezina limone brez lupine.
Ohlajeno testo razdelimo na dva dela. Iz njega zvijemo dva pramena. Testo se je izkazalo za precej mehko. Za "podpraševanje" morate uporabiti moko. Iz snopov morate oblikovati kroglice.
Kroglice eno za drugo razvaljajte v ploščate kolačke. Na sredino vsakega kruha položite banane.
Delamo pite. Položite jih na pekač na pergament. Pergament za peko namastite s tanko plastjo masla. Bananine pite postavimo v pečico, ogreto na 240°C, za 15-20 minut.
Bananine pite so pripravljene! Pite vzamemo iz pekača in ohladimo.
Dišeče bananine pite so idealne z mlekom za popoldansko malico.
Vsem ljubiteljem banan priporočam, da poskusite bananine pite. Pripraviti jih je zelo enostavno. Tukaj bom delil en recept in dal nekaj nasvetov, s pomočjo katerih lahko dobite na desetine vrst bananinih tort. Konec koncev ni treba objaviti 10 receptov, ki se razlikujejo v nekaj pogledih. Bolje je, da razstavite to osnovo, ki vam omogoča ustvarjanje kulinarične norosti (v dobrem smislu).
Mimogrede, svetujem vam, da si najprej ogledate. Zelo okusne domače torte!
Recept za pečene bananine pite s kvašenim testom
Sestavine:
- Suhi kvas - 10 g.
- Banane - 4 kos.
- Moka - 500 g.
- Mleko - 250 ml.
- Maslo - 40 g.
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Sladkor - 5 žlic. žlica;
- Sol - 1 ščepec;
Priprava po korakih
Gnetenje testa
- V toplo mleko dodamo kvas, premešamo in počakamo 10 minut.
- V skodelico stepemo 1 jajce, zmehčano maslo, sladkor (2 žlici) in sol. Zmešajte.
- Mleko vlijemo v jajca in ponovno premešamo.
- Med mešanjem dodajamo moko. Z rokami pregnetemo testo.
- Pustimo, da testo vzhaja (30 minut).
Bananin nadev za pite
- Banane olupimo in narežemo na majhne kocke.
- Potresemo s sladkorjem (3 žlice).
Modeliranje in peka bananinih pit
- Testo preluknjamo, raztegnemo v klobaso in narežemo na enake kose.
- Kose testa razvaljamo v okrogle kolačke.
- Na vsako tortiljo položite par žlic bananinega nadeva.
- Testo povlecite proti sredini in oblikujte rob. Robove tesno zaprite.
- Pekač namastimo z oljem in nanj položimo pite.
- Pečico segrejemo na 190 stopinj.
- Pite namažite s stepenim jajcem.
- Pecite 25-35 minut, dokler pite ne zlato porjavijo.
Kako pripraviti okusen bananin nadev za pite
Priprava bananinega nadeva je pravzaprav zelo preprosta. Potrebujemo domišljijo. Potrebujemo kombinacije.
Splošni algoritem je preprost: sestavine sesekljajte, začinite s sladkorjem ali nečim sladkim.
Banan ni treba cvreti ali kako drugače predelati. Sadje lahko v nadev dodamo surovo.
Banane lahko zmešamo z jagodami, ananasom, jabolki, medom, čokolado, cimetom, skuto, hruškami, malinami itd. Moja najljubša je bananina in jabolčna pita. Tudi bananine in čokoladne pite so zelo šik.
Bananine pite lahko pripravite iz listnatega testa. Priporočam uporabo že pripravljenega testa. Samo razrežeš ga na enake pravokotnike in potem je vse enako.
Bananine pite ni mogoče le peči, ampak tudi ocvreti. Na primer, v zgornjem receptu lahko pečico zamenjate s ponvo, nato pa boste dobili dišeče mastne pite z bananinim nadevom.
Pridružite se moji skupini in delite to stran tudi na družbenih omrežjih. Avtor bo zelo vesel!
Mimogrede, tukaj je vizualni recept za pripravo bananine pite z listnatim testom. Video je boljši od fotografije.
