Postni piškoti - preprosti in okusni recepti za peko brez jajc in masla. Postni piškoti Hitri postni piškoti

Ko si v postnem času zaželite kaj prigrizniti, vam piškoti res pomagajo. Poleg tega lahko pripravite ne samo sladico (sladko), ampak tudi prigrizek (slan). Predstavljam vam tiste možnosti, ki so se uveljavile v moji družini. In, če sem iskren, teh piškotov ne pečem le med pustom!

Postni piškoti s paradižnikovim sokom

Sestavine:

• paradižnikov sok - 200 ml
• rastlinsko olje - 50 ml
• pšenična moka - 400 g
• sladkor - 2 žlici. l.
• kakav - 2 žlici. l.
• pecilni prašek - 0,5 tsp.

Priprava:

Paradižnikov sok zmešajte z rastlinskim oljem in sladkorjem.

Moko presejemo in zmešamo s kakavom in pecilnim praškom.

Sok dodamo moki in zgnetemo testo. Za udobje si roke namažite z rastlinskim oljem.

Odščipnite majhne koščke testa, zvaljajte v kroglice in položite na pekač. Nato pritisnite navzdol, da ustvarite bolj ploščato obliko. Pečemo do svetlo zlato rjave barve.

Postni "bruš"

Sestavine:

• pšenična moka - 200 g
• koruzni škrob (možen je tudi krompirjev) - 100 g
• rastlinsko olje - 100 ml + za cvrtje
• sladkor - 2 žlici. l.
• mineralna voda - 100 ml
• pecilni prašek - 0,5 tsp.
• vanilin - na konici noža
• sladkor v prahu - za dekoracijo

Priprava:

Zmešajte moko s škrobom, sladkorjem in vanilinom. Dodamo pecilni prašek.

Zmešajte 100 mililitrov mineralne vode z oljem. Dodamo mešanico moke in zgnetemo testo.

Testo razvaljamo in narežemo na pravokotnike. Na sredini vsakega pravokotnika naredite vzdolžni rez in izvijte robove piškotov.

V ponvi zavremo olje. Grmičevje potopite v pekač in ko so pečeni, jih položite na papirnato brisačo, da se odcedi odvečno olje.

Krompir potresemo s sladkorjem v prahu.

Postni piškoti z orehi in rozinami

Sestavine:

• pšenična moka - 200 g
• rastlinsko olje - 50 ml
• topla voda - 50 ml
• sladkor - 3 žlice. l.
• rozine - 50 g
• oreščki (lešniki ali mandlji) - 50 g

Priprava:

Rozine za pol ure prelijemo z vrelo vodo in nato osušimo na brisači. Sesekljajte orehe.

Zmešajte moko, sladkor, rastlinsko olje in vodo. Zgnetemo testo in dodamo orehe in rozine.

Testo po čajni žlički spustite na pekač. Piškote pečemo do konca pri 170 stopinjah. Ohladimo, pokrijemo z brisačo.

Postni prigrizki "Krompir"

Sestavine:

• krompir - 300 g
• pšenična moka - 100 g
• rastlinsko olje - 50 ml
• sol - 1 žlička. brez diapozitiva
• posušen česen - 0,5 tsp.
• paprika - 0,5 tsp.
• kurkuma - 0,5 tsp.

Priprava:

Krompir skuhamo in pretlačimo s pretlačilom za krompir. Dodamo moko in maslo.

Testo solimo in dodamo vse začimbe. Testo zvijemo v "klobaso" in narežemo na kose. Piškote pečemo pri 200 stopinjah v pečici. Ko se vrh zapeče, piškote obrnite in kuhajte do konca.

Postni prigrizki piškoti “Rženi”

Sestavine:

• pšenična moka - 100 g
• ržena moka - 100 g
• rastlinsko olje - 50 ml
• voda - 50 ml
• sezam - 1 žlica. l.
• kumina - 0,5 žlice. l.
• sol - 0,5 tsp.

Priprava:

Rženo moko zmešamo s pšenično, dodamo sol, kumino in sezamovo seme.

V moko dodamo olje in vodo ter zamesimo testo.

Testo razvaljamo na tanko in z modelčki izrežemo piškote. Pečemo na 180 stopinj.

Angela ob obroku!

Pripravila Elena Somova

Dodam še eno različico pusto krhkih piškotov, ki jih pripravimo enkrat ali dvakrat. Tako kot klasični krhki piškoti tudi pusti piškoti vsebujejo le nekaj sestavin: moko, maslo in sladkor, le da maslo ni maslo, temveč rastlinsko olje.

Uporabite katero koli rastlinsko olje po svojem okusu, na primer običajno sončnično olje brez vonja ali kaj bolj zanimivega, na primer olje iz orehov. Vrh piškotov lahko po želji potresemo s sladkorjem ali mešanico sladkorja in cimeta ali pa jih pustimo gladke.

Za pusto različico krhkih piškotov pripravimo sestavine po seznamu.

Zmešamo moko, škrob (koruzni ali krompirjev), sladkor, sol in pecilni prašek.

Nalijte vodo in rastlinsko olje.

Mešajte. Lastnosti moke so različne, zato je lahko tudi količina različna. Če je testo v obliki preveč ohlapnih drobtin, ki se ne oblikujejo v kepo, potem dodamo malo vode. Testo mora biti mehko in dobro razvaljano.

Za preliv zmešajte sladkor in cimet.

Testo razvaljamo na želeno debelino – od 0,5 do 1 cm, odvisno od tega, kakšne piškote želite na koncu dobiti. Po vrhu potresemo sladkor ali cimetov sladkor. Testo z nožem ali modelčki razrežemo na kose.

Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici na 180-200 stopinj približno 15 minut za bolj mehke in približno 20 minut za bolj hrustljave.

Postni piškoti iz krhkega testa so pripravljeni. Enostavno in okusno...

Post je čas umiritve in umika pred vrvežem. Toda gospodinjskih opravil je še vedno treba opraviti; Gospodinja si torej razbija možgane: kako svojo družino spet nahraniti z nečim pustim, a hkrati okusnim? Navsezadnje si zelo želim, da bi tudi v pustnem času še naprej razveseljevala svoje najdražje s svojo kulinarično ustvarjalnostjo! Kako drugače? Otrokom bi zdaj rada spekla sladko pecivo, ki se topi v ustih, a je to mogoče brez masla in jajc?

Ne skrbite, drage hostese. Za vas smo pripravili pet receptov za postne piškote, vsi pa so popolnoma različni in med seboj nič podobni. Ko jih boste obvladali, boste lahko svojo družino razvajali z drobnimi sladkimi piškoti za čaj ves postni čas, vsakič pa od njih prejeli zasluženo hvaležnost. Ne more biti drugače, saj je to pecivo, kljub temu da je resnično pusto, neverjetno okusno.

Tukaj lahko pripravite:

• Postni slaniki
• Bananini piškoti
• Ingverjevi drobtini piškoti
• Postni piškoti s korenjem

Postni slaniki

Nežni, rahli, zelo prijetni piškoti. Kumarico, ki je osnova te poslastice, je v pekovskih izdelkih povsem nemogoče prepoznati. Nihče ne bo uganil, iz česa ste spekli to sladko čudo, razen če mu sami poveste. Zelo dobičkonosni piškoti v vseh pogledih: pripravljeni so enostavno, skoraj iz nič, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Prava najdba za varčne gospodinje, ki porabijo morebitne ostanke!

Za te piškotke potrebujemo:

• Slanica iz kumar ali paradižnika - 1 skodelica.
• Sladkor - 1 kozarec.
• Rafinirano sončnično olje - 1 skodelica.
• Vanilin - 1 vrečka.
• Soda – 1 ravna čajna žlička.
• Kis - 1,5 čajne žličke.
• Moka. Težko je natančno reči, koliko moke bo v tem primeru uporabljeno. Veliko je odvisno od kakovosti moke, vsebnosti vlage v njej in celo od stopnje vlažnosti prostora, v katerem se pekovski izdelki pripravljajo. Zato za vsak slučaj vzemite 500 g moke; med kuhanjem bo jasno, koliko bo trajalo.

Postopek priprave:

V globoko skledo vlijemo sladkor.

Nalijte slanico.

Vse temeljito premešamo z metlico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Zdaj dodajte rastlinsko olje.

Začnite dodajati presejano moko v majhnih delih in gnetite testo. Konzistenca mora biti podobna majonezi.

Všečkaj to:

Dodajte vanilijo.

Sodo pogasimo s kisom in vlijemo v testo.

Vse skupaj dobro premešamo. Sedaj zelo previdno, malo po malo, dodajte preostalo moko v mešanico in z rokami gnetite že trdo testo.

Pazimo, da z moko ne pretiravamo. Testo mora biti gosto, dobro oblikovano, vendar ostati elastično in ne suho.

Končano testo razvaljajte v plast debeline 0,8-1 cm in izrežite figure s poljubnim kalupom ali kozarcem.

Testo za piškote položite na pekač in vsakega posebej premažite z lističi močnega, sladkega čaja.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah, da rahlo porjavi, približno 20 minut.

Bananini postni piškoti

Neverjetno izvrstni piškoti z žlahtnim eksotičnim okusom. Takšne poslastice ni sramota postreči niti gostom. Bodite prepričani, da poskusite in najverjetneje boste želeli kuhati ta čudež ne le med pustom.

Pripravite potrebne izdelke:

• Banane - 2 srednje sadje.
• Med - 1 polna žlica.
• Sladkor - 100 g.
• Rastlinsko olje brez vonja - 120 ml.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Moka - 250-300 g.

Nasvet: v tem receptu je zelo dobro zamenjati rafinirano sončnično olje s koruznim. Njegova subtilna sladkasta aroma odlično poudari eksotični okus banan.

Priprava:

Olupljene banane nalomimo na koščke in damo v skledo.

Tam dodajte med in sladkor.

Sedaj koščke banane skupaj z dodatki z vilicami nežno pretlačimo v enotno maso. Pod vplivom sladkorja in medu se sadje zelo zlahka zmečka in se vam ni treba truditi z mešalnikom.

Prilijemo limonin sok.

To bi moral biti na koncu limonino-bananin pire.

Od njegove arome se vam kar smilijo usta, vendar ne hitite, osnova za piškote še ni pripravljena, zato pireja ne poskušajte preveč - tvegate, da boste pojedli vse čisto.

Torej, zdaj vlijte rastlinsko olje v mešanico banan,

dodamo sodo (ni je treba ugasniti, saj je v pireju že limonin sok) in vse skupaj še enkrat dobro premešamo.

Moko presejemo in jo v majhnih porcijah dodajamo bananinemu pireju in tako zgnetemo gosto testo.

Testo naj ne bo pretrdo, njegova konsistenca mora biti precej mehka, da se komaj oblikuje. Takoj, ko se testo preneha lepiti na roke, ne dodajajte več moke.

Sedaj oblikujte testo v majhne kroglice.

Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko.

Pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah 20 minut, a pazimo, da se dobrota ne zažge.

Končni piškoti se izkažejo za neverjetno nežne in drobljive.

Ingverjevi drobtini piškoti

Če ste kdaj poskusili tulske medenjake, se boste zagotovo spomnili njihovega božanskega, svetlega okusa, ki ni podoben ničemur drugemu. To je ljubezen za vse življenje za vsakega poznavalca kakovostnih sladkarij. Ingverjevi piškoti so torej po okusu zelo podobni slavnim tulskim medenjakom, vendar so pripravljeni veliko hitreje in lažje.

Na vrhu ima hrustljavo skorjico, znotraj pa nežno in drobljivo.

Za to poslastico bomo potrebovali:

• Jabolčna marmelada - 0,5 skodelice.
• Kakav - 0,5 skodelice.
• Rafinirano rastlinsko olje - 0,5 skodelice.
• Mleti ingver - 1 čajna žlička.
• Mleti cimet - 1 čajna žlička.
• Škrob - 0,5 skodelice.
• Moka – 1 skodelica.
• Sladkor - 0,5 skodelice.
• Sol - 0,5 čajne žličke.
• Pecilni prašek za testo – 1 zvrhana žlička.
• Celi mandlji - 1 pest.

Ti piškoti so zelo okusni, če jih naredite iz mešanice različnih vrst moke: polnozrnate pšenične, ržene, ječmenove, pirine, ovsene. Ni nujno, da uporabite vse naštete vrste moke, dovolj je, da zmešate 2-3 sorte. Točno tako so včasih pekli klasične tulske medenjake. Poleg tega je peka z mešanico različnih mok neverjetno zdrava.

Začnemo s peko:

Za začetek v skledo damo vse suhe sestavine: moko, škrob, sladkor, sol, pecilni prašek, kakav in začimbe.

Vse premešaj. Dodamo marmelado.

Nalijte rastlinsko olje. Zamesimo trdo testo. Če je testo presuho in se drobi, vanj vlijemo 1-2 žlici vode.

Končano testo razvaljamo v okrogle kroglice velikosti oreha.

Kroglice polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. Na površino vsake kroglice vtisnite 1 mandljev oreh, tako da kroglico rahlo sploščite v polokroglo.

Pečemo v pečici pri 190 stopinjah 10-15 minut.

Postni piškoti s korenjem

Iz tako na videz skromnega in nezahtevnega izdelka, kot je korenje, lahko pripravite zelo okusno poslastico neverjetno lepe oranžne barve, ki ima subtilno in okusno aromo prave karamele. To je zanimiv učinek, ki ga daje ta zelenjava v sladkih pekovskih izdelkih. No, potrebne vlaknine in karoten, ki jih vsebuje korenje, to sladkost spremenijo v precej zdravo jed.

Pripravite potrebne izdelke za korenčkovo poslastico:

• Korenje – 3-4 kosi, večje in sočnejše.
• Sladkor - 100 g.
• Rastlinsko olje brez vonja - 4 žlice.
• Vanilin - 0,5 vrečke.
• Škrob - 100 g.
• Moka - 1,5 skodelice.
• Pecilni prašek – 1 čajna žlička.
• Rozine - 1 pest.

Korenje naribamo na fino ali srednje ribe.

Korenje dodajte sladkor, vanilin in rastlinsko olje. Vse dobro zdrgnite.

Dodajte pecilni prašek za testo. Dodajte škrob. Zdaj začnite dodajati presejano moko v majhnih delih.

Zamesimo testo. Konzistenca testa bo precej gosta, vendar lepljiva – ne skrbite, to je normalno.

V testo dodamo rozine in vse še enkrat dobro pregnetemo.

Pekač obložimo s peki papirjem.

Zdaj, zmočite roke v vodi, odščipnite majhen kos testa in oblikujte debele kolače, ki jih položite na pekač.

Za lepoto naredite majhne rezine na vsakem kruhu z nožem, takole

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20-30 minut. Pripravljenost preverite z vžigalico - mora ostati suha, brez oprijetih delcev testa.

Po peki piškotov ne vzemite iz pečice, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Končane piškote po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Postni ovseni piškoti

Ti okusni in zdravi piškoti imajo aromo po oreščkih in se upravičeno lahko štejejo za prehranske, saj so narejeni iz zelo zdravega izdelka - ovsenih kosmičev, bogatih z vitamini in mikroelementi. Popoln je kot lahek zajtrk ali popoldanski prigrizek.

Pripravite naslednje izdelke:

• Ovsena kaša - 2,5 skodelice.
• Med - 1 žlica.
• Sladkor - 0,5 skodelice.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička. Pecilni prašek lahko nadomestite z 0,5 čajne žličke sode bikarbone, pokašene s kisom.
• Voda - 100 ml.
• Oreščki (lahko vzamete katero koli od njih po svojem okusu) - 50 g.
• Rozine - 100 g.
• Vanilin - po okusu.
• Malo moke.

Začnimo s pripravo ovsenih piškotov:

Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut, da nabreknejo.

V žitarice dodajte sladkor, med in rastlinsko olje.

Vse temeljito zdrgnite in ponovno pustite nekaj časa stati. Pustite, da se sladkor raztopi v ovseni mešanici.

Zdaj v maso vlijemo malo moke, dobesedno nekaj žlic, da se masa lahko oblikuje.

Dodamo pecilni prašek, vanilin, rozine in sesekljane orehe.

Vse še enkrat dobro pregnetemo.

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj polagamo ovsene kolačke, ki jih oblikujemo z mokrimi rokami.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20-25 minut.

Po želji lahko po vrhu potresemo sladkor v prahu.

Namig: v tem receptu zamenjajte zelo dobro rafinirano sončnično olje s sezamovim oljem. Ima izrazit vonj po praženih oreščkih, ki bo čudovito popestril okus naših ovsenih oreščkov. Prav tako lahko ves sladkor, ki je naveden v receptu, nadomestimo z medom, kar bo še povečalo dietne lastnosti tega peciva.

Tukaj se izkaže, koliko različnih piškotov lahko pripravimo v pustnem času. Vsekakor poskusite speči vse, saj je post dolgotrajen in imeli boste dovolj časa za kulinarične poskuse. Eden izmed teh receptov vam bo zagotovo postal najljubši, obljubimo.

Gospodinje se pogosto motijo, saj menijo, da postni piškoti niso okusni, in jih pripravljajo le na podlagi njihovih koristnih lastnosti. Toda z dodajanjem različnih sestavin lahko ovržete vse dvome. Lepota takšne peke je hitrost priprave in minimalen nabor izdelkov, ki jih zlahka najdete v kuhinji. Ni važno, ali je post ali ste se pravkar odločili razveseliti svojo družino z novim izdelkom, pripravimo sladico.

Začnimo z limoninimi piškoti, ki bodo zagotovo ugajali vsem.

Vzemimo:

• 50 ml rastlinskega olja;
• ½ žličke soda;
• 400 g moke;
• 1 limona;
• ½ žlice. Sahara.

Recept za hitre limonine piškote si lahko zapišete v kuharsko knjigo, če se bojite, da bi ga pozabili.

Limono temeljito speremo s čopičem pod tekočo vodo in jo, ne da bi odstranili lupino, narežemo na koščke. V tem primeru je treba odstraniti vsa semena.

Da se znebite grenkobe, ki jo limona lahko daje jedi, jo dajte v sladko vrelo vodo za 15 minut.

Z mešalnikom vse spremenite v pasto. Tukaj najprej dodajte sodo, ki bo takoj ugasnila. Nato dodajte sladkor in maslo.

Začnemo gnetiti testo, postopoma dodajamo moko. Naj nekaj časa počiva. Ko poškropite mizo, razvaljajte in izrežite piškote poljubne oblike. Da bo bolj pisano, ga lahko po vrhu posujete s sladkorjem.

Pečemo največ 10 minut v predhodno ogreti pečici.

Recept za kisle kumare

Pogosto odlijemo preostalo tekočino iz vloženih kumar, a zaman. Poskusite najti uporabo za to.

Izdelki iz piškotkov:

• kozarec granuliranega sladkorja;
• 6 žlic. l. olivno olje;
• 500 g moke;
• kozarec katere koli slanice;
• 1 čajna žlička soda

Ko se lotimo priprave, moramo tekočino iz kozarca precediti, da se začimbe, ki jih uporabljamo v marinadi, ne primejo. Sem nasujte sodo bikarbono.

Če uporabljate slanico, ki ni vložena zelenjava, pogasite sodo s kisom.

Vlijemo sladkor in počakamo, da se raztopi. Dodamo olje in začnemo dodajati presejano moko. Plast razvaljamo in z modelčki izdolbemo oblike.

Pečemo na pekaču, obloženem s papirjem za peko, dokler ne porjavi. Slane piškote lahko okrasite tako, da jih potresete s sladkorjem v prahu.

Kuhanje z bučo

Poskusimo speči zdravo bučno sladico.

Komplet potrebnih izdelkov:

• ¼ žličke sol;
• 100 g sladkorja;
• ½ žličke soda;
• 200 g buče (pulpa);
• 2 žlici. l. sončnično olje;
• ¼ žličke vsak kurkuma in cimet;
• 2 žlici. moka;
• 1 čajna žlička kis.

Zelenjavno kašo zmeljemo. Če želite to narediti, lahko uporabite strgalnik, mlin za meso ali mešalnik. Zmešajte vse suhe sestavine, sodo bikarbono pa pogasite z jabolčnim kisom.

Da bi jetrom dodali koristne lastnosti, je dovolj, da sestavo obogatimo s 15 g otrobov, rozin ali oreščkov.

Z rokami gnetite testo, dokler ni gosto. Z dlanmi povaljamo kroglice, jih odščipnemo in polagamo na pomaščen pekač.

Po 20 minutah v vroči pečici (na 180 stopinj) jih lahko vzamete ven in ohladite.

Postni ovseni piškoti

Od otroštva vsi poznajo okus tega piškotka. Vendar pa ga lahko spečete doma.

Potrebujemo samo:

• 3 žlice. l. med;
• Umetnost. ovseni kosmiči;
• 6 žlic. l. rastlinsko olje;
• ¼ žličke muškatni orešček;
• Umetnost. moka;
• ¼ žličke sol;
• 50 ml vode;
• ½ žličke cimet in soda.

Testo za puste ovsene piškote začnemo pripravljati tako, da zmešamo med, vodo in maslo. Če želite to narediti, segrejte mešanico na majhnem ognju. Z žlico ali lopatko ves čas mešamo, najprej vlijemo sodo, ki jo moramo ugasniti, nato pa še muškatni orešček, sol in cimet.

Dodamo kosmiče z moko in zmes pregnetemo. Izkazalo se bo nekoliko lepljivo. Pustite, pokrito z vrečko, pol ure.

To se naredi tako, da je ovsena kaša nasičena z vlago in nabrekne.

Z rokami, namočenimi v vodo, razvaljajte kroglice, jih položite na list, obložen s pergamentom, in rahlo pritisnite.

Postavite v pečico za 25 minut.

Čokoladna poslastica

Nihče zagotovo ne bo zavrnil te jagodne poslastice.

Sestavine:

• ½ žlice. kakršna koli marmelada;
• ½ žlice. kakav;
• ¾ žličke kristalni sladkor;
• Umetnost. moka;
• 1/3 skodelice rafiniranega olja;
• ½ žličke sol;
• 1 čajna žlička pecilni prašek.

Vse suhe sestavine dajte v veliko skodelico in dobro premešajte. Dodamo marmelado, maslo in zgnetemo plastično testo.

Pogosto se zgodi, da ni dovolj moke ali, nasprotno, veliko. Zato lahko med gnetenjem testa nadzorujemo njegovo količino.

Pekač obložimo s peki papirjem in previdno položimo že oblikovane piškote. Za peko je dovolj le 12 minut. Kul.

Z banano

Za pripravo postnih piškotov potrebujete:

• prezrela banana;
• 200 g moke;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 130 g sladkorja;
• Umetnost. l. kis;
• ½ žličke soda;
• 80 g rozin;
• Umetnost. l. limonin sok;
• ½ žličke kardamom

Banano olupimo in narežemo na majhne koščke.

Da ne potemni, ga takoj potresemo z limoninim sokom.

Napolnite ga z granuliranim sladkorjem in prelijte z maslom. Mešanico malo stepemo z mešalnikom. Posebej zmešamo moko s kardamomom, dodamo sortirane in oprane rozine. Sodo pogasimo z limoninim sokom.

Bolje je, da rozine vnaprej namočite v vrelo vodo, da povečajo svoj okus.

Vse pripravljene sestavine zmešamo v testo. Z veliko žlico položite na list, prekrit s pergamentom. Peče se približno 10 minut. Vonj se bo razširil po hiši, vendar je bolje uživati ​​ohlajeno.

Kako pripraviti postne piškote iz krhkega testa

Testo ni samo iz jajc.

Komplet izdelkov je naslednji:

• 1,5 žlice. moka;
• ½ žlice. škrob;
• 1/3 žlice rastlinsko olje;
• ½ žlice. voda;
• 3 žlice. l. Sahara;
• čajna žlička pecilni prašek;
• ¼ žličke sol.

Vstavimo notri:

• Umetnost. sesekljani orehi;
• 3 žlice. l. kristalni sladkor.

Zmešajte vse suhe sestavine, presejte moko. Zberemo ga v stekelec, v katerega naredimo vdolbino in vlijemo vodo in olje. Testo z rokami na hitro pregnetemo in pustimo počivati. Posebej v skodelici zmešajte sladkor in orehe.

Pripravimo:

• Umetnost. Sahara;
• Umetnost. naribano korenje;
• ¼ žličke sol;
• čajna žlička puder za rahljanje;
• kapljica vanilina;
• ½ žlice. škrob;
• 1,5 žlice. moka.

V globoki skledi zmešajte naribano sveže korenje (priporočljivo je, da uporabite najmanjšo stran) s sladkorjem, soljo, vanilijo in maslom.

Posebej presejemo moko, dodamo škrob, pecilni prašek in zmes začnemo dodajati korenčkovi zmesi. Nastalo bo tekoče testo, ki ga z veliko žlico polagamo na pomaščen pekač. Če pa želite, si zmočite roke in poskusite zviti kroglice.

Po 15 minutah lahko korenčkove piškote vzamete iz pečice. Ohladimo, okrasimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Priprava po korakih z ingverjem

To sladico si lahko privoščite ne le med božičnimi prazniki.

Pripravimo:

• 3 žlice. l. med;
• 150 ml vode (tople);
• 5 žlic. l. otrobi;
• 7 žlic. l. olivno olje;
• majhen košček (približno 2x2) svežega ingverja ali 2 žlički. tla;
• paket vanilina;
• ½ žličke sol;
• ½ žličke soda;
• čajna žlička klinčki, cimet;
• 300 g moke.

Nadaljevati morate na naslednji način:

1. Vse tekoče sestavine vlijemo v posodo blenderja, dodamo ingver, sodo, sol in vse začimbe. Dosežemo enotnost.
2. Dodamo moko z otrobi in zamesimo testo. Ne sme se lepiti na roke in biti elastičen.
3. Z valjarjem razvaljamo manj kot 1 cm debelo plast, narežemo na enake kose ali z modelčki izluščimo naše postne piškote.
4. V vroči pečici se peče na 180 stopinjah približno 15 minut.