Iz kisle smetane in masla pripravimo kremo. Kisla smetana - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno pripraviti kislo smetano. Kako narediti kremno kislo smetano

Kisla smetana je idealna za peko, z njo lahko namakate poljubno pecivo, zmehčalo bo tudi tiste, ki ste jih nenamerno pustili v pečici.

Marsikdo ga uživa tudi kot sladico, tako okusen je in tudi enostaven za pripravo. Tisti, ki ste sladkosnedi, lahko dodate več sladkorja po svojem okusu.

Kisla smetana za smetano mora biti mastna, gosta in sveža, sicer se ne bo stepla. Obstaja še nekaj "trikov", ki jih vsi ne poznajo. Če kisla smetana ni zelo gosta, uporabite poseben gostilo za smetano. Da se bolje stepe, je treba granulirani sladkor zmleti v prah.

Če želite, da se krema dobro drži, uporabite želatino. Kako kuhati polnjena piščančja stegna - glej.

Preprosta kisla smetana

Sestavine

• Kisla smetana - 500 g.
• Sladkor v prahu - 200 g.
• Vanilijev sladkor - 10 g.

Kako narediti kislo smetano

• Nekaj ​​ur pred pripravo kisle smetane damo kislo smetano v hladilnik, da se ohladi.
• Ohlajeno kislo smetano damo v globoko skledo ali mešalnik.
• Dodamo sladkor v prahu in vanilijev sladkor ter stepamo dokler krema ni gladka.

Kremna kisla smetana

Če so izdelki sveži in je vse narejeno pravilno, je krema popolna.

Sestavine

• Kisla smetana - 250 g.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 130 g.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Maslo – 150 g.

Kako kuhati

• V manjšo ponev damo kislo smetano in vanjo stepemo jajce.
• Dodamo sladkor in presejano moko. Temeljito premešajte.
• Postavite ponev v vodno kopel in segrevajte, nenehno mešajte. Masa mora postati homogena, brez grudic in precej gosta.
• Ponev odstavimo z ognja in odstavimo, da se ohladi.
• Z mešalnikom ali v blenderju stepemo zmehčano maslo.
• V rahlo ohlajeno mešanico kisle smetane v majhnih delih dodajamo maslo, medtem ko še naprej stepamo z mešalnikom.
• Krema mora postati homogena in puhasta.

Limonina kisla smetana

Ta krema je neverjetno osvežilna in dišeča. Idealen je za vse, ki imate radi ne preveč sladko pecivo.

Sestavine

• Kisla smetana - 500 g.
• Kondenzirano mleko - pol pločevinke.
• Pol limone.

Recept

• Kislo smetano ohladimo v hladilniku in stepemo z mešalnikom.
• Pol limone prelijemo z vrelo vodo in iz nje iztisnemo sok.
• Med nadaljnjim mešanjem v kislo smetano v tankem curku vlijemo limonin sok.
• V majhnih delih dodajte tudi kondenzirano mleko.
• Ponovno stepajte, dokler ne dobite puhaste, homogene kreme.
• Limonina kisla smetana je pripravljena.

Kisla smetana z želatino

Zelo močna krema, ki dobro drži obliko.

Sestavine

• Kisla smetana - 500 g.
• Granulirani sladkor - 200 g.
• Želatina - 10 g.
• Vanilijev sladkor - 10 g.

Priprava kisle smetane z želatino

• Želatino prelijemo s hladno vodo in pustimo 20-25 minut, da nabrekne.
• Posodo z želatino postavimo v vodno kopel in ob stalnem mešanju segrevamo, dokler se zrna želatine popolnoma ne raztopijo. V nobenem primeru ne zavrite.
• Želatino odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
• Stepemo v hladilniku ohlajeno kislo smetano, ki ji po malem dodajamo vanilijev in navaden sladkor. Stepajte, dokler zmes ne postane homogena in se sladkor raztopi.
• V kislo smetano v tankem curku vlijemo želatino in ponovno stepamo.
• Krema je pripravljena, lahko jo uporabite za predvideni namen.

Dober tek.

Kisla smetana je v različnih sortah. Najlažji način je, da plasti torte namažemo z gosto kislo smetano.

Ampak ti in jaz ne iščeva preprostih načinov in bova naredila neverjetno okusno kislo smetano!

Preprost recept s sladkorjem

Kisla smetana - 0,5 litra
Sladkor v prahu - 1 skodelica
Vanilin - 1 vrečka

1. Za kremo izberite najbolj bogato in gosto kislo smetano. Če je vaša kisla smetana tekoča, jo pustite stati en dan ali odcedite odvečno tekočino in jo zavrzite v cedilo z gazo.

2. Med stepanjem kisle smetane pri nizki hitrosti dodajte vanilin in sladkor v prahu.

3. Nadaljujte s stepanjem, dokler krema ne postane bolj puhasta. Vendar ne pretiravajte s stepanjem, sicer tvegate, da boste namesto smetane dobili maslo. 😉

Zmes mora biti nekoliko tekoča, saj je vrhunec kisle smetane v tem, da so torte popolnoma nasičene s kremasto okusnostjo in se izkažejo za sočne in nežne. Če pa niste zadovoljni s tekočnostjo smetane, jo lahko zgostite tako, da zgornjim izdelkom dodate zavitek gostila za smetano. Tudi kisla smetana z želatino in maslom se izkaže za gosto (te recepte si lahko preberete spodaj).

Vanilin lahko nadomestite z ekstraktom vanilije, cimetom, oreščki, naribano čokolado, sirupom.

Kisla smetana z jagodami

Kisla smetana - 0,5 litra
Sladkor - 1,5 skodelice
Sveže (ali zamrznjene jagode) - 1 skodelica (možno več)

1. Jagode je treba oprati, očistiti pecljev in semen. Najbolj okusne kreme so narejene z jagodami in češnjami.

2. V mešalniku stepite jagode, kislo smetano in sladkor.

3. Po želji lahko v pripravljeno kislo smetano in kremo iz jagodičja dodamo koščke jagod.

4. Kremo uporabite takoj po pripravi.

Recept po korakih s suhim sadjem

Kisla smetana - 0,5 litra
Sladkor - 1 kozarec
Suho sadje - 1 skodelica

1. Pripravite suho sadje: sperite, namočite 15 minut v topli vodi, ponovno sperite.

2. Sedaj jih lahko očistimo pečk, pecljev in drugih neužitnih delov plodov.

3. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem.

4. Suho sadje narežemo na majhne koščke in vlijemo v mešanico kisle smetane.

5. Kremo pustimo stati vsaj pol ure v hladilniku. Dlje ko krema stoji, bolj bo nasičena z aromami suhega sadja.

Najbolj priljubljena je kisla smetana s suhimi slivami. Svetujemo vam tudi, da bodite pozorni na kumkvat; z njim kisla smetana pridobi neverjeten okus citrusov.

Kisla smetana + marmelada

Najenostavnejši recept za kislo smetano: v enakih razmerjih zmešajte kislo smetano in vašo najljubšo marmelado. Hitro in okusno! Torto lahko namažete.

Čokoladna krema s kislo smetano in maslom

Kisla smetana – 1 kozarec
Sladkor - 1 kozarec
Kakav - 0,5 skodelice
Maslo – 200 gr.

1. Kisla smetana, sladkor, kakav in 50 gr. Olje pristavimo na srednji ogenj in mešamo.

2. Zmes kuhamo toliko časa, da se zgosti.

3. Ohladi se.

4. Maslo sobne temperature zmehčano stepamo toliko časa, da postane puhasto in rahlo poveča volumen.

5. Dodamo ohlajeno čokoladno maso. Mešajte, dokler zmes ni gladka.

Opomba: Izkazalo se je nič manj okusno.

Recept z banano in kondenziranim mlekom

Kisla smetana – 1 kozarec
Kondenzirano mleko - 1 skodelica
Banana - 2 kosa

Recept za kislo smetano korak za korakom:

1. Banane je treba olupiti in narezati na koščke.

2. Banane, kislo smetano in kondenzirano mleko zmešajte v blenderju.

3. Stepajte do gladkega.

Recept za kislo smetano z želatino

Kisla smetana - 0,5 litra
Sladkor v prahu - 1 skodelica
Vanilin - 1 vrečka
Smetana - 3 žlice
Želatina - 5 gr.

1. Stepajte kislo smetano, prah in vanilin.

2. Želatino prelijemo s smetano in pustimo 10 minut, da nabrekne.

3. Smetano segrevajte na zmernem ognju, dokler se želatina ne stopi v kremo. Ne pustite, da zmes zavre, sicer bodo želirne lastnosti želatine izginile.

4. Kremo z želatino ohladimo in jo v tankem curku vlijemo v kislo smetano.

5. Pustite v hladilniku 15 minut. Krema je pripravljena za uporabo.

Upoštevajte: če kisli smetani dodate več želatine, boste na koncu dobili sufle in ne smetano. Kar ni nič manj okusno, vendar se v slaščičarstvu sploh ne uporablja za namakanje tort, ampak kot dodatna plast.

Odličen izdelek je tudi kisla smetana. Samo to je drug artikel in druge sestavine.

Kisla smetana za torto je klasičen domači recept. Tovarne slaščic proizvajajo tudi sladice s to priljubljeno impregnacijo. Toda profesionalni peki uspejo narediti kislo smetano gosto, medtem ko doma postane bolj tekoča, "mokra". Zdi se, da so sestavine enake, kakovost izdelkov je najvišja - kaj je torej narobe? Je doma res nemogoče narediti gosto kislo smetano? Seveda lahko. Dovolj je vedeti in upoštevati več tankosti recepta, ki pomagajo zgostiti kislo smetano do želene konsistence.

Kako narediti kislo smetano za torto? Sestava in lastnosti kisle smetane
Kisla smetana je eden najpreprostejših in cenovno dostopnih slaščičarskih nadevov. Poleg tega to velja tako za nabor sestavin kot za tehnologijo kuhanja. Verjetno je zato uporaba kisle smetane tako pogosta. Najpogosteje se kisla smetana dela za biskvit, za medene torte, sama kisla smetana, za eklerje in druge torte. Kislo smetano lahko mešamo s kakavom, sirupom, marmelado. Edina stvar, ki je ni mogoče storiti s kislo smetano, je, da ji da stabilno obliko. Ker je kisla smetana privzeto impregnacija, to je dovolj tekoča masa, da navlaži suho testo.

Klasična kisla smetana je sestavljena le iz dveh ali treh potrebnih sestavin:

1. Kisla smetana.
   
2. Sladkor (pesek ali prah).
   
3. Vanilin ali vaniljev sladkor sta že aromi, brez katerih lahko pri pripravi kisle smetane.
   

Seveda lahko uporabite najbogatejšo kislo smetano, ki jo najdete. Končano kremo lahko pred uporabo hranite tudi v hladilniku, da se "strdi". A zaradi vsega tega kisla smetana ne bo res gosta – morda nekoliko bolj viskozna. Če želite opazno zgostiti kislo smetano, boste morali uporabiti druge trike in / ali dodatne komponente.

Kako narediti kislo smetano gosto
Obstaja več bolj ali manj učinkovitih načinov za zgostitev kisle smetane. Katerega izbrati in izvesti, je odvisno od vaših gastronomskih preferenc, zahtev po tortah in drugih možnosti. Tukaj je vaša izbira sredstev, da naredite kislo smetano gostejšo kot običajno:

1. Kakovost kisle smetane. Izkušene gospodinje so prepričane, da lahko gosto kislo smetano pripravimo le iz domače kisle smetane, kisla smetana iz trgovine pa za to ni primerna. Če želite preveriti, kupite na trgu kislo smetano z najmanj 30% maščobe za smetano. Za večjo možnost uspeha kislo smetano položite v na štiri prepognjeno gazo in jo za vsaj 3 ure obesite nad skledo. Ta metoda bo iz kisle smetane odstranila odvečno sirotko, to je tekočino, krema pa bo gostejša.
   
2. Čas in pogoji kuhanja. Tudi najbolj mastna in gosta kisla smetana se v stiku s sladkorjem redči. Dlje kot smetano stepaš, dlje traja ta stik in manjša je verjetnost, da bo kisla smetana dovolj gosta. Z mešalnikom čim hitreje in močneje stepemo smetano. Temperatura izdelkov in orodja vpliva tudi na konsistenco smetane, zato predhodno ohladite kislo smetano, posodo in metlico.
   
3. Škrob. Krompirjeva ali koruzna bo smetano nekoliko zgostila, ne da bi to vplivalo na okus. Po dodajanju škroba je kremo priporočljivo hraniti v hladilniku. Škrob lahko nadomestite celo z moko.
   
4. Želatina. Univerzalni zgoščevalec, tudi za smetano. Zahteva hlajenje in lahko vpliva na okus kreme, če uporabimo velike količine želatine. Ampak zagotovo bo šlo.
   
5. maslo. Neizogibno vpliva ne le na konsistenco, ampak tudi na hranilno vrednost smetane. Kisla smetana z maslom se izkaže za težjo in bogatejšo. Na splošno je to drugačna krema, vendar popolnoma nadomesti kislo smetano v tortah in pecivih.
   
6. Zgoščevalec smetane. To je najsodobnejši in najlažji način za gosto kislo smetano. Zgoščevalci različnih znamk se lahko razlikujejo po imenu in koncentraciji, vendar je način uporabe za vse podoben.
   

Te metode vam omogočajo zgostitev kisle smetane v fazi kuhanja. Končano kremo lahko poskusite zgostiti le tako, da jo ponovno stepete in dodate zgoščevalno sestavino. Morda je lažje opustiti to idejo in pripraviti gosto kremo za torto po drugem receptu. Če pa želite, da bo kisla smetana gosta, berite dalje.

Gosta kisla smetana: recepti
Za eno srednjo torto pripravite kremo iz 500 gramov kisle smetane, dajte ali vzemite. Za to količino boste potrebovali 1 kozarec sladkorja (200-250 gramov) ali pol kozarca sladkorja v prahu (približno 100 gramov) in kapljico vanilije. Druge sestavine in/ali zgoščevalci so navedeni v podrobnih receptih:

1. Gosta kisla smetana z želatino. Poleg navedenih komponent boste potrebovali vrečko želatine (10-15 gramov) in 100 ml vode. V kozarec nalijemo vodo in v njej raztopimo želatino. Po 15 minutah segrejemo vodo z raztopljeno želatino, vendar ne zavremo. Ohladimo na sobni temperaturi. Medtem ko se želatina ohlaja, v globoki skledi stepemo kislo smetano s sladkorjem ali prahom. Ko začnejo za metlico segati vrhovi (to se zgodi po približno 10-15 minutah stepanja), dodamo vanilijevo esenco in v tankem curku prilijemo ohlajeno tekočo želatino. Smetano ponovno stepajte 1-2 minuti.
   Skledo s kremo pred uporabo postavimo v hladilnik za 3-4 ure, najbolje pa kar čez noč. V tem času se bo želatina strdila in kisla smetana bo postala gosta. Če želite želatino še povečati zgoščevalne lastnosti, je ne raztopite v vodi, temveč v težki slaščičarski smetani. Pazljivo jih je treba segreti, da se ne zvijejo, vendar se bo kisla smetana z želatino in smetano izkazala za zelo elastično.
   
2. Gosta kisla smetana s škrobom. Za zgornjo količino sestavin boste potrebovali 2 čajni žlički škroba. V ohlajeno skledo damo polnomastno kislo smetano in jo stepamo z mešalnikom in/ali ohlajeno metlico. Po 10-15 minutah bo kisla smetana povečala volumen. Nato dodamo sladkor ali sladkor v prahu, vanilijo in/ali druge aromatične esence. Stepamo še 5 minut, dokler se sladkor ne raztopi. Če vam čas dopušča, kremo za 30-40 minut postavite v hladilnik. Če se vam mudi, takoj dodajte škrob in ponovno stepite. Nekaj ​​časa traja, da škrob nabrekne in začne učinkovati. Skledo s kremo postavimo v hladilnik za vsaj 20-30 minut.
   
3. Gosta kisla smetana z maslom. Za pol kilograma kisle smetane zadostuje 50-100 gramov masla (ne namaza). Vnaprej ga vzamemo iz hladilnika, da se ogreje in zmehča. V globoki skledi nadrobite mehko maslo s polovico sladkorja ali prahu. Ko maslo pobeli in se sladkor raztopi, v isto posodo damo kislo smetano, preostanek sladkorja in vanilijo. Z ohlajeno metlico stepamo na visoki hitrosti. Po 15 minutah se krema zgosti in postane gosta in elastična. Uporabite ga lahko takoj ali pa ga postavite v hladilnik in ohladite kasneje skupaj s torto.
   
4. Gosta kisla smetana s kondenziranim mlekom. Kondenzirano mleko masi doda volumen, zato dobite več smetane kot pri drugih receptih. Za pol kilograma kisle smetane vzemite standardno pločevinko kondenziranega mleka, 50 gramov masla in lahko brez sladkorja. V ohlajeni skledi 15 minut stepamo kislo smetano. V drugi skledi zmešamo na sobni temperaturi zmehčano maslo s kondenziranim mlekom in prav tako stepamo, dokler ne nastane homogena puhasta masa. Vsebino obeh posod združimo, enakomerno premešamo in popolnoma stepemo. To kislo smetano lahko uporabite za torte in peciva ali kot samostojno sladico, potreseno z zdrobljenimi orehi.
   
5. Kisla smetana z gostilom. Slaščičarski suhi koncentrat za zgoščevanje smetane je primeren tudi za kislo smetano. Upoštevajte količino izdelka, navedeno na posameznem pakiranju. Praviloma je za pol kilograma kisle smetane 1-2 vrečki. V posodo damo kislo smetano skupaj s sladkorjem in stepamo toliko časa, da se prostornina opazno poveča, ali pa stepemo samo kislo smetano in po 10 minutah dodamo sladkor ter stepamo dokler se ne raztopi. Nato dodamo vanilijo in 1 zavitek gustina. Vse skupaj stepamo še 7-10 minut in kremo postavimo v hladilnik. Po 15-20 minutah vzemite posodo s smetano in preverite gostoto. Če ste z njo zadovoljni, lahko začnete uporabljati kremo. Če želite kislo smetano še bolj zgostiti, dodajte drugo vrečko gustina, ponovno stepite in ohladite 15-20 minut.
   
6. Gosta kisla smetana s skuto. Fermentirani mlečni izdelki se uspešno kombinirajo med seboj, ta krema pa se po okusu skoraj ne razlikuje od klasične kisle smetane, vendar postane veliko gostejša. Za pol kilograma kisle smetane boste potrebovali 300-400 gramov skute. Priporočljivo je, da uporabite homogeno skuto v pakiranjih ali pretlačite drobljivo skuto, da postane mehka in homogena. V eno globoko posodo damo naribano skuto in kislo smetano, dodamo sladkor in vanilijo. Najprej stepamo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Ko je zmes podobna kremi, preklopite način mešalnika na največjo in stepajte, dokler ne nastane gosta krema.
   

Za gosto kislo smetano ni potrebna toplotna obdelava - to je nedvomno plus. V kuharskih knjigah lahko najdete nasvet, da kislo smetano zgostite tako, da jo zavrete s sladkorjem in/ali škrobnim sirupom, vendar bo to že krema, torej popolnoma drugačen izdelek. Kislo smetano lahko premagate tudi z zrelo banano ali drugo sadno kašo. To bo smetano le malo zgostilo, vendar bo sprejemljiva za otroško hrano. Toda glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je neposredna odvisnost konsistence kreme od kisle smetane. Bolj kot je mastna in gosta, gostejša bo kisla smetana. Vso srečo pri kulinaričnih poskusih!

Težko je najti osebo, ki še ni poskusila torte s sladkim nadevom iz sladkorja in kisle smetane. Zdi se, kot da vas popelje nazaj v otroštvo, ko še ni bilo tako široke palete izdelkov in so gospodinje "iz nič" ustvarile cele kulinarične mojstrovine.

Priprava kreme za torto s kislo smetano in sladkorjem ni težka, a da bo nastala masa v celoti izpolnila vaša pričakovanja, morate biti potrpežljivi. Poleg tega je pomembno izbrati prave in najbolj sveže sestavine.

Priprava kreme iz kisle smetane in sladkorja

Fermentirana mlečna osnova mora biti mastna (več kot 30%) in gosta.

Potrebovali bomo:

• 500 gramov kisle smetane. Izdelek mora biti čim bolj svež - če je kisla smetana več dni v hladilniku, ni primerna za kuhanje;
• 200 gramov granuliranega sladkorja.

Pripravite klasično kremo iz kisle smetane s sladkorjem:

1. Fermentirani mlečni izdelek vzamemo iz hladilnika. Stepajte z mešalnikom ali blenderjem 4-5 minut.
2. Dodamo granulirani sladkor in stepamo še pet minut.
3. pripravljena

Kako ugotoviti, da je masa idealna in ne bo pokvarila vaših kulinaričnih stvaritev? Končana krema s kislo smetano in sladkorjem mora biti puhasta, močna in homogena. Poskusite malo namazati po prstu - sladka masa ne sme teči navzdol.

Kako popestriti okus smetane

Ponujamo več možnosti za zanimive dodatke k osnovi, ki bodo njen okus naredili še bolj zanimiv:

• Orehi. To so lahko na primer mandlji, indijski oreščki, lešniki ali orehi. Orehe je treba posušiti v pečici in čim bolj sesekljati. Da bi preprečili, da bi končna torta bila preveč nasičena, je treba količino granuliranega sladkorja zmanjšati za približno en in pol krat v primerjavi z osnovno (glejte zgoraj, kako narediti glavno kremo s kislo smetano in sladkorjem).
• Limonin sok. 2 žlici soka in nastrgana lupinica enega citrusa sta dovolj, da bo tortni plast pridobila subtilno in edinstveno limonino aromo.

Majhen trik izkušenih gospodinj: Če v trgovini ne najdete prave kisle smetane, jo zmešajte z enako količino težke smetane ali domače kisle smetane. Dobili boste idealno konsistenco in vsebnost maščobe za pripravo osnove. Proporcije za

Najbolj priljubljena in najpreprostejša krema za torto je kisla smetana! Z njim pogosto pripravljam torte, saj so sestavine preproste, okus pa znan že iz otroštva! In to je poceni krema "brez zapletov". Zdaj vam bom povedal, kako narediti kislo smetano za biskvit in kako narediti preprosto torto s kislo smetano "Zima".

Recept za preprosto kislo smetano:
Prvotni recept za tradicionalno kislo smetano je izgledal takole:
maslo 200 g,
1 skodelica sladkorja,
Kisla smetana 800 g.

In to naredim takole recept za kislo smetano in masleno kremo:
Jar (500 gramov) 20% kisle smetane,
Kozarec sladkorja, manj je bolje,
150 gramov masla najmanj 82%,
Ena in pol žlice sirupa (na fotografiji imam češnjev sirup iz Auchana).

Kako narediti kremo za torto iz masla in kisle smetane:
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča. V nobenem primeru ga ne segrevajte v mikrovalovni pečici! Maslo in sladkor temeljito premešajte. Uporabite lahko metlico, vilice ali mešalnik. Bolje je, da to storite ročno, bo debelejše.

V majhnih delih vmešajte kislo smetano. Morate vzeti dobro kislo smetano, vsaj 20%, tako da lahko žlica stoji v njej. Imel sem nekakšno vaško kislo smetano za 100 rubljev. Iz kisle smetane Prostokvashino je bila smetana kot voda, iz Piskarevskaya pa kisla. Zato morate vzeti gosto in dobro kislo smetano.

Mešajte do gladkega, najbolje ročno, dodajte sirup. Na fotografiji kisla smetana takoj po pripravi.

Kremo pustimo počivati ​​vsaj par ur v hladilniku. Potem bo debel in debel!

Mimogrede, ko sem ugotovila, da nimam dovolj kreme, ker sem imela v mislih veliko torto, sem naredila malo več iz Piskarevskaya kisle smetane, ker druge ni bilo (čeprav je na koncu vseeno ostalo levo). In kot vidite, je tudi na fotografiji kisla smetana drugačna. Vaška kisla smetana je naredila kremo veliko gostejšo in okusnejšo)

In zdaj - kako narediti torto s kislo smetano v petih minutah! Izdelava zimske torte hitro in enostavno!
Samo za lene - vzamemo že pripravljene torte. Prodano v hipermarketih. Ali pa ga spečemo sami - recept za medeno pecivo, na primer. In namočite torte s sirupom.

Eno torto sem razlomila in s kremo naredila bodoče snežne zamete.

Preostalo torto smo zdrobili v drobtine, zmešali s smetano in z njo poravnali »nanose«.

Končal snežne zamete

No, na vrh sem dala preostanek kisle smetane