Priprava, shranjevanje in skrivnosti okusa soka granatnega jabolka. Kompot iz granatnega jabolka: recept za povečanje hemoglobina. Kompot iz granatnega jabolka
Granatno jabolko je eden najbolj zdravih in dragocenih sadežev. Je skladišče vitaminov in mikroelementov. Še posebej uporaben je sok granatnega jabolka. Prvič so ga začeli uporabljati prebivalci Srednje Azije. Tam je nastala legenda, da lahko ta sadež nadomesti kri ranjenih vojakov na bojišču in da samo sok granatnega jabolka povrne moč po hudi bolezni. Sodobne gospodinje lahko kadarkoli razvajajo svoje gospodinjske člane s pijačo. Idealna možnost je sveže pripravljen sok. To lahko storite sami.
Granatno jabolko je eden najbolj zdravih in dragocenih sadežev
Priročneje je pripraviti kateri koli sok z uporabo električnih naprav, kot je sokovnik. Ampak ne granatno jabolko. Pripravite ga lahko sami.
Boste potrebovali:
- več velikih granatnih jabolk;
- kladivo;
- oster nož;
- suhi robčki;
- zmogljivost.
Stiskanje soka je preprosto:
- Vzemite granate. Zavijte v živilski celofan (da preprečite brizganje).
- S kladivom potrkajte po sadju z vseh strani. Po tem postopku bo vrsta zgornjih zrn postala mehka.
- Nato vsak sadež previdno pretlačite z rokami (vse naredite previdno, da lupina ne poči).
- Z ostrim nožem naredite dve ali tri luknje (nedaleč ena od druge).
- Preživite sok skozi luknje nad posodo.
Sok je pripravljen, priprava bo trajala le nekaj minut. Ta metoda ne zahteva stiskalnice za granate. Nekaj ga lahko zaužijete takoj, če pa dobite veliko soka, upoštevajte, da ga lahko svežega hranite največ en dan.
Ste že kdaj morali kuhati kompot iz granatnega jabolka? Kako nisi nikoli slišal za to? Čeprav sem, če sem iskren, tudi jaz izvedel za to šele pred kratkim.
Bil je imenski dan moje najboljše prijateljice in kot pijača na mizi je bil vrč z rožnato pijačo, ki jo je, kdor jo je poskusil, dodal v kozarec. Za mizo se je vnela živahna debata o tem, kakšen kompot je to. Idej je bilo veliko, a pravega odgovora ni bilo. Slavljenka je preprosto bruhnila v smeh, ko so vsi soglasno in polemično poskušali ugibati o čudežni pijači. Ni vedela, da lahko kompot iz granatnega jabolka, recept s fotografijo, ki vam ga zdaj ponujam, povzroči toliko nasprotij. Ko je zadeva zašla v slepo ulico in je že bila ponujena nagrada tistemu, ki je uganil, iz česa je ta kompot, se je prijatelj odločil težavo poenostaviti in je na mizo prinesel skledo s sadjem, na kateri je ležal le en sadež - granatna jabolka. . Takrat so vsi planili v histeričen smeh. Odgovor se je poznal sam od sebe oziroma ga je predstavil prijatelj.
Kako narediti kompot iz semen granatnega jabolka
Sestavine:
- 1-2 granati,
- 2,8-3 litra filtrirane vode,
- 1 skodelica granuliranega sladkorja.
Vzemite filtrirano vodo in jo nalijte v ponev ali skledo. 
Tja položite olupljene jagode granatnega jabolka. Lahko jih zdrobite, iztisnete sok in sok samo dodate vodi.
Vendar je bolje uporabiti cele jagode, saj tudi semena vsebujejo veliko vitaminov. 
V bodoči kompot vlijemo sladkor. 
Posodo postavite na ogenj in zavrite. nato kompot na zmernem ognju kuhamo še deset minut. 
Končano pijačo nalijte v predhodno oprane kozarce. 
Nazadnje preprosto privijte pokrovčke s ključem za ta namen.
Primerni so tudi kozarci s pokrovi, ki jih preprosto dobro privijete. Mimogrede, bolj praktični so, saj so zasnovani za večkratno uporabo.
Tako enostavno je doma pripraviti kompot iz granatnega jabolka po mojem receptu.
Svetujem vam tudi kuhanje
Kompot iz granatnega jabolka: recept za povečanje hemoglobina
Vroče in sončno je, otroci so nenehno žejni. In potem se matere vprašajo: kakšno pijačo lahko pripravijo, da bo slastnega okusa in okrepila otrokovo telo? Na pomoč pridejo kompoti iz jagodičja in sadja. Če kot glavno sestavino vzamete nekaj eksotičnega, otroško veselje ne bo poznalo meja!
Pripravite si kompot iz granatnega jabolka, katerega recept bomo napisali spodaj. To sadje vsebuje veliko ne le vitamina C, ampak tudi železa, kar je koristno tudi za nosečnice. Poleg tega kompot ne bo tako kisel kot sok granatnega jabolka. Ta pijača brez semen bo prava poslastica!
Klasičen recept za kompot iz granatnega jabolka
Operite 2 ploda granatnega jabolka, jih razrežite na 4 dele in semena položite v emajlirano posodo. Ker so krhki, pazite, da jih ne zmečkate. Zalijemo z vodo (1,5 litra) in zavremo. Sladkor dodajamo po okusu, saj imajo nekateri bolj sladko, drugi bolj kislo pijačo. Če se bojite, da ne boste uganili količine, bo pol kozarca dovolj. Kuhajte največ pet minut na zmernem ognju. Zahvaljujoč kratkemu kuhanju boste ohranili vse vitamine. Po tem ponev zapremo. Pustite stati približno 20 minut, nato precedite.Po pol ure lahko pijete.
Tako kot v starih časih: z jabolki in medom
V vrelo vodo dodajte 3 žlice medu, 2 na kocke narezani jabolki, limonino lupinico in sveže iztisnjen sok. Po vrhu potresemo mleti kardamom. Pustimo vreti 5 minut in nato pokrijemo s pokrovko. Pustite vsaj 10 minut. Granatno jabolko prerežemo in z žličko odstranimo semena. Premešamo z medom in nalijemo v kozarce. Prelijemo z jabolčno-medeno juho in kompot postrežemo vroč. Ker granatno jabolko v tem receptu ni kuhano, ohrani vse vitamine.
Kompot iz granatnega jabolka za zimo
Če želite to pijačo narediti za zimo, jo pripravite po našem preprostem receptu. Vzemite 3 granatna jabolka, jih narežite na več kosov in odstranite z žlico za zrna. Naložimo jih v kozarce, ki smo jih oprali s sodo. Zavremo vodo s sladkorjem in dobljeni sirup nalijemo v kozarce. Nato jih zapremo s pokrovi in steriliziramo. Po tem je treba kozarce s kompotom obrniti in zaviti.
Zdrav napitek z ingverjem
Operite 2 jabolki in ju narežite na srednje debele rezine, potem ko jim odstranite sredico. Pet centimetrov veliko ingverjevo korenino olupimo z ostrim nožem in nato narežemo na tanke rezine. Zavremo vodo (dva litra sta dovolj) in vanjo vlijemo sladkor (70 gramov). V sirup dodajte ingver in jabolka. Kuhajte približno 10 minut. Dvema granatnima jabolkoma odstranimo semena in ju damo v kompot. Odstavite z ognja, pokrijte s pokrovko in pustite, da se kuha, da granatno jabolko kompotu da svojo barvo in vitamine.
Bogato: z rdečim ribezom
Granatno jabolko temeljito operemo in z lupino narežemo na kose. Zavremo vodo (liter) in vanjo damo granatno jabolko. Pripravite rdeči ribez (400 gramov) - odstranite veje, liste in jih operite. Dodaj v kompot. Tam dodajte 10 žlic sladkorja. Pustite kuhati 20 minut. Po tem času kompot odstavimo z ognja, dodamo liste mete in pokrijemo s pokrovko. Ko je napitek vzpojen, ga lahko zaužijete.
Kavkaški slog: s kutino
Prebivalci Kavkaza verjamejo, da kutina ni le koristna, ampak tudi odganja žalost in daje odločnost strahopetcu. Po tem receptu boste dobili nenavadno pijačo, napolnjeno s sončnim okusom kutine in trpkostjo granatnega jabolka. Kutini odstranimo kosmiče, jo operemo in narežemo na več majhnih kosov. Semena v celoti odstranite tako, da jih izrežete z ostrim nožem. Zdaj jih narežite na manjše kose.
Granatno jabolko operemo in prerežemo na pol, odstranimo semena in jih damo v posebno posodo. V manjšo ponev nalijemo vodo, jo zavremo in pripravimo sirup, ki mu po okusu dodamo sladkor. Nato dodajte koščke kutine in kuhajte največ 6 minut. Pazimo, da se kutina ne razkuha. Nato vlijemo semena granatnega jabolka in po 2 minutah ugasnemo ogenj. Zaprite pokrov. Dovolj je, da kompot kuhamo 10 minut. Po poparku ga lahko pijete z dodatkom mete ali melise.
Kako izbrati granatno jabolko
- Kupite samo svetlo rdeče sadje, morda z oranžnim odtenkom. To kaže na stopnjo zrelosti.
- Lupina mora biti čvrsta, na otip skoraj lesena.
- Tudi lupina se mora tesno prilegati sadju, da se vidijo obrisi zrn.
- Rep (imenovan tudi nos) granatnega jabolka ne sme biti zelen.
- Sadje mora biti precej težko.
Za kompot izberite le izbrana semena granatnega jabolka. Pred kuhanjem jih je priporočljivo razvrstiti in odstraniti tiste, ki imajo napake. Če ste na dieti, lahko pripravite kompot iz granatnega jabolka brez sladkorja. Da bi to naredili, je priporočljivo, da granatnemu jabolku dodate slajše sestavine - hruške, maline, jagode ali breskve.
Za pripravo 1 litra kompota potrebujemo 0,7 ure, od tega 30 minut za pripravo sadja in sterilizacijo posode.
Prednosti kompota granatnega jabolka. Kompot iz semen granatnega jabolka je zelo koristen tako za odrasle kot za otroke. Visoka vsebnost organskega železa, vitaminov in mikroelementov pomaga izboljšati imuniteto in izboljšati zdravje.
Spodaj je podrobno opisano, kako pripraviti kompot iz granatnega jabolka za zimo. Recept je enostaven za pripravo, vendar obstajajo nianse, ki jih je treba upoštevati pri pripravi te priprave.
Kako narediti kompot iz granatnega jabolka - korak za korakom recept s fotografijami
Izbor sadja za kompot iz granatnega jabolka
Kompot iz semen granatnega jabolka za zimo lahko pripravimo iz plodov granatnega jabolka katere koli sorte: iz sladkih granatnih jabolk z belimi, rožnatimi ali rumenimi zrni ter iz sladko-kislih sadežev z rdečimi in bordo zrni. Prednost imajo sorte z velikimi zrni svetlo rdeče in temno bordo barve. Kompot iz takšnega sadja ima svetlo in bogato barvo in okus.
Pri izbiri sadja za pripravo kompota morate upoštevati:
Priprava steklovine za konzerviranje kompota iz granatnega jabolka za zimo
Doma se priprava kompota granatnega jabolka za zimo brez sterilizacije začne s pripravo kozarcev.
Če je predvideno konzerviranje brez zvijanja, se uporabljajo kozarci z navojnimi pokrovi, imenovani "twist-off". Za kompot z zvitkom potrebujete posebne naprave za sekanje - pločevinaste pokrove in ročni stroj za sekanje.
Steklenino dobro operemo z vročo vodo in steriliziramo z vročo paro. Uporabite lahko vodno kopel ali kuhinjski kotliček. Da bi to naredili, kozarec postavite na dulec čajnika, do polovice napolnjenega z vodo. V tem položaju kotliček zavremo in notranjost kozarca obdelujemo z vročo paro 10-15 minut. Nato previdno odstranite steriliziran kozarec in ga obrnjenega na glavo postavite na suho krpo. Pokrove potopimo v vročo vodo in jih hranimo do uporabe.
Naslednja faza je priprava semen granatnega jabolka za kompot.
Upoštevajte, da ob stiku z lupino in semeni granatnega jabolka na rokah in nohtih še dolgo ostanejo temni madeži, ki jih je težko odstraniti. Zato je treba postopek predelave sadja izvajati v tankih gumijastih rokavicah.
Plodove granatnega jabolka, pripravljene za kompot, je treba oprati, nato jim previdno odrežemo konico in spodnji del. Nato lupino granatnega jabolka rahlo krožno zarežemo s področja temena in plod z malo sile prelomimo vzdolž nastalega reza. To naredimo tako, da zagotovimo, da se zrna znotraj granatnega jabolka ne poškodujejo, nato se vsa zrna postopoma osvobodijo notranjih filmov in skrbno izberejo v čisto posodo. Nato zrna večkrat speremo pod pipo in pustimo, da voda odteče. Medzrnate filme in lupine, ki so zdravilni izdelek, lahko posušite za prihodnjo uporabo. Pripravljena semena granatnega jabolka vlijemo v kozarec skupaj z granuliranim sladkorjem in previdno prelijemo z vrelo vodo do vrha.
Pripravljena semena granatnega jabolka vlijemo v kozarec skupaj z granuliranim sladkorjem in previdno prelijemo z vrelo vodo do vrha.
Za pripravo kompota lahko uporabite drugo metodo: sirup kuhajte 5 minut tako, da vrete vodo in v njej raztopite granulirani sladkor ter z njim prelijete zrna granatnega jabolka, ki jih vlijete v pripravljen kozarec. Tistim, ki omejujejo vsebnost sladkorja v svoji prehrani, svetujemo uporabo sladil, namenjenih za konzerviranje.
Nato dobro privijte pokrov na kozarcu, nato pa ga obrnite in pustite, da se ohladi, pokrito z brisačo. Če želite povečati tesnost kozarca, ovijte trak pisarniškega traku okoli njegovega vratu. Do zime je kompot shranjen na mestu, ki ni dostopno svetlobi in toploti.
Nekaj nasvetov za pripravo kompota iz granatnega jabolka za zimo
- Če kompotu dodate malo limonine lupinice, bo njegov okus postal bolj intenziven.
- Plodovi granatnega jabolka so dišeči in izvirnega okusa, zato ni treba uporabljati začimb. Nasprotno, samo granatno jabolko je odličen dodatek drugim kompotom, na liter kompota pa je dovolj, da uporabite 50 g (0,5 skodelice) zrn granatnega jabolka.
- Kompot z granatnim jabolkom ima poseben trpek okus. Sadje, kot so jabolko, kutina, feijoa, vam omogoča, da popestrite okus kompota.
Kompot iz granatnega jabolka in jabolk za zimo
Sestavine:
- Granatno jabolko - 250 g.
- Jabolko 1 kos - 50 g.
- Sladkor - 200 g.
- Voda-0,5-0,7 l.
Postopek priprave na splošno sovpada z zgornjim receptom za kompot iz granatnega jabolka. Jabolka razdelimo na rezine in izrežemo sredico. Lupine z jabolk ne odstranimo, saj bo v tem primeru pod vplivom vrele vode jabolko zavrelo in kompot bo moten.
