→ Recepti za jedi iz riževe moke - kaj lahko pripravite doma. Ali so rezanci dovoljeni na jedilniku za hujšanje in katera je najprimernejša jed med dieto?

Recepti za jedi iz riževe moke - kaj lahko pripravite doma. Ali so rezanci dovoljeni na jedilniku za hujšanje in katera je najprimernejša jed med dieto?

Veliko jih je dietne jedi, ki so primerne tako za hujšanje kot v obdobjih, ko si želite le nekaj lahkega in nemastnega. Za tiste, ki želijo shujšati, jih je veliko okusne juhe, ki dajejo občutek sitosti in imajo hkrati malo kalorij. Sestavine lahko vključujejo zelenjavo, gobe, pusto meso in ribe. Dodajajo tudi rezance, a ne navadne, ampak posebne, dietne. Lahko je riževa, ajdova ali celo zelenjavna.

Da ne bi kuhali 2 posamezne jedi, sebe in svoje domače, jih povabite, da poskusijo to juho z rezanci, in postala bo ena njihovih najljubših jedi.

Recepti za dietne juhe

Juha z rezanci je izjemno enostavna za pripravo in ne vzame veliko časa. Lahko pripravimo za vso družino, je nenavadna jed Vaši družini bo všeč.

Juha iz piščančjih prsi

Sestavine:

  • 2 litra piščančje juhe,
  • riževi ali ajdovi rezanci,
  • žarnica,
  • zeleni grah,
  • stročji fižol,
  • cvetača,
  • majhne piščančje prsi,
  • korenček,
  • 2-3 krompirji,
  • zelenje,
  • malo olivnega olja.

Piščanca predhodno skuhajte, meso položite na krožnik in ga razdelite na majhne koščke. V vrelo juho stresemo na kocke narezan krompir in pustimo vreti 15 minut. V tem času na oljčnem olju zlato rjavo prepražimo sesekljano korenje in čebulo, odstavimo. V jušni lonec dodamo cvetačo, grah, fižol in rezance. Kuhajte 5-7 minut, odvisno od pripravljenosti. Dodamo vsebino ponve in prsi, pustimo vreti 2 minuti in odstavimo z ognja. Pred serviranjem okrasite z zelišči. Za domače lahko dodate krutone. Če radi eksperimentirate in poskusite nekaj nenavadnega in novega, končni jedi dodajte cele izkoščičene zelene olive.

Gobova juha

Boste potrebovali:


V kozici na malo olivnega olja nekaj minut pražimo sesekljan česen, čebulo in korenje. Dodamo na kocke narezane gobe in krompir, dušimo 5 - 7 minut, prilijemo juho in pustimo vreti približno 10 minut. Dodajte rezance, kuhajte 5-7 minut, zelenjavne rezance - približno 2-3. Odstranite z ognja. Nalijemo v krožnike, dodamo zelišča.

Rezanci so precej občutljiv izdelek, zato je izjemno pomembno, da niso prekuhani, še posebej, ko gre za zelenjavo. Ne pozabite, da ko ponev z juho odstavite z ognja, se postopek kuhanja ne konča in se bo zaradi visoke temperature "skuhala". Upoštevajte to in raje ugasnite gorilnik malo prej, sicer se bodo rezanci preprosto spremenili v kašo.

Te recepte je mogoče izboljšati z odstranitvijo ali dodajanjem komponent, vse je odvisno od vaše domišljije in želja.

Pomembne točke

Za pripravo zelenjavnih rezancev morate vzeti mlade bučke, bučke ali korenje. Treba jih je temeljito oprati in olupiti. Nato s posebnim nožem narežemo rezance. Če nimate takšne naprave, lahko to poskusite narediti z običajnim nožem. To bo seveda zahtevalo več časa in truda. Rezanci morajo biti dovolj tanki, sicer ne bodo dobrega okusa.

Za bogatejši okus jo lahko dodamo juhi topljeni sir ali smetano. Jed bo pridobila občutljivo aromo, vendar ne bo prenehala biti dietna. Samo sir dodamo na začetku kuhanja, takoj ko juha zavre, smetano pa na koncu.

Da bo juha bolj po okusu vaše družine, ji lahko dodate krutone. Pripravite jih lahko doma tako, da na kocke narezan kruh sušite v pečici 10 minut.

U dietna prehrana V zadnjem času mojo podobo močno kvarijo stereotipi. Obstaja mnenje, da je hujšanje boleče: "jesti je bolj zanimivo kot hujšanje, ne želim jesti ovsene kaše in vode vsak dan."

Po nekaterih pogledih je dieta bolj za denarnico: »namesto sončničnega olja kupujte olivno olje, namesto krompirja batat«. Obstaja veliko izmišljenih omejitev.

Pravzaprav lahko shujšate z istimi živili, ki so vam pomagala pridobiti težo. Dovolj je, da pregledate nekaj receptov in razmislite o tehnologiji kuhanja.

Osnove prehrane med dieto

Dietna prehrana je zdrava prehrana, ki ni nujno namenjena hujšanju. Na dietni prehrani so različne kategorije ljudi: otroci, nosečnice in doječe matere, bolni ljudje, športniki, navadni aktivni ljudje.

Pravilna prehrana je sestavljena tako, da je hrana hranljiva in dovolj kalorična, vendar brez presežkov, ki jih telo takoj pošlje v maščobne rezerve. Hrana pomaga k splošnemu dobremu počutju.

Zdrava hrana naj vsebuje čim manj nezdravih maščob, kot je holesterol. Bolj zdrave so rastlinske maščobe, ki so lahko prebavljive. Potrebujete "kompleksne" ogljikove hidrate, ki bodo prisilili gastrointestinalni trakt, da dolgo delajo, da jih prebavijo. Bogati so s sadjem, zelenjavo, izdelki iz trde pšenice in nekaterimi žiti.

Brez beljakovin ne gre. Je glavni gradnik za mišice, celične membrane in stene. – Napolnite se z beljakovinami, kot so meso in stročnice.

Glavna prepoved v dietni prehrani so izdelki, ki vsebujejo umetne sestavine, kemične nadomestke in ojačevalce. Takšni izdelki človeka »prevarajo« s prijetnim okusom in aromo, z užitkom jih lahko pojeste veliko, a naredijo več škode kot koristi.

Pravila za pripravo jedi za hujšanje

Posebna pozornost v dietni meni Vredno je biti pozoren na prve jedi - juhe in juhe. Brez tekoče hrane bo hujšanje počasnejše in težje, prebavni sistem pa bo bolj obremenjen. Načeloma je lahko vsaka juha lahka, če upoštevate nekaj priporočil:

  1. Skuhajte juho iz pustega mesa.
  2. Če imate že pripravljeno nedietno juho, jo lahko naredite lažjo. Juha se ohladi, maščoba se strdi na vrhu. Vse kar ostane je, da ga odstranite z žlico z režami.
  3. Izogibajte se vloženim in sestavine v pločevinkah v korist svežih.
  4. Več zelenjave, bogate z vlakninami, in žit, bogatih z beljakovinami.
  5. Ne dodajajte cvrtja.

Juha je lahko vsaj stokrat dietna, a če jo jeste kot prigrizek s kruhom, začinite z mastno majonezo, ne morete pričakovati nobenih pozitivnih sprememb.

Pomembno je ne le pravilno kuhati jed, ampak jo tudi postreči.

Brez juhe ne mine nobena dieta, ki je še posebej cenjena. Juha ali juha je obilno kosilo, ki daje energijo za preostanek dneva.

Najbolj primerna jed med dieto

Med najpogostejšimi prehranskimi prvimi jedmi je na prvem mestu dietna piščančja juha z rezanci. Skuha se zelo hitro in prav tako hitro nasiti. Najbolje je pripraviti juho iz prsi, saj je najbolj nemasten del celotnega trupa.

Za dietno piščančjo juho je pomembno pravilno pripraviti meso. Najprej odstranimo kožo, odstranimo vse filme in maščobo. Prsi se odstranijo iz kosti (lahko vzamete že pripravljen file). Le tako bo enostavno in uporaben izdelek. V piščančji koži ni nič zdravega – samo kalorije.

Mnogi bodo presenečeni nad tem dejstvom, a piščančjo juho z rezanci lahko jeste na dieti. Zdi se, da so vsake testenine sovražnik vaše postave, a to ni povsem res.Pri nakupu testenin bodite pozorni na to, iz kakšne moke ste jih pripravili: če je iz mehke sorte pšenice, ti izdelki niso zdravi, če pa so iz trde sorte, potem ne bodo škodovali figuri. Prepoznamo jih že po videzu – precej temnejši so.

zanimivo! Vprašanje jajčnih rezancev ostaja odprto. Nekateri se bojijo tega izdelka, vendar zaman: v zmernih količinah je koristen in ne pokvari figure. Prednost jajčnih rezancev je, da so obogateni z beljakovinami.

Najboljši recepti

Obstaja več pogostih možnosti za prehransko piščančjo juho z rezanci. Hujšanje s takimi jedmi je enostavno, prijetno in izjemno zdravo.

Klasična

Boste potrebovali:

  • 0,5 kg piščančje prsi;
  • 100 g vermicelli;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 3 krompirja;
  • vsa sveža zelišča;
  • začimbe, poper in sol.

Tehnologija kuhanja:

zanimivo! Da se rezanci ne bi razkuhali, jih nekatere gospodinje dodajo v juho takoj po izklopu. Med dušenjem se bo kuhalo do želene stopnje.

Z rezanci v počasnem kuhalniku

Boste potrebovali:

  • srednje velike piščančje prsi;
  • 3 litre vode;
  • 2 velika krompirja;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 150 g širokih rezancev;
  • zelenje;
  • sol, poper, druge začimbe.

Načeloma se recept ne razlikuje veliko od analoga, pripravljenega na štedilniku, vendar je rezultat nekoliko drugačen. Dietna piščančja juha z rezanci v počasnem kuhalniku se izkaže za veliko bogatejšo.

Tehnologija kuhanja:

  1. Prsi brez kože in kosti narežemo na majhne koščke.
  2. Zelenjavo poljubno (najbolje pa manjše) narežemo in dodamo k mesu.
  3. Vse to napolnimo z vodo in kuhamo 40 minut v načinu "Juha".
  4. Tik pred pripravljenostjo se uporabijo rezanci, tik pred izklopom pa se uporabijo zelenice.

Da dobite piščančjo juho »kot iz pečice«, jo lahko pustite vreti na temperaturi čez noč. V tem času vse sestavine oddajo svojo aromo in okus. Za dušeno juho pa boste morali uporabiti manjše rezance (100 g) in namesto široke različice izbrati tanke. V nasprotnem primeru bodo testenine "zavzele" celotno ponev.

S testeninami in gobami


Boste potrebovali:

  • 0,5 kg piščančjih prsi;
  • 100 g testenin;
  • 100 g posušenih gob;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 2 krompirja;
  • sveža zelišča;
  • začimbe, sol po okusu.

Tehnologije kuhanja:

  1. Posušene gobe predhodno namočimo pol ure, da nabreknejo.
  2. Piščanca očistimo in nasekljamo kot običajno.
  3. Slano juho na osnovi mesa kuhamo 30-40 minut.
  4. Nato dodamo sesekljano zelenjavo in gobe.
  5. Zmes kuhamo še 25 minut.
  6. Na koncu dodamo testenine, zelišča in začimbe.

Dietna piščančja juha s testeninami in gobami ima prijetno močno aromo. Glavna korist bogata je z beljakovinami zahvaljujoč gobam. Med telesno aktivnostjo je ta juha najbolj zdrava jed!

Pomembno! Bolje je dodati posušene gobe namesto svežih, da se juha ne spremeni v kašo. Celo zdrobljen sveže gobe bo zavzelo veliko prostora v ponvi. Juhe s poljubnimi rezanci morajo biti "prostorne".

Z jajčnimi rezanci

Boste potrebovali:

  • 0,5 kg piščančjih prsi;
  • 2-3 "gnezda" jajčnih rezancev;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 2 majhna krompirja;
  • zelenje;
  • sol in začimbe po okusu.

Tehnologija kuhanja:

Juha se izkaže za zelo nežno.

zanimivo! Ker je juha pripravljena brez cvrtja, nima zlate barve. To lahko popravite tako, da v juho vržete olupljeno čebulo in jo pred serviranjem odstranite. Čebulno perje bo "obarvalo" jed. Zlato barvo dosežemo tudi s karijem in kurkumo.

Triki in sveže ideje

Piščančja juha z rezanci - odlična jed za hujšanje. Prav tako lahko okrasi tako vsakdanji obrok kot pogostitev "za to priložnost". Juha bo še boljša, če jo postrežemo na izviren način. Lahko naredite nekaj sprememb v samem receptu, tako da se igra na nov način. Nobena hrana ne bo izgubila svoje privlačnosti z nenehnim vključevanjem novih odtenkov.

Nekaj ​​nasvetov:

  1. Vsaka kokošja juha se dobro poda k jajcem. Lahko si pripraviš par sveža jajca in jih v tankem curku vlijemo v juho, malo preden dodamo vermicelli. Jajca lahko postrežemo po porcijah: na vsak krožnik skupaj z juho dodamo polovico kuhanega jajca.
  2. Po želji lahko naredite pikantne rezance. Dovolj je, da dodate mešanico mletih paprik in en strok čilija, na drobno narezan.
  3. Piščanca ni treba dodajati v kosih. Prsi se zmeljejo v mleto meso, zvijejo v kroglice - izkaže se dietna juha z mesnimi kroglicami.
  4. Testenine vam omogočajo nenehno eksperimentiranje z obliko. Tanki rezanci, široki rezanci, testenine, pajkova mreža, rogovi – vsako vrsto lahko postopoma poskusite v juhi.
  5. Najboljši dodatek k kokošja juha- In olivno olje, omaka iz naravni jogurt in zelišča za preliv.

zaključki

Piščančja juha je dietna rešitev. Nikoli ne postane dolgočasno, v kateri koli različici vzbuja apetit, s takšno jedjo vam ni treba skrbeti za svoje zdravje in postavo. Juha bo všeč vsem v družini, tudi otrokom. Vsaka gospodinja se lahko spopade z njegovo pripravo: tako zelo zaposlena kot še neizkušena.

Kako porabiti več časa zase in za svojo družino, namesto da ure in ure kuhate? Kako narediti jed lepo in okusno? Kako preživeti z minimalnim številom kuhinjskih aparatov? Čudežni nož 3v1 je priročen in funkcionalen kuhinjski pomočnik. Preizkusite s popustom.

Kalorije: 733
Čas kuhanja: 15
Beljakovine/100g: 3
Ogljikovi hidrati/100g: 68

Nasitni, kakovostni rezanci, ki jih lahko uživajo tisti, ki se držijo Dukanove diete. Ta slavni prehranjevalni sistem vam pomaga, da se poslovite od dodatnih centimetrov na bokih in pasu, ne da bi si odrekli hrano. Glavno načelo takšne prehrane je jesti samo odobrena živila in jedi iz njih.
Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, nadomestek sladkorja, perutnina - iz teh sestavin lahko skuhate katero koli jed. Po tem prehranskem sistemu je prepovedano jesti jedi na osnovi katere koli moke.
Dietni domači rezanci iz koruznega škroba, recept po Dukanu, se izkažejo za zadovoljive, okusne in okusne. Iz njega je mogoče pripraviti veliko število jedi. Tudi neizkušen kuhar lahko ustvari takšne rezance. Glavna stvar je, da izberete samo visokokakovostne komponente in upoštevate vsa spodnja priporočila.
Količina škroba v receptu se lahko razlikuje glede na njegovo kakovost, zato ga v jajčno maso ne dodajajte vsega naenkrat. koruzni izdelek. Svetujem vam tudi, da pazite na pripravo.



- 2 rumenjaka;
- sol (ščepec);
- koruzni škrob (6 žlic).

Kako kuhati doma




Surove rumenjake damo v globoko skledo in jih rahlo stepemo z vilicami ali metlico.



Dodajte koruzni škrob.



V skledo dajte 5 žlic. izdelek in začnite povezovati komponente. Če je obdelovanec premehak, dodajte preostali škrob. Za izdelavo "Dukan rezancev" uporabljamo samo koruzni izdelek, saj krompirjev škrob prepovedan s tem elektroenergetskim sistemom.





Obdelovanec raztegnite v tanko plast (s kuhinjskim valjarjem). Da se zmes ne oprime delovne površine, jo rahlo potresemo s škrobom.



Jajčno mešanico narežemo na tanke trakove, pustimo stati 2-3 ure ali postavimo v rahlo segreto pečico.



Rezance Dukan uporabljamo po lastni presoji.



Dober tek!

Polnozrnati rezanci so v redu za hujšanje. Če je njen glikemični indeks nižji od 50, to ne bo dvignilo količine sladkorja v krvi in ​​trebušna slinavka ne bo sproščala veliko inzulina. Zato se presežek glukoze ne bo spremenil v maščobo.

Značilnosti uporabe testenine:

  • Ni ga mogoče mešati s sirom, kupljenim v trgovini paradižnikova omaka, majoneza.
  • Rezance jedo samo z zelenjavo ali omakami iz njih.
  • Ne smeš se prenajedati.
  • Zmerno uživanje rezancev pomaga nadzorovati lakoto, uvrščamo jih med počasne ogljikove hidrate.
  • Rezanci izboljšajo prebavo, krepijo zaščitne funkcije telesa in izboljšajo črevesno gibljivost. Rezultat je izguba teže in enakomerna polt.
  • Spodbujajo nastajanje serotonina, hormona sreče, kar pomeni večjo odpornost na stres in depresijo.

Med dieto z rezanci morate v svojo prehrano vključiti sadje in zelenjavo, rastlinsko olje, predvsem iz oliv in lanena semena, morski sadeži. Treba je izključiti Beli kruh, sladkarije, pecivo, alkoholne pijače, kupljene omake in majoneze, klobase, konzervirana hrana, marinade.

Ajda rezanci prihaja iz japonske kuhinje. Pripravimo jo iz ajdove moke, ki ji primešamo malo pirine moke. Na tanke trakove narezane rezance shranimo v vrečko iz blaga. Če izdelek kupite v trgovini, potem med sestavinami ne sme biti nič drugega kot voda in moka. Koristno je, ker ni maščob, je pa veliko vlaknin, počasnih ogljikovih hidratov, beljakovin, vsebuje dovolj železa, vitaminov B. Jed je zelo hitro pripravljena.

  • Ajda vsebuje veliko rutina, to je posebnega antioksidanta, ki čisti krvne žile, pospešuje presnovne procese in okrevanje po telesni aktivnosti. Potreben je za hematopoezo tistih, ki trpijo zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa in nizkega hemoglobina.
  • B1 ima pomembno vlogo, ki je potrebna za presnovo in pomaga normalizirati živčni sistem po stresu. Zahvaljujoč njej izginejo težave z nespečnostjo in motnjami spanja. Uporabno za krepitev krvnih žil in srčne mišice.

Vsebnost kalorij v jedi iz ajdovih rezancev ne presega 140 kcal.

Riževi rezanci prišel iz Azije. Ima povprečno vsebnost kalorij, vsebuje kompleksne ogljikove hidrate in veliko vitaminov. Rezanci dajejo občutek sitosti za dolgo časa, čeprav se z njimi ne smete prenajedati. 100 g izdelkov vsebuje več kot 120 kcal, večinoma ogljikovi hidrati, nekaj beljakovin, brez maščob.

Obstajata dve vrsti riževih rezancev - tradicionalni in funchose. Slednji se razlikuje le po zelo finem rezanju. Prednosti riževih rezancev za hujšanje vključujejo naslednje lastnosti::

  • Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate. Človek mora za normalno življenje zaužiti 4 g ogljikovih hidratov na 1 kg. Če ga vključite v svojo prehrano, boste pospešili metabolizem.

Zaradi visokega glikemičnega indeksa pa izdelka ne smejo uživati ​​ljudje s povišanim sladkorjem in sladkorno boleznijo. Prav tako je pomembno spremljati količino, saj vzbuja apetit. Zlahka se je prenajedati. Dobro za dopolnitev riževi rezanci morski sadeži.


Riževi rezanci

kitajski rezanci jih pripravite s fižolovim škrobom. Nima izrazitega okusa. In po vrenju postane prozoren. Po Kuhinjska jed ima vsebnost kalorij ne več kot 80 kcal na 100 g. Zato so kitajski rezanci odlični za hujšanje .

Njegove prednosti so naslednje:

  • Vsebuje tokoferol ali vitamin E, anevrin, folno in nikotinsko kislino, riboflavin in pirodoksin.

Glikemični indeks nižji od 50, zato je izdelek primeren za sladkorno bolezen in alergije.

domov Narejena je iz moke, jajc in soli. Zato vsebuje zadostno količino beljakovin. Med dieto morate takšne rezance zaužiti v izjemno odmerjenih odmerkih zaradi naslednjih pomanjkljivosti:

  • Kalorična vsebnost jedi je približno 300 kcal na 100 g izdelka.
  • Pšenična moka je hiter ogljikov hidrat, ki povzroči močan skok krvnega sladkorja in močno poveča apetit. Zato se je zelo težko pravočasno ustaviti.

domači rezanci

Spodaj rezanci takojšnje kuhanje razumeti "Rollton" in "Doshirak". Preprosto ga prelijte z vrelo vodo in počakajte 10-15 minut. Rezanci so pripravljeni. Končni rezultat je zadovoljiva in okusna jed. Vendar manjkajo prednosti instant rezancev za hujšanje. Vsebuje ojačevalce okusa in barvila.

Redno uživanje te jedi ne samo, da ne prispeva k izgubi teže, ampak tudi negativno vpliva na zdravje ljudi. Še več, Kalorična vsebnost rezancev je več kot 440 kcal.

Udon – rezanci, zelo priljubljeni na Japonskem. Pripravljen je iz pšenične moke, ki naj vsebuje veliko škroba. To je zelo kalorična jed. 100 g izdelka vsebuje 300 kcal. Zato udon rezanci niso primerni za hujšanje.

Preberite več v našem članku o rezancih za hujšanje.

📌 Preberite v tem članku

Vsi vemo, da so testenine in pekovski izdelki sovražniki dobre postave. Niso pa vsi izdelki enako škodljivi. Rezanci iz polnozrnate moke so primerni za hujšanje. Če je njen glikemični indeks nižji od 50, to ne bo dvignilo količine sladkorja v krvi in ​​trebušna slinavka ne bo sproščala veliko inzulina.

Zato se odvečna glukoza ne bo pretvorila v maščobo in shranila v rezervo. Torej v nekaterih primerih lahko jeste rezance za hujšanje.

Skrivnost uživanja testenin brez škode za postavo je naslednja:

  • Primerni so le izdelki iz trdih sort. To je običajno navedeno na embalaži.
  • Ne mešajte s paradižnikovo omako iz trgovine.
  • Rezance jedo samo z ali v omakah iz njih.
  • Ne smeš se prenajedati. To pravilo velja za vsako hrano, saj bo prevelika količina katere koli hrane nadomestila njen prehranski učinek.
  • Zmerno uživanje rezancev pomaga nadzorovati lakoto. Nanaša se na počasne ogljikove hidrate, ki ne povzročajo močnega zvišanja krvnega sladkorja, ampak se postopoma prebavijo.
  • Izguba teže poteka precej počasi, vendar je dolgoročni učinek zagotovljen.
  • Rezanci izboljšajo prebavo, krepijo zaščitne funkcije telesa in izboljšajo črevesno gibljivost. Rezultat torej ni le izguba teže, ampak tudi enakomerna polt.
  • Rezanci spodbujajo nastajanje serotonina, hormona sreče, zato človek vedno dobro razpoloženje. To pomeni, da ima večjo odpornost na stres in depresijo.

Katerega je bolje izbrati?

Poleg grobih pšeničnih rezancev obstajajo tudi druge vrste. Vsi imajo svoje prednosti in slabosti. Niso vsi primerni za hujšanje. Oseba v trgovini lahko naleti na naslednje vrste.

Ajda

Ti rezanci prihajajo iz japonske kuhinje. Pripravimo jo iz ajdove moke, ki ji primešamo malo pirine moke. Na tanke trakove narezane rezance shranimo v vrečko iz blaga. Če izdelek kupite v trgovini, potem med sestavinami ne sme biti nič drugega kot voda in moka.

Ajdovi rezanci so koristni za hujšanje, ker ne vsebujejo maščob, vsebujejo pa veliko vlaknin, počasnih ogljikovih hidratov in beljakovin. Poleg tega vsebuje dovolj železa in vitaminov skupine B. Druga prednost je, da je takšna jed zelo hitro pripravljena. In to je pomembno pri hujšanju, ko ni časa za pripravo zapletenih receptov.


Ajdovi rezanci

Prednosti ajdovih rezancev vključujejo naslednje lastnosti:

  • Zaradi pomanjkanja maščob ga je dobro uporabljati za tiste, ki želijo zgraditi mišično maso in imajo težave z visokim krvnim pritiskom.
  • Ajda vsebuje veliko rutina, to je posebnega antioksidanta, ki čisti krvne žile, pospešuje presnovne procese in okrevanje po telesni aktivnosti. Poleg tega je potreben za hematopoezo in za tiste, ki trpijo zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa in nizkega hemoglobina.
  • B1 ima pomembno vlogo, ki je potrebna za presnovo in pomaga normalizirati živčni sistem po stresu. Zahvaljujoč njej izginejo težave z nespečnostjo in motnjami spanja. Uporaben je za krepitev krvnih žil in srčne mišice.

Vsebnost kalorij v jedi iz ajdovih rezancev ne presega 140 kcal.

riž

Tudi ta vrsta je prišla iz Azije. Ima povprečno vsebnost kalorij, vsebuje kompleksne ogljikove hidrate in veliko vitaminov. Rezanci dajejo dolgotrajen občutek sitosti. Čeprav ga ne bi smeli prenajedati. 100 g izdelkov vsebuje več kot 120 kcal, to pa so predvsem ogljikovi hidrati, nekaj beljakovin in nič maščob.

Riževi rezanci so na voljo v dveh vrstah: tradicionalni in funchose. Slednji se razlikuje le po zelo finem rezanju. Prednosti riževih rezancev za hujšanje vključujejo naslednje lastnosti:

  • Zaradi odsotnosti maščobe ga lahko uživajo ljudje, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, imajo težave z prebavili in jetri.
  • V kombinaciji s fižolom nasiči telo s koristnimi aminokislinami.
  • Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate. Hranijo možgane in preprečujejo njihovo stradanje. Človek mora za normalno življenje zaužiti 4 g ogljikovih hidratov na 1 kg. Če ga vključite v svojo prehrano, boste pospešili metabolizem.
  • Izdelek vsebuje vitamin PP, ki je koristen za živčne celice.
  • Selen pomaga pospešiti metabolizem in izboljša delovanje možganov.
  • Vitamini skupine B blagodejno vplivajo na srčno mišico.
  • Železo pomaga preprečevati anemijo.
  • Zahvaljujoč prisotnosti kalija in natrija se normalizira ravnovesje vode in soli. Oteklina izgine.
  • Vsebuje veliko magnezija, ki krepi živčni sistem.
  • Riž ima vpojne lastnosti, zato odstranjuje odpadke in toksine.
  • Uživanje rezancev pozitivno vpliva na prebavo in črevesno gibljivost.

Funchoza

Zaradi visokega glikemičnega indeksa pa izdelka ne smejo uživati ​​ljudje s povišanim sladkorjem in sladkorno boleznijo. Prav tako je pomembno spremljati količino, saj vzbuja apetit. Zlahka se je prenajedati. Dobro je dopolniti riževe rezance z morskimi sadeži.

kitajski

Ta vrsta je pripravljena z uporabo škroba fižola mungo. Rezanci nimajo izrazitega okusa. In po vrenju postane prozoren. Sprva je sestavljen iz dolgih "niti" različnih premerov. Avtor: Po kuhanju ima jed vsebnost kalorij ne več kot 80 kcal na 100 g. Zato so kitajski rezanci odlični za hujšanje.

Njegove prednosti so naslednje:

  • Izdelek je bogat z železom, selenom, manganom, kalijem, cinkom, natrijem, fosforjem, magnezijem. To blagodejno vpliva na živčni in prebavni sistem.
  • Vsebuje tokoferol ali vitamin E, aneurin, folno kislino, riboflavin in pirodoksin.
  • IN kitajski rezanci obstajajo večkrat nenasičene maščobne kisline.

kitajski rezanci

Toda hkrati ta vrsta praktično nima vlaknin, beljakovin in aminokislin. Glikemični indeks je nižji od 50, zato je izdelek primeren za sladkorno bolezen in alergije. Rezanci so primerni za dieto za hujšanje.

Vključitev kitajščine v prehrano pomaga normalizirati prebavo in odstraniti toksine in odpadke iz telesa. Vse to se odraža v izboljšanju kakovosti kože in las.

domov

Ponavadi kuhajo doma jajčni rezanci. Narejena je iz moke, jajc in soli. Zato takšni rezanci za razliko od drugih vrst vsebujejo zadostno količino beljakovin. Ampak kljub temu, Med dieto morate takšne rezance zaužiti v izjemno odmerjenih odmerkih zaradi naslednjih pomanjkljivosti:

  • Kalorična vsebnost jedi je približno 300 kcal na 100 g izdelka.
  • Pšenična moka je hiter ogljikov hidrat, ki povzroči močan skok krvnega sladkorja in le še poveča apetit. Zato se je zelo težko pravočasno ustaviti.
  • Domače je lahko alergen zaradi jajc in glutena.

Zato ta vrsta ni povsem primerna za dietno prehrano. Uporaba domači rezanci ne stane več kot nekajkrat na teden.


Izdelava domačih rezancev

Takojšnje kuhanje

Instant rezanci vključujejo "Rollton" in "Doshirak". Preprosto ga prelijte z vrelo vodo in počakajte 10-15 minut. Rezanci so pripravljeni. Končni rezultat je zadovoljiva in okusna jed. Vendar manjkajo prednosti instant rezancev za hujšanje. Vsebuje ojačevalce okusa in barvila. Rezanci so narejeni iz pšenične moke, ki vsebuje veliko hitrih ogljikovih hidratov. Hitro poveča raven glukoze in sproščanje insulina. Tako se nepredelana energija shrani v rezervo.

Vsebuje palmovo olje. Toda kljub prednostim izdelka v prečiščeni obliki se konča v taki jedi najnižje kakovosti. Palmovo olje je tisto, ki lahko povzroči povečanje telesne mase.

Instant rezanci vsebujejo tudi številne druge konzervanse, stabilizatorje in arome, ki so lahko strupeni.

Redno uživanje takšne jedi ne le ne prispeva k izgubi teže, ampak tudi negativno vpliva na zdravje ljudi. Poleg tega je vsebnost kalorij v rezancih več kot 440 kcal.

Udon

Na Japonskem so rezanci zelo priljubljeni. Jedo ga tako pogosto kot riž. Rezance pripravljamo iz pšenične moke, ki naj vsebuje veliko škroba. To je zelo kalorična jed. 100 g izdelka vsebuje 300 kcal. Zato udon rezanci niso primerni za hujšanje.

Hitro se prebavi in ​​spodbuja apetit. Kljub temu rezanci vsebujejo veliko vitaminov, makro in mikroelementov. Zato lahko še vedno koristi človeškemu telesu.


Udon rezanci

Jed z rezanci udon lahko jeste toplo ali hladno. Postrežemo ga v juhi, pa tudi z morskimi sadeži, zelenjavo, gobami, ingverjem in sojino omako.

Shirataki

Rezanci so narejeni iz korenine konnyaku. Predela se v moko, iz katere je že pripravljena jed. Glavna prednost shiratakija je, da vsebuje veliko vlaknin. Iz telesa dobesedno pomete vse toksine.

Ti rezanci so odlični za vašo prehrano. Njegov glikemični indeks je nič. Skupaj vsebuje 9 kcal na 100 izdelkov. Toda hkrati ne vsebuje vitaminov in hranil. Zato bo treba jed dopolniti z zelenjavo, gobami in morskimi sadeži.



Shirataki rezanci

Da bi bilo uživanje testenin koristno za hujšanje, morate upoštevati ta preprosta pravila:

  • Izbrati morate izdelek iz polnozrnate moke, bogat z vlakninami in počasnimi ogljikovimi hidrati.
  • Tudi najnižje kalorične rezance ni treba dodajati preveč hranljivih in zadovoljivih omak, sicer bo vse neuporabno.
  • Kuhati morate, ne da bi se pripravili. Imeti mora rahlo trdo sredino. Tako bo njegov glikemični indeks bistveno nižji.
  • Porcija naj bo velika kot vaša pest.
  • Morate jesti počasi, zavijte nekaj kosov na vilice. Samo s podaljšanjem užitka lahko že z majhno porcijo povečate nasičenost.

Oglejte si video o instant rezancih:

Kuharski recepti

Ne glede na to, kateri rezanci so izbrani, glavno vlogo igra omaka, s katero jih bomo začinili. Če želite izgubiti težo, morate izbrati nizkokalorično hrano. Naslednji recepti so primerni za dietne jedi:

  • Paradižnikova omaka. Sestavine: paradižnik, zelišča, čebula, bolgarski poper, olivno olje in česen.

Zelenjavo zmeljemo v mešalniku. Čebulo prepražimo na olju. Nato se vse združi in duši do kuhanja.

  • Iz stročjega fižola. Sestavine: zelenjava, čebula, paradižnikova omaka, rastlinsko olje, začimbe.

Najprej skuhamo fižol, nato prepražimo čebulo in testenine. Vse skupaj premešamo in še malo dušimo do konca.

  • Iz zelenjave in kozic. Sestavine: morski sadeži, zelišča, čebula, paprika, česen, začimbe, .

Zelenjavo in kozice je treba kuhati. Nato papriko, zelišča, šparglje in česen narežemo in prelijemo z oljem. Kozico naložimo na rezance, poleg zelenjavne omake.

Najprej morate vse skuhati in odcediti vodo. Ločeno je pripravljena solata iz zelenjave in zelišč, kisle smetane in gorčice. Nato naložijo vse na krožnik: rezance, kozice, solato.

  • Juha. Sestavine: lignji ali drugi morski sadeži, testenine, čebula, morske alge, sladki krompir ali krompir.

Vse komponente, razen alg, narežemo in damo v vrelo vodo. Vse je treba kuhati, dokler ni kuhano, nato pa se dodajo morske alge. Juho lahko postrežemo.

  • Ajdovi rezanci s piščancem in zelenjavo. Sestavine: file, paprika, čebula, korenček, bučka, olivno olje, začimbe.

Piščanec je ocvrt v olju z zelenjavo in zelišči. Testenine skuhamo do mehkega. Nato oba dela združimo in še malo popražimo. Nato vse skupaj zložimo na krožnik.

Rezanci so lahko koristni za hujšanje.Če ga uporabljate v razumnih količinah in upoštevate pravila za serviranje na mizi, potem ne bo škodovalo vaši figuri. Zelo pomembno je, da ji ne dodate mesa ali drugih visokokaloričnih prilog.

 

 
To je zanimivo: