Recepti za romantično večerjo v dvoje. Večer v dvoje: kako pripraviti nepozabno romantično večerjo. Solata s tuno

Romantično večerjo v dvoje lahko organizirate za posebno priložnost ali brez razloga - če želite razveseliti svojo drugo polovico. Enostavno je iti v restavracijo, vendar je veliko bolje pripraviti scenarij za večer doma. V zadnjem času je postal priljubljen romantični zmenek na strehi stavbe, po možnosti visoke.

Večerja za zaljubljene ni le okusna hrana, ampak tudi posebno vzdušje, sveče, tihi pogovori iz srca, glasba, morda ples, največkrat pa se konča v spalnici.

Lahki prigrizki, okusne jedi, blag alkohol, aperitivi, nežna glasba s sproščujočim učinkom, sveče, draperije in drugi elementi in ideje, ki dodajo udobje in ustvarijo prefinjeno vzdušje, so idealni za takšno večerjo.

Alkohol

Pred začetkom večerje je dobro piti lahke alkoholne pijače - primerni so likerji, aperitivi, koktajli in vino. Hkrati naj se predvaja lahka sproščujoča glasba.

Če pa vi ali vaša ljubljena oseba ne pijete alkohola, je tudi izbira brezalkoholnih pijač obsežna in s tega seznama je enostavno izbrati okusno in čudovito pijačo za večerjo v dvoje.

Prigrizki

Ostrige, kozice, mandlji, jagode in avokado so popolne domače predjedi, elegantno postrežene na čudovitih krožnikih. Vsi ti izdelki so naravni blagi afrodiziaki.

Kot začimbe za prigrizke je bolje uporabiti ingver in baziliko - to sta tudi naravna izdelka, ki sta v vseh pogledih spodbudna. Primeren je tudi timijan – dober je za začinjanje mesa.

Majhni večbarvni elegantni kanapeji na nabodala so prav tako popolni. Izbira receptov je ogromna – s šunko, sirom, mesom, zelišči, solato, sadjem ali čim drugim.

Vroče

Ker je zmenek običajno zadnji obrok dneva, ne škodi, če poskrbimo za osnove. Moški vam bo hvaležen za dober hranljiv kos mesa. Pokažite svojo domišljijo in pripravite julienne, rižoto ali specite kos lososa v foliji – vonj in okus sta neverjetna.

Izbira toplih jedi je velika, enostavno je izbrati hrano, ki ustreza obema. Različni okusno pripravljeni morski sadeži - lignji, školjke, kozice - so idealni za jedilnik. Idealno bo meso speči v pečici. Po vrhu potresemo sir in postrežemo z gobami – zelo okusno.

Če uporabljate mesni meni, je bolje, da vanj ne vključite rib. In k mesu vam ni treba pripraviti obilnih prilog iz krompirja ali testenin. Ideje za priloge v tem primeru vključujejo zelenjavo, gobe in zelišča ter solato.

Sladica

Na koncu morate urediti sladico. V Franciji sire tradicionalno strežejo za sladico, pri nas pa so na jedilniku priljubljeni sladkarije, sadje in sladoled. Bolj vesela glasba bo ustrezala sladici.

Glavno pravilo za sladico je, da ne sme biti mastna ali visokokalorična. Najbolje je, če je slastna sladica rahle konsistence in osvežujočega okusa. Čudovite ideje za sladico so lahke gurmanske sadne solate, sorbet, sorbet z jagodami. Kot možnost pripravite skodelico sladkega kapučina ali mokačina z drobnimi pecivi.

Kako narediti večerjo romantično?

Zahtevani atributi:

• Sveče
• Naredite sobo prijetno in udobno
• Romantična glasba
• Pravilni meni

To so štiri preproste sestavine za pripravo čudovite večerje v dvoje z romantičnimi pridihom. Vsi štirje atributi so nedvomno pomembni, glavna pa ostaja pravilna izbira jedilnika.

Ugotovimo, kateri afrodiziačni izdelki bodo všeč tako vašemu bližnjemu kot vaši najdražji. To:

• Okusna in zdrava temna čokolada
• Rdeči kaviar
• Morski sadeži
• Zelenje
• Gobe. Vendar bodite previdni s to komponento doma, saj je ta izdelek lažje zastrupiti. Če se odločite za obisk restavracije, bodo strokovnjaki tam nadzorovali varnost.

Lepo bi bilo okrasiti mizo. Če želite to narediti, uporabite jagode, vejice zelišč, sesekljano zelenjavo in druge dekorativne elemente. Če greste v restavracijo, bo seveda vse okrašeno profesionalno.

Če pa ne načrtujete odhoda v restavracijo, ampak boste kuhali sami, potem se ne obremenjujte preveč z nepredstavljivimi idejami. Bolje je, da si pred sestankom pustite več časa, da se uredite. Zato je bolje izbrati enostavne za pripravo, a okusne in okusne recepte. In ne pozabite, da je zelo pomembna tudi dobra in dobro izbrana glasba.

Če boste za večerjo jedli paštete, jih lahko na krožnik razporedite v obliki srca, sploh če gre za valentinovo večerjo. Izdelava preproste lahke solate je tudi odličen izhod.

Priporočljivo je, da ne uporabljate receptov s česnom in močnimi začimbami, kot je poper, čeprav so te začimbe tudi odlični afrodiziaki. Toda s svojim intenzivnim vonjem in aktivnim delovanjem na telo lahko prekinejo celotno romantično avro večera - in nobena glasba ne bo pomagala.

Zelo pomembno je, da na romantični večerji ne uporabite preveč posode. In glasba naj bo nevsiljiva in lepa. Navsezadnje nihče noče takoj zaspati po krepki in visokokalorični večerji z obsežnim jedilnikom.

Možnosti menija

Če se odločite za romantičen zmenek za svojo ljubljeno osebo s poudarkom na morskih sadežih, bo naslednji vzorčni meni in recepti zadosten:

• Za predjed pripravite lahko morsko solato
• Naredite elegantne kanapeje z avokadom in ribami lososa. Tako okusne ideje bodo nedvomno navdušile vašega moža.

• Kot glavno jed spečemo sočen kos lososa v foliji, po želji s smetanovo omako. Idealna je tudi začimba z limono.
• Za sladico bo čudovit zaključek lahka sadna solata iz sočnega in svežega sadja. In ne pozabite na spremljavo lahke glasbe

Primer "mesnega" menija za večerjo

Za prigrizek vzemite grško solato - priljubljeni so recepti z zelenjavo, paradižniki in feta sirom. Bolje je uporabiti češnjev paradižnik. Solati pa obvezno dodajte sveža zelišča.

Za glavno jed skuhajte svinjino v kitajski sladko-kisli omaki. Čeprav doma ni restavracije, je ta recept čisto preprost, možu pa bo meso v vsakem primeru všeč.

Jedi, kot so okusne košarice, polnjene z gosjimi jetri ali solata s šunko, bodo čudovit dodatek in bodo krasile vašo mizo. Recepti zanje so na voljo v izobilju na kuharskih spletnih straneh.

Za sladico so popolni sladoled ali sorbeti iz zamrznjenega sadja in jagodičja – strežejo jih v elegantnih restavracijah.

Možnost s ptico

Za predjed postrezite solato na osnovi sira. Priljubljene ideje so veliki sirni krožniki, ki vsebujejo veliko različnih vrst sira. Hkrati pripravite posebne posodice z medom, marmelado, sladkimi marmeladami, tekočo marmelado, kamor boste pomakali koščke sira. Kombinacija kislega sira in sladkih nadevov je okusna, spet vas bo spominjala na luksuzno restavracijo.

Za vroče jedi uporabite recepte s pečenimi piščančjimi prsi v foliji. Omake na osnovi jagodičja se tradicionalno uporabljajo na jedilnikih za poudarjanje okusa divjačine in perutnine.

Majhni tartleti, polnjeni z nežnimi solatami, mesnimi penicami in perutninskimi paštetami, bodo okrasili vašo mizo in dodali prijetno raznolikost jedilniku.

Za sladico je v tem primeru najbolj primerno sadje in seveda lepa glasba.

Primerne ideje in recepti

• Običajne različice solat s kozicami. Obstajajo različni recepti, to solato je enostavno dopolniti s svojimi najljubšimi sestavinami - vedno se izkaže za zelo okusno. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da kozic ne kuhajte predolgo, sicer bodo izgubili okus in pridobili konsistenco gumijastega škornja - in večerjo boste morali prenesti v restavracijo.

• Avokadova solata. Ta solata je še posebej koristna za mojega moža. Kot dodatek k avokadu so primerne različne vrste šunke, sira in nekaj sadja, na primer grozdje ali ananas. Ni pa treba uporabljati prekajenih mesnih izdelkov. Vonj in okus prekajenega mesa zlahka »preglasita« okus katerega koli izdelka. Vsaka restavracija to okoliščino upošteva pri sestavljanju svojega menija.
• Za glavno jed lahko pripravite tako okusno in lahko jed, kot je piščančji file z ananasovim okrasom. Ta jed uporablja preproste sestavine. A ker je pripravljena na nenavaden način - na nabodala, je rezultat zelo nenavaden in zanimiv.

• Za sladico pripravite banane oblite s čokolado. Za izboljšanje občutka okusa jih lahko potresemo s kokosovimi kosmiči.

Kako to, da vaš dom ne izgleda kot najbolj prefinjena restavracija?

Zagotovo si morate privoščiti romantično večerjo v dvoje. Če še nikoli niste pripravili takšnih presenečenj za svojo drugo polovico, je zdaj čas, da o tem razmislite s pripravo romantičnega menija.

Najpomembnejša stvar pri romantičnem obroku, nenavadno, ni hrana, ampak okolica. Se pravi, seveda lahko porabite pol dneva za pripravo čudovite jedi ali cele parade dobrot, vendar ne morete brez kakšne gledališke predstave. V nasprotnem primeru bo vse vaše delo padlo v vodo. Lahko naredite romantično večerjo na temo: okrasite jo na primer v orientalskem, mehiškem ali indijskem slogu. Če želite to narediti, okrasite sobo v ustreznem slogu, ne pozabite na sveče in rože ter pripravite svetle, a ne težke jedi. Orientalska kuhinja je polna začimb in začimb, ki so znane kot močni afrodiziaki in bodo ta večer zelo primerne. Menijo, da več pozornosti kot je posvečeno zunanjim učinkom, pa naj bo to organza šotor nad mizo ali svečniki po vsej hiši, preprostejše morajo biti jedi. Nasprotno pa mora biti romantična večerja presenečenja v garaži med avtomobilskimi gumami postrežena vrhunsko: na finem porcelanu, jedi pa morajo biti izvrstne ali eksotične. Kontrasti so vedno odlični.

Vendar pa je povsem dovolj, da tla v stanovanju posipate s cvetnimi listi vrtnic, postavite veliko sveč, zatemnite luči in prižgete prijetno glasbo. To je, kot pravijo, klasika. Če se odločite za to pot, potem bodite še posebej pozorni na jedi, ki jih boste pripravljali. Romantična večerja se bo najverjetneje nadaljevala v postelji, kar pomeni, da naj bodo vaše jedi dobesedno polne afrodiziakov. Zato je vredno posvetiti pozornost jedem iz morskih sadežev.

Culinary Eden vam ponuja več morskih jedi na izbiro. Iz predlaganih receptov ustvarite romantičen meni za zmenek za mizo in ne pozabite na lahko vino. Za predjed nekaj solat.

Sestavine:
300 g morskega koktajla,
2 paradižnika
1 avokado,
100 g naravnega jogurta,
2 žlici. olivno olje,
5 žlic. balzamični kis,
7 izkoščičenih oliv
zelenice - po okusu.

Priprava:
Morski koktajl skuhamo, ohladimo in damo v skledo. Avokado olupimo, odstranimo koščico, previdno odstranimo kožo in narežemo na kocke. Paradižnik blanširajte 1 minuto v vreli vodi, nato ga potopite v ledeno vodo, odstranite kožo in prav tako narežite na kocke. Jogurt, balzamični kis in olivno olje zmešamo ter dobljeno omako začinimo z mešanico morskih sadežev, avokada in paradižnika. Dobljeno zmes nadevamo v kozarce, okrasimo z olivami, rezinami paradižnika in zelišči.

Sestavine:
150 g soljenega lososa,
150 g rakovega mesa,
150 g trdega sira,
4 jajca,
1 sveža kumara
½ čebule,
omaka - naravni jogurt, gorčica, limonin sok (ali majoneza, če želite).

Priprava:
Kuhana jajca razdelimo na beljake in rumenjake, beljake nastrgamo na grobo strgalo. Kumaro narežemo na trakove in iz nje iztisnemo odvečno vlago. Čebulo narežemo na majhne kocke, sir naribamo na grobem ribežu. Meso lososa in rakovice narežemo na tanke trakove. Jogurt zmešamo z gorčico in limoninim sokom, solimo po okusu. Solato po plasteh naložimo v prozorne kozarce, na vsako plast damo žlico omake: beljaki, kumare, losos, čebula, rakovo meso, sir. Po vrhu okrasimo s pretlačenimi rumenjaki in zelišči po okusu.

Sestavine:
1 kozarec krilovega mesa,
2 trupa lignjev,
100 g rakovega mesa,
1 kozarec rdečega kaviarja,
½ čebule,
8 velikih kozic za okras
jogurtova omaka (iz prejšnjega recepta) ali majoneza.

Priprava:
Lignje skuhajte v vreli slani vodi, spustite trup 2-3 minute, nato počakajte, da voda zavre in spustite naslednji trup. Ohladimo in narežemo na trakove. Čebulo narežemo na majhne kocke in namočimo v šibki raztopini kisa 10-15 minut. Rakovo meso narežemo na trakove, prav tako beljake narežemo na trakove. Krilovo meso razdrobite z vilicami. Zmešajte vse sestavine in prelijte z jogurtovo omako. Naložimo v solatno skledo, na vrh položimo kuhane kozice in v pregib vsake kozice damo žlico kaviarja.

Tople jedi za romantično večerjo morajo biti lahke in hkrati zadovoljive. Pikantne ribje jedi v nenavadnem paniranju ali z neverjetno omako - kar potrebujete!

Sestavine:
400 g fileja polenovke,
2 jajci,
2-4 žlice. kokosovi kosmiči,
2-4 žlice. krušne drobtine brez dodatkov,
2 jajci.

Priprava:
Pripravljen file osušimo, posolimo in popopramo, pomočimo v stepeno jajce in povaljamo v mešanici drobtin in kokosovih kosmičev. Popečemo na vročem olju z obeh strani. Okrasite s solato iz sveže zelenjave.

Sestavine:
600 g rdeče sveže zamrznjene ribe,
3 žlice. olja za cvrtje.
testo:
1 beljakovina,
½ skodelice mineralna voda,
¾ sklada. moka,
sol, poper - po okusu.
omaka:
2 žlici tekočega medu,
100 g masla,
½ skodelice sesekljani orehi,
1 pomaranča.

Priprava:
Zmešajte mineralno vodo, moko, sol in poper, dobro premešajte in dodajte stepen beljak. Fileje rdeče ribe operemo, odstranimo kosti, narežemo na 2 cm debele kose in osušimo. Kose rib potopite v testo in prepražite v rastlinskem olju. Položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Za omako stopimo maslo, zmešamo z medom, dodamo pomarančni sok in vso maso zavremo v karamelasto maso. Dodamo orehe, mlete skozi mlinček za meso. Ribe prelijemo z vročo omako in postrežemo.

Sestavine:
2 zrezka lososa debeline približno 2 cm,
1 žlica olivno olje,
1 čebula,
1 čajna žlička gorčica v prahu,
½ žličke suh česen,
60 g začinjenih drobtin,
2 žlici. majoneza,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Pečico segrejemo na 180°C. V ponvi segrejemo olje, na katerem prepražimo drobno sesekljano čebulo in suh česen. Solimo in popramo ter damo v skledo. Čebuli dodamo drobtine, gorčico v prahu in majonezo. Mešamo dokler ne dobimo pastozne mase. Po potrebi dodajte še majonezo. Lososov file položimo na pomaščen pekač in vsak kos namažemo z mešanico za paniranje, plast mora biti debela vsaj 6 mm. Pečemo 10 minut. Postrezite s solato iz sveže zelenjave.

Sestavine:
100 g fileja polenovke,
150 g jagod,
100 g zelene solate,
½ čebule,
2 žlici. limonin sok,
2 žlici. olivno olje,
1 čajna žlička jabolčni sok,
gorčica, mleta rdeča paprika, sol - po okusu.

Priprava:
Jagode operemo, olupimo in narežemo na rezine. Solato preberemo, operemo, osušimo in natrgamo na majhne koščke. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Pripravljene ribe prelijemo s polovico limoninega soka, solimo in popramo. Kose rib popečemo na obeh straneh. Preostali limonin sok zmešajte z 1 žlico. vodo, jabolčni sok, gorčico in olivno olje, solimo in popramo, premešamo. Na krožnik zložimo solato, jagode in čebulo, prelijemo z omako, nanjo položimo ocvrte ribe.

Sestavine:
250 velikih kozic,
2 žlici. olivno olje,
1 sveža feferonka brez semen.
omaka:
1 strok česna,
1 čajna žlička čili v prahu,
1 čajna žlička paprika,
¼ žličke kumina,
1 limeta,
4-5 žlic. majoneza,
sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
Surove kozice zmešamo z oljem in mletim poprom ter jih na obeh straneh popečemo na vročem rastlinskem olju. Zmešajte 1 žlico. olivno olje, česen, čili, paprika, kumina, limetin sok in majoneza, sol in poper. Kuhane kozice postrezite s solato iz sveže zelenjave, hrustljavim kruhom in pekočo omako.

Poleg toplih jedi in solat lahko na mizo postrežete tudi hladne predjedi.

Sestavine:
300 g mastnega dimljenega lososovega fileja ali lososa,
60 g masla,
1 žlica rastlinsko olje,
1 žlica limonin sok,
4 žlice. polnomastna smetana,
ščepec muškatnega oreščka,
sveže mlet črni poper.

Priprava:
Prekajeni ribji file zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom. Stepite maslo in ga dodajte ribam. Premešamo in v nastalo mešanico dodamo limonin sok, smetano, muškatni orešček in poper. Temeljito premešajte in postavite v stekleno vazo. Ohladimo v hladilniku. Postrezite s hrustljavim kruhom ali krekerji.

Skutina rolada z morskimi sadeži

Sestavine:
200 g skute,
2 jajci,
100-150 g polnozrnate moke,
3 žlice. rženi otrobi,
začimbe in sol - po okusu.
Polnjenje:
200 g kozic in lignjev,
100 g koruze,
50-80 g rjavega riža,
2 jajci,
1 korenček,
peteršilj in čebula - po okusu,
sol, začimbe.

Priprava:
Skuti dodamo jajca, moko, otrobe in s soljo stepene začimbe, dobro premešamo in zgnetemo v rahlo testo. Riž skuhamo do polovice, dodamo morske sadeže, koruzo, zelišča in surovo jajce, dobro premešamo, solimo in popramo. Skutino testo razvaljamo, razporedimo nadev in zvijemo. Zavitek premažemo s stepenim jajcem in postavimo v vročo pečico za 40 minut.

Romantična večerja je nepredstavljiva brez sladice. Pripravite lahko nežne tartufe ali nizkokalorično sladico. A po dokaj lahki morski večerji bodo prav prišli nežni čokoladni fondanti. Skodelica močne kave in kos zračnega piškota bosta pika na i vaši večerji v dvoje.

Sestavine:
250 g temne čokolade,
250 g masla,
40 g moke,
50 g sladkorja,
4 jajca,
4 rumenjake,
vanilin ali cimet - po okusu.

Priprava:
V vodni kopeli stopite maslo in čokolado. Cela jajca in rumenjake zmešamo. V jajčno zmes v tankem curku ob stalnem mešanju (ne obratno!) vlijemo stopljeno čokolado, mešamo in postopoma dodajamo moko. Dodamo arome, premešamo in zmes vlijemo v posodice za mafine. Modele postavimo v vročo pečico za 7-8 minut. Postrezite s sladoledom in močno kavo.

Sestavine:
2 kivija,
100 g čokolade,
300 ml težke smetane.
Priprava:
Kivi narežemo na koščke. Razdelite v dve skledi. V vodni kopeli stopite čokolado. Smetano stepemo, ji primešamo čokolado in prelijemo čez kivi. Okrasite z orehi ali jagodami.

Sladica "Somrak bogov"
Sestavine:
200 g močne kave,
100 g sladoleda,
2-3 žličke. konjak ali liker.

Priprava:
Sladoled razdelimo v dva kozarca, prilijemo ne prevročo kavo in dodamo konjak. Uporabite lahko tudi liker.

Ste neodločeni glede svoje izbire? Potem si vsekakor oglejte naše recepte s fotografijami in tam boste zagotovo našli veliko okusnega zase. Poskusite izbrati nekaj drugega, da ustvarite svoj romantični meni. Poleg tega ni nujno, da je večerja - nenavaden zajtrk ali kosilo lahko postane tudi nekaj nepozabnega. Romantika za vas in nova gastronomska odkritja!

Larisa Shuftaykina

Pozdravljeni, dragi prijatelji in bralci blogov! Danes se bomo pogovarjali o tem, kako pripraviti romantično večerjo doma. Dober razlog, da se bolje spoznate ali obnovite zvezo, presenetite drugo polovico s prijetnim in okusnim večerom ob svečah.

Ni vam treba čakati na valentinovo ali rojstni dan; praznujete lahko kateri koli dan ali zvečer.

Kako narediti romantično večerjo nepozabno? Začnimo kuhati.

Okrasite sobo romantično, vklopite lepo glasbo. Barvna shema v sobi mora biti pristranska proti rdečim in roza tonom. Če to ni mogoče, postavite mizo z elementi te barve. To je barva ljubezni, zato je naklonjena romantiki in iskrenosti.

Vsekakor izberite lepo obleko, da boste v njej videti zapeljivo in skrivnostno. Če srečate svojo ljubljeno osebo v halji, bo vsa romantika izginila.

Ne prižigajte televizije, sicer se lahko romantični večer gladko spremeni v srečanja pred modrim zaslonom.

Osvetlitev ne sme biti svetla, mehka in umirjena, dovolj bo nekaj prižganih sveč. Izberite sveče različnih velikosti; lebdeče sveče izgledajo lepo.

Če načrtujete vrtnice (ko moški pripravlja večer), ločite nekaj cvetnih listov in jih položite na mizo, z njimi lahko položite srce, vrzite nekaj cvetnih listov v kozarce z lebdečimi svečami.

Recimo, obstaja možnost romantične večerje brez rož, a kaj, ko jih tisti dan nimate možnosti kupiti ali iz kakšnega drugega razloga ali pa dekle pripravlja večerjo. Navadni baloni vam bodo pomagali, napihnite potrebno število rdečih in roza balonov, na njih napišite sporočila ljubljeni osebi. Gel kroglice v obliki srca izgledajo zelo impresivno.

Na mizi ne sme biti nič odveč, ni vam treba pripraviti deset jedi, dovolj so tri, včasih tudi dve. Hrana mora biti lahka s prevlado sadja, jagodičja in zelenjave. Za glavno jed je idealna jed iz zajca ali purana. Čokolade in marmelada v obliki srca se bodo dobro podali na mizo.

Bolje je, da vzamete bele krožnike, bež ali rdeč prt, vendar izberite rdeče-rožnate prtičke.

Vse je zelo preprosto, to so samo standardni nasveti, lahko pa si pripravite svojo posebno romantično večerjo, namesto sveč pa so lahko le luči.

Več možnosti za postavitev romantične mize - video

Uredili smo organizacijo večera, ne obremenjujte se, improvizirajte. Samo vzemite kot osnovo: sveče, balone, vino, čokolado in lahke, a ne vsakdanje jedi. In kar je najpomembneje, očarljiv nasmeh in igrivo razpoloženje.

Romantična sladica - fondue

Raznolikosti je ogromno, mi pa hočemo nekaj, kar je preprosto in preprosto za pripravo. Fondue je idealen za takšno večerjo.

Fondi pomeni staljen, stopljen, raztegljiv. To je izum Švicarjev, nacionalna jed njihove kuhinje. Obstaja veliko vrst fondueja: sirni, ribji, sladki itd.

Bistvo je v tem, da vzamete posodo z debelimi stenami, odporno na vročino, in vanjo dodate izdelek, ki ga je treba stopiti (sir, čokolada, omaka, maslo). Na ogenj se postavi ponev ali katera koli druga posoda, v primeru fondija je to lahko majhen gorilnik ali sveča.

Posodo za fondi postavimo na sredino mize (sodobni lončki za fondi so zelo lepi, udobni in kompaktni), gostje pa v nastalo zmes z nabodali ali posebnimi vilicami pomakajo koščke kruha, mesa, zelenjave ali sadja.

Danes bomo pripravili fondi iz jagod in drugega sadja.

Za to potrebujemo:

• 200 gr. sveže jagode (prodajajo se vse leto), zamrznjene ne bodo delovale, ne bodo ostale na vilicah in ne bodo videti zelo lepe.
• Banane, kivi, hruške - lahko vzamete katero koli sadje ali pa se odločite samo za jagode.
• Palice ali vilice za sajenje jagodičja in sadja.
• Čokolada 200 gramov, temna čokolada.
• 150 gr. krema
• 2 žlici mleka
• 50 gr. maslo

Priprava:

1. Čokolado nalomimo na ploščice in damo v ponev z mlekom, med mešanjem stopimo.
2. Prilijemo smetano, segrevamo naprej, med stalnim mešanjem.
3. Preden zavre, dodamo maslo in ponovno premešamo.
4. To traja veliko časa za pisanje, vendar je narejeno zelo hitro.
5. Čarobna mešanica je pripravljena, zdaj ostane le še, da jagode razrežemo na 2 dela, sadje pa ne na drobno narežemo, da ne padejo z vilic.
6. Končano čokolado vlijemo v posodo za fondi in prižgemo gretje. Čokolada bo vedno topla in mehka. In ko je čas za sladico, postavite to čudovito napravo na sredino mize, zraven pa postavite vilice in sadje. Ostane le še, da koščke jagod in sadja nataknemo na vilice in pomočimo v toplo čokolado.
7. Če nimate aparata za fondi, ne skrbite, to sladico lahko pripravite vnaprej. Sadje potopimo, pustimo, da se čokolada strdi in ga lepo položimo v kozarce za martini ali na lep krožnik - solatno skledo.

To je vse, romantična večerja v dvoje ob soju sveč je pripravljena. Vse, kar ostane, je, da se naličite, uredite pričesko in oblečete čudovito obleko.

Aja, na vino sem čisto pozabila, no, to je stvar okusa ... Tudi vino in belo se bosta obnesla. Lahko ohlajen šampanjec je tudi možnost;

Video - 2 vrsti fondue, sir in čokolada

Osrečite svojega partnerja, vredno je.

Pripravljate praznično večerjo za svoje najdražje? Delite svojo izkušnjo, zelo je zanimiva, mogoče se naučimo kaj novega. Ne bodi požrešen, povej nam.

Če vam je bil ta članek o romantični večerji koristen, ga delite s prijatelji in kliknite gumbe družbenih medijev. Želim vam veliko let sreče in ljubezni.

Večerja ob svečah je klasika za valentinovo. WomanJournal.ru ponuja TOP 10 preprostih in okusnih receptov za najbolj romantično praznovanje.

Valentinovo praznujejo zaljubljenci po vsem svetu. In skoraj vsak par ima to za svoj dopust - zelo oseben in zelo intimen.

Večerja v dvoje, valentinovo, svečke, priznanja in nežnosti – ali ni to najboljša spremljava tega večera? Pripravite lahke prigrizke, solate in sladice zase in za svojega ljubimca - in njegova hvaležnost in nežnost ne bosta poznali meja. Še bolje, počnite to skupaj: praksa kaže, da skupno kulinarično ustvarjanje ljudi ne le zbližuje, ampak tudi podžiga strast.

WomanJournal.ru ponuja deset preprostih in okusnih receptov: navsezadnje hrana ni glavna dejavnost na valentinovo!

Šampanjec mousse

Recept za kremni mousse s šampanjcem in makroni.

300 ml ekstra težke smetane

4 žlice. žlice sladkorja

200 ml šampanjca

Majhni makroni za serviranje

Kako narediti šampanjec mousse:

1. Smetano in sladkor stepemo do mehkih vrhov, prilijemo šampanjec in še malo stepamo.
2. Kul. Postrezite z mandljevimi piškoti.

Dober tek!

Sladke jabolčne skodelice

Recept za sladico iz pečenih začinjenih jabolk, polnjenih z datlji, rozinami in pomarančami.

2 srednje velika jabolka

80 g posušenih datljev

80 g rozin brez semen

2 žlici. žlice muscovado sladkorja

1 čajna žlička mešanice cimeta, kardamoma, mletih nageljnovih žbic

Lupina in sok 1 pomaranče

Naravni jogurt ali sladoled za postrežbo

Kako narediti sladke jabolčne skodelice:

1. Jabolka prečno prerežite na pol in jim z desertno žličko odstranite sredico in del pulpe.
2. Za nadev: zmešamo drobno narezane datlje, rozine, začimbe, sladkor in pomarančno lupinico, v vsako jabolčno “skodelico” damo 2 žlički nadeva.
3. Jabolka naložimo v posode, prelijemo s pomarančnim sokom in pečemo v mikrovalovni pečici na 500 W približno 5-7 minut.
4. Postrezite z jogurtom ali sladoledom.

Dober tek!

Italijanske paprike z mocarelo

Recept za predjed iz pikantnih paprik z mocarelo in inčuni.

2 rdeči papriki

5 posušenih paradižnikov v rastlinskem olju

4 inčuni v olju

Majhen šopek bazilike

250 g mocarele

Pest oliv

Balzamični kis

Kako kuhati papriko z mocarelo v italijanščini:

1. Papriko prerežemo na pol, odstranimo semena in membrane. Namažemo z oljem suhih paradižnikov, posolimo in pečemo približno 20 minut na 200 C.
2. Paradižnik in olive zmeljemo z 2 žlici. žlice olja, baziliko sesekljamo, 4 inčune prerežemo na pol (dobiti naj bi 8 trakov). Začiniti.
3. Papriko vzamemo iz pečice, odcedimo sok, vanjo damo nadev in pritisnemo s polovico kroglice mocarele.
4. Če ima pečica žar, postavimo pod žar za 3 minute. Če žara ni, pečemo na najvišji temperaturi približno 2 minuti.
5. Pred serviranjem jih pokapljamo z mešanico kisa in olivnega olja.

Dober tek!

Lososove ovojnice

Recept za listnato pecivo z lososom in porom.

4 por (beli del nasekljan)

25 g masla

100 g maščobne kisle smetane

6 kvadratov listnatega testa

2 fileja lososa

Kako pripraviti lososove ovojnice:

1. V kozici podušimo porove kolobarje s 3 žlicami. žlice vode in majhno količino masla približno 10 minut. Odložite, ohladite, dodajte kislo smetano, sol in poper.
2. Razvaljajte kvadrate, položite 2 enega na drugega, zamaknjena. Na sredino kvadrata položimo ribji file in nanj zelenjavni nadev. Dvignite robove, naredite šiv, obrnite ovojnico in ponovite znova. Površino namažemo z maslom.
3. Pečemo na 180 C približno 20-25 minut.

Dober tek!

Čokoladni sufle

Recept za čokoladni sufle s smetano in kakavom v prahu.

75 g stopljene čokolade

1 žlica žlico težke smetane

Kakav v prahu

Malo masla in sladkorja

Kako pripraviti čokoladni sufle:

1. Pečico segrejemo na 180 C.
2. 2 kavni skodelici, odporni na vročino, namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem.
3. Rumenjake in smetano stepemo v stopljeno čokolado.
4. Iz beljakov stepemo trd sneg, ki ga postopoma dodajamo čokoladni zmesi.
5. Čokoladno zmes z žlico nadevamo v skodelice in pečemo 10-12 minut.
6. Pred serviranjem potresemo s kakavom.

Dober tek!

Carpaccio iz lososa

Lososova predjed, mariniran z limono, šalotko in oljčnim oljem.

400 g zelo svežega lososovega fileja

1 čebula (po možnosti šalotka)

1 čajna žlička sladkorja v prahu

1 žlica žlico kopra

2 žlici. žlice kakovostnega oljčnega olja

Nekaj ​​kaper

Solatni listi in kruh za serviranje

Kako narediti carpaccio iz lososa:

1. Opranega in posušenega lososa zavijemo v prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik za 1 uro.
2. Za marinado: limonino lupinico nastrgamo in iztisnemo sok, zmešamo s sesekljanim koprom, sesekljano šalotko, sladkorjem v prahu, olivnim oljem in ščepcem morske soli.
3. Odstranite film z rib in jih diagonalno narežite na zelo tanke rezine. Kose lososa položimo na širok krožnik v eni plasti in prelijemo z marinado, po potrebi plasti ponovimo, izmenično z marinado. Krožnik pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 2 uri.
4. Postrezite s svežim kruhom in listi solate, posuto s črnim poprom.

Dober tek!

Pršut s hruško in rukolo

Recept za predjed iz italijanske šunke, hruške, sira in rukole.

6 rezin pršuta (ali katere koli druge pikantne prekajene šunke)

1 čajna žlička limoninega soka

Peščica rukole

Nekaj ​​ostružkov parmezana

sol, poper

12 zobotrebcev

Kako kuhati pršut s hruško in rukolo:

1. Hruško narežemo na tanke rezine. Pokapljamo z limoninim sokom in začinimo.
2. Vsako rezino šunke obložite z nekaj listi rukole, rezino hruške in ščepcem parmezana.
3. Zvijte v rolice in jih na obeh koncih pritrdite z zobotrebci. Za prepolovitev.

Dober tek!

Solata s kuskusom in orehi

Recept za solato s kuskusom, kumarami, papriko in oreščki.

100 g kuskusa

200 ml zelenjavne juhe

1 file piščančjih prsi

Lupina soka 1 limone

1 čajna žlička sladkorja v prahu

100 g vrečke mešanice zelene solate

Majhna pest sesekljanega koriandra

1/4 rdeče čebule

1/4 pekoče čili paprike

Kako narediti azijsko solato s piščancem:

1. Piščančje prsi skuhajte in jih razdelite na velika vlakna.
2. Za omako: zmešamo limetin sok in lupinico, sladkor v prahu.
3. Čili papriki odstranimo semena in jo sesekljamo. Kumaro in koriander drobno sesekljajte. Čebulo na tanko narežemo.
4. Vse sestavine zmešamo, začinimo s sladko-kislo omako.

Dober tek!

Banane v karameli

Recept za banane, ocvrte v karamelni omaki s kepicami sladoleda.

3 velike zrele banane

4 žlice. žlice muscovado sladkorja

2 žlici. žlice masla

100 ml težke smetane

1 žlica žlico praženih sezamovih semen

Nekaj ​​kepic sladoleda za serviranje

Kako kuhati banane v karameli:

1. Banane narežite na četrtine, povaljajte v 2 žlici. žlice sladkorja in prepražimo na segretem maslu (1 žlica). Zavijemo v folijo.
2. Za omako: preostalo maslo, smetano in sladkor zmešamo, dobro segrejemo na majhnem ognju. Sladkor se mora začeti topiti. Dodajte sezamovo seme.
3. Banane postrezite s karamelo in kepico sladoleda.

Dober tek!

Predstavljamo vam meni za romantično večerjo, ki vključuje več preprostih jedi restavracijske kakovosti.

Glavna stvar je, da bomo vse priprave na zmenek opravili vnaprej, tako da vam na dan X preostane le, da odprete steklenico vina in uživate v komunikaciji in okusni hrani.

Romantična večerja je poseben dogodek za vsak par. Če ste pravkar začeli hoditi, vam bo tak zmenek dal priložnost, da razpravljate o okusnih preferencah drug drugega, spoznate navade drug drugega, ki izvirajo iz otroštva, in se preprosto zabavate. Če ste izkušen zakonski par ali mladi starši, potem morate še toliko bolj preprosto občasno organizirati romantične zmenke v svojem stanovanju. Nima vsakdo priložnosti, da bi prodrl v javnost, lahko pa si restavracijo urediš kar v svoji kuhinji. Ko bi le imeli željo in pravi odnos!

Poskrbimo za okolico!

Najprej se ozremo po bojišču. Ali boleče znano kuhinjsko pohištvo, dva stola, dva stola in hladilnik le bežno spominjajo na restavracijo vaših sanj? Nič hudega, igrali bomo s kartami, ki smo jih že dobili. Seveda bi se dalo hitro domisliti majhne kozmetične prenove, a v tem primeru je malo verjetno, da bi stvari prišle do romantike, se strinjate. Torej, najprej izberemo lokacijo.

Če iz nekega razloga ne morete imeti romantičnega zmenka v sobi, vendar je balkon lep, a hladen, ne glede na to, kako ga pogledate, kuhinja ostane. Na mizo položimo nov (ali dobro pozabljen) prt, na okensko polico sveče v visokih svečnikih ali kar girlando jelke, zadušimo luči ali prižgemo namizno svetilko, izposojeno v spalnici, tiho prižgemo jazz in zapremo vrata. tesno. Lep večer ti želim!

So cmoki najkrajša pot do moškega srca?

Naredimo načrt. Potrebujemo preproste, okusne in ne zelo težke jedi. Na dan, ko je predviden datum, je bolje, da se čim bolj razbremenite vsakodnevnih težav in kulinaričnih podvigov. Namesto da stojite za štedilnikom, je bolje, da isti čas preživite v kopalnici.

Kaj menite o cmokih? Morda bodo cmoki videti nekoliko neprimerni na meniju za romantično večerjo. Lahko pa jih pripravimo vnaprej in v našem primeru je to že polovica uspeha! Odločeno je! Cmoki bodo! In da bi tej tradicionalni jedi v naših zemljepisnih širinah dali praznični sijaj, se posvetimo Apeninskemu polotoku.

Italijanski ravioli z ruskimi jurčki, pa s smetanovo omako... To je čisto drugačen kaliko! Za predjed in sladico bomo izbrali posodice, ki jih lahko sestavljamo kot sestavljanko tik pred serviranjem. Torej, vzamemo kos papirja, se oborožimo s skodelico kave in začnemo sestavljati načrt za osvojitev sveta. Ali pa vsaj osvojiti tistega, zaradi katerega se vse to začenja.

Na meniju:

Priprava na romantično večerjo: akcijski načrt

Med tednom

Ja, ja, priprave se lahko začnejo že en teden prej. Načeloma se da v enem mesecu, kdo nam dekretira? Najprej preverimo - ali imamo vse za okrasitev mize? Po potrebi dokupimo prt, serviete in sveče.

Za pripravo raviolov je bolje izbrati dan, ko nujno potrebujete dvig razpoloženja. Delo s poslušnim plastičnim testom deluje bolje kot kateri koli antidepresiv. Ravioli bodo brez težav počakali svojo najlepšo uro v zamrzovalniku, glavno je, da jih zamrznete previdno in po porcijah, da se ne zmečkajo. Če ne najdete jurčkov, poskusite uporabiti gobe. Vendar vas moramo opozoriti – učinek bo nekoliko zamegljen.

Dan pred

Pečeni lističi mandljev za sladico. Papriko spečemo, ohladimo, pokapamo z malo olivnega olja in damo v škatlo. Počakal bo v hladilniku.

Preglejmo kopalniško omarico, se namažemo z vsem, kar diši, ne pozabimo na piling in dobro voljo.

Čez tri ure

Postavljamo mizo. Gremo po vino.

Čez dve uri

Priprava omake za raviole. Oprostite za patetiko, ampak takšno omako je treba ustvariti! Ker proces ne bo prinesel nič manj užitka kot rezultat. To je skoraj meditativna akcija, ki bo trajala približno pet minut, nič več.

Rezine bagete popečemo. Zberemo malico.

Čokolado naložimo v desertne kozarčke in napolnimo s smetano. Pred serviranjem jih morate le za nekaj minut postaviti v mikrovalovno pečico.

Nakupovalni seznam

1. Bagueta
2. Sladka paprika - 2 kos.
3. Mehki kozji sir - 200 gr
4. Olivno olje
5. Črni in rožnati poper
6. jurčki - 400 gr
7. Špinača - 150 gr
8. Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
9. Maslo - 6 žlic.
10. Česen – 3 stroka
11. Por – 1 kos.
12. Parmezan (nariban) - 100 g
13. Krema 20% - 200 ml
14. Žajbelj - 0,5 žličke.
15. Moka - 400 gr
16. Jajca - 4 kos.
17. Temna čokolada 70-80% - 100 g
18. Krema 30-35% - 200 ml
19. Cvetni listi mandljev - peščica
20. Vino - po okusu in želji