→ Recepti za brusnični čaj. Prednosti brusničnega čaja (recepti) Berry mix čaj

Recepti za brusnični čaj. Prednosti brusničnega čaja (recepti) Berry mix čaj

Fuj, spet zmrzali, spet prehladi ... Še en krog zime - in četudi v glavi razumeš, da je vse tako, kot mora biti, da je februar povsem naraven in pričakovan, nastopi majhen napad razočaranja: v notranjosti je vse nestrpno čaka na pomlad. Želim svetle barve, zvočne zvoke, bogate okuse.

Ko pa običajni rituali vabljenja pomladi ne delujejo, ni treba mučno iskati novih. Bolje je sprejeti zimo takšno, kot je - snežno, hladno, dolgotrajno in mračno. In ko sprejmete, lahko razmišljate o tem, kako se s tem uskladiti. Načinov je veliko! Tukaj je eden najpreprostejših - vitaminski čaj z brusnicami, ingverjem in cimetom.

Pest svojeglavih brusnic, palčka skrivnostnega cimeta, nekaj škatlic trdovratnega kardamoma, malo značilnega ingverja – vse to naredite za prijatelje, jih združite z vrelo vodo, pustite, da malo ogovarjajo na samem in po nekaj minutah ... vdihnite, spoznajte se, pijte in uživajte. Že samo skodelica tega brusničnega čaja vam lahko pove veliko, veliko. Glavna stvar je znati slišati in poslušati. No, kaj ti govorim tukaj? To veš brez mene.

Sestavine za vitaminski brusnični čaj:

Pripravimo vse, kar potrebujete.
  • 1 liter vrele vode
  • 2 žlički Črni čaj
  • majhna cimetova palčka
  • ingverjeva korenina - približno 1 cm kos
  • 2 žlici. l. brusnice
  • 2-3 škatle kardamoma
  • med po okusu

Recept za pripravo vitaminskega čaja:

1) Če želite, lahko črni čaj zamenjate z zelenim čajem, vendar vam svetujem, da tega ne storite: brusnica je precej agresivno jagodičje, ne smete ga preplaviti z nežno aromo zelenega čaja, preprosto se bo izgubila v ozadju moči in moči močvirske kraljice.

Lahko vzamete svež ingver - svetel in sočen. Lahko pa dobite nekaj skritega kandiranega sadja s tiste daljne police, bo prav tako dobro. Poleg tega se bo obnesel tudi na suhem – s celimi koreninami. Ne priporočam jemanja ingverja v prahu, čaj bo postal moten in ne bo preveč privlačen, čeprav to ne bo vplivalo na okus - če si res želite čaja, a nimate koščka ingverja pri roki, vzemite nasekljanega.

Enaka zgodba je s cimetom. Edina točka - ne pozabite, da je okus prahu bolj intenziven, potrebujete le ščepec, da aromatične začinjene pijače ne spremenite v prototip kolonjske vode "Triple". Imam posebne zdrobljene cimetove palčke - "raztrgane" na majhne koščke. V čaju se razkrijejo na najbolj čaroben način!

Brusnice je treba malo zdrobiti z žlico - cele jagode se nerade ločijo od svojega soka in hranilnih snovi, zato se ne bojte napovedati vojne, borite se do zadnjega. Bodite previdni, upirala se bo in pljuvala na vse možne načine kot odgovor na vaša dejanja, a tukaj lahko svetujemo le eno: vztrajnost, vztrajnost in vztrajnost. In na splošno, psi lajajo - karavana gre naprej. Zmečkajte brusnice, imate za kaj delati. Slika 2.


2) Čajnik dvakrat sperite z vrelo vodo, nato vanj vstavite začimbe in čaj, napolnite z litrom vode. Vrelo, seveda. Slika 3.

Pokrijte s pokrovom in počakajte, da se listi čaja začnejo pogrezati na dno čajnika. Po približno minuti (običajno je to dovolj časa) odprite kotliček, bodite previdni - lahko se zadušite od osupljive arome cimeta, kardamoma in ingverja! In dodamo brusnice. Hitro zaprite, da ne uide kakšen dodaten feromon, in potrpite še tri ali štiri minute – ta čas je ravno dovolj, da se čaj popolnoma skuha.

Vitaminski čaj z brusnicami, cimetom in ingverjem je pripravljen! Dodajte med po okusu in uživajte.

Brusnični čaj ni dober samo kot napitek, ki dvigne razpoloženje in pogreje v dolgih zimskih večerih. Ta čaj vsebuje veliko snovi, ki krepijo imunski sistem, povečajo sposobnost telesa za odpornost proti virusom in prehladom, imajo baktericidne lastnosti in - kar je najpomembnejše - zagotavljajo človeku celotno paleto vitaminov, potrebnih za dobro zdravje in širok nasmeh.

Zunaj je decembrski večer in sneg tiho pada v velikih kosmih. V takem času je tako lepo pripraviti grelno zimsko pijačo in udobno sedeti v mehkem stolu opazovati sneženje v družbi svojih najdražjih.

Ponujam preprosto možnost za pripravo vročega brusničnega čaja. Ta vitaminska pijača izgleda zelo svetla in praznična, priprava pa traja dobesedno 15-20 minut.

Za pripravo brusničnega čaja lahko uporabite sveže ali zamrznjene jagode. Zamrznjene brusnice pustimo, da se na sobni temperaturi malo odtalijo.

Uporabljamo zeleni čaj brez aromatičnih dodatkov, vrsta čaja je po okusu.

Zavremo 500 ml vode. V termo posodo dajte 3 vejice mete, piment in zeleni čaj, prelijte z vrelo vodo, termo posodo zaprite in pustite vreti 5 minut. Če nimate termovke, lahko poparek pripravite v kotličku ali ponvi, tako da posodo pokrijete.

Medtem ko se čaj namaka, skuhajmo brusnice. V ponev damo brusnice in sladkor ter vse pretlačimo z lesenim stiskalnikom. Prilijemo 300 ml vode, ponev pristavimo na ogenj in kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi (2-3 minute).

Združite brusnično juho in čajno infuzijo, potem ko ju precedite. Pijača je pripravljena. Prelijemo z brusničnim čajem in postrežemo vroče.

Da bo pijača dobila praznični videz, jo okrasite s preostalo metino vejico in brusnicami.

Kozarce lahko okrasite na naslednji način: rob kozarca držite narobe, ga obrišete z rezino limone, nato pa kozarec potopite v sladkor, ki ga v enakomerni plasti vlijete v krožnik. Dobimo "zasnežen" rob.

Uživajte ob čaju in lepe praznike!

Brusnični čaj je pijača z edinstvenim okusom in neverjetnimi zdravilnimi lastnostmi. Ta čaj vam bo pomagal hitreje okrevati, okrepil zaščitne funkcije telesa, vas ogrel v mrazu in vam dal občutek hladu v vročini.

Plodovi brusnice imajo lastnost, da povečajo učinek antibiotikov in antibakterijskih zdravil. Jagode vsebujejo askorbinsko kislino, retinol, vitamin B, glukozo in fruktozo. Sestava vsebuje koristne mikroelemente - jod, cink, železo, kalij, kalcij.

Mikroelementi in bogata vitaminska sestava so popolnoma uravnoteženi in lahko prebavljivi. Ta kombinacija koristnih snovi vam omogoča uporabo brusnic za krepitev zaščitnih funkcij telesa, boj proti virusom in kot preventivo proti prehladu.

Jagode pomagajo pri pomlajevanju kože in telesa kot celote ter učinkovito odpravljajo bolezni ledvic in mehurja. Brusnice se uporabljajo pri boleznih srca in ožilja, za preprečevanje srčnega infarkta in kapi ter pri krčnih žilah – jagode preprečujejo nastajanje krvnih strdkov, krepijo stene krvnih žil in odstranjujejo slab holesterol.

Izdelki na osnovi brusnic redčijo kri veliko učinkoviteje kot številna zdravila. Jagode normalizirajo prebavni proces, izboljšajo apetit, odpravljajo vse manifestacije skorbuta in pomanjkanja vitaminov ter preprečujejo razvoj ateroskleroze.

Pri uporabi katerega koli recepta za čaj iz jagodičja se morate spomniti njegovih kontraindikacij. Brusnic ni priporočljivo uživati, če imate kakršne koli bolezni prebavil. Uživanje jagod je strogo kontraindicirano pri razjedah želodca in dvanajstnika, gastritisu z visoko kislostjo, težavah z jetri in nizkim krvnim tlakom. Jagode ne smete uživati ​​v nobeni obliki, če imate individualno intoleranco, ženske med dojenjem in otroke, mlajše od 3 let.

Kako pripraviti čaj iz jagod

Obstaja veliko različnih receptov za brusnične napitke. Brusnični čaj je preprost, okusen in zdrav.

Klasičen recept

Preprost čaj iz jagodičja je enostaven za pripravo.

Boste potrebovali:

  • 1 žlica brusnice;
  • sladkor po okusu.

Kako kuhati:

  1. Jagode v skodelici pretlačimo z žlico in dodamo sladkor.
  2. Nalijte 200 ml vrele vode.

Ta čaj ima lastnosti odžejanja, lajša utrujenost in tone, izboljšuje učinkovitost.

Recept za metin brusnični čaj

Za 2 porciji boste potrebovali:

  • 2 žlici. posušeni listi mete;
  • 3 žlice. Črni čaj;
  • 100 g brusnic;
  • 2 žlici. med;
  • pol litra vode.

Kako kuhati:

  1. Liste čaja, liste mete stresite v čajnik, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut.
  2. Brusnice operemo, pretlačimo skozi cedilo ali pretlačimo v skledi.
  3. Naribane brusnice zmešamo z medom in mešanico dodamo v kotliček.
  4. Pustite, da se kuha 5 minut z zaprtim pokrovom.

Brusnični čaj je pripravljen, lahko ga poskusite. V vročih obdobjih ga lahko postrežemo s kockami ledu.

Recept za vitaminski čaj

S tem čajem boste lažje prebrodili dolgo zimo. Poživlja, daje dobro razpoloženje in občutek harmonije, nasiči telo z vitamini. Aroma tega čaja je neverjetna in poskrbi, da pozabite na vse svoje težave.

Boste potrebovali:

  • 1 žlica Črni čaj;
  • cimetova palica;
  • 2-3 škatle kardamoma;
  • 3 žlice. brusnice;
  • 2 popka nageljnovih žbic;
  • 1 liter vode;
  • sladkor ali med po okusu.

Kako kuhati:

  1. Brusnice operemo in pretlačimo v pire. Ni ga treba pripeljati do stanja kaše, dovolj bo, če jagode preprosto počijo.
  2. Pripravite čajnik. Moralo bi biti toplo. Če želite to narediti, lahko vanj vlijete vrelo vodo 2-3 minute.
  3. V topel čajnik stresite nageljnove žbice, kardamom, čajne liste in cimet. Če vam je všeč bogat vonj in okus cimeta, potem je bolje, da zlomite palico. Dodamo brusnični pire.
  4. Prelijemo z litrom vrele vode, pokrijemo s pokrovom in za vzdrževanje temperature na vrhu ovijemo debelo brisačo in pustimo stati 5-7 minut.

Napitek nalijte v skodelice skozi cedilo, dodajte med ali sladkor po okusu, uživajte v okusu in aromi.

Recept za brusnični in ingverjev čaj

Za čaj je najboljša cela ingverjeva korenina, saj bo prah vplival na barvo napitka in ga naredil motnega, vendar to ne bo vplivalo na okus.

Boste potrebovali:

  • 2 žlici. Črni čaj:
  • 1 cm korenine ingverja;
  • 2-3 škatle kardamoma;
  • cimetova palica;
  • 2 žlici. brusnice;
  • 1 liter vrele vode;
  • po želji med.

Kako kuhati:

  1. Brusnice sperite in jih z žlico premešajte v grob, heterogen pire, to je dovolj, da jagode preprosto počijo.
  2. V segret čajnik stresemo začimbe in čaj (najprej ga prelijemo z vrelo vodo). Prelijemo z vrelo vodo.
  3. Pokrijte s pokrovom in počakajte, da se vsi čajni lističi spustijo, običajno ne dlje kot 1 minuto. Odprite čajnik, na hitro dodajte jagode, pustite še 4 minute. Napitek nalijemo v skodelice, dodamo med po okusu, uživamo v okusu in aromi.

S tem čajem boste lažje prebrodili dolgo zimo. Poživlja, daje dobro razpoloženje in občutek harmonije, nasiči telo z vitamini. Aroma tega čaja je neverjetna.

Recept za jagodni čaj s pomarančo

Ta čaj uspešno združuje trpke in kisle brusnice s sladko pomarančo.

Za 5 obrokov boste potrebovali:

  • 100 g jagod;
  • pol pomaranče;
  • 3 žlice. med;
  • 1 žlica zeleni čaj;
  • cimetova palčka.

Kako kuhati:

  1. V ponev na ogenj pristavimo liter vode in zavremo. Medtem ko vre, oplaknite brusnice in jih v drugi ponvi s pretlačilko premešajte v gladek pire.
  2. Izperite in sperite z vrelo vodo, narežite na rezine. Dodajte brusničnemu pireju.
  3. V zmes vlijemo žlico zelenega čaja in dodamo cimetovo palčko.
  4. Vse skupaj prelijemo z litrom vrele vode in na srednjem ognju kuhamo 1 minuto.
  5. Ponev odstavimo z ognja, pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti 15 minut.
  6. Ko se ohladi, lahko dodate med in vse premešate.

Brusnični napitek precedimo in nalijemo v kozarce. Kombinacija zelenega čaja, brusnice, pomaranče in cimeta naredi napitek dišeč, okusen in zdrav za vso družino.

Recept za pijačo proti prehladu

Za pripravo učinkovitega splošnega tonika lahko uporabite ne samo jagode, ampak tudi liste rastlin, tako sveže kot posušene.

Boste potrebovali:

  • 10 brusnic;
  • 1 žlica listi brusnice;
  • 200 ml. vrelo vodo

Kako kuhati:

Jagode in liste vlijemo v termos, prelijemo z vrelo vodo, pustimo 4 ure. Obremenitev.

Pijte največ trikrat na dan v enakih delih. Ta pijača ne pomaga le pri prehladu, priporočljivo jo je piti pri aterosklerozi in presnovnih motnjah.

Recept za čaj iz brusničnega šipka

Vsi vedo, da čaji in decokcije krepijo imunski sistem in pomagajo pri soočanju s prehladi. In skupaj z brusnicami se blagodejni učinki sadja le podvojijo.

Za 4 porcije pijače boste potrebovali:

  • 600 ml vode;
  • 10-12 posušenih bokov šipka;
  • 1 žlica l. brusnice;
  • 1 žlica l. med ali po okusu;
  • 1-2 žlički. zeleni čaj.

Kako kuhati:

  1. V segret čajnik vlijemo šipek in zeleni čaj.
  2. Brusnice rahlo pretlačimo z žlico ali pretlačilko, vendar ne toliko, da postanejo kašaste, samo da jagode popokajo. Po receptu lahko uporabite sveže ali zamrznjene jagode.
  3. Pretlačene jagode dodamo v kotliček in prelijemo z vrelo vodo.
  4. Pokrijemo s pokrovom in zavijemo v debelo brisačo ali dve. Pustite stati 15 minut.
  5. V teh 15 minutah se je čaj že malo ohladil, zato lahko dodate med. Zmešajte.
  6. Brusnični čajni napitek s šipkom je pripravljen. Ta čaj lahko pijete vroč ali hladen.

Brusnice so okusen in zdrav izdelek, te jagode pogosto najdemo v receptih za različne pekovske izdelke, sadne pijače, marmelade, želeje, omake, konzerve. Če ni kontraindikacij, bodo brusnice v vaši prehrani postale stalen in učinkovit pomočnik pri ohranjanju imunosti za vso družino.

foto: depositphotos.com/Nitrub, Olyina

Čas branja: 4 minute

A A

Brusnice veljajo za eno najbolj zdravih jagod. Če iz njega skuhate čaj, boste dobili vitaminsko bogat in okusen napitek. Jagode se že dolgo uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Vsakdo ima rad prijeten okus brusničnega čaja. Koristi telesu zaradi prisotnosti vitamina C, kalcija, železa, fruktoze in drugih snovi.

Lastnosti brusničnega čaja

Pijača ima antioksidativne lastnosti. Normalizira delovanje prebavnega sistema, obnavlja metabolizem in deluje tudi kot protimikrobno sredstvo.

  1. Prisotnost glukoze in fruktoze v brusničnem čaju pozitivno vpliva na živčni sistem. Te snovi pomagajo hraniti možganske celice.
  2. Redno uživanje pijače preprečuje nastanek holesterolnih oblog v krvnih žilah. Čaj je dobro preventivno sredstvo za bolezni, kot sta možganska kap in srčni infarkt.
  3. Poparek je zelo učinkovit pri prehladu, zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina C in kalijevih soli. Pozimi in jeseni je priporočljivo pitje brusničnega čaja.
  4. Namenjeno ljudem, ki se ukvarjajo z duševnim ali fizičnim delom, ker povečuje učinkovitost. Napitek, pripravljen z dodatkom brusničnega soka, šipka in medu, zlahka nadomesti kavo.
  5. V ljudskem zdravilstvu se pogosto uporablja za lajšanje kašlja, vnetega grla in bolezni jeter.
  6. Vsebnost vitamina C v čaju pomaga lajšati glavobole, utrujenost in nespečnost.

Vsakodnevno uživanje poparka jagod pozitivno vpliva na celotno telo in je učinkovito pri boleznih ledvic in mehurja. Brusnica, za razliko od mnogih zdravil, pomaga redčiti kri.

Brusnični čaj med nosečnostjo

To jagodičje deluje na telo kot naravni antibiotik in koristi tako bodoči mamici kot njenemu otroku. Zaradi svoje bogate vitaminske sestave brusnični čaj pomaga pri lajšanju stresa in depresije, zato je med nosečnostjo preprosto potreben. Bodoče matere lahko jedo sveže jagode, zamrznjene. Prav tako je dobro uporabiti v obliki marmelade in piti čaj z brusnicami.

V zgodnji nosečnosti je poparek jagodičja še posebej koristen, saj pomaga pri lajšanju simptomov toksikoze, kar je v tem obdobju zelo pomembno. Redno uživanje pijače pozitivno vpliva na telo bodočega otroka, saj vsebuje snovi, ki izboljšujejo krvni obtok v maternici. Zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim brusnic čaj med nosečnostjo pomaga preprečiti vstop patogenov v telo.

Redno uživanje brusničnega čaja pomaga ženski znebiti edema zaradi diuretičnega učinka. Infuzija med nosečnostjo pozitivno vpliva na celotno telo bodoče matere. Izboljša elastičnost krvnih žil in služi kot dobra preventiva za krčne žile. Brusnični čaj je še posebej koristen za nosečnice med prehladom, saj je v tem obdobju bolje prenehati jemati zdravila. Da bo jagodičje koristilo našemu telesu, ga moramo znati skuhati.

Tradicionalni recept za brusnični čaj

Ta zdrav in vitaminov poln napitek vas bo pogrel v hladnem zimskem večeru, poleti osvežil in bil dobra preventiva pred prehladi. Za pripravo potrebujete: brusnice, sladkor in vrelo vodo.

  • V skodelico damo žlico brusnic;
  • Dodajte dve žlički sladkorja in pretlačite z jagodami;
  • Nalijte kozarec vrele vrele vode;
  • Pokrijte s pokrovom in pustite stati deset minut.

Napitek precedite in uživajte v njegovem okusu.

Brusnično-ingverjev čaj

Za pripravo zdravega in okusnega čaja predlagamo naslednji recept:

  • Dve žlici brusnic;
  • Cimetova palica;
  • Košček sveže korenine ingverja;
  • Dve žlici črnega čaja;
  • Nekaj ​​začimb kardamoma;
  • En liter vrele vode;
  • Med po okusu.

Jagode predhodno operemo in zmeljemo do gladkega. Čajnik segrejte tako, da ga splaknete z vrelo vodo. Vanj položite čajne liste in začimbe, prelijte z vrelo vodo. Zaprite pokrov in počakajte eno minuto, zdaj dodajte pretlačene brusnice in pokrijte še pet minut. Precejen poparek nalijemo v skodelice in po želji dodamo med. Ta čudovit aromatični ingverjev čaj vas poživi in ​​napolni z energijo.

Čaj, pripravljen po tem receptu, se izkaže za zelo okusnega, zahvaljujoč kislim brusnicam in sladki pomaranči. Za pet skodelic boste potrebovali:

  • Sto gramov jagod;
  • Polovica ene pomaranče;
  • Cimetova palica;
  • Ena žlica zelenega čaja;
  • Sladkor ali med po okusu.

V ponev nalijemo liter vode in postavimo na majhen ogenj. V ločeni posodi zmeljemo brusnice v pire. Pomarančo narežemo na rezine in zmešamo z jagodnim pirejem, dodamo začimbe in čajne liste. Ko voda zavre, v ponev dodamo mešanico jagodičja in pustimo vreti dve minuti. Ugasnite ogenj in juho pustite stati približno petnajst minut. Brusnični čaj precedimo, dodamo med in postrežemo gostom.

Ko se bliža hladno vreme, pogosto skuham brusnični in ingverjev čaj. Zahvaljujoč ingverju se pijača izkaže za strašno grelno in po njej je bolje, da nekaj ur ne zapustite hiše. Dobro ga je piti tako med prehladom kot za preventivo. Količino ingverja lahko zmanjšate po lastni presoji, saj z navedeno količino izpade precej pikantno. Običajno vzamem ta "nakladalni" odmerek, ko sem bolan. In ja, verjame se, da je ingver nekakšen spodbujevalec energije, tako da, če nameravate ta čaj piti ponoči, je tudi bolje zmanjšati količino ingverja.

Pripravite vse potrebne sestavine. Mimogrede, lahko vzamete tudi zamrznjene brusnice. A s posušenimi ne bo čisto tako.

Oprane brusnice damo v skledo in jih z žlico pretlačimo. Najraje uporabljam mešalnik; običajno posodo pokrijem z roko, da preprečim brizganje. Lahko pa na splošno daste brusnice v mešalnik s skledo - potem vam zagotovo ne bo treba umivati ​​ničesar razen mešalnika.

Ingverjevo korenino je treba olupiti in narezati na majhne koščke.

Iz rezin limone iztisnite sok v skledo in dodajte rezine tja.

Dišečo vitaminsko mešanico prestavimo v ponev in prelijemo z vrelo vodo. Na štedilniku segrevajte 3 minute, nato odstavite z ognja in pustite, da napitek vre.

Po 20-30 minutah čaju dodajte med in premešajte.

Preden dišeči čaj z brusnicami in ingverjem nalijemo v skodelice, ga precedimo.

Dobro zdravje!


 

 
To je zanimivo: