Zvitki jezika. Jezikova zvitka Jezikova zvitka s česnovo omako

Sestavine: svinjina - 1 kg; Suhe slive - 200 gramov; Orehi - 100 gramov; Jajce - 1 kos; Krušne drobtine; Sol; Poper; Rastlinsko olje. Želite skuhati nepozabno poslastico za svoje prijatelje in družino, pa ste že naveličani vseh jedi. Potem je ta recept kot nalašč za vas, saj nastanejo zelo edinstveni zvitki. Začnemo z mletjem oreščkov v mešalniku. Nato suhe slive drobno sesekljajte, nato pa k suhim slivam primešajte še oreščke. Zdaj narežite svinjino, mora se izkazati na 5 kosov

Sestavine: Način priprave: 1. korak Lososa položite na plastični papir za živila, jabolka narežite na tanke trakove, jabolka položite na lososa in jih pokapajte z limoninim sokom. Zavijemo v rolado in postavimo v hladilnik za 1 uro. 2. korak Pripravimo omako. Čebulo drobno narežemo, dodamo gorčico in dobro premešamo. Zvitke narežemo na koščke, previdno odstranimo folijo, postrežemo z omako.

Sestavine: Paradižnik - 2 kos Kuhana klobasa - 100 g Česen - 2 stroka. Sol, poper - po okusu. Način priprave: 1. korak Sir naribamo na drobno strgalo. 2. korak Česen in zelišča drobno nasekljajte, nato pa ju zdrobite v pasto. 3. korak Klobaso na drobno nasekljajte. 4. korak Ločite rumenjake od beljakov. Beljaki – za mazanje 5. korak Zmiksajte vse razen beljakov. Sol in poper. korak

Sestavine: 1/2 srednje velike glavice cvetače 100 gr. brokoli 1 čebula 1 korenček 500 gr. govedina (pulpa) 4 žlice. žlice rastlinskega olja 100 gr. sir trde sorte Recept za kuhanje: 1. Čebulo in korenje operemo, olupimo in narežemo na kocke. cvetača Brokoli operemo in razdelimo na cvetove. 2. Pripravljeno zelenjavo dušimo v nepregorni ponvi v rastlinsko olje dokler ni končano, občasno premešamo. 3. Goveje meso operemo, narežemo na porcije in pretolčemo s kladivom za meso. 4. Sir rahlo nastrgamo na srednje velikem ribežu. 5.

Sestavine: mlade bučke (ali bučke) – 2 fileta piščančje prsi– 1 kos česna – 2 stroka trdega sira – 50 g že pripravljene paprikine omake (ne začinjene) več listov bazilike sol, mleti črni poper; olivno olje. Priprava: 1. Bučke operemo in narežemo na približno 0,5 cm velike trakove 2. Pekač obložimo s peki papirjem, bučke razporedimo, malo namastimo olivno olje in sol. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 5-7 minut, da se bučke zmehčajo in bolje zvijejo. 3. Piščančji file

Povečaj Potrebovali boste: puranji file - 400 g; zlit Kremasti sir(lahko uporabite "Viola") - 1/2 majhnega kozarca; sol, mleti črni poper - po okusu; rastlinsko olje za cvrtje; mesna (ali zelenjavna) juha - 1/2 skodelice. Puranji file vzdolž zrn narežemo na približno 1 cm debele rezine, rahlo potolčemo, začinimo s soljo in mletim poprom. Na vsako rezino fileja namažite plast topljeni sir. Rezine zvijte v svaljke in jih zapičite z zobotrebci ali zavežite

Potrebovali boste: puranji file - 400 g; predelani kremni sir (lahko uporabite Viola) - 1/2 majhnega kozarca; sol, mleti črni poper - po okusu; rastlinsko olje za cvrtje; mesna (ali zelenjavna) juha - 1/2 skodelice. Puranji file vzdolž zrn narežemo na približno 1 cm debele rezine, rahlo potolčemo, začinimo s soljo in mletim poprom. Vsako rezino fileja namažemo s plastjo topljenega sira. Rezine zvijte v svaljke in jih zapičite z zobotrebci ali zavežite z nitjo. Vklopljeno

Naši dragi gostje!

Ni skrivnost, da vsi radi dobro jemo in ena naših najljubših jedi so Tongue Snack Rolls. Zato se mnogi ljudje, zlasti naše ljubljene ženske, prej ali slej vprašajo: . Posebej za vas je bil napisan preprost recept, ki na kratko in jasno razloži, kako doma narediti Tongue Snack Rolls. Tukaj so vsi recepti napisani s preprostimi, razumljivimi besedami, tako da jih lahko pripravi tudi najbolj neizkušen kuhar Zvitki z jezikom. V ta namen so bili ustvarjeni posebni recepti s podrobnimi fotografijami in opisi po korakih korake kuhanja. Po napisanem receptu ga zlahka pripravite okusna jed in občutite koristne lastnosti in brezhiben okus. Če vi, dragi bralci, po ogledu tega gradiva še vedno ne razumete, kako kuhati Snack jezične zvitke, potem vam predlagamo, da si ogledate naše druge recepte.

20. november 2017 Brez komentarjev

Zahtevane sestavine:

0,5 kg kuhanega telečjega ali govejega jezika. 300 g trdega sira. 2 žlici majoneze. Plošča želatine. 3 stroki česna. Majhen kup kopra. Nekaj ​​svežih brusnic.

Kako kuhati:

Predkuhan jezik narežemo na plastične kose debeline 2-3 mm. Ko smo obrezali robove, naredimo pravokotne jezike, vse enake širine.

Priprava nadeva. Vklopljeno grobo strgalo naribamo sir. Koper in česen z nožem drobno sesekljamo in dodamo v skledo s sirom. Nato dodajte majonezo in dobro premešajte.

Vanj dajte 5 gramov želatine hladna voda. Ko želatina nabrekne, jo malo ožamemo iz vode in postavimo na štedilnik, da se stopi. Hkrati nenehno mešajte, vendar ne pustite, da zavre.

Jezike položimo na mizo in na njihove robove začnemo polagati 10-15 gramov sirni nadev, ga previdno porazdelite po celotnem robu, zvijte zvitke. Poskusite to narediti previdno, da nadev ne štrli na robovih.

Vzamemo pladenj, dno obložimo s papirjem in nanj položimo pripravljene svaljke (s šivi navzdol). Da bi zvitki izgledali okusno: s čopičem njihovo površino namažite s stopljeno želatino. Prigrizek postavite v hladilnik za 1,5 ure.

Kot okras uporabite brusnice, pa tudi vejice peteršilja ali kopra.

Ali ste vedeli, da je to najljubša poslastica mnogih ljudi jezik in telečji zavitek- nacionalna litovska jed, ki so si jo pred nekaj stoletji lahko privoščili le aristokrati? Danes se ta jed šteje za sestavni del vsake restavracije. Izkazalo se je, da lahko tako okusno jed poskusite doma, povedali vam bomo, kaj morate storiti za to.

Če želite svojo družino presenetiti z dobroto, se boste morali pripraviti vnaprej. Začeti procesni jezik potrebno en dan pred pripravo. Sam postopek vam bo vzel 2 dni. Seveda je to precej težka in dolgotrajna naloga, a verjemite mi, rezultat je vsekakor vreden truda.

Sestavine

Priprava

1. 1 Namočite goveji jezik v vodi 45–60 minut, temeljito sperite in odstranite obloge. Jezik damo v globoko skledo, vanj vlijemo kis, dodamo sol, piment, črni poper in lovorov list. Vse dobro premešamo in jezik za en dan postavimo v hladilnik.
2. 2 Ko je jezik mariniran, ga v veliki ponvi kuhamo do polovice. Minuto pred koncem kuhanja ponev posolimo. Jezik vzamemo iz vrele vode in ga za nekaj minut postavimo v hladno vodo. Nato olupite kožo z jezika in pustite, da se ohladi.
3. 3 Masti odrežite kožo. Samo zaseko narežemo na plasti debeline 5 cm, nanje položimo olupljene stroke česna in sesekljano korenino peteršilja.
4. 4 Teletino operemo in osušimo, pretlačimo in natremo s soljo, mletim črnim poprom in muškatnim oreščkom.
5. 5 Zaviti kuhan jezik v pripravljene plasti masti. Nastalo zvitek položimo na pretlačeno teletino. Meso zvijemo v rolado. Zvežemo ga z nitmi, zavijemo v folijo in skuhamo v slani vodi. Za to boste potrebovali 1-1,5 ure.
6. 6 Zvitek vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladi, nato z njega odstranimo folijo in meso še tesneje ovijemo z nitjo. Zvitek postavite pod stiskalnico in pustite v hladilniku 6–8 ur.

Recept za "Jezikove zvitke" s fotografijo

Ocenil recept: 1

Priprava: 4 h 10 min

Koliko časa traja priprava?: 20 minut

Čas kuhanja: 4 ure 30 minut

Pogledal recept: 1542

Recept dodan: 16.11.2017

Pozdravljeni, dragi bralci spletnega mesta. Jezikovi zvitki so šik jed, ki bo zagotovo okrasila novoletno, božično ali drugo praznična miza. Pomembno je, da jezik dobro prekuhamo, nato pa ga pravilno narežemo – po možnosti na velike kose, ki jih lahko zvijemo v zvitke.

Sestavine

• jezik 400 g
• čebula 1 kos
• šampinjoni 150 g
• kisla smetana 10% 100 g
• česen 3 stroki
• sesekljani orehi - 2 žlici.
• sol po okusu
• mleti črni poper po okusu
• orehi za okras

Kako kuhati

1. Jezik temeljito umijte in ga skuhajte v slani vodi. Nato zavremo, odstranimo pene, solimo in popramo. Kuhajte 3-4 ure na majhnem ognju. Nato jezik položimo v hladno vodo, ga olupimo in narežemo na tanke kose, ki jih lahko zvijemo v kolute.
2. Čebula operemo, olupimo, narežemo na majhne kocke in popečemo v ponvi proti prijemanju, namaščeni s kapljico olja.
3. Gobe ​​operemo, osušimo, narežemo na tanke rezine in dodamo čebuli. Pražimo toliko časa, da zlato porumenijo in da vsa tekočina izhlapi. Začinimo s soljo in poprom.
4. Posebej operemo, olupimo, sesekljamo česen skozi stiskalnik za česen in ga nato zmešamo s sesekljanimi oreščki ter popraženimi gobami in čebulo.
5. Dobljeno maso položimo na koščke jezika, zvijemo v zvitke, položimo na pekač in prelijemo s kislo smetano.
6. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 10 minut.
7. Pred serviranjem zvitke položimo na krožnik in okrasimo orehi in postrezite.