Cezarjeva solata z gobami in piščancem. Cezarjeva solata z gobami. Katere gobe izbrati za Cezarja

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni naveden

Danes vam predlagam, da pripravite nenavadno cezarjevo solato. To bo z gobami, papriko in kitajskim zeljem. Kombinacija je nova, hkrati pa so izdelki zelo znani. Če si želite svežih idej, novih okusov in doživetij, potem se ne bojte eksperimentirati in ustvarjati novih jedi v kuhanju. Ta poskus mi je bil zelo všeč in novi Cezar se zdaj vse pogosteje pojavlja na naših družinskih večerjah. Tako se je italijanski "Cezar" lahko reinkarniral v novo, nam popolnoma neznano solato, hkrati pa je podprta in ohranjena sama ideja tega prigrizka. Torej, pripravimo cezarjevo solato z gobami doma. Recept s fotografijami za izkušene kuharje in začetnike. Svetujem vam, da bodite pozorni na drugo različico tega prigrizka in jo pripravite.



Zahtevani izdelki:

- 300 gramov kitajskega zelja;
- 200 gramov konzerviranih gob;
- pol čebule;
- 150 gramov rdečega paradižnika;
- 150 gramov sladke rdeče paprike;
- 100 gramov svežih kumar;
- 2-3 kosi piščančjih jajc;
- malo majoneze;
- malo soli.

Recept po korakih s fotografijami:

Kumare poskusim, da niso slučajno grenke. Nato jih prečno narežem na trakove.




Zelje naribam, pekinško zelje je zelo dobro v solati. Je nežen, mehak in sočen. Ni ga treba gnetiti z rokami, kot običajno belo zelje. V tem pogledu je Peking zelo dober za solate. Izdelek je pripravljen za uporabo, le nasekljajte ga.




Paradižnik sem narezala na velike rezine. Sladka rdeča paprika z dolgimi trakovi.




Solato oblikujem po plasteh. Na plast zelja položim trakove kumar. Malo posolim.

Nato sem na solato položil rezine paradižnika in trakove sladke paprike. Slika izpade zelo lepa.




Čebulo narežem na tanke pol obročke. Paše tudi v solato.




Kuhana in ohlajena kokošja jajca narežem na velike rezine in jih položim na solato. V solato dodam še grobo narezane gobe.






Še enkrat prelijem z majonezo in zdaj postrežem k mizi. Omake ne dodajam veliko, da sestavine ne plavajo v njej. Naj bo lahka plast, ki lahko poudari okus sestavin.
Lepa in nenavadna Cezarjeva solata z gobami, pripravljena po tem receptu s fotografijo, bo okusen dodatek k drugim vašim kulinaričnim mojstrovinam.

Dober tek!

1. korak: pripravite romansko solato.

Solatne liste operemo v tekoči vodi, osušimo s kuhinjsko krpo in na krožniku postavimo v hladilnik. Ohlajene liste z rokami natrgajte na večje kose.

2. korak: pripravite šampinjone.

Gobe ​​skuhamo v ponvi s slano vodo 10 min t.Odstranite šampinjone z žlico z režami in ohladite. Nato gobe z nožem na rezalni deski narežemo na rezine. Lahko tudi nasekljate samo velike gobe, majhne pa pustite cele; to bo okrasilo končno solato.

3. korak: Pripravite piščanca.

Piščančji file skuhajte v slani vodi, dokler ni kuhan 25 minut. File odstranite iz pekača in ohladite. Nato ga na rezalni deski z nožem narežemo na majhne koščke.

4. korak: Pripravite sir.

Sir naribajte na desko za rezanje s pomočjo drobnega strgalnika.

5. korak: Pripravite paradižnik.

Paradižnik operemo in na rezalni deski z nožem narežemo na polovičke.

6. korak: Pripravite beli kruh.

Belemu kruhu odrežemo skorjo in ga z nožem na rezalni deski narežemo na kocke 1 x 1 cm Pečico segrejemo. do 180°С, kruhove kocke položimo pekač in položimo 10 minut v pečico. Pečico občasno odpremo in kocke obrnemo.

7. korak: pripravite krekerje s česnom.

2 stroka česna nastrgamo ali zmečkamo v stiskalnici za česen in položimo na krožnik. Zmešajte s soljo z žlico, dodajte 1 žlico. žlico olivnega olja, premešamo. Mešanico vlijemo v ponev, segrejemo na majhnem ognju in dodamo kruh iz pečice. Mešajte in pustite na ognju 2 minuti.

8. korak: Pripravite omako.

Pripravimo sestavine za omako. V ponev nalijemo vodo in zavremo. Spustite jajce natanko eno minuto. Česen nastrgamo na drobno strgalo. Na drobno strgamo tudi sir. Pripravite omako. V posodi z žlico zmešamo olivno olje, gorčico in česen. Nato v zmes ožamemo pol limone in vanjo razbijemo jajce (v omako dodamo še rahlo kuhan beljak). Nastalo omako stepamo v mešalniku 1 minuto in dodamo nariban sir.

9. korak: pripravite cezarjevo solato s piščancem in gobami.

V solatno skledo vtrite strok česna. Na dno položimo liste zelene solate, dodamo gobe, koščke piščanca in krutone. Solato začinimo s pripravljeno omako in premešamo.

10. korak: postrezite cezarjevo solato s piščancem in gobami.

Končano solato naložimo na porcijske krožnike, potresemo z naribanim sirom, okrasimo s češnjevimi paradižniki in postrežemo. Dober tek!

V solatni preliv lahko dodate origano ali italijanska zelišča.

Ko ste pripravili solato, je priporočljivo, da jo pustite v hladilniku 2-3 ure. Pred serviranjem še enkrat premešamo.

Še ena različica omake za cezarjevo solato s piščancem in gobami. Za pripravo v skledi zmešajte nekaj več kot pol kozarca majoneze, četrt kozarca naribanega parmezana, četrt kozarca limoninega soka in 2 stroka česna. Dodate lahko tudi 1 žlico sardonove paste.

Težaven recept za cezarjevo solato z gobami korak za korakom s fotografijami.

To je eden mojih najljubših Cezarjevih receptov! To je idealna jed za vegetarijance in tiste, ki raje uživajo manj mesa. Delim preprost recept za cezarjevo solato z gobami.

To čudovito solato lahko naredite ne le z ocvrtimi gobami – poskusite narediti cezarjevo solato s svežimi tanko narezanimi šampinjoni ali jurčki in videli boste, o čem govorim! jed bo neverjetna, sveža in lahka, a hkrati zadovoljiva. In kuhate ga lahko veliko hitreje. In vendar je večina od nas navajena jesti gobe v pripravljeni obliki. No, to je čisto primerno za Cezarja. Gobe ​​popečemo, le pazimo, da jih vroče ne položimo na liste solate, da se ne skuhajo! Počakajte, da so gobe in krutoni mlačni – v tem primeru je to najboljša temperatura. Za recept za cezarjevo solato z gobami lahko uporabite ne samo šampinjone, ampak tudi lisičke, žafranike, medene gobe in drugo gozdno meso, vendar so šampinjoni najbolj dostopni, zato sem jih uporabil. In ti?

Število obrokov: 3-4

• Narodna kuhinja: domača kuhinja
• Vrsta jedi: Solate, cezarjeva solata
• Težavnost recepta: Ni enostaven recept

• Čas priprave: 18 minut
• Čas kuhanja: 1 uro
• Število porcij: 3 porcije
• Količina kalorij: 286 kilokalorij
• Priložnost: Za kosilo

Sestavine za 3 porcije

• Gobe ​​- 400 gramov
• Listi zelene solate - 100 gramov
• Parmezan - 50 gramov
• Jajca - 2 kosa
• Štruca - 2/2, Kos
• Oljčno olje - 2/2, kozarec
• Limona - 0,5 kosov
• Worcestershire omaka - 1 čajna žlička (neobvezno)
• Sladka gorčica - 1 čajna žlička
• Sol - po okusu
• Poper - po okusu
• Česen - 1 strok

Korak za korakom

1. Gobe ​​operemo, osušimo in nasekljamo.
2. Popecite v dobro segreti ponvi z nekaj žlicami olja ali na žaru do zlato rjave barve.
3. Hlebcu odrežemo skorjo in z rokami natrgamo drobtine (lahko tudi z nožem, če je štruca včerajšnja). Položimo na pekač, pokapamo z oljem in zapečemo v pečici.
4. Naribajte parmezan.
5. Iz limone iztisnemo sok.
6. Če pripravljamo omako s surovimi rumenjaki, ločimo rumenjake od beljakov. V nasprotnem primeru skuhajte jajca. Običajno jih kuham šele, ko so popolnoma kuhani, mehko kuhani in uporabljam segrete rumenjake.
7. Strok česna zdrobimo s soljo in poprom. Dodamo limonin sok, gorčico, Worcestershire omako in rumenjake, stepemo. postopoma, najprej po kapljicah, nato pa v tankem curku dodajamo olivno olje in omako še naprej intenzivno stepamo z metlico ali mešalnikom na nizki hitrosti.
8. Solatne liste operemo in osušimo. Trgajte z rokami. Prelijemo z omako in nežno premešamo. Naložimo gobe in krutone ter prelijemo z omako. Potresemo z naribanim parmezanom in postrežemo. Dober tek!

Priprava praznične predjedi je zelo odgovorno poslanstvo; Ne glede na to, ali imate čas ali ne, morate biti vedno na vrhuncu in imeti pri roki zanesljiv recept. Samo za takšno priložnost imamo v našem arzenalu veličastno cezarjevo solato s piščancem in gobami, ki bo brez dvoma zasedla častno mesto na vaši mizi. Ko boste okusili okusno poslastico, bodite pripravljeni, da vas bodo prosili vsaj za več.

Katere gobe izbrati za Cezarja

Če se odločite za pripravo znane solate z gobami, potem morate vedeti, katere vrste so najbolj primerne za pripravo.

• Najbolj primerna možnost gob za solato so šampinjoni. Dobro se ujemajo z drugimi sestavinami in ne motijo ​​okusa glavnega izdelka. Lahko jih dodate ocvrte ali marinirane - tako bo predjed dobila več možnosti.
• Za cesarja so primerne tudi gozdne gobe. Izberite svoje najljubše gozdne dobrote in jih temeljito predelajte, preden jih dodate v solato.

Skuhamo jih v slani vodi in nato ocvremo ali mariniramo. Najbolje je, da gobe začinite z oljem in začimbami, kot sta česen ali črni poper, če to ni v nasprotju z receptom.

• Postrežemo lahko tudi klasično cezarjevo solato s suhimi gobami. Odlični so jurčki, jurčki in posušene medene gobe. Preden jih dodamo v solato, gobe rahlo prepražimo v suhi ponvi. Tako bodo zelo dišale.

Recept za praznični cezar s piščancem in šampinjoni

Sestavine

• — 300 g + -
• - 180 g + -
• Krutoni (krekerji)— 100 g + -
• Šopek zelene solate (poljubna sorta)— 60 g + -
• - 3 kos. + -
• — 100 g + -
• - 2 nageljnove žbice + -
• - okus + -
• - 4 žlice. l. + -
• — 20 ml + -

Kako korak za korakom pripraviti okusnega cezarja s piščancem in gobami

Slavno cezarjevo solato z gobami lahko pripravimo na različne načine. Če pa želite prigrizek pripraviti kar se da hitro in okusno, vam bo naš recept pri tem pomagal.

Priprava solate vam bo vzela največ 20 minut, tako da boste popolnoma pripravljeni še pred prihodom gostov. Iz navedenih sestavin lahko pripravite 5-6 porcij odlične poslastice.

1. Paradižnik in solato dobro operemo v hladni vodi in osušimo. Zelenje z rokami natrgajte in takoj naložite na krožnike. Paradižnik narežemo na velike kocke in ga dodamo k zeleni.
2. Dimljenega piščanca narežemo na tanke rezine in položimo na paradižnik.
3. Marinirane šampinjone na drobno nasekljajte. Vsako gobo razdelite na dva ali tri dele in dodajte solati.
4. Zdaj solato potresemo s krutoni in vsako porcijo prelijemo z malo sojine omake.
5. Trdi sir naribajte na grobem ribežu in ga položite v globoko skledo. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Česen zmešajte s sirom in mešanico dodajte solati.
6. Solato potresemo z mletim črnim poprom in začinimo z domačo majonezo. Če cezarja postrežete po porcijah, ga ne premešajte takoj, ampak preliv položite po robovih predjedi.

Končano solato takoj postrežemo. K tako odlični predjedi se odlično poda suho belo vino.

Domača cezarjeva solata s piščancem in ocvrtimi gobami

Aroma ocvrtih gob je preprosto čudovita, in če jih dodate v solato, bo nad pohvalami. Gobe ​​lahko izberete po svojem okusu in jih skuhate v moki, z zelišči in celo kislo smetano.

V solato jih lahko dodamo tudi hladne ali tople, tako da lahko pripravo gob pripravimo vnaprej.

Sestavine

• Piščančje prsi - 300 g (1 kos);
• Sveži šampinjoni - 400 g;
• Beli kruh - 150 g;
• Česen – 1 strok;
• Olivno olje - 4 žlice. l.;
• Limona - 0,5 kos .;
• Rukola - 300 g;
• Parmezan - 60 g;
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
• Sol, poper - po okusu.

Kako hitro sami narediti cezarja s piščancem in ocvrtimi gobami

1. Piščančje prsi skuhamo v slani vodi do mehkega in popolnoma ohladimo. Ohlajeno meso razdelite na vlakna.
2. Sveže šampinjone dobro operemo in osušimo. Gobe ​​narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejte rastlinsko olje in mu dodajte šampinjone. Gobe ​​solimo in popramo ter jih kuhamo 15 minut, da zlato porjavijo.
3. Kruh narežemo na več tankih kosov in posušimo v pečici. Česen olupimo. Končane, še vroče krutone natrite s česnom in ohladite. Nato z rokami zlomite krutone na več kosov.
4. Rukolo dobro operemo v hladni vodi in odložimo na kuhinjsko krpo. Nato zeleno naložimo v krožnike in jo pokapamo z limoninim sokom.
5. Zdaj postavite piščanca, gobe in krutone v solatne sklede. Parmezan nastrgamo na najbolj grobo strgalo in ga potresemo po cezarju.
6. Solato začinimo z olivnim oljem in postrežemo.

Lahka cezarjeva solata s piščancem in gobami je kot nalašč za praznično večerjo. Predjed lahko začinite po lastni presoji: s sezamovim oljem in domačo majonezo.

Verjetno najokusnejša različica recepta, čeprav mu tekmujejo številne okusne sestavine, kot so kozice, losos, teletina. Osnova idealne solate je bila in ostaja edinstven recept za cezarjev preliv. V naši različici smo naredili nekaj zanimivih dodatkov. Iceberg solata 400 g. Rimska solata 400 g. Piščančje prsi 3 kos.Šampinjoni 4 kosi. Prepeličja jajca 8 kosov. Krekerji 400 g. Češnjev paradižnik 8 kosov. Smetana 400 g. Dimljeni inčuni 200 g. Olivno olje 50 g. Parmezan 300 g Limona 1/2 kos. Česen 4 zobje. Kako narediti cezarjevo solato s piščancem na žaru. Sledite video receptu in uspelo vam bo

20min 15min solate Podroben opis po korakih, kako pripraviti jed Cezarjeva solata z lososom. Vsekakor poskusite Rahlo nasoljen losos 100 g. Češnjev paradižnik 10 kosov. Solata ledenka 50 g. Parmezan 70 g. Krekerji po okusu Cezarjev preliv po okusu Rahlo soljenega lososa narežemo na tanke rezine. Solato ledenko grobo nasekljajte. Češnjeve paradižnike narežemo na polovice ali četrtine. Zmešajte lososa, solato, paradižnik, potresemo s krutoni. Solato prelijemo s cezarjevim prelivom (lahko ga kupite v trgovini ali pa ga skuhate sami - recept je na tej spletni strani). Potresemo z naribanim parmezanom.

20min 40min solate Podroben opis po korakih, kako pripraviti jed "Cezarjeva solata s krekerji". Vsekakor poskusite Piščančji file 700 g. Češnjev paradižnik 6 kosov.Česen 7 zob. Solata ledenka 1 kos. Parmezan 150 g. Prepeličja jajca 3 kos. Krekerji z okusom sira 1 skodelica. Cezarjeva omaka 200 ml. Piščančji file narežemo na majhne koščke, solimo, popramo in zlato rjavo prepražimo; 2 minuti preden odstavimo s štedilnika dodamo v ponev 2 sesekljana stroka česna (za okus). Skuhajte jajca. V večjo skledo narežemo ali natrgamo solato Iceberg, paradižnik narežemo na 2 ali 4 dele, preostali česen iztisnemo, jajca drobno sesekljamo, sir naribamo, dodamo piščanca in cezarjev preliv ter vse premešamo. Naložimo na krožnike in po okusu dodamo krekerje.

20min 1h.min Solate Podroben opis po korakih, kako pripraviti jed "Cezarjeva solata s parmezanom in paradižnikom." Vsekakor poskusite Zelena solata 1 šopek. Paradižnik 2 kos. Parmezan 100 g. Piščančji file 300 g. Krutoni 30 g. Cezarjeva omaka 100 ml. Liste solate natrgajte z rokami in jih položite na raven krožnik. Piščančji file skuhamo v slani vodi, ohladimo, narežemo na rezine. Paradižnik narežemo na rezine, dodamo piščančjem fileju in položimo na liste solate. Potresemo z malo cezarjevega preliva. Sir narežemo na tanke kvadratke približno 1x1 cm, združimo s krutoni in položimo na vrh. Prelijemo z omako.

20min 1h.min Solate Podroben opis po korakih, kako pripraviti jed "Cezarjeva solata z že pripravljeno omako." Vsekakor poskusite Piščančje prsi 2 kos. Trdi sir po okusu Solata ledenka 1 šopek. Rženi krekerji po okusu Prepeličja jajca 10 kosov. Calve Cheese Cezar omaka po okusu Z rokami natrgajte oprane liste solate in jih položite na dno solatne sklede. Ocvrte piščančje prsi narežemo na dolge kose in jih položimo na solato. Na piščanca položimo ocvrte krutone. Na vrh položite 5 prepeličjih jajc. Prelijemo z omako. Potresemo z naribanim sirom. Ponovite isto stvar še z eno plastjo. Na vrh druge plasti položite liste solate.

20min 20min solate Solata ni dobila imena po Gaju Juliju Cezarju, temveč po osebi, ki jo najpogosteje imenujejo izumitelj te jedi - italijansko-ameriški kuhar Caesar Cardini. Pravzaprav ni nič zapletenega, kako pripraviti klasično cezarjevo solato s piščancem. In zdaj vam bom to dokazal! Piščančji file 1 kos. Trdi sir 100 g Beli kruh 70 g. Solatni listi 1 g. Cezarjeva omaka Po okusu Piščančji file je treba oprati in posušiti. Meso mora biti suho. Pri pečenju bo mokro meso raje vrelo kot cvrto. Meso narežemo na majhne koščke. Najraje - v slamicah. Kos štruce narežite na majhne kocke, potem ko odrežete skorjo. Če pustite skorjo, bo med peko bolj porjavela, lahko se tudi zažge in bo pretrda. Liste solate je treba oprati in natrgati z rokami. Položimo jih na krožnik. Naribamo trdi sir. Pripravite preliv za cezarjevo solato. Če nimate časa, lahko omako kupite že pripravljeno v supermarketu. Naredim omako na osnovi kisle smetane, dodam mešanico začimb cezarjevemu prelivu. Krekerje zarumenimo v pečici. Ohlajene krutone položimo na liste solate. Ne gasite vročih krekerjev, ker... pokvarili bodo videz solate. Piščančji file prepražimo na rastlinskem olju, solimo in popramo. Ohlajen file položimo na liste solate. Solato prelijemo s cezarjevim prelivom. Sploh ni nujno, da omaka pride na vsak kos solate. Porazdelite ga po želji. Solato postrezite, okrasite po okusu. Solato lahko zmešamo že na mizi. Če naredite takšno solato v porcijah, potem bo vsakdo lahko natančno ugotovil, kako želi jesti takšno solato. Za ljubitelje omak lahko poleg solate postrežete še malo omake.

20min 20min solate Dandanes se Cezar pripravlja po različnih novih receptih, vendar so osnova te jedi vse iste sestavine, iz katerih je prvo različico te solate pripravil restavrator Cardini. Govorimo o krekerjih/krutonih, zeleni solati, siru in omaki. Poglejmo si, kako izbrati prave glavne sestavine in kako pripraviti klasično preprosto cezarjevo solato. Solatni listi 1 g. Piščančja stegna 1 kos. Paradižnik 1 kos. Trdi sir 50 kosov. Majoneza 2 g Kisla smetana 2 g Začimbe 1 g. Krekerji v pakiranju 1 kos. Za pripravo klasične preproste cezarjeve solate moramo vzeti liste solate. Operite jih in natrgajte na majhne koščke. Svež paradižnik narežemo na rezine in ga na koščke položimo na liste solate. S paradižnikom popestrimo barve in damo solati svetel videz. Eno nogo prepražimo v ponvi do konca. Če želite to narediti, morate meso narezati in ga položiti na solato. Uporabite lahko ne samo nogo, ampak tudi prsi. Če želite narediti omako za cezarjevo solato, zmešajte majonezo in kislo smetano v enakih razmerjih. Dodamo malo soli, mletega koriandra, pehtrana in origana. Mešajte. Omako naključno razporedimo po solati... Z lupilcem za zelenjavo narežemo sir na rezine. Na solato položite koščke sira. Tukaj, tako kot v primeru piščanca, ni pomembno, kakšen sir uporabljate. Glavna stvar je, da je trde sorte. Na vse skupaj položimo krekerje. Za pripravo solate lahko uporabite krutone iz trgovine ali doma pripravljene krutone v ponvi ali pečici. Solato postrezite k mizi. Dober tek!

20min 20min solate Pripravimo si najbolj priljubljeno jed na svetu - Cezarjevo solato.Klasični recept je izumil italijanski kuhar Caesar Cardini, ki je bil lastnik več restavracij v mehiškem mestu Tijuana. Cezarjeva solata je zaradi enostavne priprave in nepozabnega okusa postala zelo priljubljena po vsem svetu. Delim klasičen kuharski recept - zdaj boste vedno vedeli, kako pripraviti Cezarjevo solato! Na zdravje! Listi zelene solate 100 g. Piščančji file 200 g. Krutoni (krekerji) 50 g. Parmezan 50 g. Piščančja jajca 2 kos. Peteršilj - g. Cezarjeva omaka 50 ml. Torej, tukaj so vse sestavine, ki jih potrebujemo. Takoj bom opozoril: uporabil sem že pripravljeno cezarjevo omako (prinesli so mi jo iz Evrope, nekaj podobnega se prodaja pri nas), če pa je nimate, lahko cezarjevo omako pripravite sami. Na tej strani je recept. Uporabil sem sveže liste solate, pridelane na lastni dači. Solata mora biti čim bolj sveža in kakovostna, da bo cezar okusen. Cel kos piščančjega fileja je treba ocvreti v ponvi na žaru ali v navadni ponvi. Približno 3-4 minute na vsaki strani, dokler ne nastane čvrsta skorjica. Meso mora v notranjosti ostati sočno. Jajca trdo skuhamo in narežemo na rezine. Ponavljam, omako in krutone že imam pripravljene, če pa jih nimate, lahko krutone pripravite tako, da majhne koščke kruha popečete v suhi ponvi ali jih spečete v pečici, recept za cezarjevo omako pa je na tej strani. Parmezan nastrgamo na najdrobnejše strgalo, peteršilj temeljito operemo. Solatne liste za minuto prelijemo z ledeno vodo, nato vodo odlijemo, pustimo, da se listi posušijo in jih z rokami natrgamo na poljubne kose (neke večje, druge manjše). Piščančji file narežemo tudi na lepe rezine ali koščke drugačne oblike, glavna stvar je, da ga ne sesekljamo. Kosi piščanca morajo biti precej veliki. Peteršilj z rokami natrgajte ali sesekljajte. Ampak, spet, ne naredite ga premajhnega - čutiti ga je treba v solati. To je majhna zadeva. Na dno solatne sklede položimo solato in peteršilj, dodamo cezarjev preliv in malo parmezana, premešamo. Po vrhu položimo sesekljana jajca, piščanca in krutone, nato pa celotno jed potresemo s parmezanom. pripravljena!

15min 15min solate Cezarjeva solata ni nič manj priljubljena kot solata Olivier. Zamisel o solati je predlagal Američan italijanskega porekla Caesar Cardini v dvajsetih letih prejšnjega stoletja.
Obstaja veliko različic na Cezarjevo temo. Recepti vsebujejo meso, ribe, morske sadeže in druge sestavine, ki sploh niso povezane s klasičnim receptom za cezarjevo solato.
V kolikšni meri lahko po manifestaciji gastronomske domišljije nastalo solato imenujemo cezarjeva solata, je vprašanje. Glavna stvar je, da se izkaže okusno.
Pripravili bomo znano jed - Cezarjevo solato s piščancem, katere recept bi morala poznati vsaka gospodinja. Mešanica listov zelene solate 150 g. Piščančje prsi 1 kos. Slanina 40 g. Češnjev paradižnik 4 kos. Prepeličja jajca 4 kos. Krekerji 20 g. Cezar solatni preliv 40 g. Slanino prepražimo do zlato rjave barve. V isti ponvi solimo, popramo in popečemo piščančje prsi. Solatni mešanici dodajte omako in premešajte. Postavite na krožnik. Češnjev paradižnik in kuhana prepeličja jajca narežemo na 4 dele. Postavite na krožnik. Dodamo krutone, slanino in narezane piščančje prsi. Potresemo z narezanim parmezanom. Solata pripravljena!

15min 45min Solate Klasičen okus Cezarja malo koga pusti ravnodušnega!
V študentskih časih sem med počitnicami, poleti, honorarno delala v Ameriki. In na enem od teh potovanj je delala kot kuhinjska pomočnica v ameriški restavraciji. Tam sem se naučil kuhati klasično cezarjevo solato, ki je tako priljubljena v Ameriki, zdaj pa tudi pri nas. Rekel bom, da je ta solata za Američane to, kar je za nas solata Olivier. Nobeno dostojno praznovanje ne mine brez cezarja, zato pripravijo klasično cezarjevo solato s krutoni brez rib, mesa ali piščanca. Listna solata 3 kos. Beli kruh 4 g. Olivno olje 50 g. Piščančje jajce 1 kos. Sojina omaka 30 g. Limonin sok 3 žlice. l.Česen 1 zob. Gorčica 1 žlica. l. Parmezan 45% maščobe 50 g. Najprej morate narediti preliv za cezarjevo solato, da se sestavine solatnega preliva zlijejo v en sam okus. Če želite to narediti, vzemite eno piščančje jajce in ga spustite v vrelo vodo za največ eno minuto, da jajce ostane mehko. V skledi to skoraj tekoče jajce zmešamo z gorčico in počasi dodajamo olivno olje, da ne pride do ločitve. Solatnemu prelivu dodajte limonin sok in malo sojine omake. Vse premešamo, da nastane kremasta masa barve pečenega mleka. Cezarjev preliv pa odstavite, da se strmi. Posebej vzemite le drobtine belega kruha brez skorje, jih narežite na kocke in posušite v pečici do zlato rjave barve. Torej ste dobili ameriške krutone, a po našem mnenju so navadni krekerji. Liste rimske solate z rokami natrgajte na velike kose in koščke. Nato "sestavimo" samo cezarjevo solato. Skledo namažemo s strtim česnom, v skledo položimo liste zelene solate, dodamo krutone - krutone, izdatno prelijemo z našo omako - prelivom. Skoraj končano cezarjevo solato potresemo z naribanim parmezanom in postrežemo takoj, preden se krutoni namočijo. To je ves kulinarični recept za klasično cezarjevo solato. Mislim, da vam bo tudi ta hrana všeč.