Solata iz morskih alg in klobas. Funchoza z morskimi algami. Solata s funchoso in korenasto zelenjavo
Solata s funchoso in morske alge- to je zelo okusna solata, ki je enostaven za pripravo, a ima nenavadno sestavo sestavin, ki se med seboj odlično kombinirajo. Po želji lahko solato postrežemo še toplo. Solata je srednje nasitna. Poleti lahko kot drugo jed postrežemo solato s funchozo in morskimi algami, ki od vas ne zahteva veliko fizičnega napora. Solato lahko vsakič drugače začinite.
Pripravimo se potrebne sestavine za solato. Zelenjavo bomo oprali in olupili.
Funchose napolnite s toplo vodo in pustite 20-25 minut. Pripravite ga po navodilih na embalaži.
Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
Korenje narežemo na tanke trakove, lahko pa ga tudi naribamo grobo strgalo tako da je rezanje videti kot korejsko korenje.
Nekaj strokov česna olupimo in narežemo na majhne kocke, pripravimo potrebno količino sezamovih semen.
Pražite čebulo in korenje za rastlinsko olje do mehkega.
Nato dodamo sezamovo seme in česen ter pražimo še 1-2 minuti.
V solatni skledi združite vse sestavine: kuhano funchose, morske alge, ocvrto čebulo in korenje. Dodamo limonin sok in olivno olje.
Premešajte, solata s funchozo in morskimi algami je pripravljena.
K solati lahko posebej postrežete ribjo ali sojino omako. Dober tek.
Moj mož ima zelo rad morske alge in kuham jih samo zanj. Našel na internetu zanimiv recept Odločil sem se kuhati. Kuhala sem z že pripravljenimi algami, oziroma solato iz alg.
To so sestavine, ki jih potrebujemo.
Strok česna zdrobimo z nožem in ga nato sesekljamo.
Odločil sem se, da ne bom kuhal funchoze, ampak sem jo preprosto prelil z vrelo vodo in pustil 15 minut. Bolje je, da takoj dodate malo soli, potem bo solata okusnejša. Samo odlijte vodo.
Za solato sem uporabila rdečo čebulo, lahko pa jo nadomestite z zelena čebula, potem vam z njim ni treba storiti ničesar. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. V manjši posodi razredčite kis 70% z vodo, poskusite, da ne bo preveč kislo, na splošno pa si količino kisa vsak izbere sam. Pustite čebulo, da se marinira 10 minut.
V ponvi segrejemo olivno olje + riževo olje in prepražimo česen, da postekleni.
Pozor: če je vaše zelje suho, ga morate preliti z vrelo vodo in pustiti nekaj časa stati, vodo odcedite, vendar jo morate shraniti. Nato česnu dodamo alge in malo popražimo, dolijemo vodo in pražimo par minut. Solimo in popramo po okusu.
Funčozi dodamo vloženo čebulo, morske alge ter potresemo z oljem in česnom. Solimo in popramo po okusu.
Vse premešajte z rokami ali dvema vilicama.
Za solato sem se odločil vzeti prepeličja jajca. Kuhamo jih 7 minut, vlijemo hladna voda. Olupite in razpolovite. Položimo ga na našo solato.
Solato naložimo na krožnike in pokapljamo z limoninim sokom.
Dober tek.
Čas kuhanja: PT00H30M 30 min.
Mnogi ljudje obožujejo funchozo. In vsaka gospodinja ga pripravi na svoj način, nekatere sestavine nadomesti in dopolni z drugimi, kar naredi jed edinstveno. Ta recept za funchose je pripravljen z dodatkom morskih alg, ki so zelo zdrave zaradi velike količine joda. Piščančje meso lahko nadomestite s katerim koli drugim mesom, vegetarijanci pa lahko brez njega, okus jedi se ne bo poslabšal.
Sestavine
- Piščančje meso - 200 gr.
- Korenje - 1 kos.
- 2 sladki papriki (rdeča in zelena)
- Česen - 4 stroka
- Morski ohrovt - 50 gr.
- Rastlinsko olje - 50 gr.
- Majhen kup zelene čebule
- Mleta rdeča pekoča paprika po okusu
- Sladkor - 2 ščepca
- Sojina omaka - 1 žlica. l.
- Kis - 1 žlička.
Navodila
- Namočite morske alge hladna voda za pol ure. Dobro sperite, da odstranite ves pesek. Ohrovt kuhamo 5 minut v slani vodi in ponovno speremo.
Papriki odstranimo semena in jo narežemo na trakove. Česen olupimo.
Korenje s korejskim strgalnikom naribajte na dolge trakove. Položimo ga v krožnik, dodamo sol in sladkor. Prilijemo kis in mešamo z roko ter rahlo stiskamo, da spusti sok. Pustite korenje, da se marinira pol ure.
- Funchose skuhajte v veliko slane vode.
- Postavite v cedilo in sperite s hladno vodo. Počakajte, da vsa voda odteče.
- Piščančje meso narežemo na koščke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni kuhano, ne pozabimo dodati soli. Postavite meso.
- Na istem olju prepražimo korenje in papriko. Korenje se mora nekoliko zmehčati, vendar še vedno ohraniti živo oranžno barvo.
- V posodo za pripravo funchose položite rezance in alge.
- Sem položite korenje in papriko iz ponve skupaj z oljem. Česen stisnite skozi stiskalnik za česen. Dodamo meso, ki ga lahko narežemo na manjše rezine.
- Dodamo na dolge kose narezano čebulo, feferon in sojino omako.
- Z dvema vilicama premešajte funchose.
- Pripravljeno funchoso z morskimi algami položimo na krožnik in postrežemo.
