→ Recept za solato iz konzerviranega lososa. Lososova solata: recept. Solate s konzerviranim, rahlo soljenim ali prekajenim lososom. Hitra solata

Recept za solato iz konzerviranega lososa. Lososova solata: recept. Solate s konzerviranim, rahlo soljenim ali prekajenim lososom. Hitra solata

Losos je razmeroma velika riba, katere meso je bogato z dragocenimi mikroelementi in nasičenimi kislinami. Uživamo ga soljenega, pečenega ali konzerviranega. Poleg tega številne gospodinje iz njega pripravljajo hladne predjedi, juhe, glavne tople jedi in nadev za slano pecivo. Še posebej v ozadju te sorte izstopajo solate s konzerviranim lososom, o katerih receptih bomo razpravljali v tem članku.

Možnost s krompirjem in kumaricami

Kljub preprosti sestavi lahko to listnato pecivo okrasi vsak praznik. Pripravljen je po preprosti tehnologiji, ki jo zlahka obvlada tudi najstnik. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

  • 3 srednje veliki krompirji.
  • 2 vloženi kumari.
  • Pol pločevinke zelenega graha v pločevinkah.
  • Ducat oliv.
  • Majoneza, zelena čebula, drobna sol in začimbe.

Ker ta lososova solata vsebuje krompir, ki zahteva toplotno obdelavo, morate postopek začeti na tej stopnji. Oprane korenovke prelijemo z vodo, skuhamo do mehkega, popolnoma ohladimo in olupimo.

Sesekljane kumare položimo na dno primernega krožnika. Nanje položimo kocke kuhanega krompirja, sol, začimbe in plast majoneze. Vse to je obloženo z grahom in pirejem iz lososa. Ribe namažemo tudi z majonezo in jih nato okrasimo z rezinami oljk in sesekljano čebulo.

Možnost s paradižnikom in papriko

Ta okusna in preprosta solata iz konzerviranega lososa je polna zelenjave. Zato ga tudi tisti, ki se držijo stroge nizkokalorične diete, ne bodo zavrnili. Za pripravo boste potrebovali:

  • 2 standardni pločevinki konzerviranega lososa.
  • Stebelna zelena.
  • Sladka paprika.
  • 3 žlice. l. posušene brusnice.
  • Pol limone.
  • 1 žlica l. kakovostno olivno olje.
  • 2 paradižnika.
  • 1 čajna žlička ne preveč pekoča zrnata gorčica.
  • 1 čajna žlička balzamični kis.
  • 2 žlički tekoči cvetlični med.
  • Ščepec soli in popra.
  • Mešanica listov solate.
  • Nekaj ​​zelene čebule.

V globoki skledi zmešajte sesekljano stebelno zeleno, koščke paprike in pretlačeno ribo. Tja pošljemo tudi sesekljano zeleno čebulo, kuhinjsko sol, poper in preliv iz gorčice, balzamičnega kisa, medu, oljčnega olja in soka, iztisnjenega iz polovice limone. Končano predjed položimo na raven krožnik, ki smo ga predhodno obložili z listi solate, potresemo s suhimi brusnicami in okrasimo z rezinami paradižnika.

Možnost s svežimi kumarami in jajci

Ljubitelji obilnih predjedi bodo zagotovo oboževali ta recept za solato z lososom. Jed, pripravljena z njim, je zelo uspešna kombinacija zelenjave, ribjih konzerv in jajc. Če ga želite ponoviti v svoji kuhinji, boste potrebovali:

  • 2 krompirja.
  • Celo pločevinko konzerviranega lososa.
  • 2 jajci.
  • Sveža kumara.
  • 3 žlice. l. dobro sončnično olje (brez vonja).
  • 1 čajna žlička sveže stisnjen limonin sok.
  • Zelena čebula, kuhinjska sol in mleta paprika (po okusu).

Jajca in krompir skuhamo v ločenih kozicah, popolnoma ohladimo in olupimo. Končano korenasto zelenjavo narežemo na majhne kocke. Polovico zdrobljenega izdelka položimo na dno primernega krožnika. Na vrh položite nekaj ribjega pireja in eno naribano jajce. Nato se plasti ponovijo v istem zaporedju. Končano predjed potresemo s sesekljano kumaro in sesekljano zeleno čebulo, nato pa prelijemo s prelivom, sestavljenim iz lososove marinade, rastlinskega olja, naravnega limoninega soka, soli in začimb.

Možnost s peso in rižem

Ta svetla in okusna solata z lososom je zelo hranljiva. Zato ga lahko varno postrežemo za družinsko večerjo. Za pripravo štirih obrokov tega prigrizka boste potrebovali:

  • Pesa.
  • paprika.
  • Celo pločevinko konzerviranega lososa.
  • Skleda kuhanega riža.
  • 4 vložene kumare.
  • 3 stroki česna.
  • Majoneza, sol in koper.

Postopek priprave solate morate začeti s predelavo pese. Operemo ga, skuhamo do mehkega, popolnoma ohladimo in olupimo. Takoj, ko je korenasta zelenjava pripravljena, lahko nadaljujete s sestavljanjem prigrizka. Na dno štirih kozarcev položimo naribano peso in sesekljane kumare. Po vrhu se porazdeli riž, pomešan z majonezo, strtim česnom in sesekljanim koprom. Vse to je prekrito s plastjo ribjega pireja in koščki paprike.

Možnost s krompirjem in jabolki

Ljubiteljem nenavadnih kombinacij hrane svetujemo, da posebno pozornost namenijo še enemu zanimivemu receptu za solato z lososom. Fotografije podobnih jedi najdete v tem članku, za zdaj pa ugotovimo, kaj potrebujete za pripravo takšnega prigrizka. Vključuje:

  • 200 gramov kuhanega krompirja.
  • Celo pločevinko konzerviranega lososa.
  • 100 gramov jabolk.
  • 4 piščančja jajca.
  • 100 gramov čebule.
  • Majoneza in sveža zelišča.

Jajca trdo skuhamo, popolnoma ohladimo, olupimo in obdelamo z grobim ribežnom. Nato jih prelijemo s tankimi čebulnimi obročki in ribjim pirejem. Vse to združimo z naribanimi jabolki in krompirjem, nato pa namažemo z majonezo in potresemo z zelišči.

Možnost z zelenim grahom in jajci

Ta okusna solata iz konzerviranega lososa ima izjemno preprosto sestavo in lahko nadomesti popolno družinsko kosilo. Za pripravo boste potrebovali:

  • Celo pločevinko zelenega graha.
  • Srednja žarnica.
  • Pločevinka konzerviranega lososa.
  • 2 jajci.
  • 2 žlici. l. dobra majoneza.
  • Sol in mleti poper.

Oprana jajca prelijemo z potrebno količino vode, skuhamo do mehkega, popolnoma ohladimo in olupimo. Nato jih zdrobimo in zmešamo z ribjim pirejem, polovičnimi obročki čebule in zelenim grahom. Končano predjed popopramo, solimo in premažemo z majonezo.

Možnost s paradižniki in jajci

Z uporabo spodaj opisane metode dobite zelo okusno in aromatično solato z lososom (fotografije podobnih predjedi si lahko ogledate v tej publikaciji). Kljub zelo preprosti sestavi ima visoko hranilno vrednost in vam omogoča, da hitro in zadovoljivo nahranite celotno veliko družino. Za pripravo boste potrebovali:

  • Celo pločevinko konzerviranega lososa.
  • 2 zrela paradižnika.
  • 4 jajca.
  • Majoneza katere koli vsebnosti maščobe.

Jajca oplaknemo pod tekočo vodo, skuhamo do mehkega, popolnoma ohladimo, oluščimo in narežemo na majhne kocke. Nato jim dodamo pasirano ribo in rezine paradižnika. Vse to prelijemo z majonezo in previdno premešamo.

Možnost z jajci in rižem

S spodaj opisano metodo lahko razmeroma hitro pripravite krepko solato iz konzerviranega lososa, ki je optimalna za družinski obrok. Če želite to narediti, morate imeti v kuhinji:

  • 3 jajca.
  • Kozarec riža.
  • Celo pločevinko konzerviranega lososa.
  • Pol čebule.
  • Majoneza in sol (po okusu).

Ker ta prigrizek vsebuje komponente, ki zahtevajo predhodno obdelavo, se mora postopek začeti na tej stopnji. Temeljito oprana jajca prelijemo s hladno vodo, kuhamo do mehkega, popolnoma ohladimo in odstranimo iz lupine.

Riž splaknemo pod pipo in vlijemo v ponev s slano vrelo vodo. Kuhano žito damo v cedilo, speremo z vročo vodo in ohladimo. Nato ga združimo s pretlačenimi ribami, sesekljanimi jajci in sesekljano čebulo. Vse to rahlo solimo in prelijemo z majonezo.

Možnost s koruzo in sirom

Ta zanimiva lososova solata ima prijeten okus in predstavljiv videz. Zato je enako primeren tako na običajni večerni mizi kot na svečani bifejski mizi. Za pripravo boste potrebovali:

  • 3 srednje veliki krompirji.
  • 3 jajca.
  • Celo pločevinko konzerviranega lososa.
  • 3 listi kitajskega zelja.
  • 100 gramov katerega koli dobrega trdega sira.
  • Pol konzerve sladke koruze.
  • Majoneza in koper.

Takoj za tem lahko delate na jajcih. Oplaknejo jih pod pipo, prelijejo s hladno vodo, skuhajo do mehkega, ohladijo in odstranijo lupino. Nato jih nasekljamo z ostrim nožem in združimo z naribanim krompirjem. Tja se pošljejo tudi pire ribe, sesekljano kitajsko zelje in koruzna zrna. Vse to zmešamo s sirnimi ostružki, potresemo s sesekljanim koprom in prelijemo z majhno količino majoneze.

Možnost z avokadom in korenjem

To nenavadno in izjemno okusno ribjo solato bodo zagotovo cenili najbolj izbirčni gurmani. Za pripravo boste potrebovali:

  • 220 gramov konzerviranega lososa.
  • 40 mililitrov sveže stisnjenega limoninega soka.
  • Avokado.
  • Srednji korenček.
  • Šopek listov solate, olivno olje, poper in sol.

Ribe rahlo pregnetemo z vilicami in jih kombiniramo z naribanim korenjem. Tja pošljemo tudi koščke avokada, natrgane liste zelene solate, poper in sol. Končni prigrizek prelijemo z mešanico oljčnega olja in soka citrusov, nato pa za nekaj časa postavimo v hladilnik. To solato postrežemo ohlajeno. Ker tako razkrije celoten šopek okusnih kvalitet.

Lososova solata. Neverjetno okusna in zelo zdrava solata, ki bo primerna ne le za vsakdanji obrok, ampak tudi za praznično pojedino. Za dopolnitev potreb telesa po živalskih maščobah je dovolj, da dnevno zaužijemo le sto gramov lososa! Ta čudovita riba ne vsebuje ogljikovih hidratov, je zelo bogata z beljakovinami in se ponaša s prisotnostjo zdravih omega-3 maščobnih kislin.

Sistematično uživanje lososa pomaga znatno izboljšati stanje krvožilnega sistema in normalizirati prebavo, poleg tega pa pozitivno vpliva na delovanje možganov!

Losos se najbolje poda v solate k raznovrstni zelenjavi, z izjemo škrobnate zelenjave (krompir ipd.), pa tudi k rižu, morskim sadežem, kuhanim jajcem, limoninemu soku, avokadu ipd. In če mu dodamo še liste solatno solato, potem jih ne smete rezati z nožem, temveč trgati z rokami.

Pri nakupu svežega lososa je pomembno zagotoviti, da nima neprijetnega vonja - vonj sveže ribe je skoraj nezaznaven, nevtralen in rahlo jodiran. In barva te ribe mora biti rožnato rdeča, brez zelenkastih ali modrikastih odtenkov. Kar zadeva konsistenco mesa, mora biti homogena, precej gosta in brez neprijetne ohlapnosti.

Kot preliv za solato z lososom se običajno uporablja rastlinsko olje - v tem primeru je najbolj zaželeno olivno olje. Možna je tudi uporaba oljčnega olja v kombinaciji z limoninim sokom. Končano solato lahko okrasite s sezamovimi semeni, vsemi vrstami zelišč ali naribanim sirom.

Konzervirani losos v lastnem soku je odličen za pripravo najrazličnejših solat in predjedi. Zato bi morala vsaka gospodinja imeti na zalogi kozarec takšne konzervirane hrane. Tukaj je 5 lososovih solat v lastnem soku – poskusite jih, zagotovo vam bodo všeč!

Solata št. 1: Pozejdon

Losos - 1 pločevinka

Čebula - 1 kos (velika)

Jabolka - 2 kosa (sladke in kisle sorte)

Jajca - 2 kosa

Sir - 100 g

Čebulo naribamo in poparimo z vrelo vodo. Jajca trdo skuhamo in narežemo na kocke. Na enak način narežemo jabolka. Lososu odstranimo kosti in ga pretlačimo z vilicami. Solato položite v plasteh, vsako plast premažite z majonezo.

  • 1 plast- čebula
  • 2 sloj- losos
  • 3 plast- jabolka
  • 4 plast- jajca
  • 5 plast- losos
  • 6 plast- jabolka
  • 7 plast- jajca

Zadnje plasti ne premažemo z majonezo, ampak potresemo z naribanim sirom. Ta recept za solato Poseidon jemlje nekaj svobode. Če želite na primer solato narediti bolj nasitno, dodajte med prvo in drugo plast še eno plast kuhanega riža.

Solata št. 2: s hruško in sirom

Losos - 1 pločevinka

Jajca - 4 kosi

Hruške - 4 kosi

Sir - 200 g

Majoneza - 100 g

Kisla smetana – 50 g

Hruške olupimo iz jedrov in lupin, narežemo na tanke trakove. Kuhana jajca drobno sesekljajte. Sir naribamo na grobo strgalo. Lososu odstranimo kosti in ribo drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešajte in začinite z mešanico kisle smetane in majoneze (lahko preprosto začinite to solato z majonezo).

Solata št. 3: z ajdovo kašo

Konzervirani losos - 1 pločevinka

Ohlapna ajdova kaša - 1 skodelica

Čebula – 1 kos

Korenje – 2 kosa

Kuhana jajca - 2 kosa

Trdi sir - 100 g

Rastlinsko olje

Triodstotni kis - 1/4 skodelice

Koper in peteršilj

Izvirna solata z ajdo. Čebulo narežite na pol obročke, prelijte s kisom in pustite, da se marinira 20 minut. V rastlinskem olju prepražimo na grobo naribano korenje. Sir naribamo na drobno strgalo. Položite v solatno skledo v plasteh:

  • 1 plast– ajdova kaša
  • 2 sloj- vložena čebula
  • 3 plast– pire konzervirana hrana
  • 4 plast- majoneza
  • 5 plast- korenček
  • 6 plast– drobno sesekljan beljak
  • 7 plast- nariban sir
  • 8 plast- majoneza
  • 9 plast– drobno nariban rumenjak

Solato okrasite s peteršiljem in koprom.

Solata št. 4: Mimoza z lososom

Losos v lastnem soku - 1 pločevinka

Krompir - 2 kosa

Jajca - 2 kosa

Rastlinsko olje - 3 žlice

Limonin sok - 1 čajna žlička

Zelena čebula

Ta recept je variacija na temo znane solate Mimosa. Skuhajte jajca in krompir. Tekočino iz pločevinke vlijemo v skledo, solimo in popramo, dodamo limonin sok in premešamo. Ko se sol raztopi, dodajte rastlinsko olje in temeljito premešajte. Solatni preliv je pripravljen.

Zdaj pripravimo solato. Lososa nalomite na majhne koščke. Krompir in jajca naribamo na grobo strgalo. Na dno globoke sklede za solato položimo polovico krompirja, nanj polovico jajc, nato plast lososa in spet krompir. Vse napolnite s prelivom. Nato dodajte plast lososa in plast jajc. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo.

To solato je najbolje pripraviti dan pred serviranjem. Tako boste imeli čas za druge stvari pred praznično pojedino, pa tudi solata se bo bolje prepojila s prelivom. V tem primeru zadnjo plast jajc in čebule položimo tik pred serviranjem.

Solata št. 5: žemljice z lososom

Losos - 1 pločevinka

Sveža kumara - 1 kos

Čebula (po možnosti rdeča) - 1 čebula

Beli kruh - 6 rezin

Maslo – 30 g

Limonin sok

To ni ravno solata, ampak zelo zanimiva predjed. Iz konzerve odlijemo tekočino, ribam odstranimo kosti in pretlačimo z vilicami. Ribi dodamo drobno narezano kumaro in čebulo, limonin sok, poper in sol. Mešajte.

Vzemite koščke kruha brez skorje. Z valjarjem jih razvaljamo in vsakega posebej namažemo s pripravljeno ribjo mešanico. Zvijte v rolice in pritrdite z zobotrebci. Zvitke položimo na pekač, namazan z maslom, in pečemo v pečici pri 200 stopinjah do zlato rjave barve (to bo trajalo približno 10 minut). Zavitke postrezite vroče.

Objavljeno: 13. september 2016
Objavil: julija123
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni naveden

Moj mož zelo obožuje solate. In jaz kot ljubeča žena mu jih zelo pogosto kuham in se nikoli ne ponovim. No, zdaj obstaja veliko različnih kulinaričnih strani, kjer je veliko različnih receptov za vsak okus. Toda ravno pred kratkim, na dopustu, sem se odločila, da malo eksperimentiram in za svojo najdražjo ustvarim solato po lastni domišljiji. Tako se je rodila zelo okusna jed, ki je dobila ime - solata s konzerviranim lososom, recept za katero vam danes predstavljam pozornost. Ko je moj mož poskusil to mojstrovino, je bil navdušen nad njenim neverjetnim okusom. In dolgo nisem mogla verjeti, da sem sama oživela tako veličastno jed. Solata z dimljenim lososom je zdaj zelo pogost gost na naši mizi, pred kratkim pa sem se odločila, da jo postrežem gostom. Rezultat me je preprosto šokiral, gostje so se dobesedno tepli za to jed. A sem jih pomirila, da je solata zelo enostavna za pripravo, in če jim bo premalo, bom hitro pripravila še kakšno. Ne pozabite shraniti recepta za pripravo solate z dimljenim lososom, zagotovo vam bo všeč in bo okrasila vašo praznično mizo. Poskusite tudi kuhanje, ki ima nekoliko več sestavin, a je tudi zelo preprosto za pripravo.
Vzemite naslednje sestavine:
- pločevinka lososa,
- 1 svež paradižnik,
- 4 piščančja jajca,
- majoneza ali kisla smetana za preliv.





Recept po korakih s fotografijami:

Odprite pločevinko lososa. To naredite zelo previdno, da se ne porežete.




Lososa damo v skledo in ga z navadnimi vilicami malo pretlačimo.




Piščančja jajca skuhamo, olupimo in z nožem narežemo na kocke.




Čez lososa položite sesekljana jajca.






Nato operemo in nasekljamo svež paradižnik. Malo ga posolimo in damo v skledo s prejšnjimi sestavinami.








Solato preložimo na krožnik in po vrhu prelijemo z majonezo. Izkazalo se je nič manj okusno in lepo

 

 
To je zanimivo: