Sestavine mozaične solate. Bogastvo in obilje - solato "Mozaik" pripravimo iz različnih izdelkov. Mozaična solata: domači recept

Sestavine:

• Šunka - 250 gramov.
• Gobe ​​(bele, šampinjoni) - 300 gramov.
• Sir - 100-150 gramov.
• Čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Koruza - 1/2 pločevinke.
• Korejsko korenje - 100 gramov.
• Zelena čebula.
• Rastlinsko olje.
• Majoneza.
• Sol.

Svetlo, okusno, nenavadno

Solata "Mozaik" spada v kategorijo jedi, ki imajo isto ime, vendar so pripravljene na popolnoma drugačen način. različne recepte. Toda skupno jim je, da se končni prigrizek izkaže za svetlega, nenavadnega in zagotovo dvigne vaše razpoloženje zaradi kombinacije bogatih in bogatih barv.

Solata "Mozaik" je pripravljena z rakovimi palicami, dimljen piščanec, šunko, obvezno dodamo pisano svežo zelenjavo: kumare paradižnik, paprika in koruzo, korenje in zelje, zelena čebula. Nekateri recepti predlagajo pripravo solate "mozaik", ki je v celoti zelenjavna, medtem ko bodo drugi zahtevali sir, gobe, jajca itd.

Priprava mozaične solate je zelo preprosta, sama jed pa je primerna tako za vsak dan kot za praznično mizo. Zaradi velikega števila sveže zelenjave v sestavi prigrizek nasiči z vitamini, toni, mesne sestavine pa naredijo jed zadovoljivo.

Najpogosteje je mozaična solata narejena s piščančjimi ali rakovimi palicami, zato se jed lahko šteje za prehransko, je lahko prebavljiva in ne pušča občutka teže. Predjed lahko začinite z majonezo, kislo smetano ali domačo omako na njihovi osnovi.

Vegetarijanci pa lahko pripravijo solato »Zelembni mozaik« iz vseh vrst sveže zelenjave, narezane na kocke, začinjene z omako iz olja in kisa. Za to solato je najbolje izbrati sestavine v kontrastnih barvah: bolgarski poper več odtenkov hkrati, kuhano ali sveže korenje, kumare, avokado, jabolka, čebula, paradižnik itd.

S pomočjo receptov s fotografijami naredite mozaično solato po svojem okusu. Glavna stvar je, da se sestavine dobro kombinirajo po okusu in barvi. Mimogrede, predjed lahko tradicionalno zmešate ali pa za praznično postrežbo sestavine položite v kupčke na ravno posodo, omako pa postrežete ločeno.

Priprava

Okus mozaične solate s šunko je kompleksen in večplasten, popolnoma ustreza imenu jedi. Zaradi uporabe sestavin različnih barv postane tudi videz prigrizka izviren in nenavaden, zato ga je mogoče in celo treba postaviti na praznična miza.

1. Čebulo nasekljamo in prepražimo rastlinsko olje do zlato rjave barve.
2. Gobe ​​operemo, narežemo na tanke rezine in dodamo čebuli. Nadaljujte s cvrtjem, nenehno mešajte, dokler ni končano. 2-3 minute pred koncem po okusu dosolimo.
3. Šunko narežemo na kocke. Za to solato je najbolj primerna prekajena šunka, okusna pa bo tudi kuhana šunka.
4. Papriko olupite iz semen, narežite na kratke trakove ali kocke (bolje je vzeti rdečo ali oranžno).
5. Na enak način zmeljemo sir.
6. korejsko korenje odrežite tako, da ni predolg.
7. Sesekljajte zeleno čebulo.
8. Vse združite v solatno skledo, dodajte koruzo, začinite z majonezo in premešajte. Ohladite pred serviranjem.

Solata "Mozaik" z korejsko korenje lahko naredite ne samo s šunko, ampak tudi s piščančjim filejem (kuhanim ali prekajenim). Porcijsko serviranje bo videti impresivno, za kar je najbolje uporabiti posebno obliko za kuhanje brez dna, solato pa položiti na krožnike v obliki čednih valjev.

Opcije

Zelo okusno mozaično solato lahko pripravite z rakovimi palicami.

1. Če želite to narediti, morate skuhati jajca in odmrzniti rakove palice, nato pa te sestavine narezati na kocke.
2. Svežo kumaro narežemo na trakove in sesekljamo Kitajsko zelje, sesekljajte koper.
3. Vse sestavine združite v skledo za solato, dodajte koruzo, odcedite vso tekočino iz nje, solite in poprajte po okusu, nato začinite z majonezo in dobro premešajte.

Mozaična solata, kot lahko vidite na fotografiji, vedno izpade svetla. Na primer, možnost s prekajenim piščancem in svežo zelenjavo bo okrasila praznično mizo in dvignila razpoloženje vseh gostov.

1. Priprava ne bi mogla biti enostavnejša, na kocke morate narezati svežo kumaro, papriko (po možnosti pomarančo) in paradižnik. Prekajeno piščančje meso (fil ali stegno) narežemo na kocke.
2. Vzemite velik ploščat krožnik, na njegovo sredino postavite piščanca in okoli njega razporedite zelenjavo v kupčke, izmenjujoče barve in med posamezne sektorje položite koruzo. Vse po vrhu posolite in obrobe vseh cvetov premažite z majonezo.

To solato je treba pri serviranju premešati.

• Rakove palčke, 250-300 gramov;
• Paradižnik, 4 kosi;
• Sveže kumare, 3-4 kosi;
• En kozarec konzervirana koruza;
• paprika, 3 kosi;
• Prekajen piščanec, 300-400 gramov;
• Sveža zelišča;
• majoneza;
• Sol.

Recept:

1. Posebnost te solate je, da so vse sestavine zložene v kup in se med seboj ne mešajo. Solata izgleda svetlo in svečano. Rakove palčke bomo narezali na majhne kocke.
2. Prekajenega piščanca narežemo na tanke trakove, nato pa ga zmešamo z rakovimi palicami. Mešanico položite na sredino posode rakove palice in piščanca.
3. Sveže kumare operemo pod tekočo vodo in narežemo na polovice obročev. Iz središča solate položimo več cvetnih listov.
4. Paradižnik narežite na majhne rezine, pazite, da iz paradižnika odcedite sok. Iz paradižnika položimo tudi več cvetnih listov.
5. Tekočino iz konzervirane koruze posolimo in naložimo na naš krožnik.
6. Popru odstranite semena in dobro operite. Narežemo ga na majhne kocke in cvetne liste položimo na krožnik.
7. Sveže zelenje operemo pod vodo in drobno sesekljamo. Potresemo jo po naši solati.
8. Majonezo lahko postrežemo k solati posebej. Ali pa ga enakomerno porazdelite po listih solate. Solato obvezno potresemo s soljo. Takoj postrežemo k mizi.

Sestavine:

• Kozarec vloženih šampinjonov;
• Korejsko korenje - 200 gramov;
• Rakove palčke, 200 gramov;
• Trdi sir, 150 gramov;
• Piščančji file, 300-400 gramov;
• ena pločevinka konzervirane koruze;
• Ena čebula;
• Zelena čebula po okusu;
• majoneza;
• Sol.

Recept po korakih:

1. Ta solata se razlikuje po tehnologiji priprave, vse sestavine so pomešane. Vendar pa solata izgleda tudi zelo svetla in kontrastna. Vložene gobe narežemo na tanke trakove.
2. Korejsko korenje damo v cedilo in pustimo, da iz njega odteče sok.
3. Rakove palčke razdelite na tanka vlakna ali narežite na tanke trakove.
4. Trdi sir naribajte na grobem strgalniku ali strgalniku korejskega korenja.
5. Piščančji file položite v vrelo vodo, skuhajte, dokler se ne zmehča, nato pa file na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve. Meso obvezno solite in mu dodajte začimbe. Pustimo, da se file ohladi in narežemo na tanke trakove.
6. Iz konzervirane koruze odstranite vso tekočino.
7. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke.
8. Zeleno čebulo operemo in narežemo na tanke kolobarje.
9. Vse sestavine zmešamo, dodamo sol, poper in majonezo. Solato lahko postrežete takoj. Dober tek.

Dragi bralci, danes vam želim povedati, kako pripraviti solato s prekajenim piščancem. Prijatelj mi je že dolgo predlagal ta recept in od takrat se ta solata s prekajenim piščancem in sirom, paradižnikom in kumarami pogosto pojavlja na naši mizi.

Stvar je v tem, da je zelo enostavno pripraviti - vse sestavine morate le narezati na kocke. Toda kako uspešen prigrizek je končni rezultat! Res je, nikoli si ne bi mislil, da je lahko tako preprosta solata s prekajenim piščancem tako lepa in tako okusna!

Zelo mi je všeč tudi njegovo ime - "Mosaic". Zelo natančno odraža videz solate s prekajenim piščancem in kumarami - svetlo, nepozabno, zelo okusno! To jed lahko pripravite za vsak poseben dogodek - naj bo to rojstni dan, Novo leto, 8. marec ali kakšen drug praznik.

In zaradi enostavnega postopka priprave lahko svojo družino razvajate s tako okusno solato s prekajenim piščancem samo na delovni dan, brez praznika. Mimogrede, solato "Mozaik" lahko uporabite tudi kot nadev v vrečkah za palačinke, profiterole itd. - se bo popolnoma prilegal. Na splošno vam predstavljam: univerzalni recept okusna solata dimljen piščanec za vse priložnosti!

Sestavine:

• 2 jajci;
• 100 gramov prekajenega piščančjega fileja;
• 100 gramov trdega sira;
• 1 majhna sveža kumara;
• 1 srednji paradižnik;
• 2 žlici. majoneza.

Kako narediti solato iz dimljenega piščanca:

Jajce trdo skuhamo. Ohladite in očistite. Narežemo na majhne kocke.

Prekajeno piščančji file narežemo na enako velike kocke. Če je potrebno, lahko uporabite ne fileje, ampak narežite meso iz prekajene stegna, na primer. Izkazalo se bo tudi okusno, vendar v tem primeru rezanje piščanca na kocke ne bo tako enostavno kot v primeru fileja.

trdi sir ( primerna sorta Ruski, nizozemski, poshekhonsky itd.) Prav tako narežemo na majhne kocke.

Enako storimo z sveža kumara– tudi narežemo, in prav tako na kocke.

Enaka usoda čaka paradižnik.

Vse sesekljane sestavine zmešajte v priročni posodi. Dodajte majonezo.

Ostane le še mešanje...

Solato s prekajenim piščancem in paradižnikom položite v solatno skledo ali na krožnik, okrasite z zelišči.