→ Skrivnosti in recepti za kuhanje ocvrtih gozdnih gob. Kako ocvreti medene gobe: recepti za pripravo svežih gob. Medene gobe, ocvrte s čebulo

Skrivnosti in recepti za kuhanje ocvrtih gozdnih gob. Kako ocvreti medene gobe: recepti za pripravo svežih gob. Medene gobe, ocvrte s čebulo

Recept s fotografijami si oglejte spodaj.

Verjetno vsi obožujejo ocvrte gobe s čebulo in krompirjem. In naša družina ni izjema. Se spomnite slastnih in čebule? Danes ponovno predlagam, da pripravim zelo okusno, preprosto in hranljivo jed iz gob - ocvrte medene gobe s krompirjem in čebulo. Moj recept je kot vedno založen fotografije po korakih in podoben opis postopka. Za cvrtje lahko uporabite tako sveže gozdne gobe kot zamrznjene. V tem receptu sem uporabil sveže zamrznjene medene gobe.

Medene gobe, ocvrte s krompirjem

Pripraviti okusna jed iz krompirja in gob potrebujemo:

  • 400 g zamrznjenih ali svežih medenih gob;
  • 1 srednje velika čebula;
  • krompir (bolje je vzeti mladega, je bolj okusen) 6-8 kosov;
  • sol in črni poper po okusu;
  • 2 žlici. žlice rastlinskega olja.

Postopek začnemo s pripravo čebule in krompirja. Čebula ga morate očistiti, navlažite nož v hladna voda(da se vam ne orosijo oči) in narežite na tanke polobroče. Krompir operemo, olupimo, narežemo na trakove in ponovno oplaknemo. Narezan krompir položite na čisto kuhinjsko brisačo in posušite, da odstranite odvečno vlago. V ponev vlijemo olje in pražimo čebulo do mehkega približno 5 minut.

Če uporabljate sveže gobe, jih je treba dobro oprati in skuhati v vreli vodi, nato pa jih odcediti v cedilu, da se odcedijo. Če vzamete zamrznjene gobe, vam ni treba najprej storiti ničesar z njimi.


Prepraženi čebuli dodamo gobe in med mešanjem pražimo na zmernem ognju, dokler odvečna vlaga ne izhlapi. Po približno 15 minutah v ponev dodamo z brisačo osušen krompir in dobro premešamo. Krompir z medenimi gobami in čebulo pražite, dokler se ne zmehča, približno 20 minut. Ne pozabite jedi posoliti in po želji dodati črnega popra. To je vsa modrost. Slastno ocvrte medene gobe s krompirjem in čebula je pripravljena. Kot vidite, kuhajte po kulinarični recepti ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Še posebej zanimivo je prelistati recepte, ki vsebujejo fotografije. Dober tek!

Dobro bi bilo pripraviti medene gobe s krompirjem okusna solata. Imam zbirko, v kateri zberem največ zanimivi recepti. Takšne solate lahko pripravite za vsako priložnost ali pa samo takrat, ko se želite razvajati z okusom.

Na koncu videoposnetek o tem, kako hitro očistiti medene gobe pred kuhanjem ali vlaganjem, če vaša ni tako čista in pripravljena kot moja, ampak če ste jih nabrali v gozdu.

Vse zanima vaše mnenje!

Ne odhajaj v angleščini!
Spodaj so obrazci za komentarje.

Rastline, kot so gobe, so naravni vir hranil, vitaminov in beljakovin. Če sezona obrodi sadove, potem lahko izdelek pripravimo celo za zimo in uživamo v jedeh iz gozdne gobe v zimskem času. Na primer, medene gobe rastejo predvsem v skupinah, v gozdovih. Medene gobe so zelo okusne, če jih pravilno skuhamo, še posebej pa so okusne, če jih ocvremo. Zato bodo v članku opisani različni načini priprave ocvrtih medenih gob in nekatere posebnosti same rastline.

Značilnosti kuhanja

Medene gobe morajo imeti majhen rob pod klobukom, kar pomeni, da je rastlina primerna za uživanje in ni strupena za telo. Strupene gobe ne bodo imele takšnega krila in tudi ne bodo imele bež plošč pod pokrovčkom. Včasih imajo medene gobe na klobukih lise, podobne rji. Preden pripravite medene gobe, morate poznati nekatere značilnosti:

  1. Če je jed postrežena na praznični mizi z uporabo gob, potem morate upoštevati, da se bo njihova barva med kuhanjem spremenila in bodo rjave.
  2. Za njihovo varnost naravna barva Pri lupljenju in rezanju je priporočljivo, da izdelek postavite v rahlo slano ali kislo vodo. Za to lahko uporabite sol, citronska kislina ali kis.
  3. Preden medene gobe ocvremo ali spečemo v pečici, jih je treba prekuhati v različnih vodah. Prvič jih kuhamo 15 minut, nato vodo spremenimo v čisto in jih kuhamo še 15 minut.
  4. Za oster okus pred koncem cvrtja dodamo česen, ki ga predhodno pasiramo.
  5. Da bi ocvrte gobe dobile pikanten in sladek okus, lahko dodate ne le česen, ampak tudi nekatere vrste začimb.
  6. Za debelino ocvrte gobe Kislo smetano jim dodamo kislost. Poleg tega lahko dodate limonin sok ali kis.
  7. Priporočljivo je, da velikim gobam odrežete peclje in pustite le del, ki ni daljši od 2 cm, gobe pa je treba temeljito oprati in predelati.

Pri cvrtju gob se ni treba bati eksperimentiranja z izdelkom. Ta izdelek lahko dodamo pici, krompirju, pripravimo različne omake ali omako. Poleg tega jih je mogoče zamrzniti ali spraviti v kozarce v skoraj vseh pogojih.

Preprost recept za medene gobe

Za pripravo ocvrtih medenih gob se morate naučiti nekaj lastnosti o njih. Prva stvar, ki jo je treba opozoriti, je visoka vsebnost kalorij jedi in ocvrte jih človeški prebavni sistem težko zazna. Drugi je, da jih je težko enakomerno prepražiti, če uporabimo več kot 1 kg medenih gob. Zato je priporočljivo, da se seznanite z receptom, ki vam bo omogočil hitro in enostavno cvrtje gob. Za to potrebujete:

  1. Medene gobe - 700 gr.
  2. Sončnično olje - 30 gr.
  3. Čebula – 1 kos.
  4. Kisla smetana – 100 gr.
  5. Sol, poper, začimbe.

Za pripravo morate uporabiti naslednja navodila:

  1. Če uporabljate zamrznjene medene gobe, ki ste jih predhodno očistili in prekuhali, jih ni treba odmrzniti. Če velja sveža goba, potem ga je treba oprati in narezati na koščke.
  2. V segreto ponev odlijemo olje in pustimo, da se segreje, v tem času pa čebulo olupimo in narežemo na pol obročke ali četrtinke. Nato čebulo pošljemo v ponev in na močnem ognju prepražimo do zlato rjave barve.
  3. Gobe ​​dodamo v drugo ponev, praviloma hitro spustijo sok. Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti približno 10-15 minut na zmernem ognju.
  4. Nato iz gob odcedimo sok, sestavine pa pustimo kuhati na močnem ognju. V tem času lahko dodate začimbe, sol in druge začimbe.
  5. Zdaj gobam dodamo čebulo, premešamo in pustimo 3 minute, da se praži.
  6. Sok iz gob je treba zmešati s kislo smetano in vliti v ponev. Po tem se jed duši do želene konsistence.

Ocvrte gobe lahko postrežemo h poljubni prilogi ali mesu, lahko pa jih uporabimo tudi kot samostojno jed.

Krompir z medenimi gobami

Kdor je poskusil ocvrte medene gobe s krompirjem, ve, kako preprosta, a okusna je ta jed. Za pripravo boste potrebovali:

  1. Krompir - 1 kg.
  2. Sončnično olje - 50 gr.
  3. Čebula – 2 kos.
  4. Medene gobe - 0,5 kg.
  5. Kisla smetana – 100 gr.
  6. Sol in poper.

Medene gobe ocvrt recept pripravki s krompirjem:

  1. Krompir olupimo in narežemo na poljubne kose, ki jih damo v ponev. V ponev najprej vlijemo olje in ga segrejemo.
  2. Čebulo olupimo in narežemo na primerne oblike, nato pa jo damo v drugo ponev in prepražimo. Dodam medene gobe skupaj s čebulo in jih popražim skupaj s čebulo.
  3. Medene gobe bodo proizvedle svoj sok, v katerem morate izdelek kuhati, dokler sok ne izhlapi.
  4. Nato dodamo kislo smetano in dušimo še 2 minuti.
  5. Ko sta krompir in gobe pripravljena, morate krompir dati v velik krožnik in v krogu položiti medene gobe. Ali pa enostavno zmešaš sestavine iz obeh posod.

Preden postrežete, lahko jed potresete z zelišči. Krompir je priporočljivo postreči s kislimi kumaricami ali vloženimi kumaricami in paradižnikom.

Ohranjanje za zimo

Zimsko konzerviranje lahko naredite iz ocvrtih medenih gob. Je zelo priročno in okusno. Za ocvrte medene gobe za zimo boste potrebovali:

  1. Gobe ​​- 2 kg.
  2. Čebula – 5 kosov.
  3. Margarina - 1 paket.
  4. Sol in poper.

Priprava:

  1. Gobe ​​pripravimo, klobuke ločimo od pecljev in jih ob vreli vodi kuhamo približno 40 minut. V tem primeru je treba peno ves čas odstranjevati.
  2. Nato vodo odlijemo, gobe pa damo v cedilo in počakamo, da jih voda zapusti.
  3. Sedaj morate v ponvi stopiti margarino in na njej prepražiti čebulo, ki jo najprej sesekljate in olupite. Čebuli dodamo gobe.
  4. Vsebino ponve solimo in popramo, pokrijemo s pokrovko in pustimo na majhnem ognju. Dušimo, dokler ne poženejo. Glavna stvar je, da jih nenehno mešamo.
  5. Ko gobe poženejo, se ogenj poveča in gobe so temeljito prepražene.
  6. Nato se sestavina pošlje v pripravljene kozarce in zapre s pokrovi.

Pripravek lahko pozimi uporabimo za pite, pice ali za razne priloge. Obstaja veliko receptov za ocvrte medene gobe, vendar članek vsebuje najpogostejše in preproste, ki jih lahko obvlada tudi oseba brez izkušenj s kuhanjem.

Medene gobe so med najbolj priljubljenimi jesenske gobe, ki gobarje navdušujejo ne le s količino, temveč tudi z okusom. Mnogi jih radi jedo soljene ali v marinadi, precej pa je tudi ljubiteljev drugih jedi s temi gobami. Profesionalni kuharji verjamejo, da se njihov okus v celoti razkrije s cvrtjem, zato bi morala vsaka gospodinja vedeti, koliko pražiti medene gobe in kako to narediti pravilno.

Skrivnosti kuhanja ocvrtih gob

Gozdne gobe vsebujejo veliko beljakovin, fosforja, kalcija in železa, zato se večina sprašuje: ali je mogoče medene gobe cvreti in ali bodo snovi, ki jih vsebujejo, izgubile koristne lastnosti za telo?

Strokovnjaki potrjujejo spremembo stanja teh snovi pri kateri koli metodi njihove priprave (kuhanje, dušenje, cvrtje, kisanje itd.) in se hkrati osredotočajo na uporabnost in naravnost izdelka.

Ocvrte gobe - preprosto in hkrati raznolika jed, ki se odlično poda k zelenjavi in ​​mesu. Še posebej okusne so z zelišči, kremne oz kislo smetanovo omako. Za pripravo medenih gob okusno, Slediti morate preprostim navodilom:

  • pripraviti gobe za kuhanje;
  • jih skuhaj in ocvri.

Takoj po čiščenju gob iz ostankov je priporočljivo, da jih napolnite s hladno, rahlo slano vodo in pustite namakati nekaj ur. Po tem odlijemo vodo in začnemo kuhati, pri čemer gobe prelijemo s čisto vodo. Ne smete jih kuhati dolgo časa, čas ne sme biti daljši od 5 minut po vrenju.

Kako dolgo pražiti medene gobe po kuhanju, je odvisno od števila gob. Njihovo pripravljenost je mogoče enostavno določiti z začetkom prasketanja, ki se pojavi po 10-25 minutah cvrtja. Obvezne sestavine jedi so čebula, sončnice oz olivno olje in sol.

Za hitro prepražitev medenih gob, je mogoče izključiti metodo žganja in namesto tega ocvrte gobe dal ven. V tem primeru se morate med cvrtjem znebiti soka, ki ga vsi dajejo surove gobe. Takoj, ko se v ponvi pojavi tekočina, zmanjšajte ogenj na nizko in gobe pokrijte s pokrovom, da bo sok izhlapel; Po 10-15 minutah kuhanja je treba preostali sok odcediti, gobe začiniti z zelišči ali kislo smetano in postreči.

Kako dolgo kuhati gobe ostrige za juhe in solate

Cvrtje zamrznjenih medenih gob

Gospodinje imajo pogosto pri roki zamrznjene gobe, zato ni presenetljivo, da se poraja dvom o tem, kako dolgo se zamrznjene gobe pražijo? Pomembno je pojasniti, da v tem primeru predhodno odmrzovanje in vrenje ni potrebno. Dovolj je, da majhen del zamrznjenih gob damo v ponev s segretim rastlinskim oljem in jih na majhnem ognju prepražimo z metodo izhlapevanja soka. Čas kuhanja je običajno 10-20 minut. Po želji in okusu lahko medene gobe dušimo 5 minut v kisli smetani ali smetanovi omaki z mlekom in maslom.

Kako okusno ocvreti gobe

Eden od preprosti recepti ocvrte gobe so medene gobe s čebulo. Skrivnost jedi je v tehnologiji njene priprave, ki ni težka:

Gobe ​​s česnom in majonezo lahko trdijo, da niso le vreden okras praznična miza, temveč tudi na nenavadnost in kakovost okusa ocvrtih medenih gob. Ta recept se lahko šteje za ločena posoda, kombiniramo pa tudi s krompirjem ali mesom.

Sestavine in zaporedje kuhanja:

Pri pripravi te jedi se sol uporablja po okusu, vendar je pomembno upoštevati, da lahko ta sestavina pokvari glavni okus gob v kombinaciji s česnom in majonezo, zato za tiste, ki imajo radi slano hrano, priporočamo uporabo samo soli. pri kuhanju gob.

Za slastno praženje medenih gob s krompirjem, morate pripraviti pol kilograma za rezanje surov krompir, vzemite iz zamrzovalnika 450 gr. gobe in olupite 2 čebuli. Nato sesekljamo čebulo in prepražimo v segreti ponvi rastlinsko olje v 5 minutah. Nato dodamo zamrznjene gobe in pražimo še 5 minut. Nato v ponev dodamo na trakove narezan krompir in jed solimo. Krompir z gobami morate pražiti 15-20 minut, vendar ne mešajte predolgo. Pripravljenost je določena z mehkobo krompirja. Priporočljivo je, da jed postrežete s kislo smetano.

Ta članek bo razpravljal o tem, kako pravilno pripraviti zamrznjene medene gobe, da ne škodujete svojemu zdravju, in kako razveseliti vso družino z okusno hrano. jed z gobami. Govorimo o receptu za ocvrte zamrznjene medene gobe s kislo smetano in čebulo. To jed lahko pripravite tako iz domačih zamrznjenih medenih gob kot tistih iz trgovine.
O zamrznjenih gobah iz trgovine
Mnoge gospodinje so že večkrat videle zamrzovalniki veliki supermarketi imajo tak izdelek, kot so zamrznjene medene gobe. In mnogi so se verjetno spraševali, ali je vredno kupiti takšne gobe, in če so, kako jih kuhati, da bodo okusne in zdrave.
Nekateri verjamejo, da so takšne medene gobe strup ali pa sploh ne medene gobe, ampak nekakšne kitajske ponaredke. Tako zamrznjene gobe ležijo v zamrzovalniku in čakajo, da nekdo najde mojstrico, ki bo cenila ta čudovit in poceni izdelek, ki ljubiteljem gob omogoča, da uživajo v svojem najljubšem izdelku kadar koli v letu.

Sestavine

  • zamrznjene medene gobe - 300-400 g;
  • srednje velika čebula - 2-3 kosi;
  • kisla smetana (po okusu jo lahko nadomestite z nesladkanim jogurtom ali majonezo) - 200 g;
  • sojina omaka- 3 žlice. l.;
  • sveža zelišča (čebula, koper) - po okusu;
  • sončnično olje za cvrtje.

Koliko časa traja cvrenje zamrznjenih medenih gob?
Skupni čas kuhanja brez odmrzovanja je 1 ura.
Vključno z vrelimi gobami - 15 minut.
Cvrtje in dušenje - 40 minut.

Priprava

Kupljene ali domače zamrznjene medene gobe je treba pred kuhanjem odmrzniti.


Ko se led stopi, gobe povonjajte. Odmrznjene medene gobe morajo imeti bogato "gobjo" aromo. Če opazite neprijeten, kisel ali gnilen vonj, je bolje, da takšnih gob sploh ne uporabljate, ampak jih takoj vržete v smeti.


Nato je treba gobe temeljito sprati v hladni vodi in nato kuhati na srednjem ognju 12-15 minut, pri čemer ne pozabite občasno odstraniti pene. Gobe ​​položite v vrelo, rahlo osoljeno vodo.

Medtem ko gobe vrejo, morate pripraviti praženje: na njih prepražite drobno sesekljano čebulo. sončnično olje do zlato rjave barve.
Kuhane medene gobe damo v cedilo in pustimo, da odvečna vlaga odteče, nato dodamo v ponev s čebulo, dobro premešamo in pražimo na zmernem ognju približno 10-13 minut.


Vmes pripravimo nadev. Če želite to narediti, boste morali temeljito premešati kislo smetano in sojino omako. Po želji lahko uporabite majonezo ali dodate običajno naravni jogurt brez sladkorja. Dodajte drobno sesekljano zelenje, zelena čebula se odlično obnese za to vlogo.


Ko je omaka za medene gobe pripravljena, lahko nadaljujete s končnim delom kuhanja: nadev previdno vlijete v ponev, kjer se pražijo gobe in čebula. Posodo premešamo, da se gobe enakomerno prepojijo s kislo smetano.


Zdaj morate ogenj zmanjšati na minimum in pustiti medene gobe v omaki s kislo smetano in čebulo, da dušijo pod pokrovom še 20-25 minut, občasno premešajte. Ocvrte medene gobe v omaki s kislo smetano in čebulo so pripravljene.
Kako jih lahko jeste? samostojna jed, še posebej okusni pa so s kuhanim ali ocvrtim mladim krompirjem. Vendar pa so te gobe popolne za katero koli drugo prilogo: dušena zelenjava, riž, ajda.

Pri nas veljajo ocvrte gobe za eno najbolj priljubljenih jedi. In v kombinaciji s ocvrtim krompirjem, čebulo in kislo smetano je to okusna jed. Še posebej ta poslastica slovi po svoji neprekosljivi bogat okus. Ponujamo vam več receptov pečen krompir s svežimi medenimi gobami.

Kako pravilno ocvreti sveže gobe v ponvi

Okus jedi vam bo zagotovo všeč, čudovita aroma, ki se širi iz kuhinje, pa bo v vaši družini prebudila "brutalen" apetit. Kako ocvreti sveže medene gobe, da presenetite družinske člane z nenavadno okusno in hranljivo jedjo?




Tudi kuhar začetnik lahko pripravi ocvrte gobe. Z upoštevanjem predlaganega recepta boste vedeli, kako pravilno ocvrti sveže medene gobe. In sčasoma boste razvili svoje lastne skrivnosti in kuharske trike.

  • Medene gobe - 1 kg;
  • Maslo - 2 žlici. l.;
  • Sol - po okusu;
  • Sojina omaka - 2 žlici. l.;
  • Peteršilj - več vejic.

Medene gobe lahko ocvremo v počasnem kuhalniku, v ponvi ali v pečici. V tej različici se boste naučili najpreprostejših in dostopen način kako ocvreti sveže medene gobe - v ponvi.

Očistite medene gobe: odstranite klobuke iz borovih iglic, listov in trave. Odrežite spodnji del noge za 1-1,5 cm.

Sperite pod pipo in položite v ponev z vrelo vodo.

Pustite vreti 20 minut in pustite, da se dobro odcedi.

Stopite v ponvi maslo in dodamo gobe.

Pustimo vreti pod zaprtim pokrovom 15 minut, nato po okusu solimo, prelijemo s sojino omako, dodamo mlet poper in premešamo.

Nadaljujte s praženjem 15 minut pri odprtem pokrovu in nenehno mešajte, da se ne zažge.

Na koncu dodamo sesekljan peteršilj, premešamo in postrežemo.

Pripravljena hrana se bo v popolni harmoniji z mesne jedi kot prilogo.

Kako ocvreti sveže medene gobe s krompirjem in česnom

Ocvrt krompir s svežimi medenimi gobami je kot nalašč za sprejem dragih gostov. Poleg tega lahko to jed pripravite za večerjo za svojo družino.

  • Krompir - 10 kosov;
  • Medene gobe - 700 g;
  • Stroki česna - 5 kosov;
  • Čebula - 1 kos;
  • Rastlinsko olje;
  • sol;
  • Koper in peteršilj - 1 šopek;
  • Mlet črni poper – ? čajna žlička

Naslednji recept vam bo pokazal, kako pravilno ocvreti sveže medene gobe s krompirjem.

  1. Očiščene in oprane medene gobe kuhamo 20 minut in jih odcedimo v cedilu.
  2. Damo v suho segreto ponev in pražimo na zmernem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Prilijemo nekaj rastlinskega olja in pražimo do zlato rjave barve, dodamo sol in poper.
  4. Dodamo olupljeno in narezano čebulo, vse skupaj pražimo 5-7 minut.
  5. Krompir olupimo in operemo, narežemo na tanke kocke in prepražimo v ločeni ponvi do zlato rjave barve.
  6. Solimo, dodamo na kocke narezan česen in premešamo.
  7. Na veliko ploščato posodo položite krompir, nato gobe in potresite s sesekljanimi zelišči.

Kako pravilno ocvreti sveže gobe s čebulo

Ta recept je precej preprost, saj za jed potrebujete samo plodna telesa in čebulo. Takoj ko začnete s postopkom, ste lahko prepričani, da se bo vaše gospodinjstvo zbralo v kuhinji in začutilo okusen vonj ocvrtih gob.

  • Medene gobe (vreti) - 1 kg;
  • Čebula - 5 kosov;
  • Sol in mleti črni poper - po okusu;
  • Rastlinsko olje;
  • Cimet - na konici noža;
  • Bazilika - 2 vejici.

Kako ocvreti sveže medene gobe z dodatkom čebule?

  1. Kuhane gobe damo v segreto suho ponev in odparimo nastalo tekočino.
  2. Prilijemo olje in na majhnem ognju med nenehnim mešanjem pražimo 20 minut do zlato rjave barve.
  3. Olupljeno čebulo narežemo na tanke pol obročke in dodamo gobam, solimo in popramo po okusu ter premešamo.
  4. Na majhnem ognju pražimo 8-10 minut, dodamo cimet in premešamo.
  5. Postavite na mizo v veliko lepo posodo, okrašeno z vejicami bazilike na vrhu.

Vabimo vas, da si ogledate video o tem, kako pravilno ocvrti sveže gobe s čebulo.

Recept za cvrtje svežih medenih gob s kislo smetano

Mnogi ljudje imajo radi to jed zaradi svoje preprostosti in neverjetnega okusa. Lahko pa se zaplete z dodajanjem drugih sestavin.

  • Medene gobe - 1 kg;
  • Kisla smetana - 150 ml;
  • sol;
  • Čebula - 2 kosi;
  • Mlet črni poper – ? čajna žlička;
  • Rastlinsko olje - 50 ml;
  • Paprika - 1 čajna žlička;
  • Stroki česna - 3 kosi;
  • Bolgarska rdeča paprika - 2 kos.

Naslednja priporočila po korakih vam bodo pokazala, kako ocvreti sveže medene gobe s kislo smetano.

  1. Medene gobe skuhamo v slani vodi, damo v ponev z oljem in pražimo 20 minut na majhnem ognju.
  2. Dodamo na kocke narezano čebulo in sesekljan česen, pražimo 10 minut.
  3. jasno bolgarski poper iz semen narežemo na rezance in denemo v gobe. Pokrijte s pokrovko in dušite 5-7 minut.
  4. Po okusu solimo, dodamo mleto papriko, premešamo in zalijemo s kislo smetano.
  5. Ponev pokrijemo (ne popolnoma) s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 20 minut.

Lahko postrežemo z kuhan krompir ali ocvrto meso.

Kako kuhati sveže medene gobe, ocvrte s krompirjem in čebulo

Kako kuhati sveže medene gobe, ocvrte s krompirjem in čebulo, tako da bo ta kombinacija všeč vsem v vaši družini?

  • Medene gobe - 1 kg;
  • Krompir - 7 kosov;
  • Čebula -6 kosov;
  • sol;
  • Mleta črna in rdeča paprika - po 1/2 žličke;
  • Rastlinsko olje - 50 ml;
  • Maslo - 2 žlici. l.;
  • Zelenje kopra.

Naslednji korak za korakom recept vam bo pokazal, kako pravilno ocvrti sveže medene gobe s krompirjem in čebulo.

  1. Medene gobe olupimo, speremo in kuhamo v slani vodi 20-25 minut.
  2. Damo v cedilo, da se odcedi, in damo v ponev z maslom.
  3. Pražite do zlato rjave barve in dodajte čebulo, narezano na pol obroče.
  4. Nadaljujte s praženjem na majhnem ognju še 10 minut.
  5. Krompir olupimo, narežemo na rezine, operemo in osušimo na kuhinjski krpi.
  6. V ločeni ponvi na rastlinskem olju prepražimo do zlate rjave barve in nenehno mešamo.
  7. Vse sestavine zmešamo v eni ponvi, po okusu posolimo, dodamo mešanico mletih paprik in premešamo.
  8. V ponvi pod zaprtim pokrovom dušimo 5 minut.
  9. Ob serviranju okrasite s sesekljanim koprom.

Zdaj, ko ste se naučili ocvreti krompir s svežimi medenimi gobami, lahko varno začnete postopek kuhanja. Svojci in gostje bodo nad temi jedmi navdušeni – preverjeno!

 

 
To je zanimivo: