Slani piškoti s sirom. Slani piškoti s sirom v pečici. kako narediti sirove piškote korak za korakom foto recept

Moja družina obožuje sveže pecivo in trdi sir. Danes sem se odločila združiti ti dve strasti mojega gospodinjstva in pripravila domače sirovi piškoti. Piškoti se izkažejo za precej okusne, drobljive, okus sira pa je odličen. Predlagam, da poskusite kuhati domači piškoti od sirno testo po tem receptu s fotografijami po korakih.

Potrebovali bomo:

"Lahka" margarina (vsebnost maščobe 25%) - 250 gramov;

Trdi sir (vrsta ni pomembna) - 250 gramov;

Jajce - 1 kos;

Moka - 300 gramov;

Sol z velikimi kristali - 0,5 tsp.

Kako narediti sirove piškote

Ko začnemo kuhati, moramo trdi sir nasekljati.

To lahko storite na kateri koli način, ki vam ustreza. Jaz sem ga na primer naribala, lahko pa ga zmelješ z blenderjem, kuhinjskim robotom ali mlinčkom za meso.

Nato moramo "light" margarino z nožem sesekljati na majhne koščke.

Margarino in sir damo v skledo.

In dobro premešamo.

Nato v testo dodamo jajce in vse ponovno temeljito premešamo.

Sedaj nam preostane samo še to, da dodamo moko in na delovni površini mize pregnetemo testo. To testo se zlahka gnete in se sploh ne prime na mizo. V idealnem primeru bi morali dobiti gosto, homogeno žemljico kot na fotografiji.

Ko ga vzamemo iz zamrzovalnika, morate testo razdeliti na 3-4 dele. Vsak del z valjarjem razvaljamo tako, da je plast testa široka največ 1 cm.

S čopičem premažemo razvaljano testo hladna voda in po vrhu potresemo grobo sol.

Nato razvaljano plast narežemo na kose z rezalnikom za testo ali samo z nožem.

Narezane sirove piškote položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.

Pečemo na zmernem ognju 20-25 minut. Končni pekovski izdelki imajo okusno zlato skorjo.

Ti okusni domači slani piškoti iz sirovega testa bodo odličen dodatek k čaju, lahko pa jih uporabite tudi kot prigrizek k suhemu vinu ali pivu.

Če želite za pivo ali kozarec vina pripraviti nenavadne slane piškote, ki jih lahko postrežete kot predjed, vam ponujamo ta preprost foto recept. ta zate slano pecivo Zagotovo vam bo všeč v pečici! Piškoti s sirom hitra rešitev Izkazalo se je hrustljavo in okusno. Pripravljen je na osnovi krhko testo glede na vrsto puške. Postopek gnetenja je hiter, za oblikovanje sploh ne potrebujemo kalupov.

Te sirove piškote lahko naredite ne samo z arašidi, ampak tudi orehi. Ljubitelji kumine in česna lahko sestavinam dodajo eno od teh sestavin.

Pečeno lahko vzamete kot prigrizek za piknik ali pa jo podarite otroku za v šolo.

kako narediti sirove piškote korak za korakom foto recept

Čas priprave: 40 minut.
Čas peke: 20 minut.

Sestavine:

• praženi arašidi - 60 g,
• trdi sir - 120 g,
• sol - 0,5 žličke,
• sladkor - 1,5 žličke,
• maslo- 130 g,
• pšenična moka - 220 g,
• pecilni prašek - 1 žlička,
• jajce- 1 kos.,
• kurkuma (oz mleta paprika) – ščepec.

Postopek kuhanja:

V posodo s presejano moko dodamo ščepec soli in pecilni prašek, dodamo mehko maslo. Za pripravo piškotov z izrazitejšo aromo lahko uporabite sol, pomešano z baziliko ali drugimi suhimi zelišči. V moko stepite eno kokošje jajce, dodajte ščepec kurkume. Namesto kurkume lahko dodamo mleto papriko.

Ročno pregnetemo testo. Sir narežemo na majhne kocke, arašide zdrobimo v možnarju in vse skupaj dodamo v testo.

Testo razvaljamo v klobaso in ovijemo s folijo.

Testo oblikujte v trikotno kocko in jo položite zamrzovalnik 15-20 minut.

Pečico prižgemo, da se segreje na 180 stopinj. Ohlajeno testo narežemo na ozke trikotne kose.

Narezane piškote in sir položimo na peki papir.

Te kose sirnega testa z orehi pečemo do zlato rjave barve 20-25 minut. Nekoliko ohladimo že pripravljeni piškoti in položite na servirni krožnik. Te okusne in preproste slane piškote lahko postrežete s skodelico sladke kave za zajtrk ali pa jih podarite otrokom kot šolsko malico.

Uživajte v čaju!

Kako kuhati okusno krhko pecivo z okus sira Olga Bondas je povedala o pivu, receptu in fotografiji avtorja.

Sestavine

• Trdi sir - 200 gr
• Moka - 450 gr
• Jajce - 1 kos
• Margarina - 100 gr
• Kefir - 150 ml
• Sol - 1 čajna žlička
• Kumina - 1 čajna žlička
• Soda - 1 čajna žlička
• Citronska kislina - na konici noža

Ponujam vam recept za slane piškote s sirom v pekaču za vaflje. Piškoti prihajajo iz zahodne Ukrajine in se pripravljajo zelo pogosto. Slani sirovi piškoti so odlični k pivu ali za prigrizek. Semena kumine lahko dodamo po želji, vendar dajo piškotom izviren okus in aromo. Piškoti s sirom v pekaču za vaflje so hrustljavi in ​​okusni.

Kako narediti slane sirove piškote:

Za začetek naribajte sir na drobno, priporočljivo je, da sire vzamete večje od trde sorte da se pri drgnjenju ne zlepi.

Najprej presejemo moko v globoko skledo, dodamo sol, kumino, sodo z citronska kislina. Zmešajte celotno suho mešanico.

V moko dodamo ves sir in ponovno mešamo, dokler se sir popolnoma ne zmeša z moko. Najbolje je, da to storite z rokami, tako da moko dvignete od spodaj navzgor.

Stepite jajce, dodajte mehko margarino in prelijte kefir.

Testo pregnetemo z rokami, lahko celotno vsebino stresemo na mizo in zgnetemo v mehko testo.

Zvaljajte v kepo, položite na krožnik in pokrijte z brisačo, da se testo ne izsuši. Pustite malo stati. Medtem, ko testo počiva, prižgemo električni pekač za vaflje, da se popolnoma segreje. Če želite preveriti, ali je pekač za vaflje popolnoma segret, ga odprite in na površino spustite vodo; če voda zacvrči in popolnoma izhlapi, je naprava segreta in lahko pečete slane piškote.

Vse testo razvaljajte v majhne kroglice. Če valjate zelo majhne kroglice, velikosti češnje, potem lahko v pekač za vaflje položite 6 kosov naenkrat, kar pomeni, da bodo piškoti manjši. Pečete lahko malo večje kroglice, takrat bodo piškoti malo večji.

Zaprite pekač za vaflje, priporočljivo je, da trdno držite ročaje, da se naprava ne odpre in pečenje poteka enakomerno. Končane soljene piškotke na kefirju izberite z vilicami in jih položite v globoko skledo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Dober tek!

Fotografski recept po korakih za slane sirne piškote s kumino s spletne strani revije

Piškote imajo radi vsi, odrasli in otroci, veliki in majhni. Toda piškoti s sirom in soljo so poslastica za odrasle, saj otroci komaj bodo cenili nežen slan okus te jedi. Ti piškoti bodo odličen dodatek k kozarcu penastega piva ali celo skodelici močne aromatične kave. Slane domače piškote lahko vzamete s seboj tudi v službo kot malico pri kosilu. Na splošno, karkoli že rečemo, so slani piškoti s sirom in celo s kumino samo božji dar za dobro gospodinjo. Moj mož bo naravnost navdušen, ko bo poskusil ta prigrizek.

Za pripravo slanih sirovih piškotov s kumino bomo potrebovali naslednje sestavine:

• pšenična moka premija- 1,5 skodelice;
• kisla smetana - nekaj več kot pol kozarca;
• sir - 100 g;
• sol - čajna žlička;
• pecilni prašek - čajna žlička;
• kumina - dve žlici.

Recept po korakih s fotografijami

1. Pečico vključimo, da se segreje in začnemo s pripravo piškotne mase. V skledo stresemo moko s pecilnim praškom. Nato dodajte kislo smetano.

2. Po kisli smetani v skledo dodamo še žličko soli. Zamesimo elastično testo. Po potrebi lahko dodamo še malo moke ali kisle smetane. Končano testo se ne sme lepiti na roke.

3. Trije 100 g trdega sira na drobno.

4. Dodajte semena kumine in sir pripravljeno testo in ponovno temeljito premešajte.

5. Testeno kepo razdelite na štiri enake dele (za lažje oblikovanje piškotov).

6. Vsakega od štirih delov razvaljajte v plast debeline 0,5-0,7 cm, nato pa z običajnim ali oblikovanim nožem plast razrežite na dolge trakove. Dolžina trakov je odvisna od vaših želja in domišljije.

7. Trakove testa položite na pekač, obložen s pergamentom. Podobno oblikujemo piškote iz preostalih treh delov testa.

8. Piškote pečemo pri 200 stopinjah 25 minut.

Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Beljaka ločimo od rumenjaka.
V skledo damo sir Philadelphia, stopljeno maslo, rumenjak in dodamo majhen ščepec soli.

Vse sestavine zmešamo do gladkega, da dobimo kremasto maso.
Če uporabljamo poper, potem ga dodamo, ali pa ga nadomestimo z makom ali sezamom.

V nastalo maso v majhnih delih dodamo predhodno presejano moko in jo položimo na delovno mizo ter zamesimo testo. Zgnetemo do gladkega, zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.

Nato potresemo mizo z manjšo količino moke in testo razvaljamo v približno 1 cm debelo plast, da izrežemo piškote.
Naredila sem jih enake oblike in majhne velikosti, tako da izgledajo zelo ljubko v košarici za kruh in krasijo mizo.

Dobljene figure položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, na razdalji drug od drugega, saj se piškoti v pečici nekoliko povečajo.

V pečici, ogreti na 180 stopinj, pečemo domače piškote 15 minut do zlato rjave barve. Nato pustite, da se ohladi na rešetki in slani sirovi piškoti so pripravljeni za postrežbo.
Dober tek!

In končno, predlagam, da si ogledate nastop mlade nune na "The Voice IT", ki je preprosto šokiral člane žirije, vključno s čudovito Rafaello Carra