→ Krekerji z jajcem in mlekom. Toast z jajci je odlična možnost za prigrizek. Z jajcem, mlekom in zelišči

Krekerji z jajcem in mlekom. Toast z jajci je odlična možnost za prigrizek. Z jajcem, mlekom in zelišči

  • Kuhinja: evropska
  • Vrsta jedi: glavne jedi
  • Način kuhanja: V ponvi
  • Porcije: 3
  • 15 minut
  • Hranilna vrednost na 100 g:
    • Vsebnost kalorij: 218,94 kcal
    • Maščobe: 9,99 g
    • Beljakovine: 8,28 g
    • Ogljikovi hidrati: 22,97 g

Sestavine:

  1. Štruca - 6 kosov;
  2. Mleko - 80 g;
  3. Jajca - 3 kosi;
  4. Rastlinsko olje - 2 žlici.
  5. Sol - 1/2 žličke.

Čas kuhanja – 15 minut. Število obrokov - 3.

Takšna poslastica, kot je postalo jasno, bi bila idealna za zajtrk med tednom ali v tistih trenutkih, ko se vsa družina zbere za mizo zjutraj ob koncu tedna. Glavna stvar je, da boste v 10-15 minutah naenkrat pripravili več porcij aromatičnega, nežnega, zadovoljivega in nenavadnega ocvrtega kruha.

Jasno je, da ta recept ni edini in jih je še več zanimive možnosti priprava krutonov, na primer sladkih. Običajno so pripravljeni tudi za zajtrk in tako kot prišleki - zelo hitro. Zanimivo je, da kruh za takšne krutone ni nujno svež, še več, velja, da je včerajšnja ali predvčerajšnja štruca veliko boljša. To je posledica dejstva, da ga je veliko lažje in bolj gladko razrezati na kose.

Sladki krutoni z mlekom

Sestavine:

  1. Kruh - ½ štruce;
  2. Mleko - 50 g;
  3. Jajce - 2 kosi;
  4. Rastlinsko olje - 3 žlice;
  5. Sladkor - 1 žlica.

Način kuhanja

  1. Sladke krutone z mlekom in jajci se lotim priprave z maso. Jajca stepemo v krožnik, dodamo jim mleko in sladkor.
  2. Vse stepamo z mešalnikom do mehke pene.
  3. Kruh narežemo tako, da bodo kosi debelejši. Potem bodo krutoni nežni in mehki.
  4. V ponvi segrejemo olje. Krutone prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
  5. Sladke krutone po receptu lahko postrežete z mlekom in jajcem z barvnim posipom ali z sladkor v prahu.

Čas kuhanja – 15 minut. Število obrokov - 4.

Poleg klasičnih metod izdelave krutonov z jajci in mlekom obstaja še ena zelo nenavadna možnost podobna jed. Je ravno pravšnja za ljubitelje umešanih jajc.

Pečen kruh z jajcem

Sestavine:

  1. Štruca - 4 rezine;
  2. Jajca - 4 kos .;
  3. Mleko - 50 g;
  4. Sol - ½ čajne žličke;
  5. Rastlinsko olje - 4 žlice.

Način kuhanja

  1. Štruco narežemo na debele kose. Naj bodo štirje.
  2. V skledo nalijemo mleko in vanj pomočimo vsak kos kruha.
  3. Zdaj rezine položite na prtiček, da se ves presežek vpije vanj.
  4. Vsakemu kosu kruha odstranimo sredino, da ostane skorjica z luknjo. Velikost luknje naj bo približno 4 cm.
  5. Vse kose položite v ponev, ko je olje že vroče.
  6. V luknjico vsakega kosa kruha stepemo jajce. Vse skupaj pražimo na zmernem ognju približno 3 minute na vsaki strani.
  7. Pripravljen ocvrt kruh z jajcem in mlekom postrežemo s svežimi paradižniki in kumarami.

Čas kuhanja – 15 minut. Število obrokov - 2.

Tankosti zadnjega recepta so v tem, da je zelo enostavno narediti enakomerno luknjo v kruhu z majhnim kozarcem, namesto štruce pa je najbolj primeren toaster kruh.

Če imate radi trd rumenjak, krutone pražite na zelo nizkem ognju, če pa je nasprotno tekoč, naj bo ogenj močan. Takrat bo vse ocvrto razen rumenjaka, ki bo ostal, kot pri klasičnem ocvrtem jajcu.

Krutoni in dodatki zanje

Že veste, kako kuhati krutone z jajcem in mlekom, vendar je veliko vprašanje, kako popestriti jed. Seveda bodo najprej uporabljene začimbe. Lahko bi bilo:

  1. Posušeno granatno jabolko.
  2. Bazilika.
  3. Origano.
  4. timijan

Preberite več o začimbah in zeliščih

Tudi za ocvrt kruh Kuhano klobaso lahko na drobno nasekljate in preprosto dodate v testo. To bo nepogrešljiva rešitev za tiste, ki jim je dolgčas brez mesa, poleg tega pa bo popestrila to preprosto in vsakodnevno poslastico.

Prednosti jajc

Kot veste, so jajca še posebej koristna za zajtrk. Hlebček v jajcu z mlekom bo v celoti zagotovil dnevno potrebo po vitaminu D in bo odlična rešitev za zagon prebavnega sistema.

Zajtrk je tisti, ki je odgovoren za to, kako bo telo delovalo čez dan, zato so jajca eden najbolj priporočljivih izdelkov s strani nutricionistov in tistih, ki sledijo povsem zdravemu življenjskemu slogu in prehrani.

Pomembno je, da čez dan ne zaužijemo preveč jajc, saj lahko povzročijo alergije ali pa se razvijejo v intoleranco na hrano. Odrasla oseba potrebuje dve jajci, otroci pa eno.

Kako ocvreti krutone z jajcem in mlekom, če manjka kakšna komponenta? Tukaj je več možnosti. Če mleka ni, ga nadomestimo z žlico kavne smetane ali pa ga povsem izpustimo. Namesto mleka lahko dodate žlico kisle smetane. Jedi bo dal nežnost in zračnost.

O pomanjkanju kruha ne bomo govorili, saj se bo izkazalo za umešana jajca ali omleto, a brez samih jajc te poslastice ni mogoče pripraviti, zato, če ima vaša družina rada tako hitre zajtrke, se vnaprej založite z jajci. .

Kuhanje doma že od nekdaj velja za znak skrbi in ljubezni. Običajno je to pravica matere družine in oskrbnika doma. Kdo, če ne ti in midva, bova poskrbela, da bodo naši najdražji nahranjeni z zdravo in svežo hrano ter da bo družino vsak večer čakala topla večerja.

Majhne koščke kruha, ocvrte na maslu, običajno imenujemo krutoni. Po eni različici zgodovinarjev njihovo ime izvira iz besede "greti", druge znane osebnosti pa raje verjamejo, da izhaja iz francoskega "grains", kar pomeni "drobtine".

Prva predpostavka se zdi bolj pravilna, a tudi druga ni daleč od resnice, saj ta jed svoj videz dolguje drobtinam. Kuhati so začeli skoraj takoj, ko so se naučili peči kruh. Njegovi neprevzeti ostanki so bili tako uporabljeni.

Krutone, podobne sodobnim, so začeli izdelovati med vojno in povojno lakoto, ko je štela vsaka drobtinica. Kasneje so otroci poskusili na ognju popečene kose kruha in zaseko. Danes ne trpimo za pomanjkanjem tega izdelka, vendar še vedno ohranjamo skrben odnos do tega stalnega gosta vsakega doma.

Splošne informacije o krutonih

Običajno takšno jed običajno postrežemo s pivom, juhami ali kot samostojen prigrizek. Najbolje je, da krutone za družino ocvrete v prvi polovici dneva, saj je vsebnost kalorij v izdelku precej visoka.

Glede na pripravljen kruh delimo končno hrano na več vrst.

Delimo jih tudi glede na način sušenja kruhovih kosov. Cvrejo jih v ponvi na olju, posušijo v pečici, za kuhanje pa uporabljajo sodobne čudeže gospodinjskih aparatov - multicooker in mikrovalovno pečico.

Če vas skrbi vaša teža, potem za pripravo te jedi uporabite polnozrnat kruh z zmanjšano vsebnostjo maščob.

Kuhanje hrane v pečici brez olja - odlična možnost za dietni zajtrk. To živilo je veliko lažje prebavljivo kot navaden kruh in je vir dragocenih ogljikovih hidratov.

Splošna načela in metode priprave

Jed je zaslovela kot majhne rezine bagete, namočene v mlečno-jajčni mešanici in ocvrte v vroči ponvi. Toda vsi ne vedo, da je poleg klasičnega recepta mogoče pripraviti krutone s čimer koli.

Za sladico so primerni krutoni z medom, jagodami, sadjem in kot prigrizek - s sirom, zelenjavo ali klobaso. Mnogi ljudje radi pripravljajo krutone z morskimi sadeži.

Načini kuhanja se razlikujejo glede na uporabljene izdelke. Kompleksni prigrizki iz več sestavin se pečejo v pečici.

Standardna metoda kuhanja vključuje več preprostih korakov:

  1. Jajca stepemo z mlekom in soljo.
  2. Nato narezane kose kruha pomakamo v to zmes in jih pražimo, dokler se ne pojavi svetlo zlati odtenek.
  3. Če nameravate pripraviti sladko jed, potem jajcem in mleku dodajte sladkor.

Zelo enostavno je narediti krutone v ponvi in ​​jih zjutraj postreči s kislo smetano ali medom za čaj. Odrasli in otroci obožujejo ta zajtrk – je čudovit, hranljiv začetek dneva.

Kaj je potrebno za kuhanje

Za pripravo okusnih domačih jajčnih toastov si morate pripraviti manjšo skledo, v kateri boste stepli mešanico jajc in mleka, metlico za stepanje (lahko uporabite navadne vilice) in ponev z debelim dnom.

Za peko v pečici boste potrebovali peki papir in pekač.

Štruco kruha ali štruco narežemo na čiste kose. Rezanje debelejše od 1 cm ni priporočljivo. Okus jedi bo popolnoma drugačen. Nato v ponvi segrejemo olje, če nameravamo peči v pečici, pa ga segrejemo.

Okusni recepti za krutone za zajtrk

Predstavljamo vam izbor najbolj okusni recepti za zajtrk. Upamo, da jih boste cenili in uživali tudi v čudovitem zajtrku.

Klasičen recept z jajcem in mlekom

Standardna metoda priprave krutonov z jajcem in mlekom je všeč mnogim gospodinjam. to hitra možnost okusen zajtrk, ki vam omogoča, da v 15 minutah nahranite vso družino.

Za standardni recept se uporabljajo naslednji osnovni izdelki:

  • kosi kruha;
  • mleko 0,5 skodelice (možno več, kot želite);
  • jajce;
  • sol;
  • sladkor;
  • maslo za cvrtje.

Kako kuhati:

Gospodinja bo za recept za toast z mlekom in jajci porabila le 10-15 minut. Sladkor raztopimo v mleku, dodamo mu jajce in dobljeno zmes stepamo z metlico ali vilicami. Končano maso solimo in vanjo pomočimo koščke kruha. V tem času dobro segrejemo ponev, raztopimo maslo in vsako rezino zlato rjavo popečemo. Končano jed postrežemo s kislo smetano, medom ali marmelado.

Na enak način pripravimo krutone iz štruce z jajcem in mlekom. Če je štruca sama po sebi tanka, jo prerežite diagonalno, da povečate velikost rezin.

Mehkejši kot je krušni izdelek, manj časa je potrebno za namakanje.

Recept za krutone iz belega kruha s česnom

Za česnovo predjed bomo potrebovali:

  • kruh;
  • jajca;
  • nekaj mleka;
  • sol;
  • poper;
  • česen;
  • začimbe - provansalska zelišča.

Kako kuhati:

Jajca razbijemo v skodelico, solimo, popramo, dodamo začimbe in nato dobro stepemo z metlico. Nato, nadaljujemo s stepanjem, dodamo mleko. Česen razdelimo na stroke, jih dobro olupimo, pretlačimo skozi stiskalnik za česen in dodamo zmesi.

Star beli kruh narežemo na porcijske rezine, ki jih za nekaj minut namočimo v pripravljeno mešanico. V ponev vlijemo rastlinsko olje ali dodamo kos masla in ga segrejemo.

Bodoče krutone s česnom potopimo v olje in ocvremo do zlato rjave barve, nato jih vzamemo ven in položimo na prtičke, da pride ven odvečno olje.

Česnove krutone lahko postrežete namesto običajnega kruha z borščom ali juhami.

Krutoni iz črnega kruha s česnom

Ta recept je dober, ko so gostje že na pragu. Z njegovo pomočjo lahko v 10 minutah pripravite odličen prigrizek.

Potrebovali bomo:

  • črni ali rženi kruh;
  • salo;
  • česen.

Kako kuhati:

Kruh narežemo na standardne rezine, položimo na pomaščen pekač in dobro sušimo 10 minut. Iz zaseke in česna pripravimo pire. Končane kose kruha vzamemo ven, namažemo z nastalo mešanico in nato postrežemo k mizi. Česnove krutone iz črnega kruha lahko okrasite z zelišči in koščki zelenjave.

Toasti s sirom in česnom

Tako okusno, nasitno, nenavaden prigrizek ima podoben okus kot krekerji iz trgovine. Vendar pa bo takšna jed veliko bolj zdrava zaradi odsotnosti kakršnega koli dodatki za okus. Ta recept je univerzalen, lahko ga uporabite, ko se morate pripraviti v naravo ali na piknik.

naredi česnovi krutoni lahko iz črne ali s beli kruh.

Narežemo ga na majhne rezine ali trakove. Oblike lahko izrežete z modelčki za piškote.

Nato je kruh ocvrt. Če želite to narediti, v ponvi stopite maslo ali dobro segrejte rastlinsko olje. Kose popečemo z obeh strani do zlato rjave barve in preložimo na prtiček, da se odcedi odvečno olje.

Medtem ko se krutoni iz belega ali črnega kruha ohlajajo, v skledi zmešamo strt česen, drobno nariban sir, sesekljana zelišča in sol. Za boljšo konsistenco lahko dodate malo majoneze.

Kose kruha namažemo s sirno zmesjo in zložimo v kup. Po 15 minutah, ko so krutoni s sirom dobro namočeni, jih lahko postrežete.

Preprosti recepti za pivske krutone

Če želite pripraviti prigrizek za pivo hitra rešitev, potem vam lahko ponudimo več preprostih in hitri recepti, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Recept za česnove krutone iz črnega kruha

Ljubitelji piva že dolgo cenijo kupljene krekerje kot okusen prigrizek. Vendar pa lahko česnove krutone naredite doma brez uporabe različnih dodatkov za okus. Da bi to naredili, črni kruh narežemo na majhne koščke. Česen prelijemo skozi stiskalnico in pomešamo z rastlinskim oljem.

Želite nekaj zanimivega?

Odvisno od števila kosov nastavite čas na 3-5 minut. Po signalu pustimo, da se česnovi krutoni s pivom še nekaj minut strmijo v pečici. Vse je pripravljeno, okusna jed lahko postrežemo.

Slani krutoni za pivo in česnovo omako

To je nevtralen pivski prigrizek, ki ne preglasi okusa vaše najljubše pijače. Edina sestavina razen soli je mleko, ki daje jedi mehkobo.

Kruh narežemo na rezine, rahlo poškropimo z mlekom in posolimo. Ponev segrejemo in stopimo margarino ali maslo. Vsak kos je ocvrt do močne, hrustljave skorjice. Postrežemo jih lahko tople ali ohlajene.

To predjed lahko pripravimo česnova omaka. To je univerzalna jed, primerna za vse recepte. Po želji lahko omaki dodate svoje najljubše začimbe. Za pripravo boste potrebovali kislo smetano, majonezo v razmerju 1: 1, česen, koper in sol.

Česen stisnemo skozi stiskalnico v majhno posodo, dodamo kislo smetano, majonezo in drobno sesekljan koper ter postavimo v hladilnik za približno 20 minut. Nato vse sestavine dobro premešamo in končano omako postrežemo k mizi.

Pivski krutoni s to omako postanejo preprosto odlični.

Toasti s papalinami in kumarami

To je najenostavnejši okusen prigrizek, ki je prišel k nam iz sovjetskih časov. Krutoni s papalinami so hitro pripravljeni in so zato pridobili izjemno priljubljenost.

Za pripravo bomo potrebovali:

  • bageta;
  • papaline v olju - en kozarec;
  • sveža kumara;
  • česen;
  • majoneza.

Kako kuhati:

Bageto narežemo na rezine. Uporabite lahko navaden toast kruh in ga prerežite diagonalno. V ponev vlijemo olje in na njem pripravljene kose z obeh strani zlato rjavo popečemo. Še vroče rezine natremo s sesekljanim česnom. In rahlo namažite z majonezo.

Kumaro diagonalno narežemo na tanke rezine. Na koščke kruha položite rezino kumare, nato pa papaline. Odvisno od velikosti kosov dodamo 1-2 ribi. Pred serviranjem je predjed okrašena z vejico zelenja.

Kako kuhati krutone v mikrovalovni pečici

V mikrovalovni pečici lahko hitro pripravite okusne krutone. Poskusimo pripraviti sladek zajtrk s tem gospodinjskim aparatom. Kruh lahko uporabite tako suh kot svež, končna jed pa bo še vedno odličnega okusa.

Torej, potrebujemo:

  • beli kruh ali štruca nekaj kosov;
  • sladkor 2 žlici. žlice;
  • kozarec mleka;
  • piščančje jajce 2 kos.

Kako kuhati:

Mleko segrejemo do toplega, vanj stepemo jajca in dodamo sladkor. Vse sestavine dobro premešamo ali stepemo. Kose štruce pomakamo v nastalo zmes in jih potresemo s sladkorjem. Vse skupaj preložimo na velik krožnik in postavimo v mikrovalovno pečico. Kuhajte na največji moči približno 5 minut.

Toasti z jajcem in sirom

Mnogi ljudje radi pripravijo krutone za zajtrk. Ta okusna jed je pripravljena zelo hitro, tako da bo gospodinja imela nekaj časa zase.

  1. Kruh narežemo na trakove ali majhne rezine.
  2. Sir je zdrobljen na fino Rende.
  3. Jajca razbijemo v skledo in zmešamo s sirom.
  4. Kose kruha pomočimo v jajčno-sirno zmes in položimo na krožnik.
  5. Sirne krutone postavimo v mikrovalovno pečico za 5 minut.
  6. Dober tek!

Po istem receptu lahko pripravite okusne krutone v pečici. Izpadli bodo nekoliko bolj hrustljavi.

  1. Včerajšnja štruca je najbolj primerna za pripravo krutonov. Reže se veliko bolje in se ne drobi toliko, kar vam omogoča enakomerne kose.
  2. Morate ocvreti na stopljenem maslu. Zelenjava daje nekoliko drugačen okus.
  3. Koščkov štruce ali kruha ne morete dolgo hraniti v mlečno-jajčni mešanici. Zmehčali se bodo in spremenili v kašo.
  4. Za izboljšanje okusa sladkih krutonov lahko sladkorju dodate vanilin. Marsikdo svoj zajtrk rad premaže z medom in potrese s cimetom ali sladkorjem v prahu.
  5. Pri cvrenju na maslu ogenj čim bolj zmanjšamo in podaljšamo čas kuhanja. Tako bodo imeli bolj nežen okus.
  6. Za slane prigrizke lahko pripravite kremasto česnovo omako. Potresemo jih z zelišči in tako postrežemo.
  7. Za otroke lahko sladke krutone namažemo z marmelado ali marmelado.
  8. Ko pečete v pečici, je najbolje, da pekača ne namažete z oljem, ampak kose kruha položite na pergamentni papir. Tako lahko zmanjšate vsebnost kalorij v končni jedi.

Navedeni recepti so zelo preprosti. Tudi neizkušena gospodinja se bo spopadla s pripravo takšnega prigrizka. Razveselite svojo družino z okusno in izvirno jedjo.

Kako pravilno in okusno ocvreti krutone! Uporabite naše nasvete!

  1. Najbolje je uporabiti star kruh. Zaradi svež kruh Ko je kuhana, je lahko notranjost videti surova ali premalo kuhana. Bolje je, da žemljice ne uporabite za krutone.
  2. Pomembno je, da olje pravilno segrejete. In to je treba storiti pred cvrtjem, da se mešanica jajc in mleka, v katero namakamo kruh, ne razlije po ponvi.
  3. Ne pozabite paziti na olje v ponvi. Če ga je preveč, bodo krutoni mastni, če pa je v ponvi premalo olja, se lahko zažgejo.
  4. Maslo bo naredilo krutone bolj občutljivega okusa.. Vendar pa boste za njegovo pripravo potrebovali več kot zelenjavo, kar bo znatno povečalo vsebnost kalorij v jedi.
  5. Lahko uporabite pečico. Na primer, pri uporabi dodatnih sestavin, ki jih je treba v času priprave položiti na kos krutona. Potem "pokrovček" ne bo razpadel in kruh bo dobro ocvrt.

Klasični recept, podedovan od pogumnih vitezov, je popolnoma nezahteven. Ti ljudje so bili pogosto zadovoljni s tem, kar je Bog poslal, ali s tem, kar so lahko zahtevali v najbližjih gostilnah, saj niso imeli skoraj niti centa. Uporabili so: star kruh, ščepec soli, rahlo kislo mleko, star kos sira, paradižnikove obrezke, rezino prekajenega mesa, če je bil krčmar preveč radodaren. Kos kruha smo potopili v mleko, ga dobro osolili, v dobrem času namazali z maslom, nato na obeh straneh popekli na razgretem kamnu, končni kruton pa na vrhu okrasili z vsem, kar je ostalo na dnu vrečke.

Klasični recept za kruton

Recept za krutone z mlekom in jajci je do danes ostal skoraj nespremenjen. Toda glavna stvar je, da se zdaj ne moremo zadovoljiti z ostanki, ampak pripravimo poln obrok (ali prigrizek) z uporabo najbolj dostopnih izdelkov.

Boste potrebovali:

  • osem rezin navadnega belega kruha ali štruce;
  • tri žlice rastlinskega olja (za cvrtje);
  • dve srednje veliki jajci;
  • en kozarec mleka, optimalno 3,5% maščobe;
  • sol, sladkor po okusu.

Priprava

Krutone z jajcem in mlekom lahko naredite slane ali sladke, odvisno od vaših okusnih želja. Recept za kuhanje se bo razlikoval le v količini sladkorja.

Če vam ostane kaj zmesi, ko daste zadnji kos kruha v pekač, jo lahko prelijete zraven. Pecite tudi - 2-3 minute na vsaki strani.

Ni nenadomestljivih sestavin

Krutoni iz dolge štruce z jajcem in mlekom so izjemen uspeh ne le zaradi preprostosti recepta in skoraj trenutne hitrosti priprave, temveč tudi zaradi edinstvene zmožnosti zamenjave katere koli sestavine, ne da bi pri tem izgubili glavni okus! Če torej v vašem hladilniku ni dovolj jajc in mleka, na policah pa kruha in masla, potem uporabite naslednje nasvete.

  • Jajca lahko nadomestite z... bananami!Če nameravate pripraviti sladko jed, potem je to sadje idealno za ustvarjanje goste mase, v katero morate pomakati kruh. In če načrtujete resen nesladkan zajtrk, potem mleko razredčite z moko (manjša pest) ali naribanim sirom (večja pest).
  • Mleko pomembno vpliva na okus krutonov. V zvezi s tem je koristno vedeti, kako kuhati toast z jajci brez mleka. Na primer, kefir je primeren za bolj trpek okus ali smetana za mehko, prefinjeno aromo, kisla smetana pa bo "testu" dala posebno puhastost. Poleg tega lahko odsotnost tega izdelka v jedi nadomestite z dodatnim jajcem.
  • Za cvrtje sta primerna tako rastlinska kot maslena olja.. Tudi če imate margarino, navadno maščobo ali pa je v ponvi ostal sok od včerajšnjega okusnega zrezka, ste kuhinjski čarovnik! In z določeno stopnjo spretnosti (in če imate dobro posodo) lahko spečete kruh z jajci in mlekom brez masla.
  • Naj se zdi nenavadno, celo kruh je mogoče nadomestiti! Na primer tako, da iz moke in vode najprej pripravite enostavne krofne, ki jih boste kasneje pomočili v zmes. Seveda pa je na policah bolje poiskati posušeno (vendar ne plesnivo!) opeko kruha, štruco, pita kruh, žemljico ali pecivo.

Ne pozabite, da vam le pomanjkanje vseh sestavin lahko prepreči pripravo navadne štruce v jajcu in mleku. Toda vaša domišljija vam bo predlagala recept za novo edinstveno jed!


Eksperimentirajte z okusom

Kot smo že ugotovili, postopek priprave ocvrte štruce z jajcem in mlekom ne zahteva posebnih veščin, recept pa ne vsebuje zapletenih sestavin. Če pa nameravate presenetiti goste (ali želodec), potem klasičnim navodilom dodajte nekaj nenavadnih sestavin.

  • Trdi sir bo jed naredil bogatejšo in skorjici dodal še malo hrustljavosti.. Ne pozabite ga najprej naribati ali drobno sesekljati. Poleg tega lahko že ocvrto štruco potresemo s sirom, ki ga prej natremo s česnom ali čebulo.
  • Moka bo potešila lakoto z manj kruha. Glavna stvar je zagotoviti, da se mešanica jajc, mleka in moke ne izkaže za pregosto.
  • Sendvič iz krutonov lahko postane nenavaden in zelo zadovoljiv.. Če želite to narediti, lahko po krutonih v istem olju prepražite klobaso.
  • Za sladkosnede priporočamo recept za sladke krutone z mlekom in jajci. Pripravljene krutone lahko pomakate v marmelado, konzervo ali kondenzirano mleko (ni pomembno, ali je kuhano ali ne), pokapljate s karamelnim ali drugim sirupom, ki ga imate pri roki, ali namažete kruh z medom ali čokoladnim namazom. .
  • Začimbe vam bodo omogočile igranje z okusom. Mlet cimet in vanilin bosta krutonom dala neulovljivo aromo sladice, sladkor v prahu pa bo poudaril sladkost prihajajoče čajanke.
  • Izjemna dekoracija za vašo mizo. To so krutoni, namazani s kremnim sirom (ali stepeno smetano) in obloženi s svežimi jagodami (ali drugim sadjem po vaši izbiri).
  • Krutoni so lahko odličen prigrizek za pivo ali juho! Za to potrebujete le malo več soli, malo manj mleka in jajc, in kar je najpomembneje, ne pozabite kruha pred kuhanjem narezati na kocke.

Tudi najbolj prefinjen gurman lahko odkrije slane ali sladke krutone iz štruce z jajcem in mlekom. Ne bojte se izmisliti nenavadnega, vaš želodec vam bo zagotovo hvaležen za zanimive kombinacije živil in nove občutke okusa.

Enostavnost tega recepta in raznolikost možne možnosti priprava omogoča, da krutoni ostanejo jed, ki jo ljubijo tako odrasli kot najmanjši vitezi. Mimogrede, zahvaljujoč preprostemu kulinarični postopek tudi otrok se lahko nauči pripraviti krutone z jajcem in mlekom in vas nato razvaja s temi dobrotami.

Ko želi gostiteljica razvajati svojo družino okusen zajtrk, nato pa mora zgodaj vstati, da bi svoje kulinarične užitke dokončala še pred začetkom delovnega dne. Obstaja preizkušen in mnogim všeč recept, ki ne vzame veliko časa, rezultat pa je vedno neverjeten. Tudi kuhar začetnik verjetno ve, kako narediti krutone z jajcem in mlekom. Toda ta zadeva ima tudi svoje posebnosti in nianse.

Krutoni so najbližji sorodniki zdaj modnega toasta. A namesto toasterja za cvrenje uporabljajo navadno ponev. Toasti so manj kalorični, saj se pri njihovi pripravi ne uporablja maslo. Tako kot toast lahko tudi krutone pripravimo z različnimi sestavinami, začimbami, sladkimi in slanimi prelivi.

Klasični krutoni z jajcem in mlekom

Klasični recept za toast z jajcem in mlekom je preprost, kot vse genialno. In okus je čudovit.

Izdelki. Za pripravo krutonov z jajcem in mlekom boste potrebovali:

  1. Štruca ali bel kruh, po možnosti star.
  2. 2-3 piščančja jajca.
  3. 1 kozarec mleka.
  4. Sol, najljubše začimbe po okusu.
  5. Sončnično ali maslo za cvrtje.

Kako kuhati.

Štruco ali kruh narežemo na 1 centimeter debele rezine. Lahko kupite že narezano štruco.

V skledi z vilicami ali metlico rahlo stepemo jajca s soljo in začimbami, previdno prilijemo mleko in zmes mešamo do gladkega. Ta mešanica se imenuje lezon. Mleko se včasih nadomesti z vodo.

V ponvi segrejte sončnično olje ali stopite maslo.

Rezine kruha, pomočene v mlečno-jajčno zmes, položimo na njih in na obeh straneh zlato rjavo popečemo. Postrezite toplo ali toplo. Okusne pa so tudi ohlajene.

Za tiste, ki imajo radi sladke krutone za kavo ali čaj, se namesto soli in začimb v mlečno-jajčno mešanico po okusu doda sladkor ali sladkor v prahu, cimet in vanilin. Namesto sladkorja lahko dodate pretlačeno banano. Dodala bo zanimiv, eksotičen okus in odstranila odvečne kalorije.

nasvet
Toplota pod ponvo naj bo nižja od srednje, še posebej pri cvrenju na maslu. V nasprotnem primeru krutoni ne bodo porjaveli, ampak se bodo zažgali.

Za tiste, ki si zajtrka ne predstavljate brez sira, lahko ponudite opcijo toasta z jajcem, mlekom in sirom.

Izdelki:

  1. Štruca ali kruh, po možnosti včerajšnji.
  2. 2 jajci.
  3. 0,5 skodelice mleka.
  4. Nariban trdi sir, lahko uporabite parmezan - 50-100 gramov.
  5. Začimbe po okusu.
  6. Rastlinsko olje (lahko olivno ali koruzno) za cvrtje krutonov.

Če je sir dovolj slan (tako kot pri parmezanu), vam ni treba soliti.

Kako kuhati.

Obstajata dve možnosti za pripravo krutonov z jajcem, mlekom in sirom.

Možnost 1. Kruh ali štruco narežemo na do 1 cm debele kose in pripravimo mlečno-jajčno zmes, kot pri klasičnem receptu. Sir naribajte na drobno, dodajte lezonu, premešajte. V zmes pomakamo kose štruce, pražimo rastlinsko olje.

Možnost 2. Sir, nariban na grobem ali srednjem graterju, zmešamo s surovim rumenjakom, nastalo zmes razporedimo po že ocvrtih krutonih in damo v ponev pod pokrovom, dokler se sir dobro ne stopi.

Toasti z jajci in zelišči brez mleka

Tistim, ki ne prenašajo laktoze (ni encima za prebavo mleka), a želijo okusne krutone, lahko ponudite recept brez nje.

Izdelki:

  1. Štruca.
  2. 3-4 jajca.
  3. Zeleni - koper, peteršilj, cilantro, bazilika.
  4. Sol, začimbe po okusu.
  5. Česen - 2-3 stroka - neobvezno.
  6. Rastlinsko olje za cvrtje.

Kako kuhati.

Hlebček razrežemo, stepemo mešanico jajc, soli, začimb, drobno sesekljanih zelišč in strtih strokov česna (po želji). Kose štruce potopite v jajca z zelišči, prepražite do zlato rjave barve.

Krutoni v pečici

Tudi peka krutonov z jajcem in mlekom v pečici ne bo vzela veliko časa. V tem receptu lahko spreminjate sestavine, ki jih položite nanje pred peko. Obliko krutonov lahko spremenite tudi tako, da iz štruce izrežete rombove, kroge, kvadrate, odrežete skorjo in narežete na kocke.

Rezine ali kocke kruha, namočene v mešanico jajc, mleka in začimb, polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. V pečici, ogreti na 220 stopinj, bodo pripravljeni v približno 20 minutah. Krutonov ni treba obračati. Pripravljenost je določena z njegovo barvo - zlato-rjavo. Pred peko lahko po vrhu potresemo sir, položimo koščke paradižnika, klobase, šunke, ocvrte gobe, rezine ocvrtih bučk, zelišča.

nasvet
Krutone v kockah lahko dodamo juham in solatam. Nariban česen, dodan leisonu, bo njihovemu okusu dodal pikantnost in ostrino.

Krutoni v mikrovalovni pečici

Sestavine so enake kot v prejšnjih receptih. Rezine štruce položimo v dobro stepeno mešanico jajc, mleka, sladkorja in cimeta. Ali nesladkan z začimbami. Koščke položite na krožnik in jih pecite mikrovalovna pečica pri največji moči 5 minut. Ti krutoni so manj kalorični, saj so pripravljeni brez uporabe olja.

Za velike ljubitelje sladkarij jih lahko ob serviranju krutonov dodatno prelijete z marmelado, konzervami, kondenziranim mlekom, posipom. sveže jagode. Moški radi jedo nesladkane krutone s šunko, soljeno, prekajeno ribo in se lahko uporabljajo kot prigrizek za pivo.

Vsebnost kalorij v krutonih

"Vse, kar je prijetno na tem svetu, je bodisi škodljivo, nemoralno ali vodi v debelost," je nekoč dejala neponovljiva Faina Ranevskaya. To v celoti velja za krutone. So okusne, hranljive, a precej kalorične. 100 g popečenega toasta v rastlinskem olju vsebuje 230-250 kcal, v maslu pa do 400. Zato je za tiste, ki pazijo na svojo težo, bolje jesti krutone v prvi polovici dneva, najbolje za zajtrk. Po cvrtju jih položimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Odstranil bo odvečno maščobo. V ponvi naj bo dovolj olja, ki ga krutoni močno vpijejo. Še posebej maslo.

nasvet
Krutone lahko ocvrete z malo olja ali brez njega, če uporabljate ponev s teflonsko prevleko ali pekač za palačinke.

Krutoni - mednarodna jed

"Ubogi vitezi", "izgubljeni kruh", "juha", "francoski toast", "torrija", "zlata juha", "pozlačen kruh" - pod vsemi temi imeni so krutoni z mlekom in jajcem znani že od srednjega veka. Španija in Francija, Amerika, celo Hong Kong. Včasih je kruh namočen v mleko ali druge tekočine: vino, rožna voda, sojina omaka, so v zahodni Evropi jedli kot juho. In zdaj notri različne države krutoni, ocvrti v lezonu ali preprosto v jajcu z različnimi dodatki, pripravljeni za vsak okus, s nacionalne značilnosti in začimbe, postrežene v kavarnah kot samostojna jed, kot prigrizek za pivo, sladke pa za sladico ob čaju in kavi.

In vendar so krutoni okus otroštva, preprosta, hitra, a zelo okusna jed, ki jo imajo radi mnogi. Lahko neskončno popestrimo z dodajanjem najljubših sestavin, vendar klasični recept Kruton je dober sam po sebi. Sovjetski otroci so na primer bolj oboževali sladke krutone kot babičine pite in sirove torte. In tudi zdaj so nežni, hrustljavi in ​​v ničemer slabši od modnega evropskega toasta. Kako kuhati krutone z jajcem in mlekom, je zdaj povsem jasno. Kreativno jih dopolnjuje običajen recept, lahko dobite nove zanimive okuse v skladu s preferencami družinskih članov. Kuhajte enostavno, hitro, okusno. Dober apetit in odlična zabava!

Hrustljava in okusna – odličen začetek dneva. Mnogi se teh krutonov spominjajo iz otroštva, ko jih je pripravljala mama ali babica. Pravzaprav so kosi belega kruha ali štruce, ocvrti v mešanici mleka in jajc, prototip ene vrste ameriškega toasta.

Glede na vaše okusne želje lahko za zajtrk pripravite sladke in slane krutone, v vsakem primeru pa bodo postali zelo okusen dodatek k jutranji kavi, kakavu ali čaju. Ja, kaj naj rečem, vrste krutonov lahko zamenjate iz dneva v dan. Na primer, danes postrezite sladke krutone, jutri pa slane krutone s šunko, sirom ali slanino.

Priprava krutonov z jajcem in mlekom vam bo vzela približno 15 minut in kot rezultat boste dobili obilen zajtrk. Ja, ja, prav srčno. Kalorična vsebnost krutonov z jajcem in mlekom je približno 400 kcal na 100 g. izdelek. V ponvi bomo skuhali krutone z jajcem in mlekom.

Sestavine:

  • Štruca - 400 gr.,
  • Piščančja jajca - 2 kos.,
  • Mleko - 1 kozarec,
  • Rafinirano sončnično olje,
  • Sol - na konici čajne žličke,
  • Kurkuma - 1/3 čajne žličke

Toasti z jajcem in mlekom - recept

Najprej pripravimo juho. Jajca stepemo v skledo.

Stepite jih z vilicami.

Za svetlejšo barvo jajc dodajte kurkumo. Z njim si boste zagotovili zlato barvo toasta.

Dodajte nekaj soli.

V stepena jajca vlijemo mleko.

Jajca in mleko temeljito premešajte do gladkega.

Štruco narežite na koščke debeline do 1 cm, mimogrede, za pripravo ocvrtih krutonov v mleku z jajcem je priporočljivo uporabiti trdo štruco. Med cvrtjem se bo namočilo, postalo mehko in sočno. V ponev vlijemo majhno količino sončnično olje. Postavite na štedilnik. Kose štruce pomakamo v jajčno mešanico.

Postavite na vročo ponev.

Na obeh straneh prepražimo krutone z jajcem in mlekom do zlato rjave barve.

Končane krutone položite na krožnik, obložen s prtički. Vrele krutone postrezite takoj po kuhanju. Toaste tradicionalno postrežemo s čajem ali kavo maslo, džem, marmelada ali marmelada. Za osnovo lahko uporabimo soljene krutone. Vsekakor poskusite - zelo je okusno.

S tem receptom lahko pripravite in sladki krutoni z jajcem in mlekom. Vse kar morate storiti je, da v receptu zamenjate sol s sladkorjem. Količino sladkorja lahko prilagodite po lastni presoji. In da bodo krutoni še bolj dišeči, lahko jajčni mešanici dodate vanilin. Pripravljene sladke krutone, za razliko od slanih, postrežemo posute s sladkorjem v prahu. Uživajte v čaju.

Toast z jajcem in mlekom. Fotografija

 

 
To je zanimivo: