Posušene lisičke proti parazitom. Kako posušiti lisičke doma - pravila in priporočila za kuhanje. Sušenje lisičk doma

Ta izdelek ne samo obloži črve, ampak tudi raztopi jajčeca, česar pa ne zmore noben sintetični anthelmintik. Prav ta učinek snovi velja za odločilnega v boju proti redni samookužbi (avtoinfestaciji) z,

Treba je opozoriti, da uničenje jajc ne vpliva negativno na človeške organe in ne povzroča stranskih učinkov.

Kako in kje nabirati gobe?

Lisičke nabiramo dvakrat letno - v prvi polovici junija in konec poletja ali v začetku jeseni (od avgusta do oktobra). Nabirati gobe bi morali iti v iglaste in mešane gozdove, pa tudi v brezove gozdove. V bistvu lisičke raje rastejo:

• V gosti travi;
• Pod vejami in listi;
• V vlažnem mahu.

Ker sta oblika in barva zelo podobni porumenelemu listju, neizkušeni nabiralec gob ne bo takoj opazil lisičke.

Vedeti morate, da je lisička eden od predstavnikov gob, ki jih ni mogoče previdno rezati z nožem. Previdno ga je treba popolnoma odviti s steblom, samo s to zbirko micelij ne bo poškodovan.

Kako posušiti lisičke?

Lisičk pred sušenjem ni treba prati, saj vpijejo veliko vode. Dovolj je, da jih dobro očistite umazanije. Lisičke navijemo z močnimi nitmi ali jih postavimo na posebna stojala, da se gobe med seboj ne stikajo, nato pa jih en teden sušimo na soncu.

Če je priročno sušiti v električnem sušilniku ali pečici, bodite pozorni temperaturni pogoji, ki naj ne presega 45 stopinj. V teh primerih je treba vrata pečice rahlo odpreti.

Posušene lisičke je treba pred uporabo zmleti. Razlogov za to je več:

Prvi recept je najlažji za uporabo: dva meseca morate piti eno čajno žličko gobjega prahu.

Drugi recept je tinktura posušenih lisičk. Eno čajno žličko mletih gob prelijemo s kozarcem vode. sobna temperatura, raztopino infundiramo eno uro. Zaužiti ga je treba pred spanjem skupaj z usedlino. Ker lahko voda ekstrahira D-manozo iz praška, je treba zdravljenje omejiti na 20 dni.

V primeru, da okužena oseba ne želi ali ne zmore sama nabirati gob v gozdu in pripraviti prašek proti glistam, je lahko alternativa izvleček lisičke v obliki praškastega visoko koncentriranega izvlečka kinomanoze. Masni delež 100 gramov aktivne snovi je enak 1,5 kg praška, pripravljenega doma, ali 1 kg navadnega ekstrakta lisičk v prahu. Recept zdravljenja je naslednji: odrasli lahko vzamete zdravilo 3-krat na dan 30 minut pred obroki, 2 g dva meseca. otroci Otroci, mlajši od 10 let, se jemljejo enako, vendar je odmerek polovico manjši (1 gram praška).

V prodaji je podoben ruski izdelek - to je izvleček v kapsulah iz serije Fungo-Shi. Zdravilo se jemlje 2 kapsuli 3-krat na dan z obroki. Potek terapije je lahko 1-2 meseca.

• poprova meta;
• pelin;
• rman;
• ognjič officinalis;
• Salvia officinalis;
• tansy;
• farmacevtska kamilica;
• Hrastovo lubje;
• brezovi listi;
• kitajski ruj.

In tudi v naravnih zeliščnih pripravkih obstajajo dodatne koristi za telo, zahvaljujoč zeliščem, vključenim v njihovo sestavo, s protimikrobnimi, protivnetnimi in čistilnimi učinki krvi:

• Močvirska suha trava;
• Ferula Džugarskaja;
• Navadni agrimonij.

Za zdravljenje ni primerna samo tradicionalna medicina, ampak tudi že pripravljena zdravila.

Druge koristne lastnosti lisičk

Lisičke ne le uničujejo helminte, kot potrjujejo pregledi na internetu, ampak imajo tudi pozitiven učinek na telo, kot sledi:

Najbolj učinkovito in priročno zdravilo je prah posušenih lisičk. Terapijo lahko izvajamo ne le v surovi obliki, temveč tudi v obliki tinktur in poparkov. Če okužena oseba ne želi sama nabirati lisičk, lahko kupi že pripravljen suh, visoko koncentriran izvleček kinomanoze iz lisičk ali anthelmintične kapsule na njegovi osnovi. Kompleksno zdravljenje praška lisičk z naturopatskimi anthelmintičnimi zelišči kaže visoko učinkovitost.

Posušene lisičke

Vse poletje čakamo na nastop plodnih jesenskih dni, ko se lahko odpravimo v gozd nabirat jagode ali gobe. Slednji so odličen vir beljakovin, vitaminov in aminokislin. Obstaja ogromno možnosti za pripravo gob: vlaganje, marinade, sušenje, namakanje. Najbolj zanesljiva in časovno preizkušena metoda je sušenje. Izdelek ostane uporaben dolgo časa, gobe ne izgubijo svoje bogate arome. Brez česa je juha posušene gobe! V našem članku bomo govorili o tem, kako popolnoma posušiti gobe, s posebnim poudarkom na lisičkah.

• lisičke

Metode sušenja gob

Najprej morate izbrati gobe, primerne za sušenje. Izkazalo se je, da je bolje vložiti ploščaste, na primer russula, mlečne gobe ali šampinjone, saj bodo posušeni ohranili grenak okus. Za suhi jušni nabor pa so primerni jurčki, jurčki, jurčki, medene gobe, jurčki in lisičke.
Zdaj o metodah. Prvi, najpreprostejši in najbolj zanesljiv je sušenje na odprtem soncu. Če je zunaj jasno, potem lahko gobe nanizate na močno nit in jih obesite ven. Prostor mora biti prezračen in nedostopen za žuželke. Vlaga in vlaga sta škodljivi za naš izdelek. Ta postopek bo trajal približno en teden.
Bolj dostopna in zanesljiva metoda sušenja vključuje uporabo ruske peči, pečice ali plinskih gorilnikov. Pripravimo izdelek: temeljito očistimo gobe. Ni jih treba prati, sicer bo kaša vpila veliko količino vode. Naslednja faza je rezanje: ločimo pokrovčke od nog, še posebej masivnih nog, jih narežemo na kroge 1-2 cm. Gobe ​​položite na rešetko, v skrajnem primeru lahko uporabite pekač. Pečico segrejte na 45 ºС, ko se gobe nekoliko posušijo, temperaturo postopoma zvišujte. Ne pozabite rahlo odpreti vrat, da lahko zrak prosto kroži. Majhne kapice se najprej posušijo; ne pozabite pravočasno odstraniti končnih gob.
Mikrovalovna pečica je odlična pomoč sodobnim gospodinjam, v njej lahko sušimo tudi gobe. Gobe ​​narežemo in položimo na rešetko. Na minimalni moči dušimo v pečici približno 20 minut, nato zračimo pečico 5 minut, v tem času voda aktivno izhlapeva in ponovno nastavimo mikrovalovko na 20 minut. Postopek je precej dolg in primeren le za manjše število gob.

Kako posušiti lisičke

Sušenje lisičk

Če ste iz gozda prinesli tako čudovite gobe, kot so lisičke, jih hitro začnite pripravljati, saj jih mnogi ne marajo sušiti, ker so plošče pretrde. Predhodno namakanje bo pomagalo pri obvladovanju te težave. Posušene lisičke oddajajo čudovito aromo, odlične so za pripravo juh ali omak, lahko pa jih uporabimo tudi kot zdravilo.
Vsebujejo posebno snov - kvinomanozo, ki uničuje helminte in tako naprej. Prva faza je sortiranje. Odstranimo vse poškodovane in stare izvode. Izrežite temne lise in očistite gobe. Poskusite uporabiti čim manj vode, saj jo bo gobja kaša takoj vpila. Ni treba iskati "gibanja" črvov, ker ne marajo lisičk.
Priporočljivo je, da lisičke sušite na prostem: obesite jih zunaj, da sončni žarki ogrejejo zlati gobji sod. Če to ni mogoče, lahko nad plinsko pečjo obesite "gobove kroglice". Pazite, da temperatura ni previsoka in ne pozabite pravočasno odstraniti pripravljenih gob.

Kako posušiti lisičke: video

Naslednji videoposnetek podrobno opisuje postopek sušenja lisičk. Iz videa se boste naučili, kako hitro in učinkovito posušiti te okusne gobe.

Preprost recept za sušenje lisičk doma

Ne samo, da so izjemno okusne, ampak veljajo tudi za najbolj zdrave na dolgem seznamu predstavnikov kraljestva gob. Impresivni arzenal vitaminov, različnih elementov in mineralov, ki jih vsebujejo lisičke, ne le pomaga izboljšati delovanje vseh telesnih sistemov, ampak tudi učinkovito pomaga pri soočanju s številnimi boleznimi. Lisičke so še posebej bogate z vitaminom C in D, vsebujejo pa tudi selen in insekticidne snovi. Slednji so znani po svojem škodljivem delovanju na škodljive organizme in parazite, kar je odlična preventiva pred helmintozo in drugimi podobnimi boleznimi.

Kot veste, je treba lisičke zaužiti oziroma predelati v prvih petih urah po rezanju, sicer se v njih začnejo kopičiti zdravju škodljivi metaboliti. Idealna možnost bi bila brez dvoma zamrznitev. Toda kaj storiti, če ni možnosti za shranjevanje lisičk v zamrzovalniku? Alternativni način za ohranitev teh dragocenih gob in vseh njihovih lastnosti, tako okusnih kot zdravstvenih, je, da jih posušite. Nadalje vam bomo povedali, kako pravilno posušiti lisičke doma.

Za sušenje je treba izbrati sveže, močne primerke brez črvičev in vdolbin. Nog ne uporabljamo za sušenje, klobuke pa s prtičkom očistimo umazanije, mahu in peska, nikakor pa jih ne peremo.

Ali je mogoče za zimo posušiti lisičke na soncu?

Mnogi se sprašujejo, ali je mogoče lisičke posušiti na soncu. Pravzaprav je to najprimernejši način priprave gob. Za sušenje na zraku pripravljene klobuke nanizamo na debele niti ali položimo na rešetko, dodatno prekrijemo s kosom gaze, da preprečimo muhe in mrčes, ter postavimo na sonce. To sušenje je možno samo v vročih dneh in naj traja približno en teden. Idealno je, da lisičke posušite na soncu in jih nato sušite z drugimi na dostopen način. To je lahko uporaba pečice, štedilnika oz.

Kako posušiti lisičke v pečici?

Preden damo lisičke v pečico za sušenje, jo je treba segreti na temperaturo 60-65 stopinj, klobuke gob pa razporediti po pekaču ali rešetki. Med celotnim sušenjem naj bodo vrata naprave nekoliko odprta, da zagotovimo boljše kroženje zraka.

Kako posušiti lisičke v električnem sušilniku?

Za sušenje lisičk v električnem sušilniku jih zložimo na pladnje in napravo nastavimo na enake temperaturne pogoje kot pri pripravi v pečici. Pri šestdesetih stopinjah se bodo lisičke dobro posušile in postale primerne za dolgoročno skladiščenje.

Nemogoče je natančno reči, koliko časa bo trajalo sušenje lisičk na tak ali drugačen način. Vse je odvisno od velikosti in sočnosti gob, pa tudi od spremljajočih pogojev. V povprečju se lisičke sušijo v sušilnici od sedem do deset ur.

Občasno preverjamo stopnjo pripravljenosti izdelka in po potrebi odstranimo dokončane kopije. Med sušenjem se lisičke običajno posušijo desetkrat. Od desetih kilogramov surovin bomo na koncu dobili samo en kilogram posušenih gob.

Pravilno posušene lisičke se dobro upognejo in upognejo, imajo malo pomladi in se ne lomijo. Vsekakor se morate naučiti, kako vizualno določiti to stopnjo sušenja in pravočasno odstraniti gobe za shranjevanje. Če ste zamudili trenutek in so se lisičke izsušile - postale so krhke, potem je bolje, da jih zmeljemo v kavnem mlinčku v gobji prah.

Kako posušiti lisičke v mikrovalovni pečici?

Lisičke lahko sušimo tudi v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, položite gobe v eno plast na žar in vzdržujte minimalno moč dva cikla po dvajset minut, s petminutnim presledkom za prezračevanje in izpust pare iz naprave.

Gobe ​​so dragocene izdelke, in lisičke se uporabljajo ne le za kuhanje, ampak tudi za zdravljenje različnih bolezni. Vendar ne rastejo vse leto, zato si jih veliko ljudi raje založi za prihodnjo uporabo. Obstajajo različni načini nabiranja. Kako posušiti lisičke doma, je opisano v članku.

Prednosti lisičk

Plodovi so cenjeni zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave. Vsebujejo veliko vitaminov B, PP, C, E in A. Gobe vsebujejo železo, kobalt, fluor, cink in kalcij. Vsebujejo aminokisline. Zaradi svoje vitaminske sestave izdelek velja za naravni antibiotik. Izboljšuje obrambo. Zdravila iz gob se uporabljajo za zdravljenje bolezni.

Na podlagi te vrste gliv se izdelujejo pripravki za odpravo črvov pri ljudeh in živalih. Učinkoviti so tudi pri zdravljenju mišično-skeletnega sistema, bolezni srca, ožilja in trebušne slinavke. Plodovi se uporabljajo za odpravo luskavice in tuberkuloze. Prisotnost komponente ergosterol naredi uporaben izdelek za ljudi z boleznimi jeter. Gobe ​​se uporabljajo pri zdravljenju vnetega grla, kožnih abscesov in vnetij. Ali je mogoče posušiti lisičke? Kako posušiti lisičke? To so vprašanja, ki se porajajo številnim mladim gospodinjam.

Priprava

Izkušeni gobarji vedo, da se lisičke od drugih gob razlikujejo po temno oranžni barvi in ​​odsotnosti črvičev. Škodljivci jih ne marajo, ker ne marajo kinomanoze v notranjosti. Zaradi tega so plodovi brez poškodb. Preden se naučite sušiti gobe lisičke doma, jih morate pripraviti na ta postopek:

1. Čiščenje kontaminantov - listov, trave.
2. Za čiščenje ne uporabljajte vode, saj zaradi vlage gobe postanejo krhke.
3. Močno umazana mesta odstranite z vlažno krpo in temeljito ožemite.
4. Če sušimo na klasičen način, lisičke obrišemo in pustimo cele.
5. Pri uporabi drugih metod jih morate razrezati v smeri zrna na 2 ali 4 dele.
6. Surovine je treba stehtati. Pomembno je, da za nabiranje vzamemo nedavno nabrane lisičke.

Sadje lahko nabirate različne poti. Kako posušiti lisičke za zimo? Odgovor na to vprašanje razkrivajo spodnje informacije.

Sušenje kroglic

Kako posušiti lisičke doma? Plodove je treba cele nanizati na nit in obesiti v suhem prostoru, na primer blizu peči. Kroglice je treba redno obračati, da vlaga izhlapi z vseh strani. Ta metoda žetve velja za najpreprostejšo, vendar zamudno, trajalo bo vsaj en teden. Proizvod mora biti zaščiten pred insekti. Priporočljivo je, da izberete takšno sušenje, ko lahko kroglice iz gob obesite na ulici in ne doma.

V omari

Če prejšnja možnost ni primerna, lahko izberete prazno v omari. Kako pravilno posušiti lisičke gobe na ta način? Kosi naj bodo razloženi na vodoravni površini, na primer v omari. Tik pred tem morate položiti časopis ali papir.

Surovine je treba enakomerno razporediti, prekriti s papirjem, vendar ne pritiskati. To bo zaščitilo pred insekti. Prostor, v katerem se suši, mora biti dobro prezračen, uporabljajte mrežo proti komarjem.

V pečici

Kako posušiti lisičke doma v pečici? Vnaprej pripravljene kose je treba položiti na pekač. Priporočljivo je, da položite peki papir ali folijo. Če je gob veliko, morate vzeti 2 pekača, in če je gob veliko, je bolje, da jih posušite v več fazah.

Pečico segrejte na 50 stopinj, vanjo položite pekač in vrata spnite z rokavico ali brisačo, da niso popolnoma zaprta. Skozi režo bo prišla para - to je tekočina iz gob. Če so vrata popolnoma zaprta, bo voda ponovno prodrla v lisičke in se zato ne bodo mogle posušiti.

Ko napolnite kuhinjo z aromo suhih gob (običajno to traja 1,5-2 ure), je treba temperaturo povečati na 60 stopinj, vendar ne več. Po nadaljnjih 1-1,5 urah morate občasno odpreti napravo, vzeti pekač, da ga obrnete in odstranite gobe. Če tega postopka ne upoštevate, se lahko majhni kosi izsušijo in zažgejo, večji pa splesnijo. Nihče ne more reči, koliko časa traja takšno sušenje, saj je trajanje odvisno od različnih dejavnikov - števila in velikosti kosov, starosti gob in pogojev nabiranja.

Mikrovalovna pečica

Ta postopek se izvede veliko hitreje v primerjavi s pečico. Poleg tega se ta metoda lahko uporablja za majhno število plodov. Kako posušiti lisičke doma, če imate mikrovalovno pečico? Najprej je treba kose v tankem sloju razporediti po krožniku in pustiti, da izhlapevajo pri 180 W 20 minut.

Nato morate odstraniti posodo in izliti tekočino, ki se pojavi. Vrata mikrovalovne pečice naj bodo odprta 5-10 minut. Nato ga morate znova namestiti za 20 minut v istem načinu, izprazniti tekočino in počakati določen čas. To se naredi večkrat, dokler gobe niso pripravljene.

Sušilnik

Postopek je priročno izvajati v sušilniku za zelenjavo in sadje. Primerno bo veliko gob. Kako pravilno posušiti lisičke doma? Trajanje postopka je odvisno od vrste naprave, vendar obstajata dve možnosti - ali obstaja način "gobe" ali ne. Če je, potem ga morate samo vklopiti in pustiti sadje, da se posuši 7-8 ur.

Če v sušilniku ni posebnih programov, je treba gobe postaviti v notranjost, nato pa napravo vklopiti na 50 stopinj za 3 ure. Nato je treba sadje odstraniti in pustiti, da leži na mizi nekaj ur. Nato jih morate posušiti, dokler niso popolnoma pripravljeni pri 60 stopinjah.

Kako prepoznati pripravljenost?

Pripravljenost se določi enostavno: gobo morate poskusiti zlomiti. V roki se ne sme drobiti. Pravilno kuhane lisičke se upognejo med prsti, zlomijo pa se le z naporom. Območje napake mora biti suho.

Druga možnost preverjanja je tehtanje. Po sušenju plodovi postanejo lažji, kot so bili prej, približno 9-10 krat. Če se zazna manjša izguba teže, je potrebno dodatno sušenje.

Shranjevanje

Ali bi bilo gospodinjam koristno vedeti, kako posušiti in shraniti lisičke doma? Vse o pripravi je jasno: uporabiti morate katero koli od zgornjih metod. Toda kako jih shraniti? Kose lahko položimo v platneno vrečko, ki jo obvezno zavežemo.

Veliko ljudi pripravlja prah iz gob. Doda se k razne jedi. Nato je treba lisičke zmleti v kavnem mlinčku. Prašek hranimo v zaprtih keramičnih posodah.

Nevarnost gob

Lisičke, tako kot druge gobe, lahko povzročijo škodo. Ne smete jih nabirati v bližini industrijskih podjetij ali avtocest, saj se tam na plodovih kopičijo številne škodljive sestavine in težke kovine. Med nosečnostjo in dojenjem jih ni treba pogosto ali veliko uporabljati. Prepovedano je hraniti jedi z gobami otroci, mlajši od 3 let. Omejitev morajo upoštevati ljudje z boleznijo ledvic, gastritisom in razjedami.

Tako so lisičke koristne, vendar le v zmernih količinah in z pravilna priprava. Sušenje je najboljši način pripravkov, saj se v sadežih ohranijo vse dragocene snovi. Katero metodo izbrati, je odvisno od vaše želje.