Sušenje kopra za zimo v pečici. Domač posušen koper. Kako posušiti koper

Skoraj vsaki jedi lahko z dodajanjem začimb damo dobro barvo in prijetno aromo. V našem podnebnem pasu zlahka rastejo koper, peteršilj in druge dišeče rastline. Čeprav je zdaj ta zelišča mogoče enostavno kupiti skozi vse leto, jih je bolje pripraviti v času rasti na domačih tleh. Zagotovili bodo bogatejši okus in aromo kot njihovi »sveži kolegi« s polic supermarketov, pridelani v rastlinjakih. Poleg tega postopek nabiranja ne bo vzel veliko časa in truda, še posebej, če odstranite vlago iz listnega peteršilja v sušilniku.

Sestavine:

Sveži listi peteršilja.

Kako pravilno sušiti peteršilj v sušilniku

Listi peteršilja, namenjeni za sušenje, ne smejo biti grobi, sveži, zeleni s tankimi peclji. Zelenje je treba temeljito oprati, odstraniti ovenele in porumenele liste, naključni plevel in druge ostanke.

Ker so peclji na dnu korena debelejši, se sušijo dlje, zato jih je treba bodisi posušiti ločeno od listov ali pa zavreči, za kar peteršiljevemu šopku odrežemo peclje.

Preostalo zelenjavo narežemo na kose dolžine 3-5 centimetrov in jih v ohlapni plasti položimo na pladenj za sušenje.

Če je sušilnik opremljen s termostatom, je temperatura nastavljena na 50 stopinj. Priporočljivo je, da pladnje zamenjate približno enkrat na uro, da zagotovite enakomerno in sočasno sušenje peteršilja.

Ko se listi posušijo, morajo biti krhki in brez kančka vlage. Dobro posušen peteršilj se ob drgnjenju med prsti spremeni v fin prah. Po izklopu sušilnika se morajo peteršiljevi listi ohladiti, vendar ne smejo stati dolgo, sicer se zmehčajo. Posušen list peteršilja lahko shranite v posodi ali v plastični vrečki, zaprti z ZIP-LOCK-om, v »izvirni obliki« – narezan na koščke. Menim, da je bolje posušene liste zmleti za kasnejšo uporabo in shranjevanje. Za to uporabite kuhinjski robot ali terilnico. Pomembno! Sveže posušen peteršilj, ki se je po sušenju komaj ohladil, nasekljajte. Če se uspe navlažiti, ga ne bo mogoče zmleti, ostali bodo veliki kosi.

Zmlet, posušen peteršilj je bolje shraniti v stekleni posodi, tesno zaprti s pokrovom, ki naj bo po možnosti v hladilniku. Priporočljivo je narediti mešanico več zelišč. Dobra sestava je pridobljena iz kopra, čebule in česna, peteršilja in zelene. Mešanico za izboljšanje okusa drugih jedi lahko pripravite tudi tako, da zeliščem dodate posušene in zmlete paradižnike, korenje, papriko, česen in čebulo (te sestavine je bolje zmleti v kavnem mlinčku). V hladilniku bo mlet peteršilj, posušen v sušilniku, mirno stal dve leti, sčasoma pa bo aroma oslabela, zato je bolje, da takšno domačo začimbo pripravite eno leto. Če v hiši ni posebnega sušilnika, se peteršilj, pripravljen na zgoraj opisan način, suši zunaj v vročem vremenu v senci ali v pečici s temperaturo, nastavljeno na 40-50 stopinj. Dišeče in okusne jedi za vas! Dober tek!

Pridelovalci zelenjave storijo vse, da ohranijo celotno letino. Za to morajo uporabiti sušenje, zamrzovanje in celo konzerviranje nabranega sadja. Vsi ti načini shranjevanja pridelka so javno dostopni in zato priljubljeni med številnimi vrtnarji kopra. Najpogosteje pa pri ohranjanju zbranega zelenja uporabljajo sušenje. Da bi zbrano zelenje ohranili dlje, je priporočljivo, da se seznanite s tem, kako posušiti koper.

Za spravilo pobranih grmov kopra se uporabljata dve običajni metodi: zamrzovanje in sušenje. Mnogi ljudje uporabljajo prvo metodo shranjevanja zelenjave, saj jim omogoča ohranitev nekaterih koristnih lastnosti rastlin. Vendar je bolje uporabiti drugo metodo - sušenje. S sušenjem zrelega kopra bo mogoče ohraniti veliko več vitaminov in drugih koristnih sestavin. Eterična olja se ohranijo tudi v posušenih zeliščih.

Slabosti sušenja rastlin vključujejo zapletenost tega postopka, saj vsak pridelovalec zelenjave ne more pravilno posušiti pridelka.

Kako pripraviti koper za sušenje?

Preden začnete sušiti nabrano zelenje, je priporočljivo, da ga pripravite vnaprej. Da bi to naredili, se ves koper temeljito opere v majhni posodi s toplo vodo. Nato ga za 5-10 minut postavimo v slano vodo, da iz rastline sprostimo toksine.

Ko je koper opran, ga obrišite z vafeljsko ali navadno papirnato brisačo in položite na mizo, da se popolnoma posuši.

V kakšni obliki naj se posuši koper?

Sušenje sesekljanega kopra

Najprej morate začeti pripravljati prostor za sušenje. Da bi to naredili, je ravna površina prekrita s krpo ali posebnim ovojnim papirjem. Površine ne prekrivajte s časopisi, saj bodo veje prepojene s tiskarskim črnilom.

Po pripravi mesta se ves zbrani koper drobno seseklja in položi na površino. Sesekljane zelenice ni priporočljivo postavljati na sonce, saj se bo tako hitro pokvarila.

Sušenje vejic kopra

Večina gospodinj raje ne seseklja kopra, ampak ga v celoti posuši. Mnogi med njimi menijo, da je ta metoda najboljša, saj ne zahteva veliko časa in truda. Če želite to narediti, samo zberite zrelo zelenje z vrta in ga temeljito operite pred umazanijo. Nato veje vseh nabranih grmov polomimo in jih položimo na sonce, da se hitreje posušijo. Ko se rastline dobro posušijo, liste potrgamo z vej in jih damo v posodo za nadaljnje skladiščenje.

Glavna prednost te metode je, da bodo eterična olja iz tako posušenega kopra počasneje izhlapevala.

Kako dolgo sušiti koper?

Zelo pomembno je določiti optimalen čas sušenja nabranega zelenja. Če predolgo sušite liste kopra, se bodo pokvarili.

Izkušeni vrtnarji priporočajo sušenje kopra največ tri ure v oblačnem vremenu. V sončnih dneh se trajanje tega postopka skrajša na dve uri. Tudi trajanje sušenja je odvisno od števila rastlin, ki se nahajajo na površini sušenja. Če je plast zelenja predebela, se bo sušenje trajalo dlje.

Osnovne metode sušenja kopra doma

Obstaja pet glavnih načinov sušenja kopra, s katerimi se morate seznaniti.

Sušenje na svežem zraku

Najpogosteje se pobrani pridelek suši zunaj. V ta namen na krošnjo obesimo 4–6 šopkov rastlin z listi obrnjenimi navzdol. Zelo pomembno je, da niso izpostavljeni sončni svetlobi, ki lahko poškoduje liste kopra. Zgornji del trave lahko pokrijemo s krpo, da jo zaščitimo pred prahom.

Kako posušiti koper v pečici?

Nekateri ljudje nimajo možnosti sušiti listov zunaj in zato uporabljajo pečico. Pri uporabi pečice morate paziti, da ne po nesreči pokvarite zelenja. Temperatura v pečici mora biti znotraj štirideset stopinj.

Zelišče posušite tako, da vse veje položite na pekač in postavite v pečico za 20–25 minut. Nato zelenje vzamemo ven in preverimo stopnjo suhosti.

Sušenje zelenice v električnem sušilniku

Najlažji način za pripravo kopra za zimo je za lastnike električnih sušilnikov, saj ta naprava močno olajša proces sušenja. Če želite pripraviti travo, jo samo položite na pladnje za sušenje in izberite ustrezen način s temperaturo, ki ni višja od 35–40 stopinj. Po pol ure bodo vsi listi dobro posušeni.

Sušenje kopra v hladilniku

Drug pogost način nabiranja je sušenje v hladilniku. Da bi to naredili, je celoten koper položen na krožnik in pokrit s kosom blaga. Krožnik z zeliščem nato postavimo v zgornji del hladilnika na pozitivno temperaturo. Čas sušenja je 1-2 tedna. V tem času bo vsa vlaga prišla iz listov.

Kako posušiti zelenjavo v mikrovalovni pečici?

Včasih se uporabljajo mikrovalovne pečice za popolno sušenje zelišč. Pri uporabi te metode se pobrani pridelek položi na katero koli ravno posodo s prtičkom na površini. Položeno zelenjavo pokrijemo z drugim prtičkom, nato pa posodo za pet minut postavimo v mikrovalovno pečico. Če se stebla v tem času ne posušijo, postopek ponovimo.

Kako posušiti koper za zimo, da ne porumeni?

Pogosto med sušenjem listi izgubijo svoj prvotni videz in se prekrijejo z rumenimi pikami. To se zgodi zaradi učinka visokih temperatur na liste. Zato, da zaščitimo rastline pred porumenelostjo, med sušenjem vse liste prekrijemo s krpo ali papirjem.

Kako preveriti pripravljenost posušenih zelišč?

Priporočljivo je, da vedno preverite pripravljenost zelenja, da ga po nesreči ne izsušite. Če želite to narediti, je priporočljivo, da liste malo zmečkate v rokah. Če se nagubajo in se ne zlomijo, boste morali nadaljevati s sušenjem. Dobro posušena trava se mora zlahka zlomiti ob udarcih.

Kako shraniti posušen koper?

Ves posušen pridelek je treba pravilno skladiščiti, da se pozimi ne pokvari. Da bi to naredili, ga damo v majhne steklene kozarce in tesno zapremo s pokrovi. Vse posode z zelišči je treba hraniti v temnem prostoru.

Koper je ena izmed priljubljenih začimbnih rastlin, ki se pogosto uporablja pri pripravi različnih jedi. Številni kuharji za zimo pripravijo poletne začimbe, vendar vsi ne vedo, kako pravilno posušiti koper, kako ohraniti barvo, vonj in koristne lastnosti zdravilne in okusne rastline. Ta članek vam bo predstavil, kako posušiti to začimbo doma.

Priprava kopra za sušenje

Da bi posušili koper, ga je treba pripraviti. Za to:

1. Nabiramo mlade rastline, ki še nimajo razvitih dežnikov s semeni, običajno se to zgodi v začetku poletja.
2. Koper mora biti suh, zato ga pobiramo zjutraj, vendar po tem, ko se rosa posuši. Kupljene rastline je bolje oprati s tekočo vodo in jih temeljito posušiti z vafeljsko ali papirnato brisačo ali pa jih postaviti na prepih, da izhlapi vlaga.
3. Nabrane začimbe preberemo, odstranimo travo in porumenele vejice ali stebla kopra, odrežemo korenine ob steblu, če rastlino izpulimo z njimi.

Če koper dan pred obiranjem obilno zalijemo, ga bomo lažje izpulili s koreninami in bo bolje ohranil svoje lastnosti.

V kakšni obliki se suši zelenica?

Gospodinje običajno poskušajo posušiti sesekljan koper. Da pa ohranimo eterična olja rastline, je bolje, da to storimo z vejicami, ki jih ločimo od stebla in že posušene zmečemo. Ohranjena olja bodo poskrbela, da bo začimba še bolj okusna. Posušena zelišča lahko pred kuhanjem sesekljate tako, da jih preprosto podrgnete s prsti.

Osnovni načini sušenja

Na prostem

Koper lahko sušite doma v dobro prezračevanem prostoru, kjer pa neposredni sončni žarki ne dosežejo, zelenice porumenijo. Poleg tega se pri sušenju na soncu poveča vsebnost vitamina A v steblih in listih, vse drugo pa izgine. Rastline so povezane v šopke po približno 6 vej. Metlice zelenja postavimo z listi navzdol, privežemo na poljubno prečko krošnje.

1. Posušene vejice lahko zdrobimo tako, da jih pretlačimo skozi sito.
2. Narezano zeleno sušimo v senci, razprostreno na pladnju v tanki plasti. Da se obdelovanec ne pokrije s prahom, ga prekrijemo z eno plastjo gaze.
3. Začimbo lahko razporedite po pergamentu in ga na vrhu pokrijete z drugim kosom papirja.
4. Koper se suši nekaj dni. Da ostane zelena, jo je treba redno mešati in spremljati, da se ne zmoči. Če je zelenje izpostavljeno soncu, bo sušenje potekalo hitreje, vendar bo kakovost začimbe slabša.

V pečici

Rastlino posušimo v pečici, razprostremo po pekačih na vrhu voščenega papirja. Temperatura sušenja ne sme preseči 40°C. Višja temperatura bo spremenila barvo obdelovanca in zmanjšala vsebnost hranilnih snovi v njem. Sušenje v pečici traja približno 2 do 4 ure, pri čemer morate redno odstranjevati pekače in premešati njihovo vsebino, vrata pečice pa morajo biti rahlo odprta.

V električnem sušilniku

Sušenje kopra v posebni enoti je zelo priročno. Sušilnik ima način "Zelišča", če ga nastavite, lahko varno počakate na končano začimbo v približno 4 urah.

V hladilniku

Posušene vejice zelišč lahko dobite tako, da jih za več tednov postavite na spodnjo polico plus predelka hladilnika. Sčasoma bo vlaga iz kopra izhlapela in ga lahko shranite.

V mikrovalovni pečici

Z uporabo mikrovalovne pečice se zelenje posuši v nekaj minutah. Mikrovalovna pečica je nastavljena na največjo moč in po 3 minutah se obdelovanec vzame za mešanje. Po potrebi se postopek nadaljuje še 3 minute.

Preverjanje pripravljenosti posušenih zelišč

Način preverjanja pripravljenosti zelenja je preprost: posušeno vejico morate podrgniti s prsti. Če se drobi in hrustlja, je bilo sušenje opravljeno pravilno. Če se veje nagubajo, je treba postopek nadaljevati.

Shranjevanje

Posušeno zelenje hranimo v steklenih kozarcih s tesno zaprtim pokrovom, ki jih postavimo v temen in suh prostor. Če so izpolnjeni pogoji shranjevanja posušenega izdelka, bo koper navdušil kuharja s svojim vonjem in okusom več kot šest mesecev.

Postopek sušenja zelenjave ne traja veliko časa in truda, vendar vam bodo nastale začimbe pomagale pripraviti okusne jedi kadar koli v letu.

Koper je najljubša začimba večine gospodinj. Poleg dišeče arome in pikantnega okusa ima ta rastlina veliko koristnih lastnosti in vsebuje veliko količino koristnih vitaminov. Ni presenetljivo, da se mnogi želijo založiti s to čudežno rastlino za prihodnjo uporabo. Morda bi bila najboljša rešitev sušenje izdelka, saj bo tako ohranil največ koristi in značilnega okusa. Kako posušiti koper doma? Vsaka gospodinja nima takšnih informacij.

Priprava

Mnogi ljubitelji te začimbe razmišljajo o tem, kako posušiti koper za zimo in ohraniti njegov okus in aromo. Na žalost trava, kupljena v trgovini, nima vedno želenih lastnosti.

Doseganje želenega rezultata je neposredno odvisno od pravilno organiziranega procesa priprave izdelka za sušenje. Najprej ga morate pravilno zbrati. Izkušene gospodinje svetujejo nabiranje trave zjutraj v suhem vremenu, potem ko je rosa na travi izhlapela. V nasprotnem primeru lahko izdelek zaradi vlage zgnije ali počrni. Drugič, odrežite korenine in sortirajte izdelek, odstranite porumenele in poškodovane veje. Po tem morate koper sprati.

Nasvet! Za rezanje rastline si pripravite posebno rezalno desko, ki se uporablja samo za rezanje zelenjave ali sadja, nož in kuhinjsko krpo.

Sušenje

Koper lahko sušimo na več načinov: lahko ga narežemo ali pa celega, pri čemer ne smemo pozabiti, da se stebla sušijo ločeno od listov.

1. Če želite posušiti sesekljan koper, ga morate razporediti na čist bel papir v tanki plasti. Sušiti ga morate v prostoru z dobrim dostopom zraka in dobrim prezračevanjem. Za sušenje izdelka na ta način je dovolj 3-5 dni.
2. Koper lahko veliko hitreje posušite brez sekljanja. Da bi to naredili, vejice zelišč za dve uri postavimo v sušilnik za zelenjavo. V tem času imajo listi čas, da se posušijo do želenega stanja in so popolnoma pripravljeni za nadaljnjo uporabo.
3. Druga metoda vključuje obešanje majhnih šopkov kopra v dobro prezračevanem prostoru. V takih razmerah se lahko trava posuši v nekaj dneh. Stopnjo pripravljenosti lahko preverite z drgnjenjem plevela v rokah.

Za sušenje izdelka ne smete uporabljati časopisnega papirja, saj boste izdelek le pokvarili in ga nasičili s škodljivimi snovmi, ki jih vsebuje tiskarska barva.

Iz zgornjih nasvetov o tem, kako posušiti koper, postane jasno, da ta rastlina ni izbirčna in ne potrebuje posebnih pogojev. Pomembno je, da ga ne hranite v prostoru z visoko vlažnostjo in zagotovite dober pretok svežega zraka.

Shranjevanje

Pomembno je, da pravilno shranite posušen koper, da vaš trud ne bo zaman. Za to je najboljša nepredušna posoda ali steklen kozarec s tesnim pokrovom.

Pomembno je ustvariti pogoje, v katerih vlaga ne more vstopiti v kozarec suhega kopra. Zato potrebujete tesen pokrov. Za shranjevanje lahko uporabite tudi debelo temno vrečko z zadrgo. Da bi bil koper bolje in dlje shranjen, je pomembno, da ga ne presušite. Izkušene gospodinje trdijo, da so trije dnevi za to več kot dovolj.

Posodo s suhimi zelišči postavimo v hladen temen prostor.

Obstaja več načinov sušenja kopra. Lahko ga predhodno nasekljamo ali pustimo cele veje. Če so bila upoštevana vsa priporočila izbrane možnosti, bo začimba ohranila svoje zdravilne lastnosti in prijetno aromo. Posušena zelišča lahko uporabimo za začinjanje različnih jedi. Druga pomembna točka je skladnost s pravili za shranjevanje posušenih začimb.

Koper velja za najbolj priljubljeno začinjeno rastlino, ki jo gospodinje uporabljajo pri pripravi različnih jedi. Vsebuje veliko uporabnih snovi.

Pomanjkljivosti vključujejo trajanje postopka sušenja in temeljito pripravljalno fazo. Vsaka metoda zahteva skladnost z določenimi pogoji.

Kako pripraviti koper za sušenje

Pripravljalna dela za pripravo zelenice za skladiščenje vključujejo upoštevanje določenih pravil:

• Če nameravate uporabiti pridelek iz svojega vrta, potem so za sušenje najprimernejši mladi grmi, ki še niso oblikovali dežnikov s socvetji. Žetev zelenja poteka konec junija.
• Zelenje je priporočljivo nabirati zgodaj, suho zjutraj, preden pade rosa, ali zvečer. V teh obdobjih je vlažnost zraka najnižja in ni aktivne sončne svetlobe.
• Grmovje izvlečemo iz zemlje skupaj s koreninami, takoj odstranimo korenine in poškodovane liste.
• Za sušenje je bolje izbrati elastične, nepoškodovane veje z enakomerno zeleno barvo in značilnim vonjem po kopru, pa tudi brez madežev ali znakov gnitja.

Nabran ali kupljen šopek zelenja splaknemo pod tekočo hladno vodo. Za razkuževanje vejic jih lahko nekaj ur potopite v raztopino s sodo. Nato pikantne liste razprostremo po čistem papirju, da se popolnoma posušijo. Priporočljivo je sušiti velike vejice in socvetja ločeno, saj imajo največjo aromo.

Kako posušiti koper

Najbolje je, da zeleno najprej posušite v celih vejicah in jo nato sesekljate. S tem načinom bo začimba dolgo ohranila eterična olja, zato bo aroma močna.

Če ste se odločili, da zelenjavo predhodno sesekljate, je ne smete narezati preveč na drobno. Posušena zelišča lahko pred dodajanjem v jed tudi sesekljate tako, da jih podrgnete med prsti.

Sušenje sesekljanega kopra

Preden začnete s postopkom sušenja, morate izbrati pravo mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo. Prostor mora imeti dobro prezračevanje. Položite papir na ravno površino. Celoten pobrani pridelek drobno sesekljamo in porazdelimo po pripravljeni površini.

Sušenje vejic kopra

Metoda sušenja celih vej zahteva manj časa in truda. Pobrani pridelek se razporedi na ravno površino. Če je vreme suho, lahko travo pustite, da se posuši na soncu.

Takoj, ko se nabrano zelenje dobro posuši, veje potrgamo in spravimo v posode, pripravljene za shranjevanje. Pri tem načinu sušenja se bistvene sestavine ohranijo dlje.

Kako dolgo sušiti koper

Če listov kopra ne posušite ali prekuhate, lahko izgubijo vse svoje koristne lastnosti in hitro zgnijejo. V jasnem in suhem vremenu zadostuje sušenje 2 uri. Če je vreme oblačno, se čas poveča na 3,5 ure.

Na trajanje postopka vpliva tudi količina žetve, pripravljene za skladiščenje. Čim debelejša plast je nanesena na površino, tem dlje se bo trava sušila.

Če nameravate sušiti zelišča doma, je čas postopka odvisen od izbrane metode. Na primer, sušenje v mikrovalovni pečici bo trajalo največ 5-6 minut, v pečici pa približno tri ure.

Osnovne metode sušenja kopra doma

Pripravljeno in predelano zeleno lahko sušite na različne načine. Najprej ga zdrobimo ali pustimo cele veje. Če upoštevate vsa pravila, bo začimba dolgo časa ohranila svoj okus in zdravilne lastnosti.

Sušenje na svežem zraku

Vejice kopra so povezane skupaj in tako nastanejo majhni šopki. Po tem jih obesite na glavo in jih zaščitite pred sončno svetlobo. Hkrati mora svež zrak prosto teči do začimbe.

Drobno narezan koper lahko sušimo tudi na prostem. Da bi to naredili, se zelenice porazdelijo v eni plasti na ravno površino in prekrijejo z gazo, da se prepreči kontaminacija.

Kako posušiti koper v pečici

Zelišče lahko sušite tudi v pečici, vendar temperatura zraka ne sme preseči 42 stopinj, sicer bodo vsa eterična olja izhlapela:

• Prevroč zrak uniči blagodejne lastnosti izdelka in spremeni videz izdelka.
• Na dno pekača položimo papir in v enem sloju razporedimo koprove vejice, lahko tudi že narezano zeleno.
• Vrata pečice ne smejo biti tesno zaprta, zagotoviti morate pretok zraka.

Postopek sušenja traja približno 3,5 ure. V tem času morate vsakih 25 minut vzeti pekač in prenesti zelenje.

Sušenje zelenice v električnem sušilniku

Zelenjavo lahko preprosto in hitro pripravite za dolgoročno shranjevanje z električnim sušilnikom. Pladnji naprave so napolnjeni z zelišči in nastavljen je način, kjer temperatura ne presega 38 stopinj. Poseg v povprečju traja 40 minut.

Sušenje kopra v hladilniku

Nabrano zelenje položimo na ravno površino, pokrijemo s prtičkom in postavimo v hladilnik, kjer je najtoplejše, za 16 dni. V tem času bo vsa vlaga iz zelenja izhlapela. Končano posušeno začimbo prenesemo v posode in shranimo v temnem prostoru.

Kako sušiti zelenjavo v mikrovalovni pečici

Na krožnik z ravnim dnom položimo servieto, razporedimo zelišča in pokrijemo z drugo plastjo serviete. Nato se izdelek postavi v mikrovalovno pečico. Po 2,5 minutah preverite pripravljenost zelenice. Po potrebi lahko zelišče še za nekaj minut vrnete v mikrovalovno pečico.

Kako posušiti koper za zimo, da ne porumeni

Če je bil postopek sušenja zelišča izveden nepravilno, se videz zelenja spremeni in postane pokrit z rumenimi pikami. Pogost vzrok za spremembe videza je previsoka temperatura med sušenjem.

Da preprečite izsušitev listov kopra s katero koli izbrano metodo, jih pokrijte s svetlo krpo ali papirjem.

Kako preveriti pripravljenost suhega zelenja

Ali se je koper dobro posušil, lahko enostavno preverite tako, da med prsti preprosto podrgnete manjšo količino suhega zelišča. Če je rezultat suh prah, potem je izdelek pripravljen za nadaljnje shranjevanje. Če se veje zlomijo, a se ne krušijo, potrebujete več časa, da jih posušite.

Kako shraniti posušen koper

Za dolgoročno shranjevanje posušenega kopra so primerne posode s tesnimi pokrovi in ​​temnimi stenami, ki ne prepuščajo svetlobe in vlage, ter platnene vrečke in papirnate vrečke. Prostor, kjer so začimbe shranjene, mora biti topel in suh.