→ Testo za pico v kruhomatu je enostaven način za pripravo osnove za vašo najljubšo jed. Recept za pripravo testa za pico v kruhomatu Recept za pripravo testa za pico v kruhomatu Redmond

Testo za pico v kruhomatu je enostaven način za pripravo osnove za vašo najljubšo jed. Recept za pripravo testa za pico v kruhomatu Recept za pripravo testa za pico v kruhomatu Redmond

Mnogi izmed nas preprosto obožujemo pico. Dvakrat bolj okusna bo, če jo skuhate doma. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti testo za pico s peko kruha. Konec koncev, zahvaljujoč tej napravi, testo pride prav odlično in imate čas za druge stvari.

Recept za pico v kruhomatu

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • suhi kvas - 1 žlica. žlica;
  • topla voda - 250 ml;
  • olivno olje - 40 ml;
  • sol - ščepec.

Priprava

Moko presejemo, to je pomembno, saj za pico potrebujemo zračno testo. Vlijemo v posodo kruhomata, naredimo jamico, dodamo suhi kvas, rastlinsko olje in sol. Po tem nalijte toplo vodo. Posodo postavite v pekomat. Če ima vaš model način, ki omogoča pripravo testa za pico, ga izberite. Če ga ni, izberite način kuhanja redni test. Vklopimo program in po pisku je testo pripravljeno. Sedaj ga lahko razvaljate, naložite nadev, ki vam je najbolj všeč, in sledite običajnemu receptu.

Pica v kruhomatu

Sestavine:

  • moka - 3 skodelice;
  • voda - 250 g;
  • suhi kvas - 1,5 čajne žličke;
  • oljčno olje - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 1,5 žlice. žlice;
  • suhi origano - 0,5 čajne žličke;
  • sol - 1 čajna žlička.

Priprava

V vedro pekača kruha nalijte vodo in olivno olje. Zdaj dodajte sol in sladkor. Nato dodamo presejano moko in suhi kvas, da se ne dotika vode in soli. Origano lahko dodamo tudi zdaj ali skoraj čisto na koncu, po zvočnem signalu, ki vas opozori na zadnjo serijo. Ko je pripravljen, ga lahko razvaljate in dodate nadev. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

Recept za testo za pico brez kvasa za kruhomat

Sestavine:

  • jajca - 1 kos;
  • mleko - 120 ml;
  • kisla smetana - 2 žlici. žlice;
  • maslo– 100 g;
  • soda - 0,5 čajne žličke;
  • moka - 170 g.

Priprava

Najprej združite soda s kislo smetano. Stopite maslo. Združite jajce z mlekom. Dodamo kislo smetano in sodo, premešamo, prilijemo stopljeno maslo in ponovno premešamo. Po tem dodamo presejano moko. Vklopimo program "Testo brez kvasa". Ko se oglasi pisk, je testo pripravljeno. Odličen je za tanke podlage za pice.

Testo za pico v kruhomatu Moulinex

Iz navedene količine sestavin dobimo 1 kg testa za pico.

Sestavine:

  • moka - 640 g;
  • voda - 320 ml;
  • sol - 1 žlica. žlica (brez diapozitiva);
  • suhi kvas - 1,5 čajne žličke;
  • oljčno olje - 1,5 žlice. žlice.

Priprava

V vedro kruhomata nalijemo vodo, dodamo sol, olivno olje, presejano moko in suh kvas. Izberite način kuhanja " Kvašeno testo" In čez uro in pol bo osnova testa za pico pripravljena.

Kako kuhati pico v aparatu za kruh LG?

Sestavine:

  • voda - 1 kozarec;
  • pšenična moka - 3 skodelice;
  • sladkor - 1 žlica. žlica;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • oljčno olje - 2 žlici. žlice;
  • kvas - 1,5 čajne žličke.

Priprava

Najprej namestite rezilo mešalnika testa. Sestavine dajte v vedro kruhomata v vrstnem redu, kot je navedeno v receptu. Po tem izberite program "Testo" in pritisnite gumb "Start". Upoštevajte, da je treba moko presejati, po možnosti celo 2-3 krat. Zahvaljujoč temu je nasičeno s kisikom, testo pa je bolj nežno, zračno in bolje vzhaja. Po koncu načina je testo pripravljeno.

Položimo ga v pomaščen model rastlinsko olje ali margarine, oblikujemo stran in pustimo 20 minut, da se dobro prilega. Po tem položite nadev in pecite 30 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

Upoštevajte, da mora biti testo, pripravljeno po tem receptu, razvaljano zelo tanko, saj zelo dobro vzhaja.

Testo za pico pripravljeno po receptu slavnega britanskega kuharja Jamieja Oliverja. Zamesite ga lahko sami, lahko pa ga zaupate pekaču kruha. Zelo rada imam pice tanko testo, zato sem se odločila, da vam predstavim ta čudovit recept. Iz predlagane količine testa lahko pripravite dve pici s premerom približno 30 cm.

Sestavine

Za pripravo testa za pico v kruhomatu boste potrebovali:

moka - 500 g;

morska sol - 1/2 žličke. žlice;

sladkor - 1/2 žlice. žlice;

topla voda - 325 ml;

olivno oz sončnično olje- 2 žlici. žlice;

suho instant kvas- 7 let

Koraki kuhanja

Možnost 1 - Ročna izdelava testa za pico

Zmešajte kvas in presejano moko, dodajte mešanico vode, masla, sladkorja in soli ter postopoma gnetite testo. Testo položite v skledo ali ponev, pokrijte s folijo ali tesnim pokrovom, da se ne izsuši, in pustite vzhajati 20-40 minut.

Možnost 2 - Priprava testa za pico v kruhomatu

Iz dobljene količine testa lahko naredite 2 pici s premerom cca 30 cm Ta recept mi ​​je zelo všeč, upam, da bo všeč tudi vam.

Italijanska pica je trdno vstopila v naš vsakdan. Le redka gospodinja, tudi začetnica, se ne loti priprave te jedi, ki jo v njeni domovini pripravljajo za to posebej izšolani piceji. Na srečo sodobne tehnologije ta proces nekoliko olajšajo in poenostavijo. Torej, če imate kruhomat, pomislite, da je okusno testo za pico tako rekoč na vaši mizi!

Kuhinjski pripomočki: aparat za peko kruha, mešalna lopatka, pekač, pečica, folija za živila.

Sestavine

Kako izbrati prave sestavine

  • Za pico bolje je izbrati moko iz mehke sorte pšenica.
  • Suhi origano lahko varno nadomestite z majaronom ali baziliko.
  • Nekatere gospodinje priporočajo namesto masla v testu za pico uporabite margarino.
  • Toda olivnega olja ne smete zamenjati s sončničnim oljem, saj bo takrat ves sredozemski okus jedi izginil.

Recept po korakih za pripravo tankega kvašenega testa za pico v kruhomatu

  1. V pekač za kruh damo 20 g masla.
  2. Nalijte 550 ml vode, pazite, da bo topla.







  3. Dodajte 2 žlici oljčnega olja in 1 čajno žličko suhega origana za edinstveno aromo.

  4. Na nadzorni plošči kruhomata nastavite program za kvašeno testo uro in pol in mirno opravljate svoje posle, medtem ko vam oprema dela.

  5. Čez uro in pol vas bo že pričakalo mehko, zračno testo. Razdelite ga na 4 dele, razvaljajte tanke kolačke in vsakega pecite približno 5 minut.

  6. Končane kose pice ohladimo, zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik, da počakajo svojo najlepšo uro.

Video recept za kuhanje

Včasih ima tudi najbolj izkušena gospodinja vprašanja v zvezi z novo jedjo. Kaj naj naredim, da se testo med gnetenjem ne bo prijemalo sten? Kako lahko naredimo olivno olje, ki ga dodamo pekovskim izdelkom, še bolj okusno? Oglejte si ta video in vse vam bo kristalno jasno!

S čim narediti pico

  • Brez pice si je nepredstavljivo paradižnikova omaka in sir. Če želite upoštevati nasvete italijanskih mojstrov, izberite mocarelo, vendar se bodo obnesle tudi druge vrste sira. Vse druge možnosti polnjenja so odvisne le od vaših okusnih želja. Zmešajte sir, paradižnik in liste bazilike – in dobili boste čudovito Margarito v svoji preprostosti.
  • Za moške Zagotovo vam bo všeč pica z narezki, ljubitelji ribjih četrtkov pa bodo cenili morski nadev z olivami.
  • Vegetarijanci Z lahkoto si privoščijo zelenjavno pico ali pico z dišečimi gobami.

Skrivnosti testa za pico

Ne glede na to, kako okusen in raznolik je nadev, brez mehkega in hkrati hrustljavega testa pica ne bo veljala za uspešno.

  • Da bo testo zračno, najprej presejemo moko.
  • Oljčno olje daje testu posebno elastičnost.
  • Preden damo testo v pečico, pustite stati vsaj 5 minut.
  • To testo morate razvaljati z rokami, tako bo njegova nežna struktura bolje ohranjena.
  • Poskusi Namesto navadne soli dodajte v testo morsko sol– prav to počnejo najboljši kuharji v Italiji.

Možnosti priprave testa

  • Italijanske gospodinje pravijo, da sta pri pripravi pice najpomembnejša mir in toplina, ki ste ju pripravljeni podariti svojim najdražjim. Če svetega postopka kuhanja ne zaupate vsem vrstam kuhalnikov in izdelovalcev kruha, ga kuhajte sami.
  • Vendar se za kuhanje sploh ni treba ukvarjati s prefinjenim kvašenim testom okusna pica- lahko narediš čudovito.
  • Navdušeni bodo ljubitelji tradicionalnih ruskih slaščic. Dejansko, zakaj ne bi združili kulturne tradicije različnih nacionalne kuhinje, če je rezultat tako neverjetno okusen?
  • No, kdor je kdaj obiskal pravo italijansko picerijo, ne bo mogel živeti, ne da bi prepoznal ta simbol rimskih kavarn.

Potujte po svetu, nove prinesite s seboj kot spominke okusni recepti, in jih ne pozabite deliti v komentarjih!

Testo za pico v kruhomatu je odlično - kar stopi se v ustih! To dejstvo bodo potrdili vsi lastniki kruhomatov. Poleg tega ima aparat za kruh Panasonic sd-255 poseben način "Pizza", zasnovan za gnetenje kvašenega testa (ne zamenjujte ga z načinom "Cmoki" za gnetenje testa brez kvasa).

V načinu "Pizza" je poleg tega, da je testo dobro pregneteno, tudi "dojeno" - pekač kruha ga rahlo segreje, pusti počivati ​​​​in ga ponovno gnete, segreje in gnete. In tako večkrat po 45 minut.

Strinjam se, gnetenje testa z rokami tudi 15 minut ni lahka naloga, a tukaj je vse fizično delo zaupano kruhomatu. V tem času lahko pripravite nadev za pico, saj vas bo po 45 minutah v posodi kruhomata pričakala topla, ljubka testena kepa, ki jo lahko takoj razvaljate in pripravite pico po katerem koli receptu, ki ga poznate.

Posebej za bralce spletnega mesta predstavljam recepte za testo za pico, vzete iz »Priročnika za pekač kruha Panasonic SD-255«. Mimogrede, obstajajo kar štirje(!) recepti za testo za pico. Objavil bom dva izmed njih, ki sta že večkrat uspešno preizkušena. Tako uspešna, da včasih pice ni bilo mogoče niti dobro okusiti – preprosto je izginila brez sledu. Čeprav se po tem receptu pica izkaže za precej veliko - ravno velikost standardnega pekača.

Recepti za testo za pico v kruhomatu

1) Preprosto testo za pico

(za tiste, ki imate radi pico s puhastim in mehkim testom)
Suhi kvas - 0,5 čajne žličke
Pšenična moka - 300 g
Sol - 1 čajna žlička
Sladkor - 0,5 žlice. žlice
Maslo - 1 žlica. žlica (ali 15g)
Voda - 200 ml

2) Tanko testo za pico

(za tiste, ki imate raje pico bolj hrustljavo)
Suhi kvas - 2 žlički
Pšenična moka - 400 g
Sol - 1/4 čajne žličke
Rastlinsko olje - 2 žlici
Voda - 250 ml

Bralcem te strani ne bo treba niti iskati tradicionalni recept pica imenovana Pizza Regina (kraljevska pica)- tukaj je, na voljo!

Kraljevska pica Pizza Regina, recept

Razvaljamo kvašeno testo. Pekač namastimo z oljem in nanj položimo razvaljano testo.

Na testo nanesite nadeve za pico v naslednjem vrstnem redu:

1. Kečap (začinjen)
2. Sir, nariban (malo sira pustite za zgornjo plast)
3. Svež paradižnik (tanke rezine)
4. Šunka in salama (tanke rezine)
5. Marinirane gobe (tanke rezine)
6. Olive (narezane na polovice)
7. Vložene kumare (tanke rezine)
8. bolgarski poper(tanki obroči)
9. Nadev temeljito potresemo z rastlinskim oljem (najbolje z oljčnim oljem)
10. Potresemo s suho začimbo za pico (mešanica zelišč, origano ipd.)
11. Po vrhu ponovno potresemo nariban sir (po možnosti rahlo)

Pico postavimo v pečico, ogreto na 180 C. Pečemo 20-30 minut, odvisno od količine nadeva.
Pizza Regina je preprosto za umiranje, garantirano!

Kar je dobro pri pici, je to, da jo je mogoče skuhati, tudi če je dobesedno žoga v hladilniku. npr.

To je priljubljeno Italijanska jed Obožujejo ga tako otroci kot odrasli, marsikatera gospodinja pa ne uživa v igranju moke. Rešitev je lahko testo za pico v kruhomatu, ki ga ta naprava ne le gnete, ampak tudi segreva, zaradi česar je testo mehko in elastično.

Kako narediti testo za pico v kruhomatu?

Priprava testa za pico v kruhomatu traja veliko manj časa kot ročna, rezultat pa je odlična mešanica. Glavna stvar je izbrati pravi način. Nekatere naprave imajo možnost “Pizza”, kjer lahko izberete kvašeno ali brezkvašeno testo. Tehnika se zlahka spopade s katerim koli receptom.

  1. V kruhomatu bo delovalo, če dodate sestavine po standardu: voda, olje, moka, nato ostale sestavine.
  2. Priporočljivo je, da moko večkrat presejete, da jo nasičite s kisikom.
  3. Bolje je dodati hladno vodo v testo.
  4. Priporočljivo je, da zmes pred peko pustite stati 30 do 60 minut.

Čas kuhanja je odvisen od izbrane osnove. Pica z debelo plastjo se pripravlja približno eno uro, s tanko plastjo pa 30 minut. Somuna, narejenega v pekaču kruha, ne smemo speči takoj z nadevom, ampak ga moramo najprej speči do polovice, dokler se ne naredi tanka skorjica. Slastno testo za pico v kruhomatu se izkaže, da olivno olje, če ga ni, lahko dodate sončnično olje brez vonja. Moka mora biti vrhunske kakovosti.

Sestavine:

  • moka - 500 g;
  • suhi kvas - 1 žlica. l.;
  • olje - 7 žlic. l.;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • sol – 1 čajna žlička;
  • jajca - 2 kos .;
  • mleko - 0,25 žlice.

Priprava

  1. Moko presejemo in dodamo k mleku.
  2. Dodamo maslo, kvas, premešamo.
  3. Jajca zmeljemo s sladkorjem in soljo, vlijemo v mešanico.
  4. Zgnetemo in damo v vedro.
  5. Nastavite način "Pizza".
  6. Zračno testo za pico v kruhomatu bo pripravljeno v 40 minutah.

Italija slovi po tankih in zelo okusnih picah, kjer se šteje pica narodna jed. Debelina pečenih izdelkov v sredini ne doseže več kot 2 mm. Ta predstavitev je ocenjena kot umetnost kuhanja, vendar jo je povsem mogoče pripraviti doma tanko testo za pico v pekaču kruha. Po tem receptu lahko pripravite tudi pite in žemlje. Če uporabite način "priprava kvašenega testa", boste dobili okusno poslastico.

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • voda - 250 ml;
  • sol – 1 čajna žlička;
  • suhi kvas - 2 tsp;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Priprava

  1. V vedro damo moko, vodo, olje, sol in kvas.
  2. Nastavite način "Testo".
  3. Gnetemo pol ure.
  4. Prenesite v skledo in ohladite 30 minut.
  5. Razvaljajte v tanko plast.

Ljubitelji nemškega pekovskega peciva, kjer je osnova pečena v debelem sloju, naj poskusijo narediti debela skorja za pico v pekaču kruha. Priporočljivo je, da ga ne razvaljate, ampak ga raztegnete z rokami, to morate storiti previdno, da ga ne strgate. Nato pritisnite na sredino in pustite majhne robove. Preden položite nadev, morate kruh namazati z oljem ali paradižnikovo omako.

Sestavine:

  • moka - 300 g;
  • voda - 200 ml;
  • sladkor - 30 g;
  • sol - 5 g;
  • maslo - 50 g;
  • suhi kvas - 2,5 g.

Priprava

  1. V posodo damo vodo, moko, sol in premešamo.
  2. Dodamo kvas, sladkor, stopljeno maslo.
  3. Nastavite program "Pizza".

Izkaže se, da je pica v krušnem stroju bolj puhasta in nežnega okusa. Kvas se lahko uporablja tako svež kot suh. Gnetemo toliko časa, da se zmes ne oprijema več prstov. Testo za nadev je treba nato na tanko razvaljati ali razvleči z rokami. Ta recept lahko pečete ne samo v načinu "Pizza" ali "Testo", ampak tudi v načinu "kruh".

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • voda - 250 ml;
  • suhi kvas - 10 g;
  • sol – 1 čajna žlička;
  • olje - 40 ml.

Priprava

  1. Vodo razredčimo z oljem in vlijemo v skledo.
  2. Moko presejemo in dodamo.
  3. Dodamo sol in kvas.
  4. Nastavite način "kvašeno testo".
  5. Pečemo 45 minut.

Obstaja mnenje, da brez kvasa ne bo šlo, vendar to ni tako. Obstaja dobro recept - brez kvasa testo za pico v kruhomatu. Napora je veliko manj kot pri prvi možnosti, rezultat pa je odličen. Bolje je, da moko dodate po delih, najprej gnetete. Priporočljivo je, da uporabite stopljeno maslo.

Sestavine:

  • moka - 3 žlice;
  • jajca - 1 kos;
  • voda - 750 ml;
  • ghee - 60 g;
  • kisla smetana - 20 g;
  • soda - 1 žlička.

Priprava

  1. Maslo zmehčamo ali stopimo.
  2. Razredčite z vodo.
  3. Moko vmešamo v tekočino.
  4. Dodajte sodo, jajca, vodo, kislo smetano in maslo.
  5. Temeljito premešajte.
  6. Nalijte v skledo pekača kruha.
  7. Nastavite način "Pizza".
  8. Testo za pico pripravljamo v kruhomatu 35 minut.

Somun bo okusnejši, če mešanici dodate zelišča in posušen česen. Pecivo na osnovi kefirja bo dolgo ostalo mehko, ta vrsta testa za pico v kruhomatu je zelo priljubljena, recept je zelo preprost. Nadev se rahlo vpije v osnovo in ji daje pikanten okus, medtem ko kefir dvigne testo, soda pa deluje kot pecilni prašek.

Sestavine:

  • moka - 300 g;
  • kefir - 120 ml;
  • voda - 120 ml;
  • jajca - 1 kos;
  • soda - 0,5 žlice. l.;
  • sladkor - 0,5 žlice. l.;
  • sol – 1 žlička.

Priprava

  1. Moko dvakrat presejemo.
  2. V vedro postavite v tem vrstnem redu: voda, kefir, moka, jajce, sladkor, sol.
  3. Po površini potresemo sodo bikarbono in premešamo.
  4. Nastavite na "kvašeno testo".
  5. Kefirno testo za pico gnetemo v kruhomatu 45 minut.

Mehka, topljiva poslastica bo narejena iz kislega testa, najbolje je vzeti francosko pšenico, narejeno iz goste moke in prečiščene vode. To testo za pico se mesi pol ure v kruhomatu brez kvasa, za dodajanje nadeva ga ni treba razvaljati, ampak raztegniti z rokami. Sredina lista mora biti 3-5 mm, robovi pa do 10 mm, da naredimo stranice.

Sestavine.

 

 
To je zanimivo: