Biskvit z želiranim sadjem. Torta z želejem in sadno kašo. Kako narediti torto z želejem doma
Okusna, sočna torta, ki je enostavna za pripravo, a vzame malo časa. Priporočljivo je, da biskvit spečete dan prej, da se zaradi namakanja ne razleze. Sedeti naj bi 7-8 ur. Da se želene plasti dobro strdijo, morate torto pustiti v hladilniku 3-4 ure.
Za pripravo torte boste potrebovali moko, jajca, sladkor, pločevinko ananasa v pločevinkah, kivi, želatino in jogurt.
Za pripravo peciva potrebujete:
Jajca stepemo z mešalnikom do goste pene.
Ne da bi prenehali s stepanjem, dodajte sladkor v tankem curku.
Dodajte moko. V majhnih porcijah dodajte moko in z žlico mešajte testo z gibi od spodaj navzgor.
Testo vlijemo v pomaščen pekač.
Obliko s testom postavimo v pečico, ogreto na 180°C. Pečemo približno 30-35 minut. Priporočljivo je, da med peko ne odpirate vrat pečice.
Biskvit vzamemo iz modela in pustimo čez noč.
Želatino raztopite v kozarcu toplega ananasovega soka ali vode.
Jogurt stepemo s sladkorjem. Dodajte želatino s sokom. Dobro premešamo. Postavite v hladilnik.
Biskvit prerežemo na pol.
Pekač za torto pokrijemo s folijo. Prvo plast torte položite na dno pekača. Namočite v ananasov sirup.
Na vrh položite koščke ananasa in kivija.
Zalijemo z rahlo zgoščenim jogurtom.
Drugo polovico biskvita položimo na jogurt, ki smo ga prepojili z ananasovim sokom. Pekač postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.
Pripravite žele. Želatino raztopite v 1 kozarcu ananasovega soka. Postavite v hladilnik. Na vrh torte položite še eno plast ananasa in kivija. Vlijemo rahlo zgoščen žele.
Torto pustimo v hladilniku 2-3 ure.
Pripravite beljakovinsko kremo. Beljake stepamo s sladkorjem do stabilnih vrhov.
Torto vzamemo iz hladilnika. Odstranite iz kalupa.
Stranice torte okrasimo z beljakovo kremo.
Uživajte v čaju!
Zgodovina žele torte je zelo nejasna in nemogoče je z gotovostjo reči, kdo točno in v kateri državi je izumil to kulinarično mojstrovino. Nekateri uradni viri navajajo, da je neki ameriški inženir izumil žele, nato pa predstavil dodatne sadne okuse in prav v ZDA so začeli proizvajati to pecivo.
Drugi pravijo, da je to povsem francoska jed. Obstaja tudi različica, da so se prve žele torte pojavile v Italiji.
Lahko se prepirate in ugotavljate neskončno, vendar to nima praktičnega smisla: danes ima vsaka država svoje izvirne recepte za pripravo te jedi.
Korak za korakom recept za žele torto s sadjem
| Sestavine | Količina |
|---|---|
| Moka - | 400 g |
| Želatina - | 1 paket |
| sladkor - | 150 g |
| jajce - | 1 PC. |
| margarina - | 200 g |
| Pecilni prašek - | 1 paket |
| sadje - | 500 g |
| voda - | 1 kozarec |
| vanilin - | 1 vrečka |
| Rastlinsko olje - | za mazanje |
| Krema iz pločevinke - | Za okras |
| Čas kuhanja: 840 minut | Vsebnost kalorij na 100 gramov: 257 kcal |
Običajne torte so vse manj priljubljene. Zamenjale so jih čudovite dvonadstropne mojstrovine iz želeja s sadjem in veliko najrazličnejših zvončkov.
Vzemite pol kozarca hladne vode, vanjo vlijte želatino in močno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Pustite 25 minut.
V veliki plastični skledi zmešajte sladkor, jajca in margarino. Morali bi dobiti bujno zračno maso.
Postopoma začnemo dodajati zdrobljeno moko z vanilijo in pecilnim praškom, nato pa s silikonsko lopatko gnetemo testo izpod dna. To lahko storite z metlico ali žlico, vendar potem tvegate izgubo volumna bodoče torte.
Kalup pokrijemo s pergamentnim papirjem, potem ko dno namažemo z rastlinskim oljem. Tako se ne bo prijel in ga boste po peki zlahka ločili od skorje. Pečico vključimo tako, da nastavimo temperaturo na 190 °C.
Testeno maso vlijemo v model in pečemo 40 minut. Nabreklo želatino vlijemo v manjšo kovinsko posodo (najbolje iz nerjavečega jekla) in pristavimo na gorilnik, na majhnem ognju zavremo in ob stalnem mešanju pustimo vreti 8 minut.
Odstranite, pustite, da se ohladi in postavite v hladilnik za približno eno uro. Vsako sadje, ki ga imate v hladilniku, operemo in narežemo na velike rezine. To so lahko banane, breskve, kivi, mandarine, pomaranče.
Odstranite torto, pustite, da se ohladi in prerežite na dva dela. Preostalo vodo nalijemo v emajlirano posodo, dodamo 3 žlice sladkorja, iztisnemo celo limono (če jo prerežemo na pol in na več mestih prebodemo z vilicami, bo sok nemoteno iztekel).
Vse premešamo, postavimo na ogenj in počakamo, da se sladkor popolnoma raztopi. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Vzamemo prvo polovico torte in jo prelijemo z limoninim sirupom. Dovolj bodo tri do štiri žlice.
Sadje razporedimo v kaotičnem vrstnem redu, na vrh iztisnemo kremo iz posode, jo pritisnemo z drugo tortno plastjo, ponovno namočimo in zdaj lepo (kot okras) položimo sadje. Celotno torto izdatno prelijemo z želejem, konsistenca mora biti kot žele.
In pustimo, da se čez noč strdi v hladilniku.
Hladna žele sladica s sadjem in kislo smetano
Poletni čas je čas, ko morate jesti več sadja in jagodičja, da telo nasičite z minerali in vitamini. Lahka sladica v obliki žele torte z njimi in kislo smetano bo razširila vaš jedilnik in razveselila vaše ljubljene.
Sestavine:
- Maline – 300 g;
- Robide – 200 g;
- Murva - 100 g;
- Kosmulje - 50 g;
- Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 700 ml;
- Prečiščena voda - 700 ml;
- Sladkor - 300 g;
- žele - 5 vrečk;
- Želatina - 1 vrečka.
V inox ponev damo vodo, pristavimo na ogenj in zavremo, dodamo žele in hitro premešamo. Če dodate jedilne barve, bo jed videti bolj barvita in zanimiva. Ko žele zavre, ga vlijemo v modelčke.
Instant želatino skuhamo v vreli vodi. V ločeni posodi stepemo hladno kislo smetano in sladkor ter, ne da bi se ustavili, vlijemo želatinsko maso.
Jagode operemo in osušimo. Na lepo posodo narežite žele v kaotičnem vrstnem redu, položite jagode na vrh, vse napolnite s kislo smetano in pošljite na hladno.
V idealnem primeru bo žele torta stala čez noč.
Lahka žele torta s sadjem in biskvitom
Jelly torta s sadjem je občutljiva, lahka jed. Če ji dodate še biskvit, ne boste dobili le vsakdanje sladice, ampak praznično – za obletnico ali poroko. Zahvaljujoč zračni strukturi biskvita in kremni sadni kremi se bo torta kar stopila v ustih.
Sestavine:
- Moka - 550 g;
- Jajca - 6 kosov;
- Sladkor - 350 g;
- Vanilin - 1 paket;
- Želatina - 2 vrečki;
- Voda - 2 kozarca;
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
- žele - 3 pakiranja;
- Vanilin - 1 vrečka;
- Koruzni škrob - 2 žlici. l.;
- Kurkuma - 1 čajna žlička;
- Jagode - 500 g;
- Mandarine - 300 g;
- Maslo – 50 g;
- Krema 33% - 300 ml.
Želatino razredčimo v kozarcu hladne vode in pustimo eno uro nabrekati. Sveža ohlajena jajca stresite v čisto stekleno skledo in stepite z mešalnikom pri nizki hitrosti. Postopoma začnite dodajati sladkor in vanilin, nadaljujte s stepanjem.
Ko se pojavi stabilen jajčni liker, v majhnih delih dodajte sesekljano moko in škrob. Biskvitu bo dodal zračnost. Na koncu dodamo še žlico kurkume in celotno maso previdno pregnetemo. Tako majhna doza začimb se ne bo čutila v pekovskih izdelkih, bo pa dala kolačem lepo rumeno barvo.
Pekač dobro namastimo z oljem in vlijemo polovico testa. Postavimo v pečico, ogreto na 185°C, za 25 minut. Pripravljenost torte preverimo tako, da z leseno lopatko pritisnemo na površino: če se vrne v prvotno obliko, je testo pečeno in ga lahko odstranimo. Če se pojavi vdolbina, ponovno pecite. Ni ga treba prebadati z zobotrebcem, saj lahko biskvit pade in izgubi volumen.
V železni posodi zavremo vodo, vanjo vlijemo želatino in ob stalnem mešanju dovedemo do homogenega stanja. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. S postopnim povečevanjem hitrosti stepemo smetano.
Prepričajte se, da je posoda za to popolnoma čista. Nekaj kapljic vode ali druge vlage na dnu bo povzročilo, da krema ne bo narasla. Dodamo sladkor, domači jogurt in želatinsko maso.
Vse temeljito premešajte. Žele razredčimo po navodilih, nalijemo v posode in pustimo, da se strdi.
Jagode in mandarine operemo, olupimo in narežemo. Biskvit z navojem prerežemo na dva dela. Na dno vzmetnega modela položite eno tortno plast, po vrhu v naključnem vrstnem redu razporedite sadje, prelijte s kremastim suflejem in pustite stati 30 minut.
Čez nekaj časa dodajte drugo tortno plast, spet sadje in soufflé. Pripravljen žele prelijemo na vrh in pustimo strjevati na hladnem 6 ur.
Torta iz skute brez peke: enostavno in preprosto
Če obožujete sladkarije, a se omejujete, ker se bojite, da bi si z nekaj dodatnimi kalorijami pokvarili postavo, je skutina torta z osvežilnim okusom in majhnim odstotkom maščobe odlična izbira za sladico.
Sestavine:
- Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 350 ml;
- Krhko pecivo - 400 g;
- Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
- Sladkor - 100 g;
- Žele z okusom kivija - 2 vrečki;
- Želatina - 1 vrečka;
- Maslo - 100 g;
- Apno - 1 kos .;
- Meta ali melisa - 2 vejici.
Želatino vlijemo v manjši krožnik, prelijemo s hladno vrelo vodo, dodamo iztisnjen limetin sok. Pustimo eno uro, da nabrekne. Žele razredčimo po navodilih proizvajalca.
Piškote zmeljemo v drobtine, dodamo mehko maslo, položimo na velik krožnik in poravnamo - to bo osnova za našo torto. Postavimo v hladilnik.
Skuto zmešamo s kislo smetano in sladkorjem, stepemo v zračno, puhasto maso. Med stalnim mešanjem segrejte želatino. Ohlajeno vlijemo v skutno kremo.
Prestavimo ga na peščeno podlago, za eno uro postavimo v hladilnik in takoj, ko se torta ohladi, po vrhu namažemo zmrznjen žele. Žele naj bo narejen z okusom kivija. V kombinaciji s fermentiranimi mlečnimi izdelki torta ne bo napihnjena, ampak s pridihom kislosti.
Okrasite jo lahko z vejico sveže mete ali melise.
- Žele torto poleti običajno pripravljamo iz svežega sadja, če pa jo želite pripraviti pozimi, lahko uporabite zamrznjeno sadje ali ga celo nadomestite z marmelado ali marmelado;
- Če se vaš žele slabo strdi in ne drži volumna, pred polaganjem plasti v kalup položite folijo ali plastično trdo vrečko in tako ustvarite visoke stranice. Tako bo cela torta držala skupaj, po hlajenju pa vam ni treba skrbeti, da bodo nadstropja padla;
- Če limete nimate pri roki, jo lahko nadomestite z limono ali v skrajnem primeru grenivko;
- Za pripravo žele torte lahko uporabite ne samo kupljeni žele, ampak domači žele iz kompotov ali sokov. Postopek je kratek in zelo preprost, vendar boste vedeli, da vaša sladica ne vsebuje sintetičnih arom ali barvil;
- Če želatino razredčite zvečer, jo lahko začnete pripravljati že zjutraj.
Hvala za pozornost in veselo kuhanje!
Torta z želejem in sadjem je verjetno najbolj slastna poslastica, ki si jo otrok lahko želi. Čeprav morda ne samo otrok, ampak tudi odrasel s sladkim zobom.
Moj oče ni ljubitelj velikih količin smetane v tortah, zato je ta torta pri nas postala pravi hit. Nežen, topeći se biskvit, sveže sadje in slasten žele z beljakovinsko kremo – kombinacija, ki se ji ne more upreti niti najbolj muhast in izbirčen!
Poleg tega, če radi pečete torte, vam svetujem, da spečete tole - fascinanten in ustvarjalen proces je zame pomemben del kuhanja. Torta z želejem in sadjem je s strašno hitrostjo odletela z mize, svetujem, da jo poskusite!
Sestavine:
Za biskvit:- 5 piščančjih jajc
- 160 g sladkorja
- 120 g moke
- 3-4 g pecilnega praška
- 1 p vanilijevega sladkorja
- 200 ml vode
- 2 piščančja veverica
- ½ žlice. Sahara
- 3 p limoninega želeja
- 2 kivija
- 2 banani
- 2 mandarine
- 10 kosov. češnje (po želji lahko uporabite poljubno sadje in jagode)
Kuhanje jedi korak za korakom s fotografijami:
- Pripravljamo biskvit. V globoko posodo stepemo 1 jajce in 4 rumenjake. Beljake vlijemo v posebno posodo in jih postavimo v hladilnik. Rumenjakom dodamo sladkor in pecilni prašek.
- Mešajte z žlico. Dodamo vanilijev sladkor.
- Stepajte z mešalnikom, dokler zmes ne posvetli.
- Dodamo moko in stepamo do gladkega.
- Beljake vzamemo iz hladilnika.
- Stepite z mešalnikom na največji hitrosti v močno peno.
- Beljake nežno vmešamo v glavno zmes.
- Pekač namastimo z rastlinskim oljem in vlijemo testo.
- Naš biskvit postavimo v pečico na 180-200 C za 25-30 minut.
- Biskvita ne vlecite iz modela. Pustite, da se malo ohladi, nato pa poljubno razporedite sadje.
- Žele razredčimo v razmerju, navedenem na embalaži (lahko dodamo malo manj vode, dobesedno 20 ml, da se žele dobro strdi, ali dodamo želatino).
- Žele ohladite, dokler se skoraj ne začne strjevati. Z žlico previdno prilivamo žele (da sadje ne priplava na površje). Žele ne sme prekriti sadja - to je naša prva plast želeja.
- Torto takoj postavimo v hladilnik, dokler popolnoma ne zamrzne. Postopek z želejem ponavljamo, dokler ne porabimo vsega želeja. Ko se žele popolnoma strdi, s tankim ostrim nožem previdno potegnemo ob straneh in torto ločimo od modela. Našo torto z želejem in sadjem previdno vzamemo iz kalupa.
- Priprava kreme. V ponev stresemo sladkor in dodamo vodo.
- Kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato pa pristavite na majhen ogenj, da sirup komaj zavre. Pogosto mešajte, da se sirup ne zažge. Pustite vreti 5-10 minut. V tem času bo sirup rahlo rumenkast in nekoliko bolj gost. Naj se sirup popolnoma ohladi.
- Beljake stepemo v globoko posodo.
- Beljake stepemo v močno peno.
- V tankem curku vlijte sirup in nadaljujte z mešanjem. Izkazalo se je čudovita gosta beljakovinska krema.
- S slaščičarsko brizgalko okrasimo stranice in robove torte z beljakom.
- To je tako lepa torta z želejem in sadjem!
- Našo torto razrežemo na kose in uživamo v okusu!
Uredništvo danes "Tako preprosto!" Za vse sladkosnede sem pripravila prav poseben recept. Zelo svetla in barvita torta, in kar je najpomembneje - neverjetno okusna! Pritegnil bo vse, ki ste nori na čudovito kombinacije želeja in sadja.
"Konfete" lahko imenujemo ena najbolj veselih in veselih tort. Če ga pogledate, občutite izboljšanje razpoloženja in pojav apetita. In to je naravnost popolno recept za poletno sezono. Lahkoten, nevsiljiv, skoraj neopazen!
Pred kratkim sem ga poskusil in zdaj je eden izmed najljubših receptov moje družine. V hiši ne ostane dolgo, v samo 5 minutah torta izgine z mize!
Torta z želejem in sadjem
Sestavine za testo
- 2 jajci
- 2 žlici. l. Sahara
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 2 žlici. l. moka
- 15 g pecilnega praška
Sestavine kreme
- 125 ml vode
- 1/2 limone
- 2 žlici. l. Sahara
Sestavine za žele
- 800 ml vode
- 95 g češnjevega želeja
- 95 g želeja iz kosmulje
- 2 žlički želatina
- 2 žlici. l. vodo
- 200 ml smetane 30% maščobe
- 2 žlici. l. sladkor v prahu
- 300 g naribane skute
Sestavine za dekoracijo
- 1 kivi
- 5 listov mete
Priprava testa
- Pripravimo si pekač premera 24 cm in ga obložimo s peki papirjem.
- Rumenjake ločimo od beljakov. Nato beljake stepemo v trd sneg. Dodamo 2 žlici navadnega belega sladkorja in vrečko vanilije.
- Pri mešanju z mešalnikom na minimalni hitrosti ne pozabimo v mešanico dodati rumenjakov.
- Dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Nato testo previdno položite v vzmetni model.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo pečemo 40 minut v ogreti pečici.
- Končan biskvit ohladimo.
Kuhanje sira
- Smetano stepamo z mešalnikom do čvrstih vrhov. Na koncu stepanja dodamo še sladkor v prahu.
- Želatino raztopimo v vodni kopeli. Nato ga ohladite. Dodamo dve žlici stepene smetane in vse dobro premešamo.
- Dodamo naribano skuto in preostanek želatine. Dobljeno zmes premešamo in ji dodamo na kocke narezan žele.
- Končano zmes iz nastalega sirnika previdno položimo na namočen biskvit (v vzmetni pekač). Vse enakomerno porazdelite z žlico.
- Dobljeno poslastico hladite 30 minut ali dokler se ne strdi.
- Torto okrasite z rezinami kivija in listi mete. Namesto kivija lahko uporabite jagode.
Ne morete poimenovati postopka priprave tega biskvit z želejem preprosto, vendar je njegov osupljiv videz in, kar je najpomembneje, okus, očitno vreden tega!
Recepti za pripravo tort doma s fotografijami
žele sadna torta
1 ura 20 minut
175 kcal
5 /5 (1 )
Danes je žele mogoče najti v različnih oblikah, barvah in okusih. Ta posebna vrsta sladkarij ugaja tako otrokom kot odraslim. Ne tako dolgo nazaj je postalo priljubljeno pripravljati torte tako z želejevimi plastmi, prelitimi na vrhu in okrašenimi z želejem, kot tudi z želejevimi plastmi. Zahvaljujoč temu slaščičarskemu izumu obstaja veliko možnosti za okrasitev in okrasitev tort, žele torta s sadjem je videti še posebej okusna.
Biskvitna torta s sadjem
Če želite presenetiti najzahtevnejše goste z nečim resnično izvirnim, potem morate pripraviti prav to torto. Izkazalo se je presenetljivo okusno, nežno in izgleda odlično.
Za kuhanje potrebujemo kuhinjsko opremo:
- 2 majhni globoki skledi;
- 1 velika globoka skleda;
- mešalnik;
- sito;
- dve ponvi (ena z debelim dnom).
Sestavine
Za biskvit:
Za žele:
Za impregnacijo:
Za kremo:
sadje:
Priprava biskvita
- V tem receptu je količina sestavin navedena za dva biskvita, zato vse razdelimo na pol. Vzemite dve jajci in ločite beljake od rumenjakov.
Ali si vedel? Beljake morate previdno ločiti, da vanj ne pride rumenjak. Posoda, v katero damo beljake, mora biti popolnoma suha, brez kapljice vode, enako velja za metlice za mešanje. Jajca morajo biti ohlajena.
- Beljake stepemo s sladkorjem.
Preden začnete stepati, beljaku dodajte ščepec soli, potem bo puhast. Z mešalnikom morate stepati, dokler ne nastane puhasta pena, nato postopoma, ne da bi izklopili mešalnik, dodajte 30 g sladkorja. Pripravljenost lahko preverite tako, da ustavite mešalnik in pogledate konsistenco beljakovin: ne sme pasti iz posode. Glavna stvar je tudi, da ne premagate beljakovin, zato morate občasno izklopiti mešalnik in pogledati konsistenco.
- V ločeni skledi stepemo rumenjake s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopijo, konsistenca mora biti penasta.
- V skupno skledo vlijemo stepene rumenjake, nato še beljake. 25 g moke presejemo skozi sito in dodamo 1 žličko. škrob.
- Vso vsebino nežno premešajte z žlico od spodaj navzgor, ne da bi delali nenadne gibe.
- Pripravljeno testo položite v model, namaščen z rastlinskim oljem, in ga postavite v pečico, ki je že ogreta na 180 °.
Pomembno! Priporočljivo je, da med peko biskvita ne gledate v pečico, sicer testo morda ne bo vzhajalo.
- Čas priprave biskvita je 15-20 minut. Pripravljenost torte lahko preverite z leseno palčko ali vžigalico. Če je konica vžigalice suha, potem je biskvit pripravljen.
- Medtem ko se prva torta peče, na enak način naredite drugo. Drugo torto pustite v obliki, v kateri je bila pečena.
Ali si vedel? Torto lahko preložite na ravno posodo in naredite visok kartonasti valj premera biskvita ter ga notri ovijete s folijo za živila. Nato lahko valj preprosto odstranite ali razrežete, končana torta pa ostane na krožniku.
Priprava želeja
Sestavljanje torte
- Torte namakamo z impregnacijo iz konjaka. Prav tako namočimo biskvit, ki ostane v modelu in ga nadevamo s polovico kremnega želeja (če se je žele do takrat že malo strdil, ga morate predhodno segreti v vodni kopeli). Pustimo, da se strdi v hladilniku.
- Kupljeni žele pripravimo po receptu, ki je naveden na embalaži, in ko se ohladi na 35-37°, vzamemo naš biskvit iz hladilnika, z njim prelijemo že zamrznjeno kremno torto in postavimo v spet hladilnik.
- Ko se sadni žele strdi, nanj položimo drugi biskvit, namočen v konjak sirup, in ga namažemo s preostalim kremnim želejem.
- Na zamrznjeno drugo torto položimo tanko narezano sadje (uporabite svojo domišljijo in okrasite torto po lastni presoji) in vlijete drugi pripravljen in ohlajen žele (bolje je, če je čim bolj prozoren, na primer limonin).
- Zamrznjeno torto previdno vzamemo iz kalupa (po možnosti snemljivega) in našo mojstrovino položimo na ravno posodo ali odstranimo predhodno pripravljen kartonski valj.
- Maslo stepemo s kondenziranim mlekom in s slaščičarsko brizgalko okrasimo vrh in stranice torte ali jih potresemo z barvnimi kokosovimi kosmiči ali piškotnimi drobtinami.
Biskvit s sadjem ni masten ali presladek, zato ga bodo gostje z veseljem jedli tudi po obilni pojedini. Predlagamo tudi, da poskusite kuhanje, ki bo presenetilo vaše ljubljene s svojo zunanjo izvirnostjo in izvrstnim okusom.
Žele torta s sadjem in kislo smetano brez peke
Za pripravo te torte boste morali vložiti najmanj truda, saj je pripravljena brez uporabe pečice. Je izviren, izgleda privlačno in se vam lahko pokaže kot dober slaščičar, tudi če nimate posebnih veščin pri pripravi sladic.
- Čas kuhanja– 35 minut.
- Zasnovan za osem obrokov.
- Kuhinjska posoda: ponev z debelim dnom,globoka skleda z okroglim dnom, mešalnik.
Za torto z želejem in kislo smetano s sadjem bomo potrebovali:
- že pripravljen biskvit (lahko ga kupite v trgovini);
- kisla smetana - 500 ml;
- želatina - 25 g;
- voda (hladna) - 1 žlica;
- sadje (ananas, banana, kivi, pomaranča).
Način kuhanja
- Biskvit narežemo na kocke.
- Želatino prelijemo s hladno vodo, da nabrekne 20 minut.
- Sadeže očistimo in narežemo na kolobarje, če uporabljamo ananas, jih posušimo iz sirupa.
- Želatino segrevajte v vodni kopeli, nenehno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Kislo smetano stepemo s sladkorjem in v tankem curku vlijemo želatino.
- Pripravimo globoko skledo z okroglim dnom, jo pokrijemo s prozorno folijo in na dno položimo sadje - to bo vrh naše torte.
- Naslednja plast je malo kremastega želeja, ki prekrije sadje.
- Kose biskvita položimo s sadjem in ponovno napolnimo s kremnim želejem. Tako lahko ponovite več plasti, glavna stvar je, da je zgornja plast prekrita s kremastim želejem.
- Skledo pokrijemo s pokrovom in čez noč postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.
- Naslednji dan dno posode za nekaj sekund postavimo v vročo vodo (da se naša torta lažje odlepi), jo obrnemo na ravno ploščo in posodo odstranimo. Od vrha torte ločimo živilsko folijo in naša poslastica je pripravljena.
Ali si vedel?Če v receptu biskvit zamenjate s piškoti, boste dobili žele torto s sadjem in piškoti, katere čas in postopek priprave se ne razlikujeta od biskvita.
Za prave ljubitelje čokoladnih sladic pa priporočamo, da jo poskusite.
Skutina žele torta s sadjem
Ta recept ni samo okusen in zelo zdrav, ampak tudi enostaven za pripravo, saj odpravlja peko. Bodite prepričani, da pripravite zračno in zadovoljivo sladico.
- Čas kuhanja- 30 minut.
- Zasnovan za 12 obrokov.
- Od kuhinjskih aparatov morate vzeti: mešalnik, ponev z debelim dnom,globoka skleda ali plastična embalaža od torte, kupljene v trgovini.
Skutno žele torto s kislo smetano in sadjem delam po tem receptu:
- skuta - 500 g;
- mastna kisla smetana - 500 g;
- limona - 1 kos;
- želatina - 40 g;
- sadje (ananas, pomaranča, kivi, banana);
- žele v vrečki;
- sladkor - 6 žlic. l.;
- vanilijev sladkor - 10 g.
Video recept za žele torto s sadjem
Oglejte si tudi video, ki prikazuje preprost recept za okusno žele torto s sadjem na osnovi biskvita. Ta vodnik bo rešil vaše dvome o pripravi okusne sladice.
Žele torta s sadjem. Recept za žele torto s sadjem.
Slastna torta z biskvitom, želejem iz kisle smetane in sadjem bo krasila vašo mizo :) Žele torto pogosto pripravimo poleti. Po lastni presoji lahko vzamete katero koli sadje (jagode). Če želite prehransko možnost, lahko kislo smetano zamenjate s katerim koli jogurtom. Upam, da vam bo torta všeč :) Hvala za vaše oglede, všečke in komentarje! Dober tek!
Recept:
Kisla smetana 20% - 500 gr
Sladkor - 1 žlica
Vanilijev sladkor - 1 vrečka
Želatina - 3 žlice (raztopite v 0,5 žlice vrele vode)
Biskvit:
Jajca - 4 kos
Sladkor - 1 žlica
Moka - 1 žlica
Krompirjev škrob - 1 žlica
Pecilni prašek - 1 tsp
Sadje, jagodičevje (imam 2 banani, 2 pomaranči in 120 gramov borovnic)
https://i.ytimg.com/vi/nwdp0TQCAZs/sddefault.jpg
https://youtu.be/nwdp0TQCAZs
2014-06-11T05:00:00.000Z
Žele torte so božji dar tako za začetnika v pripravi sladic kot za vrhunskega kuharja. Verjetno imate tudi vi svoj recept za to lahko sladico – delite ga z nami, da bodo tudi drugi lahko izkoristili zanimive ideje za ustvarjanje tako nežne torte.
