→ Torta "Leni Napoleon". Recept za zaposlene gospodinje. Torta iz listnatega testa "ušesa" Lazy Napoleon cake cookie recept

Torta "Leni Napoleon". Recept za zaposlene gospodinje. Torta iz listnatega testa "ušesa" Lazy Napoleon cake cookie recept

Zelo spoštujem hitre sladice iz piškotov. Sem spada leni "Napoleon" brez pečenja, zelo okusen in enostaven za pripravo. Če pridejo nepričakovani gostje, se lahko zgradi v nekaj minutah. Da razveselite svojega dragega, ko imate neznosno željo, da bi se posladkali sebe in svojo družino, a časa za peko nikakor ni.

Pravi Napoleon se pripravlja dolgo, običajno za praznike. Toda naše iznajdljive gospodinje so se naučile pripraviti poslastico brez peke iz piškotov, pita kruha ali iz že pripravljenega listnatega testa.

Ponujam več receptov z različnimi kremami: kislo smetano, kremo in kondenzirano mleko.

Leni Napoleon iz ušesnih piškotov - okusen recept s kislo smetano

Preprosta različica slastne torte brez peke, ki je zelo navdušujoča. Nekaj ​​gibov in piškoti se spremenijo v znamenito torto. Tudi glede smetane vam ne bo treba preveč skrbeti, naredili bomo najlažjo, kislo smetano.

Vzemi:

  • Ušesni piškoti - 500 gr.
  • Maščobna kisla smetana - 600 g.
  • Sladkor - 150 gr.
  • Vanilijev sladkor.

Kako kuhati:

  1. V kislo smetano dodajte vanilijo in granulirani sladkor. Temeljito stepite z mešalnikom. Ko opazite, da so se kristalčki sladkorja raztopili, je krema pripravljena. Ne pretiravajte, gosta kisla smetana se bo hitro utekočinila v maslo.
  2. Torto bomo oblikovali v plasteh. Ušesa položite v gosto plast na dno kalupa. Izdatno potresemo s kislo smetano. Če med piškoti nastanejo praznine, jih prekrijte z ušesi.
  3. Kremo prekrijemo z novo plastjo piškotov, ponovno premažemo s kislo smetano.
  4. Nadaljujte z oblikovanjem torte, dokler ne zmanjka vseh piškotov in ni več kreme.
  5. Kisla smetana bo torto namočila zelo hitro, v 5-10 minutah. Če ostane kaj kreme, z njo okrasimo vrh sladice.

Slasten leni Napoleon iz listnatega testa z ušesi s kremo

Če želite hitro narediti torto, dodajte ta recept med zaznamke. Malo spretnosti, nekaj preprostih korakov in okusen "Napoleon" je pripravljen. Iz navadnega listnatega testa brez peke lahko ustvarite zelo okusno sladico.

Vzemi:

  • Piškoti Ushki - 0,5-0,6 kg.
  • Jajca - 2 kos.
  • Mleko - ½ litra.
  • Granulirani sladkor - 200 gr.
  • Moka - 3 velike žlice.
  • Vanilin - 1/2 vrečke.
  • Maslo – 100 gr.

Kako kuhati:

  1. Izdelava kreme. V ponev presejemo moko. Dodajte mu vanilin in granulirani sladkor. Suhe sestavine zmešamo in v ponev stepemo jajca. Z metlico zmešamo sestavine.
  2. Prilijemo mleko. Nadaljujte z mešanjem vsebine ponve.
  3. Postavimo na štedilnik in temperaturo nastavimo na srednjo. Ob stalnem mešanju zmes zavremo. Kuhajte 2-3 minute. Krema se bo začela gostiti in bo po konsistenci spominjala na žele.
  4. Ugasnite gorilnik in pustite, da se mešanica nekoliko ohladi. Dodamo na koščke razdeljeno maslo.
  5. Mešajte, dokler se maslo ne raztopi. Kozico pokrijemo in pustimo, da se krema ohladi.
  6. Oblikovanje Napoleona. Pekač obložimo s papirjem za peko. Na dno položite prvo plast piškotov.
  7. Plast izdatno namažemo s kremo iz kisle smetane. Še naprej izmenjujte piškote in smetano, dokler jih ne zmanjka.
  8. Nekaj ​​piškotov pustimo za okras. Zdrobite jih in potresite po vrhu torte.
  9. Pošljite Napoleon, da se ohladi in namočite v smetano.

Leni Napoleon iz ušes ali hitra torta s kondenziranim mlekom

Sama torta je zelo hitro pripravljena. Vendar boste morali uporabiti dve vrsti smetane, iz navadnega kondenziranega mleka in kuhanega kondenziranega mleka.

  • Ušesa - 500 gr.
  • Kuhano kondenzirano mleko - 150 ml.
  • Belo kondenzirano mleko - 400 ml.
  • Vanilin - vrečka.
  • Maslo – 250 gr.

Priprava:

  1. Vnaprej odstranite maslo iz hladilnika, ga narežite na koščke, da ima čas, da se zmehča.
  2. Maslo stepemo z mešalnikom na visoki hitrosti. Maslo bo postalo belo in videti kot stepena smetana. Nekaj ​​velikih žlic odložite v ločeno skledo.
  3. Preostalo maslo zmešajte z belim kondenziranim mlekom in vanilijo, ponovno uporabite mešalnik in stepite smetano.
  4. Prihranjeno maslo zmešajte s kuhanim kondenziranim mlekom. Stepajte do gladkega.
  5. Narediti torto. Ušesa položite v pripravljen pekač. Naredite izdatno plast bele kreme. Obložimo s piškoti in ponovno izdatno namažemo s kremo. In tako do konca. Pokrijte vrzeli z ostanki.
  6. Na vrh Napoleona dodamo kuhano kondenzirano mleko in premažemo ob straneh. Oblikujte dekoracijo sami. Kandirano sadje, oreščki in kokosovi kosmiči so popolni.

Kako narediti leni Napoleon iz pita kruha

Če ne veste, kaj je uporabljeno v osnovi torte, lahko Lavash Napoleon zamenjate s klasično različico priprave. Toplo priporočam!

  • Lavash - nekaj listov.
  • Mleko - 250 ml.
  • Moka - velika žlica.
  • jajce.
  • Sladkor – 2 žlici.
  • Krompirjev škrob.

Recept po korakih:

  1. Skuhajte kremo za torto. Združite moko s škrobom, nalijte mleko. Izpljunite vsebino.
  2. Postavite na štedilnik. Na majhnem ognju zavremo. Ne pozabite mešati mešanice.
  3. Kuhamo približno 5 minut, da se krema zgosti.
  4. Kremo nekoliko ohladimo, dodamo na koščke narezano maslo. Smetano stepemo z mešalnikom.
  5. Postavite pita kruh na mizo. Izrežite več krogov (potrebnega premera).
  6. Preostale obrezke drobno sesekljajte.
  7. Obdelance in obrezke posušite na obeh straneh v suhi ponvi.
  8. Torto sestavite tako, da torte položite na širok krožnik in jih obilno premažete s kremo (kolačke malo potlačite z rokami).
  9. Zgornji del in stranice sladice potresemo z ostanki ostankov.

Leni Napoleon - hiter recept z uporabo pripravljenega listnatega testa

Listnato testo je dobesedno rešilna bilka za nas zaposlena dekleta. S peko se boste morali poigrati, vendar bo postopek potekal veliko hitreje kot pri pripravi klasične torte.

Zahtevano:

  • Pripravljeno testo - kilogram.
  • Mleko - 0,5 litra.
  • Jajca - 3 kos.
  • Granulirani sladkor - steklo.
  • Moka - 2,5 žlice.
  • Olje - 100 gr.
  • Rastlinsko olje.
  • orehi.

Kako pečemo:

  1. Testo odkrijemo in narežemo na majhne kvadrate. Postavite na pekač, namaščen s sončničnim oljem.
  2. Kose pecite pri 180 o C, nastavite časovnik 5-7 minut. Ko so kosi porjaveli, jih odstranite in ohladite. Če opazite, da se kosi začnejo žgati, jih premešajte.
  3. Istočasno skuhamo smetano. Jajca stepemo s sladkorjem do bele barve. Dodamo moko, premešamo.
  4. V ločeni posodi zavremo mleko. Na hitro vlijemo v jajca, vsebino nenehno mešamo.
  5. Na kuhalnik pristavimo ponev. Ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se krema zgosti.
  6. Pekač obložimo s prozorno folijo. Na dno položite plast kvadratov. Izdatno namažemo s smetano. Kremo prekrijemo s plastjo kvadratov listnatega testa in ponovno prelijemo s kremo.
  7. Nadaljujte z oblikovanjem torte, dokler ne porabite vseh sestavin.
  8. Končano torto postavite na polico hladilnika. Po 5-6 urah se bo temeljito prepojilo. Pečeno okrasite z zdrobljenimi orehi, prilijte čaj in se pripravite na uživanje.

Video recept za Napoleon - hitro leno pecivo

Predlagam, da si ogledate zgodbo po korakih o pripravi torte brez peke. Naj imate vedno okusno hrano!

1. Pripravite kremo. V priročni globoki skledi zmešajte presejano moko, koruzni škrob, granulirani sladkor in rumenjake. Po želji lahko dodamo zavitek vaniljevega sladkorja.


2. Sestavine zmešamo skupaj, postopoma prilivamo mleko.


3. Pripravili smo kremno osnovo. Preverite, ali je tekočina homogena, brez ene same grudice. Če še vedno nastanejo grudice, vse skupaj nekaj minut mešamo z metlico.


4. Ostane le še kuhanje smetane. Tega ne počnite na ognju: obstaja velika nevarnost, da bo krema zagorela. Bolje je kuhati v vodni kopeli. To naredimo tako, da v ponev damo vodo, pustimo, da zavre in vanjo postavimo ponev s podlago za smetano. Nenehno mešamo, dokler se zmes ne zgosti. Končano kremo odstavite in se lotite sestavljanja lene torte.


5. Leni "Napoleon" bomo sestavili v snemljivo obliko. Dno modela lahko namažemo s koščkom masla. Položimo prvo plast "ušes" in zapolnimo tudi najmanjše vrzeli s koščki piškotov.


6. Na plast piškotov položimo še neohlajeno kremo in jo poravnamo.


7. Ponovite 6. korak: ponovno postavite plast "Ears". Napolnite obrazec do samega vrha, izmenično med smetano in piškoti.


8. Več piškotov položite v plastično vrečko za hrano in jih z valjarjem zdrobite v sladke drobtine.


9. Torto potresemo z drobtinami in pustimo, da krema dobro prepoji plasti piškotov. Bolje je, če torta celo noč stoji na hladnem, potem bo listnato pecivo zagotovo mehko. To je vse! Leni Napoleon je pripravljen.


10. Lahko ga postrežete k mizi.

Za to torto sem slišala že kar nekaj časa, a si je še vedno nisem upala poskusiti, zmedlo me je njeno ime. Ker pa je zdaj zunaj poletje in nočem prižgati pečice, ker je doma že neverjetno vroče, sem se odločila narediti lenega Napoleona iz ušesnih piškotov. Narejen je prav iz takšnih piškotov, saj najbolj spominjajo na želeno osnovo za torto, poleg tega pa so tudi krhki in okusni. Skrbelo me je, da bo ušesni napoleon na koncu suh ali slabo namočen, a zaradi prave količine kreme je vse izpadlo v redu in je bilo zelo mehko.

Zanjo naredim kremo z dodatkom masla, vendar malo, da ne izpade mastno, ampak bolj mehko. Napoleonova torta je narejena brez peke v približno 30 - 40 minutah, nato pa se namoči čez noč in postane okusna. Da pa je bil okus še boljši, sem med plasti dodala rezine banane. Piškotnih tort je ogromno, so hitre in enostavne, zato priporočam, da jih poskusite narediti tudi vi.

Sestavine:

  • "Ušesa" iz listnatega testa - 600 g
  • Mleko - 750 ml.
  • Piščančje jajce - 1 kos. (velik)
  • Sladkor - 6 žlic
  • Krompirjev škrob - 1,5 žlice
  • Pšenična moka - 4,5 žlice
  • Vanilija - ščepec
  • Maslo – 100 g
  • Banana - 1 kos.

Kako kuhati Napoleon doma

Za hitro pripravo Napoleona se takoj lotim priprave kreme. Obstaja veliko različic njene priprave in vsaka gospodinja ima svojo, meni pa je všeč ta metoda, saj je krema gosta, vendar ima nežen okus in dobro prepoji sladice. V ponev z debelim dnom nalijemo mleko, dodamo veliko jajce, sladkor, vanilijo, škrob in moko.


Nato z metlico vse dobro premešam, da nastane tekoča masa brez grudic.


Nato dam na zmeren ogenj in kuham med ves čas mešanjem do gostega. Bolj priročno je mešati z metlico, vendar pazimo, da mešamo od spodaj, saj se lahko krema zlahka zažge. To traja približno 15 minut. Poglejte, kako gosto je postalo, če je gosto, potem je dovolj za kuhanje. Nato odstavimo z ognja, dodamo maslo in mešamo do gladkega.


Krema je pripravljena in jo pustim malo ohladiti, da ni pekoča, ampak topla. Upoštevajte tudi, da se ne sme popolnoma ohladiti, saj bo topel bolje prepojil piškote.


Da bo Napoleon torta iz abalone piškotov še okusnejša, bom med plasti dodala še banane. Za to olupim eno banano in jo narežem na majhne koščke. Dodate lahko drugo sadje, na primer kivi ali pomarančo.


Sedaj je čas, da oblikujemo torto Napoleon.To naredim tako, da na dno pekača položim pergament in pekač zaprem. Nato v prvo plast položim piškote. Za eno plast sem potreboval 12 piškotov in majhen kos.



Nato položim naslednjo plast in med piškote položim rezine banane.


Tako oblikujem celotno torto. Zgoraj jo še izdatno namažem s kremo. Na koncu sem imel skupaj 4 plasti.


Iz 10 klasov naredim drobtine tako, da jih preprosto nasekljam. To lahko storite z mešalnikom, valjarjem ali na kateri koli način, ki vam ustreza.


Po vrhu Napoleona potresem zdrobljene drobtine in postavim za celo noč v hladilnik. Dve ali tri ure so premalo za to, če želite, da je mehka.


In zjutraj jo okrasim po svojem okusu. Da bi to naredil, sem čokolado narezal na koščke, vzel pa sem tudi nekaj rezin marelic in jagod. Okrasite lahko na kakršen koli način. Po mojem mnenju je bila domača Napoleonova torta lepa in okusna.


Leni napoleon iz ušesnih piškotov je pripravljen, lahko ga narežete na kose in postrežete. Takšne sladice ni sramotno pripraviti niti za praznik in ta recept lahko ponovi tudi začetnik. Izkazalo se je zelo okusno, zmerno sladko in zadovoljivo.

Če želite okusu dodati raznolikost, lahko smetano nadomestite s kislo smetano ali dodate ne samo banano, ampak tudi kivi ali pomarančo. Preizkusite ta recept, okusno je, ni vedno težko in dolgotrajno. Dober tek!

Vsi poznamo piškote Ushki, tiste iz listnatega testa (). Predlagam, da iz teh piškotkov naredite preprosto torto brez peke, izkaže se nekaj podobnega lenemu "Napoleonu". Ušesna torta mora stati in se temeljito namočiti, potem bo nežna in okusna.

Torej, vzel sem te izdelke.

Najprej skuhamo smetano. Če želite to narediti, zmešajte jajca s sladkorjem in rahlo stepite. Dodamo moko in škrob ter postopoma dodajamo mleko, ne da bi prenehali stepati.

Krema za ušesno torto pustimo vreti na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Pripeljemo do brbotanja, nato pa takoj dodamo maslo in dobro premešamo.

Kremo pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.

Zdaj pa vzemimo posodo. In položimo naše piškote, jih pomakamo v smetano. Luknjice med piškoti napolnimo z zlomljenimi piškoti. Nalijte še smetano in jo zgladite.

Piškote zlagamo v plasteh, dokler ne zmanjka kreme. Ne pozabite pustiti nekaj piškotov za preliv torte.

Strani in vrh premažemo s kremo in potresemo s piškotnimi drobtinami. Torto čez noč postavimo v hladilnik.

Piškotna torta Ushka je pripravljena.

Dober tek!

In še ena fotografija torte iz piškotov Ushka.


Dober tek!

Napoleon je znana torta, ki je ni ravno enostavno pripraviti. Najprej morate testo pregnetiti, nato ohladiti, nato razvaljati, pečiti, rezati. Poleg tega morate še vedno narediti kremo, jo namazati, položiti, namočiti in okrasiti. Vse to traja tako dolgo, vendar obstaja enostavnejša možnost z "ušesnimi" piškoti.

Torta Napoleon iz ušes - splošna načela priprave

Piškoti Usha so narejeni iz listnatega testa s sladkorjem, so hrustljavi, okusni in običajno v obliki srčkov. Podobni pa smo tudi zajčjim ušesom, zato je dobil tako smešno ime. Listnato pecivo se prodaja v trgovini, lahko je po teži ali pakirano, lahko izberete katero koli možnost. Omeniti velja, da so "ušesa" zelo lahka, pol kilograma je dovolj za srednje veliko torto.

Krema v klasični kremni torti. In odlično se poda k že pripravljenim tortam iz listnatega testa. Kuhajo ga v mleku z jajci in škrobom, ki ga pogosto nadomestijo z moko. Vanilin in maslo sta dodatno dodana.

Katere druge kreme lahko uporabite:

Kisla smetana;

kremasto;

Iz kondenziranega mleka.

Na izbiro vplivata razpoložljivost izdelkov in prosti čas. Ni vedno na voljo za kuhanje ali stepanje, včasih je treba počakati, da se popolnoma ohladi.

Improvizirano Napoleonovo torto vedno sestavljamo v globokih modelih ali v skledicah. Zelo težko je samo enakomerno položiti ušesa, piškoti so majhni, se širijo in drobijo. Ker je sama po sebi suha, s smetano ni treba varčevati, naj je bo veliko. Kot katera koli druga različica Napoleona bo tudi ta torta morala odležati. V 8-10 urah se bo dobro prepojilo, "usedlo", lahko ga narežemo na kose in postrežemo.

Torta Napoleon iz ušes s kremo

To je skoraj klasičen recept za Napoleonovo torto, vendar narejeno iz ušes. Kremo pripravimo kot pravo kremo z mlekom, dodamo ji jajca in moko, ki jo lahko nadomestimo s škrobom. Količino masla lahko povečate, saj imajo nekateri radi bogatejše različice te torte.

Sestavine

600 g piškotkov "ušesa";

500 ml mleka;

120 g masla;

3 žlice moke;

Par jajc;

Kozarec sladkorja;

vanilin.

Način kuhanja

1. V majhni ponvi zmešajte vanilin, moko in granulirani sladkor. Rumenjake ločimo, enega za drugim dodajamo, začnemo mešati z metlico, postopoma dodajamo mleko. Ko zmes postane homogena, lahko smetano postavite na štedilnik. Začnemo ga segrevati. Ne nehamo mešati.

2. Masa se bo na dnu začela gostiti. Takoj, ko je videti kot tekoča zdrobova kaša in se na površini pojavijo prvi mehurčki, lahko odstranite štedilnik. Krema se bo z ohlajanjem še zgostila. Ohladimo, dodamo zmehčano maslo, temeljito stepemo z mešalnikom.

3. Za Napoleon vzamemo vzmetno obliko ali skledo, v prvem primeru vam ni treba pokriti, v drugem primeru pa od znotraj položimo plast živilske folije ali jo previdno obložimo s pergamentom.

4. Položite plasti piškotnih ušes, velikodušno premažite s kremo. Ostanke pospravimo v hladilnik. Vanj damo tudi torto, da se prepoji. Priporočljivo je vzdržati dvanajst ur, na primer celo noč.

5. Torto vzamemo iz modela. Pokrijte s preostalo kremo. Zdrobite nekaj piškotov ali iz vrečke vzemite drobtine za ušesa. Potresemo vrh torte Napoleon in okrasimo tudi stranice.

Napoleonova torta iz "ušesnih" piškotov s kislo smetano

Ta različica Napoleonove torte je narejena iz piškotov "ušesa" s kislo smetano. Zaradi rahle kislosti izdelka se izkaže neverjetno okusno in zanimivo. Poleg tega kisla smetana zelo dobro namoči katero koli torto, njena priprava pa ne traja več kot tri minute.

Sestavine

0,5 kg ušes;

0,6 kg kisle smetane;

0,16 kg sladkorja;

Način kuhanja

1. Pripravite hitro kremo. Samo zmešajte kislo smetano s sladkorjem in vanilijo. Še bolje, vzemite mešalnik in stepajte nekaj minut. Pomembno je, da vzamete dovolj debel in masten izdelek, potem boste dobili dobro kremo. Vendar morate tudi previdno premagati gosto kislo smetano, zlahka postane maslo.

2. Piškote po plasteh zložimo v primerno obliko. Zlomljene dele lahko napolnite v praznine. Namažemo s kislo smetano in ponavljamo, dokler sestavin ne zmanjka. Pustite, da se torta namaka vsaj pet ur.

3. Vzamemo improviziranega Napoleona. Namažite s preostalo kremo, okrasite s piškotnimi drobtinami ali kako drugače.

Torta Napoleon iz ušes s kondenziranim mlekom

Za pripravo takšne torte potrebujete dve vrsti kondenziranega mleka. Glavna krema je narejena iz belega mleka z maslom in vanilijo. Druga krema bo uporabljena za dekoracijo, zanjo bo potrebno malo kuhanega kondenziranega mleka.

Sestavine

400 ml belega kondenziranega mleka;

150 g kuhanega kondenziranega mleka;

250 g masla;

vanilijeva vrečka;

450-500 g piškotov.

Način kuhanja

1. Pripravite kremo. Olje za to je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika. Priporočljivo je, da ga celo narežete na koščke, da se hitreje zmehča. Nato ga damo v skledo in približno pet minut na visoki hitrosti stepamo z mešalnikom. Odstavimo dve polni žlici. Zmes mora postati bela, puhasta in nekoliko spominjati na stepeno smetano.

2. V preostalo olje začnemo v tankem curku vlivati ​​kuhano kondenzirano mleko. Še naprej premagujemo. Ali je krema postala homogena? Dodamo vanilijo in po nekaj sekundah ugasnemo mešalnik.

3. Po plasteh zložimo piškote »ušeska«, premažemo z belo kondenzirano mlečno kremo, pokrijemo in postavimo v hladilnik za vsaj pet ur.

4. Takoj premagajte predhodno odstavljeno maslo s kuhanim kondenziranim mlekom. Kremo postavimo v hladilnik.

5. Torto vzamemo iz modela. Zgoraj in ob straneh ga premažemo s smetano iz kuhanega kondenziranega mleka. Poravnajte torto in zapolnite praznine. Zmeljemo več klasov, dokler niso zelo drobne drobtine. Potresemo stranice in vrh. Lahko pa takšno torto okrasite s smetanovimi rožicami in naribano čokolado.

Torta Napoleon iz piškotnih ušes z orehi

Različica okusne in zelo aromatične ušesne torte. Za Napoleon lahko uporabite orehe, izpade okusno, lahko pa tudi cenejše arašide.

Sestavine

600 ml mleka;

3 rumenjaki;

180 g orehov;

200 g masla;

500 g piškotkov;

2 žlici škroba;

1 žlica Sahara.

Način kuhanja

1. Ker bo krema potrebovala čas, da se ohladi, začnemo z njo. Rumenjake in sladkor stepemo s škrobom, prilijemo mleko in postavimo na štedilnik v nepregorno ponev. Kuhamo toliko časa, da se zmes zgosti. Dodamo polovico olja, raztopimo in ohladimo. Nato dodamo drugi del zmehčanega masla in malo stepamo.

2. Na štedilnik stresemo orehe in jih malo popražimo. Nato ohladimo, položimo na desko, povaljamo z valjarjem, da se seklja, vendar ne do moke.

3. Plasti piškotov namažite, rahlo potresite z oreščki, položite in odstranite, da se namakajo.

4. Zmeljemo 5-6 piškotov, zmešamo z orehi. Namočeno torto vzamemo iz modela, namažemo s preostalo kremo in obložimo z mešanico orehov in piškotov.

Napoleonova torta iz "ušesnih" piškotov s kislo smetano in kondenziranim mlekom

Še ena preprosta različica kreme za leno Napoleonovo torto. Ušesa sama vsebujejo veliko maščobe, zato je premaz pripravljen brez dodajanja olja. Med plasti piškotov v tej torti lahko položite tanke rezine banane.

Sestavine

400 g kisle smetane;

300 g kondenziranega mleka;

1 žlica l. vanilijev sladkor;

500 g ušes.

Način kuhanja

1. Stepite kislo smetano, dodajte kondenzirano mleko in vanilijev sladkor. Krema ne sme biti tekoča, uporabljamo goste sestavine.

2. Končane piškote položite v plasteh, jih namažite, poskušajte jih postaviti tesno, da bo manj praznin.

3. Model ali skledo pokrijemo in postavimo v hladilnik, da se prepoji. Nato ga vzemite ven in okrasite z zdrobljenimi piškoti.

Torta Napoleon iz ušes s čokoladno kremo

Različica lene torte s čokoladno kremo. Pripravljen je tudi iz mleka z dodatkom kakava. Dodatno boste potrebovali eno čokoladico za posip in dekoracijo.

Sestavine

700 ml mleka;

130 g masla;

210 g sladkorja;

600 g ušes;

3 rumenjaki;

2 žlici moke;

3 žlice kakava;

90 g čokolade.

Način kuhanja

1. Dve polni žlici moke zmešamo s kakavom v prahu in kristalnim sladkorjem. Rumenjake ločimo, dodamo bodoči kremi, zmeljemo in dodamo mleko. Pustite, da zmes vzhaja na štedilniku. Segrevamo in nenehno mešamo.

2. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, ponev odstavimo z ognja. V vročo in zgoščeno kremo dodamo na koščke narezano maslo. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopijo. Čokoladno kremo ohladimo.

3. V modelu sestavljamo torto po plasteh, piškote “ušeska” pa premažemo s pripravljeno čokoladno kremo. Postavite v hladilnik za sedem ur.

4. Napoleona vzamemo iz modela. Priporočljivo je, da ga dobro namažete. Zmeljemo piškote. Potresemo stranice torte.

5. Polovico čokolade nastrgamo in vrh torte prekrijemo z ostružki. Preostale kose narežite na majhne kocke in jih razporedite po naključnem vrstnem redu.

Pri dodajanju velike količine masla v smetano je priporočljivo, da izdelek stepete ločeno, dokler se dobro ne speni. V tem primeru ne bo nič puščalo, okus se bo izboljšal, masa bo zračna, visoke vsebnosti maščobe pa ne bo čutiti.

Če nimate piškotov, s katerimi bi potresli torto po vrhu in ob straneh, lahko uporabite oreščke, kakav v prahu, kokosove kosmiče in celo pražena sezamova semena. V vsaki kuhinji lahko najdete alternativo.

Če ni dovolj časa za namakanje torte, jo lahko najprej držite nekaj ur na sobni temperaturi in nato ohladite.

Če kreme ni več, jo lahko po odstranitvi torte iz kalupa namažete z običajnim kondenziranim mlekom ali kislo smetano.

 

 
To je zanimivo: