Goba tinder ima prave zdravilne lastnosti. Jesti ali ne jesti: prehranske in zdravilne lastnosti poliporov. Polypore je sposoben odstraniti toksine

Tinder je pravi ( latinsko ime Fomes fomentarius). Te gobe iz rodu Thomes ne smemo uživati. Že od pradavnine so ga uporabljali v vsakdanjem življenju za izdelavo klobukov, pa tudi kot lahko vnetljiv ognjič, zaradi česar je postal zelo razširjen in zelo znan.

Njeno plodno telo se odlikuje po veliki velikosti in visoki gostoti lesne strukture. Njegova oblika se s časom spreminja od polkrožne do kopitaste, polmer se giblje od 2,5 do 20 centimetrov, višina pa lahko doseže 20 centimetrov. Prava gliva ščitnica nima noge, zato je s stranskimi deli plodiča pritrjena na lubje drevesa.

Tekstura gobe je pretežno gladka zaradi gostega premaza klobuka, ki je pobarvan v različnih odtenkih mat sive barve. Vendar pa so na njegovi površini vdolbine in razpoke, ki jih odlikuje temnenje glavne barve kože.

Prerez gobe razkrije gobovo meso z gosto konsistenco, žametno na dotik in sadno na vonj. Zanj so značilni različni odtenki rumene in rjave barve. S pritiskom na spore se barva spremeni v temnejše odtenke.

Ravna bela spodnja površina sadnega telesa ima svoje ime - trosovnica. Sestavljen je iz plasti cevi, ki se vsako leto obnavljajo. Vpliv časa se kaže v spremembi barve trosovnice v rumeno.

Mesta rasti

Glavna značilnost tega predstavnika kraljestva gob je njegova sposobnost rasti v vseh letnih časih. Plodove gliv kresovk najdemo na štorih in starih listavcih. Epicentri širjenja glive so ozemlja severne poloble, zato je dobro znana evropskim državam. Rusija, ki se nahaja na dveh celinah, ni izjema.

Lastnosti gobe

Goba tinder je resnična neužitna goba. Vendar to ne zmanjšuje njegovih prednosti. Tako je goba med ljudmi dobila vzdevek "krvna goba", ker ima sposobnost ustavljanja krvavitev. Sestavljen iz vlaknastih cevi, tinder dobro absorbira kri in izpolnjuje funkcionalni namen povoja. Uporaba gobe v zdravilne namene privedlo do njenega izvoza izven države in ji dalo naziv »kralj« med drugimi zdravilnimi gobami in rastlinami.

Eden izmed prvih koristne lastnosti Gobo so odkrili Grki. Pravi tinder je imel visoko ceno v starogrških politikah, saj so prebivalci verjeli v njegove zdravilne lastnosti. Na primer, zdravnik Dioscorides je verjel, da gliva tinder pomaga obnoviti telesno moč v primeru hude utrujenosti. Še posebej zanimiva je zgodba, povezana z imenom kralja Mitridata. Vladar je nenehno interno užival poparek te gobe, saj je verjel, da pomaga preprečiti možnost zastrupitve. Tako odgovoren odnos do njegovega zdravja mu ni dovolil, da bi nekoč naredil samomor s strupom. Kralj Mitridat ni uspel povzročiti motenj prebavnega sistema, zahvaljujoč preventivnim ukrepom zdravilnih lastnosti poparka tinderja.

Sodobne medicinske raziskave omogočajo zaupanje starogrškim legendam, saj potrjujejo možnost, da resnične polipore odstranjujejo toksine s pomočjo agarične kisline, ki jo vsebujejo. To znanstveno dejstvo so potrdili s poskusi, ki so jih znanstveniki izvedli na podganah. Z uporabo zdrobljene gobe trnovke so poskusne živali iz telesa odstranile škodljive snovi, ki so se z leti nakopičile.

Poleg tega poparki iz gob, pripravljeni pod strogim vodstvom zdravnikov, izboljšajo delovanje jeter in pljuč. Kitajska zdravila, ki temeljijo na pravih poliporih, se uporabljajo za prekomerno telesno težo, ohlapno blato in impotenco. Blagodejno vplivajo na pomlajevanje kože, krepijo lase in nohtne plošče. Bodi previden! Takšna zdravila so kontraindicirana pri nosečnicah in materah med dojenjem.

Prava polipora ne koristi le svojih zdravilnih lastnosti. Uporablja se tudi v rokodelski proizvodnji kot osnova za izdelavo spominkov. Čebelarji za topljenje kadilnice uporabljajo glive tinder.

Lažni predstavnik

Pravi polipor je izrazit predstavnik med ostalimi gobami. Vendar pa njegovo nenavadne lastnosti ni postala ovira za pojav dvojnika, imenovanega lažna goba (lat. Phellius igniarius). Na videz podobni, jih je mogoče zlahka ločiti med seboj po tej značilnosti: prava gliva drevo se zlahka loči od drevesa, za razliko od svojega »brata dvojčka«.

Videoposnetek: prava gliva tinder (Fomes fomentarius)

Glivo trn lahko najdemo na starih štorih, drevesih, mrtvem lesu in mrtvem lesu. To je najbolj neverjeten predmet celotnega kraljestva gob. Na drevesa je pritrjena s stranskim pecljem ali plodiščem. Lahko je olesenelo in hrustljavo na otip, vse je odvisno od vrste.

Ta goba se popularno imenuje "hudičevo kopito".

Raznolikost vrst in oblik

Razvrstitev poliporov temelji na vrstnem redu razporeditve bazidije. Na podlagi tega delimo glive na himenomicete in gasteromicete. Obstaja več družin tinderjev:

• poriaceae,
• konioforaceae,
• polipore,
• telefor.

Polipora je trajna goba, najdemo pa tudi enoletne predstavnike. Enoletne vrste rastejo predvsem od junija do septembra. Konec poletja začnejo razpadati in se spremenijo v hrano za žuželke. Večletne vrste ne tvorijo takoj sadnega telesa. Ta proces traja več mesecev ali celo let.

Gliva tinder ima impresivne dimenzije - od 20 cm do 1 m. Teža - od 1 kg do 20 kg. Goba je lahko najrazličnejših barv: siva, rjava, oranžna, črna, rdeča, rumena itd.

Površina gobe je zelo podobna lubju. Lahko je gladka, žametna in celo dlakava.

Vrstna raznolikost gob je ogromna. Najbolj priljubljeni med njimi:

• ovce,
• dimljen,
• združevanje,
• ožgan,
• obrobljeno,
• lakiran,
• breza,
• kostanj,
• zima,
• hrast,
• dišeč,
• kot vaza,
• luskast,
• večbarvna.

Fotografije gliv tinder

Opis zgradbe sadnega telesa

Gliva tinder ima nenavadno strukturo. Telo gobe je zelo odporno na različne vplive: vodo, vročino, zmrzal.

Tanke niti, hife, prepletene med seboj, tvorijo telo glive. Micelij ali micelij se skriva globoko v drevesnem deblu. Hife prodrejo v lubje drevesa z izločanjem encimov, ki zlahka raztopijo celične membrane lesnega tkiva kjer koli. Hife segajo od najtanjših in nitastih do skeletnih in debelih. Plodna telesa po obliki delimo na:

• sedeči (samo ena stran je pritrjena na podlago, včasih imajo stransko nogo);
• ležeče (izgledajo kot krožnik ali torta, tesno pritrjena na drevo, katere barva in površina pogosto spominja na lubje drevesa);
• s pokrovčkom in steblom.

Lahko se razlikujejo znotraj istega rodu ali družine.

Gliva tinder uporablja les kot substrat.

Optimalni življenjski pogoji

Nekatere vrste poliporov običajno živijo samo na listavcih, druge pa samo na iglavcih. Svetloba, vlaga in temperatura so velikega pomena za rast in razvoj glive. Brez svetlobe lahko micelij mirno raste v notranjosti drevesa, plodovnica pa brez nje ne more. Vlaga pospešuje rast gliv borovnic, ki se rade naselijo tam, kjer je vlaga: v kleteh, zemljankah, vodnjakih in drugih prostorih.

Gliva šmarnica se prehranjuje z lesom. Da bi koristne snovi popolnoma nasičile gobo, jih je treba najprej raztopiti. Pri tem procesu pomagajo encimi, ki pretvarjajo netopne spojine v topne. Pri delovanju glivičnih encimov na les, predvsem na celulozo, nastane gniloba (rdeča in rjava).

Posledica hranjenja glive je pojav "sladkosti" na drevesu. Z drugimi besedami, les se »zaduši«. To vrsto gnilobe povzroča prava gliva tinder.

Njegov cikel dovajanja lesa lahko razdelimo na naslednje stopnje:

• porjavitev koncev hloda;
• "podpara" (videz belih trakov);
• “marmorna gniloba” (les se popolnoma zmehča).

Razmnoževanje gob

Gliva tinder se razmnožuje s sporami. To so posebne celice, ki se nahajajo na posebnih tvorbah – bazidijah. Nahajajo se v skupinah (po 4) na spodnjem delu gobe ob robu tesno zraščenih cevk. Ta cevasta površina se imenuje himenofor.

V teh cevkah trosi dozorijo in se razlijejo. S pomočjo vetra se prenašajo iz kraja v kraj. Ko najdejo ugodno mesto (na drevesu), se začnejo razmnoževati.

Drevesno lubje ima pogosto mehanske poškodbe: prehodi žuželk, sončne opekline, poškodbe zaradi zmrzali. V te rane pridejo spore gliv. Ko rastejo, tvorijo micelij, ki se razveja po drevesni skorji in jo uniči.

Taksonomija:

• Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Podrazred: Incertae sedis (nedoločen položaj)
• Red: Polyporales
• Družina: Polyporaceae
• Rod: Fomes (Tinder fungus)
• Pogled: Fomes fomentarius (Pravi polipor)

sinonimi:

• Krvna goba;
• Polyporus fomentarius;
• Boletus fomentarius;
• Ungulina fomentaria;
• Fomes griseus.

Prava goba (Fomes fomentarius) je goba iz družine Coriolidae, ki spada v rod Fomes. Saprofit, spada v razred Agaricomycetes, kategorija Polyporous. Široko razširjeno.

Zunanji opis

Plodna telesa gobe so trajnice, pri mladih gobah imajo okroglo obliko, pri zrelih pa postanejo kopitasta. Ta vrsta gob nima nog, zato je plodišče označeno kot sedeče. Povezava s površino drevesnega debla poteka le skozi osrednji, zgornji del.

Klobuk opisane vrste je zelo velik, pri zrelih plodna telesa ima širino do 40 cm in višino do 20 cm. Na površini plodnega telesa so lahko včasih vidne razpoke. Barva klobuka gob se lahko razlikuje od svetle, sivkaste do bogato sive pri zrelih gobah. Le občasno je lahko odtenek klobuka in plodišča prave glive kremenke svetlo bež.

Celuloza opisane gobe je gosta, plutasta in mehka, včasih je lahko olesenela. Pri rezanju postane žametna in podobna semišu. Barva mesa prave gobe je pogosto rjavkasta, bogato rdečkasto rjava in včasih oreškasta.

Cevasti trosovnik glive vsebuje lahke okrogle spore. Ko pritisnete nanj, se barva elementa spremeni v temnejšo. Prah trosov te gobe je bele barve in vsebuje spore, ki merijo 14-24 * 5-8 mikronov. So gladke strukture, podolgovate oblike in nimajo barve.

Sezona in rastišče gob

Užitnost

Goba je neužitna

Podobne vrste in razlike od njih

Prava goba tinder ni podobna drugim vrstam gob. Značilnosti te gobe so odtenek klobuka in pritrdilne lastnosti plodnega telesa. Včasih neizkušeni nabiralci gob zamenjujejo to gobo. Vendar pa je značilnost opisane vrste gob možnost lažjega ločevanja plodiča od površine drevesnega debla. To je še posebej opazno, če ločevanje poteka ročno, v smeri od spodaj navzgor.

Drugi podatki o gobi

Glavna značilnost prave gobe tinder je prisotnost zdravilnih sestavin v svoji sestavi, ki lahko preprečijo razvoj rakavih tumorjev v človeškem telesu. V bistvu se ta goba lahko uporablja za učinkovito preprečevanje in zdravljenje raka v zgodnjih fazah.

Zanimiva je zgodovina uporabe gobe, imenovane tinder fungus. V starih časih so iz te gobe izdelovali tinder (poseben material, ki ga je mogoče vžgati brez truda, tudi z eno iskro). Tudi to komponento so našli med izkopavanji kot del opreme mumije Ötzi. Notranji del sadnega telesa opisane vrste tradicionalni zdravilci pogosto uporabljajo kot odlično hemostatično sredstvo. Pravzaprav je zaradi teh lastnosti goba dobila priljubljeno ime "krvna goba".

Včasih se prava goba tinder uporablja kot sestavni del ročne izdelave spominkov. Čebelarji uporabljajo posušene gobe tinder za kurjavo kadilcev. Pred nekaj desetletji se je ta vrsta gliv aktivno uporabljala v kirurgiji, zdaj pa na tem področju ni prakse uporabe prave glive tinder.

Sadna telesa poliporov lahko opazimo na drevesnih deblih (manj pogosto na tleh).

Vrste

Obstaja več kot 1,5 tisoč vrst poliporov, tukaj je nekaj izmed njih:

Macesen (pravi)

Najdemo ga na macesnih, cedrah in jelki. Odlikuje ga debelo do 30 cm dolgo plodno telo, rumene ali bele barve, s hrapavo površino, zaobljenimi robovi, žlebovi in ​​rjavimi predeli. Sprva je mehka, kasneje pa postane trda in drobljiva. Ta goba je grenkega okusa. V preteklosti je takšna goba služila kot surovina za proizvodnjo tinderja. Pogosto raste na mrtvih listavcih in odmrlem lesu. V drugem članku smo podrobno razpravljali o glivi macesnovega tinderja.

Stanovanje

Ta goba ima ploščate klobuke s premerom do 50 cm, ki imajo neravne grebene in mat rjavo skorjo. Najdemo ga predvsem na brezah (redkeje na iglavcih) - na mrtvem lesu in štorih.

Lakirano (reishi)

Odlikuje ga rdečkasto rjav sijoč klobuk, prisotnost peclja in zdravilne lastnosti. Drugo ime za to gobo je reishi. Več o tem v drugem članku.

Dežnik

Ima ravne, lahke, zaobljene klobuke, stisnjene v sredino, zbrane v velika plodna telesa s premerom do 40 cm in težo do 4 kg. To je zelo redka gliva, uvrščena v Rdečo knjigo.

Krovni polipor je užiten.

Žveplo rumeno

Posebnost te vrste gliv je rumeno-oranžna barva njenih plodov. Ta goba doseže 50 cm v premeru. Raste na oslabelih ali mrtvih drevesih v vrtovih, parkih in gozdovih.

Mlada je užitna in jo lahko po 30-45 minutnem vrenju dodajamo solatam, kisamo ali ocvremo.

zima

Odlikujejo ga ploščati izbočeni rumeno-rjavi klobučki, trde sivo-rumene noge in elastično meso. Raste na koreninah, štorih in deblih listavcev. Plodovi od maja do decembra. Užitno v mladosti.

S strniščem

Posebna značilnost te glive borovnice je trikoten prerez plodičev. Mlada goba je gobasta in vlažna, kasneje pa se posuši in postane trda. Premer sadnega telesa te gobe je do 25 cm, višina - do 35 cm.

kostanj

Do 10 cm visoka goba z lijakastimi svetlimi klobučki z valovitimi robovi in ​​trdimi nogami, ki se zožijo proti dnu. Raste na mrtvem lesu in štorih na vlažnih mestih.

Groba dlaka

Te glive kremenke imajo polkrožne sedeče klobuke, prekrite s trdimi sivimi dlačicami, dolgimi približno 5 mm, ki rastejo navpično v šopih. To vrsto najdemo na listavcih – na deblih, mrtvem lesu, vejah in štorih. Občasno raste na lesenih zgradbah in ograjah.

Hlapljivo

Breza

Goba z gladko belkasto površino, kroglastimi plodiči in belim mesom, ki ima izrazit vonj po gobah in grenak okus. Ta gliva tinder raste samo na brezah. V zgodnji starosti ga je mogoče jesti. Ta goba tinder vsebuje poliporensko kislino, ki deluje protivnetno.

Radiant

Odlikujejo jo enoletna polkrožna ploščata telesa z nagubano površino rumeno-oranžnega odtenka (pozneje rjava), ki rastejo v vrstah ali vrstah na mrtvih in živih gabrih, trepetlikah, lipah, brezah in drugih drevesih.

Večbarvno

Posebna značilnost te gobe je žametna površina sadnih teles s koncentričnimi conami različnih barv - od rumene do rjavo-modre. Ta goba raste v skupinah na štorih in mrtvih drevesih (običajno listavcih).

Luskasta

Ta goba ima odprte, lahke, mesnate klobuke s premerom do 30 cm, elastično, gosto meso in ekscentrično nameščene noge. Ta gliva tinder raste v parkih in gozdovih na oslabelih in živih drevesih (pogosto na brestih).

Ko je mlada, je ta goba užitna.

Cinober rdeča

Odlikujejo ga kopitasti enoletni plodiči do 10 cm premera z grbasto rdečo površino in rdečim mesom. Najdemo ga na gnijočih in oslabelih listavcih.

Vonj

Posebna značilnost te gobe ščitnice je janeževa aroma rjasto rjavega plodiča. Ta goba pogosto raste na mrtvem lesu in štorih iglavcev.

Grbavec

Odlikuje ga prisotnost majhne grbe na dnu ploščatega sadnega telesa. Pogosto je vrh gobe pokrit z algami, kar ji daje zeleno barvo. Najdemo ga predvsem na štorih, mrtvem lesu in mrtvem lesu gabra, bukve in breze.

Šiviljska delavka

Te gobe imajo ploščate klobuke z dlakami ali bradavicami. Njihova barva je najprej sivo-rumena, kasneje rjava. Meso te gobe je rjasto rjave barve. Ta goba raste na štorih in koreninah, ki štrlijo iz tal.

jetrnik

Rdeče-rjava goba s premerom 10-30 cm je podobna jetrom ali svežemu mesu. Je kiselkastega okusa in sadne arome. Ta goba najpogosteje raste na starih hrastovih drevesih, pogosto v duplih.

V mladosti lahko takšne gobe uživamo (dodamo jih solatam ali ocvremo).

Večina poliporov je neužitnih, zato jih ne uporabljamo kot hrano, razen zimskih, žvepleno rumenih, krovastih in luskastih poliporov. Mlade klobuke (začnejo se zbirati v maju-juliju) teh gob lahko jeste kuhane, vložene in soljene.

Polipore so raznolike po videzu, lastnostih in uporabi; odvisno od vrste se uporabljajo na najrazličnejših področjih življenja.

Več o glivah tinder lahko izveste iz naslednjega videa.

Še ena goba tinder, ki se pogosto uporablja v ljudsko zdravilo, - čaga. Preberite o tem v drugem članku.

Eden najbolj nenavadne gobe je gliva ščitnica. Pogosto se ne imenuje goba, saj velja za rast lubja na drevesu. Toda ta neopazna rast je lahko zelo koristna za ljudi.

Vrste

Lastnosti in videz tega zanimiva rastlina odvisno od njegove vrste. Obstaja jih do več sto, vendar je najbolj pogostih in zanimivih za človeka 5 vrst. Tej vključujejo:

Najpogosteje je v listnatih gozdovih mogoče najti glivo borovnico. Povezuje se z drevesi, kot so breza, jerebika, javor, jelša, brest in jesen. Najpogosteje pojav glive olajšajo staranje, bolezen in poškodbe drevesa. Gliva živi tako na mrtvih drevesih kot na živih.

Od trenutka, ko breza umre, se začne druga stopnja razvoja brezove glive - razmnoževanje. Pod lubjem umirajoče rastline se razvije novo plodno telo, katerega debelina je le 3 cm, dolžina pa do 1-2 m! Ta neoplazma vsebuje veliko spor. Ko se lubje odlušči, trosi izstopijo in jih odnese veter v iskanju nove žrtve.

Večina gliv tinder ima koristne lastnosti, ki se uporabljajo v medicini. Iz zdrobljenih plodov se pripravljajo tinkture, decokcije in čaji, ki se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Pred tovrstno terapijo se morate posvetovati z ustreznim zdravnikom, ker ima kontraindikacije. Gobe ​​Polypore se ne smejo uporabljati pri zdravljenju otrok, mlajših od 12 let, nosečnic in doječih mater. Če lahko oseba poje gobe tinder, potem je vredno identificirati vrsto, ki mu bo pomagala v boju proti bolezni.

• Brezova goba

Osnova vseh koristnih lastnosti te vrste je poliporenska kislina, ki se je izkazala pri zdravljenju vnetij (gastritis, razjede in druge bolezni). Brezova čaga je učinkovit holeretik in diuretik. Alkoholne infuzije gob so postale najbolj priljubljene, vendar čaji ali decokcije, ki se uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter in prebavil, niso nič manj uporabni. S stalno uporabo tinkture se lahko znebite tumorjev, bolezni živčnega sistema in kožnih bolezni.

Alkoholno tinkturo lahko pripravimo na ta način: gobo operemo in osušimo, zmeljemo v prah. Prašek razredčite v alkoholu v razmerju 5 g praška - 150 ml tekočine. Postavite v temen in hladen prostor za 2 tedna.

Brezova goba

• Macesen

Ta vrsta je dober sorbent za ljudi. Odstranjuje škodljive snovi iz telesa, pomaga pri delovanju jeter in pospešuje hujšanje. S pomočjo te glivice se zdravijo tuberkuloza in pljučnica. Dokazano je, da lahko učinkovito odstrani posledice kemoterapije iz telesa in upočasni razvoj tumorjev. Zmleta posušena goba služi kot odlično antibakterijsko in protivirusno sredstvo.

Macesen

• Žveplo rumeno

Zanimiva je zaradi visoke vsebnosti biološko aktivnih snovi. Uporablja se v boju proti trombozi in vnetnim procesom. Za zdravljenje tumorjev se uporablja tinktura z dodatkom metanola. Zdravila na osnovi žvepleno rumene gobe pomagajo pri premagovanju bolezni dojk pri ženskah in bolezni prostate pri moških. Z uživanjem te glive tinder ljudje obnovijo svojo imuniteto.

Žveplo rumeno

• Reishi

Priljubljenost je pridobil z uporabo v kitajski medicini. Tam je zdravilo za živčne bolezni, srčno-žilni sistemi in bolezni jeter. Poleg tega znižuje raven sladkorja v krvi in ​​pomaga pri odpravljanju sive mrene. Pri uporabi te gobe se morate zavedati, da pri kuhanju izginejo vse njene koristne lastnosti. Posledično se reishi posuši, zmelje in iz prahu naredi tinkture.

Reishi

• Luskasta

Iz luskavice pripravljajo tinkture in mazila. Dobro se je izkazal kot zdravilo za glivice. Nič majn zdrava goba pri odpravljanju zastrupitve. Da bi dosegli zdravilni rezultat, ne morete samo pripraviti tinkture, ampak jo tudi preprosto jesti.

Luskasta

Tinder gobe v kulinariki

Goba ni strupena, vendar so nekatere vrste zaradi slabega okusa neužitne. Med glivami trnovkami se hrani najpogosteje dodajajo brezovka, žvepleno rumena in luskavka. Glavna stvar je nabiranje samo mladih gob, stran od avtocest in drugih onesnaženih krajev. Te gozdne darove lahko nabiramo spomladi (aprila in maja) in jeseni (od septembra do novembra). Polipore lahko kisamo, solimo in sušimo. Najpogosteje jih dodajamo juham, omakam in solatam.