Recept za skutne piškote brez sladkorja. Skutni piškoti brez moke in sladkorja. Video: popoln recept za skutne piškote
Brez jajc je to vsestranska sladica, ki jo lahko pripravimo za zajtrk, večerni čaj ali srečanje z gosti. Preprosti recepti, ki jih bomo delili v tem članku, vam bodo zagotovo prišle prav in bodo popestrile običajen družinski jedilnik.
Piškotki "Školjke"
Če želite svoje otroke razveseliti z okusno in zdravo poslastico, bodite pozorni na naš recept. Slastni sladki piškoti bodo všeč ne le najmlajšim članom vaše družine, ampak tudi odraslim.
Sestavine:
- skuta - 250 gramov;
- maslo - 100 g;
- pšenična moka - 250 g;
- pecilni prašek - en paket;
- sladkor - po okusu.
Skutini piškoti brez jajc za otroke so zelo enostavni za pripravo.
- Za začetek temeljito pretlačimo skuto z maslom.
- Nato ji dodamo presejano moko, pomešano s pecilnim praškom.
- Zgnetemo gladko testo in ga za 40 minut postavimo v hladilnik.
- Ko mine čas, razvaljajte ne predebelo plast.
- S kozarcem iz testa izrežemo okrogle oblike. Povaljamo jih v sladkorju, nato vsakega prepognemo na pol in še enkrat na pol.
- Piškote položimo na pekač in sladico spečemo do konca.
Po želji lahko sladkor primešate mletemu cimetu, da bo sladica dobila poseben okus in aromo.
Skutni piškoti "Rosochki" brez jajc
Ta nežna sladica je pripravljena preprosto in zelo hitro. Poleg tega ima nenavadno obliko, ki spominja na cvetočo rožo. Presenetite svoje goste ali sorodnike z okusnimi, lepimi piškoti.
Izdelki, ki jih potrebujete:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 gramov;
- maslo - 200 gramov;
- pšenična moka - 500 gramov;
- sladkor - neobvezno;
- soda - pol čajne žličke;
- sol - en ščepec.
Kako kuhati skutini piškoti brez jajc? Recept za sladico preberite spodaj.
- V globoko skledo damo skuto, ji dodamo maslo in sol. Zmešajte sestavine.
- Dodamo sodo, moko in po želji še malo sladkorja. Da bi sladica dobila prijetno aromo, lahko na tem mestu dodate vanilin.
- Pregnetemo in razvaljamo testo. Iz njega izrežemo kroge in jih potresemo s sladkorjem.
- Tri kose položite enega na drugega tako, da naslednji pokriva le del prvega. Po tem zvijte strukturo v cev in jo prerežite na pol. Razširite "cvetne liste" z rokami in jim dajte lepo obliko.
- "Vrtnice" položite na pekač, obložen s pergamentom.
Poslastico pecite v dobro segreti pečici do konca.
Skutini piškoti "Vranje tačke" brez jajc
Ta preprosta sladica je pripravljena v samo pol ure. Najenostavnejši in najbolj dostopni izdelki naredijo okusno hrano. mehki piškoti, ki je tako všeč otrokom in odraslim.
Sestavine:
- skuta - 250 gramov;
- pšenična moka - 200 gramov;
- vanilin sladkor - 15 gramov;
- sladkor za posipanje;
- soda - tretjina čajne žličke;
- maslo - 250 gramov.
Skutne piškote brez jajc bomo pripravili takole:
- Skuto pretlačimo skozi cedilo, nato pa jo zmešamo z moko in sodo.
- V testo dodamo mehko maslo in vanilijev sladkor.
- Testo razvaljamo in iz njega izrežemo okrogle kose. Dvakrat jih prepognemo na pol, nato pa po robovih z vilicami ali nožem trikrat plitko zarežemo. Zdaj bodo bodoči piškoti spominjali na vrane noge.
Piškote potresemo s sladkorjem in jih spečemo v ogreti pečici.
Ovseni piškoti s skuto
Okusno in zdravo pecivo bo popolno dopolnilo tvoj zajtrk. Mehko krepki piškoti vam bo dalo energijo in vam bo zagotovo dvignilo razpoloženje za ves dan.
Spojina:
- žitarice takojšnje kuhanje- en kozarec;
- mleti cimet - pol čajne žličke;
- sladkor - pol kozarca;
- pecilni prašek - ena čajna žlička;
- maslo - 40 gramov;
- skuta - 100 gramov;
- pšenična moka - pol kozarca.
Predlagamo, da pripravite skutine piškote brez jajc po naslednjem receptu:
- V globoko skledo nalijte sladkor, žitarice, cimet. Zmešajte sestavine.
- Zmrznjeno maslo naribamo in dodamo ostalim sestavinam. Tja pošljite tudi pretlačeno skuto skozi sito.
- V skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek.
- Zgnetemo testo (malo se mora lepiti) in iz njega oblikujemo okrogle piškote.
Kroglice položimo na pekač in ga postavimo v pečico. Piškote kuhamo 20 minut, nato ohladimo in postrežemo.
Skuta in češnje
Originalni piškoti z bogat okus bo zagotovo pritegnila pozornost vaših gostov. Razvajajte svoje najdražje z okusno sladico domače med čajanko ali otroško zabavo.
Sestavine:
- maščobna skuta - 200 gramov;
- sladkor - 100 gramov;
- pšenična moka - 180 gramov;
- pecilni prašek za testo - ena čajna žlička;
- četrtina čajne žličke soli;
- zamrznjene češnje - 100 gramov;
- temna čokolada - 70 gramov.
Torej, pripravimo skutne piškote brez jajc in masla:
- Češnje vnaprej odmrznemo, odlijemo odvečno vodo in jagode osušimo na papirnati brisači.
- Čokolado drobno sesekljajte ali naribajte.
- Skuto zmeljemo s sladkorjem, dodamo moko in pecilni prašek. Če se testo izkaže za pregosto, ga razredčite z majhno količino vode.
- Dodamo češnje in čokolado.
- Imeti morate gosto, lepljivo testo. Zvaljamo v obliko klobase in zavijemo v prozorno folijo. Pošljite obdelovanec na zamrzovalnik za pol ure.
- Ko mine zahtevani čas, je treba testo vzeti ven in narezati na rezine debeline en centimeter.
Piškote položimo na pekač in jih pečemo približno 20 minut. Po želji lahko okrasite pripravljena sladica sladkor v prahu.
z oreščki
Običajno skutno sladico lahko dopolnimo okusen nadev iz arašidov in lešnikov.
Izdelki, ki jih potrebujete:
- skuta - 200 gramov;
- maslo - 100 gramov;
- sladkor - 200 gramov (80 za nadev in 120 za testo);
- pšenična moka - 350 gramov;
- pecilni prašek;
- lešniki - 70 gramov;
- arašidi - 30 gramov;
- jogurt - pol kozarca;
- limonina lupina - ena čajna žlička;
- piškotne drobtine - dve žlici.
Za pripravo skutinih piškotov brez jajc natančno preberite recept.
- Najprej pripravimo testo, tako da zmešamo skuto, sladkor, moko in pecilni prašek. Po tem ga zavijte v film in postavite v hladilnik.
- Oreščke na hitro popečemo v suhi ponvi, nato jih z rokami podrgnemo, da odstranimo lupine.
- Lešnike in arašide zmeljemo v blenderju, dodamo lupinico, piškotne drobtine in malo jogurta. Maso dobro premešamo.
Testo oblikujemo v majhne kroglice in jih položimo na pekač. Po tem pritisnite obdelovance z roko, da postanejo ravni. Na vsakega položite žlico nadeva in jih pošljite, da se pečejo v dobro segreto pečico.
Skutini piškoti s semeni
Slastni lepi piškoti bodo okrasili vaš zajtrk.
Izdelki:
- margarina - 150 gramov;
- sladkor - 150 gramov;
- skuta - 250 gramov;
- pecilni prašek - dve čajni žlički;
- pšenična moka - 300 gramov;
- olupljena sončnična semena - 50 gramov.
Kuhanje skutnih piškotov brez jajc (recept):
- Mehko margarino zmeljemo s sladkorjem, dodamo skuto, moko in pecilni prašek. Z rokami pregnetemo testo in iz njega oblikujemo pecivo.
- Pripravke položimo na pekač in jih potresemo s semeni.
Priboljšek kuhajte v pečici približno pol ure. Takoj, ko sladica dobi lep rjav odtenek, jo vzamemo iz pečice in položimo na krožnik.
Zaključek
Učenje kuhanja slastni piškoti iz skute, lahko enostavno pripravite za srečanje gostov ali sorodnikov. Dajte sladici poljubno obliko, dodajte originalna polnila in eksperimentirajte s sestavinami. Vaši najdražji bodo le veseli novih doživetij in se vam za to še večkrat zahvalili.
Newyorška sirova torta s češnjami.
Cheesecake je nežen Cheesecake. Lahko ga pripravite brez češenj ali pa uporabite druge jagode ali koščke sadja. Pripravljene kose lahko prelijete z jagodičevjem ali marmelado. Piškotno osnovo lahko nadomestimo s krhkim pecivo ali celo pečemo brez podlage, sama odlično obdrži obliko.
Cheesecake pred serviranjem običajno ohladimo, zato ga odlična možnost za vroče dni. In priročno ga je pripraviti vnaprej in postaviti v hladilnik.
No, moram omeniti, da je nadev skoraj v celoti sestavljen iz skute. Je zdrav in prav nič masten. Uporabite manj mastno kislo smetano in skuto in pita bo postala še bolj "lahka"; lahko celo preskočite kuhanje spodnje skorje in tako odstranite maslo iz recepta. Na splošno je to popolno okusna sladica za tiste, ki hujšajo. Samo zapomni si, da je notri še vedno sladkor.
Potrebovali bomo okrogel model s premerom približno 27 cm in:
za podlago:
1 skodelica krekerjev ali piškotnih drobtin (vzel sem paket Yubileiny),
3 žlice. Sahara,
3 žlice. maslo ali margarina.
Za polnjenje:
1,2 kg skute,
1 skodelica sladkorja,
3 žlice. moka,
1 vanilijev strok ali 1 žlica. vanilin,
1 kozarec kisle smetane,
3 jajca,
400 g češenj.
Ne da bi odprli embalažo piškotov, previdno potegnite z rokami, da se piškoti razpadejo. Nato zmeljemo v možnarju v drobne drobtine.
Olje damo v globoko ognjevarno posodo in postavimo na majhen ogenj.
Ko se maslo stopi, ponev odstavite z ognja in dodajte piškotne drobtine ali krekerje ter 3 žlice. Sahara.
Vse sestavine zmešamo in vlijemo v pekač.
Drobtine zgladite v obliko in jih dobro stisnite s prsti. Konzistenca je približno enaka mokremu pesku - rad se bo drobil, vendar obdrži svojo obliko.
Oblikujte stran.
Pečico segrejte na 170ºC in skorjo pecite 10 minut. Odstranite iz pečice, ohladite.
Medtem ko se skorja peče pripravimo nadev. Z mešalnikom zmešamo sladkor, skuto, vanilijo in moko.
Nato z mešanjem mešanice eno za drugim vmešajte jajca. Nazadnje dodajte kislo smetano.
Nadev položimo na površino nastale skorje. Izravnajte.
Nanj položimo izkoščičene češnje.
Pečemo v pečici pri 170ºC približno eno uro. Ali dokler nadev na sredini pite ni čvrst (rahlo se bo majal, če pekač rahlo potisnete).
Končano pito ohladite, ne da bi jo odstranili iz modela, in jo postavite v hladilnik. Cheesecake postrežemo ohlajen.
| 0 | 0 | 0 |
Skutini piškoti iz ..... zamrzovalnika - kulinarični recept
Sestavine za "Skutine piškote iz..... zamrzovalnika"
Skuta - 100 g
Maslo - 100 g
Moka (1 fasetirano steklo) - 112 g
Vanilijev sladkor (ščepec)
Soda (ščepec)
Sladkor v prahu
Recept "Skutni piškoti iz..... zamrzovalnika"
Ti skutni, domači piškoti zahtevajo le tri sestavine, skuto, maslo in moko.
Začnemo tako, da stopimo maslo, ga nekoliko ohladimo in povežemo s skuto.
Nato dodamo ščepec vanilijevega sladkorja, ščepec sode in moko.
Zamesimo testo.
Testo za pol ure postavimo v zamrzovalnik.
Po tem razvaljajte, razrežite na sektorje in zvijte v bagele.
Zelo priročno je razviti na pergamentnem papirju, nisem ga niti poškropil, ampak sem ga samo razvaljal na njem, potem ko sem ga opral in posušil, za naslednji piškot.
Vse!
Položimo v model, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik.
Zdaj boste kadar koli imeli skuto, domače piškote.
Samo vzeti ga morate iz zamrzovalnika in položiti na pomaščen pekač.
Pečico prižgemo na 200 stopinj, na spodnjo polico postavimo posodo z vročo vodo in pečemo 15 minut, nato prestavimo na 180 stopinj in pečemo še 10 minut.
Odstranite in položite na krožnik, potresite s sladkorjem v prahu in ... postrezite s čajem.
| 0 | 0 | 0 |
Skuta- ovseni piškoti z rozinami.
Sestavine za "Skutine in ovsene piškote z rozinami":
Skuta - 600 g
Jajca - 2 kos
Margarina - 150 g
Hercules (1 kozarec)
Rozine (namočimo, rahlo ožamemo in povaljamo v moki)
Džem (borovničev po okusu, lahko tudi kateri drug)
Moka (moke potrebujete toliko, da se vam testo ne lepi na roke in ga lahko razvaljate)
Kisla smetana - 2-3 žlice. l.
Oreščki (ali semena)
1. Posebej z rokami zmeljemo moko in margarino, zm. 1 jajce 2. Zmešajte ovsene kosmiče, 1 jajce, skuto, marmelado, kislo smetano, premešajte in dodajte rozine. Nisem imela oreščkov in semen, torej brez njih
3. Vse skupaj dobro pregnetemo
4. Razvaljamo 0,5-1 cm debelo, izrežemo piškote
Namastimo pekač. masla in spečemo v ogreti pečici
| 0 | 0 | 0 |
LIMONINI PIŠKOTI LIČKA.
Piškoti znotraj ostanejo mehki, zunaj pa imajo debelo skorjo. Te piškotke lahko naredite v kateri koli obliki, ki vam ustreza. Vendar moramo upoštevati, da če ga naredite ravno, bo veliko gostejše.
Za pripravo limonine skute potrebujemo:
300 gramov skute
300 gramov moke
1,5 žličke pecilnega praška
150 gramov maslo(plus 1 žlička za mazanje pekača)
5 žlic sladkorja (najbolje mletega v prah)
3 žličke tekočega medu
1 jajce
Lupina ene limone
1 čajna žlička vanilije
1. Najprej moramo stopiti maslo. Nato ga prelijemo v skledo, dodamo skuto, med in sladkor. Zdaj vse temeljito premešajte. Bolje kot boste mešali, bolj okusni in bolj enotni bodo piškoti.
2. Zdaj dodajte eno jajce. In spet vse premešajte. Pravzaprav so piškoti izjemno enostavni za pripravo. Dodali so – so se vmešali, dodali – so se vmešali. Zato naj vas veliko število fotografij ne prestraši, vse je preprosto.
3. Čas je, da dodamo moko. Presejemo ga v skledo skupaj s pecilnim praškom in vanilijo. Mešajte, to najlažje storite z veliko žlico ali rokami. Posledično se testo ne bo prijelo ne na roke ne na žlico.
4. Čas je, da naribamo limonino lupinico. Pred tem ne pozabite oprati in posušiti limone. Ne pozabite, da ga morate skrbno naribati, saj potrebujemo samo lupino; bele plasti med lupino in pulpom sploh ne potrebujemo, dala bo izdelku grenkobo. Testu dodajte svežo, aromatično lupino.
5. Ponovno pregnetite testo in poskušajte enakomerno porazdeliti lupino po celotni prostornini testa. Nato lahko testo zvijemo v klobaso ali kroglico, kar vam bolj ustreza, nato pa ga razdelimo na dele.
6. Odščipnite majhne koščke testa in jih zvaljajte v kroglice. Če se odločite, da boste testo zvili v klobaso, ga preprosto narežite na majhne koščke in jih prav tako zvaljajte v kroglice. Pekač obložimo s pergamentom, namažemo z maslom in nanj položimo naše bodoče piškote. Pekač s piškoti postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 15, največ 20 minut, da zlato porjavijo.
7. Piškote vzamemo iz pečice, po želji jih lahko posujemo s sladkorjem v prahu, ali pa tudi ni treba. Skuhajte čaj/kavo ali tisto, s čimer želite jesti piškote. To je to, piškoti z limonino skuto so pripravljeni!
| 0 | 0 | 0 |
Skutni piškoti
Sestavine:
Margarina - 250 gramov
Jajca - 3 kosi
Sladkor - 100 gramov
Skuta - 500 gramov
Sol - 0,25 čajne žličke
Moka - 2 skodelici
Število porcij: 8
Recept za "Skutine piškote":
1. Najprej pripravimo vse izdelke. V vodni kopeli ali na majhnem ognju stopimo margarino. Pustite, da se margarina nekoliko ohladi, nato vanjo vmešajte jajca. Vse temeljito premešamo z metlico.
2. V nastalo mešanico dodamo skuto in vse temeljito premešamo, dokler grudice popolnoma ne izginejo. Zdaj pogasimo sodo s kisom in dodamo v nastalo mešanico.
3. Testo temeljito pregnetemo, postopoma dodajamo moko. Ko vam začne testo prosto odstopati od rok, ga lahko razvaljate. Testo razvaljamo v tanko plast, nato pa iz njega z modelčkom izrežemo kroge (premer je poljuben).
4. Vsak krog po eni strani pomočimo v sladkor, sedaj to stran prepognemo navznoter, nastalo stran pomočimo v sladkor in ponovno razvaljamo. Piškote tudi po vrhu pomočimo v sladkor. Pekač potresemo z moko in vanj položimo piškote. Postavimo v ogreto pečico, pečemo do zlato rjave barve, temperatura 200 stopinj.
5. Skutini piškoti so pripravljeni, dober tek!
| 0 | 0 | 0 |
Skutini piškoti z jabolčnim nadevom.
TESTO:
70 g masla,
250 g skute,
1,5 skodelice moke,
1/4 skodelice sladkorja v prahu (~50 g),
1/5 žličke soda,
1 čajna žlička pecilni prašek,
vanilin,
40-50 g vode
POLNJENJE:
3 majhna jabolka (~350g),
1/4 skodelice sladkorja
če je potrebno - limonin sok
1 ~ 1,5 žlice. l. sladkor v prahu za posipanje
Polnjenje.
Jabolka olupimo iz lupin in semen. Nastrgamo na grobo strgalo.
Če so jabolka rahlo kisla, jih prelijemo z limoninim sokom.
Dodamo sladkor, premešamo in pustimo 10-15 minut.
Nato jabolka damo v cedilo, da odcedimo izpuščen sok.
Testo.
Maslo in skuto segrejemo na sobno temperaturo. Zmešajte skupaj.
Dodamo moko, sladkor v prahu, sodo bikarbono, pecilni prašek in vanilijo.
Mešajte z mešalnikom na nizki hitrosti.
Testo naj pride ven v obliki velikih drobtin.
Postopoma, po 1 čajno žličko, prilivamo hladna voda dokler drobtine ne oblikujejo mehkega, rahlo lepljivega testa.
Testo razdelimo na dva dela.
Na mizo položimo list peki papirja, ki ga enakomerno potresemo z moko.
Iz enega dela testa zvijemo klobaso, jo položimo na papir, potresemo z moko in razvaljamo v plast velikosti 30x15 cm ali malo več.
Na sredino plasti položite jabolka v enakomerni plasti.
Eno stran plasti prepognite čez jabolka in jo rahlo namažite z vodo.
Nato upognite drugo stran plasti.
Popolnoma naj pokriva jabolka in se prekriva s prvo stranjo.
Z ostrim nožem narežite nastali obdelovanec od zgoraj navzdol na kose dolžine 4~7 cm.
Pekač obložimo z drugim listom peki papirja in nanj preložimo piškote.
Naredite popolnoma enake korake z drugim kosom testa.
Pekač s piškoti postavimo v pečico, ogreto na t=200~220°C, za 20~25 minut - piškoti morajo biti močno zapečeni.
Pekač vzamemo iz pečice in piškote takoj skozi cedilo potresemo s sladkorjem v prahu.
Piškote shranjujte v posodi s pokrovom ali v plastični vrečki.
Po želji lahko končne piškote zamrznete.
| 0 | 0 | 0 |
En piškotek 20 g - 46 kcal
Potrebovali bomo:
Film - živilski razred;
Pergament - za peko.
Za polnjenje:
Posušene fige - 250 g;
Limonin sok - polovice;
Cimet - 1/2 čajne žličke.
Priprava:
Recept:
| 0 | 0 | 0 |
Skutni piškoti s figami En piškotek 20g - 46 kcal
Potrebovali bomo:
Mehka skuta (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob) - 200 g; Pšenična moka Premium - 1 skodelica (120 g) + 2-3 žlice za posipanje; Sladkor - po okusu (nisem dodal); Sladkor v prahu - za dekoracijo (neobvezno); Film - živilski razred; Pergament - za peko. Za polnjenje:
Posušene fige - 250 g; Med - 2-3 žlice (30-40 g); Limonina lupina - 1 žlica; Limonin sok - polovice; Cimet - 1/2 čajne žličke. Priprava:
Recept:
Naredimo nadev. Nadev lahko pripravimo tudi iz drugega suhega sadja. Fige dobro operemo in jim odrežemo trde repke. Fige, med, cimet, limonino lupinico in sok dajte v mešalnik in zmeljte v pasto. Polnjenje je pripravljeno! Pripravite testo. Vzamemo mehko skuto in jo damo v skledo. Če imate suho skuto, lahko dodate nekaj žlic jogurta ali nemastne kisle smetane in pretlačite v mešalniku. Dodamo sladkor po želji. Jaz nisem dodajala, ker je nadev kar sladek. Postopoma dodajte moko (bolje je, da jo presejete skozi sito). Zamesimo testo (morda potrebujemo malo več ali malo manj moke. Vse je odvisno od skute). Testo razdelite na 2 dela. Vsak del razvaljamo v pravokotnik (moj je približno 30x20 cm) debeline 1-2 mm (razvaljati ga morate ZELO TANKO!). Razvaljati testo ni težko, glavno je, da ga na eni in na drugi strani dobro potresemo z moko. Tudi sam valjar je bolje posuti z moko. Na razvaljano testo položimo polovico nadeva, ki ne sega 0,5 cm od robov. Če se testo prime na mizo, si pomagajte s silikonskim mešalnikom (v redu je, če se zlomi, ga previdno zlepite). Zavijte zvitek v folijo in ga postavite v zamrzovalnik za 15-20 (ne manj) minut. Med tem časom naredimo enako z drugim kosom testa. Nato obložite pekač s pergamentom. Pečico segrejemo na 200 C stopinj. Zvitke vzamemo iz zamrzovalnika in jih narežemo na 1 cm debele kolobarje (jaz sem dobila 27 kosov). Položimo na pekač. Piškote lahko položite na majhno razdaljo drug od drugega, saj se piškoti ne bodo povečali. Pečemo 20-25 minut (ne več, sicer bo trdo) do svetlo zlato rjave barve. Najbolje je, da te piškote ohladite na rešetki. Dober tek!
| 0 | 0 | 0 |
Piškoti s figami
En piškotek 20 g - 46 kcal
Potrebovali bomo:
Mehka skuta (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob) - 200 g;
Pšenična moka Premium - 1 skodelica (120 g) + 2-3 žlice za posipanje;
Sladkor - po okusu (nisem dodal);
Sladkor v prahu - za dekoracijo (neobvezno);
Film - živilski razred;
Pergament - za peko.
Za polnjenje:
Posušene fige - 250 g;
Med - 2-3 žlice (30-40 g);
Limonina lupina - 1 žlica;
Limonin sok - polovice;
Cimet - 1/2 čajne žličke.
Priprava:
Recept:
Naredimo nadev. Nadev lahko pripravimo tudi iz drugega suhega sadja. Fige dobro operemo in jim odrežemo trde repke. Fige, med, cimet, limonino lupinico in sok dajte v mešalnik in zmeljte v pasto. Polnjenje je pripravljeno!
Pripravite testo. Vzamemo mehko skuto in jo damo v skledo. Če imate suho skuto, lahko dodate nekaj žlic jogurta ali nemastne kisle smetane in pretlačite v mešalniku. Po želji dodamo sladkor. Jaz nisem dodajala, ker je nadev kar sladek. Postopoma dodajte moko (bolje je, da jo presejete skozi sito). Zamesimo testo (morda potrebujemo malo več ali malo manj moke. Vse je odvisno od skute).
Testo razdelite na 2 dela. Vsak del razvaljamo v pravokotnik (moj je približno 30x20 cm) 1-2 mm debelo (razvaljati ga morate ZELO TANKO!). Razvaljati testo ni težko, glavno je, da ga dobro potresemo z moko na eni in drugi strani. Bolje je tudi, da sam valjar potresemo z moko.
Na razvaljano testo položimo polovico nadeva, ki ne sega 0,5 cm od robov. Če se testo prime na mizo, si pomagajte s silikonskim mešalnikom (v redu je, če se zlomi, ga previdno zlepite). Zavijte zvitek v folijo in ga postavite v zamrzovalnik za 15-20 (ne manj) minut.
Med tem časom naredimo enako z drugim kosom testa. Nato obložite pekač s pergamentom. Pečico segrejemo na 200 C stopinj.
Zvitke vzamemo iz zamrzovalnika in jih narežemo na 1 cm debele kolobarje (jaz sem dobila 27 kosov). Položimo na pekač. Piškote lahko položite na majhno razdaljo drug od drugega, saj se piškoti ne bodo povečali.
Pečemo 20-25 minut (ne več, sicer bo trdo) do svetlo zlato rjave barve.
Najbolje je, da te piškote ohladite na rešetki. Dober tek!
| 0 | 0 | 0 |
večina okusne žemljice iz zelo uspešnega skutno testo s kondenziranim mlekom Neverjetno, kar se topi v ustih skutno testo! In hkrati neverjetno preprosto! Naredite lahko karkoli želite – žemljice, kodre, piškote, majhne žemljice ali žemljice. Danes sem naredila žemljice s kuhanim kondenziranim mlekom in nekaj sladkornih žemljic. Povabim te! za testo: 500 gramov nemastne skute 350 gramov masla (ali margarine) 3 žlice. žlice sladkorja 1 jajce 1 čajna žlička (brez tobogana) pecilnega praška 0,5 čajne žličke sode 3 skodelice moke (in ščepec za valjanje) Vanilin Zmeljemo skuto z maslom, sladkorjem in jajcem. Moko zmešamo z vanilijo, sodo in pecilnim praškom. S postopnim dodajanjem v mešanico skute in masla zamesimo testo. Lahko ga postavite v hladilnik za 15-20 minut. S postopnim dodajanjem v mešanico skute in masla zamesimo testo. Lahko ga postavite v hladilnik za 15-20 minut. Ker sem delal bagele, sem zaradi udobja testo razdelil na več delov. Iz vsakega dela razvaljamo krog (debelina cca 0,5 cm, lahko tanjši), ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsako položimo nadev in zvijemo v bagele. Namažite z jajcem. Bagele položite na pekač, prekrit s peki papirjem, v pečici, ogreti na 180-200 stopinj, 25 minut. To je vrsta lepote, ki jo dobimo, Nihče se ji ne more upreti. In slabost, kot vsi ostali peko skute samo enega - nemogoče ustaviti!
| 0 | 0 | 0 |
Sestavine za "Skutine listnate piškote"
Jajce (1 kos - v testo, 1 beljak - v nadev, 1 rumenjak - za mazanje) - 2 kosa
Maslo (margarina) - 150 g
Kisla smetana (lahko 50/50 s kefirjem) - 125 g
Soda - 1 čajna žlička.
Sladkor - 200 g
Moka - 3-3,5 skodelice.
Skuta - 200-250 g
Rozine (suhe marelice)
Vanilin sladkor - 1/2 paketa.
Recept za "Skutne listnate piškote"
Najprej pripravimo nadev: skuto, vanilin, 3 žlice. sladkorja in 1 beljak dobro premešamo.
Dodamo 2-3 žlice moke. - nadev naj bo gost, zato si za orientacijo pomagajte s skuto. Ponovno dobro premešajte ali pretlačite v pire z mešalnikom. Posebej prelijemo z vročo vodo rozine ali suhe marelice.
Zdaj pa testo: z mešalnikom stepemo 1 jajce in mehko maslo.
Dodamo preostali sladkor in ponovno stepemo z mešalnikom.
V nastalo zmes dodamo kislo smetano in sodo (ni je treba pogasiti, to bo naredila kisla smetana), premešamo in dodamo 2 skodelici (po 200 g) moke.
Zdaj, postopoma dodajamo moko, premešamo mehko testo. Bolje je, da se ne zanesete z moko.
Testo razdelimo na 6-8 delov in postavimo v hladilnik za 20 minut. Medtem premešamo skutna masa z rozinami.
Testo vzamemo ven, na pomokani površini razvaljamo trak in na en rob položimo nadev.
Zvitek previdno zvijemo, rahlo pritisnemo in narežemo na “blazinice”.
Prenesite “blazinice” na pekač in po vrhu premažite z 1 rumenjakom, zmešanim z 1 žlico. vodo.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 25-30 minut na 190-200 stopinj.
Odstranite, ohladite in pojejte!
Iz te količine sestavin sta 2 pladnja piškotov.
| 0 | 0 | 0 |
spojina:
- 2 jajci
- 200 g skute
- 1 skodelica sladkorja
- 70 g masla
- 1 skodelica moke
- 1 čajna žlička. pecilni prašek
- rastlinsko olje
Priprava:
1. Skuto pretlačimo skozi sito.
2. Presejano moko zmešamo s pecilnim praškom, jajci, skuto, sladkorjem in zmehčanim maslom.
3. Vse dobro premešamo in zgnetemo testo. Razvaljajte ga v plast in iz njega skupaj z otroki z modelčki izrežite različne figure.
4. Piškote položite na pomaščen pekač rastlinsko olje in pečemo pri 200 stopinjah do zlato rjave barve.
5. Vzamemo iz pečice in postrežemo.
Boste potrebovali:
skuta - 200 g.
moka - 2 skodelici
maslo - 200 g.
sladkor - pol kozarca
kisla smetana - 1 žlica. žlica
soda - 1 ščepec
vanilijev sladkor
Način kuhanja:
Skuto nadrobimo, dodamo moko, sladkor, sodo, maslo, kislo smetano in zamesimo čvrsto testo. Testo razvaljamo na 5 mm debelo in z modelčkom izrežemo piškote. Končane piškote spečemo v pečici, ogreti na 250 stopinj.
| 0 | 0 | 0 |
200 gr. skuta
100 gr. margarina
2 jajci
200 g sladkorja
0,5 žličke soda
1 čajna žlička vanilijev sladkor
320 g pšenične moke
Skuto, sodo, vanilijev sladkor, zmehčano margarino, jajca in sladkor dobro zmešamo.
Dodamo moko in zgnetemo mehko testo.
Testo oblikujemo v klobaso, zavijemo v folijo in postavimo v zamrzovalnik za vsaj eno uro. Ali še bolje ponoči.
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Klobaso narežemo na 1 cm debele rezine in položimo na pekač. Razdalja med piškoti je 1-2 cm.
Pečemo 20-25 minut do zlato rjave barve.
Skutne vrtnice. Piškotek
Enostaven in hiter recept.
Testo:
Pakiranje skute
Paket masla
8 žlic moke (zvrhane) in 1-2 žlici za posip po mizi pri valjanju.
1 jajce (neobvezno)
sladkor.
Vse sestavine (razen sladkorja) zmešamo, zgnetemo testo in razvaljamo v tanko plast, debelo približno 3 mm.
S kozarcem (jaz sem imela premera 6 cm) izrežemo kroge. Eno stran pomočite v sladkor in močno pritisnite z roko, da se nanj oprime čim več sladkorja.
Kroglice prepognite na pol. In spet na pol. Z desno roko oblikujte en vogal, z levo roko pa rahlo razprite "cvetne liste". V tej obliki položite na pomaščen pekač. Ena porcija predstavlja en pekač. Pečemo 15 minut na 200 stopinj.
| 0 | 0 | 0 |
Skutini piškoti
Izdelki:
Skuta - 200 gr.
Maslo – 100 gr.
Moka - 1 skodelica (skodelica = 250 ml.)
Sladkor - 3-4 žlice. žlice
Soda - ščepec
Priprava:
Skuto dobro pretlačimo.
Skuti dodamo stopljeno maslo.
Mešanico temeljito premešajte.
Zmesi dodamo moko, sodo in zgnetemo rahlo testo.
Testo pokrijemo in postavimo v hladilnik za 2 uri, takrat bo testo postalo bolj elastično in elastično ter se pri peki ne bo razlezlo.
Odščipnite kos testa in ga zvaljajte v kepo. To kroglico z rokami spremenite v torto. Nato eno stran pogače pomočimo v sladkor, malo potlačimo s pogačo, da sladkor ostane na našem testu.
Nato našo torto prepognemo na pol in ponovno na eni strani potopimo torto v sladkor.
Torto še enkrat prepognemo na pol in eno stran pomočimo v sladkor. Dobili boste piškote v obliki trikotnikov.
To naredite s celotnim testom. Piškote položite na pekač, pomaščen ali obložen s peki papirjem.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj do zlato rjave barve. Čas pečenja traja v povprečju 20 minut.
Naši piškoti so pripravljeni!
Dober apetit, okusen čaj in dobro razpoloženje!
| 0 | 0 | 0 |
Preprosti skutni piškoti
Sestavine
Skuta - 200 g
Margarina - 200 g
Soda - 0,5 žličke
Moka - 250 g
Sladkor - 50 g
Margarino naribamo na grobo strgalo.
Dodamo moko, zmešamo v drobtine.
Dodamo skuto in sodo, zgnetemo testo in ga za 30 minut postavimo v hladilnik.
Testo razvaljamo v plast debeline 3 mm in izrežemo figure.
Eno stran piškota pomočite v sladkor.
Piškote polagamo na pomaščen pekač ali peki papir. Pečemo 25-30 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.
| 0 | 0 |
0 Do novega leta je še manj kot mesec dni. Treba je začeti () Skutni piškoti s figami - 46 kcal* Mehka skuta (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob) - 200 g; Posušene fige - 250 g; Naredimo nadev. Nadev lahko pripravimo tudi iz drugega suhega sadja. Fige dobro operemo in jim odrežemo trde repke. Fige, med, cimet, limonino lupinico in sok dajte v mešalnik in zmeljte v pasto. Polnjenje je pripravljeno!
Ovseni piškoti s skuto
Skutini piškoti
Sirni piškoti s sezamovimi semeni Sestavine (40-45 piškotov): Način kuhanja:
|
Kupite poceni zdravila za hepatitis C
Na stotine dobaviteljev prinaša Sofosbuvir, Daclatasvir in Velpatasvir iz Indije v Rusijo. Toda zaupati je mogoče le redkim. Med njimi je spletna lekarna brezhibnega slovesa Phoenix Pharma. Znebite se virusa hepatitisa C za vedno v samo 12 tednih. Kakovostna zdravila, hitra dostava, najcenejše cene.
Če ste nenadoma (ali že neštetokrat:) zastavili vprašanje: "Kaj bi lahko jedli, da bi shujšali?", potem so ti skutni piškoti brez moke, jajc in sladkorja za vas!
Vredno je reči, da je to eden mojih osnovnih receptov. dietni piškoti: Za osnovo vzamem skuto, nato dodam različni tipi moka (laneno - najpogosteje), otrobi, cimet ali kakav, naribano jabolko, oreščki in suho sadje - vse glede na vaše razpoloženje. Zgnetem gosto testo, z mokrimi rokami na hitro oblikujem kroglice in... voila - zdravi skutni piškoti brez moke (glutena) in sladkorja so pripravljeni!
Ja, mimogrede, namesto sladkorja najpogosteje uporabljam stevio (včasih zraven dodam malo agavinega sirupa), pa tudi suho sadje (datlji, suhe marelice so odlični za sladkanje).
Skutini piškoti brez moke, sladkorja in jajc vsebujejo zanemarljivo malo kalorij (upoštevajte, da se lahko vaša vsebnost kalorij razlikuje zaradi drugih vrst moke, pa tudi vsebnosti maščob v skuti, suhem sadju itd.).
Mimogrede, ti piškoti so primerni tudi za hranjenje otrok: vsebujejo samo naravne sestavine, brez jajc in sladkorja. In na splošno toplo priporočam, da vsi, ki jih zanima zdrav način življenja (ali samo razmišljate o prvih "pravilnih" receptih - ja, vsi ne pečejo žemljic iz masla :), upoštevajo.
Testo se gnete dobesedno 5 minut, za peko v pečici pa boste potrebovali še 25 minut. Samo ne pozabite ga segreti na 180 stopinj :)
Skutni piškoti brez moke, jajc in sladkorja: recept
Sestavine:
- skuta - pakiranje (200 g);
- lanena moka - 2 žlici;
- kokosovo moko * – 2 žlici;
- arašidovo moko * – 2-3 žlice;
- stevia/agavin sirup ** - okus;
- kokosovi ostružki - po želji na oko.
* Seveda lahko v receptu kokosovo in arašidovo moko nadomestite z drugimi vrstami (npr. dodate več lanenih, pa tudi ovsenih kosmičev, soje, otrobov, zmletih v moko (odlične so predvsem tiste ekstrudirane, z jabolkom/brusnicami). pomislite na kakovost piškotov. Škodilo ne bo, bo pa okus zagotovo drugačen.
** Če ne izgubljate teže, uporabite sladkor (na primer rjavi).
Priprava:
Postopek kuhanja je neverjetno preprost.
V veliki skledi zmešajte vse sestavine in jih temeljito premešajte z žlico ali lopatko. Testo mora biti zelo gosto, kot plastelin.
Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice, jih rahlo sploščimo z dlanjo (lahko tudi malo potlačimo z vilicami in tako naredimo odtis v obliki “utorov”).
Položimo na pekač, ki smo ga predhodno prekrili s papirjem, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25-30 minut.
Skutni piškoti brez moke, jajc in sladkorja so pripravljeni! Ohladite pred serviranjem. Zunaj bo malo hrustljava, znotraj pa mehka (ne mokra, a tudi ne suha).
Ponavadi mi uspe pečenje prvič, brez “testne različice”, pri skutinih piškotih pa nekako ni šlo vse skupaj popoln recept ne prvič, ne drugič, ne petič. Včasih so skutni piškoti izpadli "gumijasti", včasih surovi znotraj, včasih trdi.
In zdaj, zahvaljujoč vrsti eksperimentov, kulinaričnih opazovanj in seveda nabranih izkušenj, je bil najden idealen recept za okusne skutne piškote.
Prijatelji, na podlagi vaših številnih prošenj v komentarjih na spletni strani in v družabnih omrežjih sem za vas naredil video recept za te piškote. Ne obsojajte strogo, to je eden mojih prvih video receptov.
VIDEO: Popoln recept za skutine piškote!
Prav takšni morajo biti pravi skutni piškoti: hrustljavi zunaj in z mehko kosmičasto strukturo znotraj. Ampak vse je v redu, vse kuharske skrivnosti so opisane spodaj.
Če si še vedno niste premislili glede priprave skutinih piškotov, si zapišite recept. Na prvi pogled se morda zdi, da je porcija velika, vendar ni tako in ne dobite toliko piškotov.
Sestavine:
- Skuta - 400 gramov
- Maslo - 200 gramov
- Moka - 300 gramov
- Pecilni prašek - 10 gramov (1 vrečka)
- Sladkor - 7-8 žlic
Kako narediti skutine piškote:
Maslo narežemo na koščke in ga damo v pečico ali mikrovalovno pečico, dokler se ne zmehča.
Nimam mikrovalovke, zato dam maslo v pečico za 20 minut na 40 stopinj.
Izberemo skuto za piškote srednje vsebnosti maščobe, vendar ne preveč suho.
Če skuto in maslo zmešate le z žlico, potem že pripravljeni piškoti Na piškotni skorji bodo zrna skute. Ki bodo med peko postali trdi in bodo močno pokvarili okus piškotov. V idealnem primeru lahko za ta recept uporabite sirno maso. Imam pa naravno skuto iz trgovine, zato rabim blender.
Kremni skutini masi dodamo moko in pecilni prašek. Najbolje je, da moko dodate v majhnih porcijah; morda boste potrebovali malo več ali manj moke od količine, navedene v receptu.
Zgnetemo testo, ga razdelimo na dva dela in damo za 1 uro v hladilnik.
To naredimo zato, da se olje v testu ohladi, testo postane elastično in lahko za delo.
Testo vzamemo iz hladilnika in eno kroglico razvaljamo v tanko plast, debelino največ 3 mm. Izkazalo se je precej tanko, vendar ga bomo zložili v 4 plasti, tako da je debelina povsem običajna.
S kozarcem ali skodelico izrežemo kose testa. Uporabil sem skodelico s premerom 9 cm. Kozarec z manjšim premerom ni deloval: piškotki so se izkazali za premajhne.
Zahvaljujoč tej metodi se bodo piškotki izkazali z lepimi, enakomernimi robovi in enako debelino.
V krožnik nasujemo sladkor (za večjo preglednost sem uporabila malo trsnega sladkorja, ker beli sladkor se barvno zlije s testom). Vsak krog z ene strani pomočimo v sladkor.
Nato krog prepognite na pol, s sladkorno stranjo navznoter.
V sladkor ponovno pomočimo samo eno stran polkroga.
Sladkor ponovno prepognemo noter, ponovno pomočimo v sladkor le na eni strani in skutne piškote rahlo pritisnemo s prsti, da se med peko ne “odprejo”.
Naše piškote položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, s stranjo brez sladkorja navzdol.
Glede sladkorja: zaradi te plasti so se mi piškoti zdeli presladki. Zato lahko posipe naredite v fazi "polkroga". Za otroka sem piškote posula samo po vrhu in to ni vplivalo na kvaliteto samih piškotov. Na koncu naredimo domače piškote in se odločimo, koliko sladkorja bomo dali vanjo.
Upoštevati je treba, da ko je pekač popolnoma napolnjen s piškoti, ne hitite, da napolnite drugega. Če skutini piškoti posuti s sladkorjem dolgo stojijo pri sobna temperatura, se bo začelo topiti maslo, nato pa sladkor. V pečici bodo takšni piškoti "plavali", sladkor bo stekel na pekač v obliki karamele in posledično bodo piškoti brez okusa.
Zato smo preostalo testo dali v hladilnik. Piškote pa bomo nadaljevali, ko bo na poti prva serija skutinih piškotov.
Pri skutinih piškotih je zelo pomembno opazovanje temperaturni režim pečice. Ker imamo opravka z eno od vrst listnatega testa (da, da, prosim, ne bodite prestrašeni), morate piškote peči pri temperaturi najmanj 210 stopinj. Pri tej "šok temperaturi" bo vlaga iz piškotov hitro izhlapela, plasti bodo narasle, testo se bo enakomerno speklo, piškoti pa bodo imeli hrustljavo skorjo in mehko plastno strukturo znotraj.
Če temperaturo znižate, na primer 180 stopinj, vlaga iz testa ne bo imela časa izhlapeti in dobili boste piškotke s hrustljavo skorjo - surovi znotraj.
Navodila za temperaturo pečice smo prejeli in čas je, da piškote pošljemo v peko. Pečico segrejemo na 210 stopinj. Hkrati vključite zgornji in spodnji grelec. Skutne piškote pečemo do zlato rjave barve 10-15 minut.
Če ste nenadoma (ali že neštetokrat:) zastavili vprašanje: "Kaj bi lahko jedli, da bi shujšali?", potem so ti skutni piškoti brez moke, jajc in sladkorja za vas!
Naj povem, da je to eden mojih osnovnih receptov za dietne piškote: za osnovo vzamem skuto, nato pa dodam različne vrste moke (najpogosteje), otrobe, cimet ali kakav, naribano jabolko, oreščke in suho sadje - vse. glede na moje razpoloženje. Zgnetem gosto testo, z mokrimi rokami na hitro oblikujem kroglice in... voila - zdravi skutni piškoti brez moke (glutena) in sladkorja so pripravljeni!
Da, mimogrede, namesto tega najpogosteje uporabljam sladkor (včasih dodam malo zraven), pa tudi suho sadje (datlji, suhe marelice so odlični za sladkanje).
Skutini piškoti brez moke, sladkorja in jajc vsebujejo zanemarljivo malo kalorij (upoštevajte, da se lahko vaša vsebnost kalorij razlikuje zaradi drugih vrst moke, pa tudi vsebnosti maščob v skuti, suhem sadju itd.).
Mimogrede, ti piškoti so primerni tudi za hranjenje otrok: vsebujejo samo naravne sestavine, brez jajc in sladkorja. In na splošno toplo priporočam, da vsi, ki jih zanima zdrav način življenja (ali samo razmišljate o prvih "pravilnih" receptih - ja, vsi ne pečejo žemljic iz masla :), upoštevajo.
Testo se gnete dobesedno 5 minut, za peko v pečici pa boste potrebovali še 25 minut. Samo ne pozabite ga segreti na 180 stopinj :)
Skutni piškoti brez moke, jajc in sladkorja: recept
Sestavine:
- skuta - pakiranje (200 g);
- lanena moka - 2 žlici;
- * – 2 žlici;
- * – 2-3 žlice;
- stevia/agavin sirup ** - okus;
- kokosovi ostružki - po želji na oko.
* Seveda lahko v receptu kokosovo in arašidovo moko nadomestite z drugimi vrstami (npr. dodate več lanenih, pa tudi ovsenih kosmičev, soje, otrobov, zmletih v moko (odlične so predvsem tiste ekstrudirane, z jabolkom/brusnicami). pomislite na kakovost piškotov. Škodilo ne bo, bo pa okus zagotovo drugačen.
** Če ne izgubljate teže, uporabite sladkor (na primer rjavi).
Priprava:
Postopek kuhanja je neverjetno preprost.
V veliki skledi zmešajte vse sestavine in jih temeljito premešajte z žlico ali lopatko. Testo mora biti zelo gosto, kot plastelin.
Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice, jih rahlo sploščimo z dlanjo (lahko tudi malo potlačimo z vilicami in tako naredimo odtis v obliki “utorov”).
Položimo na pekač, ki smo ga predhodno prekrili s papirjem, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25-30 minut.
Skutni piškoti brez moke, jajc in sladkorja so pripravljeni! Ohladite pred serviranjem. Zunaj bo malo hrustljava, znotraj pa mehka (ne mokra, a tudi ne suha).
