Vegetarijanska juha z nori. Ribja juha z morskimi algami. Kuhanje vegetarijanske ribje juhe

Nenavaden recept klasična juha — ribja juha, a brez rib, prava vegetarijanska juha z morske alge! Se želite naučiti skuhati okusno, dišečo ribjo juho z morskim okusom? Ta izvirni vegetarijanski recept z veseljem delim z vami.

Nikoli nisem maral rib, sploh pa juh z ribami ali morskimi sadeži. Tej jedi se je bilo vedno težko izogniti, prvič, odraščal sem ob morju, drugič, malokdo je delil mojo odpor do juhe. Ko pa sem prešel na vegetarijansko prehrano, me je pritegnilo vse, kar je morsko, seveda do neživalskih izdelkov. Odkrila sem posušene alge nori, s katerimi lahko pripraviš japonski suši ali zvitke, sveže alge čuka (aka wakame) in tudi alge, kot najcenejšo, najbolj okusno in dostopno možnost.

Za pripravo veganske ribje juhe lahko izberete poljubne alge. Naredil sem ga iz navadnih morskih alg. Dodala sem še krompir ter popraženo korenje in čebulo. Po želji lahko narežete tudi adigejski sir (paneer) ali sojin tofu. Vem, da veliko ljudi skuha ribjo juho z riževimi ali prosenimi kosmiči, če vam bo to pomagalo izboljšati juho in njen okus približati tistemu, kar vam je všeč, potem kosmiči zagotovo ne bodo odveč.

Sestavine:

• voda - 1,5 l;
• vložene morske alge - 200 g;
• krompir - 200 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• sol, mleti črni poper

Ali veste, da tega ne morete storiti samo na vegetarijanski način? ribja juha", ampak tudi številne druge juhe? Zagotovo vam bo všeč boršč s fižolom, ali!

Kuhanje aromatične vegetarijanske ribje juhe z morskimi algami

Vodo zavremo, medtem pa nasekljamo čebulo: poljubno na majhne ali večje kocke. Če ne marate kuhane čebule v juhi, jo lahko nastrgate na najfinejše ribe.

In naribajte korenje grobo strgalo ali uporabite prilogo za korejsko korenje.

Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju.

Voda naj bi že vrela, zato vanjo dodamo na kocke narezan krompir.

Po 3-4 minutah. položite pečenko.

Ko je vsa zelenjava pripravljena, v juho dodamo sesekljane alge, pustimo vreti nekaj minut in ugasnemo štedilnik.

Vegetarijanska ribja juha se kuha zelo hitro, to je še en plus za hranilnik.

Recept iz Katjuše. Dober tek!

Recept Anne Taranushchenko

Naša skrivnost je uporaba nori listov. Dali bodo ribji okus, pomembna pa je tudi kombinacija začimb.

Kuhajte za zdravje svoje družine!

SESTAVINE (za 2 litra):

• krompir - 230 g
• paneer - 150 g
• korenje - 40 g
• paradižnik - 3 žlice.
• ghee - 40 g
• nori list - 5 kosov
• 0,5 žličke Črni poper
• 0,5 žličke asafetida
• 1 čajna žlička semena kopra (!)
• 3 žličke morska sol
• 2 lovorjeva lista
• sveže zelenje

* zaželeno je izbrati nori liste KAISEKI

PRIPRAVA:

• Zelenjavo narežemo na kose enake oblike.Nori liste narežite na majhne kvadratke.
• Krompir skuhamo, nato dodamo korenje in lovorov list.
• Ko se zelenjava zmehča, dodamo sesekljan nori in paneer, posolimo in dušimo 5 minut.
• Dodajte začimbe.Na koncu - paradižnik in sveža zelišča.

SKRIVNOSTI:

• Izkušena žena bo poskrbela, da bodo vsi čutni užitki med jedjo izvrstni: okus, vonj, barva itd.
• Med mešanjem hrane zaželite srečo vsem družinskim članom in meditirajte o močnih odnosih.
• Napolnjena jedilna miza popolnoma pomeni, da v vašem srcu ni več praznine in ni prostora za zlobne misli in želje.
• Hrano lahko jeste samo v mirnem stanju zavesti - ženska mora skrbeti za to.

Končano jed ponudite s posebnimi mantrami na oltarju.

Kaj je preskrba s hrano

V kateri koli svetovni kulturi tako ali drugače vedno obstaja ritual darovanja hrane. Ni čudno, da slov ritual in ritem prihajajo iz istega korena. Zahvaljujoč ritualu, dejanju, namenjenemu zadovoljevanju Gospoda, lahko vstopimo v ritem vesolja. Gibanje z nekom v istem ritmu pomeni, da bo energija te osebe dvignila, navdihnila in dala moč, ne pa vas uničila. Ko naredimo nekaj za Boga, pademo v njegov ritem. To pomeni, da tudi ko se motimo, se še vedno gibljemo v isti smeri z Njim.

Gospod pravi v Bhagavad-Giti: »Karkoli delaš, karkoli ješ, karkoli prineseš, karkoli daš in karkoli izvajaš tapasjo, stori to, o Kuntin sin, kot daritev Meni. (BG 9.27) In takrat, zagotavlja Gospod, »...boste osvobojeni bremena sadnih dejavnosti.« (BG 9.28)

Torej, vedite, da ko pred večerjo opravite obred in darujete kuhano hrano Bogu, ne glede na to, v kateri tradiciji ste, očistite sebe in svoje bližnje bremena plodovnih dejavnosti. Na ta način se vi, vaši bližnji in ljudje, ki jih zdravite, prečistijo in se s pridobitvijo Gospodove frekvence premikajo v Njegovo smer.

Osvetlite pot svoji družini tako, da ponudite hrano na domačem oltarju!

DOBER TEK!

Pred nekaj meseci mi je sploh ni poznala, a zahvaljujoč prijateljici Zulfiji iz Ufe zdaj znam kuhati vegetarijanska juha.

Iskreno povedano, prej sploh nisem razmišljal o tem. Zdaj pa ga lahko skuham v dvoje različne možnosti, in danes vam bom povedal o njih.

V našem receptu lahko uporabite eno od dveh sestavin, bodisi šparglje oz Adyghe sir. Na vas je, da izberete. Vem le, da malo ljudi jedo šparglje, so pa tudi takšni, ki ne jedo sira.

Če kuhate s šparglji, jih vnaprej namočite hladna voda. In če v receptu uporabljate adigejski sir, ga boste morali narezati na kocke in prepražiti ter šele nato dodati vegetarijanski ribji juhi.

spojina:

• Proso 40 gr
• Krompir 400 gr
• Šparglji ali sir Adyghe
• Morski ohrovt 200 gr
• Sol, črni poper v zrnu, lovorjev list

Priprava vegetarijanske ribje juhe:

1. Prva stvar, ki jo bomo naredili, je, da vzamemo šparglje in jih nalomimo na rezine.

2. Zdaj bomo šparglje namočili v hladno vodo. To je treba storiti nekaj ur pred pripravo ribje juhe. Če ste šparglje pozabili namočiti vnaprej, lahko to storite takoj, vendar v vroči vodi.

3. Zdaj pa ti in jaz vzameva proso in ga opereva. V tem času morate postaviti posodo z vodo.

4. Zdaj, ko je naša voda zavrela, vanjo dodamo proso in začnemo kuhati.

5. Medtem s tabo olupimo krompir in ga narežemo na kocke.

6. Ko se proso kuha približno 15 minut, mu dodamo krompir in nadaljujemo s kuhanjem.

7. Medtem ko se naša zelenjava kuha, bomo olupili korenje in ga narezali na kolobarje.

8. In nastavite, da se cvre v gheeju ali rastlinskem olju.

10. Do tega trenutka bi morali biti naši šparglji pripravljeni.

11. In jo dodamo v juho. Namesto špargljev lahko vzamete adyghe sir, ga vnaprej prepražite na kocke v ponvi in ​​ga dodajte naši jedi.

12. Naše korenje je ocvrto in ga dodamo tudi v juho.

13. Nato dodajte morske alge.

14. Solimo in dodamo začimbe po receptu. In vse premešajte.

Naš je z vami vegetarijanska juha pripravljena. Mislim, da vam bo všeč, tega recepta prej nisem poznala in ga nikoli nisem kuhala, zdaj pa je popestril mojo prvo jed. Svetujem vam tudi, da preizkusite recept, izkažejo se zelo okusni in zadovoljivi.