→ Slasten kolaček "Tri želje. Cupcake "Tri želje" v počasnem kuhalniku Cupcake z malinovo kremo

Slasten kolaček "Tri želje. Cupcake "Tri želje" v počasnem kuhalniku Cupcake z malinovo kremo

Predstavljamo vam recept za okusen kolaček. Združuje tri okuse: čokolado, mak in rozine.

Cupcake je zelo preprost in okusen. Pripravljeno hitro in brez kvasa.

Za torto boste potrebovali pekač velikosti 22*12 cm.

Sestavine

  • 1,5 skodelice pšenične moke
  • 0,2 kilograma masla
  • 160 gramov sladkorja
  • 4 piščančja jajca
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 30 gramov makovih semen
  • 120 gramov rozin
  • 50 gramov bele čokolade
  • sladkor v prahu

Postopek kuhanja

Rozine operemo, damo v skledo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite tako nekaj minut.

Maslo dajte v posodo za mešanje. Tam dodajte sladkor in vse stepajte do puhastega.

Nato dodamo jajca in ponovno stepamo do gladkega.

V skledo presejemo moko in ji dodamo pecilni prašek. Vse premešaj.

Masleni mešanici dodamo moko in vse skupaj dobro premešamo. Testo je pripravljeno, razdelite ga na 3 dele.

Iz rozin odlijemo vodo in jih preložimo na prtiček.

Ko se malo posuši, ga preložimo v skledo in dodamo moko (1 žlica), dobro premešamo.

Pripravljene rozine primešamo prvemu delu testa.

V drugi del testa vlijemo suhi mak in dobro premešamo.

Belo čokolado z nožem nasekljamo in jo damo v preostalo testo, premešamo.

Vzamemo pekač, ga obložimo s peki papirjem in na dno položimo testo z rozinami.

Dobro ga razdelimo. Nanj položimo testo s čokolado in nato testo z makom.

Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pecite 40-50 minut, dokler ni pečena.

Končano torto pustimo, da se ohladi v pekaču, nato jo odstranimo in preložimo na krožnik.

Potresemo sladkor v prahu in postrežemo k mizi.

Dober tek!

Fantje, v spletno mesto smo vložili svojo dušo. Hvala ti za to
da odkrivate to lepoto. Hvala za navdih in kurjo polt.
Pridružite se nam Facebook in V stiku z

Včasih si res želiš skuhati nekaj novega, nenavadnega in zelo okusnega. Danes Spletna stran z vami deli recepte za kul kolačke, ki se dobesedno topijo v ustih in bodo zagotovo zadovoljili vso družino!

Cupcakes s čokoladnim namazom Nutella

Boste potrebovali:

  • 140 g zmehčanega masla
  • 3/4 skodelice sladkorja
  • 3 jajca
  • 1/2 žličke vanilin
  • 200 g presejane moke
  • 1/4 žličke sol
  • 2 žlički pecilni prašek (pecilni prašek)
  • 1/3 skodelice čokoladnega namaza Nutella

Priprava:

  1. Pečico segrejte na 160ºC, pripravite modelčke in vanje položite papir, da se testo ne sprime.
  2. Maslo in sladkor stepamo dve minuti, nato zmesi dodamo jajca in stepamo do gladkega.
  3. Nato dodamo vanilin, moko, sol, pecilni prašek in mešamo do gladkega.
  4. Z navadno jedilno žlico napolnite modelčke do 3/4.
  5. Na vsak kolaček položite 1,5 žličke. Čokoladni namaz Nutella.
  6. Zategnite z zobotrebcem čokoladni namaz v spiralo, tako da gre del paste notri.
  7. Modelčke za mafine postavimo v ogreto pečico in pečemo 20 minut.
  8. Po tem kolačke ohladimo in nanje naložimo žličko čokoladnega namaza.

Jagodno marelični kolački

Boste potrebovali:

  • 5 kosov. marelice
  • 9 kosov jagode
  • 2 jajci
  • 180 g moke
  • 80 g sladkorja
  • 6 g pecilnega praška
  • 50 g čokolade
  • 50 g olivnega olja
  • vanilijev sladkor
  • ščepec soli

Priprava:

  1. Jajca stepemo s sladkorjem.
  2. Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo in vaniljevim sladkorjem, premešamo in skupaj z maslom dodamo stepenim jajcem. Še enkrat dobro premešamo.
  3. Jagode in marelice narežemo na srednje velike kose, pri čemer jagodam odstranimo čašne liste, marelicam pa koščice.
  4. Z nožem naključno narežemo čokolado in jo dodamo v testo skupaj z jagodami in marelicami, premešamo.
  5. Testo vlijemo v modelčke do 2/3 prostornine, postavimo v pečico, ogreto na 180-200ºC, in pečemo 25-30 minut.


Kolački z malinovo kremo

Boste potrebovali:

  • 150 g masla ali margarine
  • 150 g sladkorja
  • 4 jajca
  • 100 g čokolade
  • 2 žlički pecilni prašek
  • 150-200 g moke
  • 200 g malin
  • 300 g skute (Almette, Buko ali Philadelphia)

Priprava:

  1. Čokolado narežemo na kocke.
  2. Maslo zmeljemo s sladkorjem, dokler zmes ne postane bela.
  3. Dodamo jajca, premešamo.
  4. Dodamo čokolado in ponovno premešamo.
  5. Dodamo moko, pecilni prašek in zamesimo testo.
  6. Za kremo: jajca zmešamo s sladkorjem, dodamo sir in maline, dobro premešamo.
  7. Napolnite 1/2 s testom silikonski kalupi, preostanek nadevamo s smetano in pečemo v pečici pri 180ºC 30 minut.
  8. Po tem kolačke vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladijo in jih vzamemo iz modelčkov.


Mafini z limoninim jogurtom in borovnicami

Boste potrebovali:

  • 100 g moke
  • 20 g ovsene moke
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • 75 g sladkorja
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje
  • 3 žlice. l. jogurt
  • 1 jajce
  • 2 žlici. l. zamrznjene borovnice
  • lupina 1/2 limone

Priprava:

  1. Zmešajte moko ovseni kosmiči, sladkor, pecilni prašek, limonina lupinica.
  2. Zmešajte v ločeni posodi rastlinsko olje, jogurt, jajce. Nato združite obe dobljeni zmesi in dobro premešajte.
  3. Borovnice potresemo z 1 žlico. l. moko, premešamo in dodamo v testo.
  4. Položimo v modelčke in pečemo 35 minut pri 180ºC.


Čokoladni kolački s skutnim nadevom

Boste potrebovali:

  • 270 g moke
  • 2 žlici. l. kakav v prahu
  • sladkor (100 g za testo in 4 žlice za nadev)
  • 100 g stopljenega masla
  • 100 g stopljene temne čokolade
  • 200 ml kefirja
  • 3 jajca (2 jajci in 1 beljak za testo in 1 rumenjak za nadev)
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • 1/2 žličke soda
  • 250 g skute

Priprava:

  1. Za nadev: zmešajte skuto, 4 žlice. l. sladkorja in 1 rumenjak.
  2. Za testo: najprej zmešamo kefir, 2 jajci, 1 beljak, stopljeno temno čokolado, stopljeno maslo in 100 g sladkorja. Posebej zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in sodo. Nato združite vse sestavine in dobro premešajte.
  3. Testo naložimo v modelčke za mafine do 2/3 višine in na sredino položimo skutin nadev.
  4. Pečemo na 180ºC 20 minut.


Medenjaki kolački s hruško

Boste potrebovali:

  • 300 g hrušk
  • 350 g pšenične moke
  • 150 g sladkorja
  • 250 g kisle smetane
  • 100 ml sončničnega olja
  • 2 piščančja jajca
  • 1 žlica l. med
  • 2 žlički pecilni prašek
  • 1 žlica l. mlet posušen ingver
  • 1 čajna žlička cimet

Priprava:

  1. V skledi zmešajte moko, sladkor, posušen ingver (lahko svežega, potem pa morate ingverjevo korenino olupiti in naribati na drobnem strgalu), cimet, pecilni prašek in ščepec soli.
  2. V drugi posodi zmešajte kislo smetano, jajca, sončnično olje in med
  3. Vse sestavine zmešamo, da nastane gosto testo.
  4. Hruške operemo, olupimo, odstranimo pečke in drobno sesekljamo. Nato jih dodamo v testo in premešamo, da se koščki hrušk enakomerno porazdelijo po testu.
  5. Maso s čajno žličko razporedite po modelčkih za mafine.
  6. Kolačke pečemo v pečici 15 minut na 180ºC.
  7. Končane kolačke previdno vzemite iz modelčkov in ohladite.


Mafini iz rdeče pese in korenja

Boste potrebovali:

  • 1,5 skodelice moke
  • 400 g naribane pese
  • 400 g naribanega korenja
  • 140 g trsnega sladkorja
  • 1/3 skodelice olivnega olja
  • 2 jajci
  • 2 g vanilina
  • 2 žlički cimet
  • 1 čajna žlička soda
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • ščepec soli

Priprava:

  1. Zmešajte moko, sodo, pecilni prašek, naribano zelenjavo, cimet, vanilin, sladkor in sol.
  2. Zmešajte v drugi posodi olivno olje in jajca.
  3. Vse sestavine zmešajte, da dobite homogeno maso.
  4. Testo razdelimo v modelčke in pečemo v pečici, ogreti na 180ºC, 25-30 minut.


Bananini mafini z ovsenimi kosmiči

Boste potrebovali:

  • 1 jajce
  • 100 g pšenične moke
  • 50 g ovsenih kosmičev
  • 50 ml rastlinskega olja
  • 2 banani
  • 100 ml mleka
  • 90 g rjavega sladkorja
  • 5 g pecilnega praška

Ta kolaček vam bo kot topel jesenski pozdrav polepšal hladno deževno jutro in vas razveselil s skodelico tople kave. Za torto so primerni orehi ali katerikoli mehki oreščki, na primer pekan ali arašidi. Domači rumenjaki dajo testu lepo rumeno barvo. Če pa rumenjaki niso tako svetli, potem lahko testo obarvate s kurkumo, pomarančna lupina ali žafran.

Za torto bomo potrebovali naslednje izdelke: moko, jajca, sladkor, maslo, čokolado, mlete in pražene orehe, pecilni prašek, vanilin.

Olje sobna temperatura zmeljemo s 100 grami sladkorja do bele barve in dodamo rumenjake.

Dobljeno maso dobro premešamo do gladke in homogene mase.

Beljake s preostalim sladkorjem stepemo v čvrst sneg. Sladkor dodajte šele, ko postane pena opazna in gosta. Stepajte s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Pripravljeni beli beljaki se ne smejo razliti, ko posodo obračate.

Moko zmešamo s pecilnim praškom in vaniljo ter dodamo masleno rumenjakovi zmesi. Dobili boste gosto maso.

V to zmes postopoma vmešamo beljake. Nežno premešajte, z zgibnimi gibi, brez drgnjenja, ampak dvignite testo od spodaj.

Testo razdelimo na tri enake dele.

V en del dodamo mlete in popražene orehe.

Drugi del testa premešamo s stopljeno čokolado. Tretji del testa sem pustila brez dodatkov. Če pa ni dovolj barve, jo lahko obarvate z lupinico pomaranče ali žafrana.

Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. Najprej razporedimo rumeno testo. Razporedimo ga po celotnem dnu modela.

Nato na rumeno testo položimo čokoladno testo.

In nazadnje dodajte testo iz orehov. Poravnajte in pecite približno 35 minut na srednji temperaturi, dokler niso suhi. Čas pečenja prilagodite svoji pečici.

Končano torto ohladimo v pekaču.

Nato ga previdno odstranite in obrnite na krožnik.

Torto sem po robovih okrasila s stopljeno čokolado. Cupcake je pripravljen.

Lahko ga potresete s sladkorjem v prahu in postrežete k čaju in kavi.

In odrezane kose torte.

Že dolgo nisem pisal receptov na li.ru. A to ne pomeni, da sem nehala kuhati - vsak teden spečem eno pecivo - je železno, včasih dobim tudi dva.
In fotografiram nekaj svojih pekovskih izdelkov, postopek kuhanja, vendar jih nikoli ne objavim.
Vidim pa, da vas zanimajo recepti in je nekdo že celo poskusil kuhati po receptih, ki sem jih objavil in je zadovoljen, zato bom še naprej objavljala recepte;)
Danes je na meniju kolaček Tri želje. Recept sem našel tukaj: vendar kot vedno vlada količina sladkorja)

Kaj potrebujemo?

1) maslo - 200 g
2) sladkor - 100 g (v originalnem receptu 200 g,
3) jajca - 4 kos
4) mak - 30 g v receptu, potresem ga na oko :) tako da po moje izgleda lepo)
5) čokolada - 60-70 g (jaz uporabljam grenko čokolado Babaevsky. En trak čokolade pustim nekje, ostalo pa uporabim za torto)
6) pecilni prašek - 1 žlica. l. (ali 1 žlička gašene sode) - poskusil sem oboje - ni razlike)
8) moka - 300 g

Kako kuhati, bo pod rezom.

1) Stopite maslo v mikrovalovna pečica in pustimo, da se malo ohladi, da ga lahko kasneje dodamo v testo.
2) Stepite jajca z dvema vrstama sladkorja - navadnim in malo vanilije.

Tako izgledajo moja jajca, stepena s sladkorjem

2.

3) Stepenim jajcem dodamo ohlajeno stopljeno maslo.

Ponavadi stopim maslo v taki posodi. Spomnila sem se na fotografijo, ko sem dala maslo v skledo))) in sem posnela le fotografijo sklede)))

Testo z dodanim maslom

4) Po malem dodajajte moko in pecilni prašek (jaz uporabljam svoje mehansko sito, da je testo bolj puhasto).

Vedno uporabljam ta pecilni prašek :)

Dodam moko

Količino moke odmerim z merilno skodelico

Gnetenje testa

5) Testo gnetemo dokler gosta kisla smetana. Testo je dovolj gosto, vendar ne tako debelo, da bi ga lahko zdržali :) In ga razdelim na 2 dela - nekje na 1/3 in 2/3.

Tako izgleda končano testo

6) Prvemu delu (majhnemu) dodam čokolado, nalomljeno na srednje velike koščke (kvadrat razdelim na pol - če je manjši, bo čokolada slabšega okusa. Boljšega okusa) in vlijem v pomaščeno posodo multicookera.

Dodala sem malo več kot polovico čokolade, premešala in vidim, da nekako ni bilo dovolj čokolade...

Ostanki čokolade po prvem dodatku v testo

Če je bila čokolada v hladilniku, jo nalomim z nožem.

In take koščke vržem v testo.

Nato sem testo dala v skledo večnamenskega kuhalnika.

7) Na vrh prvega dela vlijem približno polovico preostalega testa (tj. 1/2 od 2/3), ne da bi mu kaj dodala.

Previdno razporedim z žlico, da se ne pomeša s spodnjim delom.

8) Nato delam s preostalo 1/3 testa: tja dodam toliko maka, kolikor hočem), da izgleda lepo) In z žlico previdno razmažemo testo (da se ne zmeša s spodnjim plasti) na vrhu že položenega testa.

Nalijem mak

Mešanje testa z makom

Z žlico sem ga previdno razporedila na že položeni dve plasti.

9) Multicooker zaženem ob 1:05 kot vedno) Imam standardni način pečenja - skoraj vse pecivo kuham na ta način)

10) Po preteku časa dobim super kolaček (res je malo suh, a zelo okusen!) “Tri želje” - prva želja je s čokolado, druga je navadna, tretja je z makom :) In to, da čokolada ni bila tako nalomljena, se po kuhanju zelo čuti, ker... ni se imel časa stopiti.

Pogled po odstranitvi s parno košaro

Ti čokoladni koščki so tako dobri v kolačku - mmm ...

Pa še nekaj fotografij že obrnjenega kolačka.



In ne mislite, da je on tisti, ki ni pripravljen. Samo v počasnem kuhalniku se vrh iz nekega razloga pogosto izkaže čudno. Notri pa je popolnoma pečen!
Torej, vsekakor sem slikal v razdelku, vendar izgleda, da ni ta kolaček, ampak prejšnji ... in zato ga ne najdem ... ampak takoj, ko najdem fotografijo, bom objavi v rubriki;) ali ko naredim novega, ga poslikam in ponovno objavim )
Še več, moj mak se usede... Čeprav na fotografiji v receptu ni usedel. Ampak mislim, da se ta problem lahko reši z dodajanjem več moke (kot v receptu), vendar poskušam dati manj moke) in všeč mi je, kako se izkaže.
Izkazalo se je zelo okusno! Naredil sem ga že nekajkrat in bi ga rad še enkrat. Zdaj pa razmišljam, kaj bi lahko poskusila po vrhu pokriti z glazuro ali preliti s čim, da bo bolj bogato ...

Veselo kuhanje. Če imate kakšno vprašanje, vprašajte, z veseljem vam bom odgovoril.

Dober tek!

Danes bomo imeli lep, eleganten in okusen čaj za čaj. Torta Tri želje v počasnem kuhalniku. Kolač je neverjeten! Priprava je zelo enostavna, minimalno gibanje, največji užitek)). Ko ga razrežete, kolaček izpade zelo lep in zanimiv. Ne bi bilo škoda obleči takšnega kolačka praznična miza ali postrežemo gostom s čajem ali kavo.

Sestavine:

  • maslo - 200 g
  • sladkor - 200 g
  • jajca - 4 kos
  • - 30 g
  • čokolada - 60-70 g
  • orehi - 50 g
  • pecilni prašek - 1 žlica. l. (ali 1 žlička gašene sode)
  • vanilin 1 g
  • moka - 300 g

Cupcake "Tri želje" v počasnem kuhalniku:

Maslo raztopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Jajca zmeljemo s sladkorjem. Dodajte vanilin. Ohlajeno stopljeno maslo zmešamo s stepenimi jajci. V majhnih delih dodajte moko in pecilni prašek. Zgnetemo testo in ga razdelimo na tri enake dele.

V prvi del testa dodamo čokolado, ki jo je bolje narezati na majhne kocke ali nalomiti na koščke, ker naribana postane preveč drobna, pri peki v počasnem kuhalniku pa se skoraj vsa stopi.

Testo s čokolado vlijemo v pomaščeno posodo večnamenskega kuhalnika.

Drugi del testa pustimo brez nadeva ali dodamo pest sesekljanih oreščkov. Položimo ga na čokoladno testo.

Tretji del zmešamo z makom in previdno položimo na vaniljevo testo ali na testo z orehi.

Pecite torto "Tri želje" v počasnem kuhalniku v načinu "pečenje" 65 minut. Po signalu vzemite torto iz sklede s košarico za kuhanje na pari.

 

 
To je zanimivo: