Jabolčna pita s testom na kefirju. Jellied pita z jabolki - aroma za vso hišo! Recepti za želene jabolčne pite s kefirjem, kislo smetano, majonezo, mlekom. Izvrstna želena pita

Vsaka gospodinja bi rada skuhala res okusno jabolčno pito nadev iz kisle smetane. Najboljši čas za to jed je konec poletja, ko je dobra letina jabolk najrazličnejših sort. Vse gospodinje ne poznajo najbolj zanimivih in pomembnih skrivnosti, na primer ena od njih zveni kot nekaj za kuhanje želena pita z jabolki, testo je treba narediti s kislo smetano. Hitra pita s kuhanimi jabolki hitra rešitev, bo brezpogojno všeč vsem ljubiteljem raznovrstnih dobrot in tudi tistim, ki poskusite že kakšen košček. Obstaja ogromno receptov za pripravo te dišeče pite, eden najbolj priljubljenih se imenuje charlotte. Oglejmo si najbolj okusne in preproste recepte.

Oglejmo si najbolj okusen in preprost recept jabolčna pita, s katerimi bomo razvajali svoje najdražje.

Sestavine

• 1 skodelica moke;
• 250 gramov kisle smetane;
• 3 piščančja jajca;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 ščepec soli;
• 1 paket pecilnega praška;
• Jabolka.

Recept po korakih

Našo okusno jabolčno pito z nadevom iz kisle smetane preverimo pripravljenost na običajen in dobro znan način, in sicer tako, da jo prebodemo z zobotrebcem. Če na njem ne ostane nič, potem je šarlota že pripravljena.

Po pripravi jedi boste zagotovo ugotovili, da je prava okusen recept in hkrati zelo preprosto. Izkazalo se je, da združuje dve osnovni načeli gospodinje, da je zelo okusna in preprosta.

Jellied pita z jabolki

Peka jabolčne pite s kislo smetano nam daje priložnost, da naredimo nežno, veličastno in neverjetno okusno pito. Kaj pomeni jelirana pita z jabolki? To je prijetna struktura testa, ki pokriva našo šarloto.

Testo s kislo smetano je pravzaprav odlično za jabolčno pito, zahvaljujoč njej se izkaže, da je šarlota najbolj okusna. Pa se lotimo priprave kreme.

Sestavine

• 6 žlic moke;
• 3 jajca;
• 4 žlice sladkorja;
• 1 ščepec soli;
• 150 gramov masla ali margarine;
• 4 žlice kisle smetane;
• 0,5 čajne žličke, namakane s kisom.

Recept po korakih

1. Preden začnete kuhati, bodite pozorni na naslednji odtenek. Jedilno olje mora biti mehko. Zato ga morate vzeti iz hladilnika in pustiti, da se nekoliko stopi pri sobna temperatura približno 15 minut. Ko je olje pripravljeno, ga dajte v pripravljeno posodo. Nato maslu dodamo jajca, sol in pripravljen sladkor. Dobljeno mešanico stepemo.
2. Nato pošljemo moko in kislo smetano. Stepajte vse do gladkega. Nato dodajte gašeno sodo. Testo mora biti kot rahlo tekoča sladkasta smetana.
3. Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine.
4. Naše kremno testo vlijemo v globok model in vanj položimo jabolka, kot bi jih utopili v testo.
5. Vnaprej segrejte pečico in vanjo postavite naše nastalo testo za 30 minut.

Vaša dišeča pita bo kmalu pripravljena! Ta recept za pito vas bo naučil prihraniti čas in hkrati narediti zelo slastne dobrote. Recept za jabolčno pito hitra roka, vam bo omogočilo, da okusno nahranite vso družino.

Jabolčna pita s kislo smetano

Jeseni si vsak želi nekaj okusnega in dišečega, kar spominja na poletje. Jesen, kot veste, je najlepši čas, čas jabolk. Najboljši način, da se razveselite in razvajate svojo družino, je kuhati nekaj okusnega, na primer preprosto jabolčno pito. Rad bi vam ponudil recept za takšno šarloto. Kuhano v naglici se bo izkazalo za zelo okusno in to lahko vidite sami.

Torej, začnimo pripravljati našo šarloto, vključno z izdelavo nežno testo na kislo smetano.

Sestavine

• 1,5 skodelice moke;
• 1 jajce;
• 1 skodelica sladkorja;
• 250 gramov kisle smetane;
• 140 gramov margarine;
• 1 žlica pecilnega praška.

Navodila po korakih

1. Kot vedno pripravimo vse potrebne jedi, vzamemo globoko posodo in vanjo damo moko. Nato ji dodajte pecilni prašek in hladno vodo. maslo. V tem primeru maslo najprej narežemo na koščke;
2. Nato dodajte kislo smetano in dobro premešajte;
3. Pustite, da se testo ohladi v hladilniku približno 30 minut;
4. Medtem se lahko lotimo priprave nadeva. Kislo smetano zmešamo s sladkorjem in moko, nato pa v nastalo maso dodamo jajca. Vse stepite z mešalnikom ali metlico, kar vam bolj ustreza.
5. Po tem olupite jabolka. Narežemo jih na rezine, ne na drobno.
6. Ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika in ga položimo v model. Prelijemo z nadevom iz kisle smetane in nanj položimo jabolka.
7. Pečico segrejemo in vanjo postavimo testo za jabolčno pito za 60 minut.

Že lahko uživamo v jabolčni piti s kislo smetano, zelo okusni in dišeči sladici. Našo preprosto pito postrežemo nekoliko ohlajeno, da jo bomo lažje zložili na krožnik.

Recept št. 4

V tej piti bomo poskušali zagotoviti, da bo pri pripravi testo postalo mehko in podobno kremi. Če želite to narediti, poskusimo narediti jabolčno pito s kislo smetano. Ta recept je kot nalašč tako za praznično poslastico za goste kot za vsakodnevno kuhanje. Z dušo pripravljena pita bo dišeča kot jesen in sveža kot poletje.

Sestavine

• 3 kokošja jajca;
• 1 skodelica moke;
• 1,5 skodelice kisle smetane;
• 1 paket pecilnega praška;
• 1 žlica sladkorja;
• 3 paketi vanilijevega sladkorja;
• 250 g masla.

Recept za testo

1. V ponvi stopimo maslo, dodamo navadni sladkor in vanilijo.
2. V nastalo mešanico dodamo rumenjake. Pri tem jih najprej ločimo od beljakov. Celotno maso stepemo.
3. Nato dodajte kislo smetano. Dobro stepemo.
4. Po tem dodamo moko in pecilni prašek. Stepajte z mešalnikom.
5. Posebej stepemo beljake, nato pa beljake vmešamo v testo.
6. Vzamemo model s snemljivim dnom in ga namastimo. Nastalo mešanico položite v to obliko. Nato na vrh položimo olupljena jabolka (na rezine).
7. No, zdaj lahko damo testo z jabolki v pečico za 50 minut.

Ta jesenska jabolčna pita, najljubša otrokom, je pripravljena v naglici. Zagotovo vam bo šlo zelo dobro slastno pecivo Po našem receptu je glavna stvar, da se ga držimo in kuhamo z dušo.

Zdaj veste, kako kuhati jabolčno pito na različne načine in izberite svojega najljubšega in najlažjega. Kot lahko vidite, priprava jabolčne pite ne bo vzela veliko časa in bo prinesla užitek v procesu, še posebej, če vse počnete z ljubeznijo. Tako preprosto in okusna sladica odlična možnost za srečanje gostov in preprosto za popestritev dnevne hrane.

Recepti po korakih za pito z želejem z različnimi nadevi v pečici, ponvi in ​​počasnem kuhalniku

2017-10-13 Mila Kočetkova

Ocena
recept

2942

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

3 gr.

9 gr.

Ogljikovi hidrati

21 gr.

176 kcal.

Možnost 1: Recept za klasično želeno pito z jabolki in kislo smetano

Za pripravo želejeve jabolčne pite z jabolki je priporočljivo uporabiti najmastnejšo kislo smetano, ne manj kot 20% maščobe. V tem primeru se bo testo izkazalo za mehko in zračno, lahko pa uporabite jabolka, ki so na voljo

Zahtevane sestavine:

• Jajca - 3-4 kos .;
• Granulirani sladkor - 200 g;
• Pšenična moka ( premija) - 275 gr.;
• Jabolka - 3 velika sadja;
• Domača mastna kisla smetana - 225 gr .;
• Ščepec grobe kuhinjske soli;
• Pecilni prašek - ena vrečka.

Recept po korakihžele jabolčna pita

Ta vrsta testa je zelo preprosta in hitra za pripravo, zato morate pečico takoj segreti na standardno temperaturo za kuhanje pite - 180 C.

V skledi, po možnosti ozki in visoki, zmešamo kristalni sladkor in jajca. Vendar ne smete dodati vsega sladkorja naenkrat, pustite ga malo (dobesedno 2-3 žlice), da ga potresete po jabolkih, potem bodo imela hrustljavo in karamelizirano skorjico.

Maso stepamo s potopno metlico, dokler ni masa zračna in volumno puhasta. Ta postopek je preprost tudi za običajno (ročno) metlico in vam ne bo vzel več kot 3-4 minute.

Dodamo kislo smetano in premešamo.

Vsekakor morate moko presejati, da bodo pečenki bolj luknjasti in zračni. Dodamo mu sol in pecilni prašek ter premešamo. V skledo s stepenimi jajci in kislo smetano dodamo suhe sestavine in premešamo.

Vsako jabolko je treba oprati, razrezati na 6-8 delov, debelina rezin je odvisna od velikosti samega sadja. Po potrebi odstranite kožo in semena.

Pekač obložimo s peki papirjem, ki smo ga dobro navlažili z vodo. Dodatno je priporočljivo, da ga po vrhu premažemo z oljem in položimo jabolčne rezine.

Jabolka potresemo s sladkorjem, ki smo ga na začetku mesenja testa odstavili, nadevamo s pripravljeno maso in poravnamo.

Jabolčno pito postavimo v ogreto pečico in pečemo do konca. Ta postopek bo trajal približno pol ure.

Nekoliko ohlajeno pito obrnemo tako, da so jabolka narobe obrnjena, ohladimo, da se skoraj popolnoma ohladi in potresemo z sladkor v prahu.

Pito lahko okrasite na kakršen koli način, na primer zmešate kakav v prahu ali cimet v prahu. Nič manj okusno ne bo, če za dekoracijo uporabite koščke čokolade.

Možnost 2: hiter recept za želeno pito z jabolki

Kdo od bralcev bo presenečen, kako to, da se za pripravo sladke pite z želejem uporablja majoneza. Toda v resnici je to zelo preprost način za hitro pripravo žele jabolčne pite za pitje čaja.

Zahtevane sestavine:

• 1 standardni kozarec moke;
• 100 gr. majoneza (po možnosti domača);
• Kozarec granuliranega sladkorja;
• 3-4 piščančja jajca;
• 4-5 srednje velikih jabolk;
• Ščepec soli in enaka količina sode.

Kako kuhati

Pečico vključimo, dokler se popolnoma ne segreje.

Kalup namažite z maslom ali rastlinskim oljem.

Jajca zmešamo s sladkorjem, dodamo sol in v vrelo vodo raztopljeno sodo, dodamo majonezo in vse dobro premešamo.

V nastalo maso dodamo presejano moko in vse premešamo.

Jabolka narežemo, lahko jih razpolovimo s hruškami ali kutinami, in jih položimo v pomaščen model. Testo prelijte po vrhu in pecite do konca, približno 25 minut.

Da v takšnih ne bi zadišala soda domače pecivo lahko uporabite pecilni prašek, vendar sestavine majoneze v tem receptu uspešno ugasnejo sodo, zato se pri kuhanju ne smete bati tuje arome.

Možnost 3: Jellied pita z jabolki in skuto

Nekateri bodo to možnost kuhanja imenovali pita, drugi pa bodo izgledali kot enolončnica. Vendar to ne bo prav nič spremenilo okusa. domača hrana. Ampak vsekakor morate skuhati svež in dišeč čaj s takšnimi želenimi jabolčnimi pitami in vse povabiti k mizi.

Zahtevane sestavine:

• 450 gr. sveža skuta;
• 2-3 sveža jajca;
• 3-4 žlice. žlice pšenične moke;
• Rjavi sladkor - 50 g;
• Ščepec vanilina;
• 5 srednje velikih jabolk;
• 1 pomaranča;
• Ščepec soli.

Recept po korakih

Najprej morate pripraviti testo tako, da zmešate jajca s sladkorjem, skuto in dodate majhno količino moke. Pred mešanjem je priporočljivo, da skuto obrišete, tako da masa postane popolnoma homogena.

Jabolka in pomaranče pripravimo, jim odstranimo pečke in lupine ter jih narežemo na tanke, a ne povsem prozorne rezine.

Pekač obložimo s peki papirjem ali namastimo z maslom in na dno položimo sadje. Da karamelizirajo, jih lahko potresemo s sladkorjem.

Postavite na sadje skutno testo, poravnajte in položite pito (ali je še vedno skutina enolončnica) v pečico. Jed pečemo približno 40 minut pri temperaturi 180 C in jo lahko postrežemo.

Namesto pomaranče, pod pogojem, da so jabolka sladka, lahko uporabite grenivko ali nekaj mandarin, okus jabolčne pite ne bo prizadet.

Možnost 4: Recept za želeno pito v počasnem kuhalniku z jabolki

Tekoče testo na osnovi kefirja je idealno za kuhanje v pečici in v počasnem kuhalniku. Poleg tega se fermentirani mlečni izdelek dobro ujema z jabolki in se pogosto uporablja v jabolčnih pitah z želejem.

Zahtevane sestavine:

• Kefir z nizko vsebnostjo maščob (ali fermentirano pečeno mleko) - 300 ml;
• kakovostna pšenična moka - 1,5 skodelice;
• Malo manj kot kozarec granuliranega sladkorja;
• 3-4 jajca;
• Čajna žlička pecilnega praška;
• 300 gr. jabolka;
• Ščepec soli;
• Cimet - neobvezno;

Kako kuhati

Priprava testa za želeno pito je zelo preprosta. Če želite to narediti, preprosto zmešajte vse sestavine, razen jabolk in cimeta, in temeljito premešajte, počakajte, da se zrna sladkorja raztopijo. Po želji lahko posebej stepemo jajca in sladkor, nato dodamo preostale sestavine in postopoma gnetemo testo.

Jabolka operemo, olupimo in narežemo. Posodo multicooker namažite z oljem in jih položite na dno.

Testo prelijte čez jabolka, zaprite pokrov naprave in nastavite način "Pečenje". Pito kuhajte, dokler se cikel ne zaključi, odprite pokrov, rahlo ohladite in pito obrnite na krožnik s sadjem navzgor.

Pri pripravi te pite lahko uporabite poljubno sadje ali jagodičevje, razen banan, da se ne primejo dna globoke posode za več kuhalnikov. Iz istega razloga sadju ne smete potresati granuliranega sladkorja.

Možnost 5: želeirana jabolčna pita z jabolki in češnjami, s čokoladnimi koščki

Zelo preprost recept za pripravo hitrega domačega peciva, ki je zaradi čokoladne in češnjeve dekoracije na mizi videti zelo praznično.

Zahtevane sestavine:

• 300 ml - kefir;
• 1,5 skodelice moke;
• 125 gr. rjavi sladkor;
• 3-4 jajca;
• Paket pecilnega praška;
• 300 gr. jabolka;
• Ščepec soli;
• Češnja - 125 gr. (kaj);
• Čokolada - 1 ploščica;
• 35 gr. maslo ali rastlinsko olje.

Recept po korakih

Zamesimo testo za želeno pito, pri čemer vse sestavine zmešamo do gladkega.

Pečico segrejemo na 175 C.

Jabolka nasekljamo, položimo na dno pomaščenega pekača, po vrhu razporedimo polovico češenj in jih prelijemo s testom.

Testo po vrhu zgladimo, damo piti lepo obliko in jo pečemo 40 minut. Nekoliko ohladimo in zvrnemo na lep krožnik.

Pito okrasite s preostalimi češnjami in potresite z naribano čokolado. Namesto mrvic lahko uporabite kakav v prahu ali čokoladno glazuro.

Malokdo ne mara sladkarij, še posebej tistih, narejenih doma. Ena izmed priljubljenih sladic je jabolčna pita s kefirjem. To ni težko narediti, rezultat pa bo zagotovo zadovoljil vaše gospodinjstvo. odličen okus. Poleg tega je sadje v nadevu zelo zdravo. Pomembna točka: za kuhanje se uporabljajo samo sladka in kisla jabolka.

Želijska pita lahko osvoji še tako izbirčnega sladkosnedca s preprosto pripravo in čudovitim okusom.

Za pripravo boste potrebovali:

• kefir - 250 ml;
• jabolka - 3 kosi;
• piščančja jajca - 2 kosi;
• moka - 250 g;
• sladkor - 150 g;
• odtok maslo - 50 g;
• soda - ½ čajne žličke;
• mleti cimet - 1 čajna žlička;
• sol.

Testo za pito naredimo zelo hitro, zato najprej segrejemo pečico na 180 stopinj. V posebni skledi zmešamo predhodno presejano moko, sodo bikarbono in sol. Mešanico ponovno precedimo skozi sito, da intenzivneje nasičimo maso s kisikom in odpravimo prisotnost grudic.

V drugi skledi zmešajte kefir, piščančja jajca, sladkor. Po okusu lahko dodate vanilin (en ščepec) ali vanilijev sladkor (manj kot žličko). Maslo stopimo in ohladimo ter dodamo nastali zmesi. Pomembno je, da se ves sladkor raztopi. Ponovno temeljito premešamo z metlico ali mešalnikom. Dodamo suhi del za bodoče testo in ponovno premešamo.

Konzistenca testa mora biti kremasta, brez grudic. Pekač popolnoma namažemo z oljem in vanj previdno preložimo želeno testo, razdeljeno na dva enaka dela.

Hkrati olupimo jabolka, jim odstranimo sredico in jih narežemo na majhne rezine. Previdno položite na površino testa. Če vam diši cimet, ga lahko potresete po vrhu nadeva. Po tem ga je treba pokriti z drugim delom testa. Pečemo približno 40-50 minut. Ko je skorja porjavela, morate pito vzeti ven in preveriti njeno pripravljenost z zobotrebcem ali nabodalom. Če je ob odstranitvi suha, je sladica pripravljena.

Hitra jabolčna pita s kefirjem

Ta hitri recept za jabolčno pito je kot nalašč za tiste, ki želijo skuhati nekaj okusnega zase in za svojo družino, ne da bi pri tem porabili veliko truda.

Katere sestavine boste potrebovali:

• jabolko - 3 kosi;
• skuta - 200 g;
• sladkor - 1 kozarec;
• moka - 1,5 skodelice;
• odtok olje - 2 žlici. žlice;
• kefir - 1 kozarec;
• cimet - 1 čajna žlička;
• piščančja jajca - 2 kosi;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička.

Jabolka narežemo na majhne kocke in jih z maslom pražimo v ponvi približno 5 minut. Nato jim dodamo sladkor in cimet. Pražimo še par minut.

Za pripravo testa jajca stepemo skupaj s sladkorjem, skuto in kefirjem. Nato dodamo pecilni prašek, jabolka in moko. Mešajte do gladkega. Dobljeno zmes enakomerno razporedimo po modelu in postavimo v pečico za 40 minut na 200 stopinj. Po tem času je naša jabolčna pita s kefirjem pripravljena.

Recept za jabolčno pečenko

Kaj boste potrebovali:

• moka - 150 g;
• jabolko - 8 kosov;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• sladkor - 300 g;
• odtok maslo - 75 g;
• rast. olje (sončnično) - 200 ml;
• orehi– 100 g;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička.

Pripravimo potrebne komponente. Rahlo stepemo jajca, sladkor in sončnično olje. Nato med nežnim mešanjem dodamo moko s pecilnim praškom.

Jabolka operemo, jim odstranimo sredico in jih olupimo, nato pa jih narežemo na majhne rezine. Polagamo jih na dno pripravljenega pekača v nekaj centimetrski plasti. Nanje vlijemo testo, tako da popolnoma prekrije sadje. Pito postavimo v pečico za pol ure na 200 stopinj. Treba je rahlo porjaveti.

Sladkor in maslo segrevajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne stopita. Istočasno v ponvi brez dodajanja prepražimo orehe. Vse je temeljito premešano.

Pito vzamemo iz pečice in na vrh položimo del z orehi. Pošljemo ga nazaj še 10 minut, dokler ni popolnoma kuhan. Postrežemo lahko kefirjevo pito v pečici z žarom.

Zdrobova pita v pečici

Kaj boste potrebovali:

• zdrob – 1 kozarec;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• kefir - 1 kozarec;
• jabolko - 3 kosi;
• sladkor - 1 kozarec;
• odtok maslo - 50 g;
• vanilijev sladkor;
• cimet.

Najprej se morajo žita zmehčati. Vanjo vlijemo kefir, dobro premešamo in pustimo mešanico 30-40 minut. Posledično se bo izkazalo za precej gosto.

Jajca stepemo, dodamo zmehčano maslo in vanilijev sladkor. Združite s prvim delom zdroba in kefirja, dodajte tudi pecilni prašek. Premešamo in testo je pripravljeno.

Istočasno pripravimo jabolka: operemo, odstranimo sredico, olupimo. Izrežite ga poljubno. Glavna stvar ni prevelika. Nekaj ​​rezin lahko pustimo za okras na vrhu.

Pekač namastimo in vanj položimo jabolka, tako da popolnoma prekrijejo dno. Dobljeno testo vlijemo na vrh. Postavite, da se peče 40 minut na 180 stopinj.

Apple Delight

Še en preprost recept okusna pita. Kaj potrebujete za pripravo 12 obrokov:

• moka - 0,5 kg;
• odtok maslo - 350 g;
• voda - 2 žlici. žlice;
• piščančja jajca - 10 kosov;
• sladkor - 0,5 kg;
• ščepec soli;
• jabolka - 10 kosov;
• vanilin - 2 čajni žlički;
• cimet;
• limonin sok;
• krušne drobtine - 4 žlice. žlice;
• sladkor v prahu - 4 žlice. žlice.

Za pripravo testa zmešamo moko, 200 g masla, 100 g sladkorja, 1 jajce, vodo in sol. Zavijemo ga v folijo ali živilsko folijo, nato pa za pol ure postavimo v hladilnik.

Jabolka olupimo, izrežemo sredico in razdelimo na 4 dele. Narežemo na majhne rezine ali naribamo, zmešamo z vanilijo, cimetom, 50 g sladkorja in pošljemo kuhat. Zavremo, nato kuhamo še 10 minut na majhnem ognju. Nastalo mešanico je treba premešati in ohladiti.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Istočasno zmešamo 8 beljakov in 2 ž. žlice sladkorja. Previdno v tankem curku prilijemo še 200 g in mešamo, dokler ne dobimo goste pene.

Pekač namažemo z oljem in potresemo krušne drobtine, tja položite jabolka in mešanico beljakovin. Postavite v pečico za 20 minut.

Pripravljamo preliv za naš “jabolčni užitek”. Če želite to narediti, morate moko zmešati z drobno narezanimi rezinami masla in sladkorja, dokler ne nastanejo majhne grudice. To potresemo po vrhu pite in pustimo kuhati še pol ure. Ko je pripravljen, ga pred serviranjem okrasite s sladkorjem v prahu.

Pečete jih lahko v pečici, v počasnem kuhalniku in celo v ponvi. Seveda se bo sladica, pripravljena po istem receptu, razlikovala glede na izbrano metodo kuhanja. Toda v vsakem primeru se bo zagotovo izkazalo za zelo okusno.

Posebnost vseh vrst testa na kefirju je, da se pri peki trudimo, da ne uporabljamo svežih izdelkov. Za nas je pomembna kislina, ki nastaja v njem. Zato vzamemo dvo- ali tridnevni izdelek. Potem bo soda dobro pogasila in dobili bomo bujno sladico.

Pripravimo:

• kefir - 250 ml,
• 1 čajna žlička gašena soda,
• 1 jajce,
• 2 skodelici moke,
• sladkor - 220 g,
• 4 jabolka.

Začnimo z gnetenjem testa. V skledo nalijemo kefir. Dodajte sodo. Če kefir ni kisel, potem sodo pogasimo s kisom in jo šele nato dodamo kefirju.

Stepite jajce in premešajte.

V posebno skledo moramo presejati moko in jo šele nato dodati tekočim sestavinam. Dodamo pripravljeno količino sladkorja in premešamo.

Sedaj pa pripravimo sadje. Izrežite sredico in same plodove narežite, kot ste vajeni.

Te kose zmešajte s testom.

Vzamemo obliko, lahko je katera koli: okrogla, pravokotna. Tudi material, iz katerega je izdelan, ni pomemben. Stene premažite z rastlinskim oljem in potresite z malo moke. Testo prestavimo v model.

Pečico segrejemo in nastavimo temperaturo na 180 stopinj. Sladica se peče 45 minut.

Korak za korakom recept za jabolčno pito s kislo smetano

Mislim, da je najbolj neverjetna pita narejena s kislo smetano. Je bolj masten od kefirja in mleka, zato ne potrebuje dodatnih dodatkov. Kar lahko vidite v drugih receptih v obliki rastlinskega olja ali masla.

Vzemimo:

• jajca - 4 kos.,
• 3 velika jabolka,
• sladkor - 130 g,
• 150 g moke,
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja,
• malo pomarančne lupinice
• 2 žlički maščobna kisla smetana.

Ta recept je odličen za pekač premera 18 cm.

Sadje razdelimo na polovice in odstranimo vse nepotrebne. Tanko jih narežemo na rezine.

Z mešalnikom najprej na nizki hitrosti stepemo jajca, sol in sladkor. Po minuti povečamo hitrost in dosežemo največjo vrednost. Nadaljujte z močnim stepanjem še 6 minut. Videli boste, da se sladkor raztopi. Masa bo bela in puhasta.

Dodamo kislo smetano in presejemo moko.

Za okus nastrgamo lupinico in jo dodamo v testo.

Bolje je, da naoljite stranice in dno kalupa. Po dnu porazdelimo polovico jabolk, po vrhu jih potresemo s cimetom.

Na njih je plast testa. Kot dekoracijo lahko naredite risbo iz rezin. Da bi bilo lepše, vzemite sadje z rdečo lupino.

Sladico pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Želiirana pita z jabolki in instant skuto

Pita s skuto je bolj hranljiva. In da se testo ne izkaže za suho, ga je treba zmešati s kislo smetano.

Pripravimo:

• 1 paket skute (200 g),
• 4 jajca,
• 2 srednji jabolki,
• 120 g sladkorja,
• 4 žlice. kisla smetana,
• 220 g moke,
• 1 žlica pecilni prašek,
• 15 g masla.

Predlagam, da pripravo začnete z gnetenjem testa. Sladkor zmešamo z jajci in jih z mešalnikom stepemo v dobro peno.

Posebej zmešamo skuto in kislo smetano. To maso temeljito zmeljemo.

Zmešajte jajčno peno in mešanico skute.

Ločeno v globoki skledi zmešajte moko s pecilnim praškom. Nato v tekoče sestavine v majhnih delih dodajamo moko in gnetemo testo.

Izberemo model in ga namažemo z oljem. Jabolko narežemo na rezine ali rezine. Testo razporedimo po dnu modela, na katerega nato polagamo rezine.

Sladico pečemo 40 minut pri 190 stopinjah.

Kako kuhati šarloto v počasnem kuhalniku

Klasična charlotte pomeni biskvitno testo. Vedno sem mislil, da je težko kuhati, a se je izkazalo, da ni. In dobro se peče v počasnem kuhalniku.

Pripravimo:

• jajca - 4 kosi,
• 250 g sladkorja,
• 350 g moke,
• 2 jabolki.

Z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem. Kristali naj se raztopijo v jajčni peni.

Po delih dodamo presejano moko. Zmes zmešamo z mešalnikom in testo je pripravljeno.

Zdaj operite in narežite jabolka. Vzamemo posodo za več kuhalnikov in jo namažemo z oljem. Na dno vlijemo testo in po vrhu potresemo sadje.

Vklopite način "Pečenje" ali "Torta" za 45 minut. Po koncu programa vas bo multicooker z zvočnim signalom obvestil, da je čas za uživanje okusne pite.

Lažje ga dosežete, če uporabite nastavek za kuhanje na pari.

Meni pa vsaka pekovska hrana pride odlično iz sklede.

Video recept z nadevom - "Tsvetaevsky pita"

Obstaja čudovita različica pite. Imenuje se Tsvetaevsky. Njegovo bistvo je, da je ves nadev pokrit okusen nadev. In na koncu dobite zelo mehko in občutljivo sladico.

Za udobje sem za vas izbral video recept.

Te okusne jedi ni težko pripraviti, mislim, da jo morate vsekakor poskusiti.

Jabolčna pita z želejem na mleku, hitra in okusna

Še ena ideja za jabolčno pito z nadevom. Priprava je enostavna, vendar ima malo posebnosti.

Vzemimo:

• 2 jajci,
• 220 g moke,
• granulirani sladkor - 100 g,
• 120 ml mleka,
• 3 žlice. rastlinsko olje,
• sol - 1 g,
• pecilni prašek - 14 g,

Izpolnite:

• 2 jajci,
• 110 g masla,
• 80 g granuliranega sladkorja.

V skledi mešalnika stepemo jajca, sol in sladkor. Stepajte do gladkega in dodajte mleko in maslo. Tekoče sestavine zmešamo in dodamo moko. In ga je treba vnaprej presejati in zmešati s pecilnim praškom.

Jabolka narežemo na kocke in zmešamo s testom. Model (22 cm) namažemo z oljem in vanj vlijemo testo.

Pečico postavite na predgretje. Na površino testa položite jabolka.

Pečico prižgemo na 180 stopinj in nastavimo časovnik na 20 minut.

V tem času bomo imeli čas za pripravo nadeva.

Maslo stopite, dodajte mu sladkor. To mešanico mešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Nato morate uvesti jajca, to je treba storiti zelo previdno, da se beljak ne bo imel časa zviti.

Po 20 minutah pito vzamemo ven in jo napolnimo z nadevom.

In pošljite kuhati še 30 minut. Čas peke je odvisen od premera modela. Večja kot je, hitreje bo pita pečena.

Korak za korakom recept za kuhanje s slivami in cimetom

Lahko pa popestrite jabolka in pripravite sadno, dišečo sladico. Cimet je odlična začimba za uporabo tukaj. Že nas bo začela dražiti s svojim pikantnim vonjem.

Vzemimo:

• 300 g moke,
• 2 jajci,
• 100 g masla,
• 300 g kefirja,
• 1 paket vanilina,
• 1 zavitek pecilnega praška,
• cimet,
• 1 skodelica sladkorja,
• 10 sliv in 6 jabolk.

Slive operemo in narežemo na preproge. Iz katerega odstranimo kosti.

Naredimo testo. Jajca stepemo, dodamo sladkor in vanilin, sol in pecilni prašek. Mešajte do gladkega. Nato vlijemo stopljeno maslo in kefir. Dodamo presejano moko.

Zamesimo testo. Izkazalo se je viskozno in viskozno. Namastite model in razporedite jabolka. Po vrhu jih potresemo s sladkorjem in cimetom.

Uporabljajo slive.

In naredimo zadnjo plast testa.

Poravnamo površino in pekač postavimo v pečico. Temperaturo nastavimo na 180 stopinj in jo nastavimo približno 50-60 minut.

Jabolčna pita s hruškami v pečici

Našla sem tudi neverjetno okusen recept z dodatkom hrušk. Morda bo potrebno, če imate veliko letino teh sadežev. Če imajo trdo lupino, jo odrežite.

Vzemimo:

• 210 g sladkorja,
• rastlinsko olje - 150 g,
• jajca - 4 kos.,
• kisla smetana - 200 g,
• vanilin sladkor - 1 paket,
• pecilni prašek - 11 g,
• moka - 250-300 g,
• jabolka in hruške.

Sadje očistimo lupine in pečk. Sadje zmeljemo na kocke.

V globoko posodo stepemo jajca, dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Stepajte to zmes.

Vnesite rastlinsko olje in kislo smetano. Mešajte do gladkega.

V ločeni skledi moki dodamo pecilni prašek. Premešamo in primešamo tekočim sestavinam. Testo se izkaže za gladko in viskozno. Dobro vleče iz žlice.

Ta količina sestavin je primerna za pekač s premerom 24 cm.

Polovico testa razporedimo po dnu. Dodajte nadev.

Nadevamo s preostankom testa.

Po vrhu potresemo preostalo sadje (neobvezno). Pečemo na 190 stopinjah približno 50 minut.

Kako lepo okrasiti želeno pito z jabolki

Površino sladice lahko lepo okrasite z jabolki ali pa naredite dizajn iz sladkorja v prahu.

Z rezinami lahko ustvarite vzorec ali rože.

In sladkor v prahu se dobro prilega površini peciva skozi šablone.

Prodajajo se v trgovinah, vendar sem jih naredila sama. Našla sem risbo, ki mi je bila všeč, jo prenesla na papir in nato na debel karton škatle za čaj. Izrežite ga in dobite šablono.

Za lep dizajn so primerne tudi čipkaste serviete.

Namesto prahu lahko uporabite kakav. Tudi risba bo jasno vidna.

To so ideje za želeno pito z jabolki. In kar je zelo pomembno, pripravljeni so iz sestavin, ki so vedno pri roki.

Z jabolki - sladica, ki jo mnogi poznajo že od otroštva. Njegova priprava ne vzame veliko časa, okus pa navduši tudi najbolj prefinjene gurmane. Aroma pite napolni kuhinjo in jo naredi še posebej prijetno in domače toplo.

Najenostavnejši recept

Čas kuhanja, vključno s pripravo, traja le 1 uro. aspik je sestavljen iz naslednjih sestavin:

• kefir;
• piščančja jajca;
• moka;
• maslo in sladkor;
• soda in sol;
• cimet in jabolka;
• sladkor v prahu (po okusu).

Testo

Njegova količina je odvisna od prostornine pekača. Govorili bomo o tem, kako pripraviti želeno testo za pite in za sam kalup, katerega zmogljivost je 500-600 gramov. Maslo (50 g) je treba stopiti, tako da je mehko, zmešajte z dvema jajcema, kozarcem sladkorja (nepopolnim, brez diapozitiva), kozarcem kefirja. Vse te sestavine mešamo, dokler ne postanejo enotne konsistence. Moko (1,5-2 skodelice, ne več) uvajamo postopoma, tako da ni grudic. Aspik naj bo tekoč. Soda (1/4 čajne žličke) se ne pogasi, ampak preprosto doda, mešamo. Če ga zamenjate s pecilnim praškom, pita ne bo več tako zaželjena – to je pomembno vedeti vnaprej.

Polnjenje

Jabolka so lahko poljubne sorte. Rdeče lahko med kuhanjem razpadejo, če so preveč sladkane. In zeleni bodo piti dodali kislost. Zato je izbira sorte čisto individualna zadeva. Predpogoj je, da jabolka olupite, jim odstranite pečke in semena. Morate jih narezati na velike rezine (ne kose).

Pečenje

Model namažemo z maslom in potresemo z zdrobom, da se torta ne prime. Najprej vlijemo polovico testa, razporedimo jabolka za nadev, potresemo s cimetom in sladkorjem v prahu po okusu. Nato vse pokrijemo z drugo polovico testa. Torta se peče le 40-45 minut. Lahko ga kuhate v pečici, v počasnem štedilniku in celo v izdelovalcu kruha, če podpira način pečenja sladice.

Izvrstna želena pita

večina hiter recept ne more vedno prenesti vsega šarma takšnega peciva. Če kuhate po njej, bo sladica bolj podobna tradicionalni šarloti. A izvrstna pita z jabolki, čeprav zahteva več dela in več sestavin, je zelo nenavadnega, sočnega in edinstvenega okusa.

Sestavine za jabolčni aspik

Vse komponente lahko razdelimo v tri velike kategorije: testo, nadev, nadev. Sestavine imajo zato tudi možnost razdelitve. Torej, za pripravo testa boste potrebovali:

• maslo;
• sladkor in sol;
• moko in pecilni prašek.

Za nadev vzemite:

• jabolka in maslo;
• sladkor.

Za polnjenje boste potrebovali:

• kisla smetana in vanilin;
• jajca in škrob.

Gnetenje testa

Maslo moramo najprej zamrzniti, da ga lahko naribamo na srednje velikem ribežu. Moko presejemo, da je zračna in nasičena s kisikom, ter ji primešamo pecilni prašek. Nato dodamo naribano maslo. Za kozarec moke boste potrebovali majhno žlico pecilnega praška in pol palčke masla. Mešanici dodajte 100-120 gramov skute in enako količino sladkorja. Testo gnetemo, dokler ne nastane gosta in elastična kepa, ki jo zvaljamo v veliko kroglo. Lahko ga zavijemo v prozorno folijo ali plastično vrečko in za nekaj časa (uro ali dve) postavimo v hladilnik.

Nadev za gurmansko pito

Ta recept za aspik pito z jabolki vključuje uporabo čvrstih in sočnih vrst sadja, tako da se med kuhanjem ne razparijo do kaše. So olupljeni, strženi in brez koščic. Za nadev dve jabolki narežemo na majhne kocke, še dve pustimo za okras. V kozici segrejemo žlico olja, dodamo jabolka, dodamo par žlic sladkorja. Nadev karameliziramo nekaj minut.

Dekoracija

Tista jabolka, ki ostanejo za okras, olupimo in narežemo na četrtine. Na vsaki od njih na zunanji strani so narejeni majhni kosi. To bo potrebno v prihodnosti, da bodo jabolka dobro nasičena z nadevom.

Aspik za pito

Dve kokošji jajci z metlico penasto stepemo, dodamo jima 5 žlic gosta kisla smetana(20-30%), vrečka vanilina. Vse se zmeša. Masi postopoma v majhnem curku dodajamo škrob (1,5-2 žlici) in ob stalnem mešanju, da se ne strdi.

Kuhanje pite

Aspik pripravimo v trenutku, ko je sladica sama že v pečici. Če ga želite poslati tja, morate testo razvaljati v tanko torto. Položimo ga v pomaščen model, obložen s testom, ki je po hlajenju elastično, se dobro oblikuje, ima visoke stranice. Nadev v enakomerni plasti naložimo v improvizirano skledo, da nič ne uhaja ven, ostane pa še prostor za dekoracijo do višine stranic. Celotno strukturo pošljemo v pečico četrt ure (temperatura - 160-180 o C). Po pretečenem času pito vzamemo ven, nanjo položimo jabolčne rezine in jih napolnimo z jajčnim aspikom. Pečene vrnemo v pečico za 20-40 minut, da se popolnoma spečejo.

Pita "želeirana jabolka"

Alternativni recept za opisano peko vam omogoča, da jo pripravite v rekordnem času. Hkrati pa to prav nič ne pokvari okusa, ampak nasprotno, pridobi poseben priokus. Za recept morate izbrati sladkor, mehka jabolka. Med peko postanejo kašasta, ki tvori sadno plast v piti. Sestavine, ki jih potrebujete, so le žlica kisle smetane, kozarec moke in sladkorja, tri jajca, ščepec soli in sode. Vse razen jabolk mešamo, dokler ne nastane srednje gosto testo. Jabolka olupimo, odstranimo peške in semena. Sadje narežemo na kocke in segrejemo v ponvi z malo olja. Nato se testo vlije na vrh. Pod pokrovom se hitra aspikova pita peče v ponvi dvajset minut. to dober način Hitro razvajajte svoje goste in družino, saj je recept zelo preprost in hiter.

Nekatere gospodinje uporabljajo želatino, razredčeno po navodilih, za pripravo nadeva za gurmansko pito, ki jo prelijejo čez koščke jabolk. To daje pekovskemu izdelku poseben okus, saj izpade želejasto-sadnega, kar imajo otroci zelo radi. V tem primeru jabolčno pito pripravimo v nekoliko drugačnem vrstnem redu: nadev dodamo, ko je sladica popolnoma pečena, jabolčne koščke pa najprej karameliziramo v sladkorju.

Da se testo ne prime na kalup, ga predhodno namažemo z oljem. Nižja kot je temperatura v pečici, slabše se bo testo speklo, previsoka pa jo lahko uniči. občutljivo pecivo. Optimalna temperatura je 180 o C. Za mazanje je bolje uporabiti maslo ali margarino, saj se pri tej temperaturi ne zažgeta, zato je pečenka zlato rjava.

Končano želeno pito z jabolki lahko potresete s sladkorjem v prahu ali cimetom (po okusu) ali pa jo namažete z domačo smetano in jo spremenite v prava torta. Če za peko uporabljate multicooker, bo čas kuhanja 5-10 minut daljši kot v pečici. Testo lahko zgnetemo na enega od zgoraj opisanih načinov. Vsi so primerni tako za počasni kuhalnik kot za pečico. Posode električnega aparata ni treba mazati.