→ Zeleni čaj limona kurkuma kaj daje. Kava in čaj s kurkumo. Kako piti kurkumo z mlekom, medom. Za zdravljenje stomatitisa

Zeleni čaj limona kurkuma kaj daje. Kava in čaj s kurkumo. Kako piti kurkumo z mlekom, medom. Za zdravljenje stomatitisa

V članku govorimo o kurkumi, govorimo o koristnih lastnostih začimbe in njeni uporabi v kuhanju, kozmetologiji in ljudsko zdravilo. Naučili se boste, kako jemati kurkumo za bolečine, kašelj, bolezni srca in ožilja in prebavnega sistema, sladkorno bolezen, onkologijo in druge bolezni.

Kurkuma ali kurkuma je rod enokaličničnih zelnatih rastlin iz družine Zingiberaceae. Stebla in korenike zelišča vsebujejo kurkuminovo barvilo in eterična olja. Uporabljajo se kot barvilo.

Posušene in zmlete korenine rastline se uporabljajo kot začimba. Mleta kurkuma se ne uporablja samo v kulinariki, ampak tudi v ljudski medicini, ajurvedi in kozmetologiji. V te namene se najbolj uporablja kurkuma oziroma domača kurkuma.

Vrste kurkume

Čeprav rumeno kurkumo največkrat najdemo v prodaji, se pojavlja tudi v naravi. beli videz rastline.

Videz (fotografija) kurkume.

Bela kurkuma ali Curcuma cedoaria je rastlina, katere korenine se uporabljajo tudi v kulinariki. Narežemo jih na majhne koščke in jih dodamo glavnim jedem ter nadomestimo zmlete rumene začimbe. Likerje pripravljamo iz bele kurkume.

Kaj je mogoče zamenjati

Začimbo lahko nadomestimo z začimbo curry, ki vključuje mleto kurkumo. Preberite sestavo mešanice in ne dodajte tistih začimb, ki so že v tej začimbi.

Ker kurkuma spada v družino Zingiberaceae, lahko v receptih nadomestimo posušen zmlet ingver. Pri nadomeščanju upoštevajte, da ima ingver bolj oster okus.

Kurkumo lahko v glavnih jedeh nadomestite s kumino. Začimbo uporabljamo v obliki semen ali prahu.

Za več informacij o kurkumi si oglejte naslednji video:

Kemična sestava kurkume

Kurkuma vsebuje naslednje snovi:

  • kurkuminovo barvilo;
  • eterično olje;
  • B vitamini;
  • vitamin C;
  • vitamin K;
  • felandren;
  • cingibiren;
  • borneol;
  • sabinen;
  • železo;
  • fosfor;
  • kalcij.

Koristne lastnosti kurkume

Zdravilne lastnosti kurkume:

  • antibakterijsko;
  • baktericidno;
  • protivnetno;
  • lajšanje bolečin;
  • antispazmodično;
  • antioksidant;
  • antitusik;
  • sekretorni;
  • choleretic;
  • diuretik;
  • vazodilatator;
  • hepatoprotektivno;
  • proti raku;
  • kurjenje maščob;
  • obnovitveno.

Zaradi antibakterijskih in protivnetnih lastnosti je kurkuma postala priljubljena pri zdravljenju prehladov in nalezljivih bolezni. Zdravila na osnovi začimb se uporabljajo pri močnem kašlju, tudi pri bronhitisu in astmi. Kurkuma izboljšuje imuniteto, se upira virusom, glivicam in bakterijam.

Začimba se uporablja za lajšanje glavobolov, zobobolov in bolečin v sklepih. Kurkuma blaži krče gladkih mišic in spodbuja nastajanje hormona serotonina, ki je odgovoren za dobro zdravje in razpoloženje.

Kurkumo lahko raztopite v vodi.

Kurkuma pomaga pri zdravljenju bolezni srca in ožilja. Začimba znižuje raven holesterola v krvi in ​​spodbuja razgradnjo aterosklerotičnih plakov. Začimba širi krvne žile in normalizira krvni tlak. Blagodejno vpliva na srce.

Koristi in škode kurkume so odvisne od skladnosti z navodili za uporabo in pravilnimi odmerki. Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom.

Kaj je koristno za ženske

Kurkuma je dobra za zdravje žensk. Pomaga pri normalizaciji hormonskih ravni, pomaga pri menstrualnih nepravilnostih, v menopavzi ter pri zdravljenju endometrioze in materničnih fibroidov.

Začimba se uporablja za povečanje prsi. Mlečne žleze se povečajo ne le zaradi zadostne proizvodnje ženskih hormonov, ampak tudi zaradi pospešenega lokalnega krvnega obtoka.

Kaj je koristno za moške

S pospeševanjem krvnega obtoka kurkuma izboljša potenco in podaljša erekcijo pri moških. Začimba normalizira hormonsko raven in spodbuja proizvodnjo moških hormonov. Začimba se uporablja ne le za potenco, ampak tudi za zdravljenje prostatitisa.

Uporaba kurkume pri kuhanju

Glavna uporaba kurkume je kot začimba pri kuhanju. Kurkuma ima blago pikanten, prijeten vonj in oster, oster okus. Kurkumo uporabljamo v posušeni zmleti obliki, je del priljubljenih začimb, na primer karija.

Začimba se uporablja za aromatiziranje prvih in drugih jedi iz mesa, rib in zelenjave. Kurkuma se uporablja za barvanje sirov, masla in margarine. Dodajte mleku in fermentiranim mlečnim pijačam, alkoholnim in brezalkoholnim koktajlom.

Uporaba kurkume v kozmetologiji

Kurkuma učinkovito rešuje kozmetične težave. Začimba se uporablja za kožo obraza in lase.

Kurkuma daje koži lep odtenek, zgladi dermis in se znebi aken in ogrcev. Kurkuma se uporablja za nego starostnih peg in peg, izenači ten ter naredi kožo mehko in navlaženo.

Recept za obraz

Kurkuma se najpogosteje uporablja za gube. Maska s kurkumo nasiči kožo s koristnimi snovmi, zgladi drobne gubice in ima lifting učinek.

Sestavine:

  1. Kefir - 2 žlici.
  2. Med - 1 čajna žlička.
  3. Kurkuma - 1 ščepec.

Kako kuhati: Kefir zmešajte z medom, v nastalo mešanico dodajte mleto kurkumo.

Kako uporabiti: Masko nanesite na obraz in pustite 10-15 minut. Izperite s toplo vodo.

Za pomladitev od znotraj lahko vzamete izvleček kurkume. Zdravilo je mogoče kupiti v lekarni. Pred uporabo preberite navodila za uporabo in kontraindikacije.

Recept za lase

Uporabite kurkumo za lase. Odpravlja vnetje lasišča, aktivira krvni obtok, kar spodbuja večjo prehrano lasnih mešičkov in pospešeno rast las. Začimba zdravi lase po celotni dolžini, jih naredi goste in svilnate. Za pospešeno rast las naredite masko s poprom in kurkumo.

Sestavine:

  1. Čebulni sok - 15-20 ml.
  2. Jajčni rumenjak - 1 kos.
  3. Kurkuma - 1 čajna žlička.
  4. Mleta rdeča paprika - ⅓ čajne žličke.

Kako kuhati: Vzemite 1 čebulo in jo naribajte. Iz nastale kaše iztisnite sok. Sok čebule zmešamo z rumenjakom, dodamo kurkumo in rdečo papriko.

Kako uporabiti: Mešanico vtrite v lasišče in korenine las. Nadenite si plastično kapico in jo ovijte z brisačo. Masko pustite delovati 20-30 minut. Po določenem času sperite s toplo vodo in šamponom.

Kako uporabljati kurkumo v medicinske namene

V medicini se kurkuma uporablja v čisti obliki in kot del kombiniranih receptov. Jemlje se zvečer, na prazen želodec, pred ali po obroku, odvisno od bolezni. Spodaj so recepti za zdravila za različne bolezni. Pred uporabo začimb v medicinske namene se posvetujte z zdravnikom.

Rešitev proti bolečinam

Kurkuma deluje analgetično, antispazmodično in protivnetno ter odpravlja bolečine različnega izvora. Kurkumo, razredčeno v vodi, lahko uporabljamo pri glavobolih in migrenah, bolečinah v želodcu in vnetem grlu.

Sestavine:

  1. Med - 1 čajna žlička.
  2. Kurkuma - ½ čajne žličke.
  3. Vrela voda - 250 ml.

Kako kuhati: Začimbo raztopite v kozarcu vrele vode, dodajte med.

Kako uporabiti: Raztopino vzemite, če imate bolečine ali zjutraj, če imate visok krvni tlak.

Medena pasta s kurkumo proti kašlju

Kurkuma pomaga pri suhem kašlju, ga naredi produktivnega in olajša odvajanje sluzi. Protivnetne lastnosti začimbe omogočajo, da se uporablja za vneto grlo. Za odpravljanje prehlada in kašlja kurkumo razredčimo v toplem mleku ali čaju, dodamo med ali limono. Lahko tudi kuhate medena pasta s kurkumo.

Sestavine:

  1. Kurkuma - 2 dela.
  2. Med - 1 del.

Kako kuhati: Sestavine zmešamo v gosto pasto in zvaljamo v kroglice velikosti graha ali malo večje.

Kako uporabiti: Vzemite 3-4 kroglice na dan ali ¼ čajne žličke mešanice peroralno. Zdravljenje ne izvajajte več kot 10 dni.

Zobna pasta

Kurkuma z antibakterijskimi in protivnetnimi lastnostmi uničuje klice in bakterije v ustni votlini, odpravlja vnetja ter skrbi za zdravje zob in dlesni. Poleg tega kurkuma pobeli zobno sklenino. Za te namene uporabite začimbo v čisti obliki, jo razredčite z vodo do konsistence paste in z njo umijte zobe. Naredite lahko tudi pasto s kurkumo, kokosovim oljem in eteričnim oljem mete.

Sestavine:

  1. Kokosovo olje - 1 čajna žlička.
  2. Kurkuma - 1 čajna žlička.
  3. Eterično olje poprove mete - 2 kapljici.

Kako kuhati: Zmešajte sestavine.

Kako uporabiti: Pasto nanesite na zobno ščetko in si z njo umijte zobe.

Pijte za krvne žile in holesterol

Kurkuma krepi stene krvnih žil in normalizira krvni tlak. Začimba znižuje raven holesterola v krvi in ​​spodbuja razgradnjo aterosklerotičnih plakov.

Sestavine:

  1. Mandljevo olje - ¼ čajne žličke.
  2. Mleko - 1 kozarec.
  3. Kurkuma - 1 čajna žlička.

Kako kuhati: Zavremo kozarec mleka. Ko se mleko segreje, mu dodajte mandljevo olje in kurkumo.

Kako uporabiti: Zvečer popijte pijačo.

Pijte za gastritis in želodčne razjede

Kurkuma deluje protivnetno in pospešuje celjenje celic v želodčni sluznici. Začimba spodbuja nastajanje želodčnega soka in povečuje apetit. Za zdravljenje gastritisa in želodčnih razjed se uporablja mlečni napitek s kurkumo.

Sestavine:

  1. Kurkuma - 10 g.
  2. Aktivno oglje - 3 tablete.
  3. Mleko - 50 ml.

Kako kuhati: Zavremo mleko in vanj stresemo zdrobljene tablete aktivnega oglja, pomešane s kurkumo.

Kako uporabiti: Zdravilo vzemite 1 žlico 3-krat na dan. Potek zdravljenja je 3 tedne. To zdravilo se lahko uporablja tudi za črevesje.

Infuzija za jetra

Začimba čisti jetra odpadkov in toksinov, odpravlja vnetne procese in ščiti celice organov pred poškodbami. Za zdravljenje bolezni jeter lahko 2-krat na dan zaužijete ½ čajne žličke kurkume, razredčene v kozarcu vode. Najučinkovitejši poparek za jetra je s kurkumo in celandinom.

Sestavine:

  1. Kurkuma - 1 čajna žlička.
  2. Celandine - 1 čajna žlička.
  3. Vrela voda - 1 kozarec.

Kako kuhati: Začimbo zmešajte s celandinom in dodajte vročo vrelo vodo. Pustite 30 minut.

Kako uporabiti: Pijte ⅓ kozarca trikrat na dan.

Zelenjavni smoothie s kurkumo za sladkorno bolezen

Kurkuma znižuje raven sladkorja v krvi in ​​izboljšuje presnovne procese v telesu. Za zdravljenje sladkorne bolezni se kurkuma doda mešanici zelenjavnih sokov.

Sestavine:

  1. Kumarični sok - 30 ml.
  2. Sok rdeče pese - 30 ml.
  3. Zeljni sok - 30 ml.
  4. Špinačni sok - 30 ml.
  5. Sok zelene - 30.
  6. Korenčkov sok - 30 ml.
  7. Kurkuma - ¼ tsp.

Kako kuhati: Zmešajte sokove in dodajte kurkumo.

Kako uporabiti: Zjutraj na prazen želodec popijte 1 kozarec soka.

Tinktura za onkologijo

Kurkuma zavira rast rakavih celic, odpravlja rakotvorne snovi in ​​jih odstranjuje iz telesa. Pri raku se kurkuma uporablja v posušeni zmleti obliki, ki jo dodajajo začimbe hrani ali jo razredčijo v vodi ali pa pripravijo aromatično tinkturo iz sveže korenine kurkume.

Sestavine:

  1. Sveža korenina kurkume - 100 g.
  2. Vodka - 100 g.

Kako kuhati: Korenino kurkume operemo in neolupljene narežemo na rezine. Postavite v steklenico in napolnite z vodko. Izdelek vztrajajte 2 tedna v temnem prostoru. Končano zdravilo precedite in prelijte v čisto temno steklenico.

Kako uporabiti: Vzemite 20-30 kapljic tinkture na dan. Zdravljenje ne izvajajte več kot 2 tedna, nato si vzemite odmor.

Losjoni za sklepe

Kurkuma je koristna pri artritisu in drugih boleznih sklepov. Začimba izboljšuje prekrvavitev, odpravlja bolečine in povečuje gibljivost sklepov. Kurkuma se jemlje peroralno in se uporablja za losjone.

Sestavine:

  1. Svež ingver - 50 g.
  2. Kurkuma - 1 žlica.
  3. Sveže mleta kava - 1 čajna žlička.
  4. Cimet - 1 ščepec.

Kako kuhati: Ingverjevo korenino zmeljemo, ji dodamo kavo in začimbe.

Kako uporabiti: Mešanico nanesite na boleče sklepe, pritrdite s filmom in brisačo. Držite ga nekaj ur.

Kurkuma za hujšanje

Kurkuma se uporablja za hujšanje. Začimba pospešuje presnovo in pospešuje razgradnjo maščob. Poleg tega kurkuma znižuje raven holesterola v krvi, odstranjuje odpadke in toksine iz telesa ter izboljšuje prebavo.

Za vzdrževanje telesne teže dodajte kurkumo prvim in drugim jedem iz mesa, rib in zelenjave. Majhno količino kurkume lahko držite pod jezikom, dokler se popolnoma ne vpije ali pa jo sperete z vodo.

Za hujšanje se kurkuma dodaja tudi montažnim receptom. Čaj s kurkumo in ingverjem je učinkovit pri hujšanju.

Sestavine:

  1. Črni čaj z velikimi listi - 3 žlice.
  2. Ingverjeva korenina - 2 rezini.
  3. Kurkuma - 1 žlica.
  4. Cimet - 1 ščepec.
  5. Vrela voda - 500 ml.

Kako kuhati: Sestavine zmešamo in v čajniku prelijemo vrelo vodo.

Kako uporabiti: Pijte kurkumin čaj namesto navadnega čaja. Napitku lahko dodate med.

Kako piti kurkumo

V zdravilne in zdravstvene namene ljudje pijejo kurkumo tako, da jo razredčijo v vodi, z njo skuhajo čaj ali jo dodajo mleku ali kefirju. Spodaj smo podali recepte za pijače in navodila za njihovo uporabo.

Kurkuma voda

Pijača se jemlje za zdravje, izboljšuje imuniteto in odpravlja vnetne procese. Poleg tega se nastala raztopina vkapa v oči za konjunktivitis. Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom.

Sestavine:

  1. Kurkuma - 1 čajna žlička.
  2. Vrela voda - 250 ml.

Kako kuhati: Kurkumo razredčite v vodi.

Kako uporabiti: Takoj po pripravi popijte kozarec tople vode s kurkumo. Kot zdravilo za konjunktivitis kanite 2 kapljici v vsako oko 2-3 krat na dan.

Čaj iz kurkume

Odvisno od bolezni čaju ne dodajajo samo kurkume, ampak tudi druge sestavine. Spodaj smo podali recept za zdravilni čaj, ki ga lahko uporabljamo za krepitev imunosti in preprečevanje bolezni.

Sestavine:

  1. Kurkuma - 2 žlički.
  2. Sveže nariban ingver - 1,5 žlice.
  3. Limonin sok - 1 žlica.
  4. Voda - 1 liter.
  5. Med - po okusu.

Kako kuhati: Sestavine prelijemo z vrelo vodo. Pustite 5-10 minut. Po želji dodajte med, ko se pijača nekoliko ohladi.

Kako uporabiti: Pijte namesto navadnega čaja.

Mleko s kurkumo

Mleko s kurkumo je univerzalno zdravilo, imenujejo ga "zlato mleko", ne samo zaradi barve, ampak tudi zaradi visokih koristnih lastnosti pijače. Mleko s kurkumo krepi imunski sistem, uporablja se za odpravo bolečin, preprečevanje in zdravljenje bolezni prebavnega in kardiovaskularnega sistema ter jeter. Učinkovito zdravilo za sladkorno bolezen, alergije in onkologijo.

Sestavine:

  1. Mleko - 1 kozarec.
  2. Kurkuma - 1 čajna žlička.

Kako kuhati: Segrejte mleko in v njem raztopite začimbo.

Kako uporabiti: Popijte toplo pijačo.

Kurkuma s kefirjem

Fermentirani mlečni napitek s kurkumo se uporablja za hujšanje, pa tudi za znižanje ravni glukoze v krvi pri sladkorni bolezni.

Sestavine:

  1. Kurkuma - ½ čajne žličke.
  2. Voda - ½ čajne žličke.
  3. Kefir - 1 kozarec.

Kako kuhati: Kurkumo razredčite z vodo do konsistence paste. Dodajte pasto v kefir in premešajte.

Kako uporabiti: Spij kaj.

Kurkuma z medom

Zdravilo na osnovi medu in kurkume se uporablja pri zdravljenju prehlada in gripe.

Sestavine:

  1. Kurkuma - 1 čajna žlička.
  2. Voda - 1 čajna žlička.
  3. Med - 1 žlica.

Kako kuhati: Kurkumo razredčimo z vodo in dobljeno pasto zmešamo z medom.

Kako uporabiti: Vzemite ½ čajne žličke 2-3 krat na dan.

Kurkumino olje

Eterično olje kurkume se uporablja v kozmetologiji za izboljšanje stanja kože obraza, telesa in las. Za medicinske in preventivne namene 1-2 kapljici olja dodamo 1 čajni žlički medu in vzamemo 20 minut pred obroki.

Kurkuma med nosečnostjo

Kurkuma nima negativnega vpliva na telo nosečnice in ploda, vendar lahko v povečanem odmerku povzroči krčenje maternice, kar bo povzročilo krvavitev, spontani splav ali prezgodnji porod.

Pred uporabo začimbe se obvezno posvetujte z ginekologom.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo kurkume:

  • individualna nestrpnost;
  • akutne oblike gastritisa in želodčnih razjed;
  • gastritis s povečano kislostjo želodčnega soka;
  • urolitiaza bolezen.

Da bi kurkuma imela največja korist za telo in ne škoduje, se pred uporabo začimbe posvetujte z zdravnikom.

Kje lahko kupim

Kurkumo lahko kupite v trgovini na oddelku začimb ali na tržnici. Povprečna cena 50 g kurkume je 50-100 rubljev. Končna cena je odvisna od proizvajalca, prodajnega mesta in regije.

Kaj si zapomniti

  1. Kurkuma je rastlina iz družine ingverjevk. Njena korenina se uporablja kot začimba v kulinariki, kozmetologiji in ljudski medicini.
  2. Kurkuma je učinkovita pri glavobolu in zobobolu, prehladu, boleznih srca in ožilja, prebavil, jeter in sklepov. Začimba se uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni in onkologije.
  3. Pred uporabo kurkume v medicinske namene se posvetujte z zdravnikom.

Podprite projekt – povejte nam o nas

V stiku z

Sošolci

Prednosti kurkume

Po raziskavah Inštituta Delhi (Indija) kurkuma redči kri in znižuje srčni tlak, kar je zelo koristno za bolnike s hipertenzijo. Znižuje presežek krvnega sladkorja, blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem, pomaga pri Alzheimerjevi bolezni.

Kurkuma je našla svojo uporabo pri boleznih žolčnih organov, boleznih pomembnih prebavil, motnjah apetita, obnavljanju menstrualnega cikla in uravnavanju količine holesterola.

Kurkuma vsebuje naslednje snovi: škrob, eterično olje, kurkumin in številne druge koristne snovi. Ta rastlina se uporablja kot začimba, barvilo in zdravilo. Ima maso zdravilne lastnosti: normalizira metabolizem, ima učinek celjenja ran, dobro se bori proti bakterijam, izboljša krvni obtok.

Barvilo kurkumin blagodejno vpliva na stanje žolčnika. Eterično olje krepi delovanje jeter. Ta rastlina se uporablja tudi za odpravo neprijetnih občutkov draženja in pekoč občutek, zdravljenje dermatitisa in alergij.


Škoda kurkume

Kurkuma je močna začimba, zato je dobro, če jemljete kakšna zdravila, da se posvetujete z zdravnikom. Še posebej, če imate hemofilijo (ko se kri ne strjuje) in hipotenzijo, saj kurkuma redči kri in znižuje krvni tlak, a za večino bo to velik plus.

Poleg tega lahko prekomerna uporaba te začimbe, tudi pri zdravem človeku, povzroči drisko.

Uporaba kurkume skupaj z antacidi in protivnetnimi zdravili ne bo povzročila le znižanja krvnega tlaka, temveč tudi ravni sladkorja v krvi, zato se morajo ljudje s sladkorno boleznijo posvetovati tudi z zdravnikom.

Uporaba kurkume

Kurkuma ni le začimba, ampak tudi odličen antibiotik, ki izboljšuje prebavo in obnavlja črevesno mikrofloro. Ta rastlina bo učinkovito pomagala pri kroničnih boleznih prebavil. Zdravilne lastnosti kurkume so zelo uporabne v tropskih državah, kjer je veliko črevesnih okužb.

Kurkuma ne le čisti kri, ampak pomaga tudi pri nastajanju rdečih krvničk. Ta zdravilna rastlina uravnava presnovne procese in spodbuja absorpcijo beljakovin


Kurkuma za hujšanje

Kurkuma je po svojih lastnostih zelo podobna ingverju. Ima celo drugo ime - rumeni ingver. Ta rastlina je še posebej uporabna za ženske, saj se uporablja v kozmetične namene za zdravljenje kožnih bolezni. Toda njena najpomembnejša prednost je, da je kurkuma dobra za hujšanje.

Kurkumin, ki je del kurkume, preprečuje nastajanje maščobnega tkiva. Ta rastlina se uspešno uporablja za zmanjšanje znatne odvečne teže in hitro zdravljenje debelosti. Ta učinek je dosežen zaradi dejstva, da kurkuma izboljša presnovo. Treba je opozoriti, da dodajanje kurkume hrani spodbuja večje izgorevanje kalorij in pomembno odvajanje odvečne vode iz človeškega telesa, izboljša prekrvavitev, vse to pa pripomore k zmanjšanju telesne teže.

Obstaja več receptov s kurkumo za hujšanje. Vse te recepte je zelo enostavno pripraviti. Zavremo 500 ml vode, nato dodamo 4 žlice navadnega črnega čaja brez arome, cimet na konici žlice, 4 kose ingverja, 2 žlici kurkume in žličko medu. Pustite, da se mešanica ohladi in vlije 500 ml kefirja. To sestavo zaužijte enkrat na dan – za zajtrk ali večerjo.

Bolj poenostavljen način priprave izdelka za hujšanje je naslednji. 1,5 žlice kurkume v prahu prelijemo s pol kozarca vrele vode in dodamo kozarec neprekuhanega mleka. Po okusu lahko dodate med. Ta čudovit koktajl je treba piti pred spanjem.

Ekstrakt in koren kurkume


Izvleček kurkume ima številne blagodejne lastnosti ter deluje protivnetno in protibolečinsko. Uporablja se pri različnih težavah z jetri, izboljšuje delovanje holeretičnih organov, preprečuje nastanek žolčnih kamnov, preprečuje nastanek rakastih tumorjev, pospešuje prebavo, odpravlja bolečine v sklepih, izboljšuje delovanje srca. Ekstrakt kurkume lahko kupite v običajni lekarni

Korenina kurkume je učinkovit antioksidant, ki vsebuje kurkumin, pa tudi naslednje spojine - železo, jod, fosfor, vitamin C in B, eterično olje.


Kurkumino olje

Okusno eterično olje kurkume pridobivajo iz zdrobljenih suhih korenin s tipično metodo parne destilacije. Destilacija lahko poteka na mestu pridelave ali v državi, kamor se rastlina izvaža. Olje ima rumeno-oranžno barvo zaradi barvila, ki ga vsebuje – kurkumina. Prej se je to barvilo uporabljalo za barvanje tkanin, zdaj pa je niansirano maslo in nekatere vrste sira. Olje ima pikanten, svež vonj in rahlo grenak okus.

Trenutno komponentna sestava eterično olje malo preučeno. Znanost je v njegovi sestavi razkrila turmeron, seskviterpenski alkohol, 11 % zingiberena, 49 % alfa-kurkumena in beta-kurkumena, približno 5 % borneola, približno 3 % kafre.

Olje se uporablja v sodobni parfumerijski in kozmetični proizvodnji, še posebej pogosto v parfumerskih izdelkih s pikantnim orientalskim vonjem. V aromaterapiji se to neprimerljivo eterično olje uporablja kot odlično antibakterijsko sredstvo.

Kurkuma z mlekom in medom

Če kurkumi dodate mleko, je rezultat odlično zdravilo za številne bolezni. Ta mešanica se učinkovito uporablja za problematično kožo obraza. Več jih je ljudski recepti kurkuma z mlekom. Eno čajno žličko mleka morate temeljito premešati z eno čajno žličko medu in enako količino kurkume. To masko nanesemo na obraz in pustimo delovati približno pol ure. Koža po tem postopku postane gladka, napeta in čista.

Prav tako bo kurkuma z mlekom pomagala pri hujšanju ter izboljšala videz las in nohtov. Če želite to narediti, morate piti en kozarec mleka na dan z dodatkom žlice medu in kurkume.

Če v toplo mleko dodate kurkumo, lahko pozdravite kašelj in faringitis. Z redno uporabo bo rezultat opazen v nekaj dneh. Izboljšalo se bo tudi splošno stanje, povrnila se bo vitalnost, kašelj bo postal blažji. Če živite na območjih z neugodnimi okoljskimi razmerami ali če ste zastrupljeni, lahko začnete uporabljati mleko s kurkumo. Obe komponenti imata učinkovit razstrupljevalni učinek.

Ponoči za sprostitev in dober počitek zdravniki priporočajo pitje toplega mleka z dodatkom kurkume in medu. Toda pred uporabo je treba preveriti, ali obstajajo alergijske reakcije na kurkumo in mleko.

Z medom. Kurkuma, pomešana z običajnim aromatičnim medom, je odlično zdravilo za modrice in vnetja sklepov. Če tej mešanici dodate stopljeno maslo, lahko dosežete dobre rezultate pri zdravljenju kožnih bolezni, razjed in razjed.

Kefir s kurkumo

Obstaja več receptov za kefir z dodatkom kurkume. Pol čajne žličke kurkume prelijte z manjšo količino vrele vode in počakajte nekaj minut. Nato dodajte med po okusu, celotno mešanico premešajte, dokler ni gladka, in prelijte kozarec kefirja. Ta koktajl bo pomagal okrepiti obrambo telesa in izboljšati prebavo. Jemati ga je treba vsak dan ponoči.

Drugi recept za kefir s kurkumo je naslednji. Nekaj ​​žlic kurkume skuhamo v vreli vodi in pustimo vreti v vodni kopeli največ 10 minut, ohladimo in postavimo v hladilnik ter dobro zapremo. Nato dodajte majhno količino kefirja. To mešanico lahko uporabite kot masko. Učinek ne bo čakal dolgo - že po nekaj uporabah se bo vaša polt opazno izboljšala.

Zdravljenje s kurkumo


Kurkuma je našla široko uporabo v medicini. Pri kožnih boleznih ni nič učinkovitejšega od kurkume. Če želite to narediti, morate prah kurkume zmešati z vrelo vodo in mešati, dokler ne postane gosta, homogena masa. To zmes je treba nanesti na obraz točkovno. Ta pasta bo pomagala pri ekcemih, srbečici, furunkulozi, odpravila ogrce in odmašila znojnice. Če pride do draženja, hitro sperite s toplo vodo.

Kurkuma je odličen antibiotik, ki ga je ustvarila narava. Ta kakovost vam omogoča zdravljenje brez škode za zdravje. Pri uživanju kurkume se stanje črevesja normalizira, prebava pa se normalizira. Za hujšanje je kurkuma eno najučinkovitejših zdravil. Poleg tega se uporablja pri artritisu – izdaten ščepec kurkume lahko daste na porcijo juhe ali glavne jedi. Kurkuma je koristna pri hudih glavobolih, sladkorni bolezni in aterosklerozi, kronični driski in neprijetnem napenjanju.

Pri opeklinah bo zdravilno delovala tudi kurkuma. Če želite to narediti, kurkumini pasti dodajte sok aloje. To bo pomirilo opečeno kožo. Kurkuma bo pomagala tudi pri boleznih dlesni. Izpiranje z raztopino vode in 1 čajne žličke kurkume bo ublažilo vnetje in okrepilo dlesni. Pri prehladu - gripi, kašlju - pijte mleko s kurkumo in ga uživajte 4-krat na dan. Pri izcedku iz nosu bo pomagala aromaterapija - vdihavanje dima sežgane kurkume.

Kako piti kurkumo? Kurkumo lahko dodajamo toplim napitkom. Če želite to narediti, dodajte ščepec začimb v skodelico. V tem primeru deluje sproščujoče in protivnetno.

Kurkuma za lase. Iz kurkume lahko pripravite sadno masko za lase, ki bo na lase delovala obnovitveno in negovalno. Sestavine, ki jih potrebujemo za ta balzam so: sveže iztisnjen sok dveh pomaranč, mezga polovice manjšega jabolka, polovica banane in malo kurkume. Vse to damo v blender in zmeljemo do gladkega. Dobljeno mešanico vtrite v čiste, vlažne lase. Bolje je, da masko pustite na laseh pol ure in zavijte glavo z brisačo, nato sperite z vodo.

Kurkuma za prsi. Najbolj znano zdravilo za povečanje prsi je kurkuma. Ta začimba ima zelo veliko zdravilnih lastnosti, vendar je najpomembnejša stvar za žensko sposobnost vplivanja na velikost prsi. Če želite to narediti, je treba eno žlico kurkume preliti s toplim, vendar ne kuhanim mlekom. To pijačo je treba piti 3-krat na dan pred obroki en mesec. Od tega ni nobenih stranskih učinkov, le pozitivni učinki. Hkrati pa uživanje te tinkture krepi imunski sistem.

Kurkuma za akne. Kurkuma je zelo učinkovito zdravilo proti aknam. Za pripravo kreme proti aknam boste potrebovali: žličko kurkume in vodo. Te komponente je treba zmešati, da nastane pasta. To mešanico nanesite na obraz, počakajte, da se posuši, otresite odvečno količino in pustite čez noč.

Kurkuma za sladkorno bolezen. Kurkuma je zelo učinkovita pri zdravljenju sladkorne bolezni, zmanjšuje količino sladkorja in se učinkovito bori proti debelosti. Pri sladkorni bolezni lahko ta začimba normalizira krvni tlak in upočasni zoženje lumena krvnih žil. Kurkuma je močan antibiotik, vendar njeno delovanje za razliko od kemikalij blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro. Uživanje kurkume pomaga pri učinkovitem boju proti debelosti, ki prizadene skoraj vse bolnike s sladkorno boleznijo. Ta začimba zmanjša željo po sladkarijah in mastni hrani.

Kurkumin, ki ga vsebuje kurkuma, znižuje raven holesterola in normalizira stanje krvi. Zahvaljujoč številnim zdravilnim lastnostim kurkuma za sladkorno bolezen znižuje krvni sladkor in krepi splošno zdravje. Nenehno dodajanje te začimbe hrani bo preprečilo pojav sladkorne bolezni.

Kurkuma za ženske. Ni zaman, da kurkuma velja za žensko začimbo, saj je iz nje mogoče narediti veliko število kozmetičnih izdelkov. Ker ima ta začimba baktericidne lastnosti, se uporablja v številnih maskah za zdravljenje kožnih vnetij. Prav tako se s pomočjo teh mask doseže rahel lifting učinek in zagotovi pretok krvi. Pripravite lahko več receptov za maske.

Prva maska ​​je pomlajevalna. Zmešajte 1 čajno žličko kurkume z 1 čajno žličko mleka, dodajte enako količino medu, vse sestavine dobro premešajte in nanesite na čist obraz za pol ure. To masko je bolje narediti zvečer pred spanjem in jo nanesti s kozmetičnim čopičem. Rezultati bodo opazni že po 3 maskah – vnetje se bo umirilo, polt pa izravnala. Po želji lahko med nadomestimo z mandljevim oljem ali sokom aloje.

Druga maska ​​je protivnetna za problematično kožo. Za pripravo te maske dodajte 1 žlico črne gline v majhno količino vode, nato dodajte enako količino kurkume. Masko je treba nanesti na kožo in pustiti 15 minut, nato odstraniti z vodo. Postopek je priporočljivo izvajati največ 4-krat na teden v tečaju 8-krat.

In še en recept - piling za telo. Za to zdravilo boste potrebovali pol kozarca sladkorja, 1 čajno žličko kurkume in nekaj kapljic katerega koli eteričnega olja. Vse komponente se zmešajo v gosto enotno konsistenco. Med vodnimi postopki morate kožo masirati s tem pilingom. Vendar tega pilinga ne smete nanašati na poškodovane dele telesa. In ta izdelek daje dober učinek - lušči odmrle kožne celice, gladi in odlično vlaži.

Kurkuma za sklepe. Pred nekaj leti so znanstveniki proučevali učinek kurkumina, enega glavnih elementov kurkume, na sklepe, ki so dovzetni za vnetne procese. Eksperiment je pokazal, da kurkumin zmanjša aktivnost snovi, ki povzročajo vnetje in nadaljnje uničenje. Iz tega sledi, da je kurkuma zelo koristna za ljudi, ki trpijo zaradi artritisa, revmatoidnega artritisa in drugih bolezni sklepov. Toda s kurkumo ne morete nadomestiti zdravljenja z zdravili, vendar ta začimba ne povzroča negativnih posledic kot kemična zdravila.

Kontraindikacije za kurkumo

Stranski učinki kot taki niso bili ugotovljeni. Če pa se v žolčniku odkrijejo kamni, večji od 5 mm. Kurkumo je treba uporabljati previdno! Ker povzroča krčenje mišic žolčnika.

Med nosečnostjo veljajo tudi določene omejitve glede uporabe kurkume. S to začimbo lahko začinimo jed, v zdravilne namene pa se ji je bolje izogniti.

Marsikdo ve, kako uporabljati kurkumo v kulinarične namene, vendar vsi ne vedo za to. neverjetne lastnosti in koristi za telo. Izkazalo se je, da je ta aromatična začimba Ne samo, da lahko vašim jedem doda eksotičen pridih, ampak lahko tudi podari zdravje in dolgoživost.

Kaj je kurkuma in kako je koristna?

Kurkuma je zelnata rastlina, ki spada v družino ingverjevk. Znana je tudi kot "kurkuma". Njeno koreniko uporabljajo v kulinariki in tudi kot naravno barvilo. Včasih se ljudje sploh ne zavedajo čudežnih lastnosti izdelkov v kuhinji. Kurkuma se v kulinariki in ljudskem zdravilstvu uporablja že od nekdaj. Koristne lastnosti in kontraindikacije, recepti in še veliko več so poznali starodavni kitajski zdravniki. Tako lahko na podlagi stoletja starega znanja ugotovimo naslednje glavne lastnosti kurkume:

  • lajša bolečine;
  • zavira vnetne procese;
  • aktivira metabolizem;
  • ima choleretic učinek;
  • odstranjuje toksine iz telesa;
  • ubija mikrobe in druge patogene (verjame se, da kurkuma lahko ustavi razvoj tuberkuloze);
  • normalizira prebavo;
  • spodbuja rast koristne črevesne mikroflore;
  • uniči rakave celice brez vpliva na zdravo tkivo;
  • preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni z uničenjem amiloidnih plakov;
  • razkužuje odprte rane in opekline;
  • preprečuje nastanek levkemije;
  • preprečuje razvoj multiple skleroze;
  • pomaga pri premagovanju depresije;
  • učinkovito deluje pri kompleksnem zdravljenju artritisa;
  • aktivno se bori proti kožnim boleznim;
  • krepi srčno mišico;
  • normalizira krvni tlak;
  • zapolni pomanjkanje železa v telesu;
  • krepi kosti;
  • krepi zaščitne pregrade telesa;
  • spodbuja hitro rehabilitacijo po boleznih; spodbuja apetit;
  • aktivira delovanje možganov;
  • pospešuje regeneracijo tkiva.

Glavne kontraindikacije

Preden uporabite kurkumo za zdravje, se morate prepričati, da nimate kontraindikacij. Torej te začimbe ne smete jemati v naslednjih primerih:

  • žolčni kamni;
  • nosečnost;
  • dojenje;
  • otroška starost (do približno 5 let);
  • individualna nestrpnost;
  • ulcerativne lezije sten dvanajstnika ali želodca;
  • gastritis, ki ga spremlja visoka kislost;
  • zlatenica;
  • slabo strjevanje krvi;
  • sočasna uporaba zdravil za zdravljenje sladkorne bolezni.

V vsakem primeru, če se odločite za uporabo kurkume za izboljšanje zdravja ali zdravljenje bolezni, se morate najprej posvetovati z zdravnikom. Če se med uživanjem začimbe pojavi driska, slabost in drugi neprijetni simptomi, izdelek zavrzite.

Kurkuma proti prehladu

V hladni sezoni bo koristno vedeti, kako uporabljati kurkumo za prehlad. Ta aromatična začimba pomaga premagati kašelj in vneto grlo ter lajšati neprijetne simptome, značilne za ARVI. Zdravilno sredstvo je zelo enostavno pripraviti. V kozarcu toplega mleka morate samo zmešati čajno žličko kurkume. Ta napitek uživajte trikrat na dan, dokler se stanje ne izboljša.

Če ne prenašate mleka, lahko prehlad poskusite zdraviti s kurkumo in medom. Samo zmešajte te izdelke v enakih razmerjih. Po vsakem obroku raztopite pol čajne žličke sestave in jo sperite s toplo vodo.

Čaj za razstrupljanje

Če živite v industrijski regiji s slabim okoljem ali zlorabljate nezdravo hrano, morate le vedeti, kako uporabljati kurkumo. Če opazite povečano nastajanje plinov, izgubo apetita, šibkost in utrujenost, slabost, potem so to najverjetneje znaki zastrupitve telesa. Pri premagovanju te težave bo pomagal naslednji zdravilni čaj:

  • zavrite liter vode in pustite stati minuto;
  • Medtem na bombažno krpo potresemo po 2 žlički kurkume in svežega naribanega ingverja;
  • tkanino zavežite v vrečko in jo položite v steklenico ali vrč;
  • vse napolnite s predhodno segreto vodo;
  • stisnite limonin sok v posodo in jo pokrijte s pokrovom;
  • Po 5 minutah lahko pijete čaj.

Kako uporabljati kurkumo za čiščenje jeter?

Jetra so zelo obremenjena, saj filtrirajo vse izdelke, ki vstopajo v telo, in preprečujejo širjenje škodljivih snovi. Slaba prehrana, zloraba alkohola in dolgotrajna uporaba zdravil znatno oslabijo ta organ. Da to ne bi povzročilo resnih bolezni, lahko uživate kurkumo, ki bo pomagala očistiti jetra rakotvornih snovi.

Potek zdravljenja traja približno teden dni. Prvih nekaj dni je dovolj, da vzamete pol čajne žličke začimbe z vodo. Ko se vaše telo prilagodi temu zdravilu, pijte dvakrat na dan napitek iz kozarca vrele vode in čajne žličke kurkume.

Za čiščenje krvi

Uživanje mastne in nezdrave hrane vodi do povečanja ravni holesterola. To je polno nastajanja plakov, ki zamašijo krvne žile. Kako uporabljati kurkumo za čiščenje krvi? Najpogostejši način je ta:

  • Žličko kurkume vmešajte v pol kozarca vode;
  • tekočino vlijemo v ponev in zavremo;
  • ko se voda začne ohladiti, morate dodati pol kozarca mleka in malo mandljevega masla;
  • dobljena količina izdelka zadostuje za 2 odmerka (zjutraj in zvečer);
  • celoten potek zdravljenja - 10 dni.

Za zdravljenje sklepov

Kurkuma je neverjetna začimba. Lastnosti in uporaba tega izdelka so vedno zanimale ljudi. Na podlagi stoletnih izkušenj je bilo razvitih nekaj učinkovitih receptov za zdravljenje sklepov. Torej, za pomiritev bolečine lahko naredite naslednje obkladke:

  • zmešajte žlico kurkume s mleta kava in nariban ingver (čajna žlička);
  • dodajte malo cimeta (dobesedno ščepec), dobro premešajte in nanesite na problematično območje;
  • zaviti s filmom za hrano in dodatno zaviti s toplim šalom;
  • Ta obkladek morate nositi ves dan, vendar je bolje, da to storite ponoči.

Za učinkovitejše zdravljenje negujte sklepe od znotraj navzven. Če želite to narediti, morate en mesec piti kozarec mleka na dan. Preden zavre, mu dodamo žlico kurkume, ko se nekoliko ohladi, pa še žličko medu. To pijačo je najbolje piti pred spanjem.

Za celjenje ran in zdravljenje vrev

Mehanske poškodbe kože in vse vrste vnetnih procesov bodo pomagale odpraviti mazilo na osnovi kurkume. Najprej morate iz aloe iztisniti sok. Zdaj postopoma dodajajte začimbe, da postane zmes gosta in viskozna. Dobljeno mešanico nanesite na prizadeta območja. V pol ure boste opazili zmanjšanje rdečice in olajšanje nelagodja. Ko uporabljate to mešanico na obrazu, se zavedajte, da bo kurkuma kožo začasno obarvala rumeno.

Za zdravljenje sladkorne bolezni

Kurkuma lahko za razliko od mnogih drugih začimb normalizira raven sladkorja v krvi. Torej, za diabetike bo koristen naslednji koktajl:

  • Zvečer naredite sok iz ene večje pese in ga pustite čez noč v hladilniku;
  • naslednje jutro tri srednje velike kumare, šopek špinače, tretjino zeljne glave, en korenček in šopek zelene pretlačimo skozi sokovnik;
  • vse to zmešajte s predhodno pripravljenim sokom pese in dodajte četrt žlice kurkume;
  • Ta koktajl je priporočljivo piti vsak dan (bolje je, da to storite zjutraj).

Če želite ugotoviti, kako uporabljati kurkumo za sladkorno bolezen, morate poznati natančno diagnozo. Torej, za sladkorno bolezen tipa 2 bo koristno naslednje zdravilo:

  • tableto mumije zdrobite v možnarju in zdrobite s pol žlice kurkume;
  • izdelek vzemite dvakrat na dan.

Ne pozabite, da je sladkorna bolezen nevarna bolezen, s katero se ne gre šaliti. Če vas zanimajo izdelki na osnovi kurkume, si jih ne predpisujte sami. Posvetujte se z zdravnikom, ki se bo odločil o priporočljivosti uporabe tradicionalnih receptov v kompleksni terapiji.

Za zdravljenje stomatitisa

Če imate rane v ustih, ki vam preprečujejo uživanje okusna hrana, pogovorite se in si umijte zobe, kurkuma bo prava odrešitev. Samo dodajte začimbe in sol (žličko vsake) v kozarec tople vode. Vsaki 2 uri sperite usta z nastalo mešanico. Že naslednji dan se bodo razjede znatno zmanjšale. Mimogrede, podobna sestava za grgranje se uporablja za zdravljenje vnetega grla.

Še nekaj o prednostih kurkume

Če veste, kako pravilno uporabljati kurkumo v medicinske namene, lahko navadno začimbo spremenite v zdravilo za številne bolezni. Prav tako je vredno biti pozoren na naslednje načine jemanja te začimbe:

  1. Če imate nizek hemoglobin, vsako jutro popijte kozarec mleka, vanj vmešajte žlico kurkume. Da bo mešanica bolj okusna, jo sladkajte z medom.
  2. Pri opeklinah je priporočljivo pripraviti zgoščen zvarek mete in mu dodati ščepec kurkume. Nanesite na prizadeto področje kože. Začimba ga bo razkužila, meta pa ohladila.
  3. Kurkuma spodbuja boljšo absorpcijo kalcija. Če jemljete zdravila, obogatena s tem mineralom, to začimbo obvezno dodajte svoji hrani.
  4. Če imate znake zastrupitve s hrano, raztopite pol žlice kurkume v kozarcu vode in popijte. Ponavljajte vsake 3-4 ure, dokler ne občutite olajšanja. Kurkuma bo naravno odstranila toksine iz telesa.
  5. V starih časih so kurkumo uporabljali kot antipiretik. Če imate vročino in pri roki ni zdravila, začimbo razredčite v vodi (kot v prejšnjem primeru) in popijte.

Zaključek

Če imate v kuhinji kurkumo, se lahko spopadete s številnimi boleznimi. Koristne lastnosti in kontraindikacije, recepti in značilnosti uporabe - vse to bi morala vedeti vsaka gospodinja. Če se nameravate zdraviti s kurkumo, se vsekakor posvetujte z zdravnikom.

Kurkumin čaj je pijača dolgoživcev, pridružimo se jim tudi mi. Kurkuma ima široke protivnetne in protitumorske učinke, vendar malo ljudi, ki živijo na Zahodu, uživa dovolj kurkume.

(funkcija(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -466979-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-466979-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(to , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Eden od možnih načinov, da kurkuma kar najbolje vpliva na zdravje, je kuhanje kurkuminega čaja. Če želite poskusiti, je tukaj recept. Uporabite različne sestavine, okuse, eksperimentirajte!

Kako skuhati kurkumin čaj

Za čaj:

  • 4 kozarce vode
  • 1 čajna žlička kurkume
  • Med, ingver, limona po okusu

Priprava:

Zavremo vodo.

Dodajte žličko kurkume in zmanjšajte ogenj.

Na majhnem ognju dušimo približno 10 minut.

Čaj precedite skozi gosto cedilo, dodajte med ali limono po okusu.

Za bogatejši okus lahko napitku dodate žličko naribanega ingverja.
Lahko eksperimentirate, da dobite lasten recept in ustvari edinstveno aromo.

V Aziji čaj iz kurkume imenujejo pijača dolgoživcev, saj so nedavne znanstvene študije dokazale, da kurkuma pomaga pri boleznih sklepov, boju proti raku in pomaga ohranjati dober spomin za dolgo časa.

P.S. Iz mojih izkušenj s pitjem kurkuminega čaja lahko povem, da ima vsakodnevno uživanje tega čaja en mesec dejansko izrazit protivnetni učinek, kar je navdušilo lečeče zdravnike in mi omogočilo, da sem se izognil hospitalizaciji.

Ali vaše telo pestijo bolezni? Ali želite svoji prehrani dodati nekaj začimb? V tem primeru je kurkuma prava izbira. Ni le začimba, ampak tudi naravno zdravilo za številne bolezni. Kurkuma se v vzhodnih deželah (zlasti v Indiji) uporablja v ljudskem zdravilstvu že od antičnih časov. Zakaj ne bi poskusil tudi ti? zdravilni recepti z zlatimi začimbami?

Dejstva, ki bi jih morali vedeti

Govorimo o indijski rumeni začimbi. Že stoletja se uporablja ne le kot prehransko dopolnilo, ampak tudi kot zdravilo v ajurvedi. Ima širok spekter zdravilnih lastnosti, primeren za notranjo uporabo, za celjenje kožnih poškodb in ran.

Začimba ima rahel topel okus. Spada v družino pritlikavih rastlin in je osnova karijevih mešanic. Če torej uporabljate kari, uporabljate tudi kurkumo, ki telesu zagotavlja učinkovito zaščito pred številnimi resnimi boleznimi.

Kaj vsebuje zlata začimba?

Začimba poleg najpomembnejše sestavine – kurkumina – vsebuje tudi antioksidante, antiseptike, vitamine B, C, E, piperin, kapsaicin.

Kurkumin je močno protivnetno sredstvo, antioksidant in naravni antibiotik. Farmacevtska podjetja zdaj razvijajo zdravila iz te snovi, ki bodo zdravila ljudi po vsem svetu z resnimi boleznimi, vklj. rak.

Začimba kot zdravilo

Na stotine študij je pokazalo velike zdravstvene koristi rumene začimbe. Seveda ne govorimo o zdravilu, a če ga uporabljate v razumnih odmerkih, boste telesu znatno pomagali. Pri čem pomaga zeliščna medicina? Pomaga pri preprečevanju različnih bolezni, spodbuja zdravljenje že razvitih bolezni.

  • Preprečevanje raka. Kurkumin deluje kot močan antioksidant, njegovi protivnetni učinki pa pomembno vplivajo na splošno zdravje telesa in preprečevanje raka.
  • Pomoč pri zdravljenju raka. Antikancerogene lastnosti so dejavnik, ki pomaga podpirati glavno zdravljenje onkologije.
  • Nevtralizacija prostih radikalov. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti se začimba bori proti negativnim učinkom prostih radikalov.
  • Odprava simptomov artritisa. Močne protivnetne lastnosti pomagajo lajšati bolečine, otekline in druge neprijetne simptome te bolezni.
  • Podpora imunskemu sistemu. Zdravilni učinki začimbe in kurkumina, ki ga vsebuje, pomagajo krepiti imunski sistem tudi pri ljudeh z močno oslabljenim imunskim sistemom.
  • Izguba teže. Govorimo o začimbi, ki pozitivno vpliva na presnovo in hujšanje.
  • Razstrupljanje telesa. Dokazano je, da začimba pozitivno vpliva na krvno sliko, saj jo pomaga čistiti.
  • Antibiotični in antiseptični učinki pospešujejo zdravljenje virusnih, bakterijskih in glivičnih okužb.
  • Pospešuje celjenje ran in opeklin, pozitivno vpliva na kožne bolezni (ekcem, akne, luskavica).
  • Zmanjšanje holesterola.
  • Zaščita srca in ožilja pred boleznimi, ki so med največjimi »ubijalci« naših rojakov.
  • Preprečevanje Alzheimerjeve bolezni. Zdravila za to bolezen še ni, a močni antioksidativni učinki zlate začimbe lahko preprečijo njen razvoj in upočasnijo napredovanje.


Tri osnovna pravila za uporabo začimb:

  1. Začimbo prelijemo z vrelo vodo ali na kratko zavremo;
  2. zaužijte ga skupaj s črnim poprom (poper poskrbi za boljšo absorpcijo v telesu);
  3. začinite z zdravimi maščobami, saj... je topen v maščobi (uporabite olivno olje, kokosovo olje itd.).
Kurkumin in piperin

Kombinacija kurkume in črnega popra dela čudeže za telo! Piperin (alkaloid, aktivna sestavina črnega popra) poveča absorpcijo kurkumina za 2000-krat! Optimalno razmerje rumenih in črnih začimb je 4:1.

Kurkumin in maščobe

Kurkumin je topen v maščobi. Brez njih se ne raztopi pravilno, kar zmanjša njegove možnosti za absorpcijo v tankem črevesju. Zato poskusite zaužiti kurkumo skupaj z zdravimi maščobami, kokosovim oljem, olivno olje. Prav tako je koristno uporabljati mleko s kurkumo (in poprom).

Kurkumin in kvercetin

Ta flavonoid zavira učinke encima, ki deaktivira delovanje kurkumina v telesu. Kateri so viri kvercetina? Rdeče vino, rdeče grozdje, zeleni čaj, čebula, surovo zelje, brokoli, špinača, jagodičevje (borovnice, brusnice).

 

 
To je zanimivo: